Nella cucina russa, il cavolo è indispensabile. Zuppa di cavolo, borscht, sottaceti, involtini di cavolo e solo insalate fresche sono impossibili senza questo popolare ortaggio. Gli agricoltori usano il cavolo da molto tempo proprio per la sua eccellente qualità di conservazione: se conservato correttamente, la cultura rimarrà per tutto l'inverno e delizierà con il suo gusto succoso tutto l'anno.
D'altra parte, i residenti estivi alle prime armi e i giardinieri spesso affrontano il problema di varie malattie dei cavoli. A volte sulla testa del cavolo possono apparire muffe o marciume, si formano strati secchi tra le foglie, sono visibili solchi scuri, vene e altre manifestazioni di processi patologici nella cultura. Nell'articolo considereremo quali malattie possono colpire le teste di cavolo durante la conservazione a lungo termine in cantina e come conservare correttamente i cavoli per evitare lo sviluppo di varie malattie vegetali.
Malattie tipiche del cavolo cappuccio
Il cavolo soffre principalmente di funghi patogeni. Può essere infettato in qualsiasi fase della crescita e anche durante la conservazione. Se il problema viene notato in tempo, molte malattie possono essere affrontate con l'aiuto di rimedi popolari. Questo è persino incoraggiato, perché circa un mese prima del raccolto previsto, è vietato l'uso di sostanze chimiche.
"Blackleg"
Una pericolosa malattia fungina che distrugge la maggior parte o tutto il raccolto di cavoli già nella fase di crescita delle piantine. Può svilupparsi dopo essere stato trapiantato in piena terra, ma questo è osservato raramente. La contaminazione è facilitata dal regolare ristagno del substrato, dalla sua maggiore acidità e dall'eccessivo entusiasmo del giardiniere con fertilizzanti contenenti azoto. Inoltre, più densa è la semina, più le piantine soffriranno.
La base dello stelo diventa più sottile, deformata e annerita. Non è più in grado di sopportare il peso della parte fuori terra della pianta, il cavolo si sdraia a terra. Le giovani piantine muoiono per la "gamba nera", esemplari adulti possono sopravvivere e persino formare piccole teste di cavolo, ma le foglie su di esse seccano, appassiscono e marciscono.
Spesso il giardiniere stesso è responsabile dello sviluppo della "gamba nera"
Per evitare la contaminazione, il terreno della piantina deve essere disinfettato. Ad esso vengono aggiunti granuli di Trichodermin, Glyokladin o cenere di legno setacciata, gesso tritato. I semi vengono incisi in una soluzione di qualsiasi fungicida di origine biologica (Alirin-B, Maxim, Planriz). L'acqua per l'irrigazione viene periodicamente sostituita con una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio.
Durante la coltivazione, il cavolo viene spruzzato con la soluzione di Fitosporin-M ogni 10-14 giorni, il terreno del giardino viene spolverato con cenere o zolfo colloidale. La sabbia fine viene aggiunta alla base degli steli. Trattamenti con biostimolanti - Epin, Immunocytophyte, potassium humate hanno un effetto positivo sull'immunità delle piante.
Il permanganato di potassio è uno dei disinfettanti più comuni che distruggono i funghi patogeni
Avendo riscontrato sintomi sospetti, l'irrigazione è ridotta al minimo richiesto. Invece della normale acqua, utilizzare una soluzione di Previkur o Fitosporin-M. Il cavolo viene trattato con Bactofit, Fitoflavina. Dai rimedi popolari, viene utilizzata una soluzione rosata di permanganato di potassio o un'infusione di buccia di cipolla.
Puoi provare a salvare le piantine di cavolo colpite dalla "gamba nera". Tagliato il fusto interessato, la parte aerea viene posta in acqua con l'aggiunta di un paio di gocce di un biostimolante. Spesso dà radici.
Video: la lotta contro le "piantine di zampe nere"
Peronosporiosi (peronospora)
Colpisce non solo qualsiasi varietà di cavolo, ma in generale tutte le piante della famiglia delle crocifere. Molto spesso si sviluppa in un substrato acidificato pesante. Le spore del fungo che sverna nel terreno rimangono vitali per 5-6 anni.
Lo sviluppo della peronosporia è favorito dall'acidificazione del terreno alla radice del cavolo
Macchie giallo pallido sono sfocate sul lato anteriore del foglio. Il lato sbagliato è irrigidito da uno strato continuo di fioritura rosata. A poco a poco, le macchie cambiano la loro tonalità in rossastra, placca - in lilla. Le foglie colpite ingialliscono e muoiono.
Per la profilassi, i semi vengono tenuti in acqua calda (45-50 ° C) per 15-20 minuti prima della semina, quindi immersi in acqua fredda per 2-3 minuti. Qualsiasi fungicida viene utilizzato per combattere la malattia. I migliori risultati sono stati mostrati dai preparati Ridomil-Gold, Impact, Vectra, Skor.
La placca sul lato sbagliato del lenzuolo sembra essere facilmente cancellabile, ma è sintomo di una malattia molto pericolosa.
Se un fungo patogeno ha infettato piantine di cavolo, le piante vengono spolverate con cenere o zolfo colloidale 2-3 volte con un intervallo di 4-5 giorni e piantate in giardino il prima possibile. La medicazione fogliare con fertilizzanti di potassio e fosforo ha un effetto positivo sulla loro immunità.
Alternaria (macchia nera)
Le spore fungine sono trasportate dal vento o dalle goccioline d'acqua. Il caldo e le piogge frequenti contribuiscono allo sviluppo della malattia. Può colpire il cavolo sia durante la crescita che durante la conservazione. Sulle foglie compaiono sottili tratti neri, che gradualmente si trasformano in macchie verde scuro con un bordo giallastro, ricoperte da uno strato di fioritura "soffice". I tessuti colpiti marciscono.
L'alternaria provoca una massiccia decomposizione delle foglie di cavolo
Quando si piantano piantine nel terreno, i granuli di Trichodermin o un po 'di cenere di legno vengono posti sul fondo del buco. Una volta ogni 12-15 giorni, il cavolo e il terreno del giardino vengono spruzzati con una soluzione all'1% di solfato di rame, alternata con Immunocytophyte. Per combattere la malattia vengono utilizzati i farmaci Abiga-Peak, Bravo, Skor e Quadris. Le piante vengono trattate ogni 1,5–2 settimane fino alla scomparsa dei sintomi caratteristici.
Il solfato di rame è uno dei fungicidi più comuni, la sua efficacia è stata testata da molte generazioni di giardinieri.
Per evitare lo sviluppo di Alternaria durante la conservazione, le teste di cavolo vengono fornite con condizioni ottimali o simili (temperatura al livello di 2-4 ° С, umidità 70-80%, buona ventilazione, mancanza di luce). Prima di posare nel seminterrato o in cantina, la stanza viene disinfettata pulendo tutte le superfici con acqua diluita con calce spenta o bruciando un piccolo pezzo di roccia solforica. Le teste di cavolo vengono selezionate con cura, polverizzate con cenere di legno o gesso tritato, disposte o appese in modo che non si tocchino.
Sclerotinia (marciume bianco)
Molto spesso, il cavolo viene infettato durante la conservazione, ma con elevata umidità e clima fresco, la malattia può svilupparsi più vicino alla fine della stagione di crescita. Le foglie sono ricoperte da uno spesso strato di fioritura biancastra simile al cotone con piccole macchie nere. I tessuti colpiti “si bagnano”, diventano viscidi al tatto, le teste di cavolo marciume.
La putrefazione bianca sulle teste di cavolo ricorda gli strati scrostati di pittura ad olio
Per evitare lo sviluppo del marciume bianco, il cavolo viene accuratamente selezionato per la conservazione e vengono fornite condizioni adeguate. Raccolti in tempo: le teste di cavolo troppo mature e leggermente congelate hanno molte più probabilità di soffrire di funghi. Per la profilassi durante l'estate, la medicazione fogliare viene eseguita ogni due settimane, spruzzando il cavolo con una soluzione di solfato di zinco, permanganato di potassio, solfato di rame, acido borico, molibdato di ammonio (1-2 g per litro di acqua).
Per evitare lo sviluppo del marciume bianco, il cavolo viene accuratamente selezionato per la conservazione.
È abbastanza difficile affrontare la sclerotinia, perché la malattia si sviluppa molto rapidamente. Se, tuttavia, è stato possibile notarlo in una fase iniziale, i tessuti colpiti vengono tagliati, catturando un po 'di più e quelli che sembrano essere sani nell'aspetto. Le "ferite" vengono cosparse con una polvere di carbone attivo, cannella o pappa di gesso tritato, diluita con una soluzione rosa di permanganato di potassio.
Phomoz (marciume secco)
Non solo le piante crocifere "coltivate" ma anche "selvatiche" soffrono di fomoz. Pertanto, è necessario prestare particolare attenzione al controllo delle infestanti. Molto spesso, la malattia si sviluppa in condizioni di elevata umidità e clima moderatamente caldo (22-26 ° C). Il fungo penetra nel tessuto attraverso danni meccanici. Si iberna nei detriti delle piante, mantenendo la sua vitalità per 5-7 anni.
L'agente eziologico della fomosi rimane vitale per molto tempo.
Il primo segno è un innaturale colore rosso-violaceo dei piatti fogliari. Quindi, le foglie colpite dalla fomosi diventano più sottili, grigie, secche, ricoperte da un fiore cinereo con piccole macchie nere. A poco a poco, le macchie si trasformano in "ulcere" depresse.
Per la profilassi durante il periodo vegetativo, le piante vengono trattate con una soluzione di Trichodermin, Phytocide. Dai rimedi popolari viene utilizzata un'infusione di cipolla o pappa all'aglio. Per farla "aderire" meglio alle teste di verza, aggiungere un po 'di trucioli di sapone o sapone liquido. Qualsiasi fungicida viene utilizzato per combattere la malattia. Se viene notato in una fase precoce, sono sufficienti 2-3 trattamenti con un intervallo di 10-12 giorni.
Botrytis (marciume grigio)
Una malattia molto pericolosa del cavolo che si sviluppa durante la conservazione. Colpisce principalmente le piante con immunità indebolita o danni meccanici. Le teste di cavolo sono ricoperte da macchie viscide verde scuro, poi diventano marroni e sono ricoperte da uno strato di rivestimento "soffice" di cenere.
Per evitare che la putrefazione grigia influisca sull'intero raccolto, il cavolo in cantina viene regolarmente esaminato per il rilevamento tempestivo di segni sospetti.
È quasi impossibile combattere la malattia. Per la profilassi, durante la raccolta, è imperativo che vengano conservate diverse foglie tegumentarie e che le teste di cavolo vengano maneggiate con cura in modo che non subiscano danni meccanici. Il cavolo durante la conservazione deve essere esaminato regolarmente, tutte le teste di cavolo infette vengono rimosse. Se la malattia viene notata in una fase precoce, la combattono allo stesso modo del marciume bianco.
Fusarium
La malattia si sviluppa molto rapidamente, principalmente le piante soffrono di fusarium entro un mese e mezzo dalla semina nel terreno. In soli 5-7 giorni il cavolo appassisce. Il fungo penetra nei tessuti vegetali attraverso le radici, non si manifesta a lungo, nulla si nota sulla parte aerea.
Le foglie degli esemplari infetti ingialliscono, perdono il loro tono. Quindi si deformano e si seccano. La testa di cavolo smette di formarsi, si spezza. Se la pianta è tagliata, macchie anulari nero-marroni sono visibili nei tessuti dello stelo.
Il fungo che causa il fusarium è rimasto "tranquillo" per molto tempo, lo sviluppo della malattia si nota solo se le piante vengono dissotterrate
Non c'è modo di trattare il fusarium. Le piante colpite vengono immediatamente estratte e bruciate. Il substrato in questo luogo viene disinfettato versando solfato di rame al 5%, liquido bordeaux o una soluzione di lampone scuro di permanganato di potassio.
il cavolo affetto da fusarium appassisce e si asciuga letteralmente davanti ai nostri occhi
Per la prevenzione, il terreno nel letto del giardino viene versato con la soluzione Fundazol. Il cavolo viene spruzzato con Agatom-25K, Immunocytophyte, Heteroauxin, Emistim-M. Le piante sane hanno meno probabilità di ammalarsi. Ma l'unico modo affidabile per evitare l'infezione da Fusarium è coltivare varietà e ibridi resistenti ad essa. Ce ne sono alcuni: Fresco, Amazon, Satellite, Kolobok, Paradox, Megaton, Karamba e così via. Esistono anche varietà di cavolo rosso, cavolo cappuccio, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, verza e cavolo rapa con immunità "innata".
Batteriosi viscida (marciume nero)
La malattia, la cui diffusione è favorita da elevata umidità dell'aria, calore, substrato alcalino, carenza di potassio e fosforo nel suolo e eccesso di azoto. Molto spesso, il cavolo ne soffre nella seconda metà dell'estate, verso la fine della stagione di crescita.
Le foglie a partire da quelle più esterne marciscono, diffondendo un odore pungente e sgradevole. All'inizio diventano giallastri-cremosi, poi diventano grigi e marroni. La base dello stelo e le vene diventano nere. Il terreno è ricoperto da uno strato di muffa. Non puoi mangiare un cavolo simile.
Il cavolo infettato da batteriosi mucosa è fortemente scoraggiato dal mangiare.
Per la prevenzione, il terreno viene spruzzato con solfato di rame all'1% o Planriz ogni 7-10 giorni, il cavolo stesso viene spruzzato con Agatom-25K. Il terreno è polverizzato con cenere di legno o gesso tritato. Prima di piantare, i semi vengono incisi in una soluzione di Binoram, Previkur, Fitolavin. Possono anche gettare i buchi delle piantine. Le radici vengono immerse in un impasto di letame fresco e argilla in polvere con l'aggiunta di Trichodermin, Glyocladin. Le spore fungine sono tollerate dalla maggior parte dei parassiti dei cavoli, quindi è necessario prestare attenzione anche alla loro lotta.
La batteriosi mucosa si diffonde dalla periferia della testa del cavolo al suo centro
È impossibile curare questa malattia con mezzi moderni. L'unico modo per garantire la protezione delle colture è piantare varietà resistenti alla batteriosi. Nel cavolo bianco, ad esempio, Valentina, Kolobok, Nadezhda, Slavyanka, Monarch, Lennox, Monterrey.
Keela
Colpisce tutte le piante della famiglia delle crocifere. Se nel giardino è stata trovata una chiglia, cavoli e altre colture non dovrebbero essere piantati su di essa per almeno 7-8 anni. La pianta sembra appassire senza una ragione apparente. Ma se lo scavi dal terreno, brutte escrescenze di varie dimensioni, simili a tumori, sono chiaramente visibili sulle radici. Le teste di cavolo su un tal cavolo non si legano affatto o si formano molto sciolte.
Quando si piantano piantine nel terreno, è imperativo prestare attenzione alle radici e scartare tutte le piantine, anche con escrescenze sospette appena percettibili. Nel tempo, possono raggiungere le dimensioni di una testa di cavolo.
Keela è una delle malattie più pericolose del cavolo
Keela si sviluppa in terreni acidi. Per neutralizzarlo, durante la preparazione dei letti, vengono introdotti nel terreno farina di dolomite, gusci d'uovo in polvere e cenere di legno. Almeno una volta al mese, il cavolo viene annaffiato con zolfo colloidale diluito o la stessa farina di dolomite (il cosiddetto latte di lime). Una soluzione di Topaz, è adatta anche Alirin-B.
Sulla parte aerea della pianta la chiglia non si manifesta in alcun modo, sembra che il cavolo cappuccio avvizzisca senza motivo
È impossibile curare questa malattia. La pianta può solo essere estratta e bruciata, eliminando così la fonte della diffusione dell'infezione. Il terreno in questo luogo deve essere disinfettato. Le varietà di cavolo bianco immuni alla chiglia sono Kiloton, Tequila, Nadezhda, Ramkila, Taininskaya.
Ci sono colture che purificano efficacemente il terreno dalle spore della chiglia. Se pianti Solanacee, cipolle, aglio, barbabietole, spinaci, cavoli su questo letto per 2-3 anni, puoi tornare al suo posto originale più velocemente. Alcuni giardinieri consigliano di piantare cime di barbabietola tritate in giardino durante lo scavo.
Video: keela su cavolo
Virus del mosaico
Sulle foglie, a partire dalle più giovani, compaiono macchie giallastre tra le vene. Quindi, su questi tessuti compaiono aree di tessuto necrotico, le vene si deformano, le foglie si raggrinziscono. A poco a poco si seccano, la pianta muore.
Il virus del mosaico del cavolo non può essere curato con mezzi moderni
È impossibile curare il mosaico, come la maggior parte delle malattie virali che colpiscono le colture da giardino. Pertanto, la prevenzione è imperativa. I semi vengono messi a bagno in acqua calda, marinati in una soluzione di Phytocide, Agata-25K.Le spore del virus vengono diffuse dagli afidi, che devono anche essere affrontati in modo mirato.
Marciume grigio
Il marciume grigio è anche causato da funghi, che attaccano i tessuti indeboliti e morenti del cavolo. Questa malattia si sviluppa principalmente su teste di cavolo già raccolte durante lo stoccaggio. Sintomi della malattia:
- l'aspetto della batteriosi mucosa sulle foglie:
- lo sviluppo di muffa grigia e soffice sui piccioli inferiori;
- la presenza di sclerotia nera.
Quando il cavolo è gravemente danneggiato, marcisce rapidamente e infetta le verdure vicine.
Le misure per la prevenzione del marciume grigio sono le stesse del caso del disturbo precedente: rispetto della rotazione delle colture, raccolta tempestiva, disinfezione della struttura di stoccaggio, rifiuto delle teste danneggiate e morsi dal gelo. Inoltre, per la coltivazione dovrebbero essere scelte varietà di cavolo resistenti alle malattie fungine.
Parassiti pericolosi
Qualsiasi varietà di cavolo ha molti parassiti. Gli insetti sono attratti dalle foglie succulente. Sono pericolosi non solo perché danneggiano le piante. Molti di loro sono portatori di spore di funghi patogeni, virus, batteri.
Afide di cavolo cappuccio
Piccoli insetti verde chiaro punteggiano letteralmente l'interno delle foglie. Gli afidi si nutrono della linfa delle piante. Molteplici punti scoloriti compaiono sui tessuti colpiti, chiaramente visibili alla luce. Quindi le foglie si deformano, si diradano, come se marcissero.
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Gli afidi sono uno dei parassiti da giardino più "onnivori", inoltre sono pericolosi per i cavoli di tutte le varietà.
Gli afidi non amano gli odori forti. È spaventata da calendule, calendula, rosmarino, lavanda, salvia, basilico e altre erbe aromatiche piantate attorno al perimetro del letto di cavolo. L'effetto più pronunciato è dato da carote, aglio, finocchio, aneto, prezzemolo. Le stesse piante possono essere utilizzate come materie prime per la preparazione degli infusi, che vengono irrorati con cavolo cappuccio ogni 10-12 giorni. Sono adatti anche cime di pomodoro, senape in polvere, frecce di cipolla e aglio, peperoncini piccanti, foglie di tabacco secco.
I nemici naturali degli afidi sono gli uccelli (passeri, cince) e le forbicine. Per i primi, gli alimentatori possono essere posizionati sul sito, i secondi vengono attratti con l'aiuto di contenitori riempiti con trucioli di legno.
Aree scolorite sulle foglie di cavolo - tessuto morto
Trovati gli afidi, mentre ce n'è ancora un po ', il cavolo viene spruzzato con schiuma saponosa, una soluzione di carbonato di sodio. Usano anche infusi progettati per spaventarlo. Solo gli intervalli tra le procedure sono ridotti a 6-8 ore.
Se non ci sono effetti attesi, vengono utilizzati insetticidi ad azione generale, ad esempio Commander, Corado, Inta-Vir, Iskra-Bio, Fitoverm. Di solito sono sufficienti 2-3 trattamenti con un intervallo di 7-12 giorni.
Video: afidi su cavolo e metodi per affrontarlo
Insetto crucifere
Adulti e larve succhiano il succo dalle foglie di cavolo. Diventano gialli e si seccano, la pianta smette di svilupparsi. Le varietà precoci soffrono meno delle cimici. Fino al momento in cui viene attivato, formano piante piuttosto potenti che sono più difficili da danneggiare.
L'insetto delle crocifere è un insetto carino, ma danneggia in modo significativo i letti di cavolo
Per spaventare il parassita, il letto di cavolo è circondato attorno al perimetro da assenzio, tanaceto e calendula. Gli stracci inumiditi con cherosene o trementina sono disposti nei corridoi. Cospargere il terreno con naftalina mescolata con cenere di legno (1: 5).
Le prime varietà di cavolo soffrono di insetti crocifere molto meno spesso, le foglie delle piante hanno il tempo di "ruvide" prima che inizi ad essere attive
Prevenzione: spruzzare cavolo con infusi di camomilla farmacia, cime di pomodoro o patate. Quando compaiono i parassiti, le piante e il terreno vengono trattati con Belofos, Fosbecid, Engio, Aktellik. Se gli insetti si sono moltiplicati in grandi quantità, la concentrazione della sostanza chimica è raddoppiata rispetto a quella consigliata dal produttore.
Pulce crocifera
Un parassita specifico delle piante della famiglia omonima. Piccoli insetti possono trasformare le foglie in un setaccio in pochi giorni. Generalmente distruggono le piantine di cavolo letteralmente in poche ore. I parassiti più attivi sono in primavera, quando la temperatura dell'aria sale a 15 ° C e oltre.
Le pulci crocifere si attivano verso la fine della primavera.
Per la prevenzione, il cavolo viene posizionato lontano dai letti con ravanelli, ravanelli, daikon. Le piante vengono spruzzate settimanalmente con acqua diluita in rapporto 1:10 con essenza di aceto. Il letto è spolverato con una miscela di frassino di legno, scaglie di tabacco e pepe rosso. Le piante stesse - con gesso tritato o zolfo colloidale. Nell'acqua per l'irrigazione aggiungere un infuso di valeriana, un olio essenziale dall'aroma di conifere (8-10 gocce per secchio d'acqua).
Dalle foglie di cavolo dopo l'invasione delle pulci crocifere, rimane un vero setaccio
Quando viene rilevato un parassita, vengono utilizzati i farmaci Decis, Karate, Bankol, Aktara. Anche lo shampoo antipulci destinato agli animali (50 ml per 5 litri di acqua) ha un buon effetto.
Lumache
I molluschi senza guscio si nutrono di foglie di cavolo, mangiandovi grandi buchi. Un rivestimento lucido e appiccicoso rimane sulla superficie, colando argento. La qualità di conservazione di tali teste di cavolo diminuisce drasticamente, così come la presentabilità. Non voglio assolutamente mangiare questo cavolo.
Le lumache possono essere raccolte manualmente, poiché non differiscono per velocità di movimento e abilità di mimetizzazione. Anche le trappole hanno un buon effetto. I contenitori profondi vengono scavati nel terreno e riempiti con birra, sciroppo di zucchero, kvas, marmellata fermentata, pezzi di cavolo o polpa di pompelmo.
Molto spesso, i rimedi popolari sono sufficienti per combattere le lumache.
Per spaventare le lumache, il letto del giardino è circondato da erbe aromatiche: menta, salvia, assenzio, prezzemolo. I gambi di ortica sono disposti nelle navate laterali. I loro nemici naturali sono ricci, rospi, storni. Attirarli sul sito non è così difficile.
Un buon effetto è dato spruzzando con caffè forte, diluito con acqua con ammoniaca (1: 6), soluzione salina (un cucchiaino per 3 litri). Non dovresti lasciarti trasportare da quest'ultimo, altrimenti le teste di cavolo ingialliranno e si seccheranno. Alla base degli steli, una "barriera" è costituita da aghi, gusci d'uovo o noci macinati, sabbia, peperoncino, cenere e ghiaia fine.
Le teste di cavolo danneggiate dalle lumache non sono adatte per la conservazione a lungo termine
I prodotti chimici vengono utilizzati solo in caso di una massiccia invasione di lumache, il che è estremamente raro. Usano droghe Thunderstorm, Slizneed, Meta, altri insetticidi, che contengono metaldeide.
Video: come sbarazzarsi delle lumache sul cavolo
Falena cavolo
Piccole farfalle grigio-marroni depongono le uova 5-6 volte durante l'estate. Le larve che ne escono si nutrono dei tessuti fogliari. I bruchi sono particolarmente dilaganti se fuori fa molto caldo. Le piante colpite smettono di svilupparsi, si seccano e non mettono le teste di cavolo.
Il danno principale alle piantagioni è causato dai bruchi della falena del cavolo, ma questo non significa che non sia necessario combattere con gli adulti.
Dai rimedi popolari per spaventare le tarme del cavolo, vengono utilizzati un decotto di cime di pomodoro, foglie di tarassaco, un infuso di senape in polvere, pepe macinato e briciole di tabacco. Diversi cespugli di tabacco possono essere piantati attorno al perimetro del giardino. Un buon effetto è dato dalla "barriera" di trifoglio, prezzemolo, coriandolo, senape, carote. Attirano i nemici naturali della falena del cavolo.
La falena del cavolo si riproduce in massa se il clima è caldo e secco.
Per proteggersi dagli adulti, accanto al letto del giardino vengono appesi nastro adesivo per catturare mosche o pezzi di cartone imbrattati di resina, vaselina, miele e colla a lunga essiccazione. Il cavolo viene spruzzato con Entobacterin, Gomelin, Dendrobacillin.I trattamenti con Aktellik, Ambush, Nurell-D, Kinmiks sono efficaci contro i bruchi.
Cavolo cappuccio bianco
Il parassita è meglio conosciuto dai giardinieri come una farfalla cavolo. Se non lo combatti, puoi perdere completamente il raccolto. Ogni farfalla depone 200 o più uova, i bruchi che ne escono ne divorano le foglie in pochi giorni, lasciandone solo le vene.
Ogni giardiniere ha visto una farfalla cavolo cappuccio almeno una volta nella sua vita
Per la prevenzione, le foglie devono essere regolarmente esaminate, soprattutto dall'interno verso l'esterno. Le uova trovate vengono immediatamente distrutte. Se ce ne sono molti, cospargere il letto con briciole di tabacco. Gli adulti sono spaventati allo stesso modo della falena del cavolo. Puoi anche usare un infuso di rizomi di bardana, assenzio. Fitoverm, Kemifos, Kinmiks sono usati per distruggere i bruchi.
Le larve di cavolo sono incredibilmente golose
Un metodo interessante per trattare una farfalla è posizionare bastoncini con pezzi di guscio d'uovo incollati sul letto del giardino. A quanto pare, li prendono per "parenti" e volano via, credendo che il territorio sia già occupato.
Paletta di cavolo
I bruchi, che schiudono dalle uova deposte da una farfalla grigio-brunastra, mangiano prima le foglie tegumentarie della testa del cavolo, poi penetrano all'interno, formando lunghi "tunnel".
La paletta per cavoli è una farfalla piuttosto poco appariscente
I bruchi e le uova vengono raccolte a mano. Le farfalle si spaventano cospargendo il cavolo con infuso di peperoncino o bicarbonato di sodio diluito con acqua (bicchiere da 10 l). Un buon effetto è dato anche dalle trappole sopra descritte, i farmaci Lepidocid, Bitoxibacillin, Zolon. In caso di invasione di massa di bruchi, vengono utilizzati Inta-Vir, Fury, Sherpa, Karate.
Le invasioni di massa di bruchi di falena cavolo sono rare.
Video: farfalle sul cavolo e come affrontarle
Sega di colza
I coleotteri femminili depongono le uova nei tessuti vegetali. "Sigillano" il luogo della muratura con i propri escrementi. Le larve che ne sono emerse mangiano i gambi e le foglie dall'interno, uscendo gradualmente. Oltre al cavolo e ai suoi "parenti", il parassita colpisce anche le piante della famiglia del sedano (carote, prezzemolo, pastinaca, coriandolo), quindi è meglio piantarle lontane l'una dall'altra.
La "sfera di interesse" della sega della colza comprende non solo le crocifere, ma anche piante di altre famiglie
Per la prevenzione, il cavolo viene spruzzato con infuso di assenzio, camomilla, tanaceto, aconito (quest'ultimo è molto velenoso). Un'altra opzione è una soluzione di carbonato di sodio (70 g per 10 litri di acqua). Le larve vengono distrutte trattando piante e terreno con Metaphos, Phosphamide, Arrivo, Aktara, Confidor-Maxi.
Le larve di sega di colza si nutrono di tessuto fogliare
Mosca del cavolo
Gli adulti depongono le uova nel terreno. Le larve penetrano nelle radici e risalgono gradualmente il fusto senza uscire. Fanno lunghi tunnel nei tessuti. La pianta rallenta lo sviluppo, si prosciuga.
Il picco di attività della mosca del cavolo è a maggio.
Gli adulti si spaventano circondando il giardino di aneto, calendula, calendule, semi di cumino, coriandolo e sedano. Inoltre non sopportano l'odore della valeriana. Il terreno viene cosparso di cenere, il cavolo viene spruzzato con infuso di foglie di tarassaco o bardana, soluzione salina (un bicchiere per secchio d'acqua) o ammoniaca diluita con acqua (10 ml per 10 l). Quando si piantano piantine nei fori, nel terreno vengono introdotti granuli di Bazudin, Pochina, Zemlin. Al momento del picco dell'attività delle mosche (puoi concentrarti sull'inizio della fioritura dei lillà), il cavolo è ricoperto di lutrasil, spunbond e altro materiale bianco simile.
È molto difficile distinguere le larve della mosca del cavolo, anche esaminando regolarmente e attentamente il cavolo.
Quando si allenta, il terreno viene polverizzato con una miscela di senape in polvere e pepe macinato o cenere di legno con naftalene o canfora. Dopo aver trovato le larve, vengono utilizzati Rovikurt, Trichlormetaphos.
Whitefly
Il rilevamento dei parassiti è facile.Piccole farfalle biancastre simili a falene volano nell'aria anche al tocco più leggero della pianta. Sia loro stessi che le larve si nutrono di succo di cavolo, macchie giallastre sparse sulle foglie. Questo raccolto soffre particolarmente spesso della mosca bianca se coltivato in serra. È molto a suo agio con il caldo, l'umidità elevata e l'aria viziata.
Per qualche ragione, gli adulti della mosca bianca sono molto parziali al giallo e le larve al blu, questa caratteristica viene utilizzata nella produzione di trappole fatte in casa
Spaventa le farfalle spruzzando piantagioni con infuso di achillea, frecce all'aglio, schiuma di bucato o sapone di catrame. Il nastro adesivo per la cattura delle mosche e le speciali trappole ai feromoni aiutano nella lotta contro la mosca bianca. Sono anche realizzati indipendentemente da pezzi di cartone, unti con vaselina, miele, colla. Di tanto in tanto, qualsiasi piastra di fumigazione può essere bruciata nella serra. Inta-Vir, Talstar, Mospilan, Fitoverm sono usati per combattere il parassita.
Molto spesso, il cavolo coltivato in una serra soffre di mosca bianca, poiché in piena terra è un parassita piuttosto raro
Suggerimenti per il giardiniere
Ulteriori consigli sono utili sia per i principianti che per i coltivatori di ortaggi esperti. Alcuni semplici consigli aiuteranno a prevenire le malattie dei cavoli e le loro conseguenze indesiderate.
Raccomandazioni di giardinieri esperti:
- Prima di piantare piantine, aggiungere al terreno la cenere di legno.
- La calce deve essere aggiunta al terreno contaminato intorno alle piante.
- Non dovresti concimare il cavolo con materia organica durante la stagione di crescita attiva.
- Per un buon raccolto, è necessario scegliere varietà ibride resistenti alle malattie.
- Sul sito, è necessario rimuovere regolarmente le erbacce.
- È necessario proteggere il cavolo da lumache e lumache, nonché da insetti dannosi che diffondono l'infezione.
- Il nitrato di potassio è il miglior fertilizzante.
- Devi innaffiare il cavolo con acqua stabilizzata, preferibilmente non fredda.
- Le piante malate rimosse dal terreno non possono essere utilizzate per produrre compost o humus.
Eventuali agenti antifungini e antibatterici devono essere utilizzati in stretta conformità con le istruzioni. In questo caso, è necessario tenere conto delle caratteristiche varietali del cavolo e delle specificità climatiche della regione.
Come prevenire l'infestazione di cavoli e gli attacchi di parassiti
Prevenire un problema è molto più facile che affrontarne le conseguenze in un secondo momento. Il cavolo adeguatamente curato ha molte meno probabilità di soffrire di malattie e parassiti.
Il letto da giardino deve essere scavato in profondità in autunno. Questo aiuta a uccidere le uova e le larve dei parassiti. Allo stesso scopo, viene ripulito dalle erbacce e da altri detriti vegetali. In primavera è vietato applicare letame fresco. Molti parassiti vanno in letargo al suo interno. Durante l'estate, il letto viene regolarmente diserbato e allentato.
Dovresti sempre ricordare la rotazione delle colture. Idealmente, il cavolo viene spostato ogni anno in una nuova posizione. Se non esiste tale possibilità, almeno una volta ogni 2-3 anni. I suoi buoni predecessori sono barbabietole, erbe aromatiche, qualsiasi solanaceae. Indesiderato: altre culture della famiglia Cruciferous.
I semi e le piantine vengono piantati in un letto da giardino, mantenendo la distanza raccomandata tra le piante. Con "l'affollamento" in giardino, soprattutto se il cavolo cappuccio viene coltivato in serra, malattie e parassiti si diffondono molto più velocemente.
Per i semi, la preparazione preimpianto viene effettuata riscaldandoli in acqua calda o decapando in una soluzione di un fungicida di origine biologica o permanganato di potassio. Le piantine non devono essere versate, altrimenti puoi perdere il raccolto anche prima che il cavolo venga piantato nel terreno. Non dovresti esitare a piantare cavoli nel terreno: tali piante hanno un'immunità molto peggiore.
Per la conservazione a lungo termine, vengono selezionate solo quelle teste di cavolo che non hanno la minima traccia sospetta e danni meccanici. Sono forniti con condizioni ottimali o vicine a loro. Sono disposti sugli scaffali in modo che non si tocchino.Le fette devono essere lavorate; nel processo di raccolta, usano solo strumenti ben affilati e disinfettati. Il cavolo nel seminterrato o in cantina viene regolarmente esaminato, le teste di cavolo infette vengono immediatamente rimosse.
Non sentirti dispiaciuto per le piante se non hai notato lo sviluppo della malattia in tempo. Quando il processo è andato lontano, l'unica cosa che rimane è estrarli e bruciarli, fermando la diffusione dell'infezione. Per essere sicuri, il posto nel letto del giardino è disinfettato.
Ittero
Fusarium appassito o ittero. Questa malattia colpisce sia le piantine che le piantine di cavolfiore piantate in piena terra. Il fungo, l'agente eziologico della malattia, penetra nel sistema vascolare delle piante e si diffonde nello stelo, impedendo il movimento dei nutrienti e dell'umidità. L'infezione persiste nel terreno per molti anni ed è particolarmente pericolosa quando il cavolo viene coltivato a lungo nella stessa zona.
Sulle foglie ingiallite appare un piccolo granello scuro, si nota un oscuramento notevolmente debole delle vene.
Sulla sezione trasversale dello stelo e dei gambi delle foglie, anche con uno sviluppo debole della malattia, si può vedere un anello marrone chiaro dei vasi sanguigni. Le foglie malate cadono, la testa diventa brutta.
Altri problemi che sorgono durante la coltivazione di un raccolto
Spesso, il giardiniere stesso è responsabile del fatto che il cavolo non si sente molto bene. Errori involontari nella cura possono provocare un deterioramento delle condizioni della pianta. Di regola, questo non è culturalmente critico. Hai solo bisogno di "correggere" in tempo e tutto tornerà alla normalità.
- Foglie sottili, quasi lanceolate. Broccoli e cavolfiori molto piccoli o per niente. Il motivo è una carenza di molibdeno nel terreno e / o un substrato eccessivamente acido.
- Macchie gialle tra le vene, che cambiano gradualmente colore in rosso-arancio o bordeaux. Causato da una mancanza di magnesio.
- I bordi delle foglie secche si arricciano verso l'interno. Provocato da una carenza di manganese.
- Foglie giovani deformate, teste di cavolo che si restringono, retrogusto amaro di cavolo. A causa della mancanza di boro.
- Foglie blu. Indica una carenza di fosforo. Forse il cavolo è stato piantato nel terreno che non si è ancora riscaldato. Ciò influisce sulla capacità delle radici di assimilare questo macronutriente.
- Le teste di cavolo cappuccio non sono affatto legate o sono molto sciolte. Il cavolo viene piantato nel posto sbagliato (anche l'ombra parziale non è adatta) o in un terreno troppo leggero che non è nutriente. O la prolungata siccità è "da biasimare" per questo. Un'altra possibile ragione è che nell'ultima decade di maggio sono state piantate piantine di cavolo a maturazione medio tardiva e tardiva. Cioè, le teste di cavolo semplicemente non hanno avuto il tempo di formarsi.
- Spaccare teste di cavolo. Irrigazione impropria: in primo luogo, il cavolo non viene "annaffiato" per molto tempo, quindi il terreno viene inumidito molto abbondantemente.
- Si formano diverse piccole teste di cavolo invece di una grande. Molto probabilmente, il cavolo è caduto sotto gelate primaverili restituibili, di conseguenza, il punto di crescita apicale ha sofferto. Danni simili possono essere causati da lesioni meccaniche o "ustioni" con fertilizzanti ad alta concentrazione.
Il cavolo cappuccio è una coltura orticola che spesso soffre di malattie e parassiti. Ma qualsiasi problema è più facile da prevenire che affrontarne le conseguenze in un secondo momento, soprattutto se il processo è andato abbastanza lontano. Semplici misure preventive e cura della semina competente aiutano a ridurre al minimo il rischio di infezione, rispettivamente, il giardiniere può contare su un buon raccolto.
Mangiare o non mangiare: questa è la domanda
Si sconsiglia di mangiare foglie di cavolo cinese infette. Non porteranno benefici al sistema digestivo umano. Quei giardinieri che si sentono dispiaciuti per lo sforzo speso possono lavare bene il cavolo dal loro giardino, eliminare le macchie scure e poi usarlo per il cibo. Il gusto della verdura non si perde. Non vale la pena comprare una tale testa di cavolo con "segni" neri.
È meglio evitare anche le foglie con i buchi.Succede che i punti neri di Alternaria al centro diventino giallo-marroni e cadano formando dei buchi. In questo caso, anche la "lombalgia" sulle foglie del cavolo di Pechino può indicare una malattia.
Mosaico
Il mosaico di cavolo cappuccio è una delle malattie virali più gravi che possono verificarsi in questa pianta. L'infezione è facilitata dalla lavorazione impropria di cespugli o colture infette che si trovano nelle vicinanze. Abbastanza spesso, un mosaico appare dopo una selezione di giovani piantine. Inoltre, la malattia viene trasmessa da vari insetti, tra cui tripidi, zecche, insetti e afidi.
Ci sono diversi segni principali della manifestazione di questa malattia:
- Le foglie sono deformate e ricoperte da macchie di diversi colori. Possono essere viola o anche avere una tinta biancastra lilla.
- Lo sviluppo dei cespugli rallenta più volte a causa di problemi metabolici. Di conseguenza, i giovani germogli iniziano a seccarsi e muoiono completamente.
- I cespugli sono ricoperti da segni marroni, che gradualmente iniziano a marcire.
Molte persone pensano a come trattare il cavolo dalle malattie. Il trattamento dei cespugli infetti non farà nulla, poiché questa malattia non può essere curata. Si raccomanda di impegnarsi nella prevenzione, che consiste nella distruzione tempestiva delle erbe infestanti nei letti e di vari insetti nocivi.
Una malattia virale, i cui primi segni compaiono 4-5 settimane dopo aver piantato piantine in un luogo permanente. Le condizioni ottimali per lo sviluppo del mosaico sono temperature di 16-18 ° C. A temperature più elevate, i sintomi della malattia vengono mascherati. Con l'inizio del freddo, la malattia riprende: sulle foglie delle piante malate si osserva prima l'alleggerimento delle vene, poi appare un bordo verde scuro intorno ad esse.
Anche le piante madri infette e le erbacce crocifere possono essere una fonte di infezione.
Batteriosi mucosa
La malattia prende il nome perché i cespugli infetti iniziano a ricoprirsi di muco. Questa malattia batterica può comparire sul cavolo durante la conservazione o la crescita. Abbastanza spesso, appare in condizioni di temperature ambiente elevate. Le ragioni principali per la comparsa della batteriosi includono:
- aumento dell'umidità dell'aria;
- uso eccessivo di fertilizzanti azotati;
- violazione della rotazione delle colture.
Esistono diverse opzioni per il decorso di questa malattia. La batteriosi viscida del cavolo può infettare le foglie esterne. Subiscono deformazioni e acquisiscono un odore non molto gradevole. Dopo un po ', la malattia si diffonde alla testa del cavolo e il cespuglio muore gradualmente. Durante l'infezione del cavolo, la malattia si diffonde immediatamente alla testa della pianta.
Nella seconda opzione, la decomposizione inizia con il moncone. Il batterio vi penetra dal suolo o viene trasportato da insetti nocivi. Quindi la malattia si diffonde alle foglie interne, che cambiano colore e diventano più morbide.
Esistono diversi modi per prevenire la malattia:
- conservare correttamente le teste di cavolo;
- combattere i parassiti durante tutto l'anno;
- coltivare solo quelle varietà resistenti alla batteriosi mucosa;
- disinfettare il materiale di piantagione prima della semina;
- lo stoccaggio per il cavolo è in fase di elaborazione.
Blackleg
Non tutti sanno perché le piante hanno una gamba nera. Ci sono diversi motivi per questa malattia del cavolo. Questi includono:
- Fungo. Questi agenti patogeni finiscono più spesso nel terreno dalle piante di cavolo che hanno sofferto di gamba nera un anno fa.
- Elevata umidità e acidità. Nell'aria umida, la malattia si sviluppa molto più velocemente che in condizioni normali.
- Vestibilità errata. Se le piantine di cavolo sono state piantate troppo densamente e sovralimentate con fertilizzanti con azoto, la probabilità che compaia una gamba nera aumenta più volte.
In termini di manifestazione, la malattia ricorda il cavolo Alternaria.I sintomi principali includono il fatto che il processo di decomposizione inizia sulle foglie di cavolo e sui suoi steli. Blackleg è molto pericoloso in quanto si diffonde rapidamente tra le piante.
Si consiglia di capire in anticipo come affrontarlo per proteggere le piantine sane. Per prima cosa devi sbarazzarti degli agenti patogeni nel terreno. Per fare questo, il terreno con le piante viene trattato con solfato di rame e annaffiato con acqua riscaldata. Puoi anche sbarazzarti della gamba nera con l'aiuto di Fundazol o Planriz. Se le piante trattate non si riprendono nel tempo, dovranno essere rimosse dal giardino e bruciate.
Piantine di gambe nere. Agenti causali: Olpidium brassicae, Dipartimento di Chytridiomycot, Pythium debaryanum, Dipartimento di Oomycot, Rhizoctonia solani, Dipartimento di Basidiomycot.
Sintomi: Olpidium e Pythium attaccano le piante all'inizio dello sviluppo (dalla germinazione dei semi alla fase di due o tre foglie vere). Con questa malattia del cavolo, la parte radice dello stelo diventa acquosa, diventa marrone e marcisce. La pianta alloggia e muore. Le piantine adulte sono colpite dal fungo Rhizoctonia solani: la parte interessata del fusto si scurisce e si secca.
Fonti di infezione: cisti (Olpidium), oospore (Pythium) o sclerozi (Rhizoctonia) nel terreno.
Keela
Molti considerano il kilu il principale nemico di tutte le varietà di cavolo. Molto spesso si verifica nel terreno con un alto livello di umidità. Questa malattia può comparire dopo aver trapiantato piantine di piante in piena terra. In questo caso, i primi sintomi iniziano ad apparire molto lentamente. Innanzitutto, le foglie, che si trovano sotto, appassiscono. Successivamente si deformano, muoiono e il cavolo smette di svilupparsi ulteriormente.
Anche le radici dei cespugli soffrono della chiglia. Nel tempo compaiono piccole crescite che aumentano gradualmente. Per questo motivo, si verifica una malnutrizione e la pianta muore completamente. Se non ti sbarazzi dei cespugli morti in modo tempestivo, i patogeni entreranno nel terreno.
Questa malattia del cavolo colpisce i cespugli a qualsiasi età, ma il più delle volte appare nelle giovani piantine.
Ogni giardiniere dovrebbe sapere come comportarsi con una chiglia. Quando compaiono i primi sintomi, dovresti immediatamente sbarazzarti di tutti i cespugli colpiti. Per fare questo, dovrebbero essere asciugati al sole e bruciati lontano dal giardino. Il cavolo sano viene annaffiato con acqua non troppo fredda e spud. Si consiglia inoltre di scavare il terreno e posizionare le cime di barbabietola. Il lavoro deve essere eseguito con apparecchiature pre-disinfettate separate.
Per sbarazzarsi di questa malattia, vengono prese altre misure per combatterla. Alcuni giardinieri eseguono la disinfezione del suolo per questo. L'essenza di questo metodo è piantare colture sul sito che distruggono gli agenti patogeni. Per fare questo, puoi piantare aglio, cipolle, melanzane, peperoni, pomodori e spinaci.
Dopo che il sito è stato riabilitato, si consiglia di controllare il terreno per la presenza di una malattia. La trama è piantata con cavolo cappuccio. Se durante la coltivazione non compaiono escrescenze sulle sue radici, possiamo presumere che non ci sia chiglia sul sito.
Peronospora
La peronosporosi del cavolo si sviluppa attivamente a temperature superiori a 20 gradi Celsius. Dopo aver piantato piantine in giardino, la malattia rallenta. Tuttavia, ciò non impedisce al fungo di continuare a mantenere la sua vitalità.
I primi sintomi iniziano ad apparire con l'inizio della stagione calda. Foglie leggere e nervature fogliari sono ricoperte di crosta. Inoltre, sulla loro superficie compaiono macchie di una tonalità rossastra. Nel tempo, su di essi è apparso un rivestimento grigio e macchie gialle o bianche. I cespugli interessati iniziano a sbiadire gradualmente. Per saperne di più sui sintomi della peronospora sui cavoli, di seguito è riportata una foto di cespugli infetti.
Non esistono trattamenti efficaci per la peronosporosi. La lotta contro di lui è raccogliere tempestivamente i cespugli e creare le migliori condizioni di crescita.
Metodi di prevenzione efficaci
La prevenzione delle malattie dei cavoli include una serie delle seguenti procedure:
- rispetto della rotazione delle colture: non piantare cavoli sullo stesso letto per 2 anni consecutivi e non riportarlo al suo posto precedente prima di 3 anni;
- piantare varietà e ibridi resistenti a determinate malattie;
- rimozione tempestiva delle erbacce;
- raccolta dei residui vegetali a fine stagione;
- protezione delle piantagioni dai parassiti;
- disinfezione del suolo e dei semi prima della semina;
- trattamenti preventivi nelle prime fasi.
Consigli. Per non dover trattare il cavolo maturo con pesticidi, prendersi cura della protezione in anticipo. Nella fase di piantare piantine, aggiungi 50 g di cenere ai fori: il fertilizzante proteggerà le radici dai microbi e accelererà la crescita delle piante.
Il cavolo è un ortaggio succoso. I suoi tessuti contengono molta acqua e l'umidità, come sapete, è un ottimo terreno fertile per batteri e microbi. Ma, conoscendo i sintomi delle malattie, puoi combatterli con successo e raccogliere buoni raccolti.
Testa bianca
Gli agricoltori interessati cercano di imparare tutto sul cavolo, sulle caratteristiche delle varietà più comuni, in modo che sia più facile navigare tra le varietà di questo raccolto sorprendente e sano sul mercato. Quindi, il cavolo bianco ha un alto grado di resistenza al freddo, può resistere a temperature fino a -3-4 gradi. Per ottenere un raccolto di alta qualità è opportuno scegliere zone ben illuminate con terreno fertile; sono adatti anche terreni pesanti e argillosi arricchiti di humus. È meglio piantarlo al posto di pomodori, patate, fagioli, cetrioli.
Tra le varietà tardive, le più popolari sono Stone Head, Amager, Kharkovskaya, che possono essere conservate fino alla primavera, sono adatte alla fermentazione. Delle varietà precoci e medie si festeggiano Giugno, Slava, Transfer, Ettaro dorato, vengono utilizzate fresche e in cucina.
Fusarium
L'appassimento del Fusarium del cavolo si verifica a causa di funghi che si trovano nel terreno. Molto spesso, questa malattia si verifica nelle giovani piantine di cavolfiore o cavolo che crescono a temperature molto basse.
È molto facile notare la malattia, poiché si manifesta quasi immediatamente. In primo luogo, le foglie di cavolo coprono macchie gialle, che alla fine portano al completo appassimento delle foglie. A causa dell'infezione, le nuove teste di cavolo non si fissano e la pianta smette di svilupparsi.
Il cavolo Fusarium non è suscettibile di trattamento, quindi non ci sono metodi efficaci per affrontarli. L'unica cosa che una persona può fare è rimuovere tutti i cespugli infetti in modo che l'infezione non si diffonda ulteriormente. Puoi anche trattare l'area con solfato di rame per la prevenzione.
Cause di infezione vegetale
Lo sviluppo delle colture può essere ostacolato da vari fattori, i principali dei quali sono le condizioni ambientali sfavorevoli e la qualità del suolo. Se consideriamo queste ragioni globali in modo più dettagliato, l'elenco sarà il seguente:
- mancanza o eccesso di fertilizzanti;
- quantità eccessiva di azoto nel terreno;
- aumento prolungato dell'umidità dell'aria (pioggia, rugiada mattutina);
- combinazione di basse temperature con alta umidità;
- terreno asciutto, irrigazione insufficiente;
- inosservanza della rotazione delle colture;
- violazione delle regole della tecnologia agricola e della cura delle colture.
Il cavolo è spesso affetto da varie malattie.
Il motivo del deterioramento del prodotto finito è il mancato rispetto delle condizioni di temperatura e umidità nella stanza in cui è conservato il raccolto.
