Porri sani: i segreti della coltivazione e della conservazione

I porri sono un'erba deliziosa e ricca di vitamine per due anni. Ha guadagnato popolarità grazie al suo gusto e alla cura senza pretese. La patria dei porri è l'Asia e il Mediterraneo, e gli egiziani furono i primi a coltivare questa pianta come coltura orticola più importante. I porri sono apprezzati in Europa per la loro impressionante quantità di vitamine, vengono aggiunti a miscele di condimenti, vengono utilizzati in cucina come aggiunta ai piatti principali, vengono consumati freschi.

Caratteristiche botaniche

La pianta del porro è biennale. Tuttavia, viene coltivato come annuale, poiché nel secondo anno fiorisce e perde le sue preziose qualità. Il diametro del bulbo bianco, leggermente gonfio, è di circa 2-7 cm, alla sommità si trasforma in un falso gambo verde chiaro, formando lunghe foglie che aderiscono saldamente l'una all'altra. La lunghezza dello stelo può variare a seconda della varietà - da 10 a 75 cm e del suo diametro - da 2 a 5 cm.

Ogni pianta ha 6-15 foglie, la cui lunghezza è di 45-65 cm La ramificazione delle lame fogliari dal fusto è a forma di ventaglio, simile alla disposizione opposta. Le foglie piatte dei porri dalla vena centrale si piegano a metà, hanno una copertura cerosa. Lo sviluppo della freccia del fiore si verifica solo nel secondo anno di crescita.

La sua altezza può raggiungere un metro o più e porta un'infiorescenza a forma di palla - un ombrello. Nelle piante ben sviluppate, l'ombrello è abbastanza grande. Di diametro, può raggiungere i 15-20 cm e il numero di piccoli fiori al suo interno, che di solito sono di colore viola scuro o lilla, fino a 1000. Molto spesso, si osserva la formazione di bulbi d'aria nelle infiorescenze, che possono essere utilizzato per la riproduzione.

Brevi caratteristiche della pianta

Il Porro (Allium ampeloprasum) è una pianta biennale appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae. Nel primo anno forma un apparato radicale, uno stelo accorciato e foglie lunghe. Nella successiva stagione di crescita, la pianta produce fiori e semi. Negli orti, di regola, viene coltivato come annuale. Questo arco è arrivato in Europa dall'Asia Minore nel Medioevo. Il porro può essere coltivato in tutte le regioni di coltivazione di ortaggi, nella regione di Mosca, nella regione di Leningrado, in Siberia e negli Urali.

La pianta ha un fusto accorciato e lunghe foglie verdi. Sono queste due parti che sono considerate commestibili. La verdura ha un sapore piuttosto piccante e caratteristico.

Caratteristiche vantaggiose:

• ha un effetto antisettico, cioè disinfettante e antibatterico;
• supporta la digestione;
• abbassa lo zucchero nel sangue;
• grazie al ferro di facile assorbimento può essere utilizzato nella cura dell'anemia;
• agisce sul sistema respiratorio, favorisce la secrezione (sciroppo di porri);
• tratta l'alitosi;
• il porro è considerato un afrodisiaco, ottimo per gli uomini.

Sfortunatamente, il vegetale può causare gonfiore; non è consigliabile utilizzarlo per le persone con ulcera peptica, malattie dello stomaco e donne in gravidanza.

Il porro ha un alto valore nutritivo e contiene:

• molto ferro;
• acido folico;
• niacina;
• riboflavina;
• vitamine - B, A, C, E, K.

I porri sono abbastanza facili da coltivare. La stagione di crescita può essere di 70-170 giorni a seconda della varietà.

Tecnologia in crescita

Molti giardinieri dilettanti sono interessati alla domanda oggi: come coltivare i porri? Questo viene fatto in due modi: piantina e senza semi. Quest'ultimo è utilizzato principalmente nelle regioni meridionali, dove gli indicatori di temperatura dell'aria e del suolo consentono alle piante di formare normalmente un apparato radicale.

Il metodo della piantina viene utilizzato nelle regioni dell'Estremo Oriente e della Siberia, nella corsia centrale, così come nelle regioni settentrionali, dove non c'è abbastanza calore e luce per la piena maturazione del porro.

Non ci sono segreti speciali per coltivare porri con il metodo senza semi. La semina dei porri nel terreno di solito inizia nella seconda metà di maggio. Devi prima fare la preparazione dei letti. Per fare questo, il terreno deve essere fertilizzato con materia organica e coperto con un involucro di plastica nero in autunno. La semina di semi disinfettati e germinati viene effettuata secondo lo schema - 12-15x15-20 cm. Dopo aver seminato i semi, i letti dovrebbero essere ben irrigati e coperti con un foglio o un policarbonato.

I semi per le piantine dovrebbero essere seminati nella seconda metà di febbraio. Se hai una serra riscaldata, puoi seminare varietà precoci a fine marzo o inizio aprile. Per questa procedura, è bene utilizzare piccole scatole o cassette riempite di torba. Lo spazio tra i semi dovrebbe essere di almeno 5 cm e la distanza tra le file dovrebbe essere di 2 cm.

Fino a quando non compaiono i germogli, l'irrigazione moderata dovrebbe essere fatta ogni giorno. Dopo quattro settimane, è necessario raccogliere le piantine. Per fare questo, puoi usare pentole, il cui diametro è di circa 5 cm.È molto importante aderire al regime di temperatura e non surriscaldare il suolo e l'aria. La temperatura non deve superare i 20 gradi durante il giorno e la notte 14. Fino all'inizio di maggio, le piantine dovrebbero essere integrate con fitolampi.

Consigliamo di leggere l'articolo sulla coltivazione di porri da semi nelle regioni meridionali.

Come piantare le piantine?

Poiché questa cultura non ha paura di un possibile calo della temperatura, puoi piantarla su un terreno in giardino all'inizio di maggio. La preparazione per la semina richiede l'indurimento delle piante. Per questo, i contenitori con le piantine vengono lasciati all'aria aperta, scegliendo per questo un luogo senza correnti d'aria e sufficientemente illuminato dai raggi del sole. L'area in cui verranno coltivati ​​i porri in pieno campo dovrebbe essere ben illuminata.

Ottime rese di questa coltura possono essere ottenute su terreni argillosi leggeri. Il momento migliore per la semina è il periodo in cui il terreno si riscalda fino a 8-10 ° C a una profondità di 12-15 cm Quando si piantano piantine, è a questa profondità che vengono tagliati i solchi in cui vengono posizionate le piante. A una tale profondità, sarà conveniente fare l'hilling dei germogli cresciuti. Prima di iniziare il lavoro, le foglie e la radice di ogni piantina dovrebbero essere accorciate di un terzo.

Suggerimento: per aiutare il porro a mettere radici meglio, puoi creare una chiacchiera con una quantità uguale di argilla e verbasco, quindi immergerci le radici delle piante. Densità di impianto - 23-30 piante per metro quadrato.

I più comuni sono i modelli di atterraggio a due e più file. Con una doppia fila, la distanza tra le piantine è di 25 cm e tra le file - 35 cm; quando si mettono a dimora piante multifilari ogni 15 cm la distanza tra le file è di circa 30 cm Al termine del lavoro è necessario innaffiare i solchi. Va notato che le piante intatte con radici intatte tendono a mettere radici bene.

Lo spazio tra le file di cipolle può essere utilizzato razionalmente: ad esempio, semina, barbabietole o carote. Nel caso in cui i porri siano troppo densamente piantati, è necessario iniziare a diradarli a luglio. Si consiglia di eseguire questo lavoro in modo tempestivo per evitare un falso gambo sottile. Le verdure giovani rimaste dopo il diserbo possono essere utili per preparare le insalate.

Date di sbarco

La coltivazione del porro inizia sempre con la determinazione dei tempi di piantagione del materiale di piantagione.Il tempo di semina dipende dal metodo di coltivazione. Il modo più ottimale per piantare questa pianta è coltivare piantine e poi piantarle in piena terra. A questo proposito, la risposta alla domanda "quando seminare i semi" dipende dal tipo di cipolla. La semina viene solitamente effettuata 65-75 giorni prima di piantare piantine coltivate in un luogo di crescita permanente. Allo stesso tempo, il momento ottimale per piantare i porri per le piantine sarà il 20-25 marzo. Sebbene sia possibile trovare dati che la semina per le piantine viene effettuata alla fine di febbraio. In piena terra, le piantine coltivate possono essere piantate all'inizio o alla metà di maggio.

Il rispetto delle date di impianto corrette ti consentirà di ottenere la massima qualità e il raccolto più delizioso.

Caratteristiche di cura

L'agricoltura per la coltivazione dei porri consiste in una serie di attività, tra cui:

1. Irrigazione regolare. Dovrebbe essere fatto almeno tre volte a settimana. Per inumidire il terreno a 8-10 cm di profondità, le annaffiature dovrebbero essere abbastanza abbondanti. Questa coltura reagisce molto bene all'umidità durante la prima metà della stagione di crescita.
2. Condimento superiore, che è meglio farlo contemporaneamente all'irrigazione due volte al mese. Per fornire nutrimento alle piante, devi sapere come nutrire i porri. Puoi usare un rimedio comune tra i residenti estivi, che include verbasco o escrementi di pollo, che vengono diluiti con acqua.
3. Hilling, che si consiglia di fare almeno 4 volte in una stagione. L'opzione ideale è 2 volte al mese. Questa operazione aumenta le possibilità di far crescere una pianta con un potente fusto bianco. È meglio eseguire la raccolta un po 'di tempo dopo l'irrigazione.

Ulteriore cura

Regole per la cura dei porri:

1. I letti vengono irrigati con acqua stabilizzata sia calda che fredda (10 litri per 1 mq) ogni 4-5 giorni, aumentando il numero di irrigazioni nei periodi di siccità. L'umidità del suolo viene mantenuta costantemente, prevenendo l'essiccazione e il ristagno dell'acqua. All'inizio della crescita delle piante, il terreno viene versato con acqua fino a una profondità di 7-10 cm.
2. Dopo il radicamento, le piantine vengono messe a dimora ogni due settimane per sbiancare i gambi e migliorarne il gusto.
3. Il terreno viene allentato dopo ogni irrigazione. Le erbacce vengono raccolte man mano che crescono.
4. I letti vengono triturati con segatura, fieno o paglia per ridurre la quantità di allentamento e diserbo.
5. Il porro viene fertilizzato con una soluzione di letame di pollo con fosforo e potassio: una parte di letame, 20 parti di acqua, 35 parti di perfosfato.

Malattie e parassiti

Il pericolo per il porro è un mosaico virale. La malattia non si manifesta quando si coltivano piantine e non viene trattata. Il vettore del virus è l'afide del melone.

I primi sintomi compaiono dopo il trasferimento delle piantine in un luogo permanente: sugli steli compaiono macchie giallastre di forma longitudinale, lo sviluppo della pianta si ferma.

I porri attaccano spesso i funghi che causano ruggine (cuscinetti giallo brillante sulla vegetazione) e peronospora (punte di piume secche, verdi bianchi o grigio-bianchi). Per il trattamento viene utilizzata una soluzione di ossicloruro di rame (40 g per 10 l) e "Fitosporin" (5 g per 10 l).

Prevenzione delle malattie virali:

• diserbo delle erbacce;
• controllo degli insetti;
• rotazione delle colture;
• piantare varietà resistenti ai virus;
• disinfezione del materiale delle sementi prima della semina;
• rimozione delle piante infette dal sito.

Piantare i porri viene spesso attaccato da una mosca di cipolla. Il parassita ha un appetito incredibile ed è in grado di lasciare il giardiniere senza un raccolto.

Metodi di controllo dei parassiti:

• spolverare con cenere di legno (300 g per 1 mq), una miscela di cenere di legno e polvere di tabacco (1: 1), pepe rosso macinato (2 cucchiaini per 1 mq);
• spruzzare piante con infuso di tabacco (200 g di makhorka per 10 litri di acqua calda, lasciare agire per 12 ore, mescolare 50 g di trucioli di sapone da bucato).

Come preservare il raccolto coltivato?

La formazione di un potente fusto nelle piante avviene a settembre.In questo momento, la pianta può già essere utilizzata nella preparazione di vari piatti, oltre che consumata cruda. Le varietà tardive di cipolle possono essere conservate per molto tempo. A tal fine, nel mezzo dell'autunno, le piante dovrebbero essere scavate nella sabbia, avendo precedentemente tagliato le loro radici per una lunghezza di 2-5 cm.

Dovrebbero essere posizionati nella sabbia strettamente e verticalmente. I corridoi devono essere riempiti con sabbia bagnata e pulita. Con questa conservazione, la temperatura dovrebbe essere di 0 ° C e l'umidità dell'aria dovrebbe essere di circa l'80%. Tali condizioni consentono di conservare i porri per 6-7 mesi. Allo stesso tempo, il suo gambo si illumina e le sue dimensioni diventano grandi. A febbraio aumenta la quantità di vitamina C nelle cipolle.

Importante! Se l'umidità del suolo è superiore a quella raccomandata, può verificarsi l'attivazione di nematodi o acari. Pertanto, l'umidità e la temperatura di conservazione sono parametri molto importanti durante la conservazione di questo raccolto. Ma vale la pena ricordare che, osservando un regime favorevole, non si può essere sicuri che i parassiti non possano apparire. Tuttavia, in questo caso, il loro sviluppo sarà molto lento.

Affinché il raccolto raccolto possa essere utilizzato come cibo per tutto l'inverno, è necessario sapere come conservare correttamente i porri. Molte persone preferiscono il metodo di refrigerazione. Per fare questo, è necessario selezionare piante buone, pulire e tagliare le radici e le foglie e raffreddare a 0 + 1 ° C. Quindi dovrebbero essere confezionati in 7-9 pezzi, usando sacchetti di plastica per questo. Possono rimanere in frigorifero senza alcuna perdita di qualità per 4-5 mesi. Ma con qualsiasi tipo di stoccaggio, le piante devono essere ispezionate di tanto in tanto, perché possono seccarsi, ferirsi o marcire. Eliminare immediatamente i porri avariati.

Informazioni interessanti sulla coltivazione dei porri possono essere raccolte dal video:

Preparazione del terreno e materiale di piantagione

Oltre a determinare i tempi di semina dei porri, è anche necessario preparare adeguatamente sia i letti che le piantine stesse. Il terreno per la coltivazione di questa coltura deve essere neutro. Per ridurre l'acidità nel terreno, è possibile aggiungere dolomite in autunno. Quando il terreno ha un pH alcalino, in autunno viene aggiunta della torba. Si consiglia inoltre di concimare il terreno durante questo periodo per aumentarne le caratteristiche fisiche e la fertilità. Per fare questo, il letame e il compost marciti possono essere aggiunti al terreno. Per un metro quadrato di superficie, dovrebbero essere applicati 6-8 kg di fertilizzante.

Inoltre, devi sapere che i migliori precursori del porro sono zucca e legumi, oltre alle patate.

Quando il terreno è stato preparato, puoi iniziare a preparare il materiale di semina. La coltivazione più comune dei porri è il metodo della piantina. Pertanto, per ottenere piantine di alta qualità e sane un po 'di tempo dopo aver piantato i semi, è necessario preparare adeguatamente il seme. Se tutto è fatto come dovrebbe, i semi manterranno la loro germinazione per 3 anni. Ciò significa che possono essere seminati durante questo periodo.

Corretta coltivazione dei porri all'aperto

Molte insalate non sarebbero così sottili senza un ingrediente come i porri. Grazie alle sue eccellenti qualità gastronomiche e alla ricca composizione vitaminica, la pianta viene coltivata da molti giardinieri. Una cultura annuale originaria del Mediterraneo, ha insolite piume blu-verdastre con un aroma caratteristico. La mancanza di piccantezza e un sapore dolciastro rendono la varietà una spezia aromatica.

Proprietà utili del porro

La composizione di questa coltura vegetale è ricca di vitamine C, B2, B, PP, B e vari minerali. Calcio, potassio, sali di magnesio, acido ascorbico e oli essenziali rendono questo prodotto unico e molto utile per potenziare le difese immunitarie, migliorare i processi metabolici del corpo e curare un gran numero di malattie.

Se mangi porri ogni giorno, puoi far fronte a malattie così gravi come:

• Aterosclerosi;
• Reumatismi;
• Gotta;
• Peso in eccesso;
• Pietre negli organi interni;
• Depositi di sale.

Quando piantare i porri

A causa della lunga stagione di crescita (circa sei mesi) e delle peculiarità del clima della Russia centrale, è meglio coltivare i porri utilizzando le piantine. Si semina nella seconda metà di febbraio o all'inizio di marzo in cassette, vasi o coppe già pronte.

Per ottenere piantine, è necessario osservare le condizioni di irrigazione e temperatura. Se semini i semi in piena terra, potresti non aspettare il raccolto per la morte della pianta a causa del gelo e della neve (il pericolo di congelamento esiste sia in primavera che in autunno). Alcuni giardinieri praticano la coltivazione dei porri per i verdi, che vengono raccolti a luglio.

Alcuni giardinieri coltivano porri per la vegetazione.

Un modo per piantare le cipolle è seminare i semi nel tardo autunno (di solito novembre). È importante assicurarsi che le previsioni del tempo non siano calde, ciò provocherà riprese rapide.

Come coltivare e prendersi cura adeguatamente delle cipolle nella regione di Mosca?

Per la regione di Mosca, dovresti scegliere varietà con un periodo di maturazione precoce. Ciò è dovuto alle caratteristiche climatiche della regione. Le varietà tardive e medio-tardive non saranno in grado di svilupparsi completamente a causa della mancanza di luce solare. Si consiglia di crescere nella regione di Mosca:

• Columbus - la parte bianca di questa cipolla raggiunge i 30 cm, ha una massa di 300-400 g, il suo diametro del gambo è di 5-6 cm;
• Vesta si distingue per la sua notevole altezza: da 25 a 50 cm, peso 230-350 g, le foglie raggiungono i 140 cm;
• L'elefante cresce fino a 20-30 cm, foglie fino a 150 cm, gambo 4-5 cm;
• Il tango è una varietà bassa con una parte bianca di 10-15 cm e foglie di 70 cm, peso 200-250 g;
• Casimir si distingue per un piccolo spessore dello stelo - 3 cm, l'altezza della parte bianca va da 20 a 30 cm, il peso è di 200 g;
• Goliath ha foglie grigio-verdi di medie dimensioni, cresce fino a 22-28 cm, spessore del fusto 5 cm, peso 150-200 g.

La stagione di crescita dei porri dura sei mesi. Pertanto, nella corsia centrale, si consiglia di coltivare piantine. Se pianti i semi direttamente in giardino, la parte bianca del raccolto potrebbe non formarsi bene. La cura prevede l'alimentazione regolare, la cura, l'irrigazione e il controllo dei parassiti e delle malattie.

Piantare semi per coltivare piantine a casa

Una corretta preparazione del terreno e dei semi

Per piantare semi, viene utilizzata una miscela di zolle e terriccio con l'aggiunta di humus. Il porro ama il terreno nutriente e leggero; in un substrato denso, i semi potrebbero non germogliare.

Semi di porro

Quando usi una base di torba, non dimenticare di nutrire con eventuali additivi:

• farina di dolomite;
• urea;
• doppio perfosfato;
• solfato di potassio.

La semina primaverile viene solitamente effettuata a marzo per ottenere le cipolle entro settembre. I tempi e lo schema di impianto e semina possono essere regolati a seconda del momento del raccolto.

Come piantare i semi

Prima di piantare, i semi vengono messi a bagno in casa in acqua a temperatura ambiente e conservati per un giorno, dopodiché vengono essiccati.

Un'altra opzione di preparazione consiste nel tenere i semi in un thermos con acqua (40 gradi) per 2-4 ore, quindi risciacquarli sotto una doccia fresca e asciugarli. Le scatole 35 x 50 cm vengono utilizzate come contenitori.

Il consumo di semi per un tale contenitore è di 2-3 grammi. Dopo aver riempito il contenitore, la superficie del terreno viene coperta con uno strato di sabbia di 3-5 mm e inumidita.

I primi germogli dai semi di porro cosparsi

Per ottenere una buona germinazione della semina, è necessario creare condizioni favorevoli. Tra i principali:

• il corretto regime di temperatura entro 22 gradi prima della germinazione;
• regolazione della temperatura dopo la germinazione (di giorno fino a 18-20 gradi, di notte fino a 8-14 gradi);
• irrigazione con acqua riscaldata;
• fornire una buona illuminazione per la fotosintesi.

Date di semina

Le date di impianto per i porri differiscono a seconda delle caratteristiche climatiche di una particolare regione e varietà. Vengono prese in considerazione anche le date di buon auspicio del calendario lunare.

Le varietà a maturazione precoce vengono seminate ad aprile, quelle a maturazione media - a fine febbraio-inizio marzo, quelle a maturazione tardiva - a fine gennaio-inizio febbraio.

Nelle regioni settentrionali della Russia, le piantine vengono seminate in aprile-maggio. Nelle regioni centrali con un clima più favorevole, la semina viene effettuata nella seconda decade di febbraio. Nel sud, i porri vengono seminati direttamente nel terreno tra la fine di maggio e l'inizio di giugno.

Date di semina secondo il calendario lunare per il 2020:

• Gennaio - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Febbraio - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Marzo - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• Aprile - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• Maggio - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Giugno - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Piantare piantine di cipolla in piena terra

Le piantine vengono piantate in piena terra nella prima metà di maggio, ad esempio, questo vale per la regione di Mosca. Prima di un passaggio importante, è necessario inumidire a fondo il terreno in modo da non danneggiare il sistema radicale della pianta. È meglio fare il lavoro la sera o con tempo nuvoloso. Il sole attivo può distruggere i giovani germogli.

Il terreno per la semina dovrebbe essere neutro, abbastanza sciolto. Se il terreno è acidificato, deve essere preliminarmente calcinato.

Si consiglia di iniziare a preparare i letti in autunno. Per fare questo, il sito viene scavato e ripulito da radici ed erbacce, dopodiché viene lavorato con Nitrofoskoy (2 cucchiai. L. Per 1 m2). All'inizio della primavera, i letti vengono arricchiti con humus e compost senza ulteriori scavi della terra.

Le scanalature sono preparate per piantare piantine

Quando le piantine sono pronte per essere trapiantate, i solchi vengono preparati nell'area selezionata. La loro profondità è di 10-15 cm, l'intervallo è di 25-30 cm Si osserva una distanza di 10-20 cm tra i germogli, a seconda della varietà.

Ogni radice, prima dell'immersione nel terreno, viene trattata con uno speciale talker, che viene preparato da argilla, letame e acqua (tutti i componenti sono presi in proporzioni uguali). I germogli troppo lunghi vengono accorciati a 4 cm Le piantine vengono cosparse di terra in piccole quantità. Il lavoro di trapianto termina con abbondanti annaffiature.

Caratteristiche principali e varietà popolari di porri

I porri sembrano più aglio che cipolle in apparenza.

Descrizione dell'impianto

Ha foglie larghe e piatte e il bulbo nel senso comune del termine è praticamente assente. Più precisamente, nella parte inferiore della pianta si trova la cosiddetta gamba: un leggero ispessimento dello stelo, che è alto da 10 a 50 cm (a seconda della varietà e del livello della tecnologia agricola). Da questo stelo crescono foglie forti e, di conseguenza, l'intera altezza della pianta può raggiungere quasi un metro, e in rari casi anche di più. La parte sotterranea raggiunge raramente i 5 cm di diametro.

Il numero di foglie su una pianta va da 10 a 15 pezzi, sono piuttosto carnose, commestibili (sebbene il principale valore nutritivo sia la gamba), quindi la massa dell'intero cespuglio è di circa 300 ge talvolta fino a mezzo chilogrammo . Poiché le foglie non sono di colore verde puro, ma con una sfumatura blu, i porri sono spesso chiamati cipolle "perla".

Vedendo un porro per la prima volta, potresti pensare che sia aglio.

Biologicamente, il porro è una tipica pianta biennale. Ciò significa che nel primo anno dopo la semina dei semi, si formano un potente rizoma ramificato, una gamba (un falso gambo di colore quasi bianco) e foglie, e nel secondo anno - una freccia del seme. Questa freccia può raggiungere i due metri di altezza e terminare in un'infiorescenza umbellate bianco-rosa, da cui i semi maturano all'inizio dell'autunno. I semi sono simili per forma e colore alla solita "nigella", cioè semi di cipolla, sono brevi e il periodo di germinazione è di due anni.

La prevalenza della cultura in diversi paesi

Nel nostro paese i porri non sono molto conosciuti, ma questa cipolla ha una lunga storia. La sua patria è considerata l'Asia occidentale, da dove è stata portata nel Mediterraneo, diffusa in tutta Europa, per poi finire nella maggior parte dei paesi asiatici e in America.

Tra i paesi europei, la maggior parte dei porri viene coltivata in Francia, un paese rinomato per le sue prelibatezze culinarie.

Perché i porri fanno bene

Le foglie di porro sono leggermente piccanti al gusto, molto più morbide della maggior parte degli altri membri della famiglia delle cipolle. La coscia biancastra è considerata la parte più gustosa. Il porro è ricco di varie vitamine e minerali, contiene molte proteine ​​e oli essenziali contenenti zolfo, simili a quelli che si trovano nell'aglio. A causa di una composizione chimica così diversificata, i porri inducono l'appetito, regolano la peristalsi e migliorano l'attività epatica.

I porri hanno un leggero effetto diuretico e sono indicati per gotta e reumatismi.

Applicazioni di cottura

Da questo arco:

• fare zuppe;
• fare insalate;
• fritto, in salamoia.

In diversi paesi, i piatti a base di porri sono principalmente il piatto principale o, al contrario, i contorni. I piatti di porri cotti in pastella sono considerati deliziosi. Quando si conservano i porri, la quantità di vitamine non diminuisce a lungo, la sua freschezza piace ai buongustai anche in inverno.

L'elenco delle ricette di porri è enorme, anche le zuppe possono essere trovate molto

Quanto è difficile coltivare questo ortaggio

Dal punto di vista della tecnologia agricola, i porri sono un po 'più difficili da curare rispetto ad altri tipi di cipolle, ma sono anche resistenti al freddo, sebbene siano residenti in paesi caldi. I suoi semi possono germogliare a temperature minime positive, ma i porri necessitano di almeno + 15 ° C per il normale funzionamento. Questa cultura ha bisogno di una buona illuminazione, terreno fertile e neutro e umidità sufficiente. Sotto uno spesso strato di neve, molte varietà di porri svernano bene. Pertanto, se lasci le piante in giardino, il raccolto può essere raccolto in primavera, quando il clima è caldo.

Varietà di porri

Sul territorio del nostro paese vengono coltivate circa tre dozzine di varietà di porri. Tuttavia, in termini di aspetto e struttura, c'è poca differenza tra loro. La maggior parte delle varietà presenta un leggero ispessimento nella parte inferiore, e solo la varietà Elefante (Elefante) fa eccezione a questo proposito: ha un gambo assolutamente liscio.

In base al periodo di maturazione, si distinguono tre gruppi di varietà di porri:

• varietà a maturazione precoce (estiva) con una stagione di crescita non superiore a 130-150 giorni: formano zampe grandi, a volte fino a 400 g di peso;
• varietà di mezza stagione (autunno): maturano quasi sei mesi dopo la germinazione, danno una gamba meno pesante, ma il suo gusto è valutato più alto di quello delle varietà precoci;
• varietà a maturazione tardiva (invernale): danno all'incirca la stessa resa di quelle autunnali, ma maturano in un periodo superiore a 6 mesi; tali cipolle sono meglio conservate.

Varietà a maturazione precoce

Tra le varietà estive che vengono utilizzate principalmente fresche e per l'inscatolamento, le seguenti sono le più apprezzate:

• Columbus è una varietà olandese resistente al freddo, forma una coscia fino a 400 g, matura in quasi tre mesi e richiede una manutenzione minima (le operazioni di molatura e sbiancamento della coscia sono facoltative);
• Vesta è una varietà ad alto rendimento, le piante sono alte quasi un metro e mezzo, mentre la zampa può essere lunga 30-50 cm La varietà è considerata resistente alle malattie e alla siccità, ma necessita di cure qualificate regolari;
• Il tronco di un elefante è una varietà che differisce da altre a maturazione precoce in quanto il suo raccolto può essere conservato per diversi mesi in condizioni adeguate (sabbia, disposizione verticale). La gamba è lunga fino a 30 cm, ma cresce come tale solo con un'andatura regolare.

Foto: varietà precoci di porri maturi

Vesta è un'eccellente varietà di porri, ma esigente in condizioni di crescita

I porri a proboscide possono essere conservati per diversi mesi in condizioni adeguate

Columbus è una varietà di porri olandese tollerante al freddo

Varietà di media stagione

Molte varietà eccellenti sono di mezza stagione, possono essere conservate fino a 2,5 mesi. I rappresentanti eccezionali di tali varietà sono i seguenti:

• Casimir è una varietà ad alto rendimento, una gamba bianca alta fino a 30 cm, le foglie crescono quasi verticalmente. Poiché il bulbo è quasi completamente assente, è molto facile lavorare il raccolto (raccoglierlo e sbucciarlo per l'uso);
• La Winner è una varietà resistente al gelo che dà una gamba bianca alta circa 20 cm con un diametro fino a 4 cm Il Winner considera il gusto delle foglie grigio-verdi quasi buono quanto il gusto della gamba;
• Bandit è una varietà olandese con una parte bianca bassa (di solito solo fino a 7 cm, ma con la dovuta cura, la sua altezza può essere notevolmente aumentata). La varietà è resistente al gelo, con un attento riparo per l'inverno in molte regioni, la raccolta può essere posticipata alla primavera.

Foto: varietà di porri di mezza stagione

Casimir è una varietà di porri ad alto rendimento

Il vincitore è considerato una delle migliori varietà di porri della penisola

Bandit - una varietà di porri resistente al gelo

Varietà invernali

Tra le varietà invernali di porri, si può notare quanto segue:

• Karantansky è una varietà iscritta nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa nel 1961 e non ha ancora perso il suo valore commerciale. Questa cipolla sverna bene in giardino, la piena maturazione avviene a circa 200 giorni di età, fino a quando la gelata stessa non dà una massa verde gustosa e produttiva. Gamba alta fino a 25 cm, gusto semi-piccante;
• L'elefante (elefante) è una varietà ceca, una pianta alta fino a un metro con larghe foglie verde-blu. Resistente al gelo e al calore. La coscia è piccola, dal gusto piccante, utilizzata nella preparazione di piatti a base di carne e pesce;
• Un bravo ragazzo: una varietà universale apparsa diversi anni fa. Forma una pianta alta con foglie verticali blu-verdi e uno spesso fusto alto fino a 30 cm.

Galleria fotografica: varietà di porri invernali

Porri della varietà Elephant - una pianta alta fino a un metro con larghe foglie blu-verdi

Karantansky - la varietà di porri più famosa Brav'uomo - una varietà di porri per uso universale

Video: porro: descrizione della cultura, caratteristiche della tecnologia agricola e scelta della varietà

Cura dei porri dopo il trapianto

I porri non sono molto stravaganti da curare, ma ci vorrà un po 'di sforzo per ottenere un raccolto. Per coltivare un buon raccolto che non avrà paura del trasporto e crescerà sano, è necessario prendersene cura adeguatamente.

• irrigazione regolare;
• diserbo;
• hilling (3-4 volte durante la stagione di crescita);
• pastura;
• allentamento;
• trattamento contro malattie e parassiti.

Per un buon raccolto, la rimozione e l'allentamento delle infestanti devono essere effettuati regolarmente.

Inoltre, i germogli devono essere annaffiati con acqua non fredda una volta ogni 5 giorni. Il tasso di irrigazione è fino a 10-15 litri di acqua stabilizzata per 1 m2.

Durante la stagione, i porri vengono nutriti 3-4 volte. La pianta risponde bene ai fertilizzanti organici: verbasco, compost, escrementi di uccelli. Sono adatti anche complessi minerali ricchi di potassio, fosforo e altri micro e macro elementi. Si consiglia di abbinare ad ogni colata l'introduzione della cenere.

Una volta ogni 2 settimane, devi allentare il terreno attorno ai germogli fino a quando lo stelo diventa spesso come una matita. Inoltre, le procedure diventano più frequenti e si allargano nella zona del solco per saturare il terreno con l'ossigeno e prevenire la compattazione del suolo.

I porri rispondono bene all'alimentazione con la soluzione di verbasco

Condizioni di archiviazione

I porri si conservano bene. Sono disponibili diverse opzioni di archiviazione.

1. Grazie alla sua elevata resistenza al gelo, i porri possono essere lasciati nel terreno per l'inverno. Tuttavia, la raccolta in inverno è difficile e il terreno è molto duro. Le cipolle lasciate nel terreno fino a maggio producono gambi di fiori e perdono il loro valore.
2. Il porro può essere conservato in frigorifero, dispensa, cantina. La temperatura di conservazione dovrebbe essere compresa tra 1-2 ° C. A questa temperatura i porri vengono conservati per 3-4 mesi.
3. Molti residenti estivi praticano la conservazione del porro in una stanza, ad esempio in cucina. Quindi il porro viene conservato fino a 7 giorni.
4. I porri possono essere conservati nelle aiuole. È importante che il terreno nel letto del giardino sia asciutto.Le cipolle vengono poste nei letti abbastanza in profondità da coprire la parte sbiancata. La parte verde della pianta dovrebbe sporgere sopra l'argine. Il letto è ricoperto di paglia o altro materiale isolante.
5. I porri possono essere congelati. È meglio tagliarlo a pezzetti e metterlo in un contenitore o sacchetto progettato per congelare le verdure.

Raccolta e conservazione

La pianta va pulita dalle foglie danneggiate e secche, togliere la parte superiore delle piume (circa 1/3 della lunghezza), tagliare alla radice di 1 cm.

Il raccolto è ben conservato in frigorifero, avvolto nella pellicola. Prima del confezionamento, gli steli devono essere raffreddati in modo che non si formi condensa sotto il polietilene. Come magazzini sono adatti anche scantinati, cantine o fosse con un regime di temperatura non superiore a 2-5 gradi.

Per i preparativi per l'inverno, il porro viene posto nel congelatore. Dopo lo scongelamento, mantiene le sue proprietà ed è abbastanza utilizzabile.

I porri stanno ancora guadagnando popolarità tra i giardinieri russi. È molto interessante e utile acquisire un'esperienza inestimabile nella coltivazione di un raccolto e condividerlo con i residenti estivi, nonché vantarsi di un magnifico raccolto, che può sembrare insolito.

Semina invernale

Puoi piantare il seme in inverno. In questo caso, il terreno deve essere preparato non appena il raccolto viene raccolto. Scavalo abbastanza a fondo con la fertilizzazione. Quindi è importante scegliere il momento giusto per piantare i semi. Devi essere completamente sicuro che siano arrivate le prime gelate e non ci sarà più scongelamento. Dopotutto, se i semi hanno il tempo di germogliare, li distruggerà semplicemente. Per non diradare troppo intensamente le piantagioni, si consiglia di piantare 3 semi contemporaneamente nella buca. Dovrebbero esserci almeno 10 cm tra di loro.Le file vengono fatte ogni 20 cm.Per l'inverno, è necessario coprire i letti con torba: questo è pacciame. Dopo che la neve cade, viene rastrellata nei solchi dell'erba di grano.

Porri: semina e cura all'aperto

Il contenuto dell'articolo

Il porro è un gigante tra gli altri archi. Alcune delle sue varietà raggiungono un metro di altezza. Tradizionalmente, molti porri vengono coltivati ​​nel sud dell'Ucraina, negli Stati baltici e nel Transcaucaso. In Russia sta solo guadagnando popolarità.

La parte commestibile principale della verdura è il falso gambo sbiancato, che consiste in guaine frondose. La lunghezza di questa parte della pianta può raggiungere i 50 cm Le foglie giovani di porro, larghe, nastriformi, possono essere utilizzate anche per l'alimentazione. Una volta maturati, diventeranno più profondi e insapore.

L'aggiunta di porro al cibo lo rende gustoso e digeribile. Le cipolle non hanno un odore pungente, hanno un aroma delicato e un gusto delicato. La parte sbiancata del porro è dolciastra, quindi può essere consumata da persone con malattie dell'apparato digerente

Scegliere la migliore varietà

Alcuni giardinieri credono che non importi dove e quali semi acquistare. La cosa principale è che la confezione è bella e il prezzo è basso. Se acquisti materiale di semina, concentrandoti solo su questi indicatori, non è un dato di fatto che otterrai almeno un qualche tipo di raccolto, ma succede anche che non viene fuori nulla! È meglio prendere semi da produttori di fiducia che lavorano in questo settore da più di un anno.

E, naturalmente, devi scegliere attentamente le varietà più adatte alla tua regione. Per le regioni con un clima temperato, i semi delle varietà precoci e di mezza stagione sono più adatti:

• Columbus è una varietà molto precoce di selezione olandese, dalla germinazione alla raccolta in soli 85 giorni, con una parte lunga, anche sbiancata con un diametro fino a 7 cm. Si conserva bene se ricoperta di sabbia, è buona anche nella lavorazione .
• Pluston F1 - un ibrido di selezione olandese, periodo vegetativo di mezza stagione di 120 giorni, gambo bianco lungo fino a 20 cm, peso fino a 400 g. Conservato fino a 16 settimane. La varietà ha un'elevata resistenza alle malattie.
• L'elefante è una varietà di mezza stagione, dalla germinazione alla raccolta 140 giorni con ampie foglie blu-verdi. La lunghezza dello stelo sbiancato è fino a 25 cm, del peso di 200 g Varietà resistente al gelo per la conservazione a lungo termine (5-6 mesi).

Il numero di semi di cipolla di questo tipo in 1 g è di circa 180 pezzi.

Requisiti per le condizioni di crescita

Il porro appartiene al gruppo delle cipolle dolci spagnole, insieme a scalogno, cipolla, batun, a strati e erba cipollina. Il luogo di nascita della cultura sono le coste settentrionali e meridionali del Mar Mediterraneo. Da qui i requisiti di temperatura: la pianta è abbastanza resistente al freddo da sopportare un calo della temperatura a breve termine fino a -5, a volte fino a -10 gradi e un lungo calo a -1 ... -2 gradi.

La temperatura ottimale per la fotosintesi nei porri è la stessa di altre verdure di origine mediterranea - è compresa tra + 17 ... + 23. Il porro cresce male a temperature superiori a +30 gradi.

Intervallo di temperatura per il porro

L'acidità ottimale del terreno per la coltura è 6,8-6,0.

Come tutte le cipolle, il porro è una pianta a rosetta, ma a differenza delle foglie tubolari del batun e della rapa, le foglie di porro hanno una forma a treccia lineare.

Leek è una biennale. Nel primo anno si formano le foglie, nel secondo un organo di stoccaggio (bulbo) e semi.

Nonostante l'aspetto esotico, il porro è resistente al freddo. Nelle zone dove c'è molta neve, ad esempio, in Siberia, può svernare con successo proprio in giardino. L'anno successivo, la pianta produrrà un bulbo e semi.

Caratteristiche della coltivazione di varie varietà

Alcune varietà di porri, il cui periodo di maturità è abbastanza lungo, non hanno il tempo di maturare prima del primo gelo. La stagione di crescita delle cipolle dura 6 mesi e durante questo periodo la pianta non ha il tempo di svilupparsi completamente. Si consiglia di lasciare tali piante a maturare in serre o stanze speciali. Questa opzione per la coltivazione di cipolle è rilevante per le seguenti varietà tardive:

• "Bulgaro";
• Il gigante invernale;
• "Autumn Giant";
• "Karantayskiy";
• "Sizokryl";
• "Mercurio";
• "Acreok".

Il periodo di maturazione delle varietà di porri precoci è inferiore, è di soli 4 mesi. Le specie a maturazione precoce includono:

• Gulliver;
• "Vesta";
• "Kilima";
• "Golia";
• Columbus.

E anche la varietà "Karantansky", che si distingue per un'eccellente resistenza a malattie e virus.

Varietà consigliate

Il registro statale comprende 27 varietà adatte alla coltivazione in tutte le regioni della Russia, comprese la Siberia e l'Estremo Oriente. Nei negozi di semi puoi acquistare semi delle seguenti varietà:

• Alligatore - medio tardivo, il peso della parte sbiancata è di 300 g, la resa è di 3,5 kg mq. m;
• Karantansky: maturazione tardiva, il peso della parte sbiancata è di 300 g, il gusto è semi-affilato;
• La proboscide dell'elefante è a maturazione media, estate-autunno a maturità, la massa della parte produttiva è di 150 g, la resa è di oltre 4 kg per mq. m.

Varietà

Le varietà di porri si dividono per tempo di maturazione in:

1. Molto presto e presto - caratterizzato da una forte crescita, danno un lungo gambo, le foglie sono di colore verde chiaro. La raccolta è destinata all'assemblaggio di mazzi di cipolle, all'essiccazione, come ingrediente nei cibi surgelati.
2. Mezza stagione - per la raccolta autunnale, caratterizzata da un fusto lungo e spesso e foglie blu-verde scuro.
3. Varietà tardive: crescono più lentamente, danno uno stelo più corto, hanno un colore verde scuro con una fioritura blu. Le piante sono resistenti alle basse temperature e possono svernare nel terreno.

Anche la lunghezza della parte bianca della cipolla - la gamba - è importante.

Prepararsi per l'atterraggio

A causa della lunghezza della stagione di crescita nella maggior parte delle regioni della Federazione Russa, i porri vengono coltivati ​​da piantine. Solo nel sud può essere seminato con semi in piena terra. Le piante seminate direttamente nell'aiuola del giardino sono più stagionate e possono tollerare più facilmente la siccità e il freddo.

È conveniente coltivare piantine di porri in cassette. Le cassette consentono il reimpianto di giovani piante senza danneggiare le radici, il che garantisce la loro rapida sopravvivenza. Le piantine a grappolo non hanno bisogno di un piccone. Il tasso di sopravvivenza delle piante è quasi del 100%.

È meglio non crescere troppo le piantine. La resa massima si ottiene piantando piante di 30-40 giorni. Quando si piantano piantine di 50 giorni, si può perdere la resa, poiché le sue radici verranno danneggiate durante il trapianto.

Le buone piantine al momento della semina in piena terra hanno una lunghezza di 15-20 cm, 3-4 foglie vere e 0,3-0,4 cm di diametro.

Oltre gli Urali, i semi per le piantine vengono seminati il ​​15 marzo, nella corsia centrale entro e non oltre il 1 marzo. I contenitori di semina sono ricoperti di torba mescolata con diammophos (40 g di fertilizzante per 10 litri di substrato).

Piantare porri per piantine secondo il calendario lunare 2019

Spesso i giardinieri sono guidati dal calendario lunare. Questa pratica è nota fin dall'antichità. Gli agricoltori hanno notato che i cicli lunari influenzano lo sviluppo delle culture. Durante la fase di crescita, la linfa della pianta è diretta verso l'alto. E con la diminuzione - alle radici. Secondo questa versione, i porri dovrebbero essere piantati sulla luna crescente. Le foglie sono apprezzate in questo ortaggio.

Poiché i semi per le piantine vengono piantati dalla fine di febbraio all'inizio di marzo, i giorni dal 7 marzo al 13 marzo saranno adatti a questo nel 2019. Non è consigliabile eseguire lavori di semina durante la luna piena e la luna nuova. E anche il giorno prima di queste fasi e il giorno dopo.

Piantare i porri

I porri vengono riportati al loro posto originale non prima di 3-4 anni. I migliori predecessori della cultura:

Il porro è schizzinoso in fatto di umidità e fertilità. I terreni argillosi e pianeggianti con un pH vicino al neutro sono adatti per le colture in crescita. Il terreno viene preparato in autunno: scavano una pala su una baionetta e applicano fertilizzanti minerali. Per metro di letto, aggiungere 100 g di diammophoska. Il fertilizzante può essere applicato successivamente, con acqua di irrigazione.

I semi vengono seminati sul letto del giardino con l'inizio del primo lavoro sul campo. Le piantine vengono piantate 2 settimane dopo. La prima data per piantare piantine in piena terra è il 15 maggio.

I porri vengono coltivati ​​in nastri multilinea con una distanza tra le file di 30 cm e tra le piante in fila di 10-20 cm La resa massima (4-5 kg) si ottiene piantando 40 piante per metro quadrato.

Nella prima metà dell'estate, le cipolle si sviluppano lentamente, quindi è possibile seminare verdure a crescita rapida tra le file: spinaci, cavolo rapa, ravanelli, carote.

Per estendere i termini di utilizzo dei prodotti freschi, viene utilizzata la semina estiva di porri con semi in piena terra. In tali piante si mangiano solo le foglie giovani.

Prendersi cura dei porri è quasi come prendersi cura delle cipolle. L'unica differenza è che devi sputare le piante 2-3 volte, coprendo la parte inferiore delle foglie con la terra. Questa tecnica fornisce lo sbiancamento del falso gambo.

La cura delle piante include:

• 2 condimenti superiori con fertilizzanti complessi;
• trattamento chimico a maggio contro la mosca della cipolla;
• 2 hilling - alla fine di giugno e alla fine di agosto;
• diserbo;
• irrigazione.

La coltura rimuove dal terreno una quantità media di nutrienti, che è associata a un piccolo volume del sistema radicale.Allo stesso tempo, il porro ha bisogno di un'elevata fertilità del suolo, poiché deve formare una massa fuori terra impressionante. Le varietà a maturazione precoce che formano rapidamente un raccolto sono particolarmente esigenti in termini di nutrizione.

Il porro risponde alla materia organica, ma deve essere introdotto in autunno o sotto un raccolto precedente. Per quanto riguarda i fertilizzanti minerali, soprattutto i porri richiedono cloruro di potassio. Al secondo posto - azoto, al terzo - fosforico.

Il fosforo contribuisce alla formazione di forti radici. Il potassio migliora il gusto. La fertilizzazione azotata favorisce la crescita delle foglie.

Tutta l'alimentazione viene interrotta un mese prima della raccolta in modo che il gusto del prodotto non si deteriora.

La cultura è sensibile alla mancanza di umidità nel suolo. Il terreno nel letto del giardino dovrebbe essere sempre leggermente umido.

In caso di siccità, la crescita delle foglie si ferma. Se innaffi la cipolla in questo momento, versando almeno 2 secchi d'acqua per metro quadrato, la crescita riprenderà rapidamente.

L'irrigazione a goccia è molto efficace, consentendo di mantenere costantemente umido il terreno nella zona delle radici. È possibile utilizzare l'irrigazione del solco.

Fertilizzante

Il porro appartiene a piante con radici medio-profonde, ha un elevato fabbisogno nutritivo.

Il fertilizzante organico è più desiderabile per coltivare questa cipolla, quindi dovrebbe essere coltivato nel primo o nel secondo anno dopo l'introduzione di letame, compost. La dose consigliata è di 30-40 tonnellate per ettaro (300-400 kg per cento metri quadrati).

Il fertilizzante organico, in particolare la materia organica compostata in modo incompleto, non deve essere applicato più tardi di un anno prima della semina. È meglio piantare il porro sul sito come secondo ortaggio dopo aver aggiunto materia organica. Le verdure a cipolla crescono bene dopo aver raccolto i primi cetrioli o patate.

Più tempo passa dall'utilizzo del letame, più negli anni successivi sarà necessario integrare questo tipo di concimazione con composizioni minerali.

Il fertilizzante minerale viene applicato al terreno (utilizzando preparati con sostanze nutritive di base - NPK 3 settimane prima della semina). Se necessario, viene utilizzata anche la medicazione fogliare, solitamente con fertilizzanti azotati, entro e non oltre 6 settimane prima della raccolta. Le forti piogge richiedono un aumento del 30% delle dosi.

Dosi approssimative di fertilizzanti minerali (principio attivo kg / per cento metri quadrati):

• azoto - 1-1,5;
• fosforo - 0,6-1;
• potassio - 1-1,5.

I fertilizzanti di fosforo e potassio, così come metà della dose di azoto, vengono applicati 2 settimane prima di piantare le piantine, il resto dell'azoto viene applicato in seguito.

Le dosi di fertilizzanti fosfatici sono determinate sulla base di analisi chimiche. Il contenuto ottimale di fosforo nel terreno dovrebbe essere di almeno 60-80 mg / dm³. In assenza di raccomandazioni per i fertilizzanti, la dose approssimativa è di 1-1,5 kg / cento metri quadrati sotto forma di doppio perfosfato.

Il contenuto di potassio nel terreno deve essere di almeno 150 mg / dm³ su terreni leggeri e 300 mg / dm³ su terreni medi. In primavera, il solfato di potassio viene introdotto alla dose di 1-2 kg / tessuto.

Quando si piantano i porri, i fertilizzanti azotati vengono solitamente applicati due volte:

1. prima della semina (piantare piantine);
2. nella fase di crescita della pianta - di solito 2 mesi dopo la prima dose.

La medicazione fogliare è particolarmente utile nella fase 4-6 fogliare.

Quando raccogliere

Il porro non ha riposo fisiologico e cresce intensamente durante l'intera stagione di crescita, che può arrivare fino a 220 giorni. Raccogli questa cipolla verde.

I porri sono 2-3 volte più produttivi delle cipolle.

Nella prima metà dell'estate, i porri producono prodotti a grappolo. Le cipolle iniziano a essere raccolte selettivamente quando si sono formate 4-5 foglie vere. Nella corsia centrale, la raccolta dei porri termina alla fine di ottobre. Alcune delle cipolle possono essere lasciate nel terreno e raccolte in primavera.

Le varietà a maturazione precoce possono essere raccolte 130-150 giorni dopo la germinazione. Il primo numero significa maturità tecnica e raccolta selettiva, il secondo - il momento in cui viene eseguita la raccolta di massa.

Piante durante la raccolta:

• minare leggermente con una pala;
• accuratamente rimosso da terra;
• scuotere il terreno;
• le foglie sono tagliate di 2/3;
• essiccato.

Malattia e controllo dei parassiti

La malattia più pericolosa dei porri, soprattutto negli anni umidi, è la ruggine della cipolla.Le malattie possono essere una grande minaccia per la coltivazione, tra cui ruggine, Alternaria, marciume bianco e marciume delle radici dei porri.

I principali parassiti del porro:

• nematodi,
• scoop di bruchi,
• wireworms,
• mosca di cavolo,
• tripidi,
• mosca porro,
• falena di cipolla,
• acaro del ragno.

Articolo interessante sull'argomento - Combattere il wireworm

I tripidi sono i più pericolosi in termini di nocività. L'approccio a questo parassita dovrebbe essere lo stesso del caso della coltivazione di cipolle convenzionali. All'inizio della stagione, la mosca del cavolo è pericolosa e quando si coltivano le cipolle nel tardo autunno, la mosca del porro.

Tripidi di tabacco

Il tripide (Thrips tabaci) è un polifago presente su molti tipi di colture e piante selvatiche. Nel corso degli anni, l'insetto ha causato gravi danni alle piantagioni di porri.

Gli insetti adulti sono lunghi 1-1,3 mm. Il loro colore del corpo è diverso - in primavera e in estate - giallo brillante, in inverno - scuro. Le larve sono simili agli insetti adulti, ma prive di ali. I tripidi svernano nei residui di cipolla lasciati nel campo, nei magazzini e nello strato superiore del suolo. In primavera sorvolano. Le femmine depongono le uova nel tessuto vegetale, dopo 4 giorni le larve si schiudono. Ogni anno nascono 4-6 generazioni di tripidi.

Foto. Tripidi: a sinistra - una femmina adulta, a destra - una larva.

Sintomi di sconfitta... I tripidi succhiano la linfa cellulare dal tessuto delle foglie di cipolla. L'aria entra nelle cellule danneggiate, provocando piccole macchie bianco-argento (vedi foto).

In caso di gravi danni, le macchie si uniscono, coprendo l'intera superficie della foglia. Le macchie fogliari si formano solo pochi giorni dopo l'infestazione da insetti adulti. Inizialmente, sono appena distinguibili e si verificano individualmente. Con tempo soleggiato e secco, l'alimentazione intensa e i parassiti a crescita rapida fanno più danni. Una pianta può essere attaccata da diverse centinaia di tripidi di diversi stadi di sviluppo. Appaiono più spesso all'interno della foglia. La maggior parte dei tripidi, in particolare le larve, si nutrono della parte inferiore del porro, ai margini delle parti verdi e bianche delle foglie. Penetrano in profondità nelle piante.

Misure di controllo... I tripidi sono difficili da controllare a causa delle loro continue incursioni sulle cipolle di altre specie ospiti e del modo nascosto di nutrirsi all'interno delle piante. La spruzzatura dovrebbe essere avviata quando si nota il primo danno. Il trattamento deve essere ripetuto dopo 7 giorni. Dopo aver raccolto le cipolle, si consiglia di fare nuovamente 2 spruzzi ogni 7 giorni, utilizzando i preparati che vengono utilizzati per lavorare le cipolle verdi. Efficaci anche: Nurell Nurelle D 550 EC (0,5 l / ha), Ortin Orthene 75 SP (1 kg / ha), Reldan Reldan 400 EC (1,2 l / ha), Sumi- Alpha "Sumi-Alpha 050 EC (0,2 l / ha) ha).

Mosca del porro (cipolla)

Un pericoloso parassita, oltre alle cipolle, danneggia l'aglio. Durante l'anno compaiono 2 generazioni di mosca porro. Le cipolle danneggiate da una mosca soffrono spesso di malattie, batteri patogeni e funghi che causano il marciume.

Sintomi di sconfitta... Le femmine perforano le foglie, bevono il succo che scorre. Un tipico sintomo dell'alimentazione larvale è il danneggiamento della parte ispessita del gambo del porro. Nei punti di penetrazione delle femmine si formano macchie bianche, che corrono in file lungo la foglia. Vi si possono trovare anche uova deposte dalle femmine. Dopo alcuni giorni da esse si schiudono le larve, che scendono lungo le piante, formando stretti cunicoli, le cosiddette miniere. Le larve di prima generazione causano la deformazione delle foglie e prevengono lo sviluppo del porro. I danni causati dalle larve di seconda generazione inizialmente passano inosservati. Sulle aree danneggiate del tessuto, tracce prima rosate, poi marroni.

Combattimento... Per ridurre il rischio che un parassita compaia nelle piantagioni, è necessario seguire l'agrotecnologia dei porri in crescita, piantare piantine sane. Quando si coltivano varietà precoci di porri per il raccolto estivo, è consigliabile utilizzare agrotessili che proteggano le verdure durante le incursioni delle femmine e la deposizione delle uova. Oppure eseguire 2-3 trattamenti chimici con un intervallo di 10-14 giorni.Sfortunatamente, le sostanze chimiche non sono efficaci nel controllare le larve intrappolate tra le foglie che formano lo stelo commestibile.

Un fattore importante è la posizione dell'arco. La mosca sceglie spesso luoghi riparati dal vento (tra gli alberi).

Dopo aver scavato le cipolle, è necessario eseguire un'aratura profonda (scavare) e raccogliere e bruciare le parti infette delle piante.

Falena di cipolla

Il parassita è una falena (Acrolepia assectella) lunga 6-8 mm. I bruchi sono quasi trasparenti subito dopo la schiusa; a seguito di un'alimentazione intensiva, possono diventare verdi. Le femmine di terza generazione vanno in letargo nelle fosse lasciate nel terreno, nelle fessure della corteccia degli alberi, nei magazzini. In primavera (nella seconda metà di aprile), quando la temperatura media dell'aria supera i 7 ° C, attaccano le colture di porri. L'ovodeposizione inizia a 15 ° C sul lato superiore delle foglie di cipolla più giovani. Le farfalle sono attive di notte, nascondendosi durante il giorno.

Sintomi di sconfitta... Dopo essere usciti dal guscio dell'uovo, i giovani bruchi rimangono per diverse ore sulla superficie della pianta, poi mordono i tessuti e mangiano le foglie, provocando la formazione di venature longitudinali luminose. La pelle si secca e poi scoppia. Buchi lunghi e irregolari si formano sulle foglie e le foglie si arricciano. I bruchi molto spesso danneggiano le foglie del midollo del porro, che inibiscono la crescita di piante particolarmente giovani. La terza generazione di cipolle è la più pericolosa.

Lotta contro le tarme della cipolla... Dopo aver raccolto il porro, è necessario eseguire un'aratura profonda (scavo) per distruggere i bruchi e le pupe che si nascondono tra i detriti della pianta. Il momento più appropriato per il trattamento chimico è lo stadio di comparsa della testa nera dei bruchi prima che mordano le piante. A causa del tempo di volo prolungato delle farfalle, l'irrorazione dovrebbe essere eseguita 2-3 volte ogni 10-14 giorni, a partire dalla seconda decade di maggio. Preparazioni consigliate - insetticidi:

• "Bazudin" Basudin 600 EW (0,35 l / ha),
• "Superkill" Cyperkil Super 25 EC (0,1 l / ha),
• Decis "Decis" 2.5 CE (0,3 l / ha),
• "Diazol" Diazol 500 EW (0,45 l / ha),
• "Fastak" Fastac 100 EC (0,09 l / ha),
• "Karate Zeon" Karate Zeon 050 CS (0,12 l / ha),
• "Patriot" Patriot 2,5 CE (0,25-0,3 l / ha).

Acaro di ragno

A volte il porro viene attaccato da un acaro, che compare in massa nel mese di agosto, danneggiando le piante che si trovano in fase di raccolta. Le foglie più vecchie diventano opache, secche.

Scegliere un posto sul sito

Per la coltivazione delle cipolle, è consigliabile scegliere un'area ben illuminata con lunghe ore di luce diurna. Non è consigliabile piantare un raccolto all'ombra degli alberi, vicino agli edifici, una recinzione. Il terreno dovrebbe essere leggero, fertile e avere una reazione acida neutra.

Puoi preparare un sito di semina in autunno dopo la raccolta. Per fare questo, è necessario scavare il terreno fino alla profondità della baionetta della pala, rimuovere tutti i residui di piante e le pietre.

Aggiungere urea o nitrofosfato in ragione di 20 g per metro. Inoltre, puoi aggiungere 1 secchio di compost o humus.

Raccomandazioni per la scelta della data di sbarco. Quale varietà scegliere

La patria dei porri è l'Asia Minore. È una pianta biennale, resistente al freddo e amante dell'umidità della famiglia delle cipolle, che raggiunge un metro di altezza.

Descrizione della cultura

A 1 anno di vita, la pianta sviluppa radici con un falso bulbo bianco. Il diametro di questo bulbo raggiunge gli 8 cm e la sua lunghezza non supera i 12 cm Il falso bulbo viene mangiato.

Per 2 anni, un peduncolo cresce, raggiungendo una lunghezza fino a 2 metri con fiori di colore rosa o bianco. I semi raggiungono la maturazione nella prima settimana di settembre e rimangono vitali per 2 anni.

Attenzione! In caso di errori nella cura del raccolto si può formare una freccia di fiore a 1 anno di età e quindi il porro diventerà inadatto al consumo umano.

La pianta ha foglie verdi di tipo pennato, simili a una lancetta. Crescono su un fusto lungo 60 cm, all'inizio della primavera si possono anche mangiare.

Foto di Chris Penny

Tipi e varietà di porri

L'intera varietà di varietà di cipolle perlate è divisa in 3 varietà:

• presto;
• mezza stagione;
• tardi.

Quando si sceglie il momento in cui piantare i porri per le piantine, è importante tenere conto delle caratteristiche di queste varietà:

Importante! Le varietà tardive nel processo di conservazione aumentano il contenuto di vitamina "C" 3 volte. Possono essere conservati per diversi mesi.

I porri possono essere coltivati ​​sia dal seme che attraverso le piantine. Nelle regioni meridionali si coltiva seminando semi nelle aiuole del giardino. In altre aree, viene coltivato attraverso piantine.

Quando si sceglie una varietà, vengono prese in considerazione la regione di coltivazione e le preferenze personali del giardiniere. Se il porro viene coltivato per il consumo fresco, è necessario coltivare una varietà precoce. Se l'obiettivo è preservare il raccolto durante l'inverno, è necessario coltivare una varietà a maturazione tardiva.

Date di sbarco

In pratica, ci sono 3 modi per coltivare i porri dai semi:

• piantina;
• semina in primavera con semi nel terreno;
• piantagione invernale di cipolle.

Per ogni località sono consigliate alcune varietà di cipolline e metodi di coltivazione. Viene spesso utilizzato il metodo della piantina.

Quando si sceglie un metodo di coltivazione attraverso le piantine, i giardinieri dovrebbero essere consapevoli che l'età delle piantine piantate dovrebbe essere uguale alla metà della stagione di crescita di una particolare varietà. Le piantine di porri precoci entrano in piena terra all'età di 60 giorni, quelle di mezza stagione - 75 giorni e quelle tardive, rispettivamente, 90-100 giorni.

Foto di funcrush28

Origine della cultura

Da dove provenisse questo ortaggio non si sa per certo. I selezionatori propongono che la sua patria sia la Mesopotamia, cioè il nome della regione sul territorio dell'Iraq e dell'Iran. I manoscritti egiziani trovati dagli archeologi contengono informazioni che i costruttori delle piramidi includevano un ortaggio simile a un porro nella loro dieta. Le cipolle sono state portate nel Mediterraneo dai paesi asiatici, utilizzate a Roma, in Grecia e in Europa. Nell'antenato del porro moderno, il bulbo era più pronunciato. Ora la cultura è cresciuta ovunque.

Caratteristiche e descrizione del porro:

• erba biennale;
• appartiene alla famiglia delle cipolle;
• propagato dai semi;
• altezza 0,4-0,9 m;
• nel primo anno di crescita, si sviluppa l'apparato radicale, la gamba bianca cresce fino a 12 cm con un diametro di 2-8 cm;
• nel secondo anno, la pianta rilascia una freccia con i semi.

Semina e cura delle piantine

Il terreno viene preparato in anticipo dalla torba o dal terreno con humus (è possibile acquistare una miscela di terreno pronta in un negozio di fiori). Puoi consigliare due modi per piantare semi per i giardinieri:

• tradizionale (in vassoi o pentole);
• in una lumaca (secondo il metodo di Yulia Minaeva).

I porri hanno foglie belle e massicce.

Tecnica tradizionale

Per coltivare piantine adatte alla semina in piena terra, hai bisogno di:

• Distribuire la miscela di terreno preparata in uno strato uniforme in un contenitore. L'altezza del vassoio di semina dovrebbe essere di almeno 10 cm Inumidire bene.
• Fai delle scanalature nel terreno a intervalli di 5 cm e una profondità di 1,5 cm.
• Si consiglia di spargere i semi germogliati nelle scanalature con una pinzetta uno alla volta ogni 3,5-4 cm. Una semina più frequente richiederà il diradamento dei germogli dopo la germinazione.
• Dopo la semina, i semi devono essere cosparsi con uno strato di torba e inumiditi con un flacone spray. L'irrigazione non è raccomandata: ciò causerà la compattazione del suolo e renderà difficile beccare.
• Dopo lo sbarco, il contenitore viene coperto con polietilene o un pezzo di vetro e posto in un luogo caldo con una buona illuminazione.

Le piantine appariranno in 4-7 giorni, dopodiché il film deve essere rimosso e la temperatura nella stanza dovrebbe essere abbassata a 15 ° C di notte (durante il giorno, la temperatura ambiente ottimale sarà 22-25 ° C) . Vale la pena prendersi cura dell'illuminazione aggiuntiva (per la piena crescita delle piantine di porri, sono necessarie 10-12 ore di luce diurna). Per un'illuminazione aggiuntiva, puoi usare una lampada fluorescente.

Si usano foglie giovani e falsi steli sia crudi che bolliti.

La tecnica di Yulia Minaeva

Il secondo modo per coltivare piantine di porri è piantare una lumaca, come consigliato da Julia Minaeva, la vincitrice dei concorsi per giardinieri. Ciò richiederà:

• nastro di qualsiasi materiale da costruzione non rigido largo 10 cm (la striscia dovrà essere arrotolata);
• terreno pronto;
• gomma da farmacia;
• un pallet leggermente più grande del nastro arrotolato.

Le regole per piantare semi per piantine di cipolla sono le seguenti:

• stendere la striscia su una superficie piana (pavimento o tavolo) e cospargere su di essa del terreno inumidito pronto;
• indietreggiare di 2 cm da un bordo del nastro e stendere i semi germinati con una pinzetta a una distanza di 4 cm l'uno dall'altro (ogni chicco di cipolla va messo in modo che affondi leggermente nel terreno);
• la striscia con il terreno, dove è già stata effettuata la semina, viene arrotolata ordinatamente;
• il rotolo finito viene fissato con 2 elastici in alto e in basso e installato su un pallet (il bordo vicino al quale è stata effettuata la semina dovrebbe essere superiore);
• la lumaca risultante viene inumidita dall'alto da un flacone spray e chiusa con un sacchetto di plastica (si consiglia inoltre di fissare la borsa con un elastico).

Dopo l'emergere delle piantine, la borsa viene rimossa e la coltivazione e la cura delle piante viene eseguita quasi allo stesso modo di quando si pianta nel vassoio. L'unica differenza è che l'irrigazione non viene eseguita dall'alto, ma l'acqua viene versata nella padella.

Quei residenti estivi che hanno piantato piantine di cipolla in rotoli affermano che una lumaca ti consente di coltivare più piantine di porri in una piccola area del davanzale della finestra. Inoltre, questo metodo non richiede costi speciali. Uno dei residenti estivi dice quanto segue sulle lumache: "Ho coltivato con successo piantine su strisce di plastica per diversi anni, e dopo l'immersione, lavo le strisce di plastica e le tolgo fino alla prossima stagione per far crescere di nuovo le piantine di porro".

Dopo che i germogli hanno un mese di vita, vengono immersi in barattoli separati. Prima di piantare per strada, devi fare 2 concimazioni con fertilizzanti minerali.

La coltivazione di piantine dai semi è un'opportunità per ottenere un raccolto completo di un delizioso ortaggio in una stagione.

Stelo succoso in un taglio

Come coltivare i porri dai semi in una stagione?

I semi di porro possono essere seminati direttamente in piena terra. Si consiglia di farlo solo nelle regioni meridionali. Allora hai la certezza di ottenere un raccolto in questa stagione. Assicurati di preparare i letti in anticipo in autunno e coprili con una pellicola nera per un migliore riscaldamento.

I semi vengono seminati a una distanza di 12-15 cm l'uno dall'altro. La distanza tra le file è di circa 15 - 20 cm Irrigiamo bene e copriamo le aiuole con materiale di rivestimento ad archi. Puoi seminare piantine direttamente nel terreno per l'inverno. Solo anche il sito è preparato in anticipo. In estate viene dissotterrato e fertilizzato. A novembre, i semi vengono disposti a una distanza di 20 cm l'uno dall'altro in scanalature ogni 8-12 cm.

Ma devi anche tener conto delle condizioni meteorologiche. Se il clima è troppo caldo, le cipolle germoglieranno e germoglieranno, e quando diventerà più freddo, le piante moriranno. Pertanto, per l'inverno è necessario pacciamare con humus o torba. Coprire con la neve successiva. Poi in primavera tutto si scioglierà a lungo e la cipolla germoglierà più tardi.

Problemi di piantina e loro soluzione

Le cipolle sono una cultura delicata, malattie e parassiti non aggirano una tale "prelibatezza".I porri sono spesso colpiti da:

• mosca di cipolla;
• muffa nera;
• marciume cervicale;
• ruggine di cipolle;
• peronospora.

Se sei sicuro che le piantine non siano in pericolo, anche una semplice trascuratezza dell'irrigazione o delle condizioni di temperatura può portare alla malattia della cipolla. Pertanto, la coltivazione di piantine di porri è un compito faticoso.

Il modo migliore per prevenire malattie e attacchi di parassiti è prendersi cura delle proprie piante. Prima di tutto, non dimenticare di annaffiare e allentare i corridoi in tempo. L'elemento successivo è la durata di conservazione dei semi. È meglio usare semi che sono rimasti per due o tre anni prima della semina. Pertanto, tutti i parassiti e i virus (mosaico, ruggine) moriranno prima di entrare nel terreno.

• La mosca della cipolla è molto simile alla mosca domestica comune. L'insetto, lungo circa 5-6 mm, depone le larve nel terreno o nel materiale di piantagione. I parassiti mangiano la buccia e poi la cipolla stessa. Le foglie iniziano ad asciugarsi e appassire, l'intera pianta muore in seguito. Il miglior rimedio è trattare i bulbi con una soluzione salina. Diluiscilo in un rapporto di 350 g per 10 litri di acqua. Il materiale di piantagione dovrebbe essere immerso per un breve periodo in un tale bagno di sale.
• La ruggine della cipolla è una macchia che cresce come i cuscinetti. Mostrano le spore del fungo, che passano facilmente da una pianta all'altra. Il miglior metodo di controllo è rimuovere e bruciare le piume infette e trattare con una soluzione leggera di qualsiasi fungicida antifungino.
• La peronospora sembra la morte e l'essiccazione delle punte delle piume, e poi l'intera pianta. Il colore da verde e saturo diventa grigio pallido, doloroso, biancastro. Le macchie crescono rapidamente. Tutte le piante infette devono essere rimosse e il resto trattato. I migliori farmaci antivirali in questo caso sono l'ossicloruro di rame e la fitosporina.

Galleria fotografica: parassiti e malattie delle cipolle

Una mosca della cipolla adulta non è così spaventosa come la sua larva

Macchie giallo-arancio sulla cipolla sono indicative di un'infestazione da ruggine.

La peronospora si diffonde rapidamente tra le penne delle cipolle
Il metodo di semina per coltivare i porri è un ottimo modo per ottenere un buon raccolto. Basta prestare attenzione alle peculiarità della varietà, per non perdere i tempi di trapianto delle piantine in serra prima delle gelate. E il resto del successo dipende dalla cura adeguata della cultura. Come ogni verdura, i porri richiedono attenzione e lavoro, ma ne vale la pena.

Descrizione botanica (con foto)

La cipolla perlata o, meglio conosciuta come porro, è un brillante rappresentante del genere Cipolla della famiglia delle cipolle. Fin dall'antichità è considerato il cibo dei ricchi e degli aristocratici per le sue numerose proprietà benefiche, perché ha un gradevole sapore esotico con una nota dolce o leggermente piccante. In alcune fonti, dove esiste una descrizione botanica di questo ortaggio, i porri sono classificati come colture annuali.

Viene rimosso per lo stoccaggio o consumato nello stesso anno in cui è stata effettuata la semina. Ma, in effetti, questa è una pianta perenne con un ciclo di sviluppo di due anni. Nella foto sotto potete vedere una delle varietà adatte alla coltivazione nelle condizioni climatiche di molte regioni del nostro paese:

Nel primo anno di vita un porro forma un falso bulbo, un rizoma e grandi foglie lineari-lanceolate raccolte in un alveolo. Il piatto fogliare ha una lunghezza fino a 60-80 cm, la loro successiva disposizione forma un ventaglio, come mostrato nella foto sotto. Dalla metà del falso bulbo senza bulbi o con un piccolo numero di essi, si forma uno stelo alto fino a 80-100 cm, che dipende dal tipo di pianta. Allo stesso tempo, la lunghezza del bulbo può variare da 10 a 12 cm e il suo diametro non supera gli 8 cm Si mangia la parte sbiancata del gambo, che può essere lunga da 10 a 40 cm.

Nel secondo anno il porro lancia un peduncolo lungo fino a 2 metri. Su di esso si forma un'infiorescenza a ombrello, costituita da piccoli fiori di colore bianco, meno spesso rosa.In questi periodi la pianta è abbastanza simile all'aglio a foglia larga. I fiori con petali ruvidi di solito sbocciano dall'inizio di giugno e si ritirano entro la fine di luglio. Dopo, in agosto, più vicino a settembre, si formano i frutti: i semi. Come le cipolle, sono triangolari e rugose. La percentuale di germinazione del seme è piuttosto alta e rimane allo stesso livello per due anni, poi diminuisce lentamente, dopo 4 anni è molto prossima allo zero.

Il peso medio di una pianta matura è di 200-300 grammi, ci sono varietà che differiscono per dimensioni gigantesche, ne parleremo ulteriormente e guarderemo la foto dei migliori di loro:

Descrizione dell'impianto

Il porro, o cipolla perlata, è una pianta erbacea bulbosa; nelle condizioni della Russia viene coltivata come coltura di due anni. La pianta era conosciuta ai tempi dell'antico Egitto e di Roma e ottenne una distribuzione attiva durante la colonizzazione dell'Europa.

La cipolla ha acquisito particolare popolarità in Francia, dove veniva chiamata “asparagi per i poveri”. Oggi è coltivato in appezzamenti agricoli industriali e domestici. Caratteristiche botaniche:

• l'altezza varia da 40 a 100 cm;
• nella prima stagione si forma un forte apparato radicale, rappresentato da un bulbo fino a 8 cm di diametro;
• ha un falso fusto, un grande volume di foglie verdi di forma lineare-lanceolata;
• nel secondo anno si forma un peduncolo, sul quale sono presenti fiori bianchi o rosa raccolti in un'infiorescenza ad ombrello;
• in autunno si formano semi che possono rimanere vitali fino a 2 anni.

I porri hanno un'elevata resistenza al gelo, adatti alla coltivazione nelle regioni settentrionali, dove le estati sono tarde e fredde. Nel sud del paese e in alcune regioni centrali, la semina viene effettuata direttamente nel terreno, nel nord e nord-ovest, la coltura viene coltivata da piantina.

Pro e contro del metodo

Biennale erbacea - popolare in tutto lo spazio post-sovietico. Le qualità positive della coltivazione dei porri con il metodo della piantina sono:

• l'opportunità di ottenere un raccolto (anche se piccolo) a casa;
• utilizzo della capacità di qualsiasi formato;
• preparare in anticipo un posto più conveniente in giardino per un'ulteriore germinazione;
• verificando l'idoneità del seme anche prima dell'inizio della stagione.

La tecnica è adatta letteralmente a tutti i giardinieri: sia esperti che principianti. Di solito non causa difficoltà se l'evento si svolge rigorosamente secondo le istruzioni.

La condizione principale, che è più attribuita agli svantaggi della tecnica di germinazione: la particolarità di preparare i semi di porro prima della semina. Qui è necessario non solo immergersi in una soluzione per la disinfezione e la crescita attiva. Inizialmente viene utilizzato un thermos con acqua calda.

Il secondo punto negativo è la durata dell'attesa per un raccolto completo. Solo nel secondo anno dopo la semina i porri avranno le qualità e l'aspetto desiderati. Appare anche un peduncolo, che contiene semi. Raccogliendole, l'agricoltore potrà aumentare il numero di piantine.

Picking

Il trapianto di germogli germogliati avviene in un ordine rigoroso: 1. È necessaria un'abbondante irrigazione di giovani germogli per una migliore estrazione dal contenitore insieme al terreno sulle radici. 2. Per estrarre la pianta è conveniente utilizzare una forchetta o un'apposita spatola. 3. Quando si piantano i porri in fila, dovrebbe esserci una distanza libera di 3-5 cm tra le piantine, oppure vengono trapiantate in coppe individuali. 4. Aggiungere altro terreno e tamponare leggermente. 5. Innaffia leggermente le piante in modo che attecchiscano meglio. 6. Taglia un po 'le foglie.

Raccomandazione! Affinché si formi un apparato radicale sano e si ispessisca il fusto della pianta, è necessario potare le foglie dei germogli ogni 14 giorni, lasciando solo 8-10 cm di foglie.

Perché i porri vanno alla freccia: cause, metodi di eliminazione

Porro va alla freccia: ragioni
Voglio dire subito che se rispetti rigorosamente tutte le regole per la coltivazione dei porri, alla fine puoi evitare la comparsa di un problema così spiacevole. In considerazione di ciò, cerca di annaffiare il raccolto in modo tempestivo, nutrirlo e, naturalmente, non dimenticare il regolare allentamento del terreno e la lotta contro malattie e parassiti.

Per quanto riguarda i motivi più comuni per l'aspetto di una freccia, i giardinieri esperti ne identificano spesso diversi. E stranamente, tutti sono associati alla semina di colture nel terreno.

La formazione delle frecce sul porro può essere facilitata da:

• Il diametro dei bulbi quando piantati è superiore a 5 millimetri
• Conservazione errata del materiale di piantagione
• Cambiamenti improvvisi negli indicatori di temperatura
• Bassa temperatura del suolo durante la semina del porro

Come probabilmente hai già capito, per evitare sicuramente la comparsa di frecce sul raccolto, devi solo scegliere il giusto materiale di semina e piantarlo sul letto del giardino solo quando il terreno si riscalda abbastanza.

Piantare cipolle per piantine in Siberia e negli Urali:

Per le regioni della Siberia e degli Urali, i porri vengono coltivati ​​in piantine. A causa delle condizioni climatiche, non funzionerà in nessun altro modo. Semplicemente non avrà il tempo di maturare. È meglio farlo da fine marzo a metà aprile. Esistono diverse fasi di impianto:

• preparazione di semi, contenitori, terriccio;
• semina di semi nel terreno;
• cura delle piantine.

Poiché questa cipolla ha radici lunghe, l'altezza del contenitore dovrebbe essere di almeno 10-15 cm.

I semi vengono versati con acqua calda per 8 ore e rimossi in un luogo caldo, più vicino ai dispositivi di riscaldamento, in modo che la temperatura venga mantenuta. Quindi posto nella soluzione di Fitosporin. I contenitori vengono lavati con acqua calda o soluzione di manganese. Assicurati di asciugare.

Il terreno può essere acquistato presso il negozio, già pronto. Ma farlo da solo non sarà difficile. Per fare questo, usa il terreno del giardino e l'humus (1: 1). Viene aggiunta anche un po 'di sabbia. La miscela deve essere disinfettata. Questo può essere fatto riscaldandolo a bagnomaria, nel forno o tenendolo al freddo.

Distribuiamo la miscela di terreno in contenitori e la versiamo con acqua stabilizzata. Piantiamo semi per grano a una distanza di 3 mm. e 8 mm. tra le file. Coprite con pellicola o vetro e mettete in un luogo caldo. Quando compaiono le piantine, togliamo il coperchio e trasferiamo le piantine in un luogo ben illuminato. La temperatura dovrebbe essere intorno a + 15 ... + 20 ° С.

Dopo un mese le piante vengono diradate. La distanza tra loro dovrebbe essere di 5 cm Le piante estratte vengono poste in un contenitore separato per la crescita. L'assistenza di follow-up è la seguente:

• mantenere la temperatura durante il giorno + 20 ° С, di notte + 12 ° С;
• irrigazione quando il terreno si asciuga e irrigazione da un flacone spray;
• concimare con fertilizzanti. Aggiungi 1 litro. acqua 2 gr. solfuro di potassio e urea, 4 g di perfosfato;
• potatura foglie ogni 10-14 giorni. La loro altezza non deve superare i 10 cm dalla superficie. Pertanto, il sistema di root si svilupperà meglio;
• indurimento. La procedura viene avviata 20 giorni prima dello sbarco. Innanzitutto, vengono portati all'aria aperta per un breve periodo, aumentandolo gradualmente.

Pianta le piantine di cipolla coltivate in un luogo permanente, quando ha 3-4 foglie ben sviluppate, uno spessore del tronco di 1 cm e un'età di 1,5 - 2 mesi. Il mese più adatto per lo sbarco è l'inizio di giugno, non essendoci più gelate.

Quando piantare i porri, a seconda della regione

In diverse località del paese e del vicino estero, i tempi di piantagione dei porri in primavera non sono gli stessi. Vediamo quando piantare piantine di porri in diverse regioni.

Come coltivare i semi di porro

Per non acquistare semi per il prossimo anno, puoi raccogliere in modo indipendente materiale di piantagione... Per fare questo, devi lasciare diverse lampadine nel terreno. Dopo lo svernamento, la pianta lancerà una freccia e inizierà a fiorire. Dopo la fioritura, si formano baccelli di semi, che daranno semi.

Se questa opzione non è adatta, utilizzare le seguenti linee guida:

1. Scava i migliori bulbi nella serra in primavera.
2. Quando le piante producono piume, non potarle.
3. L'arco lancerà frecce, che formeranno baccelli di semi.

Prendi nota:

Come cucinare i porri sottaceto

Come cucinare correttamente la zuppa di porri

Selezione di varietà

Se il giardiniere ha già piantato e ha lavorato alla creazione di una piantagione di porri, allora avrà abbastanza materiale per i semi. Allo stesso tempo, viene prestata particolare attenzione alla preparazione del seme per la conservazione. Di conseguenza, la varietà è già familiare e un ulteriore lavoro con essa non sarà difficile.

A condizione che tu debba acquistare il materiale, fai attenzione a:

• gruppo di maturazione;
• nome della varietà di cipolla;
• tempi di raccolta e cernita dello sperma;
• puoi fidarti del fornitore, venditore.

Decidiamo sui gruppi di maturazione. Ce ne sono 3 in totale:

Varietà varietale

Sono note varietà di porri precoci, di media stagione e tardive. I primi includono il tronco dell'elefante, Vesta, Golia. Maturano in agosto e vengono utilizzati freschi o in scatola. La mezza stagione sono Bastion, Winner, Tango, Elephant. Conservato fino a 3 mesi.Le varietà tardive vengono lasciate svernare nel terreno, raccolte all'inizio della primavera. Cipolla tardiva Karantansky, Elefante, Gigante autunnale.

Esistono 2 modi per coltivare i porri: dai semi e dalle piantine. In condizioni climatiche sfavorevoli, vengono coltivati ​​da piantine per maturare. Nelle regioni meridionali, il terreno si riscalda rapidamente, quindi è consentito crescere immediatamente dai semi.

Caratteristiche regionali della preparazione della piantina

Se vivi in ​​una regione fredda e decidi di piantare porri sul tuo appezzamento, tieni presente che devi coltivarlo solo attraverso le piantine. Devi iniziare a cucinarlo abbastanza presto. Ciò è dovuto al fatto che i porri hanno una stagione di crescita lunga: hanno bisogno di circa 6 mesi per crescere e svilupparsi.

Come puoi vedere, preparare e piantare piantine di porri non è difficile e anche i principianti possono far fronte a questa questione. Semina i semi in modo tempestivo, esegui la cura richiesta delle piantine, piantale correttamente e otterrai sicuramente una pianta sana e ti fornirai un buon raccolto.