Le migliori varietà di ravanello - più di 25 varietà con una descrizione

Varietà di varietà di ravanello

Il popolare ortaggio annuncia l'arrivo della primavera, è un prodotto indispensabile per insalate primaverili e zuppe fredde. La polpa succosa è ricca di vitamine, minerali e, inoltre, ha un effetto antimicrobico.

Le piante di ravanello compatte senza pretese vengono coltivate con successo nelle regioni più settentrionali e numerose varietà e ibridi colpiscono per la loro diversità, differiscono per maturità, dimensioni e forma, colore della pelle e gusto.

Ravanello Celeste F1

Il ravanello Celeste F1 è un ibrido rappresentativo della sua classe, di proprietà di allevatori olandesi. La pianta è considerata senza pretese e abbastanza produttiva: durante la stagione, puoi raccogliere 3-3,5 chilogrammi di raccolto da 1 metro quadrato. Il diametro del frutto è di circa 5 centimetri. Il sapore è morbido, con una leggera amarezza. Celeste F1 è facile da trasportare.

Il periodo di maturazione di Celeste è di 25 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli. Questa varietà richiede moderatamente luce ed è eccellente per la coltivazione sia in serra che in pieno campo.

Varietà di ravanello Octava

L'ottava è un tipo insolito di ravanello: i suoi frutti hanno la solita forma rotonda, ma sono di colore bianco. Adatto alla coltivazione in pieno campo e in inverno in serra. La resa di questa varietà varia da 2 a 2,5 chilogrammi per 1 metro quadrato. I frutti sono piuttosto densi con un piacevole gusto medio pungente, molto spesso pesano 30-35 grammi con un diametro da 3 a 4,5 centimetri.

Octave appartiene a varietà resistenti alla fioritura, moderatamente fotofile e dipende poco dalla durata delle ore diurne. Il momento della semina dei semi di questa varietà di ravanello è la semina primaverile dal 25 aprile al 20 maggio e la semina estiva dall'1 al 30 agosto. Il periodo di raccolta va dal 20 maggio al 1 luglio e dal 1 al 20 settembre rispettivamente. Viene seminato secondo lo schema 15-20 x 3 centimetri. Conservato bene.

Preparazione del terreno

Se qualcosa è già cresciuto in serra nella stagione precedente, è richiesta una preparazione obbligatoria. Dopotutto, il terreno è notevolmente impoverito dai precedenti "inquilini" (pomodori, cetrioli o erbe). Per fornire ai futuri ravanelli la dovuta cura, il terreno richiede il rifornimento di sostanze nutritive.

Per prepararti avrai bisogno di:

rimuovere tutti i resti di radici e rami dalle piantagioni passate;
scavare il letto, aggiungendo 3 kg ciascuno. humus per 1 mq m. area;
si consiglia inoltre di nutrire la terra con cenere (0,5 tazze) o solfato di potassio mescolato con urea e perfosfato (1 cucchiaio di ogni preparazione).

Dopo che il terreno è pronto, viene livellato con un rastrello e le scanalature poco profonde vengono realizzate a una distanza di 10 cm l'una dall'altra.

Prezzi del solfato di potassio

Solfato di potassio

Ravanello Sora

Il ravanello Sora è un'eccellente varietà olandese precoce, il cui principale vantaggio è una buona resistenza alle alte temperature estive e alla luce solare diretta. I frutti hanno una classica forma tonda, colore rosso vivo e polpa abbastanza succosa con un gradevole sapore medio-amaro, ogni ortaggio a radice pesa mediamente 25 grammi.

Le date di semina per Sora iniziano a marzo e possono essere effettuate fino all'inizio dell'autunno. La varietà non freccia. Per le sue qualità biologiche, un tale ravanello è perfettamente coltivato sia in serra che in campo aperto.

Würzburg 49

Tipo medio tardivo di selezione russa. Il raccolto matura il quarantesimo giorno dopo la semina. Questa cultura è altamente resistente alle malattie.I frutti sono rossi, grandi, contengono polpa gustosa e molto succosa, croccante senza un sapore pungente.

A causa delle sue alte rese e della capacità di crescere in diverse condizioni climatiche, questa varietà viene coltivata in molti paesi.

La maggior parte di queste varietà può essere coltivata anche in serra, come abbiamo scritto in questo articolo.

Varietà di ravanello Duro

Un'altra buona varietà di ravanello adatta sia alla coltivazione all'aperto che in serra. Duro ha frutti rosso vivo, rotondi e uniformemente lisci con buccia fine e sapore gradevole. Il tempo di semina può essere considerato illimitato, e poiché i frutti maturano abbastanza grandi - fino a 5 centimetri di diametro - la semina va fatta con uno "step" di 10 centimetri.

Questa varietà è considerata resistente alle malattie, piantine e frutti si sviluppano e maturano abbastanza rapidamente. Inoltre, il ravanello Duro è ben conservato e tollera bene il trasporto. Non secca e mantiene a lungo il suo gusto e la sua succosità.

Ravanello Diego

Il ravanello Diego è una varietà senza pretese e allo stesso tempo a maturazione precoce, un altro rappresentante della selezione olandese. La sua caratteristica distintiva e una delle sue qualità principali è la dimensione. I frutti maturi possono pesare fino a 65-70 grammi ciascuno. Di conseguenza, anche la sua resa è elevata e da un metro quadrato di terreno è possibile ottenere circa 3 chilogrammi di ravanello.

I tempi di semina di questo tipo di ravanello variano dalla primavera all'autunno, dipende dal metodo di coltivazione. È fantastico sia in serra che in campo aperto. Tempo di maturazione da 20 a 30 giorni dalla comparsa dei primi germogli.

Metodi di cottura

Esistono molte ricette e metodi diversi per preparare piatti di ravanello o con la sua aggiunta. Il prodotto è in grado di combinarsi bene con varie verdure in composizioni di insalata. Il raccolto di radici è raramente sottoposto a trattamento termico.

Lo sapevate? Gli chef giapponesi fanno le patatine
dal ravanello: I frutti vengono tagliati a listarelle sottili e asciugati in forno. Un tale spuntino può durare a lungo, soprattutto se confezionato in carta o in un contenitore di vetro.
Ecco alcuni piatti a cui puoi aggiungere i ravanelli:

insalate primaverili con l'aggiunta di varie verdure, condite con panna acida o maionese;
insalata di verdure con aggiunta di formaggio di capra o feta;
insalata con uova e cetrioli;
insalata di pollo;
insalata con cavolo e mais;
insalata di tarassaco, lattuga e acetosella;
okroshka su kvas o kefir;
panini;
zuppe di verdure fredde;
barbabietola;
varie tartine di carne e pesce;
insalata di fagiolini, pomodori e feta;
patè di cagliata;
insalata di calamari;
Insalata russa;
borsch con acetosa;
torta di fegato;
ortaggi a radice ripieni (per grandi varietà) con vari ripieni.

Il ravanello è giustamente chiamato il primo medico vitaminico, di cui è difficile fare a meno per il nostro corpo in primavera. Ma devi anche usarlo con moderazione e attenzione, poiché il prodotto ha le sue controindicazioni. Per essere sicuro che tutto sia in ordine per te, consulta il tuo medico: questo ti aiuterà ad applicare correttamente la terapia vitaminica con il ravanello e ti metterà in guardia contro le conseguenze negative.

Deca ravanello

Il ravanello Deca è a maturazione precoce, più adatto per le serre. Le colture di radici hanno un gusto molto buono, lisce, rosse con una ricca sfumatura rosa. I frutti maturano fino a 5 centimetri di lunghezza e fino a 3,5 centimetri di diametro, il peso medio di ciascuno va da 11 a 13 grammi. Il colore della polpa succosa può essere bianco o rosato.

Per quanto riguarda il tempo di semina, in piena terra questo è aprile e in serra a tua discrezione. La resa del ravanello Deca differisce dalle condizioni di crescita, quindi, ad esempio, in una serra invernale da 1 metro quadrato, puoi raccogliere circa 2 chilogrammi di frutta e in un film uno quasi il doppio - fino a 4 chilogrammi.Il periodo di maturazione della frutta stessa va dai 20 ai 30 giorni - dal momento della piena germinazione.

Maturazione tardiva

Le varietà a maturazione tardiva maturano 35 o più giorni dopo la semina. Sono preferibilmente piantati in tarda primavera o all'inizio dell'estate.

Ghiacciolo di ghiaccio

Differisce nelle seguenti caratteristiche:

la lunghezza delle verdure può raggiungere i 20 cm con un peso di 50 g;
la pelle ha un piacevole colore bianco;
la polpa è croccante, succosa, quasi priva di amarezza;
resistente a molte malattie e alle basse temperature;
c'è una bassa resa della varietà.

Matura infine entro 40 giorni.

Dungan 12/8

diametro del frutto - circa 7 cm, peso - entro 75 g;
la pelle è rossastra;
la polpa è soda, succosa, di gusto gradevole;
adatto per la conservazione a lungo termine;
ha un alto rendimento.

In buone condizioni matura entro 48 giorni.

Zanna Bianca

i frutti sono allungati;
il ravanello raggiunge i 12 cm di lunghezza e 24 g in peso;
la pelle è bianca;
contiene una grande quantità di vitamine;
resistente a molte malattie.

Matura completa dopo 40 giorni.

Gigante d'autunno

Prestare attenzione a:

i frutti sono grandi, il loro peso può raggiungere i 140 ge il loro diametro è di 6 cm;
la lunghezza delle verdure, può essere di circa 9 cm;
colore bianco come la neve della pelle;
idoneità alla conservazione a lungo termine;
sapore aspro con sentori di amarezza.

Il periodo di maturazione è di circa 40 giorni.

Gigante rosso F1

I segni di un ibrido includono:

i frutti possono raggiungere i 17 cm di lunghezza;
1 ravanello può pesare fino a 120 g;
le foglie sono adatte per fare insalata;
adatto per la conservazione a lungo termine;
resistente agli sbalzi di temperatura e molte malattie.

Il periodo di maturazione varia da 50 giorni.

Ghiacciolo bianco

Una delle varietà di ravanello più insolite, in apparenza. Esteriormente, "White Icicle" è molto simile a un ortaggio a radice come daikon - ravanello giapponese o cinese. Diverse altre varietà di ravanello hanno anche una forma così oblunga, ad esempio "Firefly", "Ice Icicle" e altri. La polpa di un tale ravanello è bianca, piuttosto succosa e leggermente piccante.

La varietà è considerata a maturazione tardiva: il periodo dalla germinazione alla raccolta va da 28 a 32 giorni. Termini di coltivazione: dall'inizio della primavera all'inizio dell'autunno. I frutti sono allungati e raggiungono i 15 centimetri di lunghezza, con un peso medio di 20 grammi ciascuno. La varietà è adatta sia alla coltivazione in serra invernale che a pieno campo. La resa del "White Icicle" va dai 3 ai 3,5 chilogrammi per metro quadrato.

Malattie e parassiti

Il ravanello si ammala raramente. Le malattie più comuni includono:

Marciume bianco. Con esso, si osserva l'acquosità della polpa del vegetale, il colore rosso si perde, il raccolto di radici è coperto da una fioritura di bianco.
Marciume grigio. Anche i ravanelli conservati in frigorifero sono interessati.
Muffa polverosa. Colpisce lo sviluppo delle foglie. Un rivestimento bianco appare sul lato superiore, che acquisisce quindi una tinta marrone. Le foglie appassiscono, il che è dannoso per la crescita dei ravanelli.
Mosaico di ravanello. Questa è una malattia virale. Inibisce la crescita del raccolto di radici, deforma le foglie.
Annerimento delle radici. Con questa malattia compaiono macchie scure alla radice. Possono essere osservati sul feto stesso. Questo porta alla decomposizione della verdura.

I parassiti che interrompono il normale sviluppo dei ravanelli includono:

farfalla di cavolo cappuccio;
falena di cavolo;
Pulce;
mosche di cavolo primaverili ed estive;
clicker e così via.

Per prevenire malattie e controllare i parassiti, i ravanelli vengono impollinati in modo profilattico con cenere o polvere di tabacco. Ti proteggerà anche dalle malattie e dalla semina precoce dei ravanelli, poiché il caldo contribuisce alle malattie. I modi specifici per affrontare l'insorgenza della malattia sono descritti in un altro articolo sul nostro sito web.

Prima colazione francese

La colazione francese è una varietà di ravanello precoce matura, piuttosto senza pretese, i cui frutti sono leggermente allungati, si potrebbe dire, ovali.Gli ortaggi a radice "colazione" crescono da 5 a 8 centimetri di lunghezza e pesano in media 20 grammi. Per quanto riguarda l'appetibilità, la polpa bianco-rosata, piuttosto succosa, ha un gusto molto delicato con una leggera amarezza. A proposito, questa varietà può anche vantare deliziose verdure: le cime della colazione francese vengono spesso mangiate come insalata fresca.

Per la sua modestia, questa varietà viene coltivata sia in serra che in piena terra, dove, ricordiamo, i semi di questo ravanello vengono seminati molto precocemente. Il tempo di maturazione è di circa 25 giorni dal momento della piena germinazione alla raccolta.

Ravanello "18 giorni"

Il ravanello "18 giorni" è una varietà a maturazione precoce con un gusto molto delicato di ortaggi a radice, praticamente senza amarezza, come nel caso della già citata "colazione francese", si mangiano anche cime verdi di ravanello. Frutti cilindrici, rosso-rosa con punte bianche, raggiungono una massa da 20 a 25 grammi.

La varietà Ravanello "18 giorni" è adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra, per il breve periodo di maturazione, che è di 18-20 giorni dal momento della piena germinazione. Ciò rende possibile seminare semi di questa varietà e raccogliere più di una volta a stagione. Per ottenere raccolti precoci, vale la pena iniziare la semina all'inizio di marzo e l'inizio di settembre è adatto per piantare ravanelli in autunno.

Cosmetici fatti in casa con ortaggi a radice

Come già accennato, i ravanelli fanno bene alla pelle. Ma oltre a curare dermatiti ed eczemi, può migliorare la carnagione della pelle. Il succo di verdura idrata bene la pelle secca e le maschere di pappa di ravanello la rendono morbida e vellutata. Il tonico a base di succo di ravanello, cetriolo e prezzemolo schiarirà le lentiggini e le macchie dell'età. Per la pelle grassa, è adatta una maschera a base di ortaggi a radice grattugiati e latte. Una maschera nutriente a base di amido, olio d'oliva e pappa di una verdura cruda aiuterà a rinfrescare il viso dopo le gelate invernali.

Nota importante: quando si utilizzano cosmetici di ravanello fatti in casa, è necessario proteggere gli occhi dal succo di verdura.

Ravanello di calore

Una delle varietà più popolari di ravanello nel nostro paese è la varietà "Heat", un raccolto di radici a maturazione precoce e molto produttivo. Di forma rotonda, di colore rosso o cremisi intenso. Ogni peso varia da 17 a 26 grammi. "Heat" vanta una polpa molto succosa, densa e saporita, con una leggera piccantezza.

L'elenco dei principali vantaggi di questa varietà include la sua resistenza al calore, che si indovina nel nome, e la resistenza a molte malattie, oltre che alla fioritura. Il ravanello "Heat" ama la pre-fertilizzazione del terreno. I tempi di maturazione deliziano anche i giardinieri: dall'aspetto dei germogli completi alla raccolta: da 20 a 25 giorni. A seconda del metodo di coltivazione, la resa varia da 1 a 2,5-3 chilogrammi.

Tra tutti gli ortaggi a radice che abbiamo introdotto nel nostro menu molto tempo fa, come il ravanello, le patate o le barbabietole, il ravanello è probabilmente il più amato. Ebbene, prima di tutto, appare sui nostri letti e sugli scaffali dei negozi come una delle primissime verdure fresche. In secondo luogo, non devi "cucinarlo" - taglialo in un'insalata o mangiarlo lavato proprio così. Bene, e, naturalmente, apprezziamo i ravanelli per i nutrienti e le vitamine nella sua composizione, di cui abbiamo così tanto bisogno dopo un lungo inverno.

Esistono moltissime varietà di questo meraviglioso ortaggio, che differiscono non solo per il grado di amarezza o succosità del frutto, ma anche per forma, dimensione e colore. Il ravanello può essere bianco, rosa, rosso, bicolore e persino viola. Ogni rappresentante della gamma varietale di ravanello ha i suoi termini di germinazione e maturazione, molti possono essere coltivati più volte in una stagione. Qui abbiamo discusso delle varietà che crescono e danno frutti altrettanto bene in serra e all'aperto.

Descrizione dell'impianto

I ravanelli iniziarono a essere coltivati e utilizzati in cucina già nel 3000 a.C. La storia del raccolto di radici in Europa inizia nel XVI secolo.Proviene da una pianta correlata, il ravanello marino, che è stato utilizzato con successo in agricoltura nei paesi del Mediterraneo.

Le varietà di ravanello si dividono in europee, cinesi e giapponesi. In Russia, è consuetudine allevare varietà europee. Allevatore E.A. Grachev nel XIX secolo allevava tipi speciali di ravanello che attecchiscono bene nel clima freddo del nord-ovest. L'attività dello scienziato è stata continuata da suo figlio V.E. Grachev. All'inizio del 20 ° secolo, è riuscito a ottenere le proprie varietà di radici per le condizioni della Russia, ma, sfortunatamente, i tempi erano difficili: la guerra, la rivoluzione e la maggior parte del suo lavoro erano persi.

L'aspetto della verdura si riflette bene nell'immagine. Il raccolto di radici cresce in un terreno fertile umido o in una serra. Alcune casalinghe lo coltivano a casa.

Il ravanello esternamente è una piccola palla o cilindro solido di colore rosso o rosa scuro

I benefici di un vegetale sono dovuti all'alto contenuto di vitamine e minerali in esso contenuti. Il ravanello comprende vitamine A, E, vitamine B, vitamine C e PP. Dei minerali, il raccolto di radici è ricco di calcio e potassio, ferro, fosforo, magnesio. I medici raccomandano il ravanello rosso per l'uso in caso di diabete mellito, gotta, disbiosi intestinale e altre patologie.

Varie insalate sono preparate dalla verdura. Un'insalata popolare con erbe e un uovo sodo con l'aggiunta di ravanello. Il raccolto di radici è spesso sottoposto a trattamento termico: è in umido, fritto, cotto. Esistono molte ricette per i ravanelli.