Polli da carne: in crescita per la carne. Alimentazione, condizioni di detenzione

Sin dal Paleolitico, l'umanità si è preoccupata di due pensieri principali, uno dei quali è: "chi può essere mangiato". Con lo sviluppo della scienza e la comprensione del processo di eterosi, è diventato possibile ottenere animali molto grandi con un rapido aumento di peso. I polli da carne sono i pionieri nell'accelerare la produzione di proteine ​​animali.

Broiler non è solo pollo. Questo è un animale in grado di ingrassare molto rapidamente. La carne di un giovane animale è più morbida, più gustosa e più comoda per la frittura. Dall'inglese alla griglia - "fry" e deriva il nome di tutte le croci da carne.

Oggi non sono stati allevati solo polli da carne, ma anche conigli, tori, anatre, faraone, oche. Tutte le croci da carne sono caratterizzate dalla capacità di aumentare di peso rapidamente.

Una pratica fonte di carne di qualità

Nella vita di tutti i giorni, i polli da carne sono chiamati pollame (meno spesso conigli), che viene allevato solo per ottenere carcasse di carne. Tuttavia, gli esperti fanno una netta distinzione: esiste una razza di direzione della carne e ci sono incroci di carne e il termine "broiler" si riferisce specificamente alle croci. Come risultato di incroci attentamente calcolati, il cui scopo è quello di ottenere una maturazione precoce e un rapido guadagno della prole, i polli da carne lo sono. Coltivare per la carne è l'unico scopo della loro creazione. I polli di carne incrociata già all'età di due mesi danno una carcassa commerciabile del peso di circa un chilogrammo e mezzo.

Naturalmente, le razze da carne possono anche essere allevate per la carne, aumentano anche di peso, si nutrono bene, ma a parità di condizioni di alimentazione e conservazione mostrano risultati più modesti.

Quando iniziano a deporre i polli da carne?

L'età in cui i polli iniziano a correre è influenzata dalle caratteristiche della razza. Di solito i polli da carne depongono le uova da 6-7 mesi. Di norma, per ottenere i prodotti a base di uova, vengono lasciate femmine che non hanno acquisito il peso richiesto entro un certo tempo.

Importante! Ha senso continuare a deporre i polli fino all'età di due anni, poiché dopo la maturazione, i buoni tassi di produzione di uova non durano più di 1,5 anni. Non è consigliabile sostenere più i costi della loro manutenzione.

Polli da carne in un'azienda agricola privata

Contrariamente all'idea sbagliata diffusa, i polli da carne possono essere allevati anche in una normale azienda agricola sussidiaria. Forse, in questo caso, il peso della carcassa sarà diverso dal peso di fabbrica, ma quando si ingrassa il pollame per le proprie esigenze, la differenza di 100-200 grammi non è significativa.

A differenza delle galline ovaiole, i polli da carne non hanno bisogno di posatoi, non puoi pensare troppo ai pollai coibentati, perché la durata di vita di un tale pollo non supera gli 80 giorni. È semplicemente inutile nutrirlo più a lungo, perché dopo questa età l'uccello rallenta significativamente il tasso di crescita muscolare e aumenta il consumo di mangime. Come vengono ingrassati i polli da carne in una fattoria privata? La coltivazione della carne nella maggior parte dei casi viene effettuata da giovani stock acquistati e ci sono ragioni per questo. Le uova, da cui successivamente si schiuderanno polli ibridi di croci di carne, non si trovano praticamente in vendita, è più facile acquistare polli di un giorno o adulti.

caratteristiche generali

Informazioni tematiche e storiche

Il nome "broiler" viene talvolta confuso con il concetto di "croce".La prima parola implica una precoce varietà ibrida di polli, che è il risultato dell'incrocio delle migliori specie di carne e uova o linee di carne. Anche i polli da carne sono spesso erroneamente classificati come razza.

Cross, invece, è solo un ibrido incrociato, allevato per vari scopi (ottenere uova, piume, carne). D'altra parte, c'è il termine "broiler cross", ottenuto solo per il gusto della carne (mentre i broiler sono semplicemente di carne e tipi di carne e uova). Scopri di più su questo dall'articolo "Cosa sono gli incroci di polli e in che modo differiscono dalle razze".

Gli esperimenti genetici con i polli domestici sono iniziati nei primi decenni del secolo scorso. E già negli anni Cinquanta, questa pratica è stata attivamente utilizzata e sviluppata in URSS, Europa e Stati Uniti.

Ha ricevuto i primi polli da carne delle razze Cornish e Plymouthrock (varietà bianca). Dopo di loro, New Hampshire, Jersey, Langshan e altre razze di polli ad alta produttività hanno iniziato a partecipare agli esperimenti.

Descrizione

Tutti i polli da carne sono caratterizzati da uno sviluppo e una crescita rapidi. Raggiungono un peso di 1,5-2 chilogrammi entro sei mesi dalla nascita. La carne tenera e succosa di tali individui si ottiene grazie alla maturità precoce e al basso consumo di mangime.

Allevare polli da carne è un'attività redditizia poiché il risultato si ottiene molto rapidamente.

Tutti i polli da carne si distinguono per un fisico massiccio e una grande schiena. Questi sono polli dal petto ampio e tozzi con le gambe corte. Hanno lobi e creste rosse. Molto spesso, il loro piumaggio è bianco.

Gli uccelli hanno una natura calma, sono senza pretese nella vita di tutti i giorni. L'immunità dei polli da carne è alta, quindi sono comodi anche in un pollaio non riscaldato.

Pro e contro

Alcuni dei principali vantaggi delle varietà di broiler includono:

• grande peso corporeo - fino a 4-8 chili;
• crescita rapida: i polli da carne sono pronti per la macellazione nel secondo mese;
• carattere flemmatico e calmo;
• la capacità di adattarsi rapidamente in condizioni avverse.

La mancanza della maggior parte dei polli da carne a bassa produzione di uova. Depongono le uova come il resto del pollame. Ma questo importo non è sufficiente per realizzare un profitto stabile.

Il tasso medio di produzione di uova da carne è di 100-180 uova per strato all'anno. Pertanto, le razze di uova vengono scelte per lo sviluppo del business sulle uova, ad esempio foxy chic, maran, araucan, livornese, dominante. La loro performance è di 200 uova all'anno.

Acquisto, collocamento e ingrasso di polli

Una delle domande più urgenti è dove acquistare? Il broiler predefinito può essere venduto solo nelle fattorie che incrociano le razze per produrre incroci di carne. Tuttavia, se ricordiamo che nella vita di tutti i giorni i polli da carne sono chiamati non solo croci, ma anche razze di carne, allora i polli possono essere acquistati nell'allevamento e persino da appassionati privati ​​impegnati nell'allevamento di pollame di razza pura.

Immediatamente dopo l'acquisto, i pulcini vengono posti nelle covate, dove si consiglia di impostare un regime di temperatura a due livelli. Se l'allevata è più calda da un lato e più fresca dall'altro, i pulcini possono spostarsi in un'area più comoda. Pertanto, il proprietario riceve un segnale semplice e inequivocabile per aggiungere o diminuire il riscaldamento. Questa tecnica più semplice consente di ridurre in anticipo la possibilità di mortalità di animali giovani a causa di surriscaldamento o ipotermia.

Cosa dovrebbero mangiare i polli da carne fin dai primi giorni di vita? La coltivazione della carne richiede un'attenzione particolare alla dieta, quindi l'opzione migliore sarebbe un mangime pre-avvio specializzato da 0 a 7-10 giorni. Su questa dieta vengono poste importanti funzioni dell'apparato digerente, i polli ricevono una buona scorta di salute. È importante ricordare che qualsiasi, anche il mosto ponderato stesso, perde irrimediabilmente all'alimentazione composta pre-avvio nell'equilibrio ideale di tutte le sostanze necessarie per lo sviluppo del pollo.

Caratteristiche della dieta

Per far crescere una mandria carnosa e forte, è necessario aderire a uno schema di alimentazione specifico. Lo schema di alimentazione ottimale è il seguente:

1. 
   Preavvio.

2. Inizio.
3. Ingrasso.
4. Finire.

È anche molto importante mantenere il rapporto tra acqua e mangime. Per i polli da carne, dovrebbe essere 1,7 a 1. L'acqua dovrebbe essere servita solo pulita e fresca, con una temperatura di circa 18-22 gradi.

Durante l'alimentazione, la struttura del mangime gioca un ruolo importante. In questa materia, l'età degli uccelli serve come linea guida. In diverse fasi di crescita e sviluppo, gli intestini dei broiler sono in grado di digerire determinati alimenti:

• Fino a 10 giorni - cereali setacciati (i microgranuli sono accettabili).
• Da 11 a 24 giorni - mangime granulare (diametro 2-3,5 mm), macinazione grossolana.
• Dal giorno 25 alla macellazione: mangime granulare (3,5 millimetri), macinazione grossolana.

La crescita più rapida possibile della carne può essere ottenuta quando si alimenta con mangimi composti.

Tavolo. Guadagno medio giornaliero e consumo di mangime per categoria di età.

Preavvio	Inizio	Ingrasso	finire
Età in giorni	0-5	6-18	19-37	38-42
Guadagna in grammi	15	33	54	56
Velocità di avanzamento in grammi	15-21	25-89	93-128	160-169

Alimentazione dei pulcini

L'alimentazione dovrebbe essere completa ed equilibrata fin dai primi giorni di vita del pulcino. Se un bambino non può beccare da solo, dovrebbe essere aiutato ricorrendo a una pipetta. Schema di alimentazione:

1. 
   Da 1 a 10 giorni - nutrire i polli ogni 2 ore. La dieta comprende uova sode, latte e ricotta. Il quinto giorno di vita, l'uovo può essere mescolato con gusci d'uovo schiacciati.

2. Dal giorno 10 vengono introdotte colture di cereali. La miscela si presenta come segue: granella di mais - 50%, grano schiacciato - 25%, farina d'orzo - 10%, fiocchi d'avena - 5%. È molto importante aggiungere l'ortica (10%) al mangime, solo che viene pre-versata con acqua bollente e schiacciata.
3. Dal giorno 15 puoi dare carote grattugiate, carne bollita, verdure tritate. Anche in questa fase vengono introdotti gesso, ghiaia, guscio e farina di ossa.
4. Dal giorno 20 il mangime è quasi identico a quello di un polli da carne adulto.

IMPORTANTE! La mancanza di acqua in tenera età porterà alla disidratazione dei pulcini. La malattia richiede un trattamento immediato.

Allevamento di pulcini da carne naturalmente

Se stiamo parlando di croci di carne, allora vale la pena capire in anticipo che non puoi aspettarti una prole di alta qualità. Tuttavia, l'allevamento di razza di pollame di una buona razza di carne in una fattoria privata è del tutto possibile, è sufficiente acquisire una famiglia genitoriale sana. Nel processo, tra le galline, sarà possibile scegliere le galline più premurose e affidare loro il rifornimento del bestiame da ingrasso.

Le uova da cova di alta qualità di polli di buona razza da carne possono essere acquistate anche da allevamenti, soprattutto se hanno temporaneamente eccedenze. Avere una propria incubatrice consente di fare i conti con la mancanza di talento delle galline nella famiglia dei polli dei genitori, e in caso contrario, mantenere e nutrire non differisce dalla cura dei polli acquistati.

Raccolta e conservazione delle uova

Gli agricoltori esperti raccomandano di raccogliere i prodotti due volte al giorno: la prima volta dopo la poppata mattutina e la seconda a mezzogiorno, per evitare di beccare le uova e per mantenere pulito il guscio.

La raccolta degli ovoprodotti viene effettuata con le mani pulite. Con due dita, il testicolo viene preso dall'estremità smussata e affilata e spostato nel contenitore.

In una nota! Perché non puoi prendere un uovo con tutto il palmo della mano? Il guscio è ricoperto da un guscio sottile che protegge dalla penetrazione di batteri e microrganismi. Quando l'agricoltore raccoglie un uovo con la mano, il guscio viene danneggiato, il che aumenta il rischio di infezione.

Le uova possono essere conservate fino a cinque giorni. Durante questo periodo, il valore nutritivo non andrà perso e le galline potranno schiudersi. Dopo il quinto giorno, la schiudibilità diminuisce del 4%.

Condizioni di detenzione: pollaio per polli da carne

Per l'ingrasso del pollame da carne, non è richiesto un sistema di posatoi e nidi, come in un pollaio per gli strati, inoltre, i polli semplicemente non hanno il tempo di entrare nell'età riproduttiva.Pertanto, per i polli da carne, sono abbastanza adatti locali moderatamente spaziosi con mangiatoie e abbeveratoi, a pavimento o in gabbie a rete.

Se si prevede di allevare polli da carne a casa, indipendentemente dalla scelta della direzione (ottenere polli di razze da carne o ingrassare incroci di carne giovane), saranno richiesti brooders per polli. Puoi equipaggiare un "pollaio" con materiali di scarto, l'importante è osservare il regime di temperatura e un livello accettabile di umidità. Le prime due settimane di vita, la temperatura dell'aria nella stanza dovrebbe essere di circa 30 gradi, quindi può essere ridotta a 25 gradi, dopo un mese - a 20-23 ° C. Si consiglia di evitare correnti d'aria: possono causare la morte del bestiame.

Modi per ridurre il costo del mangime in un cortile privato

Il minimo problema è con mangimi composti adatti all'età dell'uccello, tuttavia, l'allevamento di polli da carne a casa può essere costruito in parte con mangimi economici. Tuttavia, durante la prima settimana di vita, è meglio utilizzare un mangime composto speciale. Innanzitutto, a questa età, i polli mangiano molto poco, quindi i costi saranno bassi. In secondo luogo, una corretta alimentazione nella prima settimana di vita pone le basi per la salute.

In un cortile privato, i polli da allevamento di carne crescono bene su miscele di cereali, dove puoi aggiungere verdure, verdure e rifiuti di cucina. Ma è meglio limitare gli spazi liberi: meno opportunità hanno i polli da carne, meglio aumentano di peso.

Broiler: che tipo di uccelli

I polli da carne tendono ad avere dimensioni corporee maggiori rispetto ad altri pollame. Le caratteristiche generali dei polli sono le seguenti:

• peso di un pollo adulto (2,5-3 mesi) - 4,5 kg, gallo - 5-5,5 kg;
• la gamba e l'ala sono relativamente corte;
• carattere - flemmatico;
• il corpo ha un corpo regolare e orizzontale;
• la componente muscolare è ben sviluppata.

Importante! Praticamente tutte le razze di broiler hanno un istinto di broiler ben sviluppato.

Di norma, questo tipo di uccello viene conservato esclusivamente per il gusto della carne. Cominciano a correre relativamente tardi - a 6-8 mesi, a volte un anno. La produzione di uova è insignificante: 1-3 pezzi a settimana (o 100-140 pezzi all'anno).

Il piumaggio degli uccelli è principalmente bianco, ma si possono trovare sia polli da carne di cenere che neri.

Broiler

Gli uccelli hanno due principali caratteristiche genetiche:

1. Il loro uovo può differire dalla presenza di due tuorli.
2. La prole, purtroppo, non assume i tratti forti dei genitori, quindi spesso diventa più debole di loro.

Allevamento di polli da carne come piccola impresa

Come piccola impresa, può essere interessante allevare polli da carne, ma non croci, poiché ci vuole molto sforzo per allevare una croce, questo non è un semplice lavoro di allevamento, ma quasi azioni di gioielleria con caratteristiche genetiche. Nell'allevamento di razza è conveniente utilizzare un uovo da cova, quindi sarà possibile raggiungere il numero massimo di polli anche in assenza di buone galline.

Il commercio dei giovani può essere ancora più redditizio dell'allevamento di carne. Puoi vendere pulcini di un giorno, ma i polli cresciuti vengono venduti a un prezzo più alto, il prezzo può variare in modo significativo a seconda della razza (ad esempio, da un giorno a un mese, può costare 45-60-100 rubli a testa).

Le migliori razze di polli da carne

Quando creano una nuova specie, gli allevatori cercano di migliorare l'una o l'altra qualità dell'uccello in modo che sia redditizio allevarlo. Quindi le razze moderne e gli incroci di polli da carne hanno le loro caratteristiche.

Foto dei polli Cross Smena e ROSS 708

• Croce "Cambia" è stato creato incrociando "Broiler-6" e "Gibro-6". I polli crescono rapidamente, aggiungendo fino a 50 g al giorno, la vitalità è di circa il 97%. La carne di un tale pollo è molto gustosa. Produzione di uova entro 140 uova / anno. La caratteristica principale è che i giovani necessitano di una temperatura del broiler di 2 gradi superiore rispetto alle altre razze.Questo è importante da tenere in considerazione in modo che il tasso di sopravvivenza dei pulcini sia alto.
• Croce "ROSS 708" apprezzato soprattutto per avere la massima massa corporea e il più rapido aumento di massa. Per questo motivo è anche il più redditizio. I giovani animali raggiungono una massa di 2,9 kg in soli 35 giorni! Questo uccello ha gambe grandi, muscoli pettorali sviluppati, basso costo della carne.

Importante!

Cross "ROSS 708" è facile da confondere con molte altre specie, quindi è meglio acquistare animali giovani in allevamenti di pollame comprovati.

• Croce "ROSS 308" è caratterizzato da alte prestazioni. Il peso dell'uccello non è grande come quello del ROSS 708, ma danno più uova. I giovani animali guadagnano fino a 60 g di peso al giorno. Il peso di un uccello adulto è di 2,5 kg. La macellazione viene effettuata dalle 6 alle 9 settimane per preservare il gusto degli individui. La carcassa ha una presentazione, pelle pallida.
• Polli "Cobb 500" hanno una tonalità della pelle giallastra. Per 40 giorni, la crescita giovane raggiunge una massa di 2,5-2,8 kg. Inoltre, il tasso di sopravvivenza è del 98%, i costi di alimentazione non sono molto alti, le gambe sono forti e il seno è ben nutrito.

Cobb 700 e Broiler 61

• "Cobb 700" uccello altamente produttivo. Entro 1,5 mesi, le femmine pesano circa 2,5 kg ei maschi 3 kg. In questo periodo possono essere macellati. Il broiler raggiunge il suo peso corporeo finale a 2,5 mesi - polli - 4 kg, galli - 5 kg. La carne è leggera, succosa, saporita, la buccia è di colore giallo. La produzione di uova è bassa, ma le uova sono gustose.
• Broiler-61 ha un'elevata produttività, nonostante venga speso un minimo di fondi per i mangimi - vengono spesi fino a 2-2,2 kg di mangime per chilogrammo di crescita. A 1,5 mesi, il peso dei polli è di circa 1,8 kg. La produzione di uova è nella media; all'anno la gallina ovaiola produce circa 160 uova. Il tasso di sopravvivenza dei pulcini è di circa il 98%. Gli animali giovani crescono rapidamente, ma è importante monitorare la loro salute in modo che gli uccelli si sviluppino correttamente. Sono necessari integratori vitaminici, da 5 settimane vale la pena iniziare a limitare il cibo.
• Croce "Hubbard Isa F-15" in rapida crescita. Con un'alimentazione speciale, il peso di un uccello può raggiungere gli 8 kg, ma più spesso 5-6 kg. Il tasso di sopravvivenza degli animali giovani è del 98-99%. A 2 mesi, le femmine pesano circa 2,7 kg ei maschi 3,2 kg. Produzione di uova fino a 200 uova / anno. Le uova e la carne hanno un buon sapore.

Interessante!

L'Hubbard Isa F-15 non ha il gene nano. Questa è la ragione principale della grande massa corporea della pizza.

• Razza "Hybro-6" ha un'elevata vitalità - 98%. Hanno un buon piumaggio e l'aspetto dell'uccello nel suo insieme. Il personaggio è flessibile. A 6 settimane, l'uccello pesa circa 1,5-1,6 kg. Dopo la macellazione, si può vedere che la carcassa ha la pelle gialla e il grasso sottocutaneo. Durante il giorno, l'aumento di peso è di circa 30 g La produzione di uova di una gallina è di 160 uova in 400 giorni. La carne è deliziosa, così come le uova. Quando si allevano polli, è importante controllare le velocità di alimentazione, altrimenti apparirà l'obesità.

Organizzazione di un allevamento di pollame

Se esiste un'opportunità per aprire un vero allevamento di pollame, ciò richiede un investimento solido e un approccio speciale. Tuttavia, con un buon piano aziendale, una simile impresa può portare profitti stabili, soprattutto se c'è l'opportunità di acquisire la propria base di feed.

La direzione del lavoro dipende dal prodotto su cui lavorerà l'allevamento di pollame. Un broiler come prodotto finale significa un rapido turnover delle generazioni di pollame, l'uso di incroci di carne produttiva e anche un ciclo di produzione completo è auspicabile, dal mangime alla fornitura di carne di pollo ai clienti.

Cosa e come nutrire i polli da carne

Mangime speciale per polli da carne: questo è il miglior tipo di dieta per il pollame, che viene allevato per la carne. Allo stesso tempo, i tassi di alimentazione possono essere prescritti in grammi, ma i proprietari esperti raccomandano di alimentarli ad libitum. Maggiore è la razione giornaliera, maggiore è il peso del broiler al momento della macellazione. Ma con la preparazione indipendente di una dieta a tutti gli effetti, sarà necessario rispettare le norme sui nutrienti necessari per l'alimentazione rapida del pollame.

Per costruire muscoli velocemente, hai bisogno di cibi ricchi di proteine. Se si prende come base il grano schiacciato, deve essere arricchito con carne e ossa e farina di pesce, questo aumenta il contenuto proteico nella miscela.L'aggiunta di verdure e verdure fornisce al broiler vitamine e fibre, che aiutano la digestione. È più difficile fornire al pollame microelementi, quindi è meglio usare premiscele, contengono il set necessario di tutte le sostanze che assicurano un buon metabolismo e contribuiscono alla più completa assimilazione del mangime.

Alimentazione

È meglio acquistare cibo per la razza da carne dalla produzione industriale. Solo così otterrai il massimo dalla tua razza. Esistono tre tipi di diete:

• prelaunch - età da un giorno a quattro;
• a partire - da 5 a 30 giorni;
• finitura - da un mese a due.

Il primo tipo di mangime contiene un'enorme concentrazione di sostanze nutritive. Sono rapidamente digeriti da piccoli stomaci senza rigetto. La composizione deve necessariamente includere prodotti lattiero-caseari. Dopotutto, i pulcini crescono rapidamente e hanno bisogno di calcio per le loro ossa. Hanno anche un effetto positivo sul sistema digestivo degli animali giovani.

La dieta successiva include gli stessi componenti della prima. Tuttavia, è arricchito con sostanze biologicamente attive. Deve essere:

• lievito;
• erba tritata;
• farina di carne e pesce;
• Grasso;
• integratori minerali.

È meglio nutrire i polli da carne con mangimi commerciali

Molti allevamenti macellano polli all'età di 30 giorni. L'uccello raggiunge 2-2,5 kg. Per ottenere individui più grandi, usa il menu finale. Gli uccelli vengono nutriti per altri venti o trenta giorni. Di conseguenza, si ottengono carcasse di grandi dimensioni, in media 4,5 kg. L'ultima dieta contiene:

• Mais;
• Grano;
• orzo;
• farina di soia;
• alimentare il lievito;
• farina di carne e ossa;
• erba tritata;
• Grasso;
• un gessetto.

Con una tale dieta, i polli iniziano a ingrassare rapidamente.

Per migliorare l'appetibilità della carne, nelle ultime settimane, è stata alimentata una scorta illimitata di erba fresca.

Quando nutrirsi? Consigliato ogni due ore. Questo è circa sette o otto volte al giorno. Le pause tra le poppate non devono superare le sei ore.

I pulcini crescono molto rapidamente. La mancanza di calcio innescherà molti problemi alle ossa e alle articolazioni. Pertanto, acquista integratori minerali speciali per broiler.

Errori nel mantenere pollame di razza carne

Molti proprietari inesperti commettono errori nel mantenere e nutrire il pollame, e nella migliore delle ipotesi questo porta solo a un risultato insoddisfacente: la carcassa di carne è di scarsa qualità, con un contenuto di grassi insoddisfacente. Se la dieta è la stessa per l'intero uccello, indipendentemente dalla sua direzione, il risultato sarà molto mediocre: gli strati peggioreranno e le carcasse di broiler saranno molto lontane dall'ideale.

Un altro malinteso comune è cercare di nutrire un uccello con verdure bollite. È difficile mantenere un tale mosto fresco; nella stagione calda, i processi di fermentazione possono iniziare entro mezz'ora dalla cottura.

Si sconsiglia inoltre di conservare gli incroci di carne di pollo per più di 80-90 giorni. La quantità di mangime che l'uccello consuma a questa età è piuttosto elevata e il tasso di crescita è in costante diminuzione. Inoltre, si avvicina la muta, durante la quale il pollo perde un po 'di peso. Un broiler sovraesposto può soffrire semplicemente a causa del suo peso elevato, è difficile per lui muoversi. È meglio stabilire il turnover delle generazioni di polli per ottenere tempestivamente prodotti a base di carne.

Consigli utili

La manutenzione senza problemi dei polli da carne in un'azienda agricola privata è del tutto possibile, soprattutto se si alimenta il pollame con mangimi composti. È importante ricordare che i diversi tipi di mangimi composti non sono intercambiabili; per il pollame da carne si intende una composizione ad alto contenuto proteico.

È più conveniente acquistare polli in lotti relativamente piccoli a intervalli di un mese, i gruppi raggiungeranno l'età della macellazione uno per uno, il che facilita la lavorazione dei prodotti.

La conservazione stagionale dei polli da carne è molto vantaggiosa, questo consente di arricchire la razione di pollame con erba fresca, frutta e verdura a basso costo.A causa della conservazione stagionale, è possibile ridurre leggermente il costo dell'ingrasso del pollame e dell'isolamento del pollaio.

Se il pollaio ha raggiunto una dimensione tale che è del tutto possibile inviarlo alla padella, è più redditizio macellarlo che spendere soldi per il trattamento. Devi solo assicurarti che questo non sia un disturbo pericoloso per una persona.

Malattie dei broiler

Le razze da carne, nonostante la loro resistenza e buona immunità, sono suscettibili ad alcune malattie, soprattutto nelle prime fasi del loro sviluppo. I periodi da 1 a 5 giorni e da 25 a 35 giorni sono considerati particolarmente pericolosi. I broiler possono essere soggetti alle seguenti malattie:

• raffreddori;
• disturbi digestivi;
• carenza di vitamine e ipovitaminosi.

Poiché gli animali domestici non entrano in contatto con uccelli stranieri e non camminano in spazi aperti, il rischio di contrarre malattie infettive è estremamente ridotto. Raffreddori, malattie intestinali e mancanza o eccesso di vitamine sono associati solo a un'alimentazione impropria e al mancato rispetto delle condizioni di detenzione. Se i polli da carne vengono alimentati con mangime umido, gli avanzi dovrebbero essere gettati via senza lasciarli il giorno successivo.

Puoi leggere di più sulle malattie dei broiler in questo articolo.