Coltivare piantine di broccoli e prendersi cura di loro a casa

Un'interessante varietà di cavolo, in cui non si usano le foglie come cibo, ma le infiorescenze non soffiate, guarda la foto. I broccoli non richiedono cure particolari durante la coltivazione, sono resistenti al suolo arido e alle temperature estreme. Può essere coltivato su un orto in campo aperto.

Questa varietà è una pianta annuale che ama i luoghi soleggiati e caldi. È dotato di una rosetta spargente con foglie grandi, cresce in altezza fino a 90 cm (a seconda delle condizioni di crescita). Le infiorescenze sono un po 'come il cavolfiore, ma le teste sono sciolte. In quelli colorati sono più elastici.

Molti ibridi formano germogli laterali, sui quali si sviluppano anche teste con infiorescenze, ma più piccole rispetto a quella centrale. Tagliare l'infiorescenza centrale accelera lo sviluppo di germogli laterali.

Questo ortaggio è apprezzato come prodotto dietetico, perché il suo contenuto calorico è di sole 28 kcal / 100 g di prodotto. È ricco di composizione vitaminica e minerale, sostanze biologicamente attive, che vengono utilizzate per curare l'organismo e per prevenire le malattie.

Prima della semina, devi decidere la varietà di cavolo. Quale ibrido è giusto per le tue condizioni climatiche.

Caratteristiche della coltivazione di ortaggi

Si consiglia di piantare i broccoli nel terreno dove in precedenza venivano utilizzate carote, cipolle, cereali, legumi o patate.

La pianta si distingue per la sua senza pretese, quindi è abbastanza semplice prendersene cura. Nonostante ciò, i broccoli sono molto esigenti in termini di luce e umidità.

Caratteristiche dei broccoli in crescita:

• Dove cresce meglio l'ortaggio? Secondo gli esperti, il terreno migliore per i cavoli broccoli è una miscela di torba, sabbia e torba. È altamente sconsigliato utilizzare il vecchio terreno del giardino, perché può essere infettato da gamba nera e infettare la pianta.
• È meglio ombreggiare le teste di cavolo in maturazione dalla luce solare diretta, altrimenti acquisiranno un aspetto sgradevole e trasandato. E nelle giornate particolarmente calde sarà utile per le piante organizzare l'irrorazione dell'aria intorno.
• Come accennato in precedenza, la verdura deve essere ben annaffiata. Ma in tutto è necessaria una misura, in caso di eccesso di umidità, c'è il rischio di infezione con una gamba nera e decomposizione delle radici, e in caso di carenza, le teste delle piante saranno minuscole e letargiche.
  Non è consigliabile piantare i broccoli prima di 4 anni dopo negli stessi luoghi.

Preparazione del terreno e dei contenitori

I broccoli, come qualsiasi altra varietà, preferiscono terreni nutrienti e sciolti, attraverso i quali l'umidità e l'aria penetrano bene. Per preparare una miscela di terreno della composizione corretta, è necessario mescolare letame marcito o compost con terreno erboso in proporzioni uguali. Inoltre, vengono aggiunti alla miscela fertilizzanti contenenti micro e macroelementi. Per fare questo, puoi usare la cenere di legno al ritmo di 1 cucchiaio. l. per 1 kg di terreno.

Il terreno per le piantine di broccoli dovrebbe essere nutriente e sciolto, per il quale vengono utilizzati terra di zolle e letame marcito

Nel processo di preparazione della miscela di terreno, è possibile sostituire la terra delle zolle con la torba con l'aggiunta di sabbia. Se non c'è desiderio o opportunità di preparare da soli il substrato, è possibile acquistarne uno già pronto.

Per ridurre la probabilità di infezione di giovani piante con varie malattie, non è consigliabile prendere terra dal giardino, specialmente dal luogo in cui sono state coltivate le colture della famiglia delle crocifere (ravanello, ravanello, cavolo). Il fatto è che in una tale terra, molto probabilmente, ci sono agenti patogeni caratteristici di queste piante (fusarium, gamba nera, marciume grigio, ecc.).

La preparazione del terreno per la crescita delle piantine include anche una fase di disinfezione. Per fare ciò, 2 settimane prima della semina prevista dei semi, il terreno viene cotto a vapore nel forno a una temperatura di + 200 ° C per 15 minuti. Dopo che il substrato si è raffreddato, viene versato con permanganato di potassio (soluzione all'1%). Per questi scopi, puoi usare altri farmaci, come Fundazol, Gamair.

Per la coltivazione di piantine di broccoli, sono adatte sia scatole di legno fatte in casa, contenitori di plastica e cassette speciali. Se è prevista la semina in grandi volumi, tali contenitori saranno l'opzione migliore. Con un numero limitato di atterraggi, puoi usare bicchieri o bottiglie di plastica, pentole, ecc. L'importante è che ci siano fori di drenaggio sul fondo dei contenitori. Prima di seminare, si consiglia di trattare i contenitori con permanganato di potassio.

Scatole fatte in casa o cassette speciali sono adatte per piantine in crescita.

Differenze nell'allevamento da altri rappresentanti della famiglia dei cavoli

I broccoli vengono spesso confusi con il cavolfiore, ma hanno un aspetto diverso ed sono considerati più produttivi. Dopo aver rimosso le teste al centro, si forma un nuovo raccolto sui germogli laterali. Per i dettagli su come i broccoli differiscono dal cavolfiore, abbiamo parlato qui). È meglio ridurre la quantità di acqua durante la formazione delle teste..

I broccoli tollerano anche il caldo e il freddo più facilmente e possono essere coltivati ​​su qualsiasi terreno. Per il normale sviluppo di teste di grandi dimensioni, è necessaria una quantità minima di azoto, una quantità sufficiente di fosforo e potassio, nonché una buona illuminazione. Matura in un tempo più breve, a differenza di altre specie, le teste maturano più velocemente.

Benefici dei broccoli e usi in cucina

In termini di contenuto di vitamina C, i broccoli sono davanti a tutte le specie correlate conosciute: circa 500 mg della sostanza si trovano in una testa di medie dimensioni. La verdura è ricca di potassio, acido folico, calcio, ferro, fosforo e magnesio.

Il broccolo è consigliato per le persone con diagnosi di malattie gastrointestinali perché è facile da digerire e per coloro che sono in sovrappeso. Il contenuto calorico del prodotto è di 34 kcal per 100 g.

Attenzione! Le colture orticole contengono antiossidanti e sostanze che prevengono la formazione di cellule cancerose, come glucorafanina, diindolilmetano e semi germinati sono ricchi di sulforafano.

Il broccolo viene utilizzato per preparare contorni e primi piatti. È bollito, stufato, sbollentato, cotto al forno e fritto. Il trattamento termico a lungo termine del prodotto porta ad una diminuzione della concentrazione di nutrienti nelle cellule delle infiorescenze, pertanto i nutrizionisti raccomandano di preparare il prodotto a bagnomaria.

Foto

Sotto nella foto puoi vedere come crescono i broccoli:

Crescere attraverso le piantine

Allora cosa hai bisogno di sapere su questo? Come piantare i broccoli all'aperto? Il momento migliore per piantare le piantine è dall'inizio alla metà di marzo. Per quanto riguarda la scelta di una varietà, dovresti assolutamente prendere in considerazione il clima di una particolare area. Ad esempio, nelle parti settentrionali del paese, le estati sono piuttosto fresche e brevi, quindi è meglio non usare varietà a maturazione tardiva per la semina. In questo caso, le varietà medio-precoci e precoci sono più adatte.

Per evitare sorprese future, prova ad acquistare semi di broccoli solo da negozi specializzati. Meglio dare la preferenza al seme fresco. Costa di più, ma il risultato sarà ottimo.

Dove e per quanto viene venduto il seme?

I semi di broccoli possono essere ordinati e acquistati presso il negozio Semena Tut, il prezzo per l'assortimento varia da 11 a 48 rubli. Mosca, autostrada Zvenigorodskoe, 9/27. I semi sono disponibili anche a San Pietroburgo.

È inoltre possibile ordinare nel centro commerciale Internet "Regmarkets", dove viene presentato un vasto assortimento per qualsiasi scelta, sia in termini di prezzo che in termini di produttore. Se prevedi di acquistare in un normale negozio, come opzione, puoi guardare gli indirizzi nella ricerca e selezionarne uno adatto nelle vicinanze.

Confronto di semi di diverse varietà

Esistono varietà a maturazione precoce di cavoli broccoli e ci sono ibridi derivanti dalla fusione di varietà chiave. I semi di una varietà a maturazione precoce sono adatti per la semina l'anno prossimo. Lo svantaggio è che tali varietà non sono molto produttive e non sono adatte per la conservazione a lungo termine.

Gli ibridi di broccoli non sono adatti per la semina per il prossimo raccolto... Ma, praticamente non danneggiato dai parassiti. Rispetto alla maturazione precoce, sono molto più produttivi. La formazione dei frutti avviene prima e possono essere conservati più a lungo.

Varietà	Terreno di coltura	Periodo di maturazione (giorni)	Peso (gr)	Resa (kg)	Caratteristiche
Batavia F1	Terreno aperto e serra	95-102	0, 6-2	2,6	Turni carrozza
Vyarus	Serra	65-75	0,2-0,3	2,9	Resistente a temperature sfavorevoli
Testa riccia	Terreno aperto e serra	80-95	0,5-0,6	2,4-3,6	Resistenza alle malattie
Stromboli F1	Terreno aperto e serra	65-70	1	2,5-3	Resistenza alla batteriosi
Jung F1	Terreno aperto e serra	60-65	0,2	1,3	Ad alto contenuto di β-carotene e vitamina C.

Come scegliere i migliori?

La resa futura dei broccoli dipende dalla varietà di semi selezionata. È inoltre necessario procedere da quale periodo dell'anno verrà eseguita la semina stessa.

La coltivazione del cavolo broccolo dai semi inizia nella prima metà di marzo, ovvero quando i semi di broccoli vengono seminati per le piantine.

Puoi seminare i semi di cavolo broccolo con il metodo del trasportatore, più volte ogni due settimane fino a metà giugno, ma dalla fine di aprile, i broccoli vengono piantati in modo non semenzale direttamente nel terreno.

Esistono molte varietà e ibridi di broccoli, ma quali sono i migliori? Puoi scegliere quelli giusti in base a 2 aspetti importanti.:

1. Presta attenzione al tempo di maturazione delle varietà. Gli ibridi raggiungono lo stadio di prontezza entro 50 giorni, il tempo di maturazione tardiva è considerato di 140 giorni o più. Pertanto, si consiglia vivamente di optare per varietà a maturazione precoce per le condizioni della breve stagione calda.
2. Per resa. Da 1 mq di impianto si possono raccogliere da 1 a 4 kg di frutti, e in alcuni casi anche 7 kg, a seconda della qualità e delle caratteristiche delle varietà.

Varietà e ibridi di cavolo broccolo con foto

Secondo le sue caratteristiche biologiche e l'utilità, questa varietà si sovrappone alle proprietà del cavolfiore:

1. È più resistente al freddo
2. Ha una forte immunità a malattie e parassiti,
3. Ha una buona resa,
4. È caratterizzato da rimontabilità (la capacità di rifiorire e fruttificare),
5. Si riferisce a culture poco esigenti,
6. Oltre alle teste con infiorescenze, vengono mangiati germogli che crescono fino a 10-15 cm.

Le varietà più popolari di cavolo cappuccio: calabrese, che ha una fitta infiorescenza su un gambo paffuto, e cavolo italiano (asparagi), in cui le teste delle infiorescenze sono di piccole dimensioni, si formano su numerosi steli.

Di queste due varietà, gli allevatori hanno allevato circa 200 varietà alimentari, che, in base alla loro stagione di crescita, sono suddivise in varietà e ibridi precoci, tardivi e di media stagione. Voglio citarne solo alcuni:

Varietà con una breve stagione di crescita - precoce

"Fiesta" - grado maturazione veloce, pronto da mangiare in 70 giorni. Differisce in un'infiorescenza più grande, succosa e densa, la testa pesa fino a 300 g.La riparabilità non è inerente a questa varietà, non dà steli laterali.

Cavolo broccolo Fiesta F1

Le infiorescenze possono essere refrigerate per 14 giorni.La lunga durata e il consumo di cibo possono danneggiare il corpo.

"Green Magic" - un ibrido di prima generazione. Il primo raccolto può essere raccolto dopo 65-70 giorni. Su una rosetta di foglie rialzata si forma un'infiorescenza del peso di 700 g. L'infiorescenza è di colore smeraldo con una sfumatura bluastra, rotonda, densa. Possiede un'elevata resistenza alla fioritura, dà ulteriori germogli con infiorescenze.

Broccoli Green Magic

I primi ibridi includono: "Tribute", "Vyarus", "Green Sprouting", "Corvette"

Varietà e ibridi di mezza stagione

Varietà "Linda" matura 80-85 giorni e appartiene alla media stagione. L'infiorescenza è grande, fino a 400 g, ma morbida e sciolta. Adatto al consumo a crudo.

Varietà "Tonus" matura in 80-90 giorni. Le teste con infiorescenze sono dense, pesano fino a 200 g.Resistenti a malattie e temperature estreme. Dopo il taglio, dà nuovi germogli, sui quali si formano teste con una massa fino a 70 g La verdura viene utilizzata per mangiare crudo (insalate) e per inscatolare. La conservazione a lungo termine non tollera.

"Batavia" - ibrido prima generazione, maturazione medio precoce. Le dimensioni dei capolini formano una grossa testa di cavolo da 800 ga 2 kg. Nelle regioni meridionali, viene coltivato come ortaggio precoce.

Le foglie sono di colore verde-bluastro, ondulate e frizzanti, la rosetta delle foglie è rialzata. L'ortaggio è gustoso, ha una buona conservazione, quindi tollera lunghi trasporti. I germogli laterali formano teste che pesano fino a 200 g.

Calabrese, varietà medio precoce. È caratterizzato da resistenza al freddo, testa densa di infiorescenze fino a 400 ge buona resa dai germogli laterali. Resistente a temperature estreme.

"Macho" - ibrido di mezza stagione di prima generazione, con grandi foglie verdi. Delicata tinta bluastra alle foglie, conferisce un sottile strato di fioritura cerosa. Le teste di cavolo crescono in 30-40 giorni, dopo aver piantato piantine nel terreno, con un peso fino a 200 g.Hanno un ricco colore verde scuro. Dopo il taglio, raccoglie rapidamente le teste sui germogli laterali.

Gli ibridi di mezza stagione includono: "Gnome", "Green Favorite", "Senshi"

Varietà a maturazione tardiva e ibridi

Negli ibridi a maturazione tardiva, la maturità tecnica è ritardata a 130-145 giorni. Questi includono: un ibrido "Arcadia", con un periodo di maturazione del raccolto fino a 110 giorni. La testa è composta da molte infiorescenze, il cui peso totale raggiunge i 450 g. Sui fusti laterali si sviluppa un gran numero di infiorescenze più piccole (70 g ciascuna).

Anche Marathon F1, Continental, Romanesco, Monterrey, Belstar, Surfing F1 sono ibridi a maturazione tardiva, utilizzati per la raccolta invernale.

Cavolo broccolo Belstar

Per la Russia centrale e la regione di Mosca, le migliori varietà per la coltivazione in pieno campo sono: "Tonus" e "Kolobok", "Corvette" e "Vyarus", "Comanche" e "Baro", "Marathon" e "Emperor" , "Laki" e Vyarus.

Per le regioni della Siberia e degli Urali sono adatte varietà con maggiore resistenza alle temperature estreme. Gli ibridi tardivi in ​​questi territori non hanno il tempo di dare un raccolto, quindi le varietà a maturazione precoce sono popolari: "Tonus" e "Lazar", "Vyarus" e "Linda", "Macho F1" e "Fiesta", "Green Magic" .

Come crescere nel paese - istruzioni passo passo

Metodo di semina

Questo metodo è semplice in quanto devi solo piantare i semi. I più grandi vengono selezionati per primi. Vengono seminate circa 35 - 40 giorni prima dello sbarco in piena terra. Di solito vengono piantati in cassette con terriccio o in serra, ad una profondità di circa 1 cm e con una distanza di 2,5 cm tra i fori.

Molti giardinieri cospargono un appezzamento di terreno selezionato con farina di cenere, lime o dolomite prima della semina per fornire gli oligoelementi necessari. E solo allora lo dissotterrano. Usa humus e fertilizzanti minerali. Qualche tempo prima della semina, il terreno dovrebbe essere fertilizzato con compost, nel calcolo - 1 secchio per 1 mq. m... La temperatura dell'ambiente in cui si svilupperanno i semi dovrebbe essere di 20 gradi. Quindi la temperatura può essere ridotta a 15 gradi, mantenendola costante fino allo sbarco.

L'irrigazione è necessaria bene, ma non per consentire l'umidità in eccesso, perché questo può portare allo sviluppo della gamba nera. I primi germogli di semi che crescono nella serra sfondano dopo 10 giorni a una temperatura di 10 gradi.

A temperature superiori a 10 gradi, i primi germogli compaiono in 3-4 giorni... Dopo 1,5-2 settimane, puoi già osservare 3-4 foglie. Durante questo periodo, sono seduti in contenitori separati, o direttamente nella serra, se la temperatura lo consente. La profondità dei fori dovrebbe essere di circa 25 cm e la distanza tra le piantagioni dovrebbe essere di almeno 40 cm.

Uno dei modi per trapiantare le piantine:

1. 
   per prima cosa, prepara un letto (devi scavare un letto, quindi concimare con humus, 30-40 g per ogni cespuglio);

2. calcinaio in poche settimane per abbassare l'acidità del terreno;
3. aggiungere compost (10 l / m2) per mantenere la temperatura fresca;
4. Le piante di 10-15 cm possono essere trapiantate nell'aiuola;
5. acqua;
6. scavare buche profonde 8 cm (il terreno deve raggiungere il livello delle foglie);
7. vale la pena staccare un po 'la radice principale per ottenere successivamente un buon apparato radicale;
8. alla fine versare bene l'acqua.

Ottimo il terreno neutro e leggermente alcalino. Inoltre, il terreno per la semina può essere preparato come segue: mescolare sabbia con torba e torba, posando il calcare sul fondo. Per disinfettare il terreno, è necessario eseguire le seguenti azioni:

1. riscaldare il terreno un paio di settimane prima della semina;
2. 24 ore prima della semina, per evitare la gamba nera, innaffiare il terreno con una soluzione di permanganato di potassio.

Piantare direttamente nel terreno

Già a maggio, soggetto a clima caldo, i semi di broccoli possono essere piantati in modo senza semi. Il terreno è coltivato e preparato nello stesso modo sopra indicato. Dovrebbe essere piantato in terreno umido e fertilizzato. Dopo la comparsa di 2-3 foglie, è necessario estirpare e diradare la semina, la distanza tra i cespugli dovrebbe rimanere di circa 40 cm.

Broccoli in crescita in campo aperto

I broccoli amano i luoghi luminosi e caldi, quindi scegli un luogo soleggiato. Preparare terreno sciolto e fertile, neutro o alcalino. I precursori della semina possono essere legumi, patate e carote. E i letti in cui crescevano le piante crocifere (rapa, ravanello, cavolo, ravanello) dovrebbero essere evitati. Questo riduce la resa.

Giardinieri esperti preparano il terreno per il cavolo in autunno, arricchendolo con humus, minerali o fertilizzanti. Il fosforo e il potassio sono utili per il cavolo, la calce è lanuginosa. Ma la mancanza di nutrienti nel terreno può sempre essere compensata da un'alimentazione tempestiva.

Quando piantare piantine. Quando si piantano piantine in piena terra, le piante dovrebbero avere 4-5 foglie vere (esclusi i cotiledoni) e un apparato radicale sviluppato. Nella nostra regione, il cavolo viene piantato nel terreno all'inizio di giugno. Dobbiamo farci guidare dal tempo della nostra regione e aspettare che le temperature notturne non scendano sotto gli 0 gradi.

Trapiantare piantine nel terreno

I criteri principali da considerare quando si trapiantano piantine nel terreno:

• età della piantina 35-40 giorni,
• le piante sono sane e ben sviluppate con 5-4 foglie vere e un forte apparato radicale,
• il posto è soleggiato, la terra è fertilizzata.

Preparare in anticipo dei buchi di cavolo, tra i quali mantenere una distanza di 40 x 60.

Se il terreno non è stato fertilizzato dall'autunno, un secchio di humus deve essere mescolato con 2 bicchieri di cenere, 2 cucchiai di perfosfato e un cucchiaio di urea. Dividete questo composto in 4 fori, mescolando bene con la terra.

Dopo aver inumidito la terra, pianta un cespuglio di cavolo in ogni buca. Versare di nuovo e coprire con un materiale di copertura fino a quando le piantine si adattano alle nuove condizioni.

Come prendersi cura dei broccoli

Prendersi cura del cavolo include annaffiare le piante, allentare il terreno, diserbare e coltivare, nutrire e proteggere dai parassiti.

L'allentamento viene effettuato non in profondità per non danneggiare il sistema radicale. Si consiglia di farlo dopo l'irrigazione per chiudere il terreno dall'evaporazione.

Nei primi giorni, il cavolo viene annaffiato ogni giorno, dopodiché una volta alla settimana è sufficiente. Ma ancora una volta, sono guidati dalle condizioni locali. Se c'è calore quotidiano e non c'è una nuvola nel cielo, dovrai annaffiare più spesso. Il cavolo ama annaffiare sia alla radice che sopra le foglie.

Alimentazione delle piante

L'alimentazione delle piante può essere programmata già 14 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno. Le piante traggono beneficio dall'alimentazione di verbasco fresco infuso con acqua (250 g per secchio d'acqua). Aggiungi un cucchiaio di fertilizzante azotato all'infuso e innaffia le piante per metro quadrato - un litro di infuso. Vengono utilizzati anche escrementi di pollo.

La seconda alimentazione viene effettuata 20 giorni dopo la prima, in cui l'accento è posto sui fertilizzanti azotati. Il nitrato di ammonio (scatola di fiammiferi) viene aggiunto a un secchio e mezzo d'acqua. Per metro quadrato di terreno, versare un litro di fertilizzante.

La terza medicazione superiore è importante per il cavolo alla fine dell'estate, l'enfasi è sugli elementi di fosforo e potassio (10-11 grammi di solfato di potassio e 35 g di perfosfato vengono aggiunti a 15 litri di acqua). Ora, per metro quadrato di terreno, si consumano 1500 ml di soluzione.

Dopo aver tagliato la testa centrale dell'infiorescenza, le piante vengono alimentate nuovamente per accelerare le ovaie sui germogli laterali. Sciogliere nitroammofosk in un secchio d'acqua e versare un litro di soluzione sotto ogni cespuglio. E una settimana dopo, il fertilizzante a base di cenere e potassio viene spruzzato sul terreno bagnato (150-200 g per ogni radice.

Come prendersi cura delle colture?

Prendersi cura dei broccoli include principalmente l'irrigazione delle piante, ogni giorno o ogni due giorni. Dopo le procedure di irrigazione, è necessario allentare il terreno. Per umidificare l'ambiente, puoi usare la spruzzatura... L'urea può essere utilizzata come prima alimentazione; per questo, 2 cucchiai vengono aggiunti a 1 secchio, per circa 15 cespugli.

Due settimane dopo, viene eseguita una seconda alimentazione, puoi mescolare il letame con l'acqua (da 1 a 4). La terza alimentazione viene effettuata quando le infiorescenze iniziano a maturare, con una soluzione di perfosfato (anche 1 cucchiaio per 1 secchio).

Ulteriore cura della pianta consiste in:

1. ispezione delle piante (rimozione delle foglie cattive, ecc.);
2. trattamento chimico (per la prevenzione di malattie e parassiti);
3. allentando il terreno;
4. annaffiare mentre si asciuga;
5. estrazione delle piante colpite;
6. aerare la serra.

Preparare i semi di broccoli per la semina

Prima della semina, i semi di cavolo broccoli necessitano di lavorazione, che viene eseguita per disinfettare, accelerare la germinazione e selezionare semi di scarsa qualità.

Ordinamento

Per la semina, si consiglia di selezionare solo semi grandi, ma è possibile utilizzare quelli medi. I chicchi piccoli e danneggiati devono essere rimossi. La calibrazione può essere eseguita con una rete adeguata (circa 1,5 mm). C'è un altro modo: i semi vengono posti in una soluzione salina al 3% per 5 minuti. Tutto ciò che resta in superficie viene buttato via. I semi depositati sul fondo sono considerati adatti alla semina. Dopo questa soluzione, vengono lavati in acqua pulita.

I semi di cavolo broccolo vengono ordinati prima della semina, selezionando solo grani grandi e medi

Disinfezione

Per elaborare materiale di semi da vari agenti patogeni, viene immerso in una soluzione di permanganato di potassio per 20 minuti e quindi lavato. Molti giardinieri usano questo metodo, ma esiste un metodo di disinfezione altrettanto efficace: il calore. Per fare questo, i semi vengono versati in un thermos e versati con acqua calda (+ 60 ° C) per 25 minuti, dopodiché vengono lavati con acqua fredda.

Per la disinfezione, i semi di broccoli vengono posti in una soluzione di permanganato di potassio per 20 minuti.

Germinazione

Puoi germinare i semi sia nell'acqua normale che negli stimolanti della crescita, ad esempio, eteroauxina, Kornevin, ecc.È possibile preparare una soluzione nutritiva a base di cenere di legno (1 cucchiaio per 1 litro d'acqua), in cui i semi vengono messi a bagno per diverse ore. Dopo la lavorazione, vengono lavati, posti sul ripiano inferiore del frigorifero per un giorno, quindi asciugati e si procede alla semina.

I semi di cavolo vengono germinati in acqua naturale o in stimolanti della crescita per una germinazione più rapida

Raccolta

Dopo 3 mesi, quando le gemme sono completamente mature, ma non ancora aperte, la testa centrale viene tagliata con una parte del gambo principale, la cui lunghezza dovrebbe essere di 15-20 cm.

A causa del calore, se le teste dei broccoli non sono scurite, si aprono rapidamente e fioriscono... Pertanto, si consiglia di raccogliere ogni 2-3 giorni e in caso di maltempo - una volta ogni 7-10 giorni.

La vendemmia che si avvicina può essere identificata da infiorescenze decrepite che fioriscono il giorno successivo. La raccolta anticipata è adatta alla conservazione per un periodo relativamente breve (diversi giorni), mentre la raccolta autunnale è a lungo termine.

Non dimenticare che alcune varietà di broccoli maturano anche i germogli laterali. Cominciano a formarsi più velocemente dopo aver tagliato i principali. Pertanto, puoi continuare a prenderti cura di loro e ottenere teste grandi. Quando crescono, vengono anche tagliati fuori.

Descrizione dell'impianto

Il broccolo è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle crocifere. La lunghezza del fusto varia tra 70 e 90 cm Le lame fogliari sono molto grandi, lisce al tatto con bordi ondulati, dotate di piccioli allungati.

Alla fine delle riprese, matura una testa conica sciolta, del peso da 150 a 600 grammi, costituita da piccole infiorescenze strettamente premute l'una contro l'altra. I boccioli non aperti sono di colore verde, i fiori sono gialli. Le teste vengono mangiate, tagliandole prima della fioritura. Il broccolo dà frutti per diversi mesi, fino al gelo, poiché la rimozione delle infiorescenze centrali provoca la formazione di nuove teste.

L'asparago, come viene anche chiamato per la somiglianza del gusto agli asparagi, è una coltura a maturazione precoce e resistente al gelo. Una pianta adulta è in grado di sopportare un breve calo di temperatura fino a -7 gradi. Il caldo ha un effetto negativo sulla qualità delle teste: si allentano e iniziano a fiorire presto. Questa specie di cavolo non può essere definita troppo esigente e capricciosa. I broccoli si sviluppano e danno frutti normalmente in terreni diversi purché ben idratati.

Malattie e parassiti

1. Fioritura:
   mancato rispetto delle date di semina (sbarco anticipato);
2. non raccolto in tempo;
3. insufficiente o mancanza di irrigazione.
4. Peronosporosi:
   alta umidità, cioè irrigazione eccessiva delle piante;
5. aspetti del tempo con conseguente aumento dell'umidità.
6. Malattia fungina, puoi identificarlo dalla fioritura o dalle macchie marroni.
   Keela è una malattia promossa da funghi. Se la pianta non viene rimossa, il fungo si diffonderà ad altri.
7. Blackleg - come accennato in questo articolo, si sviluppa a causa dell'elevata umidità ed è anche una malattia fungina. Come risultato del suo sviluppo, la pianta muore.
8. Alternaria. Un sintomo di questa malattia fungina sono le macchie nere. Sorge dopo forti piogge e clima caldo.
9. Muffa polverosa. Può apparire in autunno, fioriture a forma di farina e macchie a forma di stella compaiono sulle foglie. Ciò può essere dovuto alla nebbia o alla mancanza di precipitazioni nella stagione calda.

10. 
    Il mosaico di rapa è una malattia virale che diffonde un tale parassita come gli afidi. Può essere identificato dal ritardo della crescita delle piante e dalle macchie di mosaico.

11. Batteriosi mucosa. La causa di questa malattia sono i batteri che semplicemente uccidono la pianta. Segni: decomposizione delle foglie, ammorbidimento del gambo.
12. La batteriosi vascolare è la stessa malattia batterica. Colpisce tutte le parti della pianta.Si verifica a causa dei seguenti fattori: umidità, precipitazioni costanti e parassiti. Di conseguenza, la verdura muore.
13. Bel è una malattia fungina che danneggia le foglie e le parti aeree. Allo stesso modo con macchia anulare nera.
14. Fomoz. La malattia si manifesta se il seme è già stato infettato. Macchie luminose e macchie nere catturano i gambi, le radici e le foglie cotiledoni.

Leggi di più sulle proprietà benefiche dei broccoli, nonché sulle controindicazioni al suo utilizzo, e da questo articolo imparerai come cucinare questo ortaggio.

Come tutti gli altri tipi di frutta e verdura, anche i broccoli necessitano di cure tempestive, sebbene non siano particolarmente stravaganti. Se segui tutti i requisiti di coltivazione e cura, puoi avere a portata di mano la tua mini fabbrica di cavoli broccoli.

Storia dell'origine

Per molto tempo, i broccoli sono stati coltivati ​​esclusivamente nelle terre dell'Italia moderna. Tradotto dalla lingua di questo paese, la parola broccoli significa "sparare". Chiunque abbia visto un simile ortaggio capirà perché è stato chiamato così. La prima descrizione di esso si trova in manoscritti risalenti alla fine del 1587. Intorno al XVIII secolo, la cultura arrivò per la prima volta in Inghilterra, dove iniziò ad essere presentata come asparagi italiani. I broccoli arrivarono contemporaneamente nel continente americano, ma non riuscirono a ottenere la stessa distribuzione che in Inghilterra. Solo nel XX secolo hanno ricordato questo ortaggio in America. Il paese è di gran lunga il più grande esportatore di broccoli. Inoltre, questa varietà di cavolo viene coltivata con successo in Cina, Francia, India, Italia, Spagna, Israele e Turchia.

In Russia, solo poche piccole aziende agricole sono impegnate nella produzione di questo prodotto. In questa recensione, daremo un'occhiata a come piantare i broccoli nel tuo giardino. La coltivazione e la cura in campo aperto, di regola, interessa principalmente i giardinieri.

Domande frequenti

Come coltivare la varietà Fortuna

Il Cavolo cappuccio Fortuna può essere coltivato sia in modalità senza semi (semina) che tramite piantine. Questa è una varietà di mezza stagione che può essere gustata entro 80-85 giorni dalla semina.

Nota! Si consiglia di seminare i semi in più fasi, a partire da metà aprile. Puoi trapiantare il cavolo in piena terra all'età di 40-50 giorni. La prima poppata è consigliata nel periodo in cui Fortuna rilascia 2-3 foglie.

Puoi seminare i semi in piena terra dopo che il terreno è completamente riscaldato e il pericolo di gelo è passato. Il periodo ottimale è la fine di maggio. Tuttavia, anche allora, gli agricoltori si offrono di coprire le piantine con spunbon o pellicola.

Nota! Proprio come altre varietà di broccoli, Fortuna richiede un regolare allentamento, irrigazione e diserbo durante la germinazione.

Come capire la differenza tra broccoli e cavolfiore

Prima di tutto, va detto che entrambi i rappresentanti del cavolo sono piante annuali, ma differiscono in modo significativo nell'aspetto. Quindi, il primo ha un colore delle foglie verde chiaro o verde scuro. Il cespuglio della pianta stessa è piuttosto alto - fino a 90 cm La varietà di colore ha particelle gialle e cresce fino a un massimo di 70 cm A differenza dei broccoli, le infiorescenze colorate non sono così dense e in età adulta, la sua testa, in contrasto con la prima varietà, sembrerà una palla rotonda.

Informazioni aggiuntive! Il broccolo vince sicuramente in termini di benefici per l'uomo. La verdura contiene: selenio, potassio, fosforo, zinco, magnesio, potassio, calcio, nonché vitamine del gruppo B e C.

Rispetto al cavolfiore, i broccoli non richiedono molta manutenzione e mettono radici molto più velocemente. Non è affatto necessario piantarlo in piena terra, la pianta si sviluppa bene in condizioni di serra, non richiede una grande quantità di luce solare. Ma la varietà colorata è più capricciosa a questo proposito: non crescerà in caso di terreno inadatto. Inoltre, questa specie richiede più calore - da + 15-18 ℃, non tollera bene il gelo e la siccità.

In sintesi, i broccoli non sono più difficili da coltivare rispetto ad altre varietà di cavolo. Con un piccolo sforzo, il residente estivo sarà in grado di riempire la sua casa con un prodotto vitaminico e di alta qualità in grado di risolvere molti problemi di salute.

La semina dei semi

A questo aspetto dovrebbe essere prestata particolare attenzione. Come seminare correttamente i broccoli? La cura all'aperto dipenderà dalla qualità delle piantine preparate. Per piantare semi, i contenitori con un'altezza laterale di circa 25 cm sono i più adatti e sul fondo deve essere posato uno strato di drenaggio. Puoi usare ciottoli o argilla espansa per questo scopo. Lo strato di drenaggio è coperto dall'alto con uno strato di terreno nutriente. Il terreno dovrebbe essere sufficientemente sciolto, permeabile all'acqua e all'aria. Quando i contenitori sono pieni di terra, dovrai inumidirla con un flacone spray con acqua piovana. Quindi le scanalature sono realizzate con una profondità di poco più di un centimetro. È auspicabile che la larghezza tra le file sia di tre centimetri. Ora puoi seminare i semi di broccoli cospargendo di terra.

Nella stanza in cui vengono coltivate le piantine, è necessario osservare un regime di temperatura speciale. Prima dell'emergere dei germogli, l'aria dovrebbe essere riscaldata fino a 19-20 gradi. Immediatamente dopo la comparsa dei germogli, la temperatura dovrebbe essere ridotta a 10-11 gradi per circa una settimana. La temperatura viene quindi regolata in base all'ora del giorno. Con tempo soleggiato durante il giorno, dovrebbe essere mantenuto a 15-17 gradi. Di notte, indipendentemente dal tempo, la temperatura dovrebbe essere di 8-10 gradi. È inoltre necessario monitorare l'umidità dell'aria. Dovrebbe essere al livello dell'80-85%. Il terreno deve essere mantenuto umido, ma è necessario prestare attenzione a non traboccare il terreno.

Dove vengono coltivati ​​i broccoli?

La coltivazione di broccoli e broccoli è diventata un'occupazione molto comune negli ultimi anni. È piantato in serra o in aiuole in un orto. In ciascuna delle opzioni, la corretta selezione della varietà e l'attuazione delle raccomandazioni per la cura sono importanti. È altrettanto importante poter scegliere le varietà in base alle caratteristiche climatiche della propria regione di residenza. Varietà come "Caesar" e "Continental" crescono ugualmente bene sia nelle serre coperte che nei letti.

Come coltivare i broccoli nel tuo giardino?

Sebbene i broccoli siano noti per essere resistenti al freddo, la coltivazione del cavolo in piena terra non è adatta a tutte le regioni. Il momento della semina in giardino è la fine di maggio. La terra dovrebbe già essere riscaldata fino a + 20 ° С. I seguenti fertilizzanti dovrebbero essere applicati al terreno in anticipo:

• organico;
• cenere di legno;
• urea;
• perfosfato.

I semi devono essere adeguatamente preparati prima della semina. Questo viene fatto secondo il seguente algoritmo:

1. Mettiamo i semi in acqua tiepida (+ 50 ° C) per 15 minuti.
2. Li immergiamo in acqua fredda per un minuto.
3. Trattiamo durante la notte (12 ore) con una soluzione di oligoelementi.
4. Laviamo accuratamente i semi.
5. Lo mettiamo in frigorifero per un giorno.
6. Lo asciugiamo.

Oltre a seminare direttamente i semi sul letto del giardino, si praticano piantine pre-crescita in scatole. In questo caso, la preparazione del seme è identica a quella sopra descritta. Vengono seminati in cassette con terreno preparato (terreno erboso, torba e sabbia), disinfettati con permanganato di potassio disciolto. Le prime piantine compaiono già il 3-4 ° giorno e dopo 40 giorni possono essere piantate in un luogo permanente, osservando lo schema di impianto 20x50 cm.

Le migliori varietà da esterno:

• "Vyarus";
• Preferito verde;
• "Imperatore";
• "Corvetta";
• "Comanche";
• "Fortunato";
• Maratona.

Broccoli in crescita in una serra

I proprietari di serre sono interessati alla domanda naturale su come coltivare correttamente i broccoli in un terreno protetto dalla serra. La preparazione del seme per la semina e il processo di crescita delle piantine sono esattamente gli stessi del caso della semina in un letto aperto. Quando si pianifica di coltivare broccoli in una serra utilizzando un metodo di semina, i semi vengono seminati 1-1,5 mesi prima di piantare in un luogo di crescita permanente. I letti della serra sono pieni di materia organica e fertilizzanti minerali dall'autunno.Il terreno dovrebbe essere neutro o leggermente acido. All'inizio della primavera, il terreno viene irrigato con fertilizzanti azotati.

Le migliori varietà di broccoli da coltivare in serra:

• "Tono";
• "Lazzaro";
• "Vitamina";
• Continentale;
• "Cesare";
• "F1 - Broccoli".

Beneficio e danno

In genere:

• I broccoli contengono molte vitamine: C, B1, B2, B5, B6, E, K, PP, acido folico, provitamina A, beta-carotene, oltre a importanti oligoelementi: potassio, calcio, fosforo, manganese, ferro, zinco, zolfo, selenio.
• Contiene gli aminoacidi metionina e colina, che resistono all'accumulo di colesterolo nel corpo. Inoltre, i broccoli contengono sulforafano, una sostanza che ha proprietà antitumorali e antibatteriche.
• Ci sono più proteine ​​nei broccoli che in altri tipi di cavolo, più o meno come nelle uova di gallina o nel manzo.
• L'uso dei broccoli ottimizza il metabolismo umano: il sistema muscolo-scheletrico viene rafforzato, i radicali liberi vengono neutralizzati, il lavoro del sistema endocrino migliora e l'aterosclerosi si allontana.

Ti suggeriamo di guardare un video sui benefici e sui pericoli del cavolo broccolo:

Per uomo

Importante!

Una ricerca accurata ha dimostrato che mangiare broccoli è un'eccellente prevenzione del cancro alla prostata. I broccoli contengono indolo-3-carbinolo, che è un precursore del diindolilmetano (DIM), un potente agente anti-cancro.

Questo effetto è spiegato dal fatto che DIM ha un effetto antiandrogeno e previene la crescita delle cellule tumorali nella ghiandola prostatica. Questo risultato è estremamente importante, poiché il cancro alla prostata è il secondo più comune dopo il cancro ai polmoni.

Mangiare broccoli ha un effetto benefico sullo stato del sistema cardiovascolare.... Ciò riduce il rischio di infarti e ictus, il cui rischio per gli uomini è molto più alto che per la metà femminile dell'umanità.

Ti suggeriamo di guardare un video sui benefici per la salute dei broccoli per gli uomini:

Per donne

L'indolo-3-carbinolo e il diindolilmetano sono efficaci nel trattamento dei tumori della mammella e dell'endometrio e sono anche un buon agente profilattico. Studi condotti nel 2010-2013 nella Federazione Russa hanno dimostrato che i farmaci preparati su questa base sono utili per la displasia mammaria benigna (malattia fibrocistica del seno).

Le vitamine del gruppo B contenute nei broccoli normalizzano la funzione ovarica e la produzione di ormoni sessuali. La vitamina B9 facilita la gravidanza, ha un effetto benefico sullo sviluppo del feto ed è la prevenzione delle malformazioni intrauterine.

Le vitamine del gruppo B regolano il metabolismo dei grassi nel corpo, e questo è importante per le donne che combattono la cellulite.

Per bambini

Il broccolo è un prodotto ipoallergenico. La composizione dei broccoli, bilanciata in vitamine e microelementi, stimola bene lo sviluppo del sistema immunitario del bambino. Contiene molto ferro: questo è un buon aiuto nella prevenzione dell'anemia nei bambini. Calcio e potassio, presenti nei broccoli, aiutano il normale funzionamento del sistema nervoso, aumentano la resistenza del corpo del bambino allo stress.

Il broccolo promuove il benessere buono e allegro del bambino, ma allevia anche l'eccitabilità eccessiva più vicino all'andare a letto.

Consigli

I broccoli sono ricchi di fibre. I piatti a base di esso sono soddisfacenti, ma allo stesso tempo a basso contenuto di calorie. Sono somministrati a bambini robusti che necessitano di una dieta speciale.

Il suolo

Come piantare i broccoli all'aperto? Molto dipenderà dal suolo qui. Il terreno neutro o leggermente alcalino è considerato ottimale. Il pH dovrebbe essere compreso tra 6,5 ​​e 7,5. La preparazione del terreno per piantare piantine dovrebbe essere fatta in autunno. Puoi farlo anche in primavera, almeno una settimana prima della scelta. Per questo, la terra viene scavata su una baionetta piena e tutte le erbacce vengono rimosse. È anche necessario aggiungere compost o letame marcito al terreno. Se l'area è un terreno con elevata acidità, è necessario aggiungere calce. Hai bisogno di 200 grammi di sostanza per metro quadrato.

Il momento migliore per trapiantare le piantine in piena terra è la mattina. È preferibile eseguire questa procedura con tempo nuvoloso. Lo schema ottimale è di 35 x 50–55 cm, la semina deve essere effettuata nei buchi. Vengono scavati in pochi giorni e immediatamente prima della procedura vengono versati 0,5 litri di acqua. Puoi anche aggiungere 6-7 grammi di nitroammophoska. Il fertilizzante deve essere miscelato con terreno inumidito. Successivamente, le piantine vengono poste nel pozzo preparato. Se hai usato tazze distillate di torba, puoi trapiantarle direttamente in esse. Dopo il trapianto, la pianta viene cosparsa di terra, compattata e nuovamente annaffiata. È importante monitorare le condizioni meteorologiche. Se sono previste gelate, le piantine devono essere coperte con barattoli e bottiglie di plastica o di vetro. Le piantine possono morire anche con un leggero gelo.

Segreti dei residenti estivi stagionati

Ogni giardiniere e giardiniere ha i propri segreti. È fantastico quando i professionisti non li nascondono con loro.

Video: Svetlana Samoilova condivide la sua esperienza nella coltivazione dei broccoli

Un paio di anni fa, hanno deciso di piantare i broccoli in campagna ... Il primo è cresciuto molto rapidamente - sono stati persino sorpresi, si è rivelato molto gustoso, lo mangiavano fresco nelle insalate. Il tardo ha dovuto aspettare fino a settembre, hanno giocherellato con la partenza. Ma il risultato è piacevole: i broccoli tardivi sono persino più gustosi di quelli precoci e possono anche essere conservati a lungo. Consiglio a tutti di coltivare i broccoli: non c'è nulla di cui aver paura, il cavolo cresce normalmente e la cura non è più difficile che per il cavolo bianco.

Michael. Saratov

I broccoli sono più facili da coltivare rispetto al cavolfiore. Allora perché gli scaffali dei negozi e le bancarelle del mercato non sono pieni di questo ortaggio?

Fase tre. Tuffo

L'immersione, così come il trasferimento, la cultura descritta non tollera bene. Tuttavia, molti giardinieri consigliano ancora di immergere i broccoli e, se possibile, di piantarli nel terreno insieme a una zolla di terra. Nella serra, l'immersione può essere effettuata 14 giorni dopo la formazione della piantina. Ma a causa del fatto che dopo la raccolta la crescita delle colture rallenta, la procedura può essere eseguita immediatamente prima del trapianto.

Immergi le piantine di broccoli

Devi immergerti i broccoli in due casi:

• se le piantine sono troppo spesse;
• se le piantine possono già essere trapiantate, ma la temperatura dell'aria è inferiore a 15 gradi (le frecce possono formarsi con un raffreddamento prolungato).

Durante l'immersione, gli steli cadono lungo le foglie cotiledoni. Dopo 30-40 giorni, le piantine possono essere piantate.

Picking

Cos'è questo processo e qual è la sua particolarità? La coltivazione di cavoli broccoli all'aperto dalle piantine non è completa senza una fase così importante come la raccolta. Questa procedura viene solitamente eseguita quando le piantine hanno già circa 2 settimane. È conveniente usare vasi di torba come contenitore di raccolta. Non è necessario alcun ulteriore trapianto per loro. Si dissolvono bene nel terreno e nella fase iniziale saranno un'eccellente alimentazione aggiuntiva. La raccolta viene eseguita con molta attenzione per non danneggiare le radici. Si consiglia di riempire i bicchieri con terriccio preparato per la semina. Il terreno dovrebbe essere ulteriormente inumidito con un flacone spray e dovrebbero essere praticate piccole depressioni. Dopodiché, con un bastoncino, devi selezionare le piantine dalla scatola e metterle in coppe preparate. Il terreno viene compattato e nuovamente annaffiato con un flacone spray.

Quando le piantine sono forti, dovrebbero essere protette dalla luce solare diretta. Se necessario, può essere ulteriormente ombreggiato. Allo stesso tempo, la temperatura dell'aria nella stanza dovrebbe essere aumentata a 20-22 gradi. Dopo due giorni, le piantine dovrebbero essere nutrite. In questa fase, è meglio usare una soluzione nitroammophoska. Un cucchiaio di fertilizzante complesso viene sciolto in un secchio d'acqua. Ogni germoglio dovrebbe essere annaffiato con 50 grammi di questa soluzione. Dopo l'alimentazione, la temperatura dovrebbe essere nuovamente abbassata. Durante il giorno è sufficiente mantenerlo a 16-18 gradi e di notte a 8-10.

Si ritiene che piantare broccoli all'aperto avrà successo solo se il raccolto è indurito. Circa due settimane prima dello sbarco, dovresti iniziare a tirare fuori le piantine su una loggia o un balcone per 2-3 ore, aumentando gradualmente il tempo. Alcuni giorni prima della semina, la pianta dovrebbe essere lasciata al freddo durante la notte.

Come raccogliere i broccoli?

Abbiamo già toccato leggermente la raccolta: devi sapere che i broccoli dovrebbero essere raccolti prima che i suoi fiori si aprano. Questo momento è facile da perdere, quindi devi guardare il cavolo più da vicino. Ci sono una serie di segni che indicano che il cavolo è pronto per essere raccolto, come taglia della testa: pronte per la raccolta, hanno un diametro di circa 12-14 cm. colorazione: La testa del broccolo, pronta per la raccolta, è generalmente di colore verde scuro con i boccioli chiusi. All'inizio dell'ingiallimento delle gemme, la raccolta deve essere effettuata immediatamente, altrimenti sarà troppo tardi e l'intero raccolto andrà semplicemente perso, cioè non sarà gustoso e con un valore nutritivo ridotto.

La raccolta del cavolo broccolo deve essere effettuata al mattino quando è in fermento. In questo caso si consiglia di non tagliare le teste, ovvero di tagliarle, utilizzando per questo il coltello più affilato e pulito.

Molto spesso, passano 60-65 giorni dal momento in cui i germogli emergono sulla superficie del suolo fino al primo raccolto, di solito la raccolta dei broccoli continua fino a metà settembre. L'intero raccolto deve essere raccolto prima del gelo.

Broccoli o asparagi.

Cura della semina

Cura della semina dei broccoli

In generale, la cultura dei broccoli è abbastanza senza pretese, non richiede molte tecniche laboriose che sono richieste per altre verdure: pizzicotti, giarrettiere o numerosi condimenti. La cura principale della semina è il diserbo, l'irrigazione, la doppia fertilizzazione e il controllo dei parassiti e delle malattie.

Con l'emergere di piantine o immediatamente dopo il radicamento delle piantine, le erbacce vengono rimosse regolarmente, il che è particolarmente importante fino a quando le foglie non si chiudono in fila, dopo di che potenti rosette di cavolo annegheranno la maggior parte delle erbacce.

La cosa principale per ottenere teste forti e succose con delicate infiorescenze è lo sviluppo di una forte rosetta fogliare, la cui condizione è sufficiente per l'irrigazione e l'alimentazione.

Irrigazione

Le piante vengono annaffiate abbondantemente, almeno una o due volte alla settimana, a seconda delle condizioni meteorologiche e della fase di sviluppo dei broccoli. All'inizio vengono versati 2-3 litri di acqua sotto ciascuna radice, all'inizio di legare le teste, la velocità di irrigazione viene aumentata a 4 litri.

Con l'irrigazione automatica, cercano di dirigere flussi d'acqua deboli in solchi frequenti per un periodo di tempo abbastanza lungo - fino a 6 ore, ottenendo un inumidimento graduale e di alta qualità del suolo e chiudendo i bordi dei solchi di irrigazione. Il metodo di irrigazione ideale per la coltivazione di broccoli che amano l'umidità è con l'irrigazione a goccia.

Immediatamente dopo l'irrigazione, la pacciamatura viene eseguita con i materiali disponibili: humus, compost, segatura. Se il pacciame non viene utilizzato, l'allentamento viene effettuato il giorno successivo, rompendo la crosta. Per la coltivazione di ortaggi, è conveniente utilizzare pellicola nera o agrofibra con fessure in cui sono piantate le piantine, il che consente di creare un microclima ottimale alle radici, evitare lesioni e frenare la crescita delle erbe infestanti.

Top vestirsi

Se i fertilizzanti sono stati applicati completamente durante la preparazione del sito e sono stati utilizzati vasi di nutrienti per coltivare le piantine, la prima alimentazione può essere saltata e limitata alla seconda alimentazione.

Prima volta i broccoli vengono fertilizzati 14 giorni dopo la semina o l'emergere di germogli completi con fertilizzazione complessa con una predominanza della componente azotata o fertilizzante azotato al tasso di 20 g di nitrato di ammonio per 10 litri di acqua, che dovrebbe essere sufficiente per l'irrigazione 1-1,5 mq. È possibile utilizzare l'urea al ritmo di 30 g per 10 litri di acqua.

Seconda poppata viene effettuato prima della formazione di teste con fertilizzante minerale complesso, per il quale usano con successo Kristalon universal al tasso di 10 g per 10 l di acqua o preparano indipendentemente una miscela di 20 g di nitrato di ammonio, 40 g di perfosfato e 10 g di sale di potassio per 10 l di acqua.

I broccoli non richiedono il valore nutritivo del terreno come il cavolfiore e per ottenere il raccolto principale è del tutto possibile limitarsi a due condimenti. Ma per accelerare la formazione delle teste, 5-7 giorni dopo la seconda alimentazione, è consigliabile concimare le piante con un complesso di oligoelementi contenente boro, oppure utilizzare una soluzione di acido borico al ritmo di 1 cucchiaino per 30 litri di acqua.

Controllo dei parassiti

Come raccolto di cavoli, i broccoli sono suscettibili agli attacchi di una varietà di parassiti delle crocifere. Le giovani piantine e piantine sono particolarmente infastidite dalle pulci che compaiono all'inizio della primavera.

Per combattere il flagello viene utilizzata l'impollinazione con cenere di legno o polvere di piretro. I buchi vicino alle piante sono cosparsi di una miscela di cenere e lanugine di calce, che allo stesso tempo spaventerà la pulce, fungerà da fertilizzante e abbasserà l'acidità del terreno. Se il clima è caldo e la pulce causa gravi danni, viene utilizzata la spruzzatura con insetticidi, ad esempio la soluzione di clorofos in una proporzione di 1 g per 1 litro d'acqua.

Tutti i tipi di bruchi - scoop, falene, bianchi - sono in grado di mangiare foglie, indebolire le piante e portare alla perdita di rendimento. Un modo laborioso ma rispettoso dell'ambiente di combattere è ispezionare il fondo della foglia e distruggere le frizioni delle uova, oltre a raccogliere i bruchi. Ai parassiti non piace il sapore dell'assenzio e l'odore delle cime di pomodoro, quindi i letti possono essere spruzzati con infusi di queste piante.

Per preparare un'infusione efficace, vengono tagliati 4 kg di massa verde di pomodori o assenzio, vengono versati 10 litri di acqua bollente e insistiti per due giorni. Durante la spruzzatura, prendere 2 litri di soluzione per 10 litri di acqua, aggiungere un po 'di detersivo o sapone da bucato per appiccicosità ed eseguire il trattamento.

Quali varietà ci sono, come scegliere per la coltivazione?

La scelta della varietà di broccoli dipende soprattutto dalle condizioni climatiche della regione in cui si suppone venga coltivato.

Maturazione precoce:

• Batavia F1.
• Vitamina.
• Vyarus.
• Imperatore F1.
• Corvent F1.
• Laser F1.
• Monaco F1.
• Tono.

Mezza stagione:

• Ironman F1.
• Atlantico.
• Arcadia F1.
• Balboa F1.
• Genova.
• Nano.
• Cintura verde.
• Verde.
• F1 preferito.
• Monton F1.
• Fortuna.
• Cesare.

In ritardo:

• Agassi F1.
• Lucky F1.
• Maratona F1.
• Partenone F1.

Come si usa?

Nella medicina popolare

Il succo di broccoli fresco viene utilizzato per l'insonnia e le malattie del fegato, nonché per le scottature solari. La tintura di semi viene utilizzata per l'elmintiasi.

In cucina

I broccoli possono essere:

• cucinare;
• spegnere;
• friggere;
• infornare;
• vapore o microonde.

Può essere utilizzato come piatto autonomo o come contorno. I broccoli vengono utilizzati per preparare deliziose zuppe, purè e portate principali. Puoi usare i broccoli come ripieno originale per torta.

In tutte le ricette culinarie, i broccoli possono sostituire con successo il cavolfiore.