Quanto pesa in media un toro di un anno, il peso di un toro

Sapere quanto pesa un toro è estremamente utile quando si acquista il bestiame. Confrontando il valore della massa di un animale con la sua età e razza, è possibile identificare tempestivamente una creatura vivente malata o in ritardo e non lasciarsi ingannare. Inoltre, la conoscenza del peso del toro è necessaria anche nel calcolo della porzione di mangime necessaria per soddisfare le esigenze fisiologiche del corpo dell'animale. Tale calcolo consentirà in futuro di raggiungere i massimi indicatori di produttività del bestiame.

Misurare il peso del bestiame

Categorie di bovini

Tutti i bovini possono essere suddivisi in diverse categorie di età:

• il gruppo degli adulti, rappresentato da animali eterosessuali di età superiore a tre anni, vacche che hanno partorito per la prima volta, il cui peso all'ingresso è inferiore a 350 kg;
• femmine che hanno partorito per la prima volta, la cui durata di vita non ha raggiunto i tre anni, ma è apparso un paio di incisivi permanenti. Qui la massa ricevente è superiore a 350 kg;
• gli animali giovani dai 90 giorni ai 3 anni di età sono rappresentati da individui eterosessuali;
• animali giovani da 2 settimane a 90 giorni.

Tutto dipende dalla razza

Il peso di un individuo dipende dai seguenti criteri:

• sesso - i tori sono generalmente 350 kg più grandi delle mucche;
• età;
• razza.

Nell'allevamento di animali esistono diverse categorie di bovini (bovini) per categoria di peso:

• selezionato: un toro o una mucca pesa più di 450 kg;
• primo grado: il peso dell'animale raggiunge i 450 kg;
• secondo grado: la massa è nel limite di 400 kg;
• la terza elementare è un animale del peso di 300 kg.

È consentito un errore di 30 kg per un adulto. Se il peso è molto diverso dalla media, ciò indica una dieta malsana o la presenza di malattie.

Inoltre, il peso dell'animale può dipendere da:

• clima;
• condizioni di detenzione;
• dieta.

Se una persona non può influenzare il clima, allora può creare condizioni favorevoli per i capifamiglia.

Assicurati che le mucche siano in grado di camminare all'aria aperta, ma qui ci sono delle sfumature. Quindi, il pascolo lungo è controindicato per le vacche da carne. Cominciano a perdere peso, la soluzione ottimale è tenerli nella stalla più a lungo. I rappresentanti del caseificio, invece, hanno bisogno di lunghe passeggiate al pascolo.

Il cibo dovrebbe essere equilibrato e di alta qualità. Assicurati di nutrire il bestiame:

• mangime vegetale (questi sono succosi - insilato, erba, radici fresche; ruvido - fieno, paglia e mangime concentrato - grano, crusca, torta);
• per gli animali: farina di carne, pesce e ossa;
• mangimi composti e miscele di mangimi;
• integratori vitaminici e minerali vengono aggiunti al cibo.

Le razze bovine si dividono in 3 categorie: vacche da latte, vacche da carne e vacche da latte o vacche universali. Il peso di questi tre tipi di bestiame è diverso, alcuni sono più grandi, altri sono di dimensioni molto modeste. Ma sia la carne che le vacche da latte e le mucche universali hanno il segno di peso dove la loro produttività raggiunge il massimo.

Determinazione del peso del bestiame senza pesi

Esistono diversi modi per scoprire il peso medio quando si ingrassano i ghiozzi per la carne. Il bestiame viene misurato tenendo conto delle seguenti caratteristiche:

• lungo la circonferenza dello sterno - dietro le articolazioni scapolari, attorno allo sterno prendendo come punto di riferimento una striscia che corre su un piano verticale fino all'estremità della scapola;
• lungo la lunghezza obliqua del corpo - la misurazione viene eseguita, concentrandosi sull'inizio dell'articolazione spalla-scapolare ai tubercoli ischiatici (la loro protrusione posteriore).

I dati ottenuti sono correlati con la tabella, dalla quale si riconosce la massa del bestiame senza l'utilizzo del peso.

Indicatori del peso vivo approssimativo negli animali eterosessuali in chilogrammi

Valori azionari giovani

Quando si utilizzano dati tabulari, è necessario tenere conto del fatto che c'è un errore da 20 a 30 kg. Questi indicatori divergeranno dal risultato ottenuto utilizzando la bilancia per determinare la massa. Va anche tenuto presente che il peso del bestiame varia a seconda della fascia di età e nella maggior parte dei casi ciò avviene con salti. Molto dipende dalla dieta, dalla zona climatica, dai disturbi e da una serie di altri indicatori.

A causa degli indicatori già descritti, in media, si possono osservare fluttuazioni di peso al giorno, anche se viene utilizzato il contenuto normale. Fanno da 30 a 40 kg, o in percentuale è 5-7. Per determinare un peso vivo medio più accurato, tutti i parametri devono essere presi correttamente.

Quanto pesano un toro e una mucca?

Alla nascita, in media, il vitello pesa un decimo del peso della madre. Di solito parliamo di 40 chilogrammi. I vitelli aumentano di peso rapidamente.

Il peso di un toro di un anno è dieci volte di più. Questa caratteristica deve essere costantemente monitorata, perché il peso la dice lunga sullo stato di salute.

Molti allevatori di bestiame allevano ghiozzi per non più di un anno. Durante questo periodo, il peso del toro è di circa 400-500 kg. Tuttavia, se continui ad ingrassare fino a due anni, la massa dell'animale raggiungerà una tonnellata.

La tabella del peso del toro per mese è la seguente:

• Alla nascita - 40 kg.
• Dopo 2 mesi. - da 60 a 80 kg.
• Un ghiozzo di tre mesi pesa 100 kg.
• A 6 mesi. - circa 170 kg.
• Entro la fine dell'anno, sta guadagnando 400 kg.

Metodo Turkhanovsky

Qui viene applicata una formula speciale che può essere utilizzata per determinare la massa nei tori adulti. I seguenti indicatori vengono utilizzati per i calcoli:

• circonferenza dello sterno. La misurazione viene eseguita nelle immediate vicinanze degli arti anteriori dell'animale. Per questo, viene utilizzato un metro a nastro speciale o un centimetro;
• lunghezza del corpo diritta. Misura la distanza dall'inizio del rachide cervicale alla coda. Puoi misurare con un bastoncino di legno con segni marcati.

Calcola la massa utilizzando la formula seguente:

M = (A * B) / 100 * K, dove

• M - peso in chilogrammi;
• K è il fattore di correzione. Il valore è determinato dalla razza dell'animale che si sta misurando;
• A - la circonferenza dello sterno (in cm);
• B - lunghezza del corpo diritta (in cm);

Il coefficiente per la direzione della carne è 2,5;

Per la direzione del latte - 2.

Per ottenere valori più precisi, si consiglia di tenere conto del contenuto di grasso del toro.

Se è alto, è necessario aggiungere dal 5 al 10% al valore risultante e, se è basso, sottrarre le stesse percentuali.

Peso della macellazione

Peso della macellazione (massa) nei bovini (bovini) - il peso della carcassa senza pelle, testa, visceri e parte inferiore delle gambe.

Peso alla macellazione negli ovini - il peso della carcassa senza interiora e parti inferiori delle gambe, e nei suini e senza setole.

Avere peso alla macellazione del pollame dipende dalle caratteristiche della lavorazione post-macellazione della carcassa: è la più alta in un uccello non eviscerato, poiché comprende la massa di una carcassa esangue e spiumata con grasso, testa, zampe e organi interni; in un semi-eviscerato - la massa di una carcassa con grasso, ma senza intestini; con sventramento completo, non vengono rimossi solo sangue, piume, lanugine e intestino; ma anche tutti gli organi interni, anche la testa alla seconda vertebra cervicale, le gambe al tarso e le ali all'articolazione del gomito.

Condizioni di detenzione

Quando si organizza una stalla per l'allevamento di bovini, si dovrebbe tener conto dell'importanza di aspetti come: le condizioni di temperatura.

La stanza non deve essere più fresca di +10 ° C, se non fredda, per i bovini adulti e di +15 ° C per i vitelli; umidità interna; buona illuminazione; saturazione del gas; mancanza di rumore, atmosfera tranquilla.

Vale anche la pena prendersi cura del pascolo. Il suo utilizzo rende il processo di allevamento meno costoso, mentre il corpo della mucca può svilupparsi completamente, i suoi movimenti non sono limitati, respira aria fresca, fa il bagno al sole.

L'effetto più benefico del camminare sul pascolo è per le vacche da latte e da carne.

Uscita dalla macellazione

Uscita dalla macellazione - dal peso alla macellazione al peso vivo, espresso in percentuale. Dipende dal tipo di animale, dalle caratteristiche della razza, dall'età, dal sesso e dalla grassezza. Determinato in base a quali parti del corpo sono incluse nel peso alla macellazione.

I migliori indicatori per la resa letale e la qualità della carne è fornita da animali di razze di carne specializzate. Hanno una maggiore maturità, muscoli ben sviluppati e con fibre sottili con strati di grasso desiderabili, che conferiscono alla carne succosità e tenerezza.

Macellazione di conigli effettuata in novembre-dicembre alla fine della muta, quando l'attaccatura dei capelli diventa folta e lucente. L'esposizione a digiuno prima della macellazione dovrebbe essere di 12 ore con una quantità sufficiente di acqua. L'età ottimale per la macellazione di conigli di tutte le razze è considerata di 110-130 giorni, ad eccezione del gigante bruno-nero e grigio. Sono conservati fino a 160 giorni.

Al macellopolli, anatre, oche, tacchini l'uccello viene preso per la testa e la gola viene tagliata 1,5-3 cm sotto il lobo dell'orecchio o l'orecchio (in un uccello acquatico). La durata del dissanguamento è di 1,5-3 minuti. Rimuovere la piuma e il rivestimento in piumino dalle carcasse è molto difficile.

La dipendenza del peso dalla razza e la direzione della produttività

Le razze di vacche si dividono per finalità in:

• carne;
• latticini;
• carne e latticini.

Variano nella costituzione del corpo, nel peso e nelle prestazioni.

Lo sapevate? Il peso del bestiame oscilla costantemente. Le fluttuazioni giornaliere variano da 30 a 40 kg.

Latticini

I più piccoli rappresentanti del bestiame sono le vacche da latte. I loro dati sul peso variano tra 300 kg nelle femmine e 600 nei tori. Si distinguono per il loro fisico ordinato e le piccole dimensioni. I bambini nascono con un peso di 20-30 kg.

Le giovenche da latte raggiungono la maturità sessuale più velocemente. Puoi riunirli già a 2 anni di età.

Carne

Gli animali da carne di grossa taglia raggiungono i 500 kg all'età di un anno. I bambini nascono con un peso di 40-50 kg. Vengono rapidamente ingrassati nei latticini.

Le giovenche raggiungono la maturità sessuale a 3 anni di età. Gli animali si distinguono per l'elevata produttività della carne. La carne è grassa, succosa, contiene un massimo di proteine ​​animali.

Carne e latticini

Questi sono animali universali della direzione combinata. La prole maschio può mangiare carne e dalle mucche si ottengono latticini di alta qualità. Il peso della femmina raggiunge i 580-600 kg, del maschio - 850 e oltre.

I vitelli nascono con un peso di 30 kg. A seconda della razza, una delle qualità può essere più pronunciata. Crescono più velocemente e raggiungono la maturità sessuale prima dei rappresentanti della carne.

L'appartenenza a una particolare razza gioca un ruolo decisivo in quanto peserà una mucca in età adulta. Le informazioni sul fisico e le dimensioni degli animali vengono ereditate. In base al tipo di produttività, le razze di mucche sono divise in 3 gruppi:

• latticini;
• carne;
• carne e latticini.

Mucca da latte

Le mucche di razze da latte sono caratterizzate da una mammella sviluppata. Forniscono agli agricoltori un'elevata produzione di latte durante l'intero periodo di lattazione. La loro dieta contiene più foraggio verde e fieno.

Le patate, che contribuiscono alla crescita della massa muscolare e grassa, sono escluse dal menu delle mucche, poiché le sostanze amidacee causano il blocco dei condotti del latte. Le vacche da latte non sono soggette a un rapido aumento di peso, poiché la maggior parte dei nutrienti viene consumata durante l'allattamento. Il peso medio di una vacca da latte è di 360-500 kg.

Mucche da carne

Gli animali assegnati a questo gruppo si distinguono per la loro capacità di crescere rapidamente e aumentare il peso corporeo. La carne di manzo ha un gusto gradevole e una struttura tenera. Per un ingrasso di qualità, gli agricoltori realizzano una certa dieta per il bestiame, che include:

• raccolti di grano;
• fagioli;
• ortaggi e ortaggi a radice;
• fieno ed erbe fresche.

Il peso del bestiame raggiunge il limite massimo all'età di due anni. Non ha più senso nutrire gli animali, vengono mandati al macello. Il peso di una mucca da carne è di 650-800 kg. Ci sono anche detentori del record in questa categoria di bovini, ad esempio la razza Hereford, che si distingue per un corpo più lungo. All'età di 1,5-2 anni, il peso corporeo di un individuo femminile raggiunge i 900 kg e quello di un toro - 1200-1400 kg.

I residenti rurali ei proprietari di piccole fattorie preferiscono allevare razze bovine universali per la produzione di carne e latticini. Il peso medio in questi animali varia tra 450-700 kg. Dipendono dalla qualità dell'alimentazione, dalle condizioni del bestiame e da altri fattori.

Le razze da latte producono più latte grasso, ma la loro carne è meno nutriente. In media, le mucche pesano 500 kg e i tori 800 kg. Il detentore del record per il peso corporeo è la razza Holstein. Le mucche sono di dimensioni impressionanti con un peso di 800 kg e il peso dei tori supera una tonnellata.

Le razze di carne aumentano di peso molto rapidamente. Hanno una carne di migliore qualità grazie al loro speciale sviluppo muscolare. Le mucche possono vantare un peso di 550-800 kg e i tori da 800 kg o più, spesso il loro peso supera una tonnellata.

Le razze da carne e da latte sono tuttofare che forniscono al proprietario latte e carne. Ovviamente produrranno meno latte rispetto ai latticini e meno carne rispetto ai ghiozzi. Le mucche pesano in media 550 kg, mentre i tori pesano circa 900 kg.

Peso del polpaccio alla nascita

Quindi, durante la lavorazione manuale del pollame, i costi di manodopera per la rimozione del piumaggio costituiscono l'80% di tutti i costi di manodopera per la lavorazione delle carcasse. La qualità della carcassa dipende direttamente dalla completezza della rimozione delle piume. Se ci sono lacrime e graffi sulla carcassa, il grado di tale carcassa viene ridotto indipendentemente dal suo grasso. Quando si rimuove il rivestimento in piuma, tengono anche conto della necessità di preservare la qualità della piuma stessa, in particolare il piumino, che è una preziosa materia prima per la fabbricazione di vari prodotti in piuma e piumino.

La produzione di macellazione di carcasse di polli, oche, anatre e tacchini è del 57-60% e metà eviscerata 77-80%

Resa media alla macellazione di animali di specie diverse

tabella - la resa media alla macellazione degli animali

Indicatori di macellazione e qualità della carne di vitelli di razze diverse (età 18 mesi)

tabella - indicatori di macellazione e qualità della carne di ghiozzi di razze diverse

Qualità della carne di suini di diverse combinazioni di razza

qualità di carne da tavola di suini di diverse combinazioni di razza

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Schema di alimentazione

Il peso mensile dei vitelli è corretto se il mangime contiene tutti i nutrienti necessari. Affinché gli animali crescano più velocemente, l'allevatore deve conoscere le abitudini alimentari.

Primo mese

Nella prima fase dello sviluppo degli animali, il compito principale del proprietario è rafforzare l'immunità del vitello. Per questo vengono utilizzati solo prodotti lattiero-caseari. Entro un'ora dalla nascita, dovrebbe ricevere un prezioso colostro. Si distingue dal latte per il suo alto contenuto proteico, che aiuta a rafforzare il corpo dei bambini.

Il colostro materno è la dieta principale per il bambino subito dopo il parto.

Un toro appena nato viene nutrito 5-6 volte al giorno. Questo viene fatto con i biberon. Il foro al loro interno deve corrispondere all'età degli animali affinché il riflesso di suzione si sviluppi correttamente. Ogni individuo è dotato di un capezzolo separato. Dopo l'applicazione, viene disinfettato. All'età di un mese, il numero di poppate è ridotto a 3-4 volte.

Il latte viene dato al vapore e congelato è adatto. La sua temperatura dovrebbe essere di 37-38 ° C. Il latte di diverse mucche è spesso mescolato. Ciò fornisce al vitello anticorpi che aiuteranno a costruire l'immunità. Affinché il toro aumenti di peso e non si denigrasse, al cibo vengono aggiunte anche vitamine: biovit o altri.

Secondo mese

Passano gradualmente all'alimentazione solida. Inizia con un mangime composto iniziale. Contiene prodotti contenenti elementi necessari per un organismo in crescita. Tale cibo è facilmente digeribile perché contiene i seguenti alimenti:

Dopo la prima settimana di alimentazione con mangimi composti, la digestione cicatriziale sta migliorando, quindi il fieno viene introdotto nella dieta. Ogni giorno le porzioni vengono aumentate di 150-200 g. Al mangime principale vengono aggiunti insilato e fieno.

Dopo 60 giorni, ai vitelli vengono somministrate le radici, lo yogurt. La gelatina di farina d'avena fornirà loro le vitamine A, D, E. L'alimentazione viene spesso effettuata in piccole porzioni. La quantità approssimativa di mangime al giorno è di 1,5-1,6 kg, incluso 1 kg di fieno.

Terzo mese

Il corpo del ghiozzo è completamente pronto per il passaggio al cibo solido. Vale la pena fornirgli molte proteine. Il latte viene progressivamente sostituito da prodotti ad alto valore energetico. I concentrati a base di soia funzionano bene per questo. Viene somministrato in una dose del 2% come parte di un mangime composto, che contiene anche quanto segue:

• piselli - 30%;
• orzo - 23%;
• mais - 20%;
• minerali e premiscela - 5%.

Per uno sviluppo ottimale, un vitello ha bisogno di una quantità sufficiente di fieno succulento, quindi, dalla fine dei 3 mesi, al bambino viene insegnato a pascolare da solo sui pascoli

Sarai in grado di preparare il cibo da solo, devi solo calcolare correttamente le proporzioni. Questa composizione contribuisce al rapido aumento della massa dei ghiozzi. A questa età non sono selettivi nel cibo, pesano circa 100 kg, mangiano molto e lasciano sempre le mangiatoie vuote. Vengono anche somministrati crusca, frutta, verdura.

Da 4 mesi a sei mesi

Durante questo periodo, per un buon aumento di peso, conviene dare agli animali 1-2 kg di mangime composto al giorno. Nella stagione calda, vengono pascolati per 2-3 ore. È importante che ci sia acqua e un'area ombreggiata nelle vicinanze. Quando fa freddo, anche i vitelli devono camminare. Vengono rilasciati brevemente nel recinto, che ha una tettoia. Quando l'erba viene introdotta nel cibo, viene prima essiccata. Quindi passano gradualmente al fresco. Questo aiuterà a prevenire l'indigestione. Entro sei mesi, il latte viene completamente rimosso dalla dieta.

Da 6 mesi a un anno

Per un toro, questo è un periodo di crescita intensa, costruzione muscolare. Il sistema muscolo-scheletrico si sta sviluppando attivamente. L'alimentazione viene effettuata 3 volte al giorno. La razione dovrebbe contenere mangimi composti, fieno, concentrati.

Da 8 a 12 mesi, il principio di alimentazione rimane lo stesso. Affinché il toro aumenti di peso, vale la pena aumentare la quantità di vitamine e sostanze nutritive. Con la crescita dell'animale, cresce anche il bisogno di loro. Se non gli fornisci gli elementi necessari, ciò avrà un effetto negativo sul corpo del toro, che comporterà le seguenti conseguenze:

• inattività dell'animale;
• fermare l'aumento di peso;
• perdita di peso;
• deterioramento dell'immunità.

Fonti: