Albicocca dalle guance rosse: descrizione e caratteristiche, semina e cura, resistenza invernale, malattie

Descrizione della varietà

L'albero da frutto è un raccolto da frutto alto e vigoroso, con una corona rigogliosa e rami ampi. In altezza, i rappresentanti di questa varietà a volte raggiungono i 10 metri, ma di solito la loro crescita si ferma a un segno di cinque metri.

Importante! Una corona adeguatamente formata facilita non solo il processo di cura dell'albero stesso, ma anche in futuro il modo di raccolta.

Nella descrizione della varietà, i piccoli frutti sono indicati da una forma arrotondata o ovoidale con una profonda cucitura sull'addome. La tonalità giallo-arancio del frutto con una botte rossa è un tratto caratteristico di quest'albicocca, non per niente chiamata guance rosse.

La polpa dolce e succosa del frutto ha un'acidità appena percettibile e un colore leggermente arancione. La pietra grezza ha al suo interno un nucleolo dolce e si separa facilmente dalla polpa del frutto stesso. L'albero, in linea di principio, è un fegato lungo, la cui durata varia tra i 50 ei 60 anni.

Prodotto dagli allevatori del distretto di Crimea nel 1947, è stato successivamente preso come base per la ricreazione di ibridi di albicocca più perfetti. Il figlio di Krasnoshcheky, grazie alla sua resistenza invernale, iniziò a essere piantato nella zona centrale della Russia, nel tempo, espandendo il territorio in crescita.

Inoltre, l'albicocca descritta, il fratello del defunto Krasnoscheky, Nikitsky, Saligirsky, ha ricevuto, a differenza delle altre, una durata di vita più lunga, che va dai 60 ai 75 anni.

Cura dell'albicocca

Il volume del raccolto coltivato dipende dalla corretta cura dell'albero di albicocca fruttifero.

Irrigazione

Dopo aver piantato la piantina, è necessario annaffiare regolarmente il giovane albero ogni 3-4 giorni durante la prima stagione di crescita. Per un'annaffiatura, è necessario spendere almeno 30 litri. Un albero. Dalla seconda stagione, l'albero da frutto va annaffiato prima e dopo la fioritura con un volume di 30-40 litri. Un albero.

Durante l'estate, quando si formano i germogli, innaffia l'albicocca per 40-50 litri. acqua. Al termine della raccolta, il terreno all'interno del cerchio del tronco di 50-60 litri deve essere inumidito. acqua. L'ultima irrigazione carica l'umidità e ha un effetto positivo sullo svernamento dell'albero.

Fecondazione

Il giardiniere dovrebbe prestare attenzione a come nutrire l'albicocca in primavera. A questo punto, è necessario fornire all'albero da frutto una quantità sufficiente di azoto. Pertanto, è necessario utilizzare una soluzione di nitrato di ammonio (20-23 g per 10 litri di acqua) in un volume di 6-7 litri. sotto un albero.

La preparazione superiore delle albicocche in estate deve essere eseguita utilizzando una soluzione di letame di pollo - 1 litro. 12-13 litri. acqua. Tasso di consumo - 8-9 litri. per pianta.

È molto importante sapere come nutrire l'albicocca dopo il raccolto. Fertilizzare l'albicocca con verbasco liquido prima di andare in inverno (1:12). Consumo di soluzione di lavoro - 7-8 litri per albero.

Come potare correttamente un'albicocca

Abbiamo capito il fertilizzante, ora su quando tagliare l'albicocca in primavera o in autunno. Secondo le raccomandazioni esistenti, la potatura viene eseguita in tre fasi. All'inizio della primavera, prima dell'inizio del flusso di linfa, rami e germogli secchi e fortemente congelati vengono tagliati. Le parti della corona che sono formate in modo errato o fortemente ispessite vengono rimosse. In estate, le parti della corona che sono gravemente colpite da malattie o parassiti dovrebbero essere rimosse.

Nel tardo autunno vengono rimossi rami e germogli danneggiati da malattie e parassiti.Inoltre, i giovani germogli, fortemente sviluppati o in crescita verso l'interno, vengono tagliati.

Prepararsi per l'inverno

Dopo la raccolta, inizia il periodo di preparazione del Figlio delle guance rosse per l'inverno. Durante questo periodo, è necessario eseguire il carico dell'acqua e la potatura. Se necessario, spruzzare la corona di albicocche con sostanze chimiche per uccidere malattie o parassiti. Per isolare ulteriormente l'albero, avvolgere il tronco con feltro per tetti e coprire il cerchio del tronco con agrofibra o un pezzo di materiale per tetti.

Storia dell'allevamento

Ci sono poche informazioni sulla patria originale del miracolo dalle guance rosse e sulla sua origine iniziale. Sebbene per la prima volta questi alberi da frutto si trovassero negli altopiani dell'Asia centrale.

Successivamente, questa varietà di albicocche iniziò ad essere allevata nei territori dell'Armenia. Ebbene, nel dopoguerra, gli allevatori del giardino agrobotanico Nikitsky in Crimea hanno dato a questa varietà una nuova vita.

Oggi, la competitività di questa varietà tra i suoi parenti europei è un fatto compiuto. Pertanto, un tipo di albicocca senza pretese, grazie alla selezione selettiva, si sente a suo agio indipendentemente dal territorio di crescita.

Varietà di albicocche resistenti alle malattie

La resistenza alle malattie gioca un ruolo importante nella produzione agricola. Gli alberi sani danno buoni frutti, quindi molti giardinieri preferiscono varietà popolari con elevata resistenza alle malattie:

Albicocca reale

Un albero molto vigoroso, che gli conferisce vantaggi speciali rispetto ad altre piante. Un albero adulto è resistente al gelo precoce, tollera bene le differenze di temperatura. Oltre alla resistenza invernale, la pianta raramente si ammala. Può essere spruzzato meno spesso. I fiori sono conservati, non sono affetti da malattie e parassiti.

buon colore;
periodo medio di maturazione;
frutti densi;
contenuto di zucchero 5+.

Albicocca Kuibyshevsky Jubilee

Ha un periodo di maturazione medio. La chioma dell'albero è rada con rami alla caviglia. I germogli sono abbastanza spessi. I frutti della pianta sono di media grandezza, consistenza densa, di colore arancione con un rossore sfocato. La polpa è agrodolce, succosa. L'albero è resistente a malattie come ringpox, avvizzimento virale, infezioni fungine e moniliosi.

frutti unidimensionali del peso di 35 g;
autofertile;
maturazione media;
resa 5+.

Composta di albicocche

La buccia densa consente di utilizzare il frutto per la conservazione. È considerato commerciabile e può essere trasportato senza problemi. Poco è colpito dalla falena, raramente malata.

osso ovoidale medio;
qualità gustative 4+;
resa 4+;
resistenza a temperature estreme.

Dolce

Possiede resistenza invernale, forte varietà. Non suscettibile alla moniliosi e ad altre malattie comuni delle piante da giardino. È autofertile, adatto alla coltivazione domestica. Ha un legno spesso, frutti succosi e densi, leggermente chiari con un leggero rossore alla base.

frutti succosi;
piccolo osso;
resistenza invernale 4+;
resa 5+.

Contessa

Una cultura che raramente soffre di moniliosi. La chioma dell'albero ha fogliame molto denso. La coltura orticola dà frutti di media grandezza. Hanno polpa morbida e succosa con una struttura uniforme. L'albero è senza pretese nella coltivazione e tollera forti gelate.

rendimento periodico;
succosità e gusto 5+;
trasportabilità 4+;
gusto gradevole delicato.

Stella

Varietà colonnare con fitta struttura del frutto. Può essere coltivato facilmente in tutte le parti del paese. Resistente a forti gelate, siccità e calore. Il frutto è oblungo e ha un sapore aspro. La cultura fiorisce a metà primavera, porta frutti di varie sfumature. L'albero non è stravagante da curare.

resa 3+;
coltivazione senza pretese;
polpa densa;
basso contenuto di zucchero.

Lescore

L'albero porta frutti dalla polpa delicata. La coltivazione dell'albicocca Lescore non ha bisogno di condizioni speciali. Questa cultura del giardino è senza pretese. Appartiene alla selezione ceca, quindi la descrizione delle varietà di albicocche ceche include spesso informazioni su questa varietà.

forte crescita;
polpa tenera;
trasportabilità media;
piccolo osso.

Prima di piantare un albero di albicocche nella tua trama personale, dovresti studiare i tipi di albicocche, comprendere le caratteristiche delle varietà. Capisci quale cultura è esattamente giusta per la tua regione, in modo che gli alberi diano frutti e per favore con un raccolto eccellente.

Vantaggi e svantaggi

Tra i tanti vantaggi della varietà descritta, gli aspetti più positivi si distinguono sotto forma di:

resistenza ai climi aridi e alle basse temperature;
autofertilità;
immunità a determinate malattie;
dare la precedenza;
poca esigenza al suolo;
il più alto gusto di frutta.

Tra gli svantaggi di questa cultura, si distingue l'eccessiva sensibilità ai cambiamenti improvvisi delle condizioni di temperatura. Il periodo primaverile, con alternanza di disgeli e gelate, è il più pericoloso per la vita di questa varietà di albicocche. Le fluttuazioni di temperatura influenzano negativamente i boccioli dei fiori futuri, che possono morire per un effetto così negativo.

Caratteristiche regionali di coltivazione

Nella regione di Mosca, le albicocche sono piantate dalla parte meridionale degli edifici, recinzioni. Quindi gli alberi ottengono più calore. Per l'inverno sono coperti secondo lo schema standard. In primavera, gli alberi vengono annaffiati con agenti contenenti azoto. Quando le albicocche sono mature si aggiunge il potassio che ne migliora il gusto.

Negli Urali, le albicocche hanno un sapore diverso da quelle che crescevano nel sud. Nella regione prevalgono il freddo prolungato, le gelate primaverili, i picchi di freddo e le precipitazioni frequenti. Gli alberi devono essere trattati con cura dai funghi a intervalli di 5-6 volte per stagione di crescita.

I boccioli vengono fumigati con il fumo della paglia bruciata per tenerli lontani dal freddo. Sul fondo della fossa è disposto uno strato di drenaggio di pietrisco, poiché l'umidità delle precipitazioni spesso rimane nel tronco circonferenziale.

Alle medie latitudini, è importante scegliere il posto giusto, applicare periodicamente la medicazione superiore e tagliare i rami. Il problema principale è l'abbassamento della temperatura primaverile, gli alberi possono congelare leggermente. È necessario prestare particolare attenzione alla preparazione per il periodo invernale. I tronchi vengono trattati con calce e spud, la terra viene triturata con humus.

Caratteristiche di alberi e frutti

Questi alberi da frutto sono caratterizzati da una corona potente, rami ampi e forti. La coltura di albicocche è resistente ai venti forti, si adatta facilmente alle nuove condizioni e tollera le basse temperature.

Non ci sono requisiti speciali per piantare giovani piantine. Gli alberi hanno una forte protezione - corteccia spessa, sono abituati all'abbondanza di luce solare e quindi prosperano in aree aperte.

L'albicocca dalle guance rosse è una varietà rustica, questo è dimostrato dalle condizioni della sua crescita nel "rigido inverno russo".

Le albicocche versate e già mature hanno un colore arancio dorato. Una caratteristica di questa varietà è una botte rossa, una superficie vellutata del frutto e un aroma eccellente quando il frutto è rotto.

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Il periodo di maturazione dei frutti è alla fine di luglio. A causa dell'incostanza del processo di maturazione del frutto stesso, la raccolta viene effettuata in più fasi, il che impedisce la possibilità di aspersione del frutto.

La varietà ha un'ottima trasportabilità e capacità di stoccaggio per oltre 10 giorni dopo la raccolta.

Le migliori varietà per il territorio di Krasnodar

Se la varietà di albicocche è precoce, è importante tenere conto delle caratteristiche climatiche dell'area. In condizioni favorevoli, la piantina innestata entra rapidamente nella fase di fruttificazione. La maggior parte delle varietà di albicocche sono autoimpollinate. Popolare per la coltivazione:

Varietà di albicocche Harogem

Cultura medio-tarda della selezione canadese. La pianta ha frutti grandi con una polpa carnosa fibrosa, di colore arancione brillante con un ricco rossore rosso. I frutti maturano alla fine di luglio. Resistente a temperature estreme. Tollera il gelo.

peso del frutto 70 g;
non ha paura del gelo;
resa 4+;
adatto a tutte le regioni.

Albicocca Kherson

Il raccolto resistente al gelo è popolare per la coltivazione in giardino. Apprezzato dai giardinieri per il suo gusto gradevole. Il frutto ha buccia soda e polpa delicata, peso medio e profumo caratteristico. Adatto per la preparazione di preparazioni invernali e consumo fresco. Facilmente trasportabile in piccole scatole.

resa 5+;
resistenza alle malattie;
percentuale media di contenuto zuccherino;
gusto gradevole.

Sorpresa all'albicocca

La coltura è ottenuta da una piantina d'élite. Gli allevatori hanno incrociato la piantina di albicocca con il campione di Ambra. La chioma dell'albero è leggermente allargata. Il frutto è pesante e matura a fine luglio. Il colore è rosso-arancio con cremisi sul lato. La pelle è densa, pubescente, vellutata.

resa 5+;
resistenza al freddo;
sapore agrodolce.

Produttività e conservazione

La resa in albicocca di questo accessorio varietale dipende direttamente da come sono state curate le piantine, dalla fase di impianto fino alla fruttificazione stessa. Se tutte le regole e le raccomandazioni sono state prese in considerazione, alla fine il giardiniere dilettante sarà ricompensato con un lussuoso frutteto di albicocche e un alto rendimento.

Il volume dei frutti già raccolti può anche essere aumentato eliminando gradualmente i frutti. Dopotutto, le albicocche acerbe rimaste sull'albero verranno versate e ingrandite di volume. Questo risolverà anche il problema della sicurezza del raccolto: i frutti rimarranno sull'albero per il tempo assegnato, aspettando dietro le quinte.

Da quanto necessario in futuro verranno utilizzate le albicocche, e la loro raccolta sarà effettuata con diverse fasi di maturazione dei frutti. Per ottenere frutta secca, è più consigliabile utilizzare frutti troppo maturi, per alimenti - quelli maturi, senza difetti. Per il trasporto per molti chilometri, è meglio raccogliere frutti di un colore leggermente giallo. Tutti i frutti sono adatti al risparmio per l'inverno; una vera hostess potrà utilizzarli a vantaggio della causa.

Recensioni della varietà Son of the Red-cheeked

Sergey, Okhansk, Territorio di Perm

La varietà si distingue per le rese elevate e la facilità di coltivazione. La resistenza invernale è alta, ma lo stesso copro per l'inverno. Dirò una cosa sull'albicocca, il gusto è ottimo.

Natalia, Orenburg

È da molto tempo che allevano il Figlio dalle guance rosse. Nessuna lamentela. Gli alberi tollerano molto bene sia la siccità che le forti gelate invernali. Le albicocche sono grandi e gustose. Raccolgo 20-25 kg da un albero. frutti deliziosi.

Alexander, Penza

Ho scelto Krasnoshchekiy su consiglio di un vicino in giardino e non ho patito la fame. Una varietà produttiva e resistente al gelo, ad eccezione di pochi rami congelati. Gli alberi si stanno sviluppando rapidamente, hanno ricevuto il primo raccolto nel quarto anno. I frutti sono grandi e gustosi. In alcuni anni raccolgo 30 kg da un albero. frutta.

Aree di coltivazione favorevoli

Le zone migliori per la crescita di questa specie di alberi da frutto e dei suoi congeneri sono la parte settentrionale delle zone meridionali, così come le regioni sud-occidentali. L'albicocca ha messo radici e si è adattata perfettamente alle regioni del Caucaso settentrionale, alla regione del Volga, alla Crimea, nonché all'Ucraina, alla Bielorussia e alla Lettonia.

La varietà della cultura descritta, a causa della sua scarsa precisione, si è diffusa nei territori del territorio di Krasnodar, a Rostov sul Don e in molte altre parti della Russia.

Contenuto calorico delle albicocche e composizione

I frutti d'oro contengono acidi organici, zuccheri (circa il 27%), acidi, una quantità insolitamente elevata di provitamina A (carotene), vitamine B1, B2 e C, una grande quantità di potassio, calcio e fosforo. 100 g di frutta fresca hanno circa 40 kcal e nella stessa quantità di frutta secca - 241 kcal.La concentrazione di sostanze minerali e di zavorra in quest'ultimo è quasi 5 volte superiore, ma contengono meno vitamine.

Macronutrienti:

acqua - 86 g;
proteine - 1 g;
carboidrati (glucosio) - 9 g.

Minerali di base:

calcio - 28 mg;
potassio - 305 mg;
fosforo - 26 mg;
magnesio - 8 mg.

Vitamine essenziali:

provitamina A - 16 mg;
C - 10 mg.

Fatti storici L'albicocca è coltivata in molti luoghi caldi dell'Europa centrale e orientale. Tuttavia, molti studiosi considerano la Cina settentrionale come la sua patria storica, da dove nel I secolo a.C. e. fu portato in Persia e Armenia. I persiani lo veneravano come il seme del sole. Durante le conquiste di Alessandro Magno, arrivò in Grecia, e successivamente nell'Impero Romano, da dove si diffuse in tutto il Mediterraneo, e poi in gran parte dell'Europa. Dall'antica parola greca prekokkia nelle lingue del gruppo romanzesco, la parola albrioque è stata formata aggiungendo sillabe aggiuntive.

Piantare e partire

La varietà di questa coltura è fotofila, quindi la scelta di un sito per piantarla dovrebbe ricadere esclusivamente su aree ben riscaldate dai raggi del sole. La distanza dalla falda acquifera alla superficie del suolo deve essere di almeno due metri e mezzo. Il terreno deve essere sciolto. Su chernozem, suoli argillosi e sabbiosi, questa varietà di albicocca crescerà e darà frutti migliori.

Importante! Questa coltura della frutta non accetta terre acide e torbose; semplicemente non cresce in tali aree.

I terreni per piantare tali alberi dovrebbero essere situati su altezze protette dai forti venti da una sorta di recinzione. Al raggiungimento dei quattro anni, la cultura diventerà più forte e la necessità di proteggerla dalle raffiche di vento scomparirà da sola.

Quando si piantano alberi di albicocca, è necessario osservare le seguenti regole:

La messa a dimora di questa coltura va effettuata a metà primavera, ad aprile o nel periodo autunnale, ad ottobre.
Piantare albicocche non è raccomandato durante la stagione di crescita.
Un buco per piantare una piantina, per un ritiro tempestivo del terreno e facilitare le manipolazioni associate alla semina, deve essere preparato in anticipo.
Nel periodo autunnale, un tale approfondimento si forma due settimane prima della semina; per piantare una cultura in primavera, la fossa viene raccolta in autunno.
La distanza tra le piantine dovrebbe essere di almeno 3-5 metri l'una dall'altra. Lo stesso spazio è consentito tra l'albicocco e altri alberi.

Il periodo di messa in scena di piantine include:

scavare una buca larga e profonda 70/80 centimetri;
posa del drenaggio con uno strato di 10 centimetri;
riempire la fossa con fertilizzanti mescolati con il terreno.

Importante! I rizomi delle piantine non dovrebbero aderire alla medicazione superiore senza terra, per evitare di scottarsi.

Ulteriori manipolazioni quando si pianta un'albicocca includono:

riempire il buco con una miscela e la formazione di una certa elevazione da esso e dalla terra;
piantare una piantina su un tubercolo, in posizione eretta, con una distribuzione uniforme del suo apparato radicale e ulteriore spolverata di terreno senza riempire il collo della pianta;
compattazione del suolo mediante compattazione;
irrigazione e pacciamatura del terreno.

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Puoi anche coltivare un raccolto di albicocche da una pietra. Per fare questo, il materiale di piantagione deve essere immerso in acqua calda per un giorno. Quindi posizionare le ossa nelle fosse con una profondità di 6 centimetri, con una distanza tra ciascuna di 15 centimetri. Al raggiungimento dei due anni, la pianta può essere trapiantata nel terreno.

Gli alberelli di questa varietà di albicocchi non sono particolarmente esigenti da curare. Pertanto, ascoltando i consigli di giardinieri esperti su come prendersi cura adeguatamente della pianta, è possibile aumentare non solo la crescita e l'attività vitale del raccolto, ma anche aumentarne la resa.

Per escludere l'eccessiva umidità del suolo, è necessario pacciamare lo strato di terreno sotto la pianta con la dovuta regolarità.Come risultato di tali azioni, la circolazione dell'aria tra i rizomi migliorerà e il liquido in eccesso evaporerà.

L'irrigazione è necessaria al momento della crescita del raccolto di albicocche. Per la prima volta, l'irrigazione viene effettuata durante il periodo di fioritura, quindi - nel periodo primaverile della formazione dei germogli e in piena estate. La quantità di acqua richiesta per ogni irrigazione è di 2-3 secchi di liquido caldo. L'ultima irrigazione viene effettuata alla fine dell'autunno, utilizzando 5-6 secchi d'acqua.

Nel primo anno di crescita, la piantina ha bisogno di potatura. La corona formata dovrebbe essere ringiovanita di tanto in tanto. I luoghi in cui sono stati tagliati rami potenti devono essere trattati con un metodo di disinfezione speciale. Le condizioni dolorose degli alberi devono essere fermate mediante manipolazioni speciali utilizzando miscele chimiche o pittura ad olio.

Nel periodo autunnale deve essere lavorato anche il tronco di un albicocco, con l'utilizzo di imbiancature e l'aggiunta di calce, solfato di rame.

Una corretta semina e cura degli alberi da frutto fornirà al giardiniere un ricco raccolto e un lussuoso giardino di albicocche in futuro.

Suggerimenti per il controllo di malattie e parassiti

Varie malattie causate da infezioni fungine sono molto più difficili da trattare che da prevenire. Inoltre, un albero è raramente colpito, poiché le spore sono facilmente trasportate dal vento, infettando altre drupacee. Il liquido bordolese, "Horus", è molto efficace contro la moniliosi. L'albero viene irrorato in autunno, dopo la caduta delle foglie e in primavera, prima dell'inizio del periodo di fioritura.

Le misure preventive contro lo sviluppo di malattie e la comparsa di parassiti sono le seguenti:

applicare i fertilizzanti in tempo - non solo aiutano a ottenere un raccolto abbondante, ma rafforzano anche il sistema immunitario, che, a sua volta, aiuta a resistere alle malattie:
dai un'occhiata da vicino all'albero in autunno - prima trovi segni di malattia o presenza di parassiti, prima prendi misure per combatterli e le tue possibilità di successo saranno notevolmente maggiori;
rimuovere tutti i rami secchi, corteccia, frutti malati e deformati attorno alla pianta;
Non dimenticare imbiancare - questa misura non solo aiuta a proteggere dai raggi riflessi dalla neve, ma aiuta anche a proteggere dai parassiti (la composizione contiene vetriolo);
almeno due volte all'anno, tagliare la corona.

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Come misura preventiva, inoltre, la corona viene spruzzata in autunno e in primavera con una soluzione di urea al 7% o una soluzione di acido borico all'1%.

Se, tuttavia, le misure preventive non sono sufficienti, vengono utilizzati i seguenti farmaci:

"Zircone";
"Velocità";
Fundazol;
"Delor" e altri.

I parassiti (zecca, tonchio, falena, ecc.) Rappresentano una minaccia per la faccia rossa. Gli insetti vengono combattuti con:

"Fufanon";
Actellik.

Resistenza invernale

Gli albicocchi di questa varietà hanno una resistenza invernale inferiore alla media. Ciò è particolarmente vero per le regioni fredde della Russia centrale, gli Urali, con i loro inverni inospitali, le basse temperature, le precipitazioni costanti e le gelate primaverili. Ma, con un po 'di attenzione, qui l'albicocca, sotto forma di un miracolo dalle guance rosse, cresce e dà buoni raccolti.

Come piantare un'albicocca

Molti giardinieri sono preoccupati per quando piantare un'albicocca, in primavera o in autunno? La scelta del tempo di semina dipende dalle condizioni climatiche di crescita. Quindi, se in inverno non sono state precedentemente osservate forti gelate nella tua regione, è possibile piantare piantine in autunno.

Se coltivato in condizioni più severe, è consigliabile piantare piantine in primavera, a condizione che la corretta cura dei giovani alberi venga effettuata nel primo anno.

Selezione di piantine di qualità

Affinché un giovane albero attecchisca rapidamente e inizi a svilupparsi intensamente, è necessario scegliere il giusto materiale di piantagione di qualità.Prima di tutto, ricorda che è meglio acquistare piantine di albicocche da vivai o negozi di giardinaggio. Puoi prendere una piantina da un giardiniere familiare e affidabile. Questo è l'unico modo per ridurre al minimo la probabilità di acquistare una piantina di bassa qualità o anche un'altra varietà.

La piantina stessa deve essere scelta di un anno o al massimo di due anni. La parte fuori terra dell'albero di albicocca dovrebbe essere di almeno 70 cm con un diametro del colletto della radice di 12-14 mm. È molto importante che l'intera superficie della piantina non presenti danni meccanici o segni di malattie o parassiti. L'apparato radicale non deve essere essiccato eccessivamente con 4-5 radici centrali grandi e molte radici piccole.

Selezione del posto

La scelta della posizione influisce in gran parte sul processo di impianto di questa varietà. Le guance rosse crescono e si sviluppano meglio in aree ben illuminate, ben protette dai venti rafficati. Come accennato in precedenza, la cultivar può crescere in terreni poveri. Ma per ottenere il massimo rendimento possibile, è più opportuno selezionare aree con terreno fertile come il terreno nero. Presta attenzione alla falda acquifera. A causa del sistema di radici piuttosto potente, è auspicabile che le acque sotterranee non superino i 3 m dalla superficie del suolo.

Quando si sceglie un sito in crescita, è necessario tenere conto del grado di infestazione da erbe infestanti. Se ci sono più di 12 erbacce perenni per 1 m2, come l'euforbia, il cardo o l'erba di grano, allora un luogo del genere non è adatto per la coltivazione di una piantina. Infatti, nei primi anni, le infestanti possono opprimere fortemente un albero giovane, assumendo una notevole quantità di nutrienti e umidità.

Tecnologia di atterraggio

L'intero processo di piantare una piantina della varietà Son Krasnoshchekiy può essere suddiviso in più fasi.

Prima di tutto, 2-3 settimane prima della semina, viene preparata una fossa di semina con una larghezza di 70-80 cm e una profondità di 80-90 cm. In questo caso, lo schema di semina ottimale è 6 x 7 m. È molto importante che le pareti della fossa siano verticali.
Successivamente, 12-14 kg vengono versati nella fossa. letame decomposto e 130-150 g di perfosfato.
Dall'alto vengono versati 8-9 kg di terreno fertile e vengono versati 20-30 litri. acqua.
Il giorno prima della semina, le radici della piantina vengono messe a bagno in acqua a temperatura ambiente e tagliate di 1-2 cm sulle punte delle radici.
Durante la semina, una piantina di albicocca viene posta al centro della fossa e, diffondendo le radici, viene ricoperta di terreno fertile. È importante che il colletto della radice, una volta completata la semina, si trovi a 1-2 cm sopra la superficie del terreno. Come determinare in modo indipendente il colletto della radice di una piantina, abbiamo scritto qui.

Come scegliere e conservare la frutta

Si consiglia di acquistare solo albicocche mature con un odore intenso e gradevole. Se li premi leggermente con il dito, rimarrà una fossetta. I frutti stessi devono avere la forma corretta, senza ammaccature o deformazioni. La buccia dovrebbe essere intatta e il seme dovrebbe essere facilmente separabile dal frutto. La superficie non deve presentare macchie scure putrefattive.

I frutti acerbi sono completamente o parzialmente di colore verde, sapore aspro, molto farinoso e secco.

È meglio non conservare questi frutti in frigorifero, poiché perdono il loro sapore.

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Uso in cucina

In Europa è un frutto molto diffuso che viene consumato sia crudo che sotto forma di marmellate, dolci e frutta secca. I noccioli, che hanno un sapore amaro che ricorda le mandorle, sono utilizzati nella produzione del liquore Amaretto e del parzipan (miscela dolciaria). Tuttavia, a causa dell'alto contenuto di acido cianidrico, i loro nuclei sono considerati tossici.

La frutta fresca viene lavata e asciugata delicatamente. Di solito vengono mangiati spezzandoli a metà e rimuovendo le ossa. Se hai bisogno di tagliarli a fette, dovresti prendere un coltello affilato con una lama liscia, poiché quello smussato schiaccerà la frutta e quello frastagliato strappa la delicata scorza.

La frutta secca ha un ottimo sapore ed è uno spuntino salutare disponibile tutto l'anno.

In cucina, i frutti d'oro vengono utilizzati in vari modi. In Austria, ad esempio, le albicocche vengono utilizzate come ripieno per prelibatezze tradizionali come gli gnocchi (Marillenknödel tedesco) e la torta Sacher.

Ricette di albicocche

Marmellata di albicocche (marmellata)

1 kg di albicocche verranno sbucciate e snocciolate. Tagliare in piccoli pezzi.
Mettere la polpa in una casseruola insieme a 500 g di zucchero gelificante e un sacchetto di acido citrico e portare a ebollizione.
Far bollire per circa 5 minuti, se necessario frullare.
In una padella senza olio soffriggere leggermente 50 g di mandorle affettate sottilmente.
Aggiungere 4 cucchiai alla marmellata. l. Amaretto e mandorle, mescolate bene.
Quindi versare la massa in speciali barattoli di vetro lavati con acqua calda e arrotolare.

Suggerimento: per la conservazione a lungo termine, è necessario riempire le lattine lungo i bordi in modo che entri un minimo di aria.

Torta di albicocche

Lavate 1 kg di albicocche, asciugatele, dividetele a metà, privatele dei semi.
Montare 200 g di burro con 200 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Aggiungere 3 uova e 125 ml di liquore all'uovo, una alla volta. Alla fine, mescolare delicatamente con la farina, 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere e il lievito.
Mettere l'impasto in una forma staccabile, unta e cosparsa di pangrattato. Attaccare le metà della frutta e infornare per un'ora a 175 ° C. Determinare la prontezza con un bastoncino di legno.
Quando la torta di albicocche si sarà raffreddata, spolverare con zucchero a velo e guarnire con panna montata.

Composta di albicocche in scatola

Lavate le albicocche, asciugatele un po ', dividetele accuratamente a metà, privatele dei semi. Riempi lattine pulite da 2 litri per circa un terzo.
Fai bollire 3 litri di acqua, aggiungi 3 tazze di zucchero (600 g) e porta di nuovo a ebollizione. Versaci sopra la frutta. La quantità di sciroppo richiesta è facile da calcolare dopo il primo versamento.
Coprite i barattoli e sterilizzateli in una pentola profonda piena di acqua calda per 10 minuti. Quindi tirare fuori, arrotolare, capovolgere. Avvolgere bene e non toccare fino a quando non si raffredda.

Suggerimento: per l'inscatolamento, i frutti devono essere leggermente acerbi, altrimenti cadranno a pezzi.