Piantare barbabietole con semi in piena terra in primavera: termini e regole per la semina

Circa 2000 anni fa apparvero le prime forme di radice di barbabietola, diffuse nei paesi del Mediterraneo. Grande popolarità e distribuzione barbabietola ricevuto in Russia. Ma solo nel 19 ° secolo, le varietà di radici di questo ortaggio divennero gruppi separati: foraggio, zucchero e mensa. Nonostante le grandi differenze tra varietà di gruppi diversi, appartengono tutte alla stessa specie botanica e, quindi, sono impollinate tra loro. Pertanto, ottieni la tua alta qualità semi di barbabietola piuttosto difficile.

La barbabietola appartiene alla famiglia Marevye. È una famiglia estremamente diversificata, che comprende spinaci e, tra l'altro, erbacce come la palude e la quinoa. Inizialmente - 2000 a.C. - le barbabietole venivano coltivate come ortaggi a foglia. E oggi una delle varietà di barbabietola - la bietola - viene mangiata sotto forma di foglie.

Selezione di varietà

Quando si sceglie il materiale di piantagione, è necessario considerare per quale scopo viene coltivato. Le barbabietole si dividono in barbabietole da zucchero, da tavola e da foraggio. Tutte le sue varietà hanno differenze di colore, aspetto della radice e tempo di maturazione. Chiunque può essere coltivato, date le sue caratteristiche. A seconda del periodo di maturazione, si dividono in: precoce, media e tardiva.

Le varietà a maturazione precoce vengono utilizzate nei piatti in estate, mentre altre vengono conservate a lungo. Quando si scelgono i semi per la semina, assicurarsi di tenere conto delle caratteristiche distintive di una particolare regione. Questo è necessario per coltivare frutti maturi.

Le migliori varietà includono:

• Presto: palla rossa, navale, egiziano. Raggiungendo un diametro di 2 cm o più, saranno adatti all'uso. Le foglie giovani vengono aggiunte alle insalate e alle zuppe.
• Medium: Mulatto, Boemia, Bona. Resistente a sbalzi di temperatura improvvisi. Si conserva bene in inverno. È meglio piantare in aree in cui è impossibile coltivare varietà tardive a causa delle condizioni climatiche.
• Tardivo: Cilindro Maturazione tardiva, Renova. Affinché maturino, hai bisogno di 4,5-5 mesi di tempo adatto. Crescere meglio nelle zone con estati calde.

Preparazione del terreno

Avendo deciso quando seminare le barbabietole in piena terra, iniziamo a preparare il terreno.

È meglio preparare un letto per la semina in autunno. Prima di tutto, dovrebbe essere scavato sulla baionetta di una pala e allentato bene. Si consiglia di aggiungere al terreno mezzo secchio per m2 di terriccio o humus marcio (il letame fresco è sconsigliato). Se l'acidità del terreno è alta, si consiglia di aggiungere farina di dolomite, calce o gesso quando si scava al ritmo di 1 tazza per m2 (non è possibile aggiungerla in primavera, questo può causare una malattia delle radici come la crosta). Prima della semina, il terreno deve essere concimato, è adatta la seguente miscela: 10-12 cucchiaini di acido borico, 1 cucchiaino di solfato di magnesio, circa 2 bicchieri di cenere e una compressa di oligoelementi (tutti per m2). Non dovresti applicare fertilizzanti contenenti cloro per la semina, ma il magnesio è molto affezionato a questo raccolto di radici. La coltivazione di barbabietole in piena terra su terreno sabbioso richiede l'introduzione di torba, torba e humus sul sito (1 secchio per m2). Un secchio pieno di torba e sabbia di fiume grossolana viene aggiunto al terreno argilloso con l'aggiunta di due litri di segatura stantia, che deve essere preventivamente trattata con una soluzione di urea.

Piantare barbabietole secondo il calendario lunare nel 2019

Questo ortaggio è piantato in un terreno ben riscaldato + 6 ... + 10 ° С. Le date di impianto dipendono dall'area specifica e dalla varietà. Nelle regioni calde meridionali (territorio di Krasnodar), i semi vengono seminati nella prima metà della primavera, nella parte centro europea della Russia (ad esempio, nella regione di Mosca) - all'inizio di maggio, nella regione degli Urali, nella Siberia occidentale e orientale - in tarda primavera. Queste sono date indicative per le varietà di mezza stagione. Le varietà precoci sono meglio piantate all'inizio e le varietà successive in seguito. Questo viene preso in considerazione se si desidera ottenere un raccolto di radici di buona qualità. Le date specifiche vengono selezionate utilizzando il calendario lunare.

Regione	Giorni di buon auspicio	Giorni brutti
Kuban	Marzo: 10-12, 15-17, 23-25, 27-30. Aprile: 2,3, 7-17.	Marzo: 6, 7, 21. Aprile: 5.
Corsia centrale	Aprile: 2, 3, 7-17, 24-27, 29, 30.	Aprile: 5, 19.
	Maggio: 1-4, 12-14, 21-23.	Maggio: 5, 19.
Urali e Siberia	Giugno: 9-11, 18-20.	Giugno: 3, 4, 17.
	Luglio: 25-31.	Luglio: 2, 3, 17.

Caratteristiche generali dell'ortaggio da tavola

La varietà di barbabietola da tavola è una coltura biennale. Il raccolto di radici è grande, pesa fino a 1 kg, colore marrone. L'aspetto del frutto va da tondo a piatto. La foglia è ampia, di un verde intenso. Nel secondo anno dopo la semina nel terreno, si verifica la fioritura e la formazione dei semi. Il tempo dalla semina alla formazione delle radici formate dipende dalla varietà, dalle condizioni climatiche e varia da due a quattro mesi.

Esistono quattro categorie di barbabietola, a seconda del momento di formazione del frutto:

- maturazione precoce - 65-80 giorni (Bikorez, Solo)

- maturazione precoce - 80-100 giorni (Vodan, Barguzin)

-medium - 100-130 giorni (Bordeaux 237, Bonn)

- maturazione tardiva - 130 giorni o più (Slavyanka, Cilindro)

Scegliere un posto per piantare barbabietole

Questo è un momento cruciale se vuoi ottenere un buon raccolto. Non puoi piantare una cultura ogni anno nello stesso posto, è meglio sceglierne una nuova ogni volta. Prendi in considerazione quali verdure sono state coltivate in precedenza. Buono per le barbabietole, se fossero colture della famiglia di belladonna, zucca o cipolle e dopo le crocifere (tutti i tipi di cavoli, ravanelli, rape), non è consigliabile piantare.

Il sito dovrebbe avere molta luce solare. Deve essere annaffiato abbondantemente, ma l'acqua non deve ristagnare. Il terreno è selezionato sabbioso, con una buona conducibilità dell'aria e dell'acqua, pH 6,5-7. Il terriccio sabbioso e il terriccio sono adatti.

Irrigazione corretta

Durante la coltivazione della coltura è necessario osservare il corretto regime di irrigazione. Le barbabietole devono essere annaffiate regolarmente, ma si dovrebbe evitare il ristagno idrico del terreno. Un eccesso di umidità provoca varie malattie e una diminuzione della durata di conservazione del raccolto. Con una mancanza di umidità, la polpa del raccolto di radici perde la sua succosità e diventa ruvida.

Durante le piantine di massa, la cura delle barbabietole comporta l'irrigazione fino a una volta alla settimana. Durante la formazione delle radici, è possibile aumentare la frequenza di irrigazione. L'irrigazione viene interrotta 3-4 settimane prima della raccolta.

Trattamento delle sementi

I semi devono essere preparati prima della semina:

• Verificare la loro idoneità immergendoli in 200 ml di acqua salata. Quelli che salgono in superficie vengono gettati via.
• Vengono immersi alternativamente in acqua calda, quindi in acqua fredda più volte, conservando per 1-2 ore ciascuno, e spenti.
• Conservare per 12 ore in una soluzione (2-3 grani di manganese per 1 litro) - per la disinfezione.
• Immerso in uno stimolante.
• Germina se vuoi ottenere delle piantine.

Se vengono seminati prima dell'inverno, controllano e disinfettano solo. Il resto dei passaggi non viene eseguito, in modo che i germogli non compaiano e la pianta non muoia.

Raccolto

Se le barbabietole sono state piantate in primavera, il raccolto deve essere raccolto prima dell'inizio del gelo. La raccolta inizia a fine settembre o inizio ottobre. A questo punto, la maggior parte delle foglie diventa gialla e appassisce. Se le radici si congelano, non verranno conservate per molto tempo e perderanno il loro gusto.

Dopo la raccolta, le radici vengono selezionate, le cime vengono tagliate, lasciando la canapa fino a 1–2 cm Le radici sane vengono essiccate e conservate a una temperatura di +3 gradi. Puoi conservare il raccolto di barbabietole in scatole con sabbia, torba, segatura.

La tecnologia di piantare barbabietole in piena terra con semi

La barbabietola (barbabietola o barbabietola rossa) appartiene a due anni. I semi per la semina si ottengono nel secondo anno dalla freccia e il raccolto di radici, che viene mangiato, nel primo. Sono piantati in solchi preparati distanti 25-30 cm l'uno dall'altro, la terra è ben irrigata, quindi aspettano che l'umidità venga assorbita, ma non si asciughi. I semi vengono ricoperti a una profondità di 2-3 cm, lasciando una distanza di 1,5-2 cm tra loro, vengono ricoperti di terra dall'alto, livellando le scanalature. Di nuovo acqua. Se i semi non sono germinati o non sono stati tenuti in acqua, i germogli appariranno in mezzo mese. Altrimenti, le piantine saranno visibili dopo 7 giorni.

Caratteristiche benefiche

Ci sono leggende sulle proprietà benefiche delle foglie di bietola da coste, ma non sono lontane dalla verità. È stato scientificamente dimostrato che le cime verdi sono persino superiori agli ortaggi a radice in termini di contenuto di potassio, ferro, vitamina K e alcuni antiossidanti. Ecco alcuni dei vantaggi del consumo di verdure vitaminiche.

• Il prodotto ipocalorico contiene molte fibre alimentari grossolane, che stimolano la motilità intestinale.
• Gli antiossidanti retanolo, betacianina e altri aiutano il fegato a rimuovere le tossine dal corpo, prevenire l'invecchiamento, la trasformazione cellulare.
• Ha un effetto positivo sui processi di emopoiesi, abbassa i livelli di colesterolo.
• Grazie al calcio e alla vitamina K, rinforza le ossa.
• Normalizza il metabolismo, favorisce la combustione dei grassi.

Tecnologia di piantare barbabietole in piena terra con piantine

Puoi ottenere una raccolta anticipata di barbabietola se usi le piantine. Pertanto, è comune raccogliere alcuni degli ortaggi a radice e il resto attraverso i semi. Il metodo senza terra funziona bene e non richiede molto spazio. Quindi le giovani piante si immergono, piantandole nelle serre vicino ai pomodori. Inoltre, le ombre notturne saranno protette dalle malattie.

La procedura per ottenere piantine:

• la carta igienica viene messa su un sacchetto di plastica, piegata più volte;
• inumidire da un flacone spray;
• posizionare i semi sopra, lasciando 1 cm tra di loro e ritirarsi dal bordo di 1-1,5 cm;
• arrotolare la carta in un rotolo e metterla in un contenitore, coprendola con del cellophane;
• dirigere il bordo vuoto lungo il contenitore;
• firmare il nome della varietà per la memoria;
• spostare il contenitore sul fuoco, dove si aggiunge un po 'd'acqua, e la carta viene spruzzata di tanto in tanto.

Le piantine appariranno tra 7 giorni. Sono piantati in un terreno ben riscaldato, avendo preparato pozzi profondi. Le radici nei fori non dovrebbero piegarsi. Sono premuti delicatamente contro il terreno. Le piantine vengono annaffiate abbondantemente.

Tecnica di semina

Ora che hai capito quando piantare le barbabietole, è tempo di imparare come farlo nel modo giusto. La semina delle barbabietole è possibile in quattro modi.

Minuscolo

Nel sito di atterraggio, le file vengono tagliate con una profondità da tre a cinque centimetri a una distanza di 20-30 centimetri l'una dall'altra. I solchi vengono annaffiati accuratamente con acqua utilizzando un annaffiatoio, dal quale è stato preventivamente rimosso l'irroratore. L'irrigazione a getto consente non solo di annaffiare meglio il terreno, ma anche di compattarlo. Il segreto è che in questo caso i semi si troveranno alla stessa profondità e germoglieranno allo stesso tempo. Piantiamo semi a intervalli di 3-4 cm.

Metodo di semina a file

Sulla cintura di atterraggio

Il nastro di atterraggio è il modo più semplice e conveniente per atterrare. Una striscia speciale (nastro) per la semina in negozi di giardinaggio specializzati può essere venduta con i semi già fissati. Ma se lo desideri, il nastro di atterraggio è facile da realizzare. Per fare ciò, vengono applicate gocce di pasta a base di amido su una striscia di carta igienica e ad esse vengono attaccate piantine di barbabietola. Un tale schema di impianto può far risparmiare tempo in modo significativo.Tutto ciò che serve per piantare è versare acqua su un solco, stendere un nastro su di esso e cospargerlo bene con la terra.

Nastro

Questo metodo prevede la combinazione di più file con un intervallo di circa 15 cm tra le linee in un nastro più ampio. Ricordarsi di lasciare uno spazio di circa 40 cm tra le cinghie per semplificare la manutenzione del raccolto (in particolare irrigazione e diserbo).

Quando piantare le barbabietole

Piantine

I semi per le piantine dovrebbero essere seminati entro e non oltre la metà di aprile. Si consiglia di utilizzare contenitori singoli o vasi di torba. Il trapianto in piena terra viene effettuato quando la pianta ha diverse foglie. Devi piantare le piantine in modo tale che lo spazio medio tra le piante sia di circa 15 cm.

La semina delle barbabietole è un gioco da ragazzi

Importante! Qualche giorno prima della messa a dimora, si consiglia di portare le piantine all'aperto e metterle all'ombra per indurire le giovani piante.

Questo metodo di semina consente di risparmiare semi eliminando la necessità di diradare le colture.

Importante! Ci sono altri modi per risparmiare spazio durante l'imbarco. Ad esempio, puoi piantare diverse verdure nello stesso giardino. Le barbabietole si sposano bene con legumi, ravanelli e cipolle.

Cura delle barbabietole

Punti salienti della cura:

• Allentando il terreno. Vengono eseguiti regolarmente. È necessario fornire accesso aereo alle radici.
• Diradamento delle piantine. Un seme produce diversi germogli. Se non rimuovi l'eccesso, le radici cresceranno di medie dimensioni. Si effettua in assenza di sole su terreno umido due volte a stagione: dopo la formazione di 3-4 foglie, la distanza tra le piante è di 5 cm; al momento della formazione delle radici, è già di 7-10 cm Nel primo diradamento, le piantine rimosse possono essere trapiantate e nel secondo si mangiano piccoli tuberi.
• L'irrigazione viene effettuata non solo alla radice, ma anche sul fogliame, perché ha anche bisogno di umidità. Puoi creare solchi tra le file e dirigere l'acqua lungo di essa. Con tempo asciutto, questo viene fatto più spesso e più abbondantemente. La mancanza di umidità nel terreno è dannosa per il gusto e le dimensioni del frutto. È meglio non inumidire il terreno prima della raccolta per 7-14 giorni.
• Top vestirsi solo se necessario con infusi di erbe o fertilizzanti a base di lievito. Altri non sono consigliati. È sufficiente per le barbabietole che hanno portato nel terreno prima di piantare. Puoi annaffiare con acqua salata una volta al mese (10-15 g per secchio d'acqua).

Classificazione, assortimento

A seconda di quale organo alimentare della pianta viene utilizzato per il cibo, vengono coltivate due varietà di bietola: foglia o scalpello e picciolo (gambo). La prima forma è più vicina alle insalate, le verdure vengono consumate crude, la seconda, come gli spinaci, è più spesso usata in stufati, piatti fritti e bolliti.

Foglio

Le piante di bietola sono di dimensioni più piccole, rappresentano una lussureggiante rosetta di foglie verticali o semi-verticali alte 15–25 cm Foglie e piccioli sono di colore verde scuro, con una sfumatura viola, venature bordeaux. Dopo il taglio, il fogliame cresce più volte a stagione, come l'acetosa. La bietola da taglio è meno comune del picciolato; coltiviamo solo poche varietà di questo tipo di barbabietola.

• Bulls Blood è una varietà di insalata con foglie viola lucide e gambi viola. I verdi sono molto succosi e teneri, pronti per il consumo un mese dopo la germinazione.
• Volcano è una varietà con cime verde scuro e radici bordeaux, una rosetta alta cm 25. Da una pianta si possono ottenere fino a 700 g di prodotti verdi.
• Varietà Lione - cespugli bassi con una lussureggiante rosetta di foglie verde chiaro. Le verdure sono succose e carnose, leggermente più grandi degli spinaci.

Picciolato

La forma picciolo delle barbabietole da bietola è rappresentata da un vasto assortimento e tavolozza di colori. La pianta cresce fino a un'altezza di 45-70 cm, formando una rosetta lussureggiante. Una caratteristica è un lungo picciolo carnoso, che si trasforma in un'ampia vena.Prendiamo come esempio diverse varietà note.

• Varietà Melograno di media maturazione (80 giorni), raggiunge un'altezza di cm 70. Le cime sono di colore verde chiaro, con piccioli e venature violacee. Da un cespuglio, puoi preparare fino a un chilogrammo di piccioli e foglie.
• Lo smeraldo è una varietà precoce ad alto rendimento con una rosetta compatta alta non più di 45 cm. Le foglie e il fusto sono verdi.
• La barbabietola è una varietà a maturazione media resistente al freddo. Belle foglie verde scuro di medie dimensioni con venature e gambo bianchi.
• La sposa è una varietà precoce, resistente alla siccità, molto succosa. Il cespuglio cresce fino a 60 cm di altezza. La lama della foglia verde scuro è intersecata da un bianco con una vena dorata, trasformandosi in un picciolo della stessa tonalità.

Nota! Le varietà con piccioli rossi, gialli e argentati sono particolarmente decorative. Piantati lungo il bordo di un'aiuola, un bordo, daranno verde per tutta l'estate e soddisferanno l'occhio.

Malattie e parassiti delle barbabietole

Burak si ammala raramente. Se l'ordine viene osservato sul sito (vengono rimossi, scavati), la rotazione delle colture necessaria (semina alternata di barbabietole con altre piante che non sono soggette a malattie simili), viene trattata con preparati di rame, quindi si ottiene un buon raccolto . Per la prevenzione, i letti vengono trattati con una soluzione di manganese o acqua calda.

Il raccolto raccolto deve essere essiccato prima di riporlo.

I principali parassiti delle colture di radici includono roditori, orsi e talpe. Sono viziati da lumache, lumache, wireworm, afidi e pulci di barbabietola. Sono affetti da marciume (grigio, rosso, ecc.) E nematodi (un pericoloso parassita).

Combattono i parassiti con rimedi popolari:

• infuso di buccia di cipolla;
• spolverare con cenere di legno o polvere di tabacco;
• infuso o decotto di peperoncino.

Se ciò non è sufficiente, vengono utilizzati farmaci approvati.

Contabilità per le piante - predecessori

I buoni predecessori per le barbabietole sono:

• zucca e zucca,
• pomodori e melanzane,
• peperoni dolci e amari,
• patate e piselli,
• cetrioli e cipolle.

Ma dopo il cavolo si sconsiglia di seminare un raccolto di radici e si sconsiglia di piantare le barbabietole stesse sullo stesso letto del giardino per la seconda città consecutiva. La coltura sarà scarsa e di scarsa qualità, eventualmente danneggiata da parassiti e malattie che rimangono nel terreno dopo la precedente coltivazione della stessa pianta.

Il signor residente estivo consiglia: i segreti della coltivazione di deliziose barbabietole

Per ottenere un gustoso ortaggio a radice dolce, devi prenderti cura di esso. Inoltre, raccomandano anche di eseguire una serie di azioni:

• Irrigazione con acqua salata per aumentare il contenuto di zucchero e prevenire la comparsa di parassiti (mosca estiva, farfalla bianca).
• Irrigazione con soluzione di acido borico (10 g per 10 l) una volta a stagione o semi in ammollo (10 g per 2 l) per 10-15 minuti prima della semina.
• Diradamento. È meglio lasciare una distanza di 6 cm tra le piante.Se di più, le radici risulteranno grandi, ma non così gustose.
• Le barbabietole che sporgono dal terreno aggiungeranno loro dolcezza.
• Prevenzione della formazione di croste superficiali. Allentamento obbligatorio. Puoi mettere il pacciame tra le file (erba tagliata, torba, spunbond nero).
• Pulizia tempestiva. Non consentire alle radici di crescere più di 6-8 cm di diametro.

Diradamento

Se le piantine fossero piantate in un contenitore comune, quando compaiono due foglie vere, le barbabietole vengono raccolte in contenitori separati, non dovresti accorciare le radici della piantina.

Quando si pianta un ortaggio con semi, non appena i primi germogli compaiono sulla superficie della terra, viene eseguito il diradamento:

• Il primo diradamento viene effettuato nella fase di dispiegamento delle prime due foglie vere. La distanza tra i germogli è di 4 cm I germogli che sono stati estratti possono essere piantati in un luogo nuovo e libero.
• Dopo 2,5 settimane si procede al diradamento, lasciando una distanza tra i germogli di 7 cm.A questo punto si formano piccole radici, che possono essere utilizzate per cucinare.

Conoscendo le regole su come immergere le barbabietole in giardino, puoi ottenere radici succose e sane. Inoltre, è importante seguire lo schema di piantagione di barbabietole nella tua zona.

Riproduzione

La cultura è propagata dai semi. I testicoli si formano nel secondo anno di vita della pianta.

Come preparare i semi:

• tagliare i testicoli maturi;
• appendere ad asciugare sotto una tettoia;
• quando i semi sono completamente maturi, rimuovili dai testicoli;
• Dividi i semi in sacchetti di carta e conservali in un luogo buio e asciutto.

Caratteristiche biologiche

Caratteristiche biologiche. Le barbabietole alimentari sono termofile. La germinazione è possibile a + 5 ° C, ottimale - + 20 ° C, + 15 ... + 18 ° C - prima dell'inizio della formazione delle radici e dopo - + 20 ... + 25 ° C.

Se il clima è fresco durante l'intera crescita (0 ... + 10 ° C), allora c'è un'alta probabilità di una rapida formazione di fiori.

La pianta richiede luce. Le barbabietole reagiscono bene all'umidità, con un'abbondante irrigazione danno un buon aumento di peso.

Le barbabietole preferiscono un'irrigazione moderata... Ciò impedirà che diventi fibroso o allentato. Il terriccio sabbioso o il terreno argilloso ricco di humus è adatto per la semina.

Le barbabietole non amano molto il terreno acido. Anche con una bassa acidità, la resa cala bruscamente. In questo caso, gli esperti consigliano di calcare il terreno.

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Foglie di prezzemolo: semina e cura

La barbabietola ha diverse varietà ugualmente popolari tra i giardinieri:

1. La bietola è un tipo di barbabietola da foglia che viene chiamata gambo delle erbe. Il colore scarlatto brillante delle venature sulla pianta fa risaltare questa varietà dal resto. In primavera, questa è una delle prime piante che gradisce il suo raccolto;
2. Schnitt Chard - Questa varietà può essere chiamata "cavolo romano". Dopo che il raccolto è stato tagliato una volta, nuove foglie appaiono di nuovo. La verdura è più resistente al gelo rispetto alla varietà precedente.

Ogni varietà ha le sue caratteristiche esterne distintive.

Applicazione

Come una persona usa un vegetale? Viene utilizzato nell'allevamento di animali per l'alimentazione degli animali, in particolare con un tipo di alimentazione insilato. Ci sono molti minerali alcalini nelle barbabietole, che hanno un effetto positivo sulla riduzione dell'aumentata acidità dello stomaco, derivanti dagli acidi contenuti nell'insilato. Lo stesso raccolto di radici è un alimento prezioso per la zootecnia. Le barbabietole vengono somministrate a bovini, maiali, pecore, conigli e altri animali.

Controindicazioni da usare

Escludere l'uso di verdure quando:

• Calcoli renali.
• Diabete mellito.
• Diarrea.
• Alcune malattie del tratto gastrointestinale.
• Ipotensione.
• Insufficienza renale.
• Allergie.

Durante la gravidanza, le barbabietole sono semplicemente necessarie.... Ha tutto per mamma e bambino. A meno che, ovviamente, non ci siano problemi sopra elencati.

Allergia

L'allergia è causata dall'intolleranza ai solfati, che un tempo fecondavano la cultura. Un'altra causa di allergie è l'intolleranza del corpo al glucosio o al fruttosio, che si scompongono dal saccarosio. Ciò può essere causato da un malfunzionamento degli organi interni di una persona.

Anche i bambini soffrono spesso di allergie vegetali, "dovute" alla mancanza di enzimi digestivi o ad una grande quantità di fibra nel prodotto, che irrita l'intestino dei bambini, e causa anche coliche e gonfiore. Nei neonati, gli allergeni provengono dal latte materno. Leggi se le barbabietole sono consentite per l'allattamento al seno qui.

Nutrire vari animali con questa barbabietola

Sia le radici che le cime sono utilizzate nella dieta delle vacche da latte per aumentare il latte e migliorarne il gusto, così come altri bovini, maiali, maiali, pecore, capre, conigli, polli e altri animali da fattoria. Leggi le peculiarità dell'uso delle barbabietole da foraggio da parte degli animali qui.

La barbabietola da foraggio è un prodotto di grande importanza agricola, non troppo esigente e abbastanza senza pretese, ma allo stesso tempo è molto utile per gli animali. Con tecniche di coltivazione adeguate, dà alti rendimenti, quindi molti abitanti del villaggio lo coltivano, allevando mucche, maiali e altri animali.

Come dare ai bambini?

Per la prima volta, la purea di barbabietola (mezzo cucchiaino) viene somministrata non prima di 8-12 mesi dalla nascita del bambino. Dopo aver preso un nuovo prodotto, è necessario esaminare la reazione del corpo. In assenza di violazioni, aumentare la dose in modo sicuro. Offro succo di barbabietola non prima di 12 mesi. Inoltre deve essere maneggiato con cautela e introdotto nella dieta con piccole dosi (2 gocce). Ne abbiamo parlato in modo più dettagliato in un altro articolo.

Fatti interessanti

Nell'antica Roma, le barbabietole erano considerate un simbolo di litigi, discordie e pettegolezzi. Se una persona voleva comunicare la sua antipatia per un'altra, allora gettava un vegetale in casa sua. In molte culture, si credeva che se un uomo e una donna mordessero la stessa barbabietola, si sarebbero amati.

Fatto storico: nel 1975, durante il progetto di test Apollo-Soyuz, i cosmonauti sovietici trattarono i colleghi americani con barbabietola rossa borscht. L'oracolo delfico affermava che le barbabietole hanno poteri mistici. "Prendere un favore nei campi di barbabietola" - questa frase significava all'inizio visitare bordelli. XX secolo.

Il succo di barbabietola può essere utilizzato per misurare l'acidità: quando aggiunto a una soluzione acida, il liquido diventerà rosa e in una soluzione alcalina diventerà giallo.

Testimonianze

★★★★★
Ekaterina T., 56 anni, casalinga, regione di Lipetsk Coltivo barbabietole da foglia sul sito da molti anni. Mi piace molto il sapore delle foglie, le aggiungo alle insalate, cucino le barbabietole. Non ci sono praticamente parassiti, per 5 anni ho visto una volta gli afidi, che ho rapidamente espulso con l'aiuto di una soluzione di sapone.
★★★★★
Roman Sh., 60 anni, giardiniere dilettante, regione di Novosibirsk. Coltivo bietole in serra come le barbabietole normali. La verdura è molto esigente per quanto riguarda l'irrigazione, ma per il resto la cura è molto semplice. Il sapore delle foglie è ottimo, io le uso per cucinare il borscht verde.
Coltivando la bietola svizzera, puoi facilmente procurarti verdure vitaminiche precoci. Con la giusta cura del raccolto, puoi tagliare le foglie da giugno fino al gelo.

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Composizione chimica

Un chilogrammo di ortaggio a radice contiene:

• 0,12 unità di mangime, che corrispondono al valore nutritivo di 120 g di semi di avena;
• acqua 80-88%;
• sostanza secca 9-14%;
• fibra 1,2%;
• grasso 0,15%;
• zucchero 6%;
• proteine ​​digeribili 0,9%.

Attenzione! La radice vegetale contiene molti carboidrati facilmente digeribili, preziosi amminoacidi, sostanze pectiniche, vitamine, potassio e altri minerali sono presenti. Il fogliame ha anche abbastanza nutrienti, vitamine, acidi organici e minerali e contiene il doppio delle proteine ​​degli ortaggi a radice.