Sicuramente molte persone non possono vivere senza frutti, tra i quali le arance occupano un posto speciale. Questo frutto è così unico che trae beneficio non solo dalla sua polpa, ma anche dalla sua buccia. La buccia è anche usata come fertilizzante e agente protettivo contro i parassiti in giardino. Le croste sono spesso utilizzate in cosmetologia, cucina e altre aree. Ma oggi daremo uno sguardo più da vicino all'uso delle bucce d'arancia come fertilizzante.
I vantaggi e i rischi dell'utilizzo della buccia d'arancia
Le ricette con la scorza di agrumi consentono di riempire il corpo umano di molte preziose vitamine e minerali. Questo prodotto contiene una quantità sufficiente di pectina, flavonoidi, fosforo, sodio e potassio. È un'ottima fonte di vitamine A, C ed E. Pertanto, è consigliato per il trattamento e la prevenzione del raffreddore.
Il consumo regolare di buccia d'arancia aiuta ad aumentare le prestazioni, abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e ridurre il rischio di calcoli biliari. Le bucce di agrumi hanno eccellenti proprietà cicatrizzanti, neutralizzano le sostanze tossiche e aiutano a ripristinare la microflora intestinale. Stimolano l'attività del sistema cardiovascolare, hanno un effetto benefico sulla condizione dei capelli e della pelle.
Tuttavia, ci sono anche controindicazioni. Per coloro che sono interessati a dove applicare le bucce di arancia e mandarino, è necessario ricordare che la buccia di questi agrumi può causare gravi reazioni allergiche, provocare la comparsa di un'eruzione cutanea, irritazione delle mucose e persino un aumento della temperatura. Non dovrebbero essere consumati da persone che soffrono di disturbi intestinali. La scorza di agrumi è controindicata in caso di bassa pressione sanguigna e alta acidità.
Altre bucce
Lo strato superiore di molti frutti e verdure contiene alte dosi di composti che promuovono la salute.
- I flavonoidi sono concentrati nelle bucce di cipolla e aglio. Ad esempio, la quercetina, nota per le sue proprietà antitumorali e antistaminiche.
- Le scorze di anguria contengono più citrullina di amminoacidi (AA) rispetto alla polpa. Questo AK svolge un ruolo importante nel rafforzamento del sistema cardiovascolare e immunitario.
- Nelle bucce di patate, gli scienziati hanno trovato fenoli e glicoalcaloidi con un marcato effetto antimicrobico e curativo.
Applicare una buccia di banana.
Panoramica dei modi per utilizzare le bucce d'arancia
Questo componente è ampiamente utilizzato in cucina. Ne derivano marmellate, confetture, frutta candita, bevande alcoliche e analcoliche. Inoltre, gli aromi artificiali vengono spesso sostituiti. Insieme alla cannella e alla vaniglia, viene aggiunto a muffin, biscotti, charlottes, gelatine, mousse e altri dolci. Alcune casalinghe mettono questo ingrediente in salse, zuppe, insalate, piatti di carne e pesce.
Con la scorza di agrumi, non solo puoi cucinare varie prelibatezze, ma anche fare la pulizia. Dopotutto, è un'ottima base per creare prodotti per la pulizia della casa. Inoltre, è considerato un eccellente sostituto dei deodoranti per ambienti acquistati. Per riempire la casa di aromi piacevoli, basta far bollire l'acqua e aggiungere chiodi di garofano, cannella e scorza d'arancia tritata.
Poche persone sanno che questo è uno dei mezzi più efficaci per spaventare i gatti.Se il tuo animale domestico ha l'abitudine di rovinare le piante da interno, puoi semplicemente mettere un po 'di scorza di agrumi intorno al vaso di fiori.
Questi sono solo alcuni dei modi per utilizzare la buccia d'arancia. È uno degli ingredienti cosmetici più popolari. E alcune persone lo lanciano in giro per sbarazzarsi di zanzare e formiche domestiche. Dopo aver capito dove e come viene utilizzata la scorza di agrumi, puoi iniziare a considerare le ricette culinarie.
Guscio d'uovo
Il guscio di un uovo pesa quasi dieci grammi. Durante la stagione invernale, viene raccolta una tale quantità di fertilizzante prezioso che è sufficiente per diversi letti. Il guscio contiene elementi provenienti da quasi la metà della tavola periodica: calcio, potassio, silicio, fosforo e molte altre sostanze. Usalo come polvere, infuso o frammenti frantumati. Una sostanza finemente dispersa viene assorbita meglio da piante e microrganismi, quindi il guscio viene passato attraverso un macinacaffè, un tritacarne o rotto a mano con un martello. La regola principale per raccogliere i gusci d'uovo è lavarli dai residui proteici, asciugarli e conservarli in una scatola di cartone. Ciò impedirà la comparsa di un cattivo odore.
Il guscio d'uovo è principalmente una fonte di calcio
Metodi per utilizzare i gusci d'uovo:
- Per disossidare il terreno. Per i terreni acidi, i gusci d'uovo sono la soluzione migliore. Trovare una fonte naturale di calcio per l'intero orto è problematico. Tuttavia, quando si piantano colture, i gusci schiacciati possono essere versati nel buco, quindi anche le piante riceveranno sostanze nutritive.
- Per proteggere le piante dall'invasione di lumache e talpe. I bordi taglienti dei detriti bianchi impediscono ai parassiti di raggiungere radici e foglie.
- Per l'alimentazione di piante domestiche. Brodo (1 litro d'acqua per 2 cucchiai di polvere, lasciare agire una settimana) innaffia le piante da appartamento. Eccezioni: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Ortensia, Viole del pensiero, Camelia, Felci. Amano il terreno acido.
- Per una sana crescita delle colture. Il condimento al calcio è amato da molte piante da giardino e da giardino: lattuga, carote, cipolle, peperoni, anguria, melanzane, fiori, drupacee.
- Per drenaggio. Uno strato di gusci frantumati di 2 centimetri proteggerà le radici delle piante dalla decomposizione.
Biscotti
Questo delizioso e aromatico dessert sarà sicuramente apprezzato da grandi e piccoli golosi. Questa ricetta per l'utilizzo di bucce d'arancia implica la presenza di componenti aggiuntivi. Pertanto, prima di iniziare a giocarlo, controlla se hai a portata di mano:
- 200 grammi di farina da forno premium.
- La scorza tritata di due arance.
- 2 uova.
- Un paio di cucchiai d'acqua.
- Un pizzico di sale.
- Zucchero a velo (per spolverare).
- Olio vegetale.
Uova, scorza, acqua, sale e farina si uniscono in un unico contenitore. Tutto viene accuratamente mescolato fino a che liscio, quindi steso in uno strato sottile e i biscotti vengono tagliati. I prodotti risultanti vengono rosolati in olio vegetale bollente e generosamente cosparsi di zucchero a velo.
Cavolo
Questa è una ricetta dello stesso amico che mi ha spinto a fare l'indagine sull'arancia. Per combattere le farfalle cavolo (belyanka), aggiunge 1 bicchiere di buccia d'arancia secca a 10 litri di acqua, lascia per 3-4 giorni, quindi cosparge il cavolo con infuso filtrato per impedire agli insetti di deporre le uova sulle foglie. Il mio amico esegue questa procedura ogni settimana per tutta la stagione e non trova un solo bruco sulle piante.
I bruchi di lepre possono rovinare il raccolto
Gelatina di crema
Consigliamo di prestare attenzione ad un'altra semplice ricetta per l'utilizzo di bucce d'arancia essiccate. Sicuramente interesserà gli amanti dei dolci fatti in casa simili a mousse. Per fare una tale gelatina, avrai bisogno di:
- 100 grammi di scorza tritata.
- 3 cucchiai grandi di zucchero.
- Un bicchiere di panna.
- 2 cucchiai grandi di latte.
- 5 grammi di gelatina.
- Un cucchiaino di caffè.
Il latte caldo è combinato con panna montata e zuccherata.Qui vengono aggiunti anche la scorza di agrumi tritata, il caffè e la gelatina pre-ammollata. Il tutto viene amalgamato bene e messo in frigorifero fino a quando non si sarà completamente solidificato.
Tè aromatico
Questa opzione per l'utilizzo di bucce d'arancia susciterà l'interesse degli intenditori di bevande calde insolite. Il tè preparato in questo modo risulta non solo molto gustoso, ma anche estremamente utile. Per prepararlo, avrai bisogno di:
- Arancia grande.
- Un cucchiaino di foglie di tè nero.
- 300 millilitri di acqua potabile.
- Miele o zucchero (a piacere).
Rimuovere con cura la buccia dell'arancia lavata, versarvi sopra dell'acqua bollente e insistere per dieci minuti. Quindi il liquido viene travasato e la scorza viene posta in una casseruola riempita con una piccola quantità di acqua pulita e portata a ebollizione. L'infuso risultante viene aggiunto al tè preinfuso e mescolato con zucchero o miele naturale.
Formiche
La buccia delle arance promette di scacciare i primi amici degli afidi: le formiche. A tal fine, è necessario immergere una manciata di croste secche in acqua tiepida, sbattere la scorza gonfia in una pappa usando un frullatore e spargerla alla base dei cespugli di bacche e dei tronchi degli alberi - le formiche non cammineranno più lungo i rami di questi impianti. Se i parassiti hanno sistemato il loro campo sul letto del giardino, scavano la parte superiore del formicaio e semplicemente spargono sopra una tale pappa arancione. La ricetta è abbastanza semplice, con un minimo di manipolazioni e ingredienti. Sul mio sito ci sono solo alcuni mucchi di formiche non uccidibili, con i quali ho lottato per anni, sono adatti per condurre un esperimento.
Le bucce d'arancia promettono di scacciare le formiche
Limonata
Questa bevanda rinfrescante e dolce è perfetta per una calda giornata estiva. Per prepararlo avrai bisogno di:
- 4 bicchieri di acqua pulita.
- 6 arance medie.
- 2 tazze di zucchero.
Le arance accuratamente lavate vengono accuratamente sbucciate e macinate in un frullatore. La scorza viene quindi aggiunta a due tazze di acqua dolce bollente e lasciate cuocere a fuoco lento per cinque minuti. La bevanda risultante viene raffreddata e messa in frigorifero. Dopo un po 'di tempo, l'acqua rimanente e il succo spremuto da sei arance vengono versati nella limonata quasi finita.
Lumache
Si ritiene che il profumo arancione insolito induca in errore molti insetti nocivi nella corsia centrale, ma non le lumache. Per queste creature onnivore, l'odore stravagante è particolarmente attraente, quindi la buccia funge da esca. Ho trovato la seguente ricetta: preparare una pappa liquida con croste secche e acqua e metterla in bottiglie di plastica tagliate. Le trappole devono essere scavate nel giardino e nell'orto in modo che i loro bordi siano a livello del terreno. Il contenuto delle trappole arancioni deve essere aggiornato periodicamente: un numero enorme di lumache annegate si accumulerà nelle bottiglie. Ho intenzione di verificarlo anche in estate, poiché è molto insolito che l'arancia respinga tutti i parassiti e attiri le lumache. Enigma!
Le trappole arancioni promettono di distrarre le lumache dai letti
Marmellata
Questa opzione per usare le bucce d'arancia sarà utile per le casalinghe parsimoniose che sono abituate a preparare cibo in scatola fatto in casa. Per creare una tale marmellata, avrai bisogno di:
- 400 grammi di zucchero.
- 2,0-2,5 tazze d'acqua.
- 400 grammi di scorza d'arancia.
Parte pratica
Le pelli prelavate vengono tagliate in pezzi non troppo grandi, riempite con acqua fredda e lasciate per tre giorni, cambiando periodicamente il liquido. Trascorso il tempo indicato, le croste vengono tagliate in piccoli quadrati e poste in un apposito contenitore. Lì viene aggiunto anche lo sciroppo a base di acqua e zucchero. Tutto questo viene inviato alla stufa e fatto bollire per non più di cinque minuti. Dopo che la futura marmellata si è completamente raffreddata, la procedura di riscaldamento viene ripetuta altre due volte. Il prodotto finito viene confezionato in barattoli sterili, chiusi con tappi a vite e conservato.
Parassiti a strisce di baffi
Nel periodo primavera-estate, molti di noi hanno un altro parassita: gatti e gatti, i nostri e i vicini. I pelosi spesso si riposano proprio sul letto del giardino, senza notare le preziose piantine, o lo trasformano in una latrina. Si scopre che spaventare i burloni è facile. Devi scavare bucce d'arancia fresche o secche attorno al perimetro del giardino e nei corridoi: i gatti non andranno in un posto del genere.
I parassiti soffici non sopportano l'odore degli agrumi
Ho testato l'effetto della buccia d'arancia a casa: ho preso una buccia d'arancia fresca e ho spruzzato il succo davanti al naso del mio gatto. Offeso, ha dato una fuga e tutto il giorno mi ha scavalcato! Croste fresche e controllate stanno funzionando. Ma sono sorti ragionevoli dubbi sul fatto che una buccia d'arancia secca meno profumata scavata nel terreno umido avrebbe funzionato altrettanto efficacemente.
Come fare una tintura?
Questa opzione per l'utilizzo di bucce d'arancia interesserà sicuramente gli amanti degli alcolici domestici. La bevanda così preparata risulta essere moderatamente forte e molto aromatica. Per fare una tale tintura, avrai bisogno di:
- Un litro di chiaro di luna fatto in casa.
- 250 grammi di zucchero.
- Bucce di due arance.
- 700 millilitri di acqua.
Devi iniziare il processo prendendo lo sciroppo. Viene bollito con acqua filtrata e sabbia dolce. Lo sciroppo completamente raffreddato viene versato in un barattolo, sul fondo del quale è già lavata la scorza di agrumi. Anche il chiaro di luna viene inviato lì. Tutto questo viene coperto con un coperchio, agitato vigorosamente e rimosso in un luogo buio, senza dimenticare di scuotere periodicamente il contenitore. Non prima di cinque o sette giorni dopo, la bevanda viene filtrata attraverso una garza e imbottigliata.
Mosca della carota
Secondo lo stesso familiare residente estivo, l'odore delle arance e della mosca della carota non sopporta. Per spaventare il parassita del giardino, in primavera porta la buccia d'arancia secca sotto lo scavo. Questa è sia nutrizione che protezione: due in uno. Combina questa tecnica con un'irrigazione speciale. A partire da maggio, ogni 7-10 giorni, un amico versa un infuso di arancia di 2-3 giorni sulle carote da un annaffiatoio (2-3 manciate di bucce secche per 10 litri di acqua). Poiché questo parassita può dare fino a 3 generazioni a stagione, un amico ha eseguito tale procedura fino alla raccolta. Dice che ci sono mosche nei letti e che il sentiero è sparito. Come ti piace questo complesso di procedure?
È necessario innaffiare le carote con l'infuso di arancia per tutta la stagione.
Frutta candita
Gli amanti dei dolci naturali probabilmente troveranno utile un altro modo semplice per usare le bucce d'arancia. La frutta candita preparata in questo modo non lascerà indifferenti grandi o piccoli golosi. Per crearli hai bisogno di:
- 200 millilitri di acqua.
- 2,5 tazze di zucchero.
- 8 arance medie.
- 100 grammi di cioccolato fondente.
- ¼ cucchiaino di acido citrico.
Le arance accuratamente lavate vengono accuratamente pelate, tagliate all'incirca nelle stesse strisce lunghe, riempite con acqua fredda e lasciate per tre giorni, senza essere pigri per cambiare sistematicamente il liquido. Questo è necessario per rimuovere tutta l'amarezza. Quindi la scorza viene bollita per dieci minuti e risciacquata sotto il rubinetto. Le croste così preparate vengono versate con uno sciroppo composto da acqua e zucchero, e lasciate cuocere a fuoco lento. Dopo un po 'di tempo, l'acido citrico viene aggiunto alla miscela bollita e riscaldato fino a quando tutto lo sciroppo viene assorbito nella scorza.
Quindi le bucce calde vengono adagiate con cura su pergamena, facendo attenzione a non bruciarsi, e mantenute a temperatura ambiente per due o tre ore. I canditi completamente essiccati vengono a loro volta immersi nel cioccolato fuso e riportati sulla carta. Non appena le caramelle finite si sono raffreddate, vengono poste in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. Poiché non ci sono additivi nocivi nella composizione di una tale prelibatezza, puoi tranquillamente trattarli anche con i piccoli denti dolci.
