Funzionalità in crescita
Piantare e coltivare il physalis è abbastanza facile data la sua resistenza. Tutti i tipi di piante, e ce ne sono 110, sono resistenti al gelo, tollerano bene la siccità, un po 'peggio - l'umidità in eccesso. Possono produrre raccolti in luoghi ombreggiati e alla luce solare diretta. L'altezza della pianta varia da 20 cm a 2 m (nelle regioni tropicali) e nella corsia centrale raggiunge i 70-90 cm.
Sia le specie annuali che quelle perenni vengono propagate dai semi. La loro germinazione è alta, può essere conservato dopo la raccolta senza perdita di proprietà per 4 anni... I giardinieri preferiscono piantare il physalis in piena terra sotto forma di piantine mature. Per fare questo, i semi vengono immersi in acqua leggermente salata per 2-4 ore, quelli galleggianti vengono rimossi e quelli che si sono depositati sul fondo vengono seminati a scacchiera in un contenitore con terreno torboso. Lo sbarco in container può essere effettuato alla fine di febbraio ad una temperatura costante di almeno + 15 ° C. Innaffiato con irrigazione superiore, ma non abbondante, in modo da non dare motivo alla riproduzione di malattie fungine.
Le piantine dal contenitore vengono trapiantate in vasi di raccolta o fortemente diradate nel contenitore quando ci sono 2-3 foglie sugli steli. Durante il trapianto in vasche da immersione, la radice centrale viene tagliata.
La durata totale della crescita della piantina in condizioni di serra è fino a 40 giorni. Ad aprile il physalis viene piantato in piena terra, viene curato quando ci sono almeno 5-7 foglie sugli steli della pianta.
Quando si sceglie un sito di atterraggio, è necessario tenere conto di una serie di fattori:
- Physalis non può essere coltivato da semi su terreni in cui sono stati precedentemente coltivati pomodori o patate. Anche il Physalis appartiene alla famiglia della belladonna e il terreno dopo le piante dello stesso genere sarà scarso per questo e, possibilmente, infettato da malattie pericolose.
- Drenaggio. Nei terreni stagnanti, i funghi si sviluppano rapidamente, di cui le piante hanno più paura.
- abbastanza spazio. Physalis è una pianta ramificata che necessita di libertà di almeno 0,3 m di diametro dalla radice.
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Il terreno in cui le piantine si immergono dovrebbe essere scavato in profondità, allentato. Le fosse dovrebbero essere dimensionate per consentire alle radici di espandersi liberamente ed essere completamente riempite d'acqua. Il fusto è ricoperto di terra fino al livello delle prime foglie inferiori.
Per quanto riguarda i fertilizzanti, tutto è adatto al physalis, ad eccezione della materia organica, sempre a causa dei parassiti. La cenere, la torba o la concimazione moderata con minerali vengono eseguite per le specie commestibili prima di piantare le piantine e per le specie ornamentali, è possibile eseguire un'ulteriore medicazione alla fine di agosto, che consentirà di continuare la fioritura, mantenere le capsule in la migliore condizione.
È possibile utilizzare (per piante perenni) un metodo di riproduzione vegetativa.All'inizio della primavera, quando i germogli stanno appena cominciando a emergere dal terreno, il rizoma viene suddiviso in più parti indipendenti, aggiunte a goccia, irrigate.
Prendersi cura di physalis in campo aperto non presenterà problemi se si seguono le regole per l'aratura, la concimazione e l'alternanza delle colture.
Proprietà utili dei frutti
Nella patria del physalis, i suoi frutti erano usati dai residenti locali nelle ricette della medicina tradizionale. Gli indiani hanno stabilito empiricamente che questa pianta in grado di guidare la bile, alleviare il dolore e abbassare la temperatura corporea.
Oggi i frutti sono usati nella medicina tradizionale. per la prevenzione dei calcoli renali e come diuretico... Inoltre, con il loro aiuto sbarazzarsi di coliche allo stomaco.
Frutti vegetali ricco di vitamina C e contenere grande quantità di acidi organici... Secondo questi indicatori, superano altri frutti di altre piante appartenenti alla famiglia delle Solanacee.
Physalis è molto apprezzato dai pasticceri. Il punto è che contiene grande quantità di pectina... I pasticceri lo usano per creare vari ripieni gelatinosi nelle caramelle. Inoltre, nell'industria dolciaria, dai frutti di questa pianta si ricava l'acido citrico.
Infine, alcuni tipi di physalis contengono coloranti organici persistentiutilizzato nella produzione tessile.
Foto di Physalis
Cura richiesta
Physalis non è una pianta costosa in termini di sforzo richiesto, ma ha alcuni elementi indispensabili di cui prendersi cura. Possono anche includere:
- Irrigazione. Durante un periodo di siccità persistente è necessaria solo una piantina appena piantata o una pianta adulta.
- Pizzicare la parte superiore della pianta. Tale misura promuove una ramificazione e una fioritura più abbondanti.
- Il furto è facoltativo. Una tale misura aiuta i pomodori a ottenere il massimo numero di frutti, ma per il physalis non è di fondamentale importanza.
- Giarrettiera e pulizia per specie alte. Physalis di solito produce un gran numero di capsule, che fa inclinare o addirittura rompere gli steli. Una giarrettiera per un supporto stabile e la pulizia delle foglie in eccesso consentiranno alle versioni di frutta di maturare più velocemente e quelle decorative di apparire più vantaggiose su un'aiuola.
- Pulizia autunnale. Le piante annuali sono completamente sradicate e bruciate. Per le piante perenni, viene pulita solo la parte aerea e le radici vengono lasciate, leggermente pacciamate.
- Raccolta di frutti. Physalis ornamentali nascondono i loro frutti in scatole. Per ottenere i semi per l'anno successivo, le bacche vengono messe a bagno in acqua, quindi passate al setaccio. I semi vengono essiccati. Il physalis commestibile viene lavorato immediatamente dopo la raccolta - essiccato, utilizzato nella conservazione. Se le condizioni meteorologiche non favoriscono la maturazione, allora i baccelli insieme ai gambi possono essere appesi in un luogo asciutto in modo che "raggiungano".
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Maturazione del physalis vegetale e raccolta dei frutti
La maggior parte dei frutti physalis si formano su due rami del primo ordine e quattro rami del secondo. Sul resto dei germogli, sia i fiori che i frutti saranno singoli. La fruttificazione dura fino al gelo. I principali segni di maturazione saranno:
- cambiamento nel colore della cassa e del frutto stesso;
- asciugatura e alleggerimento delle coperture;
- spargendo frutta.
I frutti del physalis vegetale maturano gradualmente, quindi la raccolta si allunga da giugno a ottobre.
Se i frutti sui rami hanno raggiunto una dimensione commerciabile, ma non sono maturi, la pianta viene estratta insieme alle radici e appesa a maturare in una stanza asciutta.
I frutti maturi vengono ripuliti dalle coperture e conservati a temperature comprese tra +1 e +5 gradi. La durata di conservazione del physalis fresco nelle condizioni specificate può essere fino a 2 mesi.
Raccolta di semi di physalis vegetale
Se vuoi raccogliere i tuoi semi Physalis, allora è facile:
- Un frutto grande e selettivo viene tagliato, riempito d'acqua, preferibilmente acqua piovana, e lasciato ammorbidire per un giorno.
Per la raccolta dei semi, devi scegliere frutti ben maturi di physalis vegetale
- La massa viene periodicamente mescolata e poi passata al setaccio.
- I semi selezionati devono essere lavati e asciugati
- Il materiale di piantagione viene conservato in una stanza asciutta in sacchetti di stoffa o di carta. Fatte salve le condizioni di conservazione, i semi rimangono vitali per tre o quattro anni.
I semi raccolti non sempre mantengono caratteristiche varietali, soprattutto se sul sito sono cresciute diverse varietà di physalis. Questa pianta è facilmente impollinata in modo incrociato, ma molto spesso i cespugli di semi ottenuti indipendentemente non crescono peggio di quelli dei genitori e in molti modi li superano persino.
Malattie e parassiti
I parassiti che portano a una diminuzione dell'attività dello sviluppo del physalis o alla sua morte completa includono una serie di funghi: mosaico, gamba nera, fitosporosi. Una pianta può anche essere colpita da un orso, un wireworm.
Iniziano a combattere le malattie nella fase di impianto:
- l'aratura profonda della terra in autunno uccide alcune delle larve nocive;
- il terreno prima di piantare piantine (per 2-4 giorni) viene abbondantemente annaffiato con una soluzione di permanganato di potassio;
- i semi prima di piantare sono anche immersi in una forte soluzione di permanganato di potassio;
- se le malattie fungine hanno mostrato una grande attività nello sviluppo, i physalis colpiti vengono rimossi dall'aiuola e bruciati per non infettare altre piante;
- con manifestazioni minori di lesioni, viene utilizzato il trattamento con una miscela bordolese.
Piantare piantine in un anello di plastica (una bottiglia di plastica tagliata, con un'altezza totale di 15 cm, e la parte aerea - 5-6 cm) aiuterà a prevenire la sconfitta delle radici physalis da parte dell'orso.
Nel caso di un wireworm, l'istituzione di trappole da fieno marcio, tavole, che vengono posizionate attorno al perimetro del sito al mattino e il secondo o terzo giorno, vengono bruciate insieme alle larve che sono arrivate lì, aiuterà .
Come e quando raccogliere le bacche Physalis
Il primo raccolto compare 100 giorni dopo la germinazione del seme. La produttività è elevata: con la cura adeguata, è possibile raccogliere fino a 3 kg di bacche da 1 cespuglio. La fruttificazione è lunga, dura fino alla prima gelata.
Il raccolto viene raccolto in una giornata soleggiata e asciutta. È possibile determinare il grado di maturità dal colore brillante del frutto e dall'essiccazione delle foglie della capsula del frutto. Non è desiderabile ritardare la raccolta dei frutti. Le bacche mature possono iniziare a sbriciolarsi e marcire. Ed è anche necessario essere in tempo prima del primo gelo, poiché tali frutti non possono essere conservati a lungo.
Proprietà nutrizionali e medicinali
Le varietà di piante commestibili - uva passa, Florida, peruviana, ananas, fragola, colombo, kudesnik - sono ricche di pectina, fruttosio, saccarosio, vitamine. Questi frutti vengono consumati freschi, essiccati, in salamoia, in marmellate e tinture.
Si ritiene che tutti i tipi di physalis (ma in misura diversa) abbiano proprietà di rimozione dei calcoli, quindi si consiglia di utilizzarli con cautela da chi ha problemi di questa natura ai reni o alla bile. Allo stesso tempo, il physalis sarà una buona prevenzione di queste malattie.
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Physalis può essere considerato una coltura preziosa per la quantità di nutrienti nella sua composizione (per 100 g di prodotto):
- fruttosio - 2,1-3,7 g;
- acido - 0,7 - 1,3 g;
- vitamina C - 17-28 mg.
Le specie ornamentali non possono essere mangiate, ma in piccole quantità a causa della sostanza solanina agiscono come un agente emostatico anestetico. I decotti Physalis promuovono un rapido recupero dai processi infiammatori nei sistemi digestivo, respiratorio e genito-urinario. È importante osservare le norme di dosaggio durante l'assunzione, poiché un sovradosaggio minaccia una serie di problemi neurologici e persino l'arresto respiratorio.
Le varietà vegetali sono utilizzate anche nelle insalate fresche, nella preparazione di sottaceti, marinate.I tipi più popolari sono Gribovsky, Korolek, Dolciumi. Alcuni hanno il sapore di pomodori aspri, mentre altri hanno il sapore di fragole, ananas o persino uva spina.
Può essere conservato asciutto per più di un anno. L'essiccazione stessa viene effettuata in essiccatoi speciali per frutta o in un normale forno a una temperatura di 40-50 C.La durata dell'essiccazione dipende dalla varietà, ma in media sono necessarie almeno 6 ore.
Physalis appartiene a un raro tipo di verdura che ha le proprietà della gelatina, quindi viene utilizzata nella produzione di vari tipi di dolciumi e salse.
Come esempio di ricette deliziose e collaudate con physalis, vengono offerte marmellata e tartine.
- La marmellata viene preparata per diversi giorni, perché per il gusto e la consistenza ideali, il physalis viene bollito senza ebollizione e completamente raffreddato prima del riscaldamento successivo. Per ½ kg di bacche Physalis prendere 1 limone, 1 stecca di cannella, 400 g di zucchero e 1,5 cucchiai. acqua. In una casseruola a fuoco basso sciogliere lo zucchero nell'acqua, aggiungere una stecca di cannella e 4-5 fette di limone snocciolate. Sono tutti bolliti. Il physalis accuratamente lavato viene gettato in un liquido dolce, tenuto a fuoco, senza bollire, per 20-25 minuti. Mescola delicatamente per mantenere intatte le bacche. Dopo aver spento, togliete la cannella, raffreddatela completamente. Riscaldare per 20 minuti. altre 5-6 volte (ottenute entro 2-3 giorni), finché la marmellata non si sarà addensata abbastanza. Puoi usare marmellata e frutti di bosco come decorazione per dolci, dessert o come prelibatezza indipendente.
- Tartine. Non si tratta delle solite torte di pane con una decorazione luminosa, ma di un piatto di sedano, formaggio e physalis. Il sedano picciolo viene tagliato in quadrati, rombi o qualsiasi altra forma conveniente. La crema di formaggio viene macinata con papaia e succo di limone, sale, pepe nero, macinata in un frullatore. Utilizzando una siringa da cucina o un cucchiaino, distribuire con cura il composto sul sedano. Il Physalis in salamoia o le bacche fresche vengono posti sopra il formaggio.
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Vale la pena notare che il physalis è usato come decorazioni per i piatti e insieme alle scatole, ma poi è meglio non mangiarlo, poiché le sostanze appiccicose (e nocive) da esso non sono state lavate via.
Descrizione della varietà
Il physalis commestibile è solitamente suddiviso in due grandi varietà: physalis vegetale e bacca. La varietà di bacche, la più popolare delle quali è la fragola physalis, può crescere ovunque. Viene consumato non solo fresco, ma anche essiccato, utilizzato per fare composte, conserve e persino dolci. Le varietà di Physalis di bacche si distinguono per un gusto agrodolce, sono di medie dimensioni, il più delle volte di colore giallo ambrato.
Il physalis vegetale, a differenza della bacca, ha frutti più grandi (fino a 80 g). Possono avere una varietà di colori: giallo, verde e persino viola. La varietà è più produttiva, richiede meno calore e luce.
La foto nella riga in alto mostra i frutti del physalis vegetale e nella riga in basso - la bacca
Il physalis vegetale è un annuale con fiori grandi, profumati, gialli o arancioni luminosi che ricordano piccole campane. Una pianta di questa cultura può dare fino a 200 frutti. Esistono varietà alte (circa 1 m) e sottodimensionate, praticamente striscianti sul terreno. Il frutto Physalis ha una forma arrotondata ed è formato da un calice troppo cresciuto, che lo copre come una copertura.
È la guaina della bacca che è responsabile della sua protezione dal gelo, dai parassiti e da molte malattie e contribuisce anche alla conservazione a lungo termine.
Galleria fotografica: aspetto del physalis vegetale
Il frutto Physalis è racchiuso in una scatola verde, che è formata da sepali accresciuti
La raccolta del physalis vegetale inizia a giugno e termina nel tardo autunno
I fiori Physalis possono essere gialli, arancioni, meno spesso bianchi, a volte lilla.
Il frutto Physalis è una bacca carnosa di colore giallo-verde o giallo-arancio, simile a un pomodoro, ha un sapore da molto gradevole ad amaro pungente
A maturità, il colore della cassa, in cui è racchiuso il frutto physalis, cambia in un più luminoso
Regioni in crescita e caratteristiche delle colture
L'America centrale è considerata il luogo di nascita del physalis vegetale. Questo ortaggio è particolarmente affezionato agli abitanti del Messico. Usano ampiamente i suoi frutti nella preparazione di salse calde e insalate.
La cultura cresce bene non solo nelle regioni meridionali, ma anche nelle regioni settentrionali della regione della Terra non nera e in altre aree con brevi ore di luce diurna. Physalis è il rappresentante più resistente al freddo della famiglia della belladonna. Le sue piantine sono in grado di sopportare un calo di temperatura fino a -3 gradi e un potente apparato radicale aiuta il raccolto a combattere la siccità. Il vegetale è senza pretese, resistente alle malattie, tra cui phytophthora e parassiti, matura abbastanza presto ed è ben conservato.
Il physalis messicano è una tipica coltura vegetale, vicina al pomodoro nelle sue proprietà biologiche, ma più resistente al freddo, alla siccità, meno esigente con la luce
I giardinieri Physalis notano che lavorare con questo raccolto lascia sempre solo le impressioni più piacevoli.
Composizione, proprietà utili e uso di physalis vegetale
Le verdure Physalis sono ricche di carboidrati, glucosio e fruttosio. Contengono molte sostanze attive: tannino, polifenolo, fizalina, criptoxanina, oltre a una grande quantità di acidi organici e vitamine. Il licopene, un potente antiossidante, utilizzato in medicina per prevenire il cancro, conferisce al frutto un colore brillante. I nutrizionisti consigliano di includere il physalis vegetale nella dieta a causa della presenza di pectina, una sostanza che aiuta a purificare il corpo da tossine, tossine, colesterolo e metalli pesanti.
100 grammi delle bacche di questa pianta contengono solo 32 chilocalorie, cioè quasi il doppio dell'uva e del mango.
La medicina tradizionale rileva gli effetti antinfiammatori, emostatici, analgesici, diuretici e coleretici dei frutti Physalis. La medicina ufficiale consiglia alle persone con diabete, ipertensione, colecistite e persino ulcere gastriche di utilizzare il vegetale, oltre a un tonico generale.
Dovresti sapere che la parte aerea della pianta, così come le guaine dei frutti, contengono una grande quantità di alcaloidi che possono avere un effetto negativo sul corpo umano.
Il physalis vegetale più utilizzato in cucina:
- Physalis conferisce un gusto delicato a stufati e contorni di verdure;
- si consiglia di aggiungerlo a zuppe, borscht e salse;
- dal physalis al forno si ottiene non solo un ottimo caviale, ma anche il ripieno per le torte;
- quelle casalinghe che hanno provato a mettere in salamoia questo ortaggio notano la sua somiglianza con i pomodori in scatola;
- i buongustai affermano che la marmellata di physalis assomiglia alla marmellata di fichi.
È vero, molti giardinieri notano il gusto non molto piacevole anche dei frutti crudi maturi.
Galleria fotografica: prelibatezze culinarie di physalis
Il caviale Physalis può essere servito immediatamente o arrotolato per l'inverno
Physalis in salamoia per l'inverno assomiglia ai pomodori verdi in salamoia nel gusto, solo il gusto del physalis è leggermente più morbido
Prima dell'ammollo, i frutti Physalis lavati devono essere scottati con acqua bollente e quindi immersi in acqua fredda
Physalis è preparato non solo con paprika, pomodori e coriandolo, si sposa bene con la carne, conferendole un aroma speciale e un gusto piccante.
Per cucinare la marmellata, il physalis vegetale non viene solo lavato, ma anche sbollentato in acqua calda per rimuovere l'amarezza e la placca viscida
Video: marmellata di physalis vegetale
Utilizzare nell'arredamento
L'accettabilità di Physalis come prodotto alimentare non ha ancora trovato aderenti in molti paesi, sebbene in Messico e Sud America la pianta sia utilizzata ovunque.
Nella corsia centrale, il physalis è più amato come pianta ornamentale a causa del lungo periodo di fioritura e dello stoccaggio di capsule luminose.
Le varietà a bassa crescita sono piantate in vaso, formano la corona di un cespuglio di forme arrotondate e vengono utilizzate per decorare terrazze, gazebo o persino l'ingresso di una casa. I vasi sospesi con physalis sembrano particolarmente impressionanti, i cui steli potevano cadere.
Le ghirlande sono realizzate con steli con scatole per decorare le porte. La combinazione di physalis e rami di sempreverdi (pino, abete rosso, tuia) intrecciati con erbe di cereali o vero grano è considerata particolarmente bella.
Puoi usare lanterne cinesi (come viene anche chiamata la pianta) in combinazione con fiori autunnali o come decorazione indipendente di candelabri, lampadari circolari. Non c'è odore specifico o effetto negativo su una persona in una stanza con una pianta.
Cos'è Physalis?
La patria di questa pianta è il Sud America. È stato attivamente coltivato dagli aborigeni. Grazie a loro, si è trasferito in Nord America. L'impianto è arrivato in Europa e in Asia insieme ai viaggiatori. Raggiunse la Russia alla fine del XIX secolo come pianta addomesticata.
Physalis è una tipica pianta perenne. Più di 110 specie di questa pianta crescono in natura e la stragrande maggioranza di esse cresce spontaneamente. Solo 4 specie sono considerate domestiche. Inoltre, solo 2 di loro hanno messo radici nel nostro paese: verdura e fragola.
La verdura cresce fino a 1 metro di altezza. I suoi frutti sono di colore verde e pesano non più di 50 g, sono ottimi per la conservazione, ma non si consumano crudi.
Le migliori varietà di physalis vegetale sono:
- Kinglet.
- Mosca presto.
- Frutto grosso.
- Terreno Gribovsky.
Il physalis alla fragola è significativamente inferiore a quello vegetale. La sua altezza non supera i 70 cm, l'altezza media del cespuglio è di 50 cm, si ramifica molto forte ed è in grado di strisciare lungo il terreno.
I frutti della fragola Physalis sono molto più piccoli dei frutti della verdura. La differenza di dimensioni può essere vista nella foto. Sono di colore giallo. In media, una bacca pesa non più di 10 g.Dai frutti della fragola physalis, la marmellata viene solitamente cotta e viene prodotta uvetta dal gusto insolito.
Anche nel nostro paese puoi trovare spesso physalis decorativi. I residenti estivi adorano piantare questa pianta per decorare le loro trame, perché i suoi frutti rossi e arancioni, simili alle lanterne di carta cinesi, stanno benissimo sulle aiuole. Nella foto si possono vedere esempi dell'uso di physalis nella progettazione del paesaggio. Physalis viene coltivato in casa come pianta annuale. Per questo motivo si propaga principalmente per semi e talee.
Preparazione alla semina
Trattamento delle sementi
I semi di Physalis sono piuttosto piccoli, quindi non è facile capire immediatamente quali sono i migliori. Per scartare i semi fittizi che non germinano, effettuiamo la selezione del seme in casa utilizzando una soluzione di sale da cucina. Un paio di cucchiai di sale (tè, senza vetrino) vengono versati in un bicchiere d'acqua e mescolati accuratamente fino a completa dissoluzione. Versate i semi in un bicchiere e mescolate con un cucchiaio.
Quelli che sono affondati sul fondo sono il seme migliore e quelli che sono galleggiati in superficie devono essere rimossi. Sciacquare accuratamente i semi migliori con acqua corrente e asciugarli. Prima della semina stessa, dirigiamo una soluzione debole di permanganato di potassio e li mettiamo lì per 20 minuti. Una soluzione fungicida è efficace anche per disinfettare i semi. Fitosporin, Vitaros, Maxim sono ideali per questo scopo.
Luogo e terreno per la coltivazione
Per coltivare il physalis vegetale, scegliamo aree illuminate con terreno leggero e fertile nel paese. Escludiamo categoricamente le aree ombreggiate e basse per la semina. In primavera effettuiamo uno scavo profondo della terra.Per arricchire il terreno, aggiungiamo letame marcito e cenere di legno frantumata. Eccellenti predecessori di physalis sono cavoli e cetrioli. È inaccettabile piantare questa pianta dopo qualsiasi tipo di colture di belladonna, che include il physalis stesso. Anche la vicinanza a loro è indesiderabile, poiché soffrono tutti delle stesse malattie. Per garantire l'emergere amichevole delle piantine, mettiamo il materiale del seme per 12 ore in una soluzione acquosa di Epin (un paio di gocce per 100 ml).
Cura all'aperto
Physalis, crescendo e prendendosi cura del raccolto, il processo non è laborioso. Durante la crescita, la pianta necessita di annaffiature periodiche e successivo allentamento del terreno. La fertilizzazione con sostanze organiche, come verbasco o escrementi di pollo, non sarà superflua. I fertilizzanti devono essere applicati rigorosamente dopo l'irrigazione. Piantare e prendersi cura della pianta prevede anche la coltivazione di cespugli nelle estati fredde e umide. Vale la pena notare che non è necessario tagliare e pizzicare i cespugli, poiché i frutti si sviluppano proprio nei rami, quindi, più i rami del cespuglio, più ricco ti aspetta il raccolto.
Maggiori dettagli sulla partenza nel video:
Varietà popolari di physalis alla fragola
La fragola Physalis è una pianta relativamente nuova e rara per i giardini russi, quindi ha poche varietà. Nelle condizioni della corsia centrale, la varietà Zolotaya Rossii (selezione VNIISSOK) e le varietà Pineapple, Dessertny e Strawberry della serie "Classic" dell'agro si sono dimostrate efficaci.
Le varietà di physalis a frutto grosso (con bacche fino a 50-80 grammi) con allettanti nomi di pasticceria appartengono ad un'altra specie botanica - il physalis messicano, che si differenzia dalla fragola per l'assenza di pubescenza su steli e foglie e una più stretta aderenza tappi alle bacche.
Nella mia esperienza personale, non sono state notate differenze fondamentali speciali tra le diverse varietà di Physalis alla fragola. E il messicano è una pianta completamente diversa.
Physalis in crescita dai semi
Semina physalis
In un'area calda, i semi di physalis vengono seminati direttamente nel terreno, poiché la pianta è resistente al freddo, a maturazione precoce e fruttuosa, ed è sufficiente seminare Physalis una volta, e poi si moltiplicherà per auto-semina - avrai solo per diradare le piantine. Poiché i semi di physalis perdono improvvisamente la loro germinazione dopo 4 anni, immergili in una soluzione salina al 5% prima della semina e dopo un po 'rimuovi i semi galleggianti che non ti sono utili, e lava quelli stabilizzati e sottaceto per mezz'ora al buio soluzione rosa di permanganato di potassio, quindi risciacquare e asciugare.
- Ortensia: una bellezza orientale che ama l'acqua
Physalis si semina ad aprile o inizio maggio scarsamente nei solchi, mantenendo un intervallo di circa 30 cm tra le file, quando compaiono le piantine vengono diradate in modo che la distanza tra le piantine sia di circa 25 cm. possono essere trapiantati in un altro posto - attecchiranno perfettamente, anche se inizieranno a dare i loro frutti un po 'più tardi. Physalis può essere seminato prima dell'inverno, in ottobre.
Cura della piantina Physalis
Nella corsia centrale, il physalis viene coltivato nelle piantine, soprattutto perché ti consente di ottenere frutti prima rispetto a quando semini i semi nel terreno. I semi di Physalis vengono seminati per le piantine circa un mese e mezzo prima di piantare nel terreno in contenitori separati con un volume di 0,5 litri, se non si desidera armeggiare con un piccone, o in scatole di piantine secondo lo schema 6x8 - prima di piantare nel terreno, resta solo da dividere le piantine in cespugli. Come trattamento di pre-semina, i semi vengono conservati per 30 minuti in una soluzione forte di permanganato di potassio.
Physalis germina a una temperatura di circa 20 ºC, quindi i germogli possono comparire in una settimana. A una temperatura di germinazione più bassa, dovrai aspettare un mese.
Assicurati che il contenuto di umidità del suolo e dell'aria non sia troppo alto, poiché in tali condizioni c'è il rischio di malattie delle piantine con una gamba nera, quindi, prendersi cura di un fiore physalis in questa fase include una ventilazione regolare della stanza, a condizione che siano protetti in modo affidabile dalle correnti d'aria. Se, con cura adeguata e illuminazione normale (le piantine physalis necessitano di una luce diffusa e intensa), le piantine crescono lentamente o si allungano dolorosamente, è necessario aggiungere una soluzione di escrementi di uccelli al terreno - 1 parte di fertilizzante a 20 parti di acqua al ritmo di mezzo secchio per 1 m2, quindi versare il terreno con acqua per evitare ustioni.
Plettro Physalis
Coloro che hanno seminato densamente il physalis in una piantina di semenzaio dovranno immergersi in tazze separate quando le piantine hanno due foglie vere, in modo che quando si piantano, il meno possibile, feriscano l'apparato radicale del physalis, che cresce molto rapidamente. Se hai seminato immediatamente i semi in tazze separate, non devi immergere le piantine: sarà possibile piantarle direttamente in piena terra entro il periodo stabilito dalle condizioni di crescita per le piantine.
Physalis cura dopo la semina delle piantine
Man mano che le piantine crescono, si consiglia di nutrirle ogni 14-17 giorni con un fertilizzante per piantine facilmente solubile (come Fertiki, Agricola o Solution).
È altrettanto importante girare periodicamente le piantine verso il sole per una crescita più uniforme.
Picking
Le piantine Physalis si immergono nella fase di 2-3 foglie vere.
È meglio e più facile prendere la stessa miscela di terreno della semina delle piantine, ma con metà della sabbia. Per ottimizzare il processo, 2 cucchiai vengono semplicemente versati su 10 litri di terreno. l di un fertilizzante minerale completo di azoto-fosforo-potassio (come nitroammofoska).
Successivamente, i contenitori di semina vengono riempiti con un substrato e leggermente pressati.
Quindi le fosse sono fatte di una dimensione tale che le piantine possono essere sepolte nelle foglie cotiledoni.
Le radici eccessivamente lunghe dovrebbero essere tagliate e leggermente accorciate. Non temere, questa procedura stimola solo la formazione di radici ancora più forti che possono attirare l'umidità dalla profondità del vaso.
Riproduzione
L'ortaggio Physalis cresce molto rapidamente con un potente apparato radicale. Pertanto, durante la coltivazione, vengono spesso utilizzati limitatori speciali.
Il modo più semplice per riprodursi è scavare giovani germogli con radici. Anche le talee vengono utilizzate per questi scopi. La procedura viene eseguita al meglio alla fine di luglio. Taglia la parte superiore del germoglio con 3 internodi formati. Le talee vengono poste a metà strada nel terreno preparato e inumidite. Per un radicamento più veloce, le piantine sono coperte con un foglio. Nelle giornate calde, richiedono cure speciali. Devono essere ombreggiati e annaffiati più spesso. Non appena il germoglio è completamente maturo e radicato, il rifugio può essere rimosso.
Physalis è una bacca o una verdura
Physalis è una pianta erbacea che cresce fino a 1,2 m di altezza. Esistono varietà perenni e biennali. La caratteristica principale è il frutto, che si trova in una scatola insolita che ricorda una lanterna cinese. La capsula è un sepalo cresciuto insieme. A maturità cambia colore da verde ad arancione o giallo, meno spesso lilla o bianco.
Il frutto è una bacca che sembra un pomodoro. A maturità raggiunge un colore giallo o arancio. La polpa è soda e carnosa con piccoli semi. Il gusto è vario. Si va dal dolce al neutro con un pizzico di amarezza.
I rappresentanti selvatici di physalis possono essere trovati nelle foreste, nei burroni, sui bordi, sotto forma di un'erbaccia in orti.
Attenzione! Il physalis decorativo più comune o immortelle. Le sue bacche non sono adatte al consumo umano e sono considerate velenose.
La diversità delle specie Physalis è rappresentata dalle seguenti varietà:
- bacca;
- verdura;
- decorativo.
Raccolta
Con la dovuta cura, il physalis vegetale, prima di tutto, matura le bacche inferiori. Possono sbriciolarsi, ma ciò non influisce sul loro gusto. Vengono raccolti e utilizzati per lo scopo previsto.
I frutti possono essere raccolti acerbi e lasciati maturare. Per la conservazione a lungo termine del raccolto, è necessario rimuoverlo in un luogo buio con una temperatura non superiore a +5 gradi.
La raccolta viene effettuata prima dell'inizio del freddo, con tempo asciutto. Per la conservazione a lungo termine del raccolto, i frutti vengono raccolti insieme alla scatola. Il rivestimento in cera protegge la bacca dai danni. Il grado di maturazione del physalis vegetale può essere determinato dal tappo. Quando inizia ad asciugarsi e cambia colore, puoi prepararti per il raccolto.
Molto spesso, entro la fine di settembre, molti frutti acerbi rimangono sui cespugli. Puoi scavare la pianta e appenderla nella stanza sul retro finché non sono completamente mature.
Ordinario
Physalis ordinaria (Physalis alkekengi) è una pianta perenne con preziose qualità decorative. Ha anche i nomi del cane ciliegia, tela di sacco, erba assonnata.
Descrizione della specie
Caratteristiche botaniche
In condizioni favorevoli, la pianta raggiunge un'altezza di 1 metro. È una pianta perenne con un rizoma in forte crescita. Singoli germogli spuntano dal rizoma. All'inizio crescono in posizione verticale, ma tendono a sdraiarsi con l'età.
I germogli sono ricoperti di fogliame. Man mano che i semi maturano, le foglie inferiori diventano gialle e secche ei germogli alla base sono leggermente legnosi. Le foglie sono triangolari, a volte seghettate.
Fiori biancastri e vistosi su piccioli pendenti compaiono agli angoli delle foglie in primavera. I fiori compaiono tra la fine di maggio e l'inizio di giugno. Dopo l'impollinazione, i petali cadono e la coppa del fiore si sviluppa rapidamente, formando un sacco gonfio che circonda il frutto sferico all'interno. Innanzitutto, la borsa è verde. Man mano che il frutto matura, il colore del sacco diventa rosso.
All'interno della coppa dei fiori si formano piccoli frutti a bacca, circondati da uno spettacolare guscio rosso arancio. Le buste acquisiscono un colore brillante tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Il frutto è commestibile, a due camere, a bacca rossa delle dimensioni di una ciliegia. I frutti decorano la pianta fino alle prime gelate, formando una decorazione estetica fino al tardo autunno.
Origine
Determinare il luogo esatto di origine è molto difficile, la pianta è stata coltivata per millenni, diffondendosi nei giardini di tutto il mondo. Il probabile luogo naturale di origine della pianta è l'Asia, in particolare la regione centro-occidentale.
Altezza
Physalis ordinario ha 2 sottospecie:
- Physalis alkekengi var. l'alkekengi cresce fino a 60 cm di altezza;
- Physalis alkekengi var. Franchetii o Franchet - raggiunge un'altezza di 100 cm, ha più frutti sullo stelo.
Requisiti e cura
Attenzione! Chiunque ami questa pianta e abbia un piccolo giardino dovrebbe pensarci due volte prima di piantare la pianta. La pianta cresce fortemente ed è difficile da rimuovere. Ci vorranno circa due anni per sbarazzarsene. Rimuovere il physalis è simile a combattere l'erba. Anche un pezzo di rizoma rimasto darà nuovi germogli l'anno prossimo.
Requisiti del suolo, posizioni
- Il Physalis comune cresce bene in luoghi soleggiati e semiombreggiati.
- Predilige terreni ad alto pH.
- Non ama i terreni pesanti e umidi.
Se, nonostante la mancanza di uno spazio abbastanza grande per una pianta, hai bisogno di piantarla, è meglio provare a coltivare il physalis in un vaso piantato nel terreno. Quindi non cresce così Nel vaso da fiori non deve esserci alcun foro di drenaggio, attraverso questo foro la pianta germoglierà nel terreno e si diffonderà sul sito come se fosse piantata nel terreno. Il rizoma si trova nel terreno a una profondità di 50 cm, quindi non si può parlare di altri mezzi di protezione. Se tutti i vasi hanno dei buchi, posizionali sull'asfalto. Non realizzeremo piante di grandi dimensioni, ma questo è sufficiente per scopi decorativi.
Se pianti il physalis in piena terra, vale la pena scegliere un luogo in cui non solo crescerà, ma sarà anche coperto da piante più attraenti per la maggior parte dell'anno. Il sacco è bello solo in autunno.
Essiccazione
Per l'essiccazione, taglia le piante quando la maggior parte dei sacchetti è dipinta. Rimuovere le foglie e asciugare le piante in una stanza buia per evitare che il colore del mantice sbiadisca.
Resistenza al gelo
In presenza di manto nevoso, la pianta è completamente resistente al gelo, sebbene la giovane crescita primaverile possa essere danneggiata dalle gelate tardive.
Riproduzione
- Il modo più semplice per propagare Physalis vulgaris è tagliare un pezzo di rizoma dalla pianta madre. La divisione dovrebbe essere eseguita in primavera quando i germogli sono piccoli.
- Puoi propagare una pianta dai semi. La stratificazione è necessaria per uniformità e tassi di germinazione.
Malattie e parassiti
La pianta praticamente non soffre di malattie o parassiti nella misura in cui richiede un intervento.
Applicazione
I frutti di bosco sono commestibili e hanno proprietà medicinali:
- antinfiammatorio.
- purificante (diuretico),
- regolare il metabolismo,
- tinture ed estratti d'acqua dai cestini sono usati per scopi medicinali.
Le bacche e il cibo in scatola a base di loro sono un'aggiunta gustosa a vari piatti.
Attenzione: puoi raccogliere solo frutti physalis maturi che hanno acquisito un colore arancione intenso. I frutti acerbi (verdi) sono velenosi.
Foto. Physalis acerbo ordinario
Physalis ordinario viene utilizzato per creare bouquet secchi. I mazzi di fiori verdi con foglie sono bellissimi.
Peruviano
Physalis peruviano (Physalis peruviana) - nonostante il nome, viene coltivato principalmente in Cile e Venezuela. È una pianta alimentare che cresce fino a 1 metro di altezza. Nelle rosette di fiori giallo brillante si formano frutti commestibili aspri, giallo-arancio, che vengono raccolti prima dell'inizio dell'autunno (necessariamente prima dell'inizio del primo gelo). La frutta secca del physalis peruviano viene spesso paragonata all'uvetta. Il rivestimento del seme non è così decorativo come nelle specie comuni, ma le bacche hanno un sapore più pronunciato.
Raccolta. Il raccolto Physalis peruviano viene consumato quando i frutti sono completamente maturi - hanno un colore arancione intenso. Puoi aspettare che cadano, perché il sacco asciutto protegge bene il raccolto, e se l'umidità del substrato non è elevata, il frutto può rimanere intatto anche per diversi giorni.
1. Sette segreti del successo:
| 1. Temperatura crescente: mantenere il physalis tutto l'anno ad una normale temperatura ambiente compresa tra 16 e 25 ° C, in inverno la temperatura ambiente non deve scendere sotto i 10 ° C. |
| 2. Illuminazione: luogo ben illuminato senza luce solare diretta durante il giorno o ombra parziale. Physalis può prendere il sole solo al mattino o alla sera, 3-4 ore al giorno. |
| 3. Irrigazione e umidità: annaffiamo regolarmente nella stagione calda, asciugiamo bene lo strato superiore del terreno nei mesi invernali e, se tenuto in un locale fresco, riduciamo al minimo la frequenza delle annaffiature, l'umidità dell'aria è alta. |
| 4. Potatura: Gli steli delle giovani piante vengono pizzicati per formare germogli laterali. |
| 5. Priming: tollera un ampio intervallo di pH, per la coltivazione viene selezionato un terreno piuttosto povero con ottimo drenaggio. |
| 6. Top vestirsi: in primavera ed estate ci nutriamo mensilmente con concimi organici o minerali. A metà autunno smettiamo di nutrirli e li riprendiamo solo in primavera, con la comparsa delle prime foglie giovani. |
| 7. Riproduzione: semina a fine inverno - inizio primavera, talee in primavera ed estate, separazione della prole basale, divisione di grandi piante durante il trapianto in primavera ed estate. |
Nome botanico. Physalis.
Famiglia. Solanaceae.
Origine. Si trova in natura in entrambe le Americhe, in Eurasia.
Descrizione. Piante erbacee perenni con un'altezza da 40 cm a 3 m, a seconda della specie. A volte ci sono specie annuali, ma sono in minoranza.
Gambi eretto, rigido, piuttosto sottile, leggermente ramificato.
Le foglie verde smeraldo, cordati, disposti in coppie opposte, su piccioli sottili, lunghi, leggermente pubescenti. Le lame fogliari hanno una piacevole pubescenza argentea e sono leggermente incassate nella superficie, numerose venature. I bordi delle lastre possono essere solidi o seghettati. In lunghezza, le foglie raggiungono i 6-15 cm.
Fiori campanulati, solitari, ascellari, compaiono nei mesi estivi.
Una caratteristica interessante della pianta e la sua decorazione principale sono sepali - piccole foglie che si trovano sotto i petali dei fiori e, mentre sbocciano, si allungano e crescono insieme.
La scatola così formata, a maturità, assume spesso sfumature brillanti, e nel tempo addirittura si secca e si scheletrizza.
Dal suo aspetto, la scatola assomiglia a un arioso lanterna cinese, per cui la pianta ha preso il suo secondo nome.
All'interno della scatola c'è un piccolo, rotondo, carnoso fetosimile a un pomodoro in miniatura.
Nei climi caldi, i cespugli possono rimanere sempreverde, ma con l'inizio del gelo, l'intera parte del terreno muore e una nuova crescita inizia in primavera dal rizoma.
Le varietà vegetali Physalis sono in grado di produrre fino a 2-3 kg. frutta da un cespuglio.
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Altezza. Nel suo habitat naturale può raggiungere 3m., ma per la coltivazione in ambiente, i coltivatori di fiori usano varietà in miniatura fino a 40-50 cm.
La dimensione finale del cespuglio dipenderà dalla varietà e dalle cure fornite.
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Physalis: coltivazione, semina e cura in pieno campo
Physalis è un fiore incredibilmente bello con coppe rosso fuoco che attira l'attenzione di molti giardinieri. Recentemente si sono diffuse anche varietà commestibili. Ebbene, per coloro che sognano solo di acquistare una splendida pianta nel proprio giardino e sanno come piantarla all'aperto, suggeriamo di familiarizzare con questo articolo.
Come il physalis fa bene alla salute
Physalis è nota ai nativi dell'America centrale e meridionale da più di quattromila anni. Lo usano ampiamente nella medicina tradizionale. Anche i benefici per la salute delle bacche sono scientificamente provati.
Il consumo regolare della frutta aiuta:
- Normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare. Physalis è ricco di potassio, magnesio e sodio. Ciò ha un effetto positivo sulla composizione del sangue. Le pareti dei vasi sanguigni si espandono, il carico sul cuore diminuisce. Il colesterolo "cattivo" viene escreto dal corpo. Riduce la probabilità di infarto, ictus, infarto. È anche un'efficace prevenzione dell'aterosclerosi.
- Prevenire lo sviluppo di tumori, compresi quelli maligni. Gli antiossidanti presenti nella polpa hanno proprietà antitumorali e antibatteriche. Previene le mutazioni e la degenerazione delle cellule sane.
- Riduci il rischio di sviluppare malattie articolari. Physalis è la prevenzione della deposizione di sale nel corpo. È anche utile per esacerbare artrite, artrosi, gotta e altre malattie.
- Regola i livelli di zucchero nel sangue. I frutti Physalis sono molto dolci, ma possono essere aggiunti alla dieta per qualsiasi tipo di diabete. A causa dell'alto contenuto di vitamine, i farmaci prescritti da un medico vengono assorbiti meglio.
- Migliora la visione. Il colore giallo-arancio brillante del frutto indica un alto contenuto di beta-carotene. È una fonte di vitamina A. Physalis aiuta anche a prevenire lo sviluppo di cataratta, glaucoma, fermare l'opacità del cristallino e la degenerazione maculare.
- Rafforza l'immunità. Physalis è ricco di vitamina C (più di 5 mg per 100 g). È utile inserirlo nel menù per chi soffre spesso di raffreddori e malattie virali, oltre che in fase di convalescenza nel periodo postoperatorio e in primavera, dopo i beriberi invernali. E la vitamina C stimola anche i processi metabolici e attiva la produzione di collagene, necessario per mantenere l'elasticità della pelle, dei muscoli e delle pareti vascolari. Physalis e insalata di carote devono essere stati inclusi nella dieta delle vittime dell'incidente di Chernobyl - questo ha contribuito a rimuovere i sali di metalli pesanti e prodotti di decomposizione dei radionuclidi dal corpo.
- Rafforza le tue ossa. Physalis è il detentore del record per il contenuto di vitamina K, necessaria per la formazione del tessuto osseo.Il suo uso regolare è una prevenzione molto efficace dell'osteoporosi. Aiuta anche a prevenire la demineralizzazione delle ossa ("lavaggio" dei sali di calcio da esse).
- Normalizza il lavoro dell'apparato digerente. La fibra facilmente digeribile e la pectina contenute nei frutti di bosco aiutano l'organismo a digerire i cibi pesanti. Il rischio di costipazione, crampi e gonfiore è notevolmente ridotto. Tutto ciò ha un effetto benefico sullo stato della mucosa, essendo un'efficace prevenzione di ulcere, gastriti e altre malattie. Particolarmente utile è l'uso di decotti e infusi di frutta secca.
- Rallenta il processo di invecchiamento del corpo. Le sostanze antiossidanti riducono al minimo i danni dei radicali liberi al corpo. Physalis è anche ricco di rame, la sua presenza nella dieta aiuta a migliorare le condizioni della pelle, a sbarazzarsi di rughe sottili e macchie senili che compaiono con l'età.
- Accelera la guarigione di ferite, ulcere, ustioni e così via. Il ferro contenuto nella polpa è necessario per la produzione di globuli rossi da parte dell'organismo. La loro alta concentrazione nel sangue significa un aumento del livello di emoglobina, quindi, organi e tessuti sono più attivamente saturati con ossigeno e altre sostanze di cui hanno bisogno ei processi di rigenerazione cellulare sono accelerati. Oltre all'ingestione, puoi applicare la pappa di polpa alle ferite. E la tintura di alcol aiuta a sbarazzarsi di cicatrici e cicatrici.
- Perdere peso in eccesso. Physalis è un magazzino di vitamine e minerali, mentre le bacche sono a basso contenuto di calorie (30-35 kcal per 100 g). La fibra ha un effetto positivo sulla digestione e sul metabolismo. Un decotto di frutta secca è un diuretico efficace.
- Riduce l'intensità dei sintomi della sindrome premestruale e della menopausa. Alla carenza di manganese sono associati sbalzi d'umore inspiegabili, crampi muscolari, emicranie, attacchi di aggressività immotivata e depressione. Un decotto dalle radici aiuta a normalizzare il ciclo mestruale.
- Aumenta l'efficienza, riduci la fatica. Physalis è ricco di vitamine del gruppo B, necessarie per il rilascio di componenti dal cibo che hanno un effetto positivo sul bilancio energetico del corpo. Puoi anche preparare un decotto dalle foglie: questa è una fonte di flavonoidi e carotenoidi.
Con tutti gli indubbi benefici per la salute del physalis, ci sono anche controindicazioni. Si raccomanda di escludere le bacche dalla dieta per le donne in gravidanza e in allattamento. Non lasciarti trasportare dall'aumentata acidità del succo gastrico. Le reazioni allergiche sono estremamente rare, ma le reazioni allergiche sono ancora possibili. In presenza di malattie croniche, è imperativo consultare prima il proprio medico.
Tutte le parti aeree della pianta, ad eccezione del frutto, sono velenose a causa dell'alto contenuto di alcaloidi. Pertanto, quando si utilizzano le foglie, il dosaggio deve essere attentamente osservato. La "torcia" che copre il feto è particolarmente pericolosa per la salute. Deve essere rimosso. Non tutte le varietà sono commestibili. Le bacche sono velenose nelle varietà decorative di physalis. Inoltre, non utilizzare quelli cresciuti su terreni incolti, soprattutto calcarei.
Video: benefici per la salute di physalis
Atterraggio in piena terra
Poiché la maggior parte dei tipi di physalis tende a ramificarsi, si consiglia di piantare piantine a scacchiera a una distanza di mezzo metro. Se hai scelto una varietà alta, in futuro la pianta dovrà essere legata, non dimenticare questo fatto durante la semina. Il foro della piantina dovrebbe essere di quella profondità in modo che sia sufficiente per un massimo di 1 foglia.
Prima di piantare, l'acqua viene versata nella buca e le piantine vengono piantate direttamente in essa in modo che le radici si raddrizzino naturalmente. Successivamente, il buco viene coperto di terra e accuratamente compattato. Le piantine che vengono piantate in tempo non hanno bisogno di tale manipolazione; dopo la semina, devono solo essere versate bene.
