Peperone dolce: caratteristiche e descrizione della varietà di questa forma di frutta, che ha qualità acide, amare e dolci, rosso e altri colori, e come coltivare?

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Classificazione dell'articolo

Un gran numero di varietà di questa cultura è già stato allevato. Le loro differenze risiedono non solo nei colori, nel gusto, ma anche nella forma. Tra le varietà amare, Bell Pepper merita un'attenzione particolare. Il frutto a forma di fiore è la sua caratteristica unica.

Peperone

Descrizione

caratteristiche generali

Il peperone è un tipo raro di pepe - bacca. Questa varietà ci è arrivata dal Sud America. Si riferisce a varietà a maturazione tardiva. Ci vogliono 5 mesi dalla semina alla raccolta. I cespugli crescono fino a 2 metri di altezza. Frutti a forma di campana. Peso del frutto fino a 50 g Foglie e steli leggermente pubescenti. Ogni frutto cresce separatamente e si forma su un nuovo gambo. Il sapore del pepe è allo stesso tempo amaro e dolce.

Vantaggi e svantaggi

I vantaggi della varietà:

Questa varietà è perenne.
Può essere coltivato su un terreno, in una serra, su un balcone.
Per l'inverno, può essere trapiantato in una pentola e portato in casa. Ciò eliminerà la necessità di allevare semi annuali.
I frutti che non hanno avuto il tempo di maturare prima del freddo possono essere aggiunti alle insalate. I frutti rossi maturi sono solitamente in scatola.
Per la sua forma esotica, il frutto è allo stesso tempo una pianta ornamentale.

Gli svantaggi di questa varietà includono:

Maturazione tardiva.
Predisposizione alla malattia.
La necessità di pizzicare le cime, formare cespugli.
L'emergere di frutti senza semi.

Descrizione dell'aspetto della pianta con frutti rossi, arancioni e altri

Il frutto del pepe assomiglia a una campanae alcuni frutti sembrano boccioli di fiori. La buccia di campana è liscia e lucida. Durante la maturazione su un cespuglio, puoi vedere frutti di colore verde, arancione e rosso. Decora il sito con la sua varietà di colori.

dare la precedenza

Durante la stagione si possono raccogliere 1,5 kg di pepe da ogni cespuglio.

Malattia e resistenza ai parassiti

Nella varietà Kolokolchik, la resistenza a malattie e parassiti non è ai massimi livelli. Viene spesso attaccato dagli afidi e dallo scarabeo della patata del Colorado, e nel processo di crescita è influenzato dalla "gamba nera".

Composizione chimica

Il contenuto calorico è di 30 kcal, proteine - 1,5 g, carboidrati - 7 g.

Vitamine:

A - 0,4 mg.
B1 - 0,8 mg.
B2 - 0,81 mg.
B6 - 0,5 mg.
B9 - 25 mcg.
C - 200 mg.
E - 0,7 mg.

Traccia elementi:

ferro - 0,9 mg;
zinco - 0,35 mg;
rame - 0,15 mg;
manganese - 0,17 mg.

Macronutrienti:

calcio - 10 mg;
magnesio - 15 mg;
sodio - 12 mg;
potassio - 250 mg;
fosforo - 30 mg.

Mantenere la qualità

Dopo la raccolta, il peperone vuole essere mantenuto fresco il più a lungo possibile. Per una migliore conservazione, vengono raccolti frutti che sono già cresciuti fino alla dimensione desiderata, ma non hanno ancora acquisito completamente il colore. La polpa di tali frutti è densa, succosa, ma meno carnosa.di un peperone maturo. Solo questi peperoni sono adatti per la conservazione a lungo termine.

Commerciabilità

Il peperone non perde la sua presentazione durante il trasporto se è stato raccolto durante il periodo tecnico di maturità.

Beneficio e danno

Proprietà utili del pepe:

abbassa i livelli di colesterolo nel sangue;
aiuta a rafforzare il sistema cardiovascolare;
migliora l'attività cerebrale;
migliora l'immunità;
calma il sistema nervoso centrale;
rinforza i capelli e le unghie.

Danni derivanti dall'uso:

esacerba i processi infiammatori del tratto gastrointestinale;
irrita le pareti dello stomaco, può provocare un'ulcera;
peggiora le condizioni dei pazienti con angina pectoris, ipertensione.

In quali regioni sono cresciuti

Coltivalo in diverse regioni della Russia. Le regioni situate alla latitudine della regione di Mosca lo coltivano solo in una serra.

Oggi i peperoni rossi, gialli, verdi o bianchi non sorprenderanno nessuno. Anche la forma dei peperoni è diversa: da cuboide a allungata, conica. Tra tutte le varietà di varietà, spicca favorevolmente il peperone, il cui frutto ricorda un bocciolo di fiore. Questa pianta è unica e appartiene al raro gruppo dei peperoni a bacca.

Puoi conoscere le proprietà e le caratteristiche del peperoncino e i suoi benefici per il corpo umano da questo articolo. Ti dirà anche come coltivare il peperone e come prendertene cura.

Confronto con altre varietà

Varietà / nome ibrido	Velocità di maturazione, in giorni	Qualità gustative	Dimensioni e peso del frutto, in centimetri e grammi lunghezza / peso	Altezza della pianta, in centimetri	Produttività, in chilogrammi per metro quadrato
Regalo dalla Moldova	mezza stagione, massimo 136	alto	fino a 10 / fino a 110	40-50	3-5
Bogatyr	mezza stagione 125-135	polpa succosa e dolce	nessuna informazione / fino a 140	55-60	4-7
Ivanhoe	maturazione precoce, da 105 a 135	alto, dolce	in media 20 / fino a 140	70	6-7
Winnie the Pooh	precocemente maturo, 110	succosa frutta dolce	8-11/70	20-30	2-5
Avanguardia	medio precoce, fino a 125	aromatico e succoso	15/450	25-30	17
Kapitoshka	mezza stagione, da 110	dolce	in media 6-7 / fino a 83	45-55	21,4
Nostromo	medio precoce, fino a 120	bene	10-15 / fino a 250	25-30	16
Borghese	medio precoce, fino a 120	bene	10-15 / fino a 250	25-30	16
Orion	mezza stagione, 127	dolce	nessun dato / 160	60-80	fino a 18.6
Granatiere	mezza stagione, 120-130	pepe profumato	10-15/550-650	25-28	18
Pinocchio	ibrido ultra-precoce, 88-100	frutta dolce	10-12/100-120	alto, 70-100	7-10
campana	maturazione tardiva 120-150	Agrodolce	5 / fino a 50	in media 150-180	6-7

Breve storia dell'allevamento

La storia dell'allevamento contiene informazioni contrastanti. Secondo alcuni rapporti, questa varietà è stata allevata nell'Istituto di ricerca per la coltivazione di ortaggi in terreni protetti come pianta annuale. Secondo altri produttori si tratta di un ibrido appartenente ai peperoni a bacca, originario del Sud America.

Ora è noto che la varietà Kolokolchik è apparsa come risultato dell'incrocio tra peperoni e peperoni amari... Pertanto, in termini di gusto, la varietà Kolokolchik assomiglia a entrambe le varietà originali. Combina gusto dolce e amaro.

Trasferimento invernale

È un peccato lasciare il peperone in strada per l'inverno. Anche se questa pianta è perenne. Pertanto, nei climi caldi, darà frutti per diversi anni consecutivi. In quelle regioni in cui si verifica il gelo in inverno, la pianta può essere trapiantata. Per fare questo, è necessario preparare in anticipo una pentola grande. Il pepe è ovattato lì.

Se non si prevede di trasferire la pianta al riscaldamento, può essere lasciata nel terreno, dopo averla precedentemente coperta. Per fare questo, aspetta che la pianta perda le foglie. E in primavera, quando il gelo si ferma, il pepe ricomincerà a crescere.

I peperoni piccanti sono una splendida decorazione della tavola, anche d'estate, anche d'inverno. E grazie alla cura senza pretese della pianta, ci sarà molto raccolto.

Coltivazione corretta

Come coltivare questa varietà amara e dolce? I semi vengono acquistati in negozi specializzati o dai giardinieri che coltivano questa varietà.

Puoi saperne di più sui segreti della coltivazione del pepe in giardino e in serra qui.

Preparazione e semina dei semi

I semi iniziano a cucinare all'inizio di febbraio:

Per prima cosa, i semi grandi vengono selezionati e immersi in acqua salata. I semi vuoti galleggeranno dopo poco tempo, vengono gettati via.
Quindi i semi vengono disinfettati in una soluzione debole di permanganato di potassio per 30 minuti e quindi essiccati.
Prima della semina, i semi vengono germinati su un panno umido.
Quando i semi "si schiudono", vengono piantati in piccoli vasi (preferibilmente vasi di torba).

Il peperone non reagisce bene a un piccone, quindi deve essere piantato 1 pezzo in una pentola. È necessario piantare uno spostamento in terreno leggero di torba e sabbia fino a una profondità di 3 cm. Versare il terreno e coprire con un foglio. Conservare in un luogo caldo e luminoso. Una settimana prima del trapianto in piena terra, le piantine si abituano gradualmente all'aria più fresca.

La semina viene effettuata quando il terreno si riscalda, preferibilmente la sera. Il terreno dovrebbe essere allentato. Il posto deve essere soleggiato.

Preparare file a 40 cm di distanza.
Versare il pozzetto con una soluzione debole di permanganato di potassio e aggiungere la cenere. La profondità del buco è fatta in modo che le piantine si approfondiscano fino alle prime foglie. Lascia una distanza di 30 cm tra le piante.
Il terreno intorno viene triturato e annaffiato con acqua tiepida.

Leggi di più su come preparare i semi e quando piantare i peperoni per le piantine in un articolo separato.

Cura

2 settimane dopo la semina, si può fare la prima alimentazione del verbasco. Il terreno intorno alle piantine dovrebbe essere allentato regolarmente. Assicurati che il terreno non si asciughi. Quando compaiono i fiori, versare acqua con l'aggiunta di cenere.

Dopo altre 2 settimane, concimare con nitrato di potassio. Man mano che il cespuglio cresce, è necessario pizzicare i germogli laterali deboli e 3 settimane prima di raccogliere i frutti, è necessario rimuovere tutti i rami non necessari. Quando il cespuglio inizia a guadagnare altezza, deve essere legato.

Risposta

Portiamo alla vostra attenzione diverse recensioni di residenti estivi su questa varietà.

Evelina, Krasnodar: “Il gusto è senza dubbio interessante, ma non ho notato una forte piccantezza. La polpa è piuttosto piccante e dolce. Tutta la piccantezza è nei semi. Ma la cucina è stata piacevolmente ravvivata quando i frutti erano maturi ”.

V. Sviridova, Tula: “Mi sono imbattuto in una descrizione e una foto di questa varietà su Internet. Ho iniziato a cercare semi nei negozi e non li ho trovati. Ho dovuto ordinare dal negozio online. Dei 15 semi, 12 sono germogliati, quindi lei stessa li ha distribuiti agli amici. I cespugli di pepe sono belli sia durante la fioritura che quando i frutti sono fissati. Il pepe è buono fresco e in salamoia ".

Malattie e parassiti

Le malattie che colpiscono i peperoni includono:

Marciume grigio. Sembrano macchie grigie sulle foglie, che gradualmente si scuriscono e la pianta muore. Nelle fasi iniziali, i rami interessati vengono tagliati, nei casi avanzati viene utilizzato il fungicida Gamair (10 compresse per 10 litri di acqua).
Antracosi - la pianta si ricopre di macchie marroni e muore. Si consiglia di trattare con una soluzione all'1% di liquido bordolese. Per la prevenzione, il terreno deve essere costantemente allentato.
Blackleg - una malattia fungina in cui lo stelo diventa nero. Fitosporin-M aiuta nella lotta.

Parassiti:

I peperoni sono spesso attaccati dagli afidi. Per la lavorazione, 1 bicchiere di cenere di legno e un pezzo di sapone da bucato vengono diluiti in un secchio, quindi spruzzati. Lo fanno anche per la prevenzione.
Allo scarafaggio della patata del Colorado non piace la tintura di celidonia.
Da un acaro, diversi bulbi e teste d'aglio vengono insistiti in un secchio d'acqua. La tintura viene conservata per una settimana e il cespuglio viene spruzzato.
Per combattere le lumache, i gusci d'uovo schiacciati sono sparsi tra i cespugli. Il corpo delicato della lumaca non tollera la superficie ferita dello strato terrestre.

Per la prevenzione di malattie e parassiti, è necessario esaminare regolarmente attentamente la pianta in modo da non perdere l'insorgenza della malattia e aderire alla corretta tecnica di coltivazione.

Come aumentare i rendimenti?

Per aumentare la resa del peperone, è necessario creare condizioni di crescita favorevoli.

Allenta regolarmente il terriccio, evita che si secchi, annaffialo solo con acqua tiepida e non sotto il sole cocente per evitare scottature sulle foglie.
Non dimenticare di nutrire, è meglio usare fertilizzanti organici.
Per svolgere un lavoro preventivo contro malattie e parassiti, quindi la pianta risponderà con la bellezza e la generosità del raccolto.

Cura

Dopo che le piantine di peperone sono state trapiantate nel terreno, è necessario produrre regolarmente:

irrigazione con acqua tiepida;
allentando la terra;
fecondazione.

È necessario annaffiare giornalmente le creste solo durante il periodo di siccità (in modo ottimale, una volta ogni tre giorni). La procedura deve essere eseguita la mattina presto o la sera dopo il tramonto. La medicazione superiore è raccomandata per la prima volta due settimane dopo il trapianto (verbasco), la seconda volta - tre settimane dopo (soluzione di calcio, potassio, cenere di legno).

Il pizzicamento dei germogli laterali viene effettuato dopo l'inizio della fioritura. In questo caso, tutti i rami sotto le ovaie, così come i figliastri, dovrebbero essere rimossi.

Raccolta e conservazione

Il peperone è una varietà a maturazione tardiva. La raccolta inizia all'inizio dell'autunno. Se i frutti vengono consumati immediatamente per la cottura, vengono raccolti i peperoni completamente maturi. Se è necessario conservare il raccolto, vengono raccolti un po 'acerbi. I frutti per la conservazione devono essere selezionati non danneggiati in modo che non inizino a marcire. Per lo stesso motivo, sono tagliati con la coda.

I peperoni possono essere dolci e succosi, pungenti e pungenti. Sul nostro sito troverai articoli sulle caratteristiche e le condizioni di crescita di tali varietà di questa pianta come Flight, Atlant, Khalifa, Ram's Horn, Gypsy F1, Pompeo, Kakadu, Aristotle F1 e Gemini F1.

Il peperone unisce le proprietà dei peperoni dolci e piccanti. Dopo aver coltivato una varietà, puoi goderti il gusto e le proprietà benefiche di due varietà contemporaneamente. Con i suoi frutti decorativi, decorerà sia qualsiasi piatto culinario che il giardino.

I benefici del peperone

Proprietà utili del peperone:

contiene vitamina C, che combatte efficacemente il raffreddore;
contiene vitamina B, che riduce lo stress;
rimuove perfettamente il colesterolo;
migliora le condizioni della pelle e dei capelli;
aiuta nella concentrazione;
stimola perfettamente l'attività cerebrale;
migliorare la visione;
ha un effetto benefico sui vasi sanguigni e sul tessuto osseo.

Il peperone è ancora una pianta esotica per noi, ma merita molta attenzione. Dopotutto, ha così tanti vantaggi: offre un raccolto eccellente, i frutti di un gusto piccante hanno una forma insolita e brillante. Il pepe è ottimo crudo, oltre che in varie conservazioni. Decorerà qualsiasi tavola festiva e avrà un effetto benefico sul corpo. Se vuoi aggiungere un tocco di varietà al tuo cottage estivo, allora non c'è pianta migliore del peperone.

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