Come cucinare in casa la felce salata

1. La felce salata va tenuta in acqua per 10-12 ore. Togliere dalla confezione, sciacquare in acqua fredda, mettere la felce in una ciotola e coprire con acqua fredda. 2... Tagliate i gambi a listarelle di 2,3 cm di lunghezza. Pelare e tritare cipolle e carote (tritare o grattugiare grossolanamente).

3. Mandiamo cipolle e carote a una padella preriscaldata. Rosolare (friggere fino a renderlo morbido) per 1-2 minuti. Quindi aggiungere la felce, mescolare e friggere a fuoco medio per circa 10 minuti. L'umidità in eccesso evapora, la felce cambierà leggermente colore. Non asciugare o cuocere troppo, non sarà gustoso. La felce fritta con le verdure dovrebbe essere succosa. 1-2 minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungere l'aglio tritato finemente.

Come salare la felce di felce a casa

Bracken è una specie di felce commestibile che cresce nella parte europea della Russia. La raccolta delle piante inizia a maggio con l'arrivo del caldo. I giovani germogli di felce vengono mangiati. Si chiamano rakhis. Una caratteristica distintiva dei germogli è la loro forma contorta, che ricorda le lumache in apparenza. Grazie a lei, i piatti a base di rachide hanno un aspetto molto appetitoso.

Il sapore della felce salata ricorda un incrocio tra funghi e asparagi. Viene utilizzato per la preparazione di zuppe, insalate e primi piatti. Oltre alle proprietà gustative interessanti, i piatti a base di felce salata si distinguono per la loro composizione utile. Il vantaggio principale del prodotto è il suo alto contenuto di iodio.

La pianta viene raccolta nella prima metà di maggio. Ma il prodotto può essere acquistato preparato. Viene venduto nei negozi che vendono prelibatezze coreane. Quando raccogli una pianta da solo, dovresti essere guidato dai seguenti principi:

• la lunghezza ottimale del germoglio è di 20-30 cm;
• quando vengono pressati, i piccioli dovrebbero emettere uno scricchiolio;
• nella parte superiore del germoglio c'è un ricciolo che ricorda una lumaca;
• quando si taglia una pianta, è necessario lasciare un ceppo di 5 cm;
• dopo la raccolta, i germogli devono essere lavorati entro 10 ore;
• se durante la conservazione a lungo termine il rachide ha cominciato a scurirsi, è vietato mangiarli.

Prima della cottura, i germogli devono essere preparati. Inizialmente, il prodotto viene lavato accuratamente. Il prossimo passo è metterlo a bagno in acqua salata per un giorno. L'acqua deve essere cambiata periodicamente. Il giorno successivo, la felce viene bollita per 3 minuti. Successivamente, puoi riscaldare il prodotto.

Commento! A causa del suo basso contenuto calorico, le felci possono essere utilizzate per pasti dietetici.

Felce, descrizione, tipi, foto, condizioni di crescita, cura

Questa pianta fiorisce solo una volta all'anno, in una notte magica su Ivan Kupala.

Tra le foglie piumate traforate, come per l'onda di una bacchetta magica, appare un bocciolo, a poco a poco divampa come un carbone nel fuoco e all'improvviso, per un momento, sboccia di un fuoco scarlatto.

Descrizione

Il fortunato che l'ha visto dovrebbe coglierlo il più velocemente possibile, nasconderlo nel petto e scappare dalla foresta senza voltarsi indietro, non permettendo agli spiriti maligni di portarlo fuori strada e portare via il fiore magico. Se la fortuna sorride, allora questo fiore darà al suo proprietario abilità meravigliose: la capacità di comprendere il linguaggio di animali e uccelli, il dono della lungimiranza e la capacità di trovare tesori.

Hai sicuramente indovinato di cosa si tratta
felci - il più antico gruppo di piante di spore che regnò sulla Terra nell'era dei dinosauri.
Sin dai tempi antichi, queste piante hanno goduto della fama non solo di erbe misteriose, ma anche medicinali tra i diversi popoli. Una delle caratteristiche di molti felci - proprietà velenose, che ne hanno permesso l'utilizzo come antielmintico. Più spesso del profetico per questi scopi veniva utilizzato lo scudo maschile, tuttavia molte altre specie hanno le stesse qualità, ad esempio le felci comuni.

Pericolo di avvelenamento felci non impedisce a molti amanti di banchettare con queste piante. Le foglie giovani e attorcigliate a spirale di alcune felci, chiamate vayas, vengono preparate in modo speciale, dopo averle bollite in acqua salata. Di conseguenza, otteniamo veri piatti gourmet che sanno di funghi, che amano particolarmente servire nei paesi dell'Estremo Oriente.

Nella medicina popolare, le felci sono usate come antinfiammatorio, analgesico e antisettico; i guaritori tibetani prescrivono loro farmaci per i disturbi metabolici.

Felci - piante rizomatose perenni che si riproducono per spore. I fronti nella maggior parte delle specie sono traforati, pinnatamente complessi, seduti su forti piccioli - rachide, che a volte assomigliano a ramoscelli.

Le dimensioni delle felci variano ampiamente: dalle più piccole, pochi centimetri, che vivono in anfratti di rocce e persino in muratura, a molti metri simili ad alberi, che crescono ai tropici.

Visualizzazioni

Le felci possono essere trovate in tutti i continenti del pianeta, tranne, ovviamente, l'Antartide. Secondo varie fonti, ci sono da 6 a 10mila specie di queste piante. Nelle foreste della Russia nella zona temperata si trovano solo poche dozzine di felci diverse, tuttavia, anche nelle nostre condizioni, è possibile coltivare un numero sufficiente di specie e varietà ornamentali.

I più noti, forse, sono il nano maschio e la femmina cochinata, i soliti abitanti delle nostre foreste. Si tratta di piante perenni con foglie non svernanti, che raggiungono dimensioni di 1 - 1,2 m, spesso utilizzate nei giardini in stile naturale. Esistono numerose varietà di queste felci con foglie ramificate e arricciate o di dimensioni ridotte.

Tra le specie ornamentali non si può non citare lo struzzo comune, che forma alti imbuti fogliari verde brillante, il mnogoryadnik a setole, il m a forma di lancia e il m bruno con fronde dure appuntite, che spesso persistono dopo l'inverno.

Foglie arrotondate del capelvenere dell'Estremo Oriente a forma di stop su sottili piccioli neri, come se fossero intrecciate in pizzo leggero. Un foglietto di millepiedi con 4 foglie intere di un colore verde chiaro ricorda in qualche modo un lungwort. Sempre più spesso, nelle piantagioni decorative vengono utilizzate felci spettacolari come la sensibile e grande osmunda reale.

Condizioni di crescita

Quando si scelgono i luoghi del sito per la coltivazione di felci, è necessario tenere presente che la maggior parte di essi preferisce aree ombreggiate con terreni sciolti e acidificati contenenti molta materia organica. Poche specie, come volantini e millepiedi, prosperano su terreni neutri. Osmunda, telipteris, onoclei e struzzi tollerano bene i substrati impregnati d'acqua.

Su una trama personale felci piantati in aiuole ombreggiate, sotto alberi e arbusti, formando gruppi di specie diverse. Poiché molti di loro amano l'umidità, sono ottimi per decorare stagni, ruscelli, paludi ornamentali.

Con l'aiuto dello struzzo e delle felci, nonché delle piante perenni del tipo a crescita eccessiva, è possibile creare piantagioni di tappeti che coprono completamente il terreno sotto la chioma degli alberi. Alcune specie, soprattutto quelle rocciose, tollerano bene la luce solare; sono piantate in giardini rocciosi e giardini rocciosi.

Andrey Lysikov,

candidato di scienze biologiche

Presta attenzione a questo:

Ricetta tradizionale per la salatura delle felci

Il rachide fresco può essere utilizzato in zuppe, insalate e piatti di carne. Ma per fare scorta di un prodotto per un uso futuro, è necessario metterlo in salamoia o salarlo. La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo dei seguenti ingredienti:

• 500 g di sale;
• 1 kg di felce.

Ricetta:

1. La felce viene lavata accuratamente sotto l'acqua corrente.
2. Uno strato di sale viene posto sul fondo di un contenitore profondo. Disponi uno strato di germogli sopra. Devono essere salati fino a quando gli ingredienti non si esauriscono. Lo strato superiore dovrebbe essere sale.
3. Sopra è posto l'oppressione del peso di almeno 1 kg.
4. Il prodotto viene lasciato per 2 settimane in un luogo freddo.
5. Dopo un tempo specificato, il liquido risultante viene scaricato dal contenitore.
6. La pianta viene disposta in barattoli e versata con una soluzione salina con l'aggiunta di acido ascorbico.
7. Le banche vengono arrotolate nel solito modo.

Importante! La pianta salata deve essere messa a bagno prima della cottura.

Come congelare Eagle per l'inverno?

Il congelamento degli alimenti è ora molto popolare. Dopotutto, ci vuole un po 'di tempo e ti consente anche di risparmiare molte vitamine nelle verdure. La felce non fa eccezione qui e prende completamente il suo posto sullo scaffale del congelatore.

Quindi, per cominciare, lessalo in acqua bollente salata e fallo bollire per cinque minuti senza abbassare il fuoco. Quindi scoliamo il brodo, raffreddiamo i gambi.

Preparare i sacchetti per il congelamento. Mettiamo germogli bolliti, rilasciamo più aria e leghiamo le estremità.

Lo inviamo al congelatore fino all'inverno. Questo è l'intero semplice processo.

Salatura rapida di felci felci appena tagliate

La cottura della felce felce salata viene spesso eseguita secondo una ricetta più veloce. Basta una settimana per salare il prodotto. Ma la durata della conservazione del prodotto finito non cambia da questo. Il rapporto tra i componenti è il seguente:

• 250 g di sale;
• 1 kg di felce.

Processo di cottura:

1. Ogni baccello viene accuratamente risciacquato con acqua pulita.
2. In un contenitore profondo, la pianta viene mescolata con sale grosso.
3. Completa il prodotto con una tavola o un piatto di legno.
4. Per estrarre il succo, l'oppressione viene posta nel contenitore, che può essere un piccolo peso.
5. Dopo 7 giorni, il succo risultante viene versato.
6. I germogli vengono pressati in barattoli e inscatolati.

Aspetto

Il lichene è considerato un arbusto molto antico, con più di 400 milioni di anni. La pianta di felce comune è cresciuta ai tempi dei dinosauri. Un'antica leggenda dice che se un uomo fortunato trova un fiore di felce, sarà immensamente ricco e fortunato. Dopotutto, il lichene fiorisce in un istante. La differenza tra felci e altre varietà di felci è nella crescita solitaria. Tutte le altre specie crescono dal nido. La raccolta avviene a maggio, quando è ancora molto piccola. I giardinieri alle prime armi, prima di piantare felci sul sito, dovrebbero sapere che aspetto ha un lichene. Dopotutto, ce ne sono molte sottospecie: struzzo, struzzo, millepiedi, ecc.

Il tronco è assolutamente liscio, senza squame. L'apparato radicale è così forte che può resistere agli incendi e successivamente germogliare di nuovo. Grazie a questa caratteristica, la felce cresce in questo luogo da centinaia di anni. La radice è strisciante, si formano gemme su di essa, da cui si formano i singoli germogli. I figliastri si trovano ad una distanza di 10-20 cm l'uno dall'altro e hanno dapprima una testa a forma di chiocciola, successivamente fiorisce in larghe foglie.

La corona tre volte piumata ha un odore dolciastro specifico che attira le formiche. Il fogliame è di colore verde chiaro, alto 70 cm.

Felce salmastra con spezie

Il gusto della felce felce in combinazione con le spezie è in grado di brillare di nuove sfumature. Gli integratori possono essere selezionati a tua discrezione. Sono in perfetta armonia con i germogli:

• coriandolo;
• anice;
• origano;
• cumino;
• rosmarino;
• Noce moscata.

Prima di salare il prodotto, è necessario preparare gli ingredienti:

• 1 kg di sale;
• 500 g di spezie;
• 2,5 kg di germogli.

Ricetta:

1. La felce viene risolta, eliminando i germogli pigri e viziati.
2. La pianta è stesa sul fondo di una teglia smaltata, ricoperta di sale e spezie.
3. L'oppressione è posta in primo piano.
4. Dopo 3 settimane, la polpa viene separata dal succo e posta in barattoli di vetro sterilizzati.
5. Le spezie rimanenti e la soluzione salina vengono aggiunte ai germogli, dopodiché i barattoli vengono attorcigliati.

Attenzione! Si sconsiglia di salare la felce con sale iodato fine.

Un video su come raccogliere una felce. La sua descrizione, proprietà e applicazione

E in conclusione, lascia che ti presenti un video che racconta molto sulle felci. Guardandolo puoi scoprire come e quando raccoglierlo, come raccoglierlo e come usarlo in fattoria.

Assicurati di guardare il film, è molto istruttivo ed educativo. Imparerai molte cose interessanti e utili.

Cari amici, preparate una felce, preparatene vari piatti gustosi e sani e mangiatela per la vostra salute.

Ti auguro il meglio e saremo sempre sani! E le piante utili ci aiuteranno in questo!

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Come cucinare la felce salata nella taiga

La felce taiga è un piatto meraviglioso che viene spesso utilizzato al posto di uno caldo. È molto soddisfacente e salutare. Salare il piatto durante la cottura dovrebbe essere estremamente attento.

Componenti:

• 400 g felce felce;
• 400 g di petto di pollo;
• una cipolla;
• olio vegetale;
• 200 g di panna acida;
• pepe e sale qb.

Processo di cottura:

1. La felce ammollata viene bollita per 7 minuti e poi tagliata a pezzetti.
2. Tagliate il petto di pollo a cubetti.
3. Le cipolle vengono fritte in una padella calda fino a doratura.
4. Mettere il pollo in una padella, salare e friggere finché sono teneri.
5. Il prossimo passo è aggiungere panna acida e felce al pollo.
6. Dopo 3-4 minuti, il piatto viene rimosso dal fuoco.

Antipasto piccante coreano

Bracken può essere utilizzato anche per preparare uno spuntino piccante, da mettere su una tavola festiva o per trattare gli amici in un cerchio ristretto.

Gli uomini trattano particolarmente uno spuntino del genere. Risulta piccante, che molti amano, e quindi lo mangiano sempre con piacere.

Per questo abbiamo bisogno di:

• felce - 300 gr
• cipolla - 1 pezzo
• carote - 1 pz
• semi di sesamo - 2 cucchiai. cucchiai
• salsa di soia - 4 cucchiai cucchiai
• olio d'oliva - 3 cucchiai cucchiai
• olio di sesamo - 1 cucchiaio il cucchiaio
• peperoncino piccante - 1 cucchiaio. cucchiaio (oa piacere)
• qualsiasi condimento - 1-2 cucchiai. cucchiai

Preparazione:

1. Le cipolle devono essere sbucciate e tagliate a semianelli sottili e puliti. Taglia le carote a strisce sottili o grattugia per le carote coreane.

2. Tritare la felce a pezzi di circa 3 - 4 cm di lunghezza Tutti gli ingredienti tagliati dovrebbero avere all'incirca la stessa lunghezza.

3. Cuocere a fuoco lento le cipolle e le carote in olio d'oliva fino a renderle morbide.

4. Invia i semi di sesamo lì e versa l'olio di sesamo. Conferisce al piatto un sapore orientale. Anche se, se non lo trovi, non accadrà nulla di terribile, l'insalata risulterà gustosa e aromatica così com'è.

Le verdure dovrebbero essere stufate a fuoco medio, in modo che non siano fritte, ma piuttosto languiscano di più.

5. Quindi, inviare le felci alla padella. Aggiungi pepe rosso, curcuma e qualsiasi altro condimento orientale che possa aggiungere sapore e aroma al piatto. Mescolare bene in modo che le spezie siano distribuite uniformemente in tutti gli ingredienti e aggiungere la salsa di soia alla pirofila. Si sposa bene con l'ingrediente principale.

La felce viene nutrita con essa e diventa semplicemente incredibilmente gustosa!

6. La nostra insalata piccante facile da preparare è pronta! È perfetto come aggiunta ai primi piatti e come piatto autonomo.

Buon appetito!

Regole di archiviazione

La felce fresca può essere conservata per non più di un giorno. Pertanto, si consiglia di salarlo il più rapidamente possibile, fino a quando il prodotto non abbia perso le sue proprietà benefiche e non sia diventato legnoso. La pianta essiccata è utilizzabile per diversi anni se conservata in sacchi di lino.La durata di conservazione di un prodotto salato è di 2-3 anni.

Puoi conservarlo a qualsiasi temperatura. Ma è consigliabile rimuovere le lattine in un luogo protetto dalla luce solare.

Un avvertimento! Una pianta fresca contiene sostanze tossiche pericolose per la salute. Pertanto, può essere consumato solo in forma elaborata.

Proprietà utili e controindicazioni

Come molto probabilmente tutti hanno già notato, la felce felce è molto utile. Questo vale per l'intera pianta nel suo insieme. Quindi, i verdi sono ricchi di un intero complesso di vitamine, tra cui tocoferolo e riboflavina, oltre a una vasta gamma di vitamine B, C ed E. Gli steli contengono anche il pigmento carotene e niacina.

Le radici sono ricche di composti organici contenenti azoto: alcaloidi e saponine organiche prive di azoto. Contengono anche acido cianidrico e tannico e molti oli utili e pigmenti vegetali di flavonoidi.

In generale, un intero articolo può essere scritto sul contenuto di nutrienti e componenti in una pianta. Ma oggi questo non è il nostro compito. Pertanto, dirò solo che tra i minerali utili contenuti nelle felci ci sono fosforo, potassio e calcio, iodio, magnesio e molti altri.

Cioè, questa pianta è satura di un massimo di oligoelementi utili, minerali, vitamine e composti utili. E quindi, deve essere raccolto in primavera e mangiato.

Se lo prendi di regola e lo mangi regolarmente, potresti essere sorpreso di scoprire che la tua immunità è aumentata, hai meno probabilità di ammalarti e, in generale, senti un'ondata di energia e ti svegli meglio al mattino.

Inoltre, l'inclusione di una pianta nella dieta ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, migliora la composizione del sangue. Le sostanze benefiche presenti in questo dono della foresta aumentano il funzionamento della ghiandola tiroidea e dell'intero sistema endocrino. E l'uso costante di questo prodotto normalizzerà il lavoro del tratto gastrointestinale, rafforzerà il tessuto osseo.

Inoltre, rimuove le radiazioni e le sostanze tossiche dal corpo, quindi viene spesso utilizzato per il trattamento in aree contaminate.

Le speciali sostanze contenute nei verdi rallentano l'invecchiamento del corpo, preservano il sistema nervoso e aumentano l'efficienza di tutto il corpo.

Ma in ogni barile di miele c'è una mosca nell'unguento. Bracken non è raccomandato per le donne incinte e le madri che allattano. Ed è anche controindicato per i bambini e le persone con la cosiddetta intolleranza individuale al prodotto.

Se hai malattie croniche, prima di usare piatti di felce, assicurati di consultare il tuo medico.

Va ricordato che questa pianta forestale è intrinsecamente velenosa. Pertanto, non è consigliabile utilizzarlo crudo, così come in grandi quantità. Qualsiasi, anche la medicina più utile, si trasforma in veleno in caso di sovradosaggio. Tutto va bene con moderazione - non dimenticartene.

E in generale, naturalmente, siamo lieti di accettare tutti i doni della foresta con gratitudine. Che si tratti di funghi, bacche o piante utili come felci, siamo felici di raccogliere, mangiare e raccogliere per un uso futuro.

Cosa può essere cucinato dalla felce salata

Esistono molte ricette per cucinare la felce salata. I piatti delicati sono perfetti sia per decorare una tavola festiva che per l'uso quotidiano. I germogli vengono pre-immersi in acqua fredda per 24 ore. Questo è necessario per isolare il sale.

Insalata di salmone con uovo

Ingredienti:

• 3 uova sode;
• 40 g di felce preparata;
• un cetriolo sottaceto;
• una cipolla;
• 100 g di maionese;
• 3 spicchi d'aglio.

Processo di cottura:

1. Felce e cipolla tritate finemente, quindi stufare in una padella per 5 minuti.
2. Mentre i germogli si stanno raffreddando, tagliare il cetriolo e le uova sode.
3. I componenti vengono mescolati e conditi con maionese.
4. Mettere l'insalata su un piatto usando una forma rotonda. Se lo si desidera, il piatto è decorato con erbe aromatiche.

Felce di maiale

Ingredienti:

• un finocchio;
• 30 ml di salsa di soia;
• 600 g di felce;
• un peperoncino;
• olio vegetale - per friggere;
• 300 g di maiale.

Ricetta:

1. I pezzi di carne vengono fritti su entrambi i lati in olio bollente.
2. Finocchio e pepe vengono tritati e fritti in una padella a parte.
3. La felce viene aggiunta alla miscela risultante senza schiacciarla.
4. Alla fine della cottura, aggiungere la carne e la salsa di soia nella padella.
5. Al momento di servire, il piatto può essere guarnito con semi di sesamo nero.

Insalata di pollo

L'insalata di felci salate con pollo viene servita calda. Può essere utilizzato come piatto unico o in abbinamento a qualsiasi contorno. Per preparare l'insalata avrai bisogno di:

• 3 cipolle;
• 300 g di filetto di pollo;
• 300 g di germogli;
• condimenti a piacere.

Algoritmo di cottura:

1. La cipolla e il pollo vengono tagliati a cubetti e inviati in padella con olio bollente. Durante il processo di frittura, aggiungere sale e pepe.
2. A fine cottura la carne aggiungere la pianta ammollata e gli eventuali condimenti.
3. Dopo 3 minuti, il piatto finito viene rimosso dal fornello.

Riproduzione

La pianta senza pretese si riproduce in diversi modi. È possibile determinare quale di esse è la più semplice dopo un'analisi dettagliata di ciascuna opzione.

Riproduzione per spore

In natura, l'aquila reale si riproduce per spore, poiché è una pianta asessuata.

Nelle condizioni dell'allevamento domestico, in autunno, una foglia viene tagliata da una pianta, tagliata e messa ad asciugare in una busta di carta.

Alla fine di gennaio, le spore, che sono polvere fine, vengono versate in scatole preparate con miscela di terreno, irrigate con un flacone spray e coperte con vetro spesso.

Dopo 2 mesi, il muschio verde appare sulla superficie del terreno: questa è la base per le future piantine. Durante questo periodo, il vetro viene rimosso per fornire l'accesso all'ossigeno.

Quando i singoli elementi crescono insieme e aumentano di dimensioni, possono essere trapiantati in vasi separati di piccolo diametro. Entro la primavera, le piantine sono pronte e possono essere piantate in un terreno diverso. Questo è un metodo piuttosto difficile ed è usato raramente, preferendo un'alternativa più semplice.

Riproduzione dividendo il cespuglio

Il modo più semplice per ottenere molto materiale da piantare è dividere il cespuglio in parti separate. L'apparato radicale sviluppato e forte della pianta ti consente di farlo senza danneggiare la felce principale e di preparare molti bambini per la semina.

La procedura viene eseguita all'inizio della primavera, dopo la fine del gelo, non appena il termometro del termometro mostra stabilmente sopra lo 0.

La felce felce non si riproduce da tuberi e germogli.

Condizioni di vita di base

• illuminazione: il posto migliore per piantare felci sarà un'area ombreggiata nel giardino. Inoltre, meno sole riceve la pianta, più colore verde saturo acquisirà il suo fogliame e viceversa - nelle zone soleggiate le foglie si schiariranno e diventeranno trasparenti
• terreno - la condizione principale perché è leggerezza e scioltezza - i terricci sono poco adatti alle felci. Può essere un terreno moderatamente fertile, terriccio sabbioso, ma il terreno dovrebbe essere sicuramente scavato prima di piantare, e sarebbe anche bello aggiungere sabbia, ghiaia o trucioli di mattoni, e la felce ti sarà molto grata per la calce aggiunto al terreno - questo ha un effetto benefico sulla sua crescita
• temperatura - normale per l'estate - la felce si sente benissimo sia a 10 che a 27 gradi di calore, ed è anche una pianta resistente al gelo, quindi non necessita di alcun riparo per l'inverno, anche con inverni piuttosto rigidi - la sua fronda si sbriciola, e il rizoma è calmo iberna in profondità

Prepararsi per l'atterraggio

Se decidi di coltivare una felce sul tuo sito, allora è meglio acquistare una giovane pianta in un negozio di fiducia o in un vivaio. Al momento dell'acquisto, condurre un'ispezione approfondita della pianta: le foglie dovrebbero essere elastiche, senza tracce di danni e malattie. Lo stesso vale per il sistema di root.

Dopo aver portato la pianta a casa, lasciala in una stanza ombreggiata per un giorno.Successivamente, trapiantare in una pentola con terreno preparato. Uno strato di drenaggio è necessariamente disposto sul fondo e il substrato stesso dovrebbe essere costituito dalla maggior parte della sabbia e meno della terra. Un po 'di compost viene disposto nella buca e la felce viene posizionata con cura, raddrizzando le radici. Successivamente, la pianta viene annaffiata e concimata con uno stimolante della crescita che facilita il processo di adattamento.

Proprietà medicinali

Proprietà della felce

Questa pianta ha molte possibilità. Funziona:

• In modo sedativo.
• Antipiretico.
• Antinfiammatorio.
• Antimicrobico.
• Coleretico.
• Diuretico.
• Guarigione delle ferite.
• Antispasmodico.
• Emostatico.
• Antielmintico.

Applicazione

Le proprietà medicinali della felce divennero note ai tempi di Plinio e Dioscoride. Avicenna ha descritto diversi possibili utilizzi di questa pianta.

In Svizzera, nel Medioevo, il farmacista e medico Nuffer redasse una ricetta antielmintica a base di felce. Era una formazione segreta che divenne nota solo dopo la morte di Nuffer.

Non c'è da stupirsi che la felce sia così popolare. Stimola il metabolismo, allevia lo stress, allevia il dolore, la febbre, aumenta l'efficienza e molto altro ancora.

Se una persona ha problemi con l'intestino e la milza, i germogli di felce aiuteranno, grazie ai loro amminoacidi e tannini. Puoi curare la tosse con un'infusione di germogli e rimuovere i vermi.

Le radici, se assunte per via orale, alleviano problemi articolari, diarrea e rachitismo. La tintura può essere utilizzata per trattare malattie della pelle esternamente, vecchie ferite, scrofole, ulcere ed eczemi.

Puoi usare le foglie come soluzione anti-decomposizione per conservare frutta e verdura.

È interessante notare che la frittella di felci respinge gli insetti, che è stata utilizzata con successo dai contadini dell'Europa occidentale. In Francia, questa pianta è stata preparata e utilizzata per il ringiovanimento della pelle. Fino ad oggi, la colla impermeabile viene preparata dall'ottone.

Composizione di felci comuni

1. Catechine con neutralizzazione antinfiammatoria e dei radicali liberi. Fermano notevolmente le manifestazioni legate all'età e rimuovono le tossine.
2. Flavonoidi che regolano il sistema nervoso, rafforzano i vasi sanguigni, regolano la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca.
3. Fitosteroli, che rigenerano la pelle e supportano il background ormonale femminile.
4. Oli grassi che hanno un effetto benefico sulla rigenerazione della pelle, alleviano l'infiammazione, proteggono il corpo dagli effetti dannosi.
5. Amarezza per aumentare l'appetito, rimuovere la bile, rafforzare l'immunità.
6. Carotene, in grado di rimuovere le tossine, prevenire lo sviluppo di cellule tumorali, normalizzare i processi metabolici nel corpo e formare tessuto osseo.
7. Riboflavina, che ha un effetto positivo sugli organi della vista e normalizza il sonno.
8. Tocoferolo per stimolare l'ormone estrogeno, per proteggere dai raggi ultravioletti, per alleviare il gonfiore, per rallentare l'invecchiamento.
9. L'acido nicotinico, che fornisce la sintesi degli ormoni, ha un effetto analgesico, dilata i vasi sanguigni, migliora il flusso sanguigno, abbassa il colesterolo e abbassa la pressione sanguigna.
10. I glicosidi che agiscono per regolare il normale funzionamento del cuore, hanno un effetto calmante, neutralizzano i microbi.
11. Lignina, che combatte la salmonella e gli stafilococchi, le tossine e gli allergeni.
12. Tanin. Questa sostanza rimuove le tossine e le sostanze nocive, aumenta l'attività cerebrale, migliora la digestione, rafforza i vasi sanguigni.
13. L'amido, che fornisce energia a una persona, arresta la crescita delle cellule tumorali e normalizza l'intestino.
14. Alcaloidi che possono alleviare il dolore, accelerare la coagulazione del sangue, abbassare la pressione sanguigna.
15. Saponinov. Rispondono al centro della tosse e regolano i processi metabolici nel corpo. Rimuovono i focolai di infiammazione.
16. Yoda.
17. Potassio.
18. Manganese.
19. Rame.
20. Sodio.
21. Calcio e alcune altre sostanze che hanno un effetto benefico sull'uomo.

Controindicazioni per l'uso

Senza un medico, è pericoloso essere trattato con una felce, poiché la pianta è velenosa. Le controindicazioni assolute per l'uso sono:

• gravidanza;
• infanzia;
• periodo di allattamento;
• intolleranza individuale.

In caso di avvelenamento con felci, possono comparire i seguenti sintomi:

• - vomito;
• - convulsioni;
• - diminuzione della pressione;
• - violazione dell'attività cardiaca;
• - mal di testa;
• - problemi digestivi;
• - rottura dei reni e del fegato;
• - vertigini.

Il sovradosaggio può essere fatale.

Orlyak ordinario: foto, breve descrizione della pianta

Questa pianta è una felce erbacea perenne appartenente alla famiglia Hypolepis. L'ordinario Orlyak, la cui foto è in questo articolo, ha le seguenti caratteristiche distintive:

• ha un forte rizoma;
• raggiunge un'altezza di 90-100 cm;
• foglie della pianta larghe fino a 150 cm, verde scuro, di forma triangolare, situate singolarmente;
• i bordi delle foglie sono curvi.

La felce di Bracken cresce principalmente nelle aree forestali. Questa pianta non forma affatto cespugli.

Distribuzione ed ecologia [modifica | modifica codice]

La felce è diffusa: si trova ovunque in tutto il mondo, ad eccezione delle regioni artiche, delle steppe e dei deserti.

Habitat - foreste leggere - sia di conifere (comune su terreno sabbioso nelle pinete) che di latifoglie (specialmente foreste di betulle), margini della foresta, luoghi elevati aperti, boschetti di arbusti. Predilige terreni leggeri e poveri, talvolta presenti sui calcari.

A volte forma boschetti continui su una vasta area, spesso domina il manto erboso. Negli habitat naturali, la felce raramente diventa una pianta che si diffonde in modo aggressivo, ma l'attività umana contribuisce alla sua trasformazione in una delle felci più diffuse.

I rizomi profondi e la capacità di una rapida riproduzione vegetativa consentono alle felci di dominare aree di abbattimento e bruciate, campi abbandonati, piantagioni e pascoli.

In alcuni paesi, i campi di fieno sono considerati un'erbaccia difficile da estirpare che richiede misure di controllo speciali.

In montagna raggiunge il centro, meno spesso la fascia alta [1].

Stato di conservazione [modifica | modifica codice]

Malattie e parassiti quando si prende cura di felci e metodi per affrontarli

Nonostante il fatto che la maggior parte delle felci siano piante abbastanza resistenti, accade che non siano esposte a malattie, ma a parassiti. A causa del fatto che i germogli delle felci si distinguono per la loro succosità e il rilascio di un liquido dolciastro, tripidi, cocciniglie o mosche bianche si depositano spesso su di essi:

1. Tripidi
   sulle foglie si riconoscono insetti molto piccoli (lunghi circa 1–1,5 mm), di colore giallo chiaro o marrone scuro. I sintomi del loro aspetto sono macchie di colore necrotico giallo sui lobi delle foglie, che alla fine si fondono completamente.
2. Scudo
   visibile a causa del fatto che i tubercoli brunastri compaiono sul lato inferiore dei piatti fogliari, il fogliame diventa giallo e vola in giro.
3. Whitefly
   una tonalità biancastra può coprire l'intera pianta, sul rovescio le foglie sono punteggiate da puntini bianchi.

Di solito, quando appare un parassita, una sostanza appiccicosa inizia anche a coprire il fogliame delle felci: una melata, che è un prodotto dell'attività vitale dell'insetto. Se non vengono prese misure, questa sostanza può provocare la comparsa di una malattia come il fungo fuligginoso.

Se non si prevede di raccogliere germogli, i preparati insetticidi funzionano bene contro i parassiti, ad esempio Aktara, Aktellik o Fitoverm. Ma se vuoi coccolarti con gambi di felce giovani salati, allora dovresti abbandonare i prodotti chimici, preferendo i rimedi popolari, come una soluzione a base di sapone o tabacco, bucce di cipolla o pappa all'aglio.

• Maggiori informazioni sugli insetti rari e sui possibili problemi con l'allevamento dell'asplenio

Tassonomia [modifica | modifica codice]

Sinonimi [modifica | modifica codice]

Secondo L'elenco delle piante

per il 2013, i sinonimi della specie includono [4]:

Varietà e sottospecie [modifica | modifica codice]

A partire dal 2013, secondo L'elenco delle piante

[4], sono note quattro varietà:

• Pteridium aquilinum var.feei (W.Schaffn.exFée) Maxon
• Pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernald
• Pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Underw. ex A. Heller (≡ Pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. ex R.E.Fr.) (Cina, Giappone, Taiwan, nord Europa, quasi ovunque in Canada e Stati Uniti, Messico settentrionale)
• Pteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A. Heller

• Pteridium aquilinum subsp. decompositum (Gaudich.) Lamoureux ex J.A. Thomson
• Pteridium aquilinum subsp. pinetorum (C.N. Page & R.R. Mill) J.A. Thomson.

Layout delle materie prime

I rachidi spennati sono legati in fasci sciolti, non stretti, ordinati per dimensione e qualità. Il loro diametro ottimale è di 8-10 cm Il fascio è allineato non lungo la lunghezza del picciolo, ma lungo le cime, dopodiché vengono rifilati lungo il bordo inferiore alla stessa lunghezza. Leggermente sopra la base (4-5 cm) sono legati con un elastico. I grappoli raccolti per la salatura devono essere il più possibile omogenei, non è consentito che crescano troppo duramente o, al contrario, vi siano germogli sottosviluppati. Durante la preparazione, dovresti tenerli tra le mani il più attentamente possibile, senza schiacciarli, poiché rovineranno notevolmente la qualità del prodotto futuro.

Se per la raccolta del rachide si utilizza lo stesso sito o la stessa piantagione coltivata, è importante camminare su questo sito il meno possibile al di fuori dell'orario di raccolta, in modo da non calpestare gli embrioni di futuri germogli, la cui formazione sotterranea richiede più di uno anno.

Caratteristiche botaniche della crescita dei germogli con una foto

Come già accennato, i germogli aerei compaiono solo nel quarto anno dopo l'inizio della formazione dei germogli di rinnovamento. Questo accade all'inizio della primavera, più o meno nello stesso periodo dei mughetti. Gli avannotti sono attorcigliati a spirale e in una fase iniziale di sviluppo sono ricoperti da una sottile pubescenza, che presto scompare. L'ulteriore crescita si verifica principalmente a causa del picciolo e le lame delle foglie stesse sono in uno stato contorto per tutto questo tempo. Inizieranno a svilupparsi dopo che il picciolo è cresciuto di circa 50-70 cm Per tutto questo tempo è molto succoso e fragile, ma non appena la sua crescita si ferma e inizia la formazione delle fronde, perde gradualmente la sua succosità. Le foglie di felce sviluppate tre volte piumose diventano anche rigide, lamellari con l'età.

Diverse varietà di questa felce possono avere diversi colori del fogliame. Molto spesso è verde chiaro in giovane età e più scuro alla maturità. Ma ci sono varietà con un colore scuro, tra cui marrone, viola o strisce nei toni del verde. La colorazione non dipende sempre dalla varietà, ma può dipendere dal luogo di crescita, illuminazione, ecc.

A volte puoi vedere che in un punto compaiono germogli di colori diversi dal terreno, chiaramente appartenenti allo stesso apparato radicale. Questo non ha nulla a che fare con le caratteristiche del terreno e non influisce sul loro gusto. Dopo che le foglie si saranno completamente aperte, saranno tutte dello stesso colore.

Indipendentemente dal tipo di felce, il suo sapore rimane lo stesso.

Cura

1. Irrigazione. Il terreno sotto le felci dovrebbe essere sempre inumidito, ma allo stesso tempo non dovrebbe essere consentito il ristagno dell'acqua - questo può causare la decomposizione delle radici.
2. Umidità. Come tutte le felci, la felce ama l'umidità elevata, quindi quando si pianta vale la pena considerare le sue preferenze e, se possibile, posizionarla vicino a un ruscello o stagno.
3. Top vestirsi. Se lo si desidera, in primavera, è possibile nutrire le giovani piante con fertilizzanti complessi minerali. In futuro, questa è una procedura opzionale.