Tecnologia per la coltivazione della vite in una serra in policarbonato, potatura e cura

Ero scettico sulla coltivazione dell'uva nella Siberia occidentale. E quando i viticoltori tenevano conferenze nei nostri club, non li ascoltavo mai, perché credevo che l'uva non fosse una cultura siberiana. Diversi anni fa, in una mostra, ho incontrato un viticoltore della regione di Novosibirsk, Mikhail Koryagin, e sono rimasto semplicemente stupito dal fatto che in Siberia si possano coltivare varietà da tavola a frutto grande, mature e molto gustose. Tuttavia, mi sono rifiutato di coltivare l'uva nelle trincee. Invece, ha iniziato a coltivare con successo l'uva in una serra.

Quando ho letto informazioni su Internet sulla coltivazione dell'uva, ho incontrato raccomandazioni secondo cui sotto i cespugli è necessario scavare buche profonde 3 m, drenare. Nel metodo della trincea, anche il processo di copertura è piuttosto laborioso. La prima esperienza di crescita in una trincea non è stata del tutto riuscita. Dopo l'inverno, il 30% delle mie giovani viti è morto. Se immagini tutte queste opere, perdi immediatamente il cuore. In effetti, tutto è molto più semplice se coltivi l'uva in una serra. Ho pensato: coltiviamo cetrioli e pomodori in serra e otteniamo un buon risultato. Allora perché non fare lo stesso con l'uva?

Pro e contro della piantagione in serra

Le ore diurne al nord sono molto più brevi rispetto al sud. Il clima è più rigido e mutevole e le temperature non sono sufficientemente elevate per la maturazione delle bacche. Per coltivare arbusti amanti del calore in Siberia o negli Urali, bisogna essere perplessi dalla costruzione di una serra. Nonostante la necessità, piantare uva in terreno chiuso ha i suoi innegabili vantaggi:

• nella serra, la temperatura e l'umidità possono essere mantenute artificialmente al giusto livello;
• il raccolto matura diverse settimane prima;
• è molto più conveniente prendersi cura dei cespugli;
• nelle strutture chiuse, le piante sono meno malate, quindi non è richiesto il trattamento chimico;
• meno vespe e parassiti che rovinano il raccolto entrano nella serra;
• le pareti della struttura consentono di evitare danni ai cespugli da gelo, pioggia o grandine;
• la massa totale dei grappoli aumenta.

Nelle grandi serre si possono piantare altre piante tra i grappoli, che possono crescere e svilupparsi all'ombra.

Come coprire un cespuglio per l'inverno?

Quando hai raccolto da uva Amur, uva da nubile o qualsiasi altra varietà, devi immediatamente iniziare a proteggere il cespuglio dal primo freddo:

• Appoggia una pellicola, un sacchetto sul terreno e rimuovi le viti dal supporto.
• Mettili su un sacchetto o pellicola trasparente.
• Costruisci un rifugio a forma di tunnel come una serra in cima. Per crearlo, hai bisogno del policarbonato.
• Ciò aiuterà le foglie della pianta a non congelarsi quando iniziano le prime gelate, e se il clima autunnale in Siberia piace all'estate indiana, la fotosintesi e la crescita delle gemme continueranno nell'uva.
• Dopo che le foglie cadono, la struttura deve essere smontata. Allo stesso tempo, lasciando un film o una borsa a terra.
• Inizia a costruire un nuovo rifugio. Sembrerà una scatola con i lati. Non dimenticare di lasciare spazio per l'uva tra le pareti in modo che possa respirare.
• Isolare i lati della pensilina con qualsiasi materiale idoneo: tela o cartone. Puoi anche usare Styrofoam e Spunbond.
• Metti la pellicola sopra in modo che non entri acqua. Per una migliore protezione dall'umidità, avrai bisogno dell'ardesia.

Selezione di varietà

Diverse sono le peculiarità nella scelta di un vitigno per una serra. È necessario che la pianta dia fioritura bisessuale e non necessiti di impollinazione aggiuntiva. Sono preferite le varietà a maturazione precoce. Si consiglia inoltre di scegliere cespugli con nappe sottili in modo che la luce penetri in ogni bacca e ne favorisca la maturazione.

• Piantare la varietà da tavola "Michurinsky" garantisce un raccolto abbondante e precoce. Le uve sono resistenti alle malattie, hanno grappoli conici e acini bordeaux.
• La varietà Laura è caratterizzata da una maturazione precoce. I grappoli di grandi dimensioni possono arrivare a un chilogrammo. Le bacche non si spezzano e non hanno paura del freddo, hanno una tinta verde chiaro e un gusto gradevole.
• "Korinka Russkaya" è resistente al gelo e piace con rese elevate. La varietà appartiene alla maturazione precoce, non teme le malattie fungine. Le bacche della varietà non sono grandi, ma sono completamente prive di semi.
• La varietà da tavola "Arcadia" matura presto. I grappoli crescono fino a 700 grammi. Le bacche grandi sono verdi e non si spezzano.

Si consiglia di coltivare in serra varietà come: "Ruslan", "Moldova", "Irinka", "Delight". Sono tutti a maturazione precoce e resistenti al gelo.

Come coltivare l'uva da talee

Coltivare l'uva dai semi in casa non sempre dà un buon risultato e le piantine acquistate da vivai o mercati possono essere di qualità inadeguata. L'opzione migliore per coloro che vogliono ottenere materiale di semina sano è la propagazione per talea. Le piante ottenute in questo modo si radicano bene, ma la preparazione e la cura di esse richiedono determinate regole. Come coltivare l'uva da taleeper piantare per produrre una grande quantità di fogliame verde e un ricco raccolto?

Quale dovrebbe essere una serra

Le serre sono spesso realizzate in policarbonato. Questo materiale non lascia passare il freddo e protegge la piantagione dalle correnti d'aria. Il calore ei raggi del sole lo attraversano bene. È facile creare una serra con le tue mani, ma per questo devi seguire alcune semplici regole.

• La struttura deve essere alta almeno 2 metri. È meglio dargli una forma ad arco.
• Per prevenire la comparsa di erbacce e parassiti all'interno, è necessario sollevare la struttura su una fondazione di cemento.
• Il riparo può essere realizzato da film. Una tale struttura durerà una stagione. Il policarbonato è più resistente, quindi la serra sarà ben protetta in inverno.
• Il telaio deve essere reso forte, poiché alcune varietà iniziano a dare frutti solo dopo 5 anni.
• Nella serra è possibile installare dispositivi di riscaldamento o dotarla di lampade a infrarossi.
• Oltre al riscaldamento, la struttura è dotata di lampade per illuminazione artificiale.
• È necessario stabilire un sistema di ventilazione nella serra. Se l'area è piccola, saranno sufficienti due prese d'aria.

Per ottenere grandi rese, è necessario mantenere un equilibrio di umidità, temperatura e libera circolazione dell'aria.

Caratteristiche e requisiti di base per la serra

Per l'uso tutto l'anno, è meglio scegliere una costruzione in policarbonato. Data la crescita e l'ampliamento delle vigne, il locale deve essere ampio e adeguatamente attrezzato.

Requisiti della camera:

• dimensioni - altezza fino a 3 m, superficie - 25-30 m² (se coltivata per le proprie esigenze); per la coltivazione di frutta in vendita, l'area viene aumentata secondo le esigenze;
• fondazione - cemento, si consiglia il tipo di nastro;
• guaina - il policarbonato cellulare è l'opzione migliore per mantenere le colture tutto l'anno;
• carcassa - tipo ad arco in tubo di acciaio zincato;
• riscaldamento - superiore (lampade a infrarossi) o sottosuolo (cavo scaldante);
• illuminazione - preferibilmente lampade fluorescenti con temporizzatore per integrare l'uva in poche ore diurne;
• ventilazione - è richiesta la presenza di prese d'aria, il numero è determinato in base all'area della stanza.

Si consiglia di installare un ventilatore alimentato da elettricità con un relè e un sensore di temperatura per la ventilazione forzata automatizzata senza la partecipazione di un giardiniere.

Come preparare il tuo sito di atterraggio

Prima di atterrare, devi preparare la stanza. Devi iniziare con il terreno, che dovrebbe essere leggero e fertile. Alla miscela devono essere aggiunti arenaria, terriccio, torba, calcare e terreno da giardino. Si consiglia di aggiungere componenti minerali al terreno. La miscela viene versata in scanalature o trincee pre-preparate.

A una distanza di 40 centimetri dai confini della struttura, tirare il filo. Questa è una buona precauzione contro le ustioni della vite. A contatto con il policarbonato, riscaldato dai raggi solari, i rami delicati si deteriorano. Il filo limita lo stiramento della vite.

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Opzioni di serra per graticci d'uva

Traliccio in una serra per la coltivazione dell'uva
I tipi di traliccio più utilizzati, in condizioni di serra, sono generalmente considerati a piano singolo con o senza chioma e graticci con disposizione orizzontale di viti fruttiferi a circa l'altezza della crescita umana. Nonostante non ci siano vincoli specifici al riguardo, l'unico fattore che incide davvero sulla scelta del tipo di arazzo utilizzato è lo spazio serra.

In ogni caso l'ubicazione dei supporti deve essere tale che i tralci d'uva si ritirino dalle pareti della serra ad una distanza di circa 50 cm, altrimenti si presenterà inevitabilmente la minaccia di ustioni.

Tecnologia in crescita

Per ottenere un buon raccolto, è necessario eseguire tutte le procedure di cura in modo tempestivo: concimare, tagliare e formare cespugli, annaffiare e ventilare. La tecnologia di coltivazione dell'uva in una serra ha le sue caratteristiche e differenze rispetto al metodo tradizionale.

• È necessario piantare i germogli a fine ottobre o all'inizio della primavera. Il materiale di piantagione deve essere scelto forte, con un apparato radicale formato, senza segni di marciume e congelamento.
• È necessario scavare trincee a una distanza di 50 centimetri dalle pareti della serra. Questo proteggerà la vite dal contatto con la struttura.
• Viene mantenuta una distanza di 2 metri tra i germogli.

Vantaggi della coltivazione dell'uva in una serra

La coltivazione dell'uva in una serra, rispetto ai letti all'aperto, ha una serie di aspetti positivi.

Questo metodo di impianto è particolarmente adatto per le aree con un clima instabile:

• In una stanza chiusa è più facile mantenere un determinato livello di temperatura e umidità. Anche senza un riscaldatore artificiale, la stanza sarà 3-4 gradi più calda rispetto all'esterno.
• Fatte salve tutte le regole di coltivazione e cura, il raccolto può essere raccolto 3-4 settimane prima.
• Comodo da curare in ogni stagione, più facile da raccogliere.
• Le malattie infettive si sviluppano meno spesso, quindi non è necessario trattare i cespugli con sostanze chimiche.
• Non c'è rischio che vespe e altri insetti danneggino il raccolto maturo.
• Il design della serra protegge la pianta dalle gelate primaverili, dalle basse temperature in inverno, dalla grandine e dalle forti piogge.
• Il numero di grappoli aumenta notevolmente.

Nell'intervallo tra le piantine nella serra, puoi piantare fiori, verdure, verdure.

Caratteristiche di cura

Per aspettare cespugli cresciuti in modo sano, devi prenderti cura di loro con attenzione. Un equilibrio tra luce, umidità e temperatura aiuterà ad ottenere un buon raccolto. Le sottigliezze della cura interessano i viticoltori alle prime armi. I professionisti sanno che la temperatura dipende dalla stagione di crescita della pianta.

• In primavera, quando i boccioli iniziano a fiorire, il termometro dovrebbe mostrare 15 gradi. Di notte, la temperatura non dovrebbe scendere sotto gli 8.
• Al momento della fioritura, la vite ha bisogno di calore. 25 gradi durante il giorno e 15 di notte è la temperatura ottimale.
• Le piante hanno bisogno di calore per maturare le bacche. Durante questo periodo, la temperatura dovrebbe essere aumentata a 30 gradi durante il giorno e fino a 25 gradi durante la notte.

Il clima è importante, ma altrettanto importanti sono l'irrigazione, il diserbo, la concimazione e l'allentamento. Il processo più difficile è l'impollinazione. È meglio se si presenta naturalmente con l'aiuto delle api. Questo non è sempre possibile, quindi devi ricorrere a metodi artificiali. L'impollinazione viene effettuata scuotendo delicatamente i rami fioriti. È sufficiente eseguire la manipolazione una volta al giorno.

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Gli insetti nocivi e le infezioni hanno meno probabilità di entrare nella serra. Tuttavia, il trattamento deve essere effettuato per prevenire muffe grigie, funghi, antracnosi, lombrichi e zecche. A tal fine, è adatta una soluzione di sapone o le sostanze chimiche consigliate.

I neofiti si chiedono se sia possibile non coprire la vite in una serra non riscaldata. Questo non è consigliato. I rami vengono rimossi dai supporti a metà ottobre, attaccati al terreno e coperti con isolamento. Per questi scopi, puoi usare segatura, feltro per tetti o rami di abete rosso.

Potatura

Per aumentare la resa, è necessario eseguire la formazione del cespuglio ogni anno. Questa procedura ti consente di lasciare solo germogli sani, per dare accesso alla luce ai grappoli più bassi. Grazie alla sagomatura, i cespugli diventano più puliti. La procedura previene la diffusione di infezioni, contribuisce a un raccolto più abbondante.

I processi secchi e danneggiati devono essere rimossi regolarmente. È anche necessario sbarazzarsi di germogli deboli.

I germogli sterili devono essere rimossi fino a 5 foglie. Ciò consentirà a una vite forte di dare più grappoli e gli oligoelementi utili non verranno spesi per i verdi.

Esiste uno schema ottimale per la potatura:

• spicca il germoglio più forte e più sano, che diventerà la base del cespuglio;
• deve essere tagliato, lasciando 3-4 occhi;
• quando nella prossima stagione 2 nuovi germogli compaiono da ogni gemma, devono essere tagliati da 3 occhi e da 8-9;
• si consiglia di formare un cespuglio dai rami inferiori.

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Top vestirsi

Una fase importante nella cura delle piante è l'alimentazione. Concimi minerali e chimici conferiscono all'uva forza per la crescita e lo sviluppo dei grappoli. I parassiti e le malattie attaccano i cespugli sani e forti molto meno spesso.

È necessario nutrire le piante in più fasi:

• durante la piantagione dei germogli vanno aggiunti potassio, fosforo e azoto;
• 14 giorni prima della fioritura consiglia di utilizzare organici con l'aggiunta di perfosfato e solfato di potassio;
• quando si formano le bacche, è necessario aggiungere più fosforo e potassio alla miscela;
• al momento della maturazione è necessaria anche l'alimentazione, ma è meglio limitarsi alla materia organica.

Quando le gemme stanno appena iniziando a comparire, è necessario aggiungere nitrato di ammonio in modo che il cespuglio cresca di massa verde. La fioritura rigogliosa supporterà il perfosfato

Le miscele di nutrienti vengono versate nelle scanalature vicino al tronco principale. Il liquido non deve cadere sulle foglie, in modo da non bruciarle.

Sottigliezze di irrigazione

Le uve non tollerano il ristagno, quindi grande importanza è attribuita al sistema di drenaggio. Nella fase di impianto, i tubi vengono posizionati nei fori attraverso i quali è possibile innaffiare i cespugli. Non è consigliabile inumidire troppo il terreno. Ciò porterà alla rottura del frutto e alla decomposizione delle radici.

L'irrigazione avviene nelle scanalature scavate intorno alla vite. Il primo inumidimento dovrebbe essere fatto prima di piantare. 20 litri di acqua vengono versati sul foro, dopodiché viene eseguita la pacciamatura. L'irrigazione secondaria viene eseguita in una settimana.

Nella stagione calda, l'umidificazione viene eseguita settimanalmente. La quantità di acqua deve essere ridotta al momento della maturazione in modo che le bacche non marciscano e si rompano. L'irrigazione in serra viene eseguita solo al mattino. La sera, l'umidità non va da nessuna parte e l'aria diventa eccessivamente umida. Questo può portare a radici, germogli e frutti in decomposizione. L'acqua deve essere utilizzata solo con acqua stabilizzata. Dovrebbe essere quasi caldo in primavera. Il resto del tempo viene utilizzata acqua calda.

L'uva è una pianta molto esigente.Se trascuri le regole elementari della semina, della cura e della potatura, non sarai in grado di ottenere un grande raccolto. Solo un approccio integrato consente di coltivare piante da frutto sane. Allo stesso tempo, non bisogna dimenticare di creare condizioni di serra. Il controllo costante di temperatura, luce e umidità è la chiave del successo.

Quando e qual è il modo migliore per nutrirsi?

Tradizionalmente, l'uva viene alimentata quattro volte a stagione:

• In primavera, disponi un solco attorno a ciascun cespuglio e aggiungi 40 g di perfosfato, 30 g di fertilizzanti a base di potassio e 50 g di fertilizzanti azotati. Copri tutto con la terra. Allo stesso tempo, puoi aggiungere un condimento liquido superiore - sciogliere 50 g di fertilizzante in 10 litri di acqua e versarlo nel buco in questo modo: prima un secchio da 10 litri di acqua calda, quindi la soluzione preparata, e poi acqua di nuovo. Una volta che il terreno si è asciugato, allentalo fino a 10 cm.
• Esattamente due settimane prima della fioritura, aggiungere una soluzione acquosa degli stessi fertilizzanti a ciascun cespuglio o preparare appositamente quanto segue: diluire un secchio di liquame con due secchi d'acqua e lasciare fermentare la regina in una botte interrata per giorni. Diluire la soluzione pronta per 6 volte. Inoltre, puoi aggiungere fertilizzanti di potassio da 20 grammi e la stessa quantità di perfosfato, tutto questo per un secchio d'acqua. Innaffia un secchio attorno a ciascun cespuglio.
• Quando le bacche hanno le dimensioni di un pisello, ripeti l'ultimo condimento. È importante solo calcolare in modo che il fertilizzante non risulti essere superiore a 30 g per secchio da 10 litri.
• Quando le bacche iniziano a maturare, aggiungi di nuovo 50 g di fertilizzanti al fosforo e potassio nel secchio d'acqua e innaffia tutto questo attorno al perimetro delle piante. Basta non sperimentare con fertilizzanti azotati in questo momento. Ma se hai la cenere di legno, puoi usarla come integratore di potassio.

Se usi correttamente lo schema di alimentazione sopra, la tua vendemmia risulterà 2 volte più grande di prima e le bacche avranno una presentazione meravigliosa.

Tecnologie per la viticoltura del nord (video)

Nonostante le difficoltà associate alla coltivazione dell'uva in Siberia in pieno campo, molti viticoltori esperti della regione coltivano con successo le varietà più adatte al di fuori delle serre.

Si consiglia ai viticoltori alle prime armi di coltivare questa coltura termofila e piuttosto capricciosa utilizzando piantine con radici proprie in condizioni di terreno protetto.

Preparazione del terreno

Quando si prepara il terreno, vale la pena sapere che l'apparato radicale dell'uva si trova nei suoi strati superiori. Pertanto, questo strato deve essere ben drenato e fertilizzato, in grado di trattenere abbastanza umidità e calore. Ciò si ottiene mescolando il volume totale della terra con ghiaia fine e sabbia. La sabbia con briciole di ghiaia dovrebbe costituire circa il 50% del suolo totale. Prima di piantare, il terreno viene concimato a colpo sicuro; per questo vengono selezionati fertilizzanti minerali che contribuiscono alla sana e rapida maturazione delle gemme, alla crescita della vite e alla saturazione del terreno con i minerali necessari.

Per coltivare questo raccolto in Siberia, il terreno viene pacciamato, coperto con una pellicola speciale che impedisce la crescita di erbe infestanti e trattiene inoltre il calore della terra. Per i cespugli, i fori vengono tagliati nella pellicola nera, di solito vengono preparate due o tre file, la distanza tra i cespugli è mantenuta di almeno un metro. Le varietà da piantare in Siberia sono scelte principalmente senza semi, come Kishmish, Irinka, Korinka Russian, Aleshenka e alcune varietà Sidlis.

Come costruire una serra in policarbonato con le tue mani

È impossibile coltivare l'uva senza supporto. Per crescere normalmente, la vite ha bisogno di sostegno.

Verticale

Gli arazzi sono posti a una distanza di 2-3 metri l'uno dall'altro. Il diametro del pilastro è compreso tra 5 e 20 cm. Il primo e l'ultimo pilastro dovrebbero essere i più forti, trasportano il maggior numero di carichi. Per installare il supporto, scavano buche fino a 1,5 m di profondità, quindi vengono fissate corde resistenti. Quello inferiore è ad un'altezza di 40 cm da terra.

A forma di T.

L'altezza di questo tipo di supporto è di cm 150. Forti pilastri sono conficcati nel terreno lungo i bordi con un divisorio in alto a forma di lettera T. Quindi vengono inchiodate delle funi.

Conoscendo le caratteristiche delle serre per l'uva, puoi realizzare tu stesso un design adatto.Questo approccio, in contrasto con l'acquisizione di opzioni già pronte, ti consentirà di creare l'edificio più conveniente e attrezzarlo secondo necessità.

Quando si progetta un edificio futuro, è necessario determinare le dimensioni e la forma della struttura, nonché i materiali da cui saranno realizzati gli elementi principali della serra. L'area di costruzione dipende dalla quantità di uva che si prevede di piantare. L'altezza della serra consigliata è di due metri e mezzo. Tuttavia, per alcuni vitigni, sono adatti anche design inferiori.

Per la costruzione di una struttura ad arco in policarbonato, la dimensione delle pareti dritte può essere 4,2x1,5 m. L'altezza della serra in un caso particolare sarà pari a 1,5 m. La larghezza dell'edificio dipenderà dalla pendenza del tetto. Oltre alle forme ad arco, una struttura rettangolare con un tetto a due falde è adatta per l'uva. Questa opzione può essere assemblata da travi in ​​legno e un centesimo di policarbonato.

Fondazione

Si consiglia di costruire una fondazione prima di costruire una serra. L'opzione più comune è una fondazione a strisce poco profonde. Lo svantaggio di questa soluzione è l'elevata probabilità di un effetto negativo sull'apparato radicale del vigneto. Una fondazione in cemento può limitare la diffusione delle radici delle piante in larghezza.

Nella parte inferiore degli angoli sono saldate piccole piastre di supporto di ferro spesse. Una grande serra può richiedere 14 di questi perni di supporto per il posizionamento perimetrale e circa 7 per un'installazione centrale.

Telaio

Per la costruzione del telaio sono adatti materiali come metallo o legno. Lavorare con travi in ​​legno è molto più semplice, poiché non è richiesta alcuna saldatura. Tuttavia, questo materiale è inferiore per molte caratteristiche al metallo. L'opzione migliore è un telaio profilato zincato.

Regole di coltivazione in piena terra

Quando si coltivano varietà di uva resistenti all'inverno e precoci, suddivise in zone per la coltivazione in Siberia, è necessario rispettare alcuni requisiti agrotecnici:

• un normale impianto di vigneto in piena terra dovrebbe essere posizionato in direzione da nord a sud;
• si consiglia inoltre di posizionare piantagioni di uva lungo le pareti meridionali degli edifici o recinzioni vuote;
• la distanza standard tra le file dovrebbe essere di almeno un metro e mezzo, ma può essere aumentata fino a due metri quando gli sbarchi si trovano da est a ovest;
• è necessario rispettare la distanza degli edifici dal vigneto in metri, che consente di aumentare l'area di nutrizione delle piante e facilita il mantenimento del vigneto.

Dovresti fare scorta di un film o di un materiale di copertura non tessuto, nonché di archi installati sui cespugli d'uva con la minaccia di gelate primaverili.

La potatura autunnale si effettua in due fasi. La prima potatura si effettua tra metà agosto e fine settembre. Durante questo periodo vengono rimossi la vite a frutto e i tralci più sottili e deboli. La seconda potatura crea un collegamento di frutta o un nodo di sostituzione.

Dopo aver letto l'articolo corrispondente sulla nostra risorsa, puoi imparare come preparare correttamente l'uva per l'inverno.