L'importanza della pulizia
Se sai a quale varietà appartiene l'ortaggio, è facile determinare il tempo di scavo. Su ogni confezione con semi, il produttore indica informazioni dettagliate. Inoltre, ogni giardiniere dovrebbe essere guidato dal criterio principale: la durezza dei frutti maturi. È facile da controllare.
Ignorare i tempi della raccolta porta al fatto che l'ortaggio ricresce. Le colture di radici sono ricoperte da strisce chiare. Successivamente, si formano giovani radici su di esse, che hanno anche un colore bianco. Il segno finale del ri-sviluppo di una cultura sta fiorendo.
La comparsa di tali fattori segnala che l'ortaggio è pronto per il raccolto. Strisce chiare possono formarsi non sulle cime, ma molto più in basso. Una persona potrebbe anche non sospettare in quale stato di maturazione sia la pianta. Per vederli, è necessario estrarre il raccolto di radici dal terreno.
Si consiglia ai giardinieri di effettuare un'attenta ispezione del terreno. Determina se le parti superiori del frutto sporgono dal terreno. Se la verdura continua a crescere, non è ancora pronta per scavare. Pertanto, la pulizia del giardino è rimandata a un momento più favorevole.
In questo caso, il terreno viene allentato e vengono applicati fertilizzanti. Può essere sale di potassio, urea o perfosfato. Inoltre non dimenticano l'irrigazione sistematica della cultura.
Siberia
Sebbene la barbabietola sia considerata una pianta esigente, cresce bene in Siberia con estati brevi e inverni freddi. In questa zona si coltivano colture da tavola e foraggere. Una resa garantita si ottiene se il raccolto di radici è piantato da piantine e non da semi.
Affinché le verdure maturino prima del gelo, per la semina è necessario scegliere varietà con un periodo di maturazione non superiore a 100 giorni. Adatto per bordeaux 327, piatto siberiano, resistente al freddo, incomparabile. Il tempo di raccolta delle barbabietole in Siberia è solitamente lo stesso in tutto il territorio: la maturazione avviene entro settembre, quindi all'inizio del mese è possibile iniziare la raccolta.
Regole di raccolta
A prima vista, il processo è molto semplice. Ma richiede il rispetto di una serie di sfumature importanti e tenendo conto delle caratteristiche della cultura:
- Le barbabietole vengono raccolte con tempo asciutto senza precipitazioni. La minima quantità di umidità influisce negativamente sulla durata di conservazione del frutto.
- Le colture di radici vengono tirate da terra con le mani, aderendo delicatamente alle cime. Ciò contribuirà a prevenire danni alle verdure durante il raccolto. L'elevata densità del suolo richiede l'uso di una forchetta o di una pala. Devi scavare attentamente la verdura in modo da non tagliarla. La presenza di crepe provoca lo sviluppo di funghi e l'infezione dei frutti sani vicini.
- La barbabietola scavata viene liberata dalle cime. Per fare questo, usa cesoie da potatura o normali forbici domestiche. Si consiglia di lasciare una piccola coda, circa 1 cm, se la radice è lunga va anche tagliata.
- Il raccolto raccolto viene essiccato stendendolo sotto una tettoia all'aria aperta. Man mano che la frutta si asciuga, le barbabietole vengono girate dall'altra parte.
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Prima che le radici vengano messe in deposito, vengono ordinate, separando separatamente grandi e piccole. È meglio buttare via subito le verdure con i segni della malattia in modo che non infettino quelle vicine. Conservare separatamente quelli danneggiati e utilizzarli il prima possibile. Il deposito può essere una cantina, un seminterrato o una dispensa.
Quando raccogliere le barbabietole: linee guida
Per determinare la raccolta appropriata di radici, dovresti concentrarti sui punti principali. Prima di tutto, questo è il momento di piantare nel terreno e una varietà di colture. Ogni specie ha un certo periodo di maturazione. Questo processo può essere modificato dalle condizioni meteorologiche.
Negli ultimi anni, allo stesso tempo, il tempo non è stato stabile. Pertanto, la pulizia dovrebbe essere eseguita non in base alle date, ma all'aspetto della verdura. Puoi raccogliere barbabietole dal giardino in questi casi:
- Il ruolo principale è giocato dalla stagione di crescita, che è diversa per ogni varietà specifica. Questo è dichiarato dal produttore sulla confezione. Le varietà a maturazione precoce sono pronte per la raccolta 65-85 giorni dopo la semina. Di regola, questo cade all'inizio di agosto. Le varietà di media stagione e tardive maturano non prima di 3,5-4 mesi.
- I segni di maturità possono essere identificati dal loro aspetto. Se la radice matura, le cime appassiranno gradualmente. Le foglie inferiori diventano gialle e dopo un po 'si asciugano completamente.
- Il momento della raccolta è determinato dalla forma delle radici e dalle loro dimensioni. Inoltre, devono corrispondere alle caratteristiche della varietà.
- La comparsa di escrescenze nelle barbabietole.
Il segnale per la raccolta urgente dei frutti di barbabietola si sta congelando. La regola sta acquisendo rilevanza quando si tratta di varietà a maturazione tardiva. In questo caso, le radici vengono scavate anche se non sono del tutto mature. Se la parte superiore della verdura rimane bloccata dal gelo, questo impedirà che venga conservata in cantina in inverno.
Non è desiderabile rimuovere le verdure dall'orto prima del tempo specificato. Il clima fresco a fine estate e inizio autunno favorisce una vegetazione attiva. Di conseguenza, la massa del frutto aumenta. Durante questo periodo, il terreno consente alle radici di accumulare preziose vitamine e minerali.
Quando rimuovere le barbabietole dall'orto per la conservazione: una guida alle carote
Un punto di riferimento adatto per determinare la maturazione di una barbabietola sono le carote. Le persone che conoscono il giardinaggio consigliano di scavare la verdura prima di raccogliere le carote. Le barbabietole sono molto più grandi e sporgono in modo significativo dal suolo. Questo li rende vulnerabili al primo gelo.
Le varietà precoci cresceranno a luglio. La dimensione di un raccolto di radici mature varia da 5 a 10 cm, mentre le varietà di seconda classe raggiungono i 15 cm.
Caratteristiche della verdura
Gli allevatori hanno allevato varie varietà di radici che possono crescere anche in condizioni sfavorevoli. Anche i giardinieri alle prime armi saranno in grado di far fronte a questo compito. Quando si sceglie una varietà, è necessario tenere conto del clima. Le seguenti sfumature ti permetteranno di fare la scelta giusta:
- Nella parte settentrionale del paese, dove le estati sono brevi e fresche, è consigliabile coltivare varietà medio-precoci e precoci. Crescono fino a 100 giorni, quindi il raccolto potrà essere raccolto dal freddo.
- Esistono varietà di barbabietole resistenti al gelo che vengono piantate prima dell'inverno e immediatamente dopo che la neve si è abbassata. La raccolta di queste varietà di barbabietole avviene alla fine di luglio. Rispetto alle barbabietole uguali, la specie resistente al gelo è conservata meglio.
- Se è necessario mantenere le barbabietole fresche per tutto l'inverno, è necessario acquistare varietà tardive e di mezza stagione. Devi raccogliere a settembre. La conservazione dipende dalla concentrazione di zucchero nel raccolto di radici. Entro settembre questa cifra sarà normale.
I tempi di raccolta delle barbabietole possono essere diversi a seconda della varietà e del clima di crescita. Questa procedura viene eseguita allo stesso modo. Anche l'archiviazione non è diversa.
Varietà tardive
Le barbabietole tollerano il freddo senza problemi. Pertanto, una temperatura di 2-3 ° C non è un ostacolo al pieno sviluppo. Certo, stiamo parlando di varietà tardive. Le barbabietole da tavola hanno una data successiva per lo scavo, vengono raccolte in pieno autunno. Le varietà tardive sono molto più gustose di quelle precoci.
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Oltre al suo gusto, la cultura si distingue per la sua buona resa. La raccolta degli ortaggi a radice dipende dalle dimensioni. Quelli piccoli vengono lasciati nel terreno fino a completa maturazione e quelli grandi vengono scelti immediatamente.Ci vorrà più tempo perché i piccoli frutti crescano e possano essere raccolti.
Puoi scavare barbabietole secondo il calendario lunare. La raccolta dei frutti è meglio farlo con la luna calante. Non esiste una data specifica per ogni anno, poiché è in continua evoluzione. Questo è principalmente l'autunno, più vicino a metà ottobre.
La data di raccolta delle radici dipende dal luogo di germinazione. I climi moderati tendono a maturare più velocemente di quelli secchi o freddi.
Zona centrale della Russia
Le varietà popolari di mezza stagione includono Bordeaux, Crimson Ball, Cornell, Detroit, Nero, Bikores. Il loro tempo di maturazione è di 90-100 giorni. Il periodo di raccolta delle barbabietole nella corsia centrale dipende dalla semina: se questa è avvenuta nella 2 ° decade di maggio, la raccolta viene effettuata da metà a fine agosto.
Quando si semina a fine maggio, le verdure possono essere lasciate in giardino per un altro paio di settimane. La maturazione delle varietà a maturazione tardiva (Cylindra, Torpedo, Odnorostkovaya) avviene entro 100-130 giorni, quindi la raccolta delle barbabietole inizia a fine agosto o metà settembre.
Regole di conservazione delle barbabietole
Quando scavare le barbabietole per la conservazione non è l'unica questione di interesse per i giardinieri. Un raccolto adeguatamente preparato può essere conservato poco nella stanza sbagliata. È importante creare le condizioni appropriate per questo:
- Le barbabietole raccolte dall'orto possono essere conservate in frigorifero per un breve periodo di tempo. Così, una verdura fresca è sempre tenuta a portata di mano.
- Le colture di radici che crescono all'aperto vengono solitamente conservate in un seminterrato o in cantina. Il posto dovrebbe essere fresco e asciutto. Intervallo di temperatura da 0 a 3 ° C. L'indicatore non dovrebbe in nessun caso scendere al di sotto.
- Il pavimento e le pareti della stanza devono essere privi di penetrazione di umidità. Assicurati che i roditori non si avvelenino e non li avvelenino in tempo.
- Gli ortaggi a radice possono essere confezionati in scatole, cestini o sacchetti. Per una migliore conservazione, vengono cosparsi di sabbia o segatura.
- In assenza di contenitori speciali, le verdure vengono distribuite su tutta la superficie della griglia.
Le casalinghe per tutti gli anni di coltivazione di radici usano i loro comprovati trucchi per la conservazione. Consigliano di mettere patate e barbabietole nella stessa scatola. Inoltre, quest'ultimo dovrebbe essere in cima. Quanti giorni si possono conservare le verdure? Fino a metà primavera o più a lungo.
La pulizia è un processo semplice, tuttavia, richiede il rispetto dei punti principali. Particolare attenzione è riservata anche alla coltivazione: cura, irrigazione e concimazione. Se rispetti le regole di base della raccolta e della conservazione, puoi goderti le verdure fresche per molto tempo. Vale a dire, prima di piantare un seme per un nuovo raccolto.
