Pomodoro "Tartufo rosso": descrizione e caratteristiche della varietà, coltivazione e cura

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Classificazione dell'articolo

Negli ultimi dieci anni, il tartufo giapponese giovane pomodoro ha ottenuto l'accettazione del pubblico. Il creatore di questa varietà è l'istituto di selezione russo, che ha inserito la varietà nel registro di stato all'inizio degli anni 2000.

Tartufo giapponese crescente del pomodoro

Caratteristiche e descrizione della varietà

I semi di pomodoro Red Truffle sono offerti da molte note organizzazioni di sementi in Russia, come Biotekhnika, Sibirskiy Sad e altri. Questa varietà è una delle varietà della varietà di pomodoro giapponese al tartufo. In vendita puoi trovare tartufi di pomodoro con diversi colori di frutta: rosso, rosa, giallo, arancio, nero. Hanno tutti le stesse caratteristiche dei cespugli e dei frutti, ad eccezione del colore dei pomodori stessi.

Lo sapevate? I pomodori sono disponibili in diverse forme, a seconda della varietà. I pomodori sono: piatti arrotondati, sferici, a forma di pera, a forma di goccia, allungati a forma di ghiaccioli, a forma di pepe.

Caratteristiche della varietà Tartufo rosso:

• la varietà è di mezza stagione, i primi frutti compaiono in 115-120 giorni;
• l'altezza dei cespugli varia da 1,70 a 2,0 m, a seconda delle condizioni di crescita (in serra le piante sono più alte);
• 5-6 frutti nel grappolo, il grappolo del frutto è semplice;
• sugli steli i pennelli si trovano attraverso 2 foglie;
• i frutti sono rossi, a forma di pera o di nodo con nervature pronunciate;
• pomodori di media grandezza, peso del frutto 90-170 g;
• lo scopo principale della varietà è la conservazione e la salatura;
• la resa media della varietà è di 4 kg per pianta, con la massima cura la resa potenziale è di 8-10 kg.

Recensioni dei giardinieri

Rodebielesumer

L'abbiamo provato per il primo anno, ci è piaciuto tutto. La resa è piccola, fino a 1,5 kg per cespuglio, ma il gusto è ottimo, ci sono più dolci che acidità, anche dopo la maturazione i frutti rimangono densi e gustosi.

Zio

Il gusto del tartufo giapponese è stabile indipendentemente dalla stagione. Non si annoia.

Pro e contro della varietà

Come ogni varietà di pomodoro, i pomodori rossi al tartufo presentano innegabili vantaggi agli occhi del consumatore e alcuni svantaggi.

• Professionisti:
• frutti carnosi, non acquosi con buon gusto;
• i pennelli per frutta si adattano perfettamente;
• dimensioni convenienti, uniformità dei frutti - proprietà importanti per la raccolta invernale;
• coltivazione senza pretese;
• struttura densa di pomodori, che facilita il trasporto a lunga distanza;
• capacità di conservazione a lungo termine;
• buona produttività;
• tolleranza per la diminuzione a lungo termine della temperatura dell'aria;
• resistenza ad alcune malattie e parassiti.

Lo sapevate? Il colore dei frutti di pomodoro dipende dalla varietà coltivata. Possono essere: rosso, rosa, bianco, giallo, arancione, verde, nero, marrone e persino a strisce.

• Svantaggi:
• macchia verde di lunga durata al peduncolo;
• la necessità di pizzicare e formare cespugli regolari;
• la necessità di legare sistematicamente i rami durante l'estate;
• frutti di media grandezza.

Varietà di pomodoro

Esistono cinque tipi principali di tartufo giapponese al pomodoro: rosso, nero, arancione, dorato e rosa. Ogni varietà ha i suoi vantaggi e svantaggi.

Rosso

La varietà rossa di pomodoro è la più popolare tra i suoi analoghi ed è distribuita. Differisce in colori saturi profondi e dimensioni ridotte (da tre a cinque centimetri).

Consigliato per il decapaggio, la preparazione di vari piatti e anche per l'uso nelle insalate.

Il nero

Il tartufo nero giapponese è riconosciuto come una varietà che aumenta l'immunità. Un'altra caratteristica distintiva è il periodo massimo di conservazione del fresco.

Giallo

Il tartufo dorato giapponese è famoso per il suo sapore dolce e brillante ed è spesso usato come dessert o per completare i piatti da forno.

arancia

I frutti arancioni sono leggermente più grandi di altre varietà e raggiungono, in media, 150-250 grammi. Si consiglia di cogliere questa varietà in uno stato immaturo e lasciarla calda per due o tre giorni. Pertanto, la concentrazione di indicatori utili e gustativi aumenta.

Rosa

La varietà rosa dei frutti non è così popolare e viene utilizzata più spesso in cucina che in conserve. Gli indicatori di rendimento sono leggermente inferiori a quelli degli analoghi. Il gusto non ha quasi acidità, ma la dolcezza non è brillante come quella della varietà nera. Anche la durata di conservazione del grezzo è breve.

Caratteristiche delle varietà di pomodori in crescita

Poiché questa varietà è alta, deve essere coltivata attraverso le piantine. La necessità è spiegata dal fatto che nel nostro clima il Tartufo Rosso seminato con i semi nel terreno non può rivelare tutto il suo potenziale - semplicemente non ha abbastanza tempo prima dell'inizio del freddo.

Microclima

La temperatura nella stanza in cui vengono coltivate le piantine di pomodoro non deve scendere sotto i + 18 ° C e salire sopra i + 22 ° C. Ciò è dovuto al fatto che a basse temperature le piantagioni si ammalano di malattie fungine e ad alte temperature la massa fuori terra si sviluppa rapidamente, a scapito dell'apparato radicale.

Le piantine coltivate ad alte temperature hanno un gambo sottile e allungato e un colore verde chiaro chiaro. Quando vengono piantate nel terreno, tali piante iniziano a ferire a lungo durante l'adattamento, il che ritarda in modo significativo la fruttificazione e riduce la resa complessiva.

Anche l'elevata umidità nel vivaio è inaccettabile, poiché provoca anche lo sviluppo di malattie fungine. Per ridurre l'umidità dell'aria, la stanza viene regolarmente ventilata, almeno due volte al giorno. Le giovani piante hanno bisogno di una buona illuminazione; per questo, i vasi sono posizionati più vicino alla fonte di luce (sul davanzale della finestra). Se ciò non è sufficiente, viene utilizzata anche l'illuminazione artificiale delle colture.

Presta attenzione a varietà di pomodori così alte come:

Tecnologia di semina dei semi

I semi vengono seminati circa 2–2,5 mesi prima della data prevista per la semina nel terreno. Ad esempio, se lo sbarco avviene a metà maggio, la semina viene effettuata intorno al 1 marzo.

Semina del terreno

Il terreno per la coltivazione delle piantine può essere acquistato nei negozi di giardinaggio o miscelato in modo indipendente, e questo lavoro deve essere fatto in anticipo, in autunno. Un buon terreno per la coltivazione di piantine si ottiene da parti uguali di terreno frondoso, humus e briciole di torba. A questa miscela di terreno vengono aggiunte alcune manciate di cenere di legno setacciata e sabbia di fiume grossolana.

Disinfezione del suolo

Poiché la maggior parte dei virus, agenti patogeni di malattie fungine e batteriche, nonché insetti nocivi, vanno in letargo nel terreno, si consiglia di sterilizzare il terreno prima di iniziare i lavori di semina.

La sterilizzazione del suolo può essere eseguita in diversi modi:

1. Nel forno. Stendere il terriccio su una teglia in uno strato non superiore a 10 cm e infornare. Riscaldare a una temperatura di + 250 ° C per 30 minuti. Dopo che il terreno si è raffreddato a temperatura ambiente, viene posto in vasi e utilizzato per piantare semi di pomodoro.
2. Congelamento. In inverno (dicembre-gennaio), il terreno viene versato in contenitori o cassette e messo in strada o sul balcone per congelare a temperature inferiori a 0 ° C per una settimana o due. La stessa procedura può essere eseguita nel congelatore, ma per uno o due piccoli vasi da semina.
3. Irrigazione con acqua bollente. I vasi di terra vengono posti nel bagno, dopodiché vengono abbondantemente annaffiati con acqua appena bollita. Il bagno serve come padella per drenare il liquido in eccesso. Dopo che la temperatura del suolo è uguale alla temperatura ambiente, è possibile eseguire il lavoro di semina.
4. Irrigazione con soluzione di manganese... Si prepara una soluzione rosa pallido di acqua e permanganato di potassio (1 g di manganese per 1 litro di acqua), il terreno in vaso viene annaffiato abbondantemente. La soluzione disinfettante neutralizza batteri e agenti patogeni nel terreno.

Crescita e cura

Si consiglia di piantare piantine a metà primavera, quando le forti gelate sono finite. Le piantine germinano in casa per un mese e mezzo, dopodiché possono essere trapiantate nel terreno. Molto spesso, questa procedura viene eseguita alla fine di maggio.

I pomodori devono essere formati in più steli e su una pianta dovrebbero essere lasciati solo 3-4 pennelli. Se ce ne sono di più, alcuni frutti non saranno in grado di svilupparsi bene. Per aumentare i raccolti, si consiglia di piantare piantine in una serra, poiché i cespugli crescono più alti e più forti.

Tutte le piante vengono periodicamente legate in modo che lo stelo non si rompa sotto l'influenza di frutti pesanti. Per una maggiore affidabilità, è necessario legare e spazzolare.

I pomodori dovrebbero essere annaffiati periodicamente. Si consiglia di farlo la sera. Durante l'irrigazione viene utilizzata solo acqua ben stabilizzata e calda. È impossibile annaffiare i cespugli con liquido freddo, poiché ciò può danneggiarli.

Caratteristiche della cura dei pomodori

Durante la stagione di crescita, i pomodori richiedono cure, che consistono in diserbo, allevamento, pizzicamento, giarrettiera, irrigazione e protezione da malattie e insetti dannosi.

Top condimento e irrigazione

I pomodori devono essere annaffiati ogni settimana e, in una stagione particolarmente calda, annaffiare più spesso: ogni 3 giorni. Irrigazione la sera, dopo 18 ore, in questo momento il caldo del giorno si attenua e la temperatura dell'aria scende in modo significativo. Le piante vengono irrigate solo alla radice, ai pomodori non piace spruzzare sulla foglia, poiché ciò provoca uno scoppio di malattie fungine.

Puoi irrigare i pomodori usando l'irrigazione delle radici, oppure puoi dotare un letto di pomodori con un sistema di irrigazione a goccia. A metà della stagione di crescita, durante l'allegagione, i pomodori possono essere nutriti con fertilizzanti di potassio. In nessun caso in questo momento dovresti dare ai cespugli di pomodoro una concimazione contenente azoto, che provoca la rapida crescita di foglie e steli.

Grasshopping e formazione di cespugli

Il pomodoro varietà Tartufo Rosso ha una tendenza alla forte ramificazione, cioè alla formazione di figliastri, quindi necessita di regolare formazione di un cespuglio. Ci sono vari modi di formare, ma per il clima del nostro paese, il più adatto è la formazione di due o tre steli.

La formazione e la rimozione dei figliastri inizia dopo che i cespugli piantati in piena terra si adattano e iniziano a crescere. La pianta, pronta per essere pizzicata, è alta almeno 80 cm, rami laterali ben sviluppati e figliastri all'ascella. L'erba viene eseguita utilizzando normali forbici da ufficio o un potatore da giardino.

Importante! I giardinieri esperti non consigliano, mentre pizzicano, di rompere completamente i figliastri dalle ascelle delle foglie, poiché dopo un po 'inizieranno a crescere di nuovo. Per fermare completamente la crescita del figliastro, è necessario tagliarlo in modo che un moncone lungo 1 cm rimanga nel seno della foglia.

Come pizzicare correttamente:

1. È necessario determinare dove si trova il gambo principale della pianta, quindi tagliare tutti i figliastri che crescono dal terreno. La raccolta su questi figliastri maturerà per un tempo molto lungo, ritardando e riducendo la resa principale della boscaglia.
2. Quando si forma in tre steli: lasciare i figliastri nell'ascella della prima e della seconda foglia. Di questi si svilupperanno successivamente due steli aggiuntivi sui quali, oltre che su quello principale, si formerà il raccolto.
3. Quando è formato in due steli: il figliastro viene lasciato solo nel seno della prima foglia. Dopo la crescita, la pianta avrà due steli fruttiferi (principale e aggiuntivo).
4. In futuro, tutti i figliastri su tutti gli steli (aggiuntivi e principali) verranno rimossi. L'attracco deve essere effettuato regolarmente, per tutta l'estate, ad intervalli di 10-12 giorni.

I cespugli di pomodoro della varietà Tartufo Rosso lanciano un grappolo di frutta ogni due foglie, che fino alla fine dell'estate permette alla pianta di legare su ogni gambo da 8 a 12 grappoli con pomodori. Una volta formati in tre steli, si possono raccogliere fino a 10 kg di pomodori dalla pianta.

Giarrettiera

I pomodori alti durante la stagione di crescita devono essere legati a un supporto. La giarrettiera è fatta in modo che i rami della pianta siano ben illuminati dal sole e arieggiati.

Per legare i pomodori alti, puoi usare:

1. Tralicci comuni in metallo o legno, che vengono posizionati lungo una fila di pomodori da un'estremità all'altra del letto.
2. Alti pioli di legno o di metallo che vengono posizionati vicino a ciascuna pianta.
3. Nelle serre, i pomodori alti sono legati a fili che pendono da un dispositivo trasversale sotto il tetto.

Maggiori informazioni sulle peculiarità della formazione dei pomodori nella serra, nonché sui metodi dei pomodori giarrettiera.

Cominciano a legare i cespugli non appena la loro altezza raggiunge gli 80-100 cm e continuano questo lavoro fino alla fine della stagione di crescita ad intervalli di 10 giorni. Come materiale per giarrettiera, vengono utilizzati cordini sintetici, spago o tessuto a maglia morbido tagliato a strisce (vecchie magliette).

Allentando il terreno e diserbo

Il diserbo o l'allentamento viene effettuato in modo che il terreno tra i filari e nella zona delle radici delle piante sia mantenuto pulito dalle erbacce e abbia una struttura friabile. Il diserbo viene effettuato ogni 8-10 giorni, secondo necessità. All'inizio dell'estate, il diserbo viene effettuato più spesso, poiché i semi di piante infestanti germinano rapidamente in questo momento. Dalla seconda metà dell'estate diminuisce la necessità di diserbo del terreno, solo uno per 2-3 settimane.

Quando i cespugli raggiungono un'altezza di 70-80 cm, il diserbo è combinato con il taglio delle piante. La collinatura consiste nell'aggiungere un ulteriore strato di terreno alla zona radicale della pianta, l'altezza delle colline di terra raggiunge contemporaneamente dai 20 ai 30 cm Il terreno per la collinetta viene rastrellato con una zappa dalla distanza tra i filari.

L'allentamento deve essere effettuato dopo le passate forti piogge (rovesci), durante le quali la terra è fortemente compattata, che interferisce con l'afflusso di ossigeno all'apparato radicale delle piante. Per diserbo o allentamento, puoi usare una normale zappa da giardino con una lama adatta o un cutter piatto Fokin (medio o grande).

Lo sapevate? Il peso e le dimensioni dei pomodori vanno da piccoli pomodorini delle dimensioni di una ciliegia a giganti carnosi da 2 kg.

Malattie e parassiti

Nonostante la buona resistenza alle principali malattie del pomodoro, Il tartufo rosso può ancora subire le seguenti malattie:

• peronospora;
• batteriosi;
• marciume superiore.

La lotta contro queste malattie consiste in trattamenti preventivi di piantagioni con fungicidi ("Quadris", "Oxyhom", "Fundazol", poltiglia bordolese). Il trattamento profilattico deve essere iniziato 2 settimane dopo aver piantato le piante in un luogo permanente e ripetuto tre volte a intervalli di 2 settimane tra le procedure. Si consiglia di alternare fungicidi sistemici e di contatto al fine di evitare l'assuefazione della pianta ai principi attivi.

Il trattamento con fungicidi può essere combinato con il trattamento di piante contro insetti nocivi, le istruzioni per i preparati affermano che alla soluzione possono essere aggiunti insetticidi.Insetti pericolosi per i pomodori: coleottero della patata del Colorado, afidi, scoop, acari (in una serra). I parassiti possono essere affrontati con l'aiuto di prodotti chimici (Fitoverm, Vertimek, Aktara, Aktellik) e infusi di erbe (tabacco, ortica, assenzio).

La prevenzione del verificarsi di malattie fungine in un giardino di pomodori include anche:

• vestibilità non ispessita;
• blocco migliorato;
• giarrettiera di piante;
• nelle prime fasi della coltivazione - potando le foglie a contatto con il terreno, dal 1 agosto - potando tutte le foglie sulla pianta (per l'aerazione) e pizzicando il punto di crescita;
• raccolta tempestiva di pomodori maturi;
• trattamento con preparati chimici o naturali per malattie e insetti.

Lo sapevate? In cucina, i pomodori vengono utilizzati in diverse forme: vengono bolliti, al forno, fritti, vengono preparate marinate, salse e succhi.

Raccolta e conservazione

Si consiglia di rimuovere i pomodori dal cespuglio non appena acquisiscono il colore caratteristico della varietà. I pomodori hanno la capacità di cantare quando vengono rimossi dalla pianta madre. I frutti raccolti vengono posti in scatole di cartone a due strati. Il contenitore con il raccolto viene posto in una stanza fresca e ben ventilata con una temperatura dell'aria non superiore a + 18 ... + 20 ° С. Seguendo le raccomandazioni di coltivazione fornite in questo articolo, qualsiasi giardiniere in erba può coltivare un buon raccolto di pomodori rossi al tartufo alti.