Semi di patata dolce: tutto ciò che riguarda la coltivazione nella corsia centrale

Un ortaggio unico, un ortaggio a radice sotto il semplice nome di patata dolce, in realtà non ha assolutamente nulla a che fare con le patate, tranne che per la somiglianza nella forma. La pianta appartiene alla famiglia del convolvolo. Adatto per la coltivazione in pieno campo nella Russia centrale.

La radice vegetale non contiene grassi e colesterolo, ma ci sono molte vitamine A, C, B, K, oltre a ferro, magnesio, potassio, acido pantotenico, tiamina, niacina e riboflavina. 100 g di prodotto contengono solo 70-90 calorie. Se usi regolarmente patate dolci, puoi rafforzare in modo significativo il sistema immunitario, sbarazzarti per sempre del raffreddore e sostenere il sistema cardiovascolare. Il complesso di vitamine consente di normalizzare la funzione della ghiandola tiroidea, migliorare le condizioni del sistema scheletrico, dei capelli e delle unghie. Oggi parleremo di come coltivare questo miracolo: un ortaggio nel tuo giardino e compiacere i tuoi cari e gli amici con nuovi piatti.

Cos'è la patata dolce

Molti residenti estivi e giardinieri hanno familiarità con una pianta come il convolvolo della gloria del mattino. In effetti, questa è una patata dolce decorativa. Coltivare una gloria mattutina annuale non è un grosso problema perché il suo proprietario si aspetta solo bei fiori da esso. La patata dolce in questione è capace di fare di più.

Un cespuglio con foglie a forma di cuore si diffonde lungo il terreno e si formano tuberi sulle radici situate lungo l'intera lunghezza delle ciglia. Hanno il sapore delle patate e il loro utilizzo dipende dal grado di dolcezza. Mangiare alcune varietà di patate dolci lascia un sapore di altre verdure se abbinate alle patate. Gli steli della cosiddetta liana possono raggiungere i 5 m di lunghezza e le sue radici sono molto più grandi delle patate.

È interessante notare che gli scarafaggi della patata del Colorado "non visitano" questa cultura. La pianta non è suscettibile ad altre malattie inerenti alla famiglia delle Solanacee.

In Perù e Colombia, le patate dolci sono conosciute come una pianta perenne. A basse temperature, la cultura muore immediatamente, quindi viene praticata la coltivazione stagionale di patate dolci nella Russia centrale con il metodo della piantina.

Crescendo in diverse zone climatiche

La coltivazione di questa coltura agricola ha una serie di caratteristiche specifiche che sono inerenti alle diverse regioni climatiche. Ciò si riflette nella tabella.

Piantine in crescita

Coltivare patate dolci con semi è un processo lungo e sono estremamente rare in vendita. Piantare tuberi direttamente nel terreno, come quando si piantano patate normali, è rischioso, poiché possono morire per il freddo. Pertanto, per la coltivazione di patate dolci nella corsia centrale, le piantine si ottengono dai tuberi della pianta. Un gran numero di piantine può essere ottenuto da poche colture di radici, poiché crescono a ondate.Per ottenere il massimo dal tubero, piantalo a febbraio. La sequenza di germinazione delle future piantine è descritta di seguito.

• Le colture di radici selezionate devono essere disinfettate. Una piccola quantità di solfato di rame viene diluita in acqua e i tuberi di patata dolce vengono immersi in questa soluzione per diverse ore.
• Versare 10 cm di substrato in un contenitore rettangolare e 2 cm di sabbia sopra. La sabbia è necessaria affinché i tuberi non entrino in contatto con il terreno. Inoltre previene la formazione di un coma riempiendo i vuoti tra le pareti della pentola e il terreno.
• Mettere i frutti della patata dolce orizzontalmente e premerli leggermente nella miscela a flusso libero. Quindi aggiungere la sabbia in modo che metà del tubero rimanga in superficie.
• Versare bene con acqua e posizionare sul davanzale della finestra. Un'illuminazione adeguata è un fattore importante per lo sviluppo dei germogli. A differenza delle patate, le patate dolci amano l'esposizione a tutto tondo alla luce solare.
• A seconda della varietà, i germogli possono apparire in momenti diversi. In alcuni tipi di patate dolci, i germogli si schiudono il 7 ° giorno, ma capita che devi aspettare un mese. Sebbene le condizioni per la germinazione dei tuberi svolgano un ruolo secondario, l'irrigazione e l'illuminazione accelerano ancora in una certa misura il processo.
• È importante assicurarsi che i tuberi non marciscano. L'irrigazione dovrebbe essere fatta regolarmente, ma con moderazione.
• La crescita dei germogli è influenzata negativamente dalle fluttuazioni di temperatura. È necessario che la temperatura nella stanza sia costante e non inferiore a + 25 ° C.
• Dopo che i germogli sono comparsi, devi assicurarti che non crescano troppo e tagliarli in tempo. Questo è importante sia per il loro ulteriore sviluppo che per l'inizio della prossima ondata di piantine.
• Non appena il germoglio ha rilasciato la 5a foglia, viene tagliata e trapiantata in un bicchiere. Se lasci una parte dello stelo con un internodo sotto, un nuovo taglio crescerà più velocemente da esso. Le talee dovrebbero avere 4 internodi.
• I primi germogli tagliati vengono piantati nella miscela di terreno, posti in un luogo illuminato e periodicamente annaffiati. Le talee dell'ultima ondata possono essere semplicemente messe nell'acqua per il radicamento, poiché rimane un breve periodo di tempo prima di piantare in piena terra.

Come coltivare patate dolci a casa

Come già accennato, è prima necessario coltivare piantine. Può essere ottenuto da semi acquistati o talee da un raccolto di radici mature. Di solito viene scelto il secondo metodo, che è più semplice e comprensibile per molti.

È improbabile che le patate dolci acquistate in negozio germogliano, poiché la verdura viene lavorata con sostanze chimiche speciali per la conservazione e il trasporto a lungo termine. Dovrai cercare qualcuno che coltivi ortaggi o chiedere informazioni in un negozio specializzato specializzato nella coltivazione di ortaggi, compresi quelli esotici.

Non dovresti piantare direttamente sui letti, devi prima coltivare piantine di alta qualità in casa.

Coltivazione delle piante e metodi di coltivazione

La principale differenza tra patate dolci e patate normali è il loro metodo di allevamento. Piantiamo patate con tuberi, che sono meglio germogliati. Questa opzione non è adatta per le patate dolci: appariranno molti germogli e piccoli tuberi, storti e inutilizzabili.

Per ottenere un raccolto normale, devi far germogliare i tuberi in una serra o al chiuso (se stai solo cercando di familiarizzare con questo raccolto). Per la semina vengono utilizzati germogli verdi chiamati scivoloni. All'inizio non hanno un apparato radicale, ma le radici compaiono il secondo giorno, se metti la barbottina in un bicchiere d'acqua o la metti nella torba. Leggi qui la raccolta delle piantine di pomodoro.

Quindi un germoglio viene piantato nel giardino. Con un'elevata umidità del suolo, clima caldo, inizia a svilupparsi e crescere molto rapidamente.

Il tubero di patata dolce non è un raccolto di radici nel senso noto, ma è un sistema di radici modificato. Pertanto, la profondità massima per una buona crescita non deve essere superiore a 25-27 cm, ovvero la verdura viene coltivata nello strato superiore del terreno.

Piantare dai semi

Acquista materiale di semi in un negozio speciale, assicurati della qualità del prodotto. Poiché la germinazione richiede molto tempo, piantare i semi nella seconda metà di gennaio e, al massimo, nella prima decade di febbraio. Immergere il materiale in acqua a temperatura ambiente per due giorni in anticipo.

Il terreno è richiesto sciolto e nutriente. La migliore composizione: parti di humus, terra di zolle e sabbia di fiume grossolana. La tecnologia è la seguente.

1. Fai dei buchi profondi alcuni centimetri in un contenitore con terra.
2. Il materiale di piantagione viene approfondito, cosparso di terra. Si schiacciano un po '.
3. Successivamente, dovresti organizzare una serra: coprire i contenitori con semi con pellicola o vetro, mantenerli a una temperatura non inferiore a +18-20 gradi.
4. La stanza deve essere regolarmente ventilata.
5. L'irrigazione dovrebbe essere organizzata regolarmente, ma in quantità molto moderata, evitando l'eccessiva umidità.

Le piantine sono pronte per il trapianto quando l'altezza dei germogli è di almeno 15 cm.Su ogni germoglio si dovrebbero formare 4-5 internodi.

Modo verticale

Per ottenere talee, il tubero viene germinato. Se è stato portato da una persona privata, la procedura inizia 1-2 mesi prima del trapianto in giardino. Il negozio, come accennato, potrebbe non germogliare affatto, alcuni per molto tempo - fino a 4 mesi. Leggi la lavorazione dei semi di pomodoro prima di piantare le piantine qui.

Prima di piantare ananas o babat, si consiglia di trattarli con fungicidi per proteggerli da marciume e infezioni. Vitaros, Vitavax e analoghi sono adatti. Secondo le recensioni, gli scatti appaiono molto più velocemente dopo l'elaborazione.

I germogli, come il litchi di un osso, si fanno strada in qualsiasi punto, anche le patate dolci lisce danno la crescita. Se la verdura è un po 'marcita, non è necessario buttarla via: dividi con cura l'intera parte in talee e usala per la semina.

Questo metodo presuppone le seguenti azioni.

1. Preparare un contenitore con fori di drenaggio per tenere fuori l'umidità e ottenere abbastanza ossigeno e aria.
2. Dovrai creare 2 strati principali di terreno: il terreno inferiore deve essere cotto a vapore o congelato in anticipo e quello superiore è una miscela di sabbia e segatura. Alcuni giardinieri non usano lo strato superiore.
3. I tuberi vengono inseriti in posizione verticale fino alla metà, man mano che crescono nel terreno, compattano il terreno e annaffiano abbondantemente. È molto importante mantenere un regime di temperatura costante di + 20 gradi.

Orizzontale

Come verticale, solo i tuberi si adattano al terreno. Il terreno dovrebbe essere versato fino a metà della verdura. È inoltre necessario mantenere costantemente +20-25 gradi e idratare abbondantemente il substrato. Non è desiderabile abbassare la temperatura, poiché la crescita rallenta immediatamente e al di sotto di +10 si ferma del tutto.

Crescere in acqua

C'è un altro modo: il tubero viene tagliato a ritagli, che vengono posti in un contenitore, dove si stende un tovagliolo e c'è uno strato di 2 cm di acqua, la patata dolce viene appuntata con uno stuzzicadenti per fissarla. È importante cambiare regolarmente l'acqua in fresca e, prima della germinazione, trattare i tuberi con fungicidi, immergendoli per mezz'ora in una soluzione.

Il taglio scende lungo il gambo. Pertanto, viene immediatamente determinato dove si trovano la parte inferiore e superiore della pianta. Altrimenti, spesso può essere confuso. I germogli appariranno comunque, ma un po 'più tardi. Inoltre, è possibile in questo modo aumentare più volte la quantità di materiale di piantagione.

I pezzi vengono trasferiti nel terreno dopo circa 30 giorni, altrimenti potrebbero manifestarsi marciumi. Inoltre, i germogli vengono tagliati ad un'altezza di 12-15 cm e devono avere almeno diversi internodi. Quindi vengono posti in acqua per far crescere le radici.

Quando raccogli, i lunghi steli possono essere tagliati a talea e piantati come piante da interno, quindi da essi possono essere coltivate le piantine, dopo averle precedentemente divise, radicate nel terreno o messe in acqua.

Una condizione importante

Poiché la patria del raccolto di radici sono regioni calde, la condizione principale sarà una temperatura adatta, non inferiore a + 25 ° C. Ciò significa che quando si coltivano patate dolci nella Russia centrale, è importante osservare un certo periodo. In questo caso, la pianta deve avere il tempo di svilupparsi e dare tuberi. Questo è un altro motivo per cui le patate dolci non vengono piantate con tuberi come le patate normali. La stagione di crescita di questa pianta può durare dai 90 ai 120 giorni.

Conservazione

La patata dolce viene conservata in una stanza asciutta a una temperatura compresa tra +10 e +12 o C. Alcuni giardinieri preferiscono congelare la frutta. Allo stesso tempo, il gusto e le proprietà utili non si deteriorano dopo il congelamento.

Semplici linee guida ti aiuteranno a proteggerti dai comuni errori dei principianti quando coltivi "patate esotiche". Non c'è dubbio che alla fine ci sarà una ricompensa molto gustosa e salutare. Dopo i primi risultati positivi, una persona vorrà di nuovo coltivare una patata dolce nel suo giardino.

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Requisiti del terreno

Sebbene le patate dolci non siano colture esigenti, preferiscono terreni argillosi e argillosi con poca acidità. Pertanto, la coltivazione di patate dolci in Russia implica la creazione di una composizione del suolo adeguata. È meglio preparare il terreno in autunno. Insieme allo scavo, vengono introdotti humus, perfosfato e solfato di potassio. Se il terreno è troppo acido, è necessaria la calcinazione. I fertilizzanti azotati vengono applicati in primavera. Una generosa resa di patate dolci si ottiene su terreni drenati.

Di cosa si tratterà

• La patata dolce in poche parole Storia della coltivazione in URSS e Russia
• Varietà di patata dolce
• Proprietà culinarie

Trapianto

Per la coltivazione di patate dolci, vengono scelte aree aperte.

È necessario attendere che il terreno si riscaldi fino a + 15 ° C e la temperatura dell'aria non sarà inferiore a + 20 ° C. Dopo che il tempo si è stabilizzato, le piantine possono essere piantate.

Seleziona le talee se necessario. Lascia quelli con internodi ben sviluppati. Prima di piantare, il terreno viene preumidificato.

La distanza tra le piante è di 30 cm e la distanza tra le file è di circa 1 m. Quando si pianta la talea, vengono lasciati 2 internodi sulla parte aerea e 2 o 3 sono immersi nel terreno. Pertanto, il taglio è in orizzontale posizione rispetto al suolo.

Affinché le piante attecchiscano in modo sicuro, all'inizio devono essere annaffiate regolarmente e il terreno non deve essere asciutto.

Come scegliere la giusta varietà

La patata dolce ha circa 7000 varietà, diverse per gusto, durata di maturazione, scopo (varietà da dessert, foraggio e ortaggi). Quando scegli una varietà per la coltivazione, dovresti fare affidamento su una serie di criteri:

• la temperatura media dell'aria in primavera e in autunno nella tua zona;
• quando iniziano le prime gelate autunnali;
• la durata della stagione estiva.

In media, il prezzo per un taglio è compreso tra 50 e 70 rubli. Un pacchetto di semi del peso di 10 g costerà 180-250 rubli. Puoi anche acquistare un tubero per l'auto-germinazione - 20-30 rubli ciascuno.

In generale, non è così facile trovare materiale per semi, poiché le patate dolci non sono ancora così comuni tra i giardinieri russi. Molte persone trovano nei forum coloro che stanno già coltivando patate dolci e ordinano semi da loro o si rivolgono addirittura a negozi online stranieri.

Cura

La coltivazione di patate dolci a casa consiste nell'alimentazione tempestiva, nell'irrigazione e in alcune osservazioni della pianta.

• Per l'intero periodo, la cultura dovrebbe ricevere 2 concimazioni aggiuntive. La patata dolce è molto reattiva ai fertilizzanti organici.Pertanto, con il loro aiuto, la pianta viene fertilizzata nella prima fase di crescita. Ad agosto sono necessari fertilizzanti di potassio per le patate dolci, poiché influenzano la formazione e il numero di frutti.
• La rimozione tempestiva delle erbe infestanti e l'irrigazione favoriscono la crescita e lo sviluppo della patata dolce. Dopo che le talee hanno messo radici, l'irrigazione giornaliera viene annullata. La pianta viene annaffiata secondo necessità e durante il periodo di maturazione dei frutti, la quantità di umidità viene gradualmente ridotta.
• Come notato, le patate dolci sono resistenti a malattie e parassiti, a differenza di altre colture. Ma è ancora suscettibile ad alcuni insetti dannosi. Ci sono stati casi in cui i tuberi sono stati mangiati dal wireworm o la pianta è stata "attaccata" da cocciniglie. Sebbene la patata dolce non sia suscettibile all'infestazione da scarabeo della patata del Colorado, il repellente può proteggere la pianta da altri parassiti. La lavorazione viene eseguita 2 volte a stagione.

Cura delle patate dolci nella regione di Mosca

• Piantine e talee possono essere trasferite in piena terra non appena la lunghezza del germoglio raggiunge i 25 cm L'aria deve essere riscaldata fino a 25 gradi Celsius. Mentre l'aria è più fresca, coprire i letti con un foglio.
• Questo raccolto crescerà bene in qualsiasi tipo di terreno. Ma vale comunque la pena allentarlo bene di circa 15-20 centimetri. Quindi aggiungi humus, solfato di potassio e perfosfato lì. Puoi anche usare nitrato di ammonio: diluisci una scatola di fiammiferi con 10 litri di acqua.
• È molto importante assicurarsi che le ciglia non attecchiscano negli internodi. Per fare questo, è necessario sollevare le viti su ciascun letto e strappare le radici risultanti.
• Nella seconda metà di agosto, devi pizzicare la parte superiore delle ciglia: una tale manipolazione aiuterà a ingrandire i tuberi.
• La patata dolce è considerata una coltura resistente alla siccità. Pertanto, necessita di annaffiature frequenti solo nel primo mese dopo la semina. Trascorso questo tempo, l'irrigazione si riduce a una volta ogni dieci anni. Non è necessario inumidire il terreno 15-20 giorni prima della raccolta. Non appena inumidisci il terreno, deve essere allentato in modo che non si formi una crosta.
• Durante il periodo di crescita attiva dei tuberi, che si verifica intorno ad agosto, la patata dolce necessita di ulteriore alimentazione con fertilizzante di potassio. È meglio usare una soluzione di cenere per questo. Si prepara così: due bicchieri di cenere di legno vengono sciolti in 10 litri di acqua e messi in infusione per 7 giorni, mescolando continuamente. Innaffia ogni cespuglio con un litro di soluzione.

Per ottenere un eccellente raccolto di patate dolci nella regione di Mosca, è importante fornire alle piante il corretto regime di temperatura. Soprattutto, se le letture del termometro sono nell'intervallo di 25-30 gradi, la "patata dolce" formerà lunghi rampicanti e tuberi sani.

Nel primo mese dopo la semina, le "patate dolci" necessitano di annaffiature abbondanti, tuttavia non dovrebbe essere consentito il ristagno idrico nei letti - le piante inizieranno a marcire. Nel tempo, è necessario inumidire il terreno sempre meno e 2 settimane prima della raccolta, l'irrigazione dovrebbe essere interrotta del tutto, altrimenti i tuberi saranno acquosi.

Devi nutrire la patata dolce con fertilizzanti di potassio, a partire da metà agosto, quando i frutti iniziano a formarsi sulle viti. Inoltre, è possibile aggiungere al terreno infusi di erbe e soluzione di verbasco.

La raccolta è generalmente possibile a settembre-ottobre, quando le foglie e gli steli della patata dolce diventano gialli. È meglio scavare i tuberi con un forcone per non danneggiare i fragili frutti. Per la conservazione, le patate dolci devono essere poste in scatole, cosparse di sabbia o spostate con carta.

I fertilizzanti per il futuro giardino si applicano meglio in autunno. Per 1 mq - 3 kg di letame marcio o 5 kg di compost, 15 g di solfato di potassio e 20 g di perfosfato. Durante la stagione di crescita, sono necessarie una o due concimazioni aggiuntive con materia organica.

La coltura è resistente alla siccità, ma durante la rapida crescita vegetativa iniziale e la formazione delle radici ovariche necessita di abbondanti annaffiature. A poco a poco, la frequenza e il volume dell'irrigazione dovrebbero essere ridotti e, quando mancano 2 settimane al raccolto pianificato, interrompere del tutto.Altrimenti, le radici saranno troppo acquose.

In caso di gelate ricorrenti, le piantine piantate possono essere coperte con un foglio. Le radici soffrono di più il freddo delle foglie, perché l'aspetto vigoroso del fogliame durante uno schiocco freddo può essere fuorviante.

Il diserbo è necessario all'inizio, fino a quando le foglie delle file non sono chiuse. Dopodiché, le erbacce di solito smettono di crescere da sole, oppresse da una grande massa vegetativa al suolo.

Nella regione di Mosca, le condizioni adatte per piantare patate dolci si formano a metà maggio o addirittura a giugno. Per un ospite del sud, è necessario preparare in anticipo un luogo soleggiato, aperto, protetto dal vento. La composizione ottimale del terreno per la pianta è terriccio sabbioso o limoso, con bassa acidità.

Il sito di coltivazione è stato preparato in autunno. Per scavare, si consiglia di aggiungere humus, su terreni acidi, aggiungere calce, cenere. Chi non rifiuta i fertilizzanti minerali può usare perfosfato e potassio.

Sfumature di piantare in piena terra:

1. Le giovani piante vengono poste nei fori versati leggermente ad angolo in modo che ci siano tre internodi sotto terra.
2. Tra le piantine in fila, si trovano a 40-50 cm, le creste si trovano a una distanza di 70 cm l'una dall'altra.
3. Affinché le piantine attecchiscano meglio, le foglie inferiori sullo stelo devono essere tagliate, lasciando solo 1-2 coppie in alto.
4. Dopo la semina, la terra viene compattata, le piante vengono annaffiate abbondantemente, pacciamate.
5. Se l'aria non è abbastanza umida, le future viti sono coperte con tappi fatti di barattoli di vetro o bottiglie di plastica. Possono essere rimossi quando diventa chiaro che gli sbarchi hanno messo radici. Questo sarà evidente dalle nuove foglie emergenti.

Nome botanico - patata dolce, patata dolce (Ipomoea batatas) - pianta tubero, genere Ipomoea, famiglia del convolvolo. Viene coltivato in paesi con clima tropicale e subtropicale, nelle regioni calde della zona temperata.

Origine: Colombia, Perù.

L'illuminazione è un luogo soleggiato, non tollera l'ombreggiatura.

Il terreno è sabbioso, argilloso sabbioso, limoso o leggero, con acque sotterranee profonde.

L'irrigazione è resistente alla siccità.

I predecessori sono raccolti di zucca, cipolle, pomodori.

Piantagione - talee o piantine coltivate da talee.

Puoi coltivare patate dolci in due modi: per talea con il loro ulteriore trapianto nel terreno o per seme (usando piantine o direttamente in giardino). Ciascuno dei metodi ha le sue sottigliezze.

Questo metodo è chiamato innesto. Non è consigliabile piantare il tubero interamente in piena terra in una volta, poiché impiegherà troppo tempo a germogliare e maturare completamente. Potrebbe semplicemente non avere il tempo di maturare prima dell'inizio del primo gelo. Pertanto, è necessario prima germinare la patata dolce e poi piantare le talee ottenute da essa.

Le talee iniziano a marzo. Esistono diversi modi per eseguire questa procedura:

• Il tubero va posto a metà del terreno, mentre è importante aver cura di annaffiature sufficienti (il terreno deve essere sempre umido) e leggere (almeno 12-13 ore di luce). Se queste condizioni sono soddisfatte, i primi germogli dovrebbero apparire in una settimana, che poi daranno crescita alle talee.
• Avvolgi il tubero con un panno umido o un tovagliolo, spruzzalo costantemente. Non appena compaiono i primi germogli, trasferisci in un contenitore con terra. La migliore opzione di terreno è terreno leggero, humus e sabbia mescolati in parti uguali. A seconda della varietà scelta, un tubero produrrà da 10 a 50 talee.
• Il terzo modo è mettere il tubero 2-3 cm in un bicchiere d'acqua. Cambiare periodicamente l'acqua in modo che non ristagni. Non più tardi di un mese dopo, trapiantare il tubero con i germogli in un contenitore con terra, altrimenti c'è il rischio di marcire.
• Puoi anche mettere i tuberi orizzontalmente su un fianco o verticalmente in un contenitore con terriccio, scavare un po ', annaffiare regolarmente e fornire una buona illuminazione e una temperatura di almeno 20 ° C.

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Non appena le talee hanno raggiunto la dimensione desiderata (15-20 cm), le condizioni meteorologiche sono diventate favorevoli, non c'è pericolo di gelo, sono preparate per la semina. Per fare questo, vengono accuratamente tagliati e posti in acqua per diversi giorni.

Ci sono due opzioni qui: piantare semi direttamente nel giardino e germinazione preliminare delle piantine. Il secondo metodo è più affidabile.

Alcuni segreti per coltivare patate dolci

Ci sono alcune sottigliezze nella tecnologia di coltivazione della patata dolce, la cui osservanza funge da garanzia per il raccolto futuro. Nelle giuste condizioni per la coltivazione di patate dolci, puoi ottenere 50 tonnellate di tuberi da 1 ettaro.

Quando si pianta una pianta, è necessario prestare attenzione alle condizioni delle radici. La loro lunghezza dovrebbe essere di 5 cm Se sono troppo spessi, è necessario diradarli.

All'inizio, l'area con le talee piantate è coperta da un film. Ciò manterrà il calore extra e terrà lontane le erbacce. Puoi anche creare una cosiddetta serra: guida i pioli attorno al perimetro e mettici sopra un film.

Se scavi di nuovo il sito prima di piantare, la terra diventerà più morbida, il che, a sua volta, consentirà uno sviluppo migliore delle radici. In terreno sciolto, saranno molto più grandi. Lo scavo non dovrebbe essere profondo: 20 cm saranno sufficienti, altrimenti i tuberi andranno nel terreno e si assottigliano.

Durante la stagione di crescita, è necessario fare attenzione che la pianta non attecchisca negli internodi. Si sollevano gli steli e si tagliano le giovani radici. Questa procedura aumenterà in modo significativo la resa delle patate dolci.

Se le foglie della patata dolce sono diventate gialle o hanno acquisito una tinta rossastra, allora questo è un segnale che la coltura ha bisogno di alimentazione di potassio.

Nelle giuste condizioni per la coltivazione di patate dolci, puoi ottenere 50 tonnellate di tuberi da 1 ettaro.

Trapiantare piantine in piena terra

14 giorni prima dello sbarco, portare regolarmente le piantine all'aria aperta, aumentando costantemente la permanenza all'aperto. Pertanto, le piante si induriscono e, successivamente, attecchiscono molto meglio. Le istruzioni per piantare in piena terra sono le seguenti.

1. Il terreno dovrà essere ben allentato e aggiunto nitrato di ammonio. Devi scegliere un luogo soleggiato dove non ci sono correnti d'aria e forti raffiche di vento.
2. La distanza tra le piantine deve essere di almeno 30 cm. Distanza tra le file - 70 cm. Il fogliame coprirà il terreno durante la crescita, quindi l'umidità viene trattenuta bene e l'assenza del sole sulla superficie della terra a causa delle foglie non lo consentirà erbacce a crescere. Per questo motivo, il diserbo è praticamente impossibile.
3. È necessario piantare quando la lunghezza dei processi radicali è di 5 cm Se il tempo è ancora freddo, è meglio tenere le piantine in casa, ma non è desiderabile consentire alle radici di intrecciarsi.
4. Lo sbarco viene effettuato ad angolo, quasi sdraiato. È necessario che almeno alcuni nodi siano sulla superficie della terra.

Varietà di patate dolci

In effetti, è abbastanza difficile classificare ufficialmente le varietà di patate dolci. Ad esempio, solo in Cina, ci sono circa 100 specie. Diverse varietà di patate si distinguono per forma, gusto e colore. A seconda di ciò, cambia anche lo scopo dei tuberi. Viene utilizzato come coltura vegetale e per l'alimentazione animale. Le varietà con un alto contenuto di zucchero sono considerate varietà da dessert. I piatti dolci sono preparati da loro. Qui ci sono diverse varietà di patate dolci coltivate nella Russia centrale:

• Manchurian. Appartiene ai tipi più dolci. La buccia è rossa, la polpa è di un giallo intenso e molto succosa. La varietà è adatta alla coltivazione nei cottage estivi, poiché forma un cespuglio compatto con un gran numero di radici. Disposti a fiorire. La stagione di crescita dura circa 90 giorni. I flagelli sono lunghi fino a 1 metro. Gli ortaggi a radice della patata dolce della Manciuria mantengono le loro proprietà fino alla primavera e sono ottimi per preparare insalate vitaminiche.
• Bianca. La varietà di selezione domestica è stata allevata a Novosibirsk. Come suggerisce il nome, ha una pelle chiara e una polpa bianca. La varietà di patate dolci a maturazione precoce ha un raccolto generoso e il gusto e la struttura dei tuberi assomigliano alle varietà d'élite di patate.La polpa è friabile e secca.
• Beauregard. La varietà di patate dolci americane viene coltivata nella Russia centrale ed è famosa per la sua forza di frutta. I raccolti di radice praticamente non si rompono e hanno una polpa arancione succosa. La buccia è color rame, le ciglia sono potenti, le foglie sono a forma di cuore. I tuberi sono grandi, pesano circa 1 kg. La varietà è resistente alle malattie.
• Viola. La patata dolce di mezza stagione produce fiori a luglio ed è caratterizzata da una crescita intensa dei gambi, le foglie sono intere, senza tagli. Tra le altre radici, si distingue per un colore viola scuro brillante, un bordo bianco è chiaramente visibile nella sezione.
• Ginseng Red. Crescere nella corsia centrale di questa varietà di patate dolci è abbastanza comune. Il sapore del suo frutto a coste è particolarmente vicino a quello di una normale patata. La polpa è cremosa, la buccia è bianco-rosata, le ciglia sono di media lunghezza e di colore rosso vivo. Le colture di radici sono distribuite lungo l'intera lunghezza dello stelo. La resa è alta.
• Beige americano. Il cespuglio è compatto, le foglie sono a tre denti, la stagione di crescita è di 100 giorni. I frutti sono beige, sodi, moderatamente dolci, con un alto contenuto di amido.

Malattie e parassiti

A causa del fatto che la patata dolce è un "ospite" d'oltremare, molte malattie e parassiti insiti nella nostra regione non minacciano questo raccolto di radici. Ma ancora, alcuni di loro arrivano a radicare i raccolti.

• Vermi. Per combatterli, è necessario rimuovere le parti interessate della pianta e trattare il resto con una soluzione insetticida. Oppure puoi usare un rimedio popolare: acqua saponosa con limone e aglio. Mescolare 50 grammi di sapone liquido con il succo di mezzo limone e aggiungere lì 5 spicchi d'aglio schiacciati. Spruzzare più volte la patata dolce con una pausa di 2-3 giorni.
• Chafer. La lotta contro di essa viene eseguita utilizzando un'infusione di bucce di cipolla (il rapporto tra bucce e acqua è 1: 3). Insistere per 5 giorni e spruzzare la pianta per tutta la stagione di crescita. Se i metodi popolari non aiutano, dovresti rivolgerti a farmaci come Fitoverm e Aktofit.
• Gli insetticidi possono anche aiutare a controllare acari, mosche bianche, locuste e wireworms.
• Tra le malattie della patata dolce, la più comune è la gamba nera. Le aree interessate devono essere rimosse. E poi cambia gli aspetti della cura: meno umidità nel terreno e riduci anche la sua acidità calcinando. Il sito dovrebbe essere scelto ben ventilato e ben illuminato.

La prevenzione della comparsa di qualsiasi malattia e parassita è l'osservanza di tutte le raccomandazioni per la coltivazione e la loro tempestiva attuazione.

Batat è esotico per le nostre regioni. Tuttavia, contiene così tanti elementi e sostanze utili che vale ancora la pena provare a coltivare questo raccolto di radici tropicali sul tuo sito.

Sono pronto a parlarti della patata dolce. Piantato quest'anno, uh-huh. Coltivato da dieci cespugli fino a mezzo secchio di piccole cose panciute! E ora non lo so - né per essere orgoglioso di avere almeno qualcosa per le esperienze culinarie, o per vergognarmi di nascondermi nella mia tana e non ammettere le mie "imprese" da giardino. Comunque sia, ma ho davvero un paio di tuberi da gustare - di certo non puoi cucinare molto, ma ecco una patata dolce fritta, ad esempio, che ho già provato. E cosa posso dirti ... non è usuale, certo, ma delizioso! Interessante, luminoso, originale. Almeno a me, amante delle verdure, mi è piaciuto molto, davvero. Personalmente mi piacciono le pronunciate note dolciastre nei piatti non zuccherati, quindi posso consigliare questa opzione a chi come me, amanti di tali abbinamenti. Burro, un po 'di peperoncino, una ricca patata dolce viola - solo una favola! Certo, la patata dolce potrebbe non essere viola: ne ho appena presa una e tu prendi quella che è a portata di mano. A meno che, naturalmente, non decidi di cucinare una patata dolce fritta in padella, e io ti consiglio caldamente di decidere, perché ... beh, solo perché è delizioso - secondo me, un motivo abbastanza degno, non sei d'accordo ? Bene, o in altre parole: c'è un motivo per non cucinare? Non l'hai trovato? Allora vai in cucina!

Una patata dolce saltata in padella sembra una patata? Non lo so. Secondo me, non molto: è molto più dolce e la struttura è molte volte più amidacea, non c'è bisogno di parlare di colore. Allo stesso tempo, ovviamente, c'è qualcosa in comune, almeno dal punto di vista della botanica.

Sapevi che le patate dolci sono incredibilmente salutari? In primo luogo, contiene un sacco di antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento. Inoltre, le patate dolci hanno eccellenti proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, che, vedete, aggiungono immediatamente diversi punti bonus. Non c'è bisogno di parlare del fatto che questo è un magazzino di vitamine A e C. Tanta utilità, minimo grasso e una montagna di fibre essenziali.

In generale, finiamo la conversazione, andiamo a cucinare patate dolci fritte in padella. Adesso, durante il periodo del Presepe Digiuno, la ricetta torna utile.

Ingredienti per patate dolci saltate in padella:

2 tuberi di patata dolce;

40 g di burro;

un pizzico di peperoncino;

sale qb.

Il processo è semplice al punto. La mia patata dolce, la puliamo. Oppure non lo puliamo nemmeno: se sei sicuro del produttore, non devi preoccuparti, devi solo usare una buona spugna.

Abbiamo tagliato. Arbitrariamente. Volevo dei dischi, ma anche le bacchette saranno molto, molto buone.

Sciogliere il burro in una padella antiaderente. Se la sua qualità non è molto buona, consiglio di aggiungere uno o due cucchiai di oliva. Quando l'olio si scalda bene, spalmare la patata dolce. Mescola di tanto in tanto e non molto spesso. Verso la fine del processo salate, aggiungete un pizzico di peperoncino, cercando di distribuirlo in modo relativamente uniforme. Friggere a fuoco medio per circa 10 minuti in totale: la patata dolce finita è morbida e piacevole.

Le patate dolci fritte in padella sono perfette con verdure, lattuga, salsa allo yogurt con aglio. E in generale è bellissimo! Buon appetito!

Utilizzando

La patata dolce supera le normali patate in proprietà utili. Le radici di un prodotto tropicale sono particolarmente ricche di amido e calcio. Molti nutrizionisti consigliano di usarli per la carenza di vitamine e come tonico generale.

In cucina, le patate dolci vengono utilizzate in molti paesi. Alcune varietà hanno il sapore di castagne, meloni o banane. I frutti dolci vengono essiccati e utilizzati per i dolci.

Le patate dolci a basso contenuto di zucchero sono abbinate a carne e cereali. È bollito, in umido o fritto. Si consiglia di aggiungere più spezie a tali piatti.

La parte superiore della pianta viene utilizzata come alimento per il bestiame. Le proprietà nutritive della massa verde non sono peggiori di quelle del trifoglio e dell'erba medica.

Informazione Generale

I tuberi di patata dolce assomigliano alle patate in apparenza, ma di solito sono di dimensioni maggiori. Non esiste una classificazione ufficiale delle varietà. Tuttavia, solo in Cina, vengono coltivate fino a 100 varietà di questa coltura!
In base alle loro caratteristiche gustative, si dividono in dolci, moderatamente dolci e completamente privi di dolcezza. Su appuntamento - per verdura, dessert e foraggio. Le varietà si differenziano anche per il colore dei tuberi (dal bianco al bruno ramato) e la loro forma (da sferica ad allungata, come una carota o un fuso).

Cresce sotto forma di una vite rampicante lunga fino a 5 m o più, che, crescendo, mette radici e forma nuove ovaie ai nodi delle radici. Nei climi tropicali la pianta è perenne; nelle regioni più settentrionali necessita di impianto annuale.

Raccolta e conservazione

L'idratazione del terreno deve essere interrotta 20 giorni prima della raccolta. Il fogliame ingiallito è un segno di maturità del raccolto.

Scavare le patate dolci è meglio con tempo asciutto. Di solito questo periodo cade tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre.

Prima di portare le radici in cantina, devono essere ben asciugate.

La qualità di conservazione dei tuberi dipenderà dalle condizioni nella stanza. Deve essere ben ventilato. La temperatura di conservazione ottimale è di 10 gradi.

Come cresce la patata dolce, le sue caratteristiche

La patata dolce assomiglia molto a una vite, ma il suo parente più prossimo è il convolvolo comune. Su una lunga liana, strisciante lungo il terreno, ci sono foglie a forma di cuore o di lama. La pianta è molto modesta, sopravvive in qualsiasi terreno.Tuttavia, per ottenere una buona vendemmia, è necessario un regime di temperatura di almeno + 25 ° C.

La stagione di crescita varia da 85 a 190 giorni. L'atteggiamento diffidente dei giardinieri nei confronti di questo ortaggio è molto esagerato. A loro non piace coltivare patate dolci a causa del loro sapore dolce. Ma solo la varietà da dessert è dotata di un alto contenuto di zucchero, mentre altre varietà sono molto simili nel gusto alle patate.

È importante sottolineare che le patate dolci non soffrono di insetti nocivi o malattie che colpiscono le tonalità della notte. Non necessita di collinatura e le viti lunghe sopprimono le erbacce, il che riduce significativamente la manutenzione dell'impianto.