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Classificazione dell'articolo
La pera è un albero da frutto della famiglia delle rose. In natura non cresce in Europa e in Asia. Per diversi millenni è stato coltivato nei giardini. I frutti di questo albero sono gustosi e sani, facili da curare. Sono state sviluppate centinaia di varietà che possono essere coltivate in un'ampia varietà di latitudini. Il lavoro di allevamento è ancora in corso.
Caratteristica pera piena
Distribuzione ed ecologia
Allo stato selvatico in Europa, la pera è diffusa fino a circa 60 ° C. sh. Al confine settentrionale della catena, è raro.
Entro il 2006, come risultato della selezione di successo di varietà resistenti al gelo, le pere vengono effettivamente coltivate in orti situati negli Urali e nella Siberia occidentale fino a 55 ° N. sh.
Si ritiene che l'origine delle varietà di pere coltivate sia associata all'ibridazione di numerose specie, in particolare Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Le pere erano coltivate nell'antica Persia , Grecia e Impero Romano.
Attualmente esistono migliaia di varietà di pere.
Ulteriore cura
Si prendono cura del modo standard: potatura, irrigazione, alimentazione, allentamento.
Le pere ornamentali amano molto l'aspersione, in particolare la pera salice. Il fertilizzante viene applicato ogni 3 anni, ma se il terreno è troppo povero, l'alimentazione viene effettuata ogni anno.
La formazione della corona sugli alberi è naturale, ma se lo si desidera, è possibile dare la forma corrispondente al disegno. La potatura sanitaria viene eseguita all'inizio e alla fine della stagione.
Parassiti e malattie
La pera ornamentale è quasi una pianta selvatica, quindi ha una buona immunità alle malattie. Tuttavia, è ancora necessario un trattamento chimico sistematico. Di tutte le malattie, l'albero a volte può essere minacciato da macchie nere, foglie arricciate e fuoco batterico.
Ustione batterica
A causa di questa malattia, le belle foglie di una pera ornamentale sembrano dopo un incendio. La malattia è causata da microrganismi della famiglia delle Enterobacteriaceae.
Ustione batterica
Le ustioni batteriche vengono trattate con preparati contenenti rame; è necessaria anche la rimozione di tutte le parti interessate dell'albero.
Macchia marrone
Il fungo Entomosporium è attivo in primavera e in autunno. Il primo segno della sua presenza sulla pianta è la presenza di macchie rosse sulle foglie giovani. Nel tempo, diventano grigi, poi diventano neri e si diffondono in tutta la massa verde.
Sbarazzati del fungo con topazio, fitosporina-M.
Foglie ricci
Una tale malattia è estremamente rara, ma il danno che provoca è enorme. L'albero può perdere tutta la sua massa verde.
Le foglie iniziano ad ispessirsi, acquisiscono la curvatura, diventano rosso-gialle. Per proteggere la pera ornamentale, è necessaria la potatura immediata delle aree malate, seguita dalla combustione.
Per prevenire la malattia prima della rottura del germoglio, le piante vengono trattate con solfato di rame.
Se prendi in considerazione tutte le sfumature della coltivazione di un raccolto e scegli anche una varietà adatta, di conseguenza, una pianta insolita crescerà per l'invidia di tutti i vicini della zona!
Descrizione botanica
La forma della corona di un albero a crescita libera è piramidale o rotonda, soggetta ad ispessimento. La crescita annuale è di 30-40 cm In condizioni favorevoli, la pera raggiunge grandi dimensioni - fino a 5-25 metri di altezza e 5 metri di diametro della corona.
Le foglie di solito cadono. La disposizione delle foglie è a spirale su 5 file.La foglia è sostanzialmente ovata, lunga 2,5-10 cm, a punta corta; colore: verde scuro, brillante, la parte inferiore della foglia è verde bluastra, arancio dorato in autunno.
Epoca e forma della fioritura: aprile-maggio, fiori bianchi, 3 cm di diametro, 5 petali, 3-9 in racemi umbellati. I pistilli in gineceo sono da 2 a 5. Le loro ovaie crescono insieme e con un'aiuola, che assume la forma di un cerchio; i petali sul nascere sono piastrellati.
I nidi del frutto sono rivestiti da un guscio denso (noce carpa).
I boccioli di una pera, come gli altri alberi della famiglia, sono di due tipi: vegetativi e generativi. I germogli vegetativi sono più piccoli e più affilati, quelli generativi sono più grandi e più muti. Le differenze esterne tra i due tipi di gemme aumentano dal momento della formazione di queste gemme all'uscita dei germogli da esse.
Il frutto, di regola, ha una forma allungata con un'espansione nella parte inferiore, ci sono varietà con frutti sferici.
Informazioni di base
La patria della pera dal nome così intrigante è la Cina. Tuttavia, nella vastità della Russia, la pera decorativa non ha messo radici particolarmente a causa delle peculiarità della sua cura.
Importante! Un albero di medie dimensioni con una corona conica cambia il suo bel fogliame verde in rosso brillante in autunno.
La pera riccia decorativa ama molto le zone soleggiate. Non è resistente all'inverno, quindi non può essere coltivato in regioni con un clima rigido. La cultura è rappresentata da piante perenni, ma esistono anche varietà annuali.
Le pere cinesi decorative hanno molte varietà che differiscono per il colore della massa verde, la dimensione del frutto e l'aspetto. Le varietà più famose sono Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Pera decorativa
Legna
Il legno di pero duro, pesante e resistente è ampiamente utilizzato per i piccoli mestieri. A causa della sua bassa resistenza alla decomposizione, viene utilizzato solo per prodotti da interni. Il peso specifico di questo legno è di circa 740 /. Come ogni altro legno pesante e denso, una volta essiccato, una pera è soggetta a screpolature e si deforma fortemente, così come il legno di faggio con la stessa densità. Una volta essiccato, questo legno è molto stabile dimensionale. Questa resistenza è associata alla presenza delle cosiddette "celle di pietra" che contraddistinguono la pera come frutto e come legno. Queste cellule sono, per così dire, intessute nella struttura del legno. Il calore specifico di combustione del legno di pero è leggermente inferiore a quello del legno di faggio, sebbene queste specie abbiano densità molto simili. La tessitura del legno di pero è molto fine, uniforme, con anelli di crescita appena percettibili. Intorno al danno di un albero vivo, il legno può cambiare colore, assumendo colori dal viola-marrone al nero-marrone. Il trattamento con vapore caldo, ad esempio nella produzione di impiallacciature, cambia il suo colore in rossastro e più scuro. Con l'invecchiamento, questo legno acquisisce un bellissimo colore marrone scuro ambrato, che è il suo segno distintivo. I pori sono visibili ad occhio nudo solo nella sezione trasversale.
Nonostante la sua durezza, la pera è adatta al taglio, grazie alle "gabbie di pietra" può essere tagliata senza spaccarsi in diverse direzioni. In Germania, questo legno è stato a lungo utilizzato nella produzione di vari pannelli da stampa per lo stampaggio di tipi speciali di biscotti, chiamati "springerle" (tedesco. Springerle
).
In Russia, per molto tempo, le tavole intagliate sono state realizzate in legno di pero, che viene utilizzato nella produzione di pan di zenzero stampato come base in rilievo K: Wikipedia: articoli senza fonti (tipo: non specificato) [sorgente non specificata 1208 giorni
].
Dopo essere stato trattato con mordente nero, questo legno viene utilizzato anche come sostituto del costosissimo ebano.
I benefici e gli usi delle pere
La pera contiene molte sostanze utili, quindi è molto utile. Contenuto particolarmente elevato di potassio nella frutta (principalmente nella buccia). Sono raccomandati per le persone con ipertensione, obesità, malattie intestinali. Non è consigliabile utilizzare questo frutto per pazienti con ulcere, gastrite, pancreatite, perché ci vuole molto tempo per digerire.
La pera contiene molto ferro, quindi è consigliata per l'anemia. Il succo mescolato con il decotto di rosa canina e il miele curano il raffreddore e la bronchite. I frutti hanno un effetto diuretico e antisettico, quindi sono consigliati per le malattie infiammatorie del sistema urinario. Per rinfrescare la pelle, usa una maschera cosmetica alla pera, facile da preparare a casa.
I frutti delle pere varietali sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare. Sono essiccati, utilizzati per la produzione di succhi, marmellate, conserve, marshmallow, marmellate, composte. I produttori spesso combinano frutti diversi. Molto gustoso e originale succo di marca "Ya" pera con banana e vaniglia. Puoi anche vedere i succhi in combinazione con mele, prugne, uva.
Nel Caucaso, la frutta secca viene macinata e aggiunta alla farina, quindi da essa vengono cotte torte piatte. Alcuni tipi di semi vengono tostati e trasformati in sostituti del caffè. Un importante ambito di applicazione degli alberi da frutto è la produzione del miele. Da 1-1,5 ettari di piantagioni si ottengono fino a 20-25 kg di questo gustoso prodotto. Il legno stesso ha un buon valore. Viene utilizzato per la produzione e la decorazione di mobili, intagli artistici, rivestimenti per pavimenti.
Classificazione
Il genere comprende 69 specie [7], distribuite in due sezioni Pashia
e
Pyrus
[8].
| setta. Pashia | setta. Pyrus |
|
|
Ibridi
- Pyrus × bretschneideri Rehder - Pera dell'Asia centrale
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Parto ibrido con la partecipazione di rappresentanti del genere Pear
- × Sorbopyrus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Pere giapponesi, o Neshi (Pyrus serotina, famiglia delle Rosaceae)
Sinonimi: nostro, giapponese, asiatico o pere della sabbia, nostro giapponese del XX secolo La patria delle pere giapponesi, più spesso chiamate neshi in Russia, è il territorio della Cina settentrionale, della Corea e del Giappone. Rappresentanti di questa specie si trovano anche in Nuova Zelanda. I lavori per la selezione del Pyrus serotina iniziarono solo nel XX secolo (da qui uno dei nomi dei frutti).
I risultati di maggior successo sono stati ottenuti in Giappone, dove sono state allevate la maggior parte delle migliori varietà Neshi. Attualmente sono coltivati in Giappone, Corea, Taiwan, Cina, Nuova Zelanda, Australia, Spagna, Francia, Italia, Stati Uniti e Cile. Il Giappone è uno dei maggiori produttori di frutta (200.000 tonnellate all'anno). La loro principale regione di coltivazione è la Prefettura di Tottori.
In Giappone, i neshi sono molto diffusi, nonostante il costo elevato dovuto a un complesso processo agronomico, tra cui l'impollinazione artificiale e l'avvolgimento dei frutti maturi in carta. Per garantire una fruttificazione e una crescita dei frutti uniformi, tutti i fiori vengono impollinati manualmente con un pennello.
Avvolgere ogni frutto in carta cerata protegge il frutto dai danni di insetti e uccelli, nonché dalla comparsa di un indesiderato colore grigio-giallastro o giallo-rosso, o arrossire sul frutto, aumentando così la resa dei prodotti commerciabili. Le principali varietà del Giappone sono 20th Century, o Japanese Golden Neshi, Nijseiki, Shinsui e Hosui. Il periodo principale di fornitura di frutta sul mercato interno cade tra settembre e gennaio.
Le prime forniture di Neshi dal Giappone al mercato europeo (alla Germania) furono effettuate nel 1964. In Nuova Zelanda, le prime piantagioni industriali di Neshi furono stabilite solo nel 1984. Tuttavia, in breve tempo, riuscì a diventare una delle maggiori produttori ed esportatori di frutta nel mondo.
Le principali varietà coltivate nel paese sono Hosui, 20th Century, Nijseiki, Kosui e Shinsui. La raccolta della frutta viene effettuata da gennaio a marzo. Le più grandi aree di coltivazione del Nash in Australia si trovano nel Victoria centrale (Goulboum Valley, 200 ha) e nel New South Wales (150 ha). La raccolta avviene all'incirca nello stesso periodo della Nuova Zelanda. Negli Stati Uniti, il nash viene prodotto principalmente negli stati della California e di Washington. Una delle varietà più importanti è Kikusui.
Il periodo di raccolta va da fine luglio a inizio settembre, l'offerta di frutta al mercato mondiale va da agosto a ottobre.Negli ultimi anni, a causa della crescente popolarità delle pere Neshi in Europa, Spagna, Francia e Italia hanno iniziato ad allocare sempre più aree per questa cultura.
Attualmente vengono coltivate quattro varietà: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. La raccolta della frutta in Italia inizia con la varietà Shinseiki (inizio agosto), quindi prosegue con le varietà Kosui (da metà agosto) e Hosui, Nijseiki (dall'inizio di settembre. La frutta entra nel mercato europeo dall'Italia e dalla Spagna - da agosto a dicembre, dalla Francia - da ottobre a febbraio Nash viene fornito al mercato russo dalla Nuova Zelanda (febbraio-agosto), Chyush (gennaio-aprile) e Corea (ottobre-aprile).
I frutti di origine giapponese (ottobre-marzo) sono estremamente costosi sul mercato mondiale e quindi, nonostante il loro ottimo gusto, praticamente non arrivano nella Federazione Russa.
Una piccola domanda di frutta, dovuta sia al fatto che il Nash è sconosciuto a un'ampia fascia di consumatori, sia al loro prezzo elevato 2-3 volte superiore al prezzo delle pere, viene soddisfatta dalla riesportazione dall'Olanda. Informazione Generale. Le pere Neshi sono i parenti più stretti delle pere comuni e cinesi. Il nashi è un frutto relativamente nuovo, poiché nella sua forma moderna sono stati allevati solo nel 20 ° secolo. La forma del frutto è la stessa delle mele, ma la buccia è più densa e dura.
Il peso medio dei frutti è di 250 g Per ottenere nesche più grandi si diradano fiori o frutti allegri. Il colore della pelle varia dal giallo verdastro al giallo o al brunastro. La polpa del frutto è bianca, soda e croccante, ma succosa e può contenere un gran numero di cellule sassose. Non è un caso che in diversi paesi Neshi chiami la mela-pera: il sapore del frutto è dolce, da moderatamente dolce a dolce, e ricorda, a seconda della varietà, una pera o una mela.
Il loro gusto rinfrescante è particolarmente gradevole nella stagione calda. Da mangiare viene utilizzato principalmente fresco e il takaw è usato per fare marmellate e confetture. Le migliori varietà sono "XX secolo" (20 secolo), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki ("Nuovo secolo"), Shinsui, nonché Ichiban Nashi e YoinnskL. Il nome delle varietà parla già dell'aspetto del frutto.
Le varietà che terminano in "seiki" hanno una buccia liscia e quelle che terminano in "sui" sono ruvide. Queste varietà sintetizzano l'etilene in quantità medie (a 0 ° C - 1-3 μl / kg all'ora). I frutti del tipo climaterico, a maturità, sono sensibili a concentrazioni anche estremamente basse di etilene nell'atmosfera di stoccaggio (1 ppm), in presenza delle quali viene accelerata la distruzione della clorofilla e la densità della polpa diminuisce leggermente. Le pere giapponesi hanno una bassa frequenza respiratoria durante la conservazione.
A 0 ° C è 1-4 ml CO2 / kg all'ora, ma aumenta notevolmente quando i frutti si scaldano, raggiungendo 10-15 ml CO2 / kg all'ora a 20 ° C. A differenza delle pere europee, le pere giapponesi sono sensibili alle alte concentrazioni di anidride carbonica. La conservazione in atmosfera con un contenuto di anidride carbonica del 2% per un certo numero di varietà è possibile per non più di un mese, poiché una conservazione più lunga porta a danni fisiologici al frutto. Le pere giapponesi (in particolare le varietà "XX secolo") sono estremamente sensibili alle sollecitazioni meccaniche statiche e agli urti, pertanto, quando si lavora con esse, è richiesta un'attitudine più attenta rispetto alle pere tradizionali. Requisiti di qualità. Nonostante l'assenza di uno standard internazionale per i neshes e, di conseguenza, la loro divisione in varietà commerciali, quasi tutti i frutti forniti dai produttori al mercato internazionale possono essere attribuiti alla prima o extra classe.
Ciò è dovuto al fatto che gli standard nazionali dei paesi esportatori e gli standard interni di produttori ed esportatori impongono requisiti estremamente severi sulla qualità dei frutti: integrità, freschezza e purezza incondizionate, densità della polpa, assenza di danni meccanici, danni da agricoltura parassiti, nonché malattie fisiologiche e microbiologiche, assenza di difetti di forma e buccia, pregiudicano la qualità del frutto, il loro aspetto e la presentabilità dell'intera confezione. Confezionamento ed etichettatura. Le naches sono estremamente sensibili alla pressione e alla pressione, quindi ogni frutto viene posto in una rete di polistirolo, avvolto in carta cerata o confezionato in speciali pacchetti di file - vassoi con un posto individuale per ogni frutto, di solito in non più di due file.
Per l'imballaggio vengono utilizzate scatole di cartone ondulato, progettate per 4 kg di frutta (Nuova Zelanda, Australia, Corea del Sud e Cile), nonché 8 (Australia), 10 (Francia, Spagna, USA, Corea del Nord) e 15 kg ( Giappone, Corea del Nord, Taiwan e altri). L'etichetta contiene il nome del prodotto, la varietà pomologica, il paese di origine, l'indirizzo del confezionatore o dell'importatore e la dimensione o il numero di frutti nella scatola. Una confezione da quattro chilogrammi può contenere 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 o 25 frutti. Stoccaggio e trasporto effettuato a 0 ° C.
Alcune varietà di pere
Le varietà di pere coltivate appartengono principalmente alla specie Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'Bergamotto'
- "Bessemyanka"
- "Williams" - Pyrus communis "Williams" Bon Chrétien "
- 'Duchessa'
- "Svetlyanka"
- 'Siberiano'
- "Skorospelka da Michurinsk"
- 'Soggetto'
- 'La stessa età'
- "Rogneda"
- "Ricordo di Zhegalov"
- "In memoria di Yakovlev"
- "Petrovskaya"
- "Chizhovskaya"
- "Yuryevskaya"
Regole di potatura delle pere per ogni stagione
Ogni periodo ha le sue caratteristiche climatiche e lo sviluppo della pianta in primavera, estate e autunno è molto diverso. Pertanto, durante la potatura in ciascuna delle stagioni, è necessario seguire rigorosamente le regole.
Nota! In inverno la potatura è fortemente sconsigliata. I tagli non avranno il tempo di guarire, c'è un'alta probabilità di morte dei rami dal gelo, che influirà sulla salute dell'intero albero.
Potatura primaverile
Dopo la fine di forti gelate e prima dell'inizio della stagione di crescita (prima che le gemme si gonfino), è necessario eseguire la potatura primaverile. Il lavoro dovrebbe essere avviato quando la temperatura raggiunge i 5 ° C.
La potatura primaverile dovrebbe essere eseguita prima che i boccioli inizino a fiorire.
Prima di iniziare il lavoro, ricorda le regole di base che devono essere rispettate per non danneggiare l'albero e ottenere il risultato più positivo da esso.
- Usa un potatore per lavorare, assicurandoti che le sue lame siano molto affilate. È meglio tagliare rami grandi con un seghetto. Assicurati di disinfettare gli strumenti con prodotti a base di alcol prima e dopo il taglio.
- Prima di tutto, la corona è diradata. Ciò fornirà luce e aria sufficienti per l'albero.
- Il prossimo è l'accorciamento del tronco centrale. Si consiglia di tagliarlo di circa ¼ di parte. A causa di ciò, l'albero non crescerà e si formerà una corona a forma di ciotola.
- Tutti i punti in cui sono stati effettuati i tagli devono essere lubrificati con una sostanza protettiva il prima possibile. Può essere Ranet, pittura ad olio, vernice da giardino o olio essiccante. Si consiglia inoltre di bagnare eventuali danni sulla superficie dell'albero con una rete da corsa.
- Tradizionalmente vengono utilizzati metodi di potatura come il taglio ad anello e la potatura. Nel primo caso il taglio viene effettuato nella zona in cui il ramo cresce dal tronco, proprio alla base, “sotto l'anello”. Per evitare di graffiare la corteccia, fai prima un'incisione nella parte inferiore, quindi taglia il ramo dal lato superiore. Il secondo metodo accelera la crescita dei germogli laterali e il risveglio delle gemme, che si trovano sotto le fette.
- I rami di pera possono crescere sia orizzontalmente che verticalmente. Si consiglia di rimuovere i germogli verticali e fornire un supporto orizzontale con un supporto se necessario. Inoltre, è imperativo tagliare i rami che crescono verso il basso: la loro produttività è troppo bassa.
- Durante la potatura nella stagione primaverile, non è necessario nutrire la pera con fertilizzanti azotati: ora riceve abbastanza nutrimento dal terreno.
Se la potatura primaverile viene eseguita correttamente, entro la prossima stagione tutti i tagli guariranno, l'albero sarà sano e pronto per la raccolta.
Video: regole per la potatura dei peri in primavera
Potatura estiva
In estate, la potatura per i peri consiste nel pizzicare o pizzicare. Questo è il nome della rimozione dei germogli che si estendono dalla cima della pianta. Puoi facilmente pizzicarlo con le unghie e se devi rimuovere la maggior parte del ramo giovane, usa un potatore.
Passiamo molto più tempo a pizzicare che a potare. Ma questa procedura, come l'esperienza ha dimostrato, ha davvero un ottimo effetto sulla pianta: di conseguenza, i nutrienti provenienti dal terreno vengono utilizzati con parsimonia e in modo uniforme. Penso che questo sia perché, grazie al pizzicamento, la crescita del germoglio viene interrotta e si ottiene la sua lunghezza ottimale. Allo stesso tempo, nella primavera del prossimo anno, accorciamo le riprese di un anno, rimuovendo la sua parte significativa, per la crescita di cui sono state consumate sostanze utili.
La pizzicatura può essere eseguita in momenti diversi durante l'estate e, a seconda del tempo, la pianta può reagire in modo diverso.
La potatura delle pere nella stagione estiva può essere eseguita se i giovani germogli hanno ispessito troppo la corona.
Un pizzico effettuato a giugno durante una stagione di crescita attiva ritarderà la crescita dei germogli. Grazie a ciò, i germogli prematuri, estivi, si formano più velocemente dalle gemme ascellari ei rami indeboliti situati nelle vicinanze diventeranno più forti e rafforzeranno la crescita. I boccioli delle foglie si trasformeranno in boccioli di frutta. Ma ricorda che pizzicare durante questo periodo può avere un effetto negativo sulla stagione di crescita dell'albero e sul suo svernamento.
Se pizzichi alla fine di luglio, quando termina la crescita dei germogli, puoi ottenere un miglioramento nella maturazione dei germogli e un migliore sviluppo delle gemme ascellari.
Video: regole per la potatura dei peri in estate
Potatura autunnale
Periodo ottimale per l'ultimo dell'anno, la potatura autunnale dura dall'ultima decade di agosto a metà settembre. Viene utilizzato su varietà di pere precoci e di media stagione.
- Si consiglia di non potare troppo la pianta: comincerà a spendere molte energie per riprendersi il prima possibile, e potrebbero germogliare molti germogli verticali. È meglio eseguire il processo in più fasi: rimuovere alcuni rami questo autunno, un altro il prossimo, ecc.
- La potatura autunnale va fatta prima che si raffreddi e la temperatura scenda a 0 ° C.
Affrettati a eseguire la potatura autunnale prima che la temperatura scenda a meno indicatori
- Inizia a rimuovere da quei germogli che crescono ad angolo retto rispetto al tronco. Al termine, ritaglia quelli che corrono paralleli al tronco o in direzione verticale.
- Un flusso anulare di corteccia servirà da guida per la potatura. È chiaramente visibile tra la base del ramo e il tronco. Non è desiderabile fare un'incisione sotto di essa o lasciare un moncone sopra di essa. Affinché il legno guarisca rapidamente, tagliare il ramo lungo il flusso: contiene tessuti che garantiscono una rapida rigenerazione.
Questo è l'aspetto di una perlina ad anello dopo che il ramo è stato tagliato alla base.
- Se ci sono rami con uno spessore di 3 cm o più che devono essere tagliati, procedi come segue: taglia dal basso all'incirca al centro, quindi finisci dall'alto. Altrimenti, puoi danneggiare la corteccia sotto il ramo da tagliare e la parte non tagliata si spezzerà semplicemente sotto il suo stesso peso.
- Immediatamente dopo aver completato la procedura, lubrificare i tagli con pece o altri mezzi, come durante la potatura in primavera. Le ferite non mascherate iniziano a secernere linfa, che attira parassiti e vettori di malattie pericolose per l'albero.
- In questo caso, anche l'alimentazione durante la potatura non viene eseguita.
Video: regole per la potatura dei peri in autunno
Il valore nutritivo
| Pera non trattata (Valore nutritivo per 100 g) | |||
| Acqua: 83,71 g | Sostanze inorganiche: 0,33 g | Fibra alimentare: 3,1 g | Valore energetico: 58 kcal |
| Monosaccaridi: 9,80 g | Carboidrati: 15,46 g | Proteine: 0,38 g | Grassi: 0,12 g |
| Traccia elementi | |||
| Potassio: 119 mg | Fosforo: 11 mg | Calcio: 9 mg | Magnesio: 7 mg |
| Sodio: 1 mg | Ferro: 170 µg | Rame: 82 µg | Zinco: 100 µg |
| Vitamine | |||
| Vitamina C: 4,2 mg | Vitamina B1: 12 µg | Vitamina B2: 25 µg | Vitamina B3: 157 µg |
| Vitamina B5: 48 µg | Vitamina B6: 28 µg | Vitamina B9: 0 µg | Vitamina B12: 0 µg |
| Vitamina A: 23 UI | Retinolo: 0 µg | Vitamina E: 0,12 µg | Vitamina K: 4,5 µg |
| Acido grasso | |||
| Saturi: 6 mg | Monoinsaturi: 26 mg | Polinsaturi: 29 mg | Colesterolo: 0 mg |
Tornante "Kraken"
Proprietà del legno di pero
Il legno di pero ha piacevoli sfumature calde, che vanno dal bianco rosato-giallastro (negli alberi giovani) al rosso-brunastro (negli alberi più vecchi).
Sotto l'influenza della luce solare intensa, il legno di pero inizia a scurirsi. I dati di brillantezza per una pera sono piuttosto alti, paragonabili a quelli delle conifere. Allo stesso tempo, il legno di pero è anche caratterizzato da valori di resistenza più elevati in parallelo con acero, quercia, frassino e altre specie di latifoglie, per certi versi leggermente inferiori a loro, e per alcuni addirittura nettamente superiori. Eppure, in nessun caso dobbiamo dimenticare che è il legno del pero selvatico che è molto più forte e durevole del legno delle varietà coltivate.
La durezza all'impatto di tale legno è una qualità molto significativa per parquet e mobili (i motivi sono abbastanza chiari). L'abrasione (di fatto, la resistenza all'usura) del legno di pero può essere valutata come elevata. Le sue prestazioni sono molto vicine a quelle delle specie arboree come la quercia, il frassino e l'acero. Si presta facilmente alla piegatura e ad altri tipi di lavorazione, è abbastanza facile da verniciare, lucidare e molare. Allo stesso tempo, gli esperti stimano la resistenza all'estrazione degli elementi di fissaggio più alta, approssimativamente al livello della betulla.
La pera è una razza legnosa matura, priva di nucleo, vascolare diffuso. Le specie legnose mature, infatti, si differenziano dalle specie alburno per il fatto che la zona più centrale di un albero in crescita ha meno umidità rispetto a quella periferica. È consuetudine chiamare una zona così periferica come legno maturo: i raggi centrali e quelli annuali sulle sezioni longitudinali difficilmente differiscono. Quando sono in sezione trasversale, i vasi sono praticamente invisibili a causa dei loro piccoli volumi.
Corteccia di pera
La corteccia di pera veniva spesso utilizzata nella tintura. È consuetudine dipingere legno e tessuti in una tonalità marrone con un decotto di tale corteccia. Una meritata fama tra gli specialisti di falegnameria è il legno di pero omogeneo, denso, leggermente nodoso e duro. Deve essere asciugato con molta cura. Durante l'asciugatura si deforma e si incrina leggermente, ma si asciuga bene. Il legno con una leggera sfumatura lilla è rosato, più è vecchio, più è scuro, molto apprezzato nella produzione di mobili di alta qualità. Il legno a strati diritti è ottimamente lucidato e decapato.
È anche importante che il pero venga lavorato con grande difficoltà con strumenti speciali, ma il taglio dello scalpello o dello scalpello risulti abbastanza chiaro, con una superficie vellutata e pulita.
Il legno di pero è il materiale preferito di scultori e intagliatori. Il legno lucidato ha una superficie opaca lucida e una bella tonalità. È consuetudine realizzare modelli per colata, impiallacciature, righelli, pneumatici da corsa dalle pere. Le linee più fini e i dettagli più piccoli sono elaborati al meglio. Questa caratteristica è applicata con grande successo dagli artisti dell'incisione. Questo è molto importante per creare cliché per l'incisione finale, cioè le xilografie.
Come eliminare il problema con la formazione dei fiori
Per escludere un ritardo nella fioritura, è necessario avvicinarsi correttamente alla scelta di una varietà di alberi e prendersene cura. Quindi, è preferibile fermarsi alle pere, che daranno frutti nel sesto anno dopo la semina.
Non comprare alberi da estranei. Molto spesso, tali acquisizioni appaiono attraverso conoscenti che possono dire onestamente i vantaggi o gli svantaggi della varietà.
La maggior parte delle pere richiede l'impollinazione. Poiché gli insetti in questo caso potrebbero non essere sufficienti, nelle vicinanze dovrebbero essere piantate diverse varietà di alberi. Si ritiene che l'impollinazione incrociata aumenterà significativamente i raccolti.
Quando si sceglie una pera, è necessario tenere conto delle caratteristiche climatiche. Nelle zone con inverni rigidi, la scelta dovrebbe essere interrotta su varietà resistenti al gelo.
Se le gelate sono frequenti nell'area, è meglio piantare varietà a maturazione tardiva, il cui periodo di fioritura inizia più tardi.
Il fattore principale è la determinazione del sito di atterraggio. Per un albero, dovresti scegliere terriccio sabbioso o terreno argilloso. Il drenaggio deve essere utilizzato su terreni argillosi.
Durante la crescita dell'albero, è necessario prestare attenzione all'irrigazione. È particolarmente importante durante i periodi di siccità. Per la procedura, dovresti scegliere l'ora serale o il tempo nuvoloso.
Alcuni giardinieri consigliano di preparare un fosso vicino all'albero, che deve essere riempito d'acqua durante l'irrigazione. Per fornire abbastanza luce ai rami, è necessario formare una corona durante la crescita della piantina.
Per evitare carenze nutrizionali, l'albero ha bisogno di nutrirsi due volte l'anno. L'humus, lo sterco o la cenere sono spesso usati come fertilizzanti.
Gli additivi complessi, tra cui l'urea o il nitrato di ammonio, sono un'alternativa ai fertilizzanti organici. I fertilizzanti fosfato di potassio sono utili anche per la fruttificazione delle pere.
Estratto da Pear
L'Imperatore, con l'eccitazione di una persona insultata personalmente, terminò le seguenti parole: - Entra in Russia senza dichiarare guerra. Farò la pace solo quando non un solo nemico armato rimarrà sulla mia terra ”, ha detto. A Boris sembrava che l'imperatore fosse lieto di pronunciare queste parole: era soddisfatto della forma in cui esprimeva i suoi pensieri, ma era insoddisfatto del fatto che Boris le avesse ascoltate. - In modo che nessuno sappia niente! - aggiunse l'imperatore, accigliandosi. Boris si rese conto che questo si riferiva a lui e, chiudendo gli occhi, inclinò leggermente la testa. L'Imperatore entrò di nuovo nella sala e rimase al ballo per circa mezz'ora. Boris fu il primo a conoscere la notizia dell'attraversamento del Niemen da parte delle truppe francesi, e grazie a questo ebbe l'opportunità di mostrare ad alcune persone importanti che molto di ciò che era nascosto agli altri gli accadeva, e attraverso ciò ne ebbe l'opportunità salire più in alto secondo l'opinione di queste persone. La notizia inaspettata della traversata francese del Niemen è stata soprattutto inaspettata dopo un mese di aspettative deluse, e al ballo! Il sovrano, al primo minuto di ricezione della notizia, sotto l'influenza di indignazione e insulto, trovò quello, divenuto poi famoso, un detto che a lui stesso piaceva ed esprimeva pienamente i suoi sentimenti. Tornato a casa dal ballo, il sovrano alle due del mattino fece chiamare il segretario Shishkov e ordinò di scrivere un ordine alle truppe e un rescritto al feldmaresciallo principe Saltykov, in cui chiedeva certamente che le parole fossero poste non si riconcilierà finché almeno un francese armato rimarrà sul suolo russo. Il giorno successivo la seguente lettera fu scritta a Napoleone. “Monsieur mon frere. J'ai appris hier que malgre la loyaute with laquelle j'ai maintenu mes engagement envers Votre Majeste, ses troupes ont franchis les frontieres de la Russie, et je recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour cause de cette agression, annonce que Votre Majeste è considerato come un etat de guerre avec moi des le moment ou le prince Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motifs sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a declare lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intentnee de verser le sang de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle consente a retirer ses troupes du territoire russe, je considererai ce qui s'est passe comme non avenu, et un accomodement entre nous sera possibile. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser ae attaque que rien n'a provoquee de ma part. Il depend encore de Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis, ecc. (segno) Alexandre. " [“Mio signore, fratello mio! Ieri mi è venuto in mente che, nonostante la franchezza con cui ho osservato i miei obblighi nei confronti di Vostra Maestà Imperiale, le vostre truppe hanno attraversato i confini russi e solo ora hanno ricevuto una nota da San Pietroburgo con la quale il conte Lauriston mi informa di questa invasione, che Vostra Maestà si considera in rapporti ostili con me dal momento in cui il principe Kurakin ha chiesto i suoi passaporti. Le ragioni su cui il Duca di Bassano fondò il suo rifiuto di rilasciare questi passaporti non avrebbero mai potuto indurmi a supporre che l'atto del mio ambasciatore fosse il pretesto per un attentato.E in realtà non aveva un comando da parte mia, come lui stesso aveva annunciato; e non appena l'ho saputo, ho immediatamente espresso il mio disappunto al principe Kurakin, ordinandogli di adempiere ai doveri che gli erano stati affidati come prima. Se Vostra Maestà non è incline a versare il sangue dei nostri sudditi a causa di un tale malinteso e se acconsente a ritirare le sue truppe dai possedimenti russi, allora ignorerò tutto ciò che è accaduto e sarà possibile un accordo tra noi. Altrimenti sarò costretto a respingere un attacco che non è stato avviato da nulla da parte mia. Vostra Maestà, avete ancora l'opportunità di salvare l'umanità dal flagello di una nuova guerra. (firmato) Alexander ". ] Il 13 giugno, alle due del mattino, il sovrano, dopo aver convocato Balashev e avergli letto la sua lettera a Napoleone, gli ordinò di prendere questa lettera e di consegnarla personalmente all'imperatore francese. Inviando Balashev, il sovrano gli ripeté le sue parole che non avrebbe fatto la pace fintanto che almeno un nemico armato fosse rimasto sul suolo russo e gli ordinò di trasmettere queste parole a Napoleone senza fallo. Il sovrano non scrisse queste parole nella lettera, perché sentiva con il suo tatto che queste parole erano scomode da trasmettere nel momento in cui si stava facendo l'ultimo tentativo di riconciliazione; ma certamente ordinò a Balashev di consegnarli personalmente a Napoleone. Partendo la notte tra il 13 e il 14 giugno, Balashev, accompagnato da un trombettista e due cosacchi, arrivò all'alba nel villaggio di Rykonty, presso gli avamposti francesi da questa parte del Neman. Fu fermato dalle sentinelle della cavalleria francese. Un sottufficiale ussaro francese, in uniforme cremisi e cappello ispido, gridò a Balashev, che si stava avvicinando, ordinandogli di fermarsi. Balashev non si fermò immediatamente, ma continuò a muoversi lungo la strada a un passo. Il sottufficiale, accigliandosi e brontolando una sorta di maledizione, avanzò con il petto di un cavallo su Balashev, prese la sua sciabola e urlò bruscamente al generale russo, chiedendogli se era sordo che non sentiva cosa fosse gli disse. Balashev si è identificato. Il sottufficiale ha inviato un soldato all'ufficiale. Non prestando attenzione a Balashev, il sottufficiale iniziò a parlare con i suoi compagni dei suoi affari di reggimento e non guardò il generale russo. Era insolitamente strano per Balashev, dopo la vicinanza al più alto potere e potere, dopo una conversazione tre ore prima con il sovrano e generalmente abituato agli onori al suo servizio, vedere qui, sul suolo russo, questo ostile e, soprattutto, irrispettoso atteggiamento di forza bruta verso se stesso. Il sole stava appena cominciando a sorgere da dietro le nuvole; l'aria era fresca e umida. La mandria è stata cacciata dal villaggio lungo la strada. Nei campi, una ad una, come bolle nell'acqua, le allodole venivano cosparse di un tintinnio. Balashev si guardò intorno, aspettandosi l'arrivo di un ufficiale del villaggio. Di tanto in tanto i cosacchi russi, il trombettista e gli ussari francesi si guardavano in silenzio. Il colonnello ussaro francese, apparentemente appena alzato dal letto, lasciò il villaggio su un bellissimo cavallo grigio ben nutrito, accompagnato da due ussari. L'ufficiale, i soldati ei loro cavalli avevano un'aria di contentezza e brio. Questa era la prima volta della campagna, quando le truppe erano ancora in buone condizioni, quasi all'altezza dell'osservazione, dell'attività pacifica, solo con un tocco di elegante militanza nell'abbigliamento e con un tocco morale di quel divertimento e intraprendenza che da sempre accompagnano l'inizio di campagne. Il colonnello francese riusciva a stento a trattenere uno sbadiglio, ma era cortese e, a quanto pare, capiva appieno il significato di Balashev. Lo condusse oltre i suoi soldati per la catena e disse che il suo desiderio di essere presentato all'imperatore sarebbe stato probabilmente soddisfatto immediatamente, poiché l'appartamento imperiale, per quanto ne sapeva, non era lontano. Oltrepassarono il villaggio di Rykonta, le postazioni di autostop degli ussari francesi, le sentinelle ei soldati che salutavano il loro colonnello ed esaminavano con curiosità l'uniforme russa e si dirigevano verso l'altro lato del villaggio.Secondo il colonnello, il capo della divisione era a due chilometri di distanza, che avrebbe ricevuto Balashev e lo avrebbe scortato a destinazione. Il sole era già sorto e splendeva allegramente sulla luminosa vegetazione. Avevano appena lasciato la taverna sulla montagna, quando un gruppo di cavalieri apparve loro incontro da sotto la montagna, davanti al quale un uomo alto con un cappello con piume e capelli neri si arricciava fino alle spalle, in una veste rossa e gambe lunghe sporgenti in avanti, come la cavalcata francese. Quest'uomo cavalcò al galoppo verso Balashev, scintillando e svolazzando nel luminoso sole di giugno con le sue piume, pietre e trecce d'oro. Balashev era già a due cavalli di distanza da un cavaliere in braccialetti, piume, collane e oro che galoppava verso di lui con una solenne faccia teatrale, quando Yulner, un colonnello francese, sussurrò rispettosamente: "Le roi de Naples". [Re di Napoli.] In effetti, era Murat, ora chiamato il Re di Napoli. Sebbene fosse del tutto incomprensibile il motivo per cui fosse il re di Napoli, si chiamava così, e lui stesso ne era convinto e quindi aveva un aspetto più solenne e importante di prima. Era così sicuro di essere davvero un re napoletano che quando, alla vigilia della sua partenza da Napoli, durante la sua passeggiata con la moglie per le strade di Napoli, diversi italiani gli gridarono: "Viva il re!" il re! (Italiano)] si rivolse alla moglie con un sorriso triste e disse: “Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Infelice, non sanno che domani li lascerò!] Ma nonostante credesse fermamente di essere un re napoletano, e rimpiangesse il dolore dei suoi sudditi che li lasciavano, di recente, dopo che gli era stato ordinato per rientrare in servizio, e soprattutto dopo un incontro con Napoleone a Danzica, quando l'augusto cognato gli disse: "Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre" [Ti ho fatto re in modo che regnasse non a modo suo, ma secondo me.] - si mise allegramente a lavorare a lui familiare e, come un cavallo eroso, ma non grasso, adatto per il servizio, si sentiva in un'imbracatura, giocava nelle aste e, essendosi dimesso il più possibile colorato e costoso, allegro e contento, ha guidato, non sapendo dove e perché, lungo le strade della Polonia.
Motivi per la fioritura ritardata
Se fiori e frutti non si sono formati sull'albero in tempo utile, è necessario controllare le condizioni di crescita dell'albero. Questi includono:
- regime di temperatura;
- illuminazione dell'area;
- tipo di suolo;
- profondità di semina;
- irrigazione;
- stato della corona.
Quindi, gelate forti e prolungate possono influire negativamente sulle condizioni dei reni. E in primavera, non dovresti aspettarti una fioritura rigogliosa.
Dopo un inverno molto freddo, l'albero rischia di morire, come evidenziato dalla mancanza di fogliame, rami fragili e corteccia danneggiata.
Se la pera è stata piantata all'ombra, lo sviluppo dell'albero sarà rallentato. Ciò è dovuto al ritardo nella fruttificazione.
I peri hanno bisogno di potature. Ciò consente di ridurre le forze necessarie per nutrire i rami, fornire ventilazione della corona e anche aprire l'accesso della luce solare alle gemme. In questo caso, un ritaglio errato avrà l'effetto opposto.
L'albero inizierà a sprecare energia per il ripristino della corona, che porterà a una debole formazione di fiori o alla completa mancanza di fioritura.
L'accesso all'acqua è importante nella vita di un albero. Pertanto, con sufficiente umidità, la fioritura avviene rapidamente. Nelle zone aride, l'albero non inizierà a dare frutti fino a quando la radice non sarà cresciuta fino alla falda acquifera del terreno.
Allo stesso tempo, l'elevata umidità può causare la putrefazione delle radici, provocando l'indebolimento e la morte della parte superiore. Questo accade in terreni pesanti. O in terreni in una posizione vicina di acque sotterranee, che lavano le sostanze utili.
Un altro fattore per cui la pera non dà frutti è la profondità di semina. Il colletto della radice dovrebbe essere a livello del suolo.Altrimenti, il giardiniere dovrebbe scrollarsi di dosso la terra o rannicchiarsi.
Trattamento
I benefici delle pere sono noti da molto tempo, sono usati nella medicina popolare. Ad esempio, le sostanze contenute nella frutta aiutano a lenire la tosse e ad abbassare la temperatura durante le malattie infettive e virali.
Sulla base delle pere vengono preparati vari infusi e decotti, che aiutano a migliorare la condizione con l'infiammazione delle vie urinarie. Forse questo è dovuto all'effetto diuretico del frutto sul corpo. Si consiglia alle persone che soffrono di urolitiasi di consumare composta di pere.
La cura di molte malattie avviene non solo grazie alla polpa dei frutti, nella medicina popolare si utilizzano anche le foglie della pianta, che, una volta essiccate e frantumate, aiutano a far fronte all'aumentata sudorazione. Le foglie giovani possono essere utilizzate per alleviare l'infiammazione e combattono anche i funghi.
La composta, che viene cotta sulla base di frutta secca, aiuta con i disturbi intestinali. I semi di pera hanno anche una proprietà utile: con il loro aiuto, puoi far fronte ai vermi.
Le pere sono molto utili per l'uomo, quindi si consiglia ai sostenitori dei metodi di trattamento tradizionali di utilizzare questo frutto per sbarazzarsi di molte malattie.
| Malattia | Metodo di trattamento |
| Adenoma prostatico | Cuocere a vapore la frutta secca con acqua bollente in un thermos e lasciare riposare per una notte. Bere un'infusione di cinquanta millilitri fino a quattro volte al giorno. |
| Anemia | Lavate, sbucciate, tritate e schiacciate un paio di pere. Quindi aggiungere quattordici millilitri di miele alla purea di frutta e mescolare bene. Questa purea dovrebbe essere consumata dopo cena. |
| Bronchite | Aggiungere un cucchiaio da dessert di sciroppo di rosa canina a duecento millilitri di succo di pera. Consuma cento millilitri tre volte al giorno. |
| Gastrite, colecistite e malattie del fegato | Devi mangiare due pere al giorno per sbarazzarti del bruciore di stomaco e del dolore intenso, oltre che per eliminare il disagio intestinale. |
| Diarrea | Versare mezzo bicchiere di pere essiccate, quarantotto grammi di fiocchi d'avena in un contenitore poco profondo e versare quattrocento millilitri di acqua bollente. Bollire la miscela per almeno venti minuti. Quindi il brodo deve essere infuso per circa un'ora, dopodiché deve essere filtrato. Bevi cento millilitri fino a quattro volte al giorno prima di sederti a mangiare. |
| Pietre nei reni | In cinquecento millilitri di acqua far bollire per dieci minuti un bicchiere di pere essiccate e macinate. Dopo il brodo, devi preparare per quattro ore. Bere cento millilitri non più di quattro volte al giorno prima di mangiare. |
| Malattia da urolitiasi | Ogni giorno al mattino a digiuno, mangia un paio di pere (preferibilmente selvatiche) e bevi composta di pere, ma senza zuccheri aggiunti. |
| Reumatismi | Cuocere a vapore un paio di cucchiai di foglie di pera essiccate con un bicchiere da duecento grammi di acqua appena bollita e mettere da parte in infusione per un paio d'ore. Filtra l'infuso e bevi due cucchiai non più di tre volte al giorno. |
| Diabete | Dovresti bere settanta millilitri di succo di pera al giorno circa mezz'ora prima di mangiare. |
| Cistite | Un paio di pere dovrebbero essere leggermente cosparse di zucchero e cotte in forno, quindi mangiate. |
Come puoi vedere, le pere apportano enormi benefici al corpo. Tuttavia, non dovresti abusare dell'automedicazione se la tua malattia persiste. In questo caso, è meglio consultare un medico per un consiglio.
Proprietà farmacologiche
I frutti del pero comune hanno proprietà diuretiche, antifebbrili, antinfiammatorie, antibatteriche, antipiretiche e astringenti. I baci e le composte dei frutti di pera essiccati rafforzano i vasi sanguigni, rimuovono l'eccesso di sale, acqua, sostanze tossiche, metalli pesanti dal corpo e purificano il tratto digestivo. I frutti di pera sono la migliore prevenzione della sclerosi multipla. I semi di pera hanno un effetto antielmintico. Nell'esperimento, il chinino mostra attività acaricida (Lee H., 2007).I frutti di pera hanno un effetto tonificante, hanno un effetto positivo sul cuore e sul sistema nervoso centrale durante lo stress.
Pera annuale riccia decorativa - cos'è questo "frutto"
Le pere decorative sono utilizzate attivamente nella progettazione del paesaggio in quasi tutti i paesi del mondo. Esistono diverse varietà conosciute: pera Bradford, Beach Hill, Willow. Molte fonti su Internet aggiungono spesso a questo elenco una sorta di "pera riccia annuale decorativa". Questo nome incuriosisce immediatamente: come può un albero essere annuale e persino riccio. Tutti i tentativi di trovare informazioni più dettagliate o una fotografia della misteriosa pianta si rivelano infruttuosi. Tutti gli articoli sui siti in lingua russa che menzionano una pera riccia rappresentano come una fotografia ... una zucca! È vero, queste zucche sembrano una pera. Nel testo, tuttavia, viene solitamente menzionata la pera annuale riccia, ma la descrizione delle varietà è data per le pere ornamentali ordinarie.
I graziosi frutti a forma di pera appartengono alla zucca e possono essere usati per scopi decorativi.
Lo studio di siti stranieri porta alla conclusione che anche lì non conoscono le pere ricci. Esiste un termine "pera ornamentale" - "pera ornamentale", ma non sarà possibile trovare il termine pera rampicante. Si può presumere che qualcuno abbia erroneamente tradotto l'espressione foglia di pera arricciata - un sintomo di una malattia che si verifica nelle pere ornamentali, e da allora è sorto un mito su una pera arricciata che nessuno ha mai visto.
Quindi, stiamo parlando di piante completamente diverse: pere ornamentali (grandi alberi a tutti gli effetti) e zucca ornamentale, che dà frutti a forma di pera.
Come far maturare le pere a casa?
Come far maturare le pere a casa? Il frutto dovrebbe essere colto dall'albero quando la buccia del frutto ha appena iniziato a diventare gialla o rossa. Dopo che le pere acerbe vanno conservate per circa cinque giorni in un locale relativamente fresco, dove la temperatura dell'aria raggiungerà una ventina di gradi centigradi. Durante questo periodo, il frutto dovrebbe essere esaminato due volte al giorno. Se alcune pere non sono ancora completamente mature, devono essere portate in un luogo più fresco, dove il termometro mostrerà cinque gradi Celsius.
Affinché le pere maturino più velocemente, i frutti devono essere conservati in frigorifero per un giorno e quindi conservati a temperatura ambiente per diversi giorni. In questo modo le pere possono maturare molto più velocemente.
In quale altro modo puoi conservare le pere in modo che maturino rapidamente? Ad esempio, alcuni giardinieri consigliano di piegare pere, mele e banane in un unico sacchetto di carta. Una speciale sostanza (etilene), secreta dagli ultimi due frutti, permette ai frutti di pera di maturare finalmente in breve tempo.
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Regole crescenti
Il pero salice viene propagato per talea, stratificazione o germogli di radici. Spesso utilizzato come innesto per varietà di colture spontanee. Il posto sotto l'albero è assegnato soleggiato, senza ombreggiatura, su terreni ben drenati. La messa a dimora delle piantine viene effettuata in primavera o in autunno in una fossa di 80 cm / 1 m, utilizzando un substrato fertile. Un prerequisito per la rientranza del pianerottolo è che il fondo sia coperto da un tampone di drenaggio. Il materiale è preso almeno un anno.
Importante! Quando si pianta una pera, il colletto della radice viene lasciato sopra il livello del suolo.
L'agricoltura per il salice è standard, la cura è orientata alle caratteristiche biologiche della coltura:
- L'irrigazione è moderata, per una pianta adulta, l'essiccazione della zolla è abbastanza accettabile. La pianta è resistente alla siccità, l'apparato radicale, completamente approfondito, fornisce all'albero l'umidità necessaria. Nella stagione secca, la pera viene annaffiata 3 volte: dopo la fioritura, a luglio e settembre con un grande volume d'acqua. Gli alberelli fino a 2 anni vengono annaffiati 2 volte al mese.
- Durante la semina, sul fondo della fossa viene posata una miscela fertile, gli elementi nutritivi del pero salice sono sufficienti per 3 anni.Quindi l'albero viene nutrito ogni anno: all'inizio della stagione di crescita - con compost o perfosfato.
- La corona si forma in primavera, secondo il concetto di design, quando si crea un tronco, i rami inferiori vengono tagliati nel 3 ° anno di crescita, la corona viene diradata per gli anni successivi. Se la formazione della corona avviene naturalmente, la potatura sanitaria viene eseguita in primavera, i rami congelati e secchi vengono rimossi.
Quando si coltiva la pera di salice in climi temperati, preparare la pianta per l'inverno. Si effettua un'abbondante irrigazione, lo stelo viene avvolto in tela e il cerchio del tronco viene triturato.
Pera caucasica (Pyrus caucasica)
La pianta è diffusa nel Caucaso. È un albero alto che raggiunge i 25 m, ha una corona piramidale espansa di media densità con una corteccia liscia e grigia. I rami sono spinosi, arcuati, marroni. I tiri sono marrone. I reni sono conici, lisci, leggermente piegati.
Le foglie sono larghe, rotonde o ovali, lunghe fino a 4 cm, a punta corta, verde scuro, lisce. Continuano su un lungo picciolo. I fiori sono bianchi, raccolti in scudi, con petali arrotondati.
I frutti sono grumosi, a forma di pera, di colore giallo-verdastro. Il peduncolo è medio, spesso, ricurvo. La polpa è oleosa, succosa, tenera, dolce, aromatica. Contiene zuccheri, acidi titolabili, acido ascorbico. La maturazione dei frutti inizia alla fine di agosto. La durata della loro conservazione è di 1-1,5 mesi. Le pere rimosse una settimana prima della piena maturazione tollerano bene il trasporto. La pera caucasica è autofertile, necessita di varietà impollinatrici "Klappa", "Williams", "guance rosse", "Korsunskaya". La fruttificazione inizia all'età di 7-8 anni. La resa è alta. I frutti vengono essiccati e lavorati, utilizzati freschi.
Possibilità di formare una pera decorativa
Poiché le pere decorative non vengono coltivate per amore della frutta, puoi incarnare qualsiasi tua fantasia durante la loro formazione. Per ottenere forme interessanti, sono necessari tralicci in tralicci di legno o metallo o filo teso in più file o corda robusta. I tralicci metallici devono essere intrecciati con plastica in modo che il metallo non danneggi i rami con il gelo.
Varie forme di pere decorative in crescita - foto
Gli alberi situati sullo stesso piano sembrano molto insoliti.
I tralicci consentono di formare una pera su due livelli
La struttura di supporto piatta creata dalle doghe consente di ottenere un'interessante forma della corona di pera
Le pere decorative possono anche essere sagomate come un arco guidando e fissando i loro rami su tralicci curvi.
Se il conduttore centrale della pera è diretto lungo un supporto arcuato, puoi ottenere un arco dagli alberi
Utilizzare nella progettazione del paesaggio
Il pero salice viene utilizzato per nobilitare aree urbane, parchi e piazze. Adatto per aggiungere effetti decorativi a giardini e giardini. Sembra impressionante grazie alla sua forma voluminosa e sferica. La foto sopra mostra i fiori bianchi del pero salice insieme a foglie lunghe: una combinazione originale. Nel giardinaggio paesaggistico, l'albero viene utilizzato come singola crescita o come elemento di composizione del paesaggio. La pera ornamentale può essere utilizzata per siepi o piantagioni di bordi. Sembra fantastico in tandem con le conifere.
Come scegliere e conservare?
Qui devi fare affidamento sul tuo olfatto e sulle sensazioni tattili. Una pera sufficientemente matura e dolce è molto aromatica e da essa emana un odore dolce piuttosto gradevole.
Inoltre, quando si sceglie una buona pera, è necessario esaminare attentamente l'aspetto del frutto. La pelle deve essere dipinta in una tonalità uniforme, con una superficie liscia, sulla quale non devono essere presenti ammaccature, crepe e tracce di marciume o muffa.
Inoltre, con un frutto di qualità, il frutto sarà sempre sodo. Se la pera è morbida al tatto, il frutto è troppo maturo. Quindi, abbiamo capito come scegliere una pera. Ora devi capire come conservare correttamente la pera in modo che non si deteriori in anticipo.
Dove si possono conservare le pere?
La stanza deve essere scelta sufficientemente buia e fresca. Per fare questo, puoi usare il balcone, la cantina, la cantina e il frigorifero. Questo tipo di frutta non può essere congelato.
Come conservare le pere a casa?
Per qualsiasi metodo di conservazione, è necessario utilizzare solo quei frutti che non sono danneggiati e non sono ancora completamente maturati (hanno appena iniziato a ingiallire). Il contenitore in cui giacciono i frutti deve essere con una superficie liscia, del materiale morbido deve essere posato sul fondo e le pareti del contenitore devono essere ricoperte di carta. Quando il contenitore è pronto, dovresti iniziare a preparare i frutti stessi. Ogni pera deve essere avvolta in carta sottile e morbida e piegata in un contenitore a tre strati. È inoltre necessario coprire ogni strato con carta. I frutti devono essere posti in diagonale nel contenitore in modo che i gambi non vengano a contatto tra loro.
Come conservare le pere in un appartamento?
Come accennato, il luogo dovrebbe essere buio e fresco, quindi un balcone e un frigorifero sono i migliori per la conservazione. Ma ogni tipo di frutto ha una sua data di scadenza specifica. Le varietà di pere estive devono essere conservate in frigorifero per non più di due settimane. Durante questo periodo, i frutti devono essere mangiati o conservati. Le varietà autunnali dovrebbero essere raccolte entro una settimana dalla maturazione dei frutti. Altrimenti, il frutto perderà il suo aspetto e il suo sapore. Conservato in frigorifero o sul balcone per circa quarantacinque giorni.
Come conservare una pera tardiva?
Le varietà invernali vengono raccolte alla fine dell'autunno (è meglio raccogliere i frutti leggermente acerbi) e possono essere conservate in casa fino all'arrivo dei mesi primaverili. A che temperatura devono essere conservate le pere? La temperatura più favorevole va da zero a due gradi Celsius.
Quando si conservano le pere a casa, è necessario ispezionare costantemente i frutti. Se una pera si è deteriorata (annerita, incrinata o ha iniziato a marcire), deve essere immediatamente rimossa da tutte le altre.
Quando conservi la frutta in frigorifero, tienila separata dagli altri alimenti, poiché la pera può assorbire gli odori.
Applicazioni di cottura
In cucina, le pere vengono utilizzate non solo fresche, ma vengono anche cotte, essiccate, in scatola, ecc. Con la frutta si preparano succhi molto gustosi e altre bevande, ad esempio composte, gelatine, ecc. Le pere vengono utilizzate per preparare deliziose conserve, marmellate e marmellate. La frutta viene aggiunta a una varietà di dessert e viene anche messa in insalate e salse.
In cucina, in molte ricette, una pera al formaggio è molto spesso utilizzata per preparare vari panini, snack, toast, pizza e purè.
Inoltre, una pera sotto forma di ripieno viene posta in una varietà di pasticcini (charlotte, muffin, biscotti, torte, casseruole, torte). A volte una pera caramellata viene presa come ripieno di torta.
Dolci come pera al forno con ricotta, pera al vino, pera con noci, pera con ricotta, frullati, pera al forno con gamberetti, frittelle con pera sono molto gustosi e teneri.
Inoltre, questo frutto è adatto anche per la preparazione di piatti di carne (pollo, anatra, prosciutto, patè di fegato di pollo, agnello). La salsa di pere può essere servita anche con la carne.
A volte una pera viene utilizzata per preparare bevande alcoliche (chiaro di luna, tintura).
Come puoi vedere, la pera è un prodotto essenziale sulla tavola culinaria. Inoltre, questo frutto può essere servito come spuntino separato. E qui molte persone hanno una domanda: "Cosa si può fare in modo che le pere sbucciate non si scuriscano?" Dopotutto, se sbucci i frutti in anticipo, potrebbero scurirsi dopo un po 'e quindi non sembreranno molto belli sul tavolo festivo.
Quindi, affinché le pere non si scuriscano durante la pelatura, potete spolverare le fette di frutta già tagliate con succo di limone (questo va fatto poco prima di servire). In alternativa si possono immergere fettine di pera in acqua con acido citrico (questo metodo viene utilizzato quando il prodotto giace a lungo). Al posto del succo di limone, puoi usare il sale (per due litri di acqua, hai bisogno di sessanta grammi di sale), solo dopo devi sciacquare la frutta sotto l'acqua corrente.
Pera. Tipi, caratteristiche della pianta
La durata a questa temperatura è di 12 settimane. Le malattie durante il trasporto e lo stoccaggio sono le stesse delle pere comuni. Tuttavia, più spesso, se conservate nelle pere giapponesi, si sviluppano disturbi e difetti fisiologici: un nucleo acquoso, danni dovuti a un basso contenuto di ossigeno nell'atmosfera, nonché danni causati da un aumento del contenuto di anidride carbonica nell'atmosfera. I sintomi di un nucleo acquoso sono aree vitree e acquose della carne.
I tessuti interessati possono avere un sapore dolce e tonalità brunastre nella colorazione. Molto spesso, il difetto appare sulle pere delle varietà Nijisseiki, Shinseiki e Hosui, raccolte da piante coltivate in condizioni di crescita intensiva. La raccolta della frutta allo stadio di maturazione ottimale riduce la probabilità di un difetto. L'aumento delle concentrazioni di anidride carbonica (oltre il 2%) nell'aria fa sì che il nucleo e la polpa attorno ad esso diventino marroni.
Nelle lesioni gravi, compaiono crepe a seguito di essiccazione e morte dei tessuti. La mancanza di ossigeno (1% o meno) nell'atmosfera dei depositi provoca la comparsa di piccole depressioni brunastre sulla superficie del frutto. Il difetto si sviluppa, ad esempio, sui frutti della varietà "XX secolo" dopo 4 mesi di conservazione a 0 ° C.
