Abbiamo parlato di mele ... Non è stata detta una parola sul ripieno bianco ... Hai parlato di mele?
Per me, fin dall'infanzia, il mio giardino è iniziato con il ripieno bianco. E in senso letterale: all'ingresso del giardino si sono incontrati due alberi di questa varietà. E quanto a un intenditore e un appassionato di mele - quanti anni sono passati e per me ha iniziato a coltivare mele.
E soprattutto in uso. Le prime mele dell'estate... Non ricordo una sola varietà che avremmo mangiato mentre eravamo ancora verdi. E abbiamo mangiato il ripieno bianco. E con il botto.
E mi pongo un'altra domanda: Eva e Adamo, quale mela hanno mangiato? Penso riempimento bianco. Ebbene, non Bellefleur!
Qual è l'altezza del melo
Questo tipo di L.P. Simirenko la considerava un'antica varietà russa. Il melo è di taglia media, alto circa 5 metri. Un albero maturo ha una corona densa arrotondata e uno giovane ha la forma di una piramide. Una corteccia grigiastra, foglie su un lungo picciolo, di forma oblunga, che pende fino a terra. Il colore delle mele è verdastro-biancastro. La forma del frutto è rotonda, leggermente ristretta verso il basso.
La particolarità della varietà è una cucitura significativa in tutta la mela. A poco a poco, sui frutti appare una fioritura bianca. Viene conservato fino al raccolto. Può essere lavato via con acqua o rimosso a mano. Grazie a ciò, le mele mature hanno acquisito un colore bianco e hanno preso il loro nome.
Le mele diventano più piccole nel corso degli anni. I giovani alberi hanno frutti che pesano fino a 150 grammi e alberi che invecchiano - fino a 50 grammi. La polpa delle mele è omogenea e friabile, dal sapore agrodolce.
Quanto dura un melo
La pianta vive a 20-25 anni, ma questo non è il limite. La durata della vita dipende dalla cura.
Quanto tempo fa un melo a dare i suoi frutti
Un raccolto massiccio può essere raccolto entro 5-6 anni dopo aver piantato l'albero. I giardinieri scrivono che le piantine di 2 anni hanno dato i loro primi frutti dopo 2 anni. In precedenza, la fruttificazione inizia nei meli su un portainnesto nano.
Quanti meli fioriscono
In primavera, la pianta ha grandi fiori colorati di rosa. Nella corsia centrale, il colore si forma all'inizio di maggio e dura, in media, 2 settimane. Nel sud del paese, il melo inizia a fiorire prima, nel nord - più tardi.
Impollinatori di mele Riempimento bianco
Varietà di mele Il ripieno bianco è autofertile. I migliori impollinatori sono Antonovka ordinario, Mekintosh, Quinti. In alcuni frutteti, i meli Golden Delicious, di cui abbiamo parlato nell'ultimo articolo, sono diventati buoni vicini dell'albero.
Termini di maturazione
I frutti maturano da fine luglio a inizio agosto. Ma iniziano a mangiare i frutti prima.
Molto spesso, i frutti vengono consumati appena colti, a causa della loro succosità e sapore aspro.
dare la precedenza
Questa varietà è ad alto rendimento. È possibile raccogliere fino a 200 kg di mele da un albero. Il melo porta frutti in un anno. La varietà contiene molte vitamine e minerali. Disintossica e purifica il fegato.
Resistenza al gelo
Gli alberi sono resistenti al gelo, resistono a temperature di 35 gradi sotto lo zero. L'inizio del gelo in primavera, dopo la comparsa dell'ovaio, non influirà sul raccolto. Varietà di mele Il riempimento bianco in termini di resistenza invernale non è inferiore a Antonovka ordinario e a strisce autunnali. Il melo si è diffuso in tutte le regioni del Paese.
Resistenza alle principali malattie
La resistenza alla ticchiolatura di frutti e foglie è media. L'elevata umidità e l'abbandono delle piantagioni contribuiscono alla malattia del melo. La pianta è suscettibile ad altre malattie e parassiti. Pertanto, deve essere elaborato ai fini della prevenzione e del trattamento.
Stoccaggio del raccolto
I frutti di questa varietà sono scarsamente conservati.Con umidità e temperatura ottimali, i frutti non possono essere conservati per più di 2-3 settimane. Il frutto ha una buccia molto delicata e sottile. Non possono essere danneggiati, provare a montare a mano. Uso minimo di infissi.
Con danni minori, il frutto marcirà rapidamente. I frutti raccolti devono essere consumati freschi o rapidamente conservati. Va ricordato che più a lungo vengono conservati i frutti, meno proprietà utili hanno.
Storia dell'allevamento
Fino ad ora, non è stato possibile determinare in modo affidabile il luogo di origine e il tempo di apparizione del White Naliva, così come stabilirne la "genealogia". Pertanto, nei cataloghi viene indicato come "una varietà di selezione popolare".
In diverse località, Bely Naliv è conosciuto con i nomi dialettali "Bel", "Dolgostebelka", "Pudovshchina". Nelle ex repubbliche sovietiche si trova spesso il nome "Alabastro".
White Naliv è un'antica varietà di mele apprezzata dai giardinieri moderni.
Ripieno bianco o Papirovka?
Il Naliv bianco viene spesso confuso con Papirovka, considerando che si tratta di nomi diversi della stessa varietà. Molto probabilmente, Papirovka è una piantina di White Naliva che ha messo radici negli Stati baltici, che nel tempo ha acquisito alcuni tratti caratteristici a causa delle condizioni climatiche.
In sostanza, i loro frutti e alberi sono abbastanza simili. Il segno distintivo è la resistenza al gelo. La piegatura sotto questo aspetto perde in modo significativo. Inoltre, è notevolmente acido, ma matura 5-7 giorni prima e soffre meno di malattie e parassiti. Un'altra caratteristica è una chiara cucitura laterale.
Negli stati baltici, anche queste mele sono divise, chiamando la Papierinis “nativa” “Popierinis”, e la Naliv Bianca “aliena” - “Baltasis Alivinis”.
Recensioni di giardinieri sulla varietà Riempimento bianco
Tatiana, Voronezh
Queste sono le mie mele preferite. Ho un piccolo albero nel mio giardino, di solito ci sono molte mele sopra. Si ammorbidiscono quando maturi, ma hanno comunque un ottimo sapore. Se li mangi, verdi e sodi, di solito sono succosi, agrodolci. Ottime mele da mangiare, per fare salse e torte.
Victor, Samara
La famiglia lo adora. Non lo sceglierei per il cibo, poiché diventa morbido quando è ben maturo. Non viaggia molto bene ed è probabilmente per questo che non lo vedrai mai in saldo.
Irina, Murom
La migliore mela per fare la purea. È necessario poco o nessun zucchero. Dopo aver schiacciato queste mele, è difficile tornare alla salsa di mele nel barattolo.
Igor, Kursk
Albero resistente e facile da coltivare. È la scelta migliore per il cibo fresco. Ha un sapore fantastico.
Tipi di portinnesti
La cultura viene coltivata su diversi portinnesti e ha diversi tipi.
Semi-nano
Sotto un albero di medie dimensioni cresce fino a 4 metri di altezza. Molto resistente al gelo, per altri aspetti è simile alle piante portinnesti nane.
Nano
Un albero a crescita bassa, alto 3 metri. Può essere piantato tra piante alte. Radici di cavallo, non hanno paura delle acque sotterranee vicine.
La resa è superiore a quella di altre specie. Inizierà a dare i suoi frutti in 2-3 anni.
Strisciante
La specie più resistente al gelo, sottodimensionata, coltivata in Siberia.
Il ripieno bianco è ampiamente utilizzato nell'allevamento. Sulla sua base, sono state allevate varietà:
Tempo di maturazione
La piena maturazione delle mele avviene in agosto. La maturazione è irregolare, ma a giugno si può assaggiare il delizioso ripieno bianco. Di solito, la prima raccolta viene effettuata alla fine di luglio, la seconda - a metà, fine agosto, a seconda delle condizioni meteorologiche. Se i frutti sono troppo maturi, diventano sabbiosi, friabili, la loro succosità e aroma si perdono. Le mele sono tenere, qualsiasi graffio o caduta porta a deterioramento, marciume. Durante la raccolta, non è consentito scuotere, vengono raccolti solo a mano. La durata massima di conservazione è di 3 settimane.
Le mele non possono essere trasportate, al minimo impatto appare una macchia scura, inizia il processo di decomposizione. La varietà è utilizzata dai giardinieri per uso personale, conservazione.
Varietà di varietà
Riempimento rosa
La varietà è diffusa nel centro del paese. Frutti del peso di circa 200 grammi, di colore verde chiaro, il rossore appare a maturità.
Forma arrotondata e appiattita.
Ripieno di miele
Questa specie è la più deliziosa, ha un ricco colore giallo.
Frutto piccolo - fino a 90 grammi di peso, resistente alla ticchiolatura e al gelo.
Riempimento degli Urali
Frutti che pesano fino a 100 grammi, con una tonalità dorata. Una specie a crescita rapida, inizia a dare i suoi frutti 2-3 anni dopo la messa a dimora delle piantine. Il sapore della mela è quasi impercettibile.
Il ripieno degli Urali resisterà al gelo a -40 gradi.
Steppa
La specie più piccola. Frutta fino a 45 grammi di peso. Varietà resistente all'inverno, coltivata in Estremo Oriente. La durata della vita è di 15-20 anni. L'albero non supera i 2 metri di altezza.
Isetsky
Frutti dal peso di 130 grammi, gialli con sfumature grigie. L'altezza dell'albero è di 4-4,5 metri.
È molto suscettibile alle principali malattie dei meli.
Video: i biscotti più morbidi con le mele
- Mele in salamoia
Esistono tantissime ricette. Differenze negli additivi che cambiano il gusto delle mele.
Ingredienti:
- mele - 20 kg;
- acqua fredda - 10 litri;
- basilico - 100 g;
- foglie di ribes nero - 20 pezzi.;
- farina di segale - 150 g;
- miele - 500 g;
- sale grosso - 170 g.
L'acqua viene bollita, lasciata raffreddare a 40 gradi. Aggiungere gradualmente farina, sale, miele, mescolare fino a quando non si scioglie. Lascia raffreddare la salamoia. Mele, foglie di ribes vengono lavate accuratamente. Sul fondo di una casseruola o un secchio profondo, le foglie di ribes vengono deposte a strati. Metti le mele, il basilico sopra, ripeti di nuovo. Il resto delle foglie di ribes sono sparse sopra. Versare con salamoia, coprire con un coperchio di diametro leggermente inferiore a quello del contenitore stesso. L'oppressione è posta in primo piano. Si conserva per 14 giorni ad una temperatura di +15 gradi Celsius, al riparo dalla luce solare diretta. Successivamente, le mele finite vengono rimosse in un ripostiglio fresco.
Ora leggo: ricetta semplice e collaudata di mele imbevute
Regole di cura
Varietà di potatura
Ci sono formativi, sanitari e solidali.
Formativo, ad es. forma una corona, potata entro 3 anni. I rami del 1 °, 2 ° e 3 ° livello vengono alternativamente lasciati al conduttore. La potatura sanitaria prevede la potatura di rami secchi e danneggiati. Di supporto: previene l'ispessimento della pianta. Rimuovi gli steli che crescono ad angolo acuto.
Top vestirsi
Inizia 2 anni dopo la semina. Vengono utilizzati fertilizzanti sia organici che minerali. Top dressing radice e fogliare. Per 1 mq. si usa il metro del cerchio del tronco:
In autunno
:
- Humus - 2,5-3 kg;
- Cenere - 40-57 gr.
- Superfosfato - 16-18 g.
- Potassio solfato -10-15 gr.
In primavera
:
Urea - 7-13 gr
Gli alberi possono essere spruzzati con urea al ritmo di 10 grammi. per 10 litri d'acqua.
Irrigazione
Il melo è resistente alla siccità e non necessita di annaffiature abbondanti. È sufficiente annaffiare 4 volte a stagione, sulla base di 5 secchi per albero:
- In primavera, dopo che la neve si è sciolta, quando il terreno si asciuga.
- Dopo la fioritura dopo 20 giorni.
- Nella prima metà di luglio.
- Alla fine di ottobre.
Entro l'inverno, devi imbiancare gli alberi e proteggere il tronco dai roditori.
Malattie e parassiti
Eseguire un trattamento profilattico e quando la cultura è affetta da malattia. Per la prevenzione, puoi usare il farmaco Fitosporin, secondo le istruzioni. In caso di danni significativi al melo, utilizziamo prodotti chimici. Spruzzare con fungicidi prima e dopo la fioritura. Guarda i parassiti del melo più comuni con foto e descrizioni.
Caratteristiche di atterraggio
Quando si piantano piantine, vengono prese in considerazione le condizioni climatiche della regione, le condizioni meteorologiche specifiche e le esigenze della varietà per le condizioni di crescita.
Condizioni per lo sbarco del ripieno bianco:
- Il terreno migliore è il terriccio.
- I terreni paludosi non sono adatti.
- Se il sito si trova in una pianura, le sue piantine sono piantate su una collina.
- L'illuminazione dovrebbe essere buona. Si consigliano appezzamenti con pendenza sud o sud-ovest.
- Il sito deve essere protetto dal vento del nord - sotto forma di piantagione, recinzione, muro. La distanza dalla barriera protettiva all'albero è di almeno 2,5 m.
- Se la piantina viene piantata su terreni argillosi, la sua struttura viene migliorata introducendo la sabbia del fiume nella fossa di semina.
- L'acidità ottimale del terreno è pH 66,5 (neutro e leggermente acido).
Le radici di altri alberi non dovrebbero essere presenti vicino al sito di impianto: prenderanno acqua e sostanze nutritive dal terreno.
Date di sbarco
Quando piantare il riempimento bianco - in primavera o in autunno, dipende dalla zona climatica - nelle regioni con inverni rigidi, l'opzione primaverile è preferibile.
Gli alberelli vengono piantati non prima della fine di aprile. La scadenza è all'inizio di maggio. La condizione di atterraggio viene riscaldata e asciugata la terra. La semina primaverile è consigliata per le giovani piantine.
Se le piantine hanno più di due anni, è possibile una semina autunnale - all'inizio di ottobre. Dal momento della semina della piantina al primo gelo e al congelamento del terreno, dovrebbe rimanere almeno un mese - in base a questa condizione, viene determinato il tempo di semina.
Attività preparatorie
La piantina viene immersa in acqua per un giorno prima di piantare. Ma la fossa viene fatta un mese prima della semina. Caratteristiche della preparazione della fossa:
- Schema di impianto per piantine - 4x5 m.
- Una fossa sta scavando - 80-90 cm di diametro, 60-70 cm di profondità Su terreni argillosi, la profondità della fossa è di 1 m (compreso il drenaggio).
- Terra nera, torba, humus e sabbia mescolati in parti uguali vengono versati nella fossa. Viene introdotto il perfosfato - 300 ge cenere di legno - 3 litri.
Se in autunno viene scavata una buca, vengono introdotti solo humus (1: 1 mescolato con terra) e cenere (0,5 l); se in primavera, il fertilizzante viene aggiunto all'ultima porzione di terreno, che è la piantina cosparso di.
Istruzioni di semina passo passo
L'ordine di piantare una piantina:
- Ispezione della piantina. Se compaiono macchie marroni sui tagli della radice, le estremità vengono tagliate. Verificare la presenza di lesioni putrefattive: dovrebbero anche essere tagliate. Se ti sei perso il momento con l'abbassamento in una chatterbox, lo fanno appena prima di piantare, per evitare che le radici si secchino.
- La piantina preparata viene calata in una fossa, in cui è già stato posizionato un piolo di supporto. Quest'ultimo è posizionato in modo da coprire la pianta dal sole - sul lato sud del tronco.
- Distribuire le radici, posizionandole con cura su una collina da una miscela di terra e humus. Assicurati che il collare antiradice non sia sotto il livello del suolo, dovrebbe essere a circa 5 cm dal suolo.
- La fossa è ricoperta di terreno fertile, speronando accuratamente. Quando si cosparge il buco, il tronco viene scosso bene - questo aiuta a riempire i vuoti formati tra le radici con la terra. Una tale sfumatura tecnica della semina impedirà all'albero di seccarsi.
- Il tronco è legato a un piolo di supporto: previene le scottature e protegge le radici dall'allentarsi in caso di vento forte.
- Irrigazione. Un albero ha bisogno di 3 secchi d'acqua.
- Pacciamare il terreno vicino al tronco per trattenere l'umidità. Spessore del pacciame - da 5 cm.
Raccolta e conservazione
La varietà di mele Il ripieno bianco matura a fine luglio - inizio agosto. Devi raccogliere con molta attenzione, i frutti si danneggiano facilmente. Il raccolto non viene conservato per più di 2-3 settimane. Per preservarlo, segui queste semplici regole:
- raccogliere le mele con tempo asciutto;
- impilare in uno strato, avvolto in carta;
- le scatole devono essere di cartone e legno, forate;
- cospargere il fondo con segatura in modo che i frutti non siano danneggiati;
- la temperatura dell'aria non è superiore a 10-12 gradi;
- la stanza deve avere ventilazione.
Caratteristiche della coltivazione in diverse regioni
A seconda delle condizioni climatiche della regione, viene scelta la forma di coltivazione del ripieno bianco:
- Periferia di Mosca... Distribuito ovunque. Questa varietà può essere trovata nella maggior parte dei giardini vicino a Mosca. Porta frutti ogni due anni.Queste sono le prime mele del giardino, quindi i giardinieri le perdonano per la scarsa qualità di conservazione e l'incapacità di trasporto.
- Siberia. Le mele crescono qui di medie dimensioni - 60-90 g L'albero inizia a dare i suoi frutti all'età di 5-6 anni.
- Ural. Qui le mele sfuse vengono coltivate in forma di stanza - è più resistente al gelo. I frutti maturano alla fine di agosto.
- Bashkiria. Qui crescono ripieno bianco particolarmente resistente al gelo, con frutti triangolari.
- Regione dell'Estremo Oriente e dell'Amur. Nonostante il fatto che la varietà non sia inclusa nel distretto dell'Estremo Oriente, il riempimento bianco, adattato alle condizioni locali, viene coltivato in modo sicuro qui.
Il ripieno bianco ha abbastanza inconvenienti: giace male, non viene praticamente trasportato e la sua resa è ciclica. Ma tutte le carenze vengono appianate sullo sfondo dei suoi meriti. Dopo aver piantato questa varietà eccessivamente produttiva in giardino, puoi sempre mangiare mele succose prima degli altri, fare preparativi e persino trattare tutti i parenti e vicini del paese.
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Riproduzione
Il ripieno bianco viene propagato allo stesso modo di tutti i meli.
Propagazione dei semi
Utilizzato principalmente dagli allevatori. Questi alberi devono essere adeguatamente impollinati.
Conoscenza speciale richiesta.
Con la vaccinazione
Questo è il modo più comune per riprodurre i meli. I giovani germogli del primo anno di vita sono usati come rampollo.
Spesso innestato alla radice di un albero - selvatico.
Talee di radice
Sono usati come piantine. Per questo, le radici dell'albero sono coperte di terreno ad un'altezza di 20 cm dal suolo. Qui crescono piantine già pronte. In autunno, possono essere piantati in un nuovo posto.
Strati
Per fare questo, piega gli steli inferiori e lascia che attecchiscano, cospargendoli di terra. Quindi vengono piantati al loro posto.
Ti consigliamo di guardare un video che racconta un modo interessante per riprodurre alberi da frutto - per strati d'aria.
Ramo rotto
I rami annuali vengono tagliati e interrati a una profondità di 10 cm, le erbacce vengono rimosse e costantemente annaffiate fino a quando il ramo non sviluppa radici. In autunno, vengono trapiantati in un luogo permanente.
I benefici delle mele
Il frutto contiene un'enorme quantità di vitamine, minerali, sostanze nutritive. Mangiare una mela al giorno fornisce l'apporto giornaliero di potassio e ferro. Questo è uno dei pochi frutti che possono essere mangiati durante la gravidanza, durante l'allattamento e dati ai bambini come alimenti complementari.
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Caratteristiche vantaggiose:
- migliora la motilità intestinale, elimina la stitichezza;
- aumenta l'emoglobina;
- prevenire la comparsa di cellule tumorali;
- abbassare i livelli di colesterolo;
- rafforzare il sistema immunitario;
- avere un effetto coleretico;
- rafforza il tessuto osseo;
- accelera il metabolismo;
- migliora la funzionalità epatica.
La composizione contiene acidi organici, acido folico, vitamine del gruppo B, C, A, ferro, potassio, calcio, fosforo, boro, sodio, zinco, iodio, magnesio.
Risposte alle domande dei lettori
Foglie arrugginite su un albero di mele
La ruggine della mela è una malattia fungina. Le spore svernano come una massa bruno-rossastra su giovani rametti di ginepro. All'inizio della primavera, quando piove, le spore vengono portate via dal vento e infettano i meli. Le spore dei meli infetteranno i ginepri solo l'anno prossimo. Di anno in anno la malattia dovrebbe passare dal ginepro alle mele e di nuovo al ginepro.
Dopo la fioritura, i meli sviluppano macchie gialle a forma di capocchia di spillo sulla superficie superiore delle foglie. Aumentano gradualmente fino a diventare punti giallo-arancio brillanti. Macchie arancioni possono svilupparsi anche sui frutti. Le foglie infette cadono prematuramente.
Combattere la malattia
- Varietà resistenti alle piante.
- Rastrella e getta le foglie cadute e altri detriti da sotto gli alberi.
- Rimuovere la massa gialla dai ginepri infetti o dal ginepro stesso.
- Applica i fungicidi.Spruzzare il ginepro con una soluzione di rame in ragione di 14-56 g per 5 litri di acqua, 4 volte da fine agosto a fine ottobre.
- Utilizzare preparati contenenti zolfo. Se il tempo è umido, mescolare 100 g in 5 litri d'acqua. Spruzza accuratamente tutte le parti della pianta, specialmente i nuovi germogli.
Perché i meli danno frutti in un anno
Esaurimento
Quando il melo porta frutti in abbondanza, l'albero è esaurito. L'anno successivo, il raccolto diminuisce o il melo inizia a dare i suoi frutti in un anno. È necessario diradare i giovani frutti all'inizio dell'estate in modo che il raccolto dell'anno successivo sia normale. Rimuovi i frutti più piccoli. Lascia uno per ogni mazzo. Un frutto ogni 40-75 foglie, il frutto deve essere distribuito uniformemente lungo il ramo.
Scarsa cura
La mancanza di acqua o sostanze nutritive riduce la resa delle mele, facendo fiorire gli alberi e produrre frutti eccessivi l'anno successivo.
Condizioni meteorologiche sfavorevoli
I meli che perdono il loro colore durante una tempesta o un'improvvisa ondata di freddo tendono a dare frutti dopo un anno.
Varietà di varietà
Esistono varietà di mele che sono più inclini a tale fruttificazione rispetto ad altre. Anche le varietà a maturazione precoce sono a rischio e necessitano di un attento diradamento.
Altri motivi
Scarsa impollinazione e potatura errata. Molti meli hanno bisogno di un partner compatibile per l'impollinazione di successo. Una mancanza di fiori su un singolo albero, probabilmente a causa del maltempo o della morte o del taglio dell'albero, può causare una diminuzione dei frutti sul suo partner di impollinazione. Puoi anche potare le aree dell'albero in cui cresce il frutto. Questo vale per gli alberi che hanno frutti alle estremità dei loro steli.
Come raccogliere le mele da un melo alto
Puoi acquistare gadget nel negozio o crearli da solo. I raccoglitori più comuni sono realizzati con bottiglie di plastica. Per fare questo, ritaglia il fondo di una bottiglia da 2 litri, fai una tacca a forma di V. Nastro intorno all'orlo con nastro per rinforzo e posizionarlo sul palo. Portalo alla mela, afferralo e taglialo con un movimento rotatorio. È nel contenitore.
Un altro dispositivo può essere realizzato da 3 tubi di diverse lunghezze. Si connettono insieme. Alla fine, in alto, una presa è fatta di filo, con anelli. Al loro interno è inserita una lenza, che viene utilizzata per il bloccaggio. Il dispositivo viene portato alla frutta, tirato dalla lenza, la mela finisce nel contenitore. A tale scopo vengono utilizzati dispositivi con borse e cestini.
