Varietà di mele Bogatyr: delizioso raccolto tutto l'anno!

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Classificazione dell'articolo

La varietà Bogatyr, creata dall'allevatore S.F. Chernenko, ha guadagnato popolarità per la sua buona resa e il piacevole sapore agrodolce. Per crearlo, hanno utilizzato la famosa varietà Antonovka e Renet Landsberg diffusa nell'Europa occidentale. Da Antonovka, il melo ha ricevuto resistenza al freddo e alta adattabilità, da Renet: polpa di grandi dimensioni e gustosa.

Melo Bogatyr: i vantaggi della varietà

Caratteristiche varietali

L'eroe appartiene al tipo di melo domestico. Varietà tardo invernale, adatta sia al consumo fresco che alla lavorazione termica.

Descrizione dell'albero e del frutto

La varietà ha preso il nome per un motivo: l'albero è alto e diffuso, raggiungendo un'altezza di 6 m.

La forma della corona è rotonda o conica. Dentro, è nuda, perché i nuovi germogli non crescono lì. I rami sono forti, spessi, la connessione con il tronco è ampia. La corteccia è marrone verdastra.

Il piatto fogliare è ovale, la superficie inferiore è leggermente pubescente, i bordi sono seghettati. Fioritura primaverile. I fiori sono normali, rosa-bianchi.

Le mele si formano principalmente sui riccioli: brevi germogli a rosetta, anche su ramoscelli di frutta. Il frutto è grande, pesa in media 160 g, ma le mele crescono in 300-350 g.

La forma è appiattita, con larghe "nervature". La buccia è spessa, la sua superficie è liscia, di colore verde chiaro, una volta raggiunta la maturità diventa gialla. La botte della mela, illuminata dal sole, è rossa.

Gusto

Il frutto ha un sapore dolce e aspro. La polpa è dura, a grana fine, bianca, ha un buon profumo, scricchiola quando si morde. Contiene meno acidi di Antonovka, quindi il gusto è considerato più alto.

Il valore nutritivo

I frutti della varietà Bogatyr hanno un basso contenuto calorico: in 100 g, solo 43 kcal. Pertanto, si consiglia di includere il frutto nella dieta per le persone che stanno perdendo peso.

Il rapporto di BZHU per 100 g:

• proteine ​​- 0,4 g;
• grassi - 0,4 g;
• carboidrati - 9,8 g.

Le mele del tardo inverno sono ricche di sostanze bioattive.

La composizione comprende:

• acido ascorbico (C) - un forte antiossidante che stimola il metabolismo, previene lo sviluppo di aterosclerosi, sostiene il sistema cardiovascolare (13 mg per 100 g di prodotto);
• retinolo (A) - aiuta nella lotta contro le infezioni, regola il funzionamento degli organi visivi;
• gruppo di vitamine del gruppo B: normalizza i processi del cervello e del sistema nervoso.

La composizione minerale della polpa di mela è ricca di:

• potassio - ha un effetto positivo sulla sintesi proteica, partecipa alla conversione degli zuccheri in energia, contribuisce alla saturazione del cervello con l'ossigeno, supporta il funzionamento dei reni;
• manganese - regola le reazioni metaboliche, migliora il sistema endocrino e nervoso, mantiene un sano livello di emoglobina, aiuta il pieno sviluppo delle ossa e dei tessuti connettivi;
• anche ferro, zinco, fosforo, calcio, magnesio.

La mela è una ricca fonte di pectine, essenziali per il tratto digerente.

La buccia contiene molto acido ussulico, necessario per il corretto sviluppo dei tessuti muscolari, prevenendo la diffusione delle cellule maligne.

I frutti sono ricchi di fibre, che migliorano la funzione intestinale e rimuovono gli accumuli dannosi dal corpo.Le catechine contenute nella polpa normalizzano il livello di colesterolo nel sangue, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, inibiscono le infezioni e le cellule maligne e inibiscono il processo di invecchiamento.

Autofertilità

Gli impollinatori aumenteranno i raccolti

Gli impollinatori di altre varietà dovrebbero crescere vicino al melo Bogatyr. I migliori vicini sono Sinap Severny, Zhigulevsky, Streyfling, Melba.

dare la precedenza

I primi frutti dovrebbero essere attesi nel 4 ° anno dopo aver piantato una piantina di 2 anni. Se è stato eseguito l'innesto oculare, la fruttificazione inizia solo nel 6 ° anno.

La produttività è determinata dall'età dell'albero: più è vecchia, più abbondante è la raccolta delle mele. Da un melo di 10 anni si raccolgono fino a 60 kg, da un albero di 15 anni a 80 kg.

L'abbondanza del raccolto in alcuni anni può diminuire.

Resistenza invernale

La varietà Bogatyr è resistente all'inverno. Man mano che cresce, l'albero si adatta alle condizioni circostanti, non reagisce al ritorno del freddo. Ma le piantine annuali e biennali dovrebbero essere triturate per l'inverno per proteggere le radici da forti gelate.

Malattia e resistenza ai parassiti

Il melo è immune alla ticchiolatura, ma può ammalarsi di oidio. Da insetti nocivi, afidi, biancospino, tignola del melo, falena minatrice, alburno della frutta possono attaccare.

Potenziali parassiti e malattie: prevenzione e controllo

La cultivar è resistente alla ticchiolatura, ma ci sono anche altre malattie e parassiti che devono essere affrontati. Si tratta di falena di mele, bruchi, malattie fungine. Come misura preventiva, vengono eseguite la potatura di vecchi rami, l'irrorazione di alberi e lo sbiancamento dei tronchi.

Per distruggere i bruchi svernanti, devi pulire la corteccia, scavare il terreno. Di notte tra le chiome degli alberi, puoi appendere barattoli con esche vaganti (barattolo da 1/3 di litro pieno). Per preparare l'esca, prendere 700 g di mele, versare 2 litri di acqua e far bollire per mezz'ora, quindi aggiungere 0,5 litri di siero di latte, 0,5 litri di pane kvas, 20 g di lievito, 250 g di zucchero e lasciare in un posto caldo. L'esca sarà pronta quando il liquido inizierà a fermentare.

Per proteggere i meli dall'infezione da spore fungine, in primavera, prima che appaiano le foglie, il terreno e gli alberi devono essere spruzzati con solfato di rame o nitrafen (diluito con 300 g di acqua in 10 litri). Alla fine di aprile, gli alberi vengono trattati con liquido bordolese (3-4%). Nella fase di formazione delle gemme e dopo che sono appassite, utilizzare liquido bordolese di concentrazione inferiore (1%). Per prevenire l'infezione da funghi dei meli il prossimo anno, è necessario rimuovere le foglie cadute e arare il terreno sotto gli alberi.

Per prevenire la comparsa di funghi sul melo, è necessario rimuovere le foglie cadute e arare il terreno in tempo ogni anno.

Vantaggi e svantaggi

Atterraggio

Il melo preferisce terriccio e terriccio sabbioso, piantare in terreno argilloso è indesiderabile. Il sito scelto per la semina dovrebbe essere soleggiato, con acque sotterranee profonde.

Meglio piantare su una collina, in un luogo basso l'albero si sente male.

Poiché la varietà Bogatyr è caratterizzata da una corona espansa, la distanza tra le piantine dovrebbe essere di almeno 5 m (ad eccezione della varietà colonnare).

Lo spazio tra di loro può essere occupato con colture da giardino: ravanelli, cavoli, fagioli.

Non puoi piantare solo girasole e mais: prendono il cibo per se stessi.

Tempistica

La semina viene effettuata sia in primavera che in autunno prima del gelo. Per la semina primaverile, il buco viene preparato in autunno, per la semina autunnale - 2 mesi prima del lavoro.

Tecnologia

L'albero deve essere ben curato

Il volume del foro di semina deve essere 100 × 100 cm, la profondità non è inferiore a 70 cm Nella parte inferiore, il drenaggio è spesso 20 cm, vengono utilizzati ciottoli, pietrisco, trucioli di mattoni.

Per migliorare la qualità e il valore nutritivo, al terreno vengono aggiunti sabbia, torba, humus.

Le piantine preparate vengono attentamente esaminate, le radici secche e marce vengono tagliate. Per prevenire la decomposizione dei tagli delle radici, utilizzare un oratore: mescolare argilla e verbasco in un rapporto 3: 1, diluire in acqua, immergere le radici in questa massa.

Descrizione del processo di impianto:

• nella buca si forma un cumulo di terreno fertile;
• una piantina è posta su un tumulo, le radici sono raddrizzate;
• versare un secchio d'acqua;
• la buca è ricoperta di terreno fertile;
• lo strato superiore del terreno è arricchito con fertilizzante potassio-fosforo (150 g per albero);
• viene praticata una rientranza attorno alla piantina per facilitare l'irrigazione, viene versato un secondo secchio d'acqua;
• il terreno viene triturato con paglia o torba.

Scelta del luogo e dei tempi di imbarco

Se il melo viene coltivato su un ceppo di semi, ha bisogno di spazio per la crescita. Tenendo conto della chioma in espansione, la distanza tra gli alberi vicini non deve essere inferiore a 6 m. Le radici del melo penetrano in profondità nel terreno e quindi sono sensibili all'elevata umidità negli strati inferiori del terreno, il che significa che il le acque sotterranee non dovrebbero essere alte. L'acqua non dovrebbe accumularsi nel punto di atterraggio anche in primavera, quando la neve si scioglie. Il melo Bogatyr è molto plastico e può adattarsi a qualsiasi condizione di crescita, ma sarà meglio se piantato in argille fertili in un luogo soleggiato.

I tempi per piantare un melo dipendono in gran parte dalla regione in crescita. Nel sud, l'autunno è lungo e il tempo tra la fine della stagione di crescita e l'inizio del gelo sarà sufficiente perché la piantina attecchisca. Nella corsia centrale e nel nord-ovest è preferibile la semina primaverile.

Cura

Per mantenere la salute e la fertilità del melo Bogatyr, è necessario seguire le regole di cura, soprattutto nei mesi primaverili e autunnali.

• I giovani alberi vengono annaffiati una volta alla settimana.
• Dopo 2 mesi, l'irrigazione viene gradualmente ridotta.
• Gli esemplari adulti vengono annaffiati durante la stagione di crescita 4-5 volte, se la stagione è secca, quindi 8 volte.

In primavera

Alla fine di marzo viene effettuata la potatura per stimolare la crescita dei germogli fruttiferi.

Secondo giardinieri esperti, è consigliabile tagliare i rami dove si erano precedentemente formati i boccioli dei fiori.

L'irrorazione viene effettuata a metà aprile per uccidere i parassiti degli insetti. La procedura viene ripetuta quando compaiono i boccioli.

• Per il primo trattamento, viene presa una soluzione di urea (7%) o nitrato di ammonio (10%).
• Per il secondo, viene utilizzata la soluzione bordolese (2%) o qualsiasi fungicida ad ampio spettro.

Per 2 anni, l'alimentazione non è necessaria, ci saranno abbastanza nutrienti introdotti durante la semina.

• I giovani alberi che non stanno ancora dando frutti vengono nutriti a maggio con compost, urea o altre fonti di azoto.
• I meli da frutto adulti ricevono fertilizzante azotato durante il periodo di germogliamento.

Dopo l'irrigazione, viene introdotta una soluzione liquida, inclusi 100 l di acqua, 250 g di urea, 400 g di solfato di potassio, 500 g di perfosfato. 30 litri vengono versati sotto ogni albero.

In estate

I meli adulti da frutto all'inizio dell'estate, quando i frutti sono legati, necessitano di alimentazione con azoto e potassio.

Viene utilizzato il seguente fertilizzante: 30 l di acqua, 120 g di nitrato di ammonio, 90 g di solfato di potassio e perfosfato. L'irrigazione viene eseguita prima e dopo la procedura.

Alla fine dell'estate, quando gli alberi spendono molte energie per lo sviluppo e il riempimento dei frutti, l'azoto viene escluso, vengono utilizzati solo complessi potassio-fosforo.

In un secchio (10 l) sciogliere 50 g di nitrophoska, 5 g di humate di potassio. Un vecchio melo richiede 30 litri.

In autunno

In autunno, i germogli malati vengono tagliati

Eseguono potature sanitarie: taglia germogli rotti, malati, rimpiccioliti.

All'inizio dell'autunno, per prevenire malattie e attacchi di insetti, si consiglia di imbiancare i tronchi.

Alla fine, il terreno viene fertilizzato, vengono aggiunti cenere, materia organica, perfosfato.Il solfato di potassio può essere utilizzato al posto della cenere.

Prima dell'arrivo del gelo, l'area intorno all'albero viene pacciamata con il compost: in inverno proteggerà dal gelo e in primavera diventerà un'ulteriore fonte di nutrimento.

I raffreddori non sono terribili per la varietà, ma è meglio coprire le giovani piantine con zampe di abete rosso e neve caduta.

Caratteristiche della pianta

L'albero è alto e cresce rapidamente. Lo scheletro è forte, la chioma è allargata e piuttosto rada, quindi è ben illuminata, di forma rotonda o conica. I rami scheletrici inferiori sono potenti, di colore rosso-marrone, si diramano dal tronco quasi perpendicolarmente e quelli situati sopra - con un angolo di 45 °. La fruttificazione avviene sui riccioli formati sui rami di 3-4 anni di età. A volte il raccolto si forma sulla crescita dell'anno scorso.

L'albero fiorisce a maggio, fiori con petali bianco-rosa, di dimensioni piuttosto piccole, quasi piatti

Il risveglio dei reni è buono, la capacità di sparare è inferiore alla media. I germogli sono lunghi, ricurvi, con grandi gemme ovali appressate. Le foglie sono di colore verde scuro, semicircolari con dentellatura crenata lungo il bordo. Al tatto le foglie sono spesse, coriacee ("shagreen"), con una leggera curvatura lungo la vena centrale e bordi ripiegati verso l'alto.

La cultivar è auto-infertile, quindi necessita di un impollinatore, ad esempio Spartan, Streifling o Northern Sinap.

La maturità anticipata è valutata come bassa. I giardinieri nelle loro recensioni della mela Bogatyr notano che gli alberi su scorte di semi ordinari (alti - circa 4-5 metri, con una corona che si allarga - 5-6 metri di diametro) iniziano a dare frutti 4-5 anni dopo la semina in modo permanente posto. Secondo gli esperti, le piante da frutto danno frutti nel 6-7 ° anno dopo il germogliamento. Resa media a lungo termine all'età di 9-14 anni - 57 kg per albero, all'età di 12-17 anni - 80 kg.

Il melo "Streyfling" ("Shtrifel" o "Autumn striped") è un eccellente impollinatore per "Hero"

Raccolta e conservazione

Le mele possono essere mangiate in inverno, possono riposare fino a maggio, a volte anche fino a giugno. Inoltre, non si perdono né le caratteristiche nutrizionali né l'attrattiva commerciale.

I frutti possono essere messi a bagno, usati per composta o marmellata. Conservali in condizioni asciutte e fresche.

Devi immergerti secondo la seguente ricetta classica:

1. Preparare la marinata in ragione di 5 litri per 10 kg. Per 1 litro di acqua bollita calda, 2 cucchiai di sale e zucchero. Aggiungere 4 litri di acqua fredda alla soluzione raffreddata.
2. Sul fondo dei piatti cucinati sono posti ribes lavati, lamponi, rami di menta.
3. Le mele vengono adagiate sopra senza premere.
4. Dall'alto, i frutti sono ben ricoperti di foglie di menta, i restanti rami di ribes e lamponi.
5. Il pezzo viene versato con la marinata in modo che copra completamente i frutti.
6. Una tavola sottile viene posta sui piatti, pressata con un carico. La marinata viene aggiunta gradualmente nel corso della settimana. Il giorno 9, i piatti con mele inzuppate vengono portati in una stanza fresca, lasciati per 50 giorni.

Regione e clima adatti

All'inizio, la varietà è stata coltivata solo in Ucraina e nelle regioni meridionali della Russia, ma dopo un po 'ha iniziato a godere di un'incredibile popolarità nelle regioni della Terra Nera centrale e centrale, così come nelle regioni nord-occidentali della Russia.

Oggi, Bogatyr si trova negli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente, ma in queste regioni la coltivazione della specie è irta di alcune difficoltà: la varietà ha una bassa resistenza al gelo, quindi gli alberi da frutto devono essere coperti per l'inverno.

Sottospecie e varianti

Esistono diverse varietà di melo Bogatyr. Le loro caratteristiche esterne non influiscono sulla qualità del frutto.

Derivato:

1. Sottospecie nane. Altezza fino a 4 m L'apparato radicale è superficiale. I frutti compaiono a 4 anni di età.
2. Su portinnesto semi nano. Altezza da 4 m Apparato radicale fino a 1,5 m di profondità.I frutti compaiono in 4-5 anni.
3. Su un portinnesto colonnare. L'albero sembra compatto, quindi la sottospecie è consigliata per i giardinieri che non hanno abbastanza spazio sul sito.Durante la semina, è necessaria la formazione del sistema radicale. La toelettatura include necessariamente una potatura regolare.

Preparare la piantina e piantare la fossa

Preparare la fossa almeno due settimane prima per la semina autunnale e dall'autunno per la semina primaverile. Il terreno nella buca deve essere compattato in modo che non rimangano bolle d'aria nel terreno in cui le radici della piantina non possono svilupparsi. Per lo stesso scopo, dovrai scuotere leggermente la piantina di melo durante la semina, coprendone le radici con la terra. È molto importante che al momento della semina primaverile, i fertilizzanti possano già essere ben assorbiti dalle piante. Alcuni di loro, soprattutto quelli fosforici, si dissolvono lentamente. Pertanto, è meglio preparare in anticipo il terreno nutritivo per riempire il buco.

La profondità e il diametro della fossa sul terriccio è di 0,8 m. I terreni sabbiosi sono più poveri, quindi il buco dovrebbe essere scavato di più. Se il terreno è completamente argilloso, non puoi piantare un melo su un ceppo di semi. È possibile piantare l'innesto su un portainnesto nano, ma in un tumulo sciolto.

Se hai acquistato una piantina di melo con radici aperte, il suo apparato radicale deve essere posto in un contenitore con acqua un giorno prima della semina. Successivamente, le radici vengono esaminate, quelle danneggiate vengono tagliate. Per disinfettare le sezioni, devono essere coperte con carbone tritato. È molto buono immergere le radici del melo in un mosto di argilla, a cui è stato aggiunto uno stimolatore della formazione delle radici.

Regioni in crescita

La varietà Bogatyr è suddivisa in zone per la regione di Mosca e la striscia centrale. Il clima e il suolo sono ideali per il melo. Fatte salve le regole agrotecniche, la resa è elevata.

La coltivazione è possibile anche negli Urali, sebbene la copertura del suolo non sia del tutto adatta. Per il pieno sviluppo, è necessario applicare i fertilizzanti in modo tempestivo, prendersi cura del sito, allentare, annaffiare, pacciamare prima dell'inverno.

Nelle regioni occidentali e orientali della Siberia, la varietà resistente all'inverno Bogatyr attecchisce senza problemi. Le regole agrotecniche sono standard.

Storia dell'allevamento e zonizzazione della varietà

Una varietà di selezione domestica, allevata alla fine degli anni '20 del secolo scorso dal famoso allevatore S.F. Chernenko presso l'Istituto di ricerca russo di genetica e allevamento di piante da frutto. IV Michurina incrociando la popolare varietà "Antonovka ordinario" con "Renet Landsberg".

"Antonovka ordinario" (nella foto) è una preziosa forma iniziale nell'allevamento di varietà resistenti all'inverno. Sulla sua base, sono state create 25 nuove specie, tra cui "Bogatyr", "Vishnevaya", "Orlovim" e altre.

Dalla fine degli anni '40 "Bogatyr" è stato sottoposto a test varietali statali e nel 1971 è stato ufficialmente iscritto nel Registro statale dei risultati riproduttivi della Federazione Russa. La varietà è suddivisa in zone e consigliata per il giardinaggio industriale e amatoriale nelle regioni nord-occidentali, centrali, Volgo-Vyatka e della Terra nera centrale del nostro paese. A causa di una serie di vantaggi e dell'elevata adattabilità ecologica, questa varietà di meli viene coltivata con successo in Ucraina, Bielorussia e altri paesi vicini.

Recensioni dei giardinieri

Le recensioni sono per lo più positive. Avviso:

• resistenza alle temperature estreme e alle gelate invernali;
• aspetto forte e sviluppo attivo dell'albero;
• buona resa;
• immunità alla ticchiolatura;
• lunga durata di conservazione;
• alto valore nutritivo e buone qualità gustative delle mele.

Il melo Bogatyr non è capriccioso, resistente alle condizioni avverse. È sufficiente attuare misure preventive contro infezioni e insetti in modo tempestivo in modo che l'albero rimanga sano e ogni anno soddisfi un raccolto abbondante.

Riproduzione

La varietà ibrida di mele Bogatyr è stata allevata da Semyon Fedorovich Chernenko incrociando le varietà Antonovka e Renet Landsberg. Pertanto, non è desiderabile propagare la coltura per seme. Puoi ottenere una varietà completamente diversa o selvaggia.

È meglio propagarsi innestando in primavera. Per fare questo, prendi un taglio da una pianta annuale. Taglia un ramo laterale ad angolo. Sul portainnesto, seleziona un ramo grande, fai un taglio profondo e inserisci il gambo.Coprire l'incisione con vernice da giardino, plastilina o avvolgere con nastro isolante. L'innesto ha avuto successo quando le foglie sono apparse sul manico. Abbiamo specificato quando è meglio vaccinare un melo.