Bacca di Cloudberry: proprietà utili e controindicazioni, dove cresce, semina e cura

Categoria: Piante da frutto e bacche

Cloudberry (lat. Rubus chamaemorus) - una specie di piante erbacee perenni del genere Rubus della famiglia Pink con frutti commestibili. Il nome scientifico della specie deriva dal greco antico "a terra" e dal latino "gelso" - "gelso di terra". Sia la pianta che i suoi frutti sono chiamati lamponi. Questa cultura è anche conosciuta come fuoco di palude, guardia della palude, arancia settentrionale, lampone artico, ribes muschio, gloshina e bacca reale. Dove cresce il rovo? La sua gamma si estende in tutto l'emisfero settentrionale. Il Cloudberry può essere trovato nelle torbiere, nei cespugli di muschio, cresce nella tundra, nella cintura forestale settentrionale, nella Russia centrale, in Siberia, in Estremo Oriente e in Bielorussia.

Nella cultura, i lamponi vengono coltivati per la produzione di marmellata, succo, composte, marmellata e altre preparazioni, che di solito vengono fatte per l'inverno. La bacca viene utilizzata anche per scopi medicinali. La pianta del rovo viene coltivata commercialmente negli Stati Uniti e in Scandinavia, e in Finlandia, dove questa particolare pianta è raffigurata su una moneta da 2 euro, sta ora sperimentando la coltivazione in serra. Tale interesse per i rovi è causato non solo dal fatto che la bacca è ricca di sostanze biologicamente attive, ma anche dal fatto che ha proprietà curative per il trattamento di una serie di malattie e viene utilizzata sia nella medicina popolare che in quella ufficiale.

Descrizione dell'impianto

Arbusto di palude, strisciante (puoi vedere come appare nella foto). I petali sono bianchi. La maturazione dei frutti avviene da luglio ad agosto. La fioritura è osservata in maggio-giugno. In apparenza, la bacca è simile ai lamponi, ma il suo aroma e colore sono diversi.

Dove cresce il rovo? Nel nord, nella zona centrale della Federazione Russa, in Estremo Oriente, in Bielorussia. Il muschio, il mirtillo rosso e il rosmarino selvatico si trovano spesso accanto all'arbusto. I cespugli si trovano spesso nelle torbiere, nelle foreste paludose, nella tundra muschiosa e arbustiva.

La pianta appartiene al genere Rubus, la famiglia Pink. La sua altezza è di 30 centimetri. I rizomi sono striscianti, gli steli sono sottili.

I popoli del Nord rispettano i lamponi e apprezzano le loro proprietà. Nei tempi antichi, la bacca era chiamata guardia di palude, ora si chiama ribes di muschio, lampone artico e arancia settentrionale.

A Kievan Rus era considerata una prelibatezza per gli zar: veniva servita sia fresca che fresca. Con il frutto si può preparare un delizioso kvas. In Scandinavia, la pianta è ancora di grande valore, poiché le sue proprietà medicinali aiutano a curare molte malattie. Sin dai tempi antichi, i frutti sono stati usati per lo scorbuto e le foglie sono state usate per la scabbia e per curare le ferite.

Ricette collaudate

Cloudberry è una bacca preferita di tutti i settentrionali. Le composte, la gelatina, la marmellata di lamponi, fresche, essiccate o ammollate, sono gustose e utili quasi a tutti, sia adulti che bambini. Secondo la tradizione nordica, le hostess preparano "autostoppisti", crostate e cheesecake con i rovi per i saluti e gli incontri.

Sebbene i lamponi siano sempre cresciuti solo al Nord, adorano questa bacca e i suoi prodotti ovunque. I lamponi possono essere consumati in tutte le forme. Marmellate, succhi, salse dolci per gelati e dessert, ripieni per pasticceria ne sono molto gustosi. I lamponi al vapore e inzuppati hanno un gusto straordinario. È strofinato con mirtilli rossi e mirtilli rossi, salse e gelatine sono a base di frutti di bosco.Le salse Cloudberry sono un'ottima aggiunta ai piatti di carne e selvaggina. In Finlandia, ai turisti vengono spesso offerti piatti nazionali: mirtilli freschi su formaggio riscaldato o gelatina di frutti di bosco con latte o panna.

Cloudberry kvas

- acqua - 4 l - mirtillo palustre - 800 g - zucchero - 200 g - lievito - 25 g - acido citrico - 3 g.

Mirtilli neri selezionati e lavati, schiacciare con un pestello, versare acqua calda, portare a ebollizione, lasciare agire per 2-3 ore, filtrare, aggiungere lievito diluito, zucchero, acido citrico e lasciare fermentare.

Gelatina di rovo

- more (mature) - 1 kg - zucchero - 1 kg.

Passare i mirtilli maturi (morbidi, già gialli) in uno spremiagrumi o, se non ce ne sono, passarli al setaccio. (Non è necessario gettare la vinaccia, puoi cucinare una deliziosa bevanda alla frutta facendola bollire con una piccola quantità di zucchero.) Mescola accuratamente la massa risultante con lo zucchero, versa nei barattoli.

Cloudberry Kissel

- more - 100 g - zucchero - 100 g - amido - 45 g - acqua - 1 l.

Schiacciare le bacche, aggiungere acqua calda e portare a ebollizione. Tenere a fuoco basso per 10 minuti e filtrare al setaccio. Aggiungere l'amido diluito, lo zucchero al brodo risultante e portare a ebollizione. Raffreddare e versare in bicchieri o vasi.

Succo di mirtillo palustre senza zucchero

Sbollentare le bacche lavate in acqua calda e passarle allo spremiagrumi. Pastorizzate il succo, versatelo nelle bottiglie bollite, chiudetelo con i tappi di sughero, riempitelo di resina o cera e conservate in un luogo fresco.

Succo di mirtillo rosso con zucchero

- more - zucchero - 500 g (per litro di succo)

Scottare le bacche lavate con acqua bollente, passarle al setaccio, aggiungere lo zucchero in ragione di 500 g per 1 litro di succo. Per la conservazione a lungo termine, il succo deve essere pastorizzato.

Composta di mirtilli rossi

- more - 250 g - zucchero - 100 g - acido citrico - qb - acqua - 1l.

Disporre i frutti di bosco preparati nei bicchieri, versare lo sciroppo di zucchero caldo e lasciare fermentare per 40-50 minuti.

Marmellata di lamponi

- more - 1 kg - zucchero -1 kg - acqua

Sciacquate i mirtilli in una ciotola, metteteli al setaccio, poi sotto l'acqua fredda corrente, girando il setaccio, sciacquate tutti i frutti di bosco e lasciate scolare l'acqua. Versare l'acqua nello zucchero, mescolare, dare fuoco, mescolando, finché lo sciroppo non bolle; quindi aggiungere la bacca e cuocere per 30 minuti. Quindi strofinare la bacca attraverso un setaccio, mettere in una bacinella e cuocere per 10 minuti.

Gelatina di mirtillo palustre (2)

- more - 100 g - zucchero - 30 g - gelatina - 5-6 g - acqua - 1 bicchiere.

Schiacciare le bacche con un pestello, aggiungere 1 bicchiere d'acqua, far bollire per 1-2 minuti, filtrare, unire lo zucchero e la gelatina ammollata per 10 minuti, portare a ebollizione, versare negli stampini e mettere al freddo. Prima dell'uso mettere gli stampini in acqua tiepida per 1 minuto, adagiare la gelatina su un piatto

Gelatina di mirtilli rossi e mirtilli rossi

- mirtilli rossi - 100 g - mirtilli rossi - 100 g - zucchero - 60 g - gelatina - 12 g - acqua - 1 bicchiere.

Marmellata di lamponi

- more - 1 kg - zucchero - 1,2 kg.

Strofinare le bacche al setaccio, mescolare con lo zucchero e far bollire fino alla densità desiderata.

Galleria fotografica

Regole di atterraggio

Cloudberry cresce nelle paludi. Ma cosa succede se il sito non gli somiglia nemmeno lontanamente? La via d'uscita è la seguente: basta assegnare un posto sul sito per la coltivazione di bacche e farla paludare a mano.

Il luogo in cui si troverà la bacca dovrebbe essere ben illuminato.
Si sta scavando una trincea, la sua profondità dovrebbe essere di mezzo metro.
Quindi il terreno, il polietilene, di nuovo il terreno e di nuovo il polietilene sono disposti a strati. Lo strato superiore deve essere terriccio mescolato con torba o substrato rimosso direttamente dall'habitat naturale del rovo.
Quindi dovresti annaffiare bene quella parte del sito in cui crescerà la bacca. Il livello di umidità deve essere monitorato ogni giorno.
Dovresti anche prestare attenzione al livello di acidità. L'indicatore dovrebbe essere uguale a 4,5 pH.
Cloudberry in condizioni naturali ha un vicino come la micorriza. Le proprietà del fungo sono che fornisce nutrienti alle radici della pianta. Puoi comprare il farmaco con esso in un negozio di fiori.

Raccolta e approvvigionamento

Attualmente è una bacca rara e difficile da trovare. Non solo cresce in luoghi scarsamente accessibili, ma la raccolta incontrollata ha portato alla distruzione di quelle che un tempo erano vaste macchie di rovo.

I frutti non maturano in modo uniforme, vengono raccolti in più fasi. Se raccolti presto, saranno bacche acide e insipide. La raccolta tardiva è di bacche troppo mature che si deteriorano rapidamente. Il periodo più adatto per la raccolta è l'inizio di agosto. Se i frutti sono di tonalità rosso vivo e difficilmente si staccano, questo è un segno di non maturazione ed è troppo presto per raccogliere una bacca del genere. La maturità è considerata un frutto giallo e morbido che, quando viene pressato, rilascia il succo. Raccogliere in piccoli contenitori in modo che i frutti non perdano la loro forma sotto il loro stesso peso.

Come prendersi cura

I rovi sono usati per il terreno acido, quindi se li innaffi con l'acqua di un pozzo, possono ottenere clorosi. Per prevenire le malattie, lo zolfo macinato viene introdotto nel terreno - 30 grammi per 1 metro quadrato.
Affinché la bacca non si ammali, puoi acidificare l'acqua per l'irrigazione. Aggiungi 2 grammi di acido acetico o citrico nel secchio.
Poiché la pianta è piccola, la distanza tra i cespugli dovrebbe essere di 20 centimetri. In questo caso, è necessario prendere in considerazione il tipo di cloudberry.
La potatura viene eseguita solo sanitaria: si liberano di rami secchi e malati.
La medicazione superiore viene introdotta in primavera. Soluzioni minerali e prodotti organici sono usati come fertilizzanti. Il letame può essere utilizzato.
Periodicamente, il terreno dovrebbe essere allentato e le erbacce rimosse (specialmente nel primo anno).
Per proteggere la pianta da parassiti e malattie fungine, dovrebbe essere trattata con una soluzione di liquido bordolese in primavera.
La raccolta avviene dopo che i frutti hanno acquisito una tonalità ambrata (vedi foto).
I parassiti del cespuglio sono gli stessi dei lamponi, ad esempio l'acaro del lampone.

Raccolto

Non dovresti ritardare la raccolta dei lamponi: questa bacca maturerà rapidamente. Vengono tagliati dal cespuglio insieme ai sepali, che vengono poi essiccati e utilizzati per la preparazione del tè. Le bacche vengono generalmente raccolte a luglio, quando sono rosso-arancio e leggermente acerbe. Le bacche completamente mature si trasformano istantaneamente in pappa. Dopo che i lamponi sono stati raccolti, dovresti iniziare immediatamente a lavorarli. Se hai intenzione di congelare le bacche, prepara la marmellata con loro: lo fanno lo stesso giorno. Altrimenti, si acidificheranno e diventeranno inutilizzabili per un ulteriore utilizzo. Vale la pena prestare attenzione al fatto che i germogli di rovo sono annuali. Quelli che portano frutto quest'anno moriranno e ne appariranno di nuovi in primavera. Pertanto, dopo che la raccolta è completa, è necessario ripulire la piantagione - tagliare i vecchi germogli con l'aiuto di cesoie da giardino o cesoie da potatura. Se ciò non viene fatto, l'anno successivo potrebbero esserci difficoltà con la germinazione dei giovani germogli, quindi, perdita di resa.

Riproduzione

Le bacche di rovo si riproducono in vari modi.

Basta scavare alcuni cespugli nella foresta e trapiantarli sul tuo sito. La selezione dovrebbe essere fatta rigorosamente: vengono prese le piante con le bacche più succose e gustose (puoi vedere come appaiono nella foto). L'arbusto selezionato viene scavato con una zolla di terra e posto immediatamente in una pentola. Puoi anche usare una pentola di carta. Cloudberry è sepolto proprio con esso nel terreno nel sito.
Un'altra opzione sono le talee. Sono tagliati in 12 centimetri e posti in un substrato nutriente.Dall'alto, i lamponi vengono ricoperti da una pellicola e annaffiati abbondantemente.

Importante! Il contenuto di umidità del terreno dovrebbe essere sempre ad un livello elevato. In autunno vengono trapiantate le talee maturate. Ma puoi aspettare un'altra stagione in modo che i lamponi siano meglio preparati per il trapianto.

Scegliendo un'opzione come i semi, dovresti essere preparato al fatto che le proprietà della pianta potrebbero differire dall'originale, e non in meglio. La semina dei semi avviene in autunno. In questo caso, la semina viene eseguita immediatamente dopo la raccolta, altrimenti il tasso di germinazione diminuirà drasticamente. I semi vengono posti in terreno preparato o in scatole riempite con substrato.

I semi acquistati sono soggetti a stratificazione, che va eseguita secondo determinate regole, di cui abbiamo già parlato. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 3 e 7 gradi. Il termine va dai 30 agli 80 giorni. La semina avviene ad una temperatura di circa 20 gradi in cassette riempite con una miscela di sabbia e torba (da 1 a 4). In primavera, le piante vengono spostate in un luogo permanente.

È possibile acquistare cespugli varietali importati. Ma la questione se il lampone sopravviverà ai nostri inverni rimane aperta.

Segreti di utilizzo

Nella Russia pre-rivoluzionaria, tutti i tipi di piatti con i lamponi venivano regolarmente serviti al tavolo dello zar, e nelle taverne e nelle taverne si trovavano sempre kvas e liquori di more. Ora molte ricette sono dimenticate, ma invano - dopotutto, i fragranti lamponi sono ugualmente gustosi sia freschi che inzuppati e secchi. E quanto puoi ricavare dai lamponi! Marmellate, conserve, marshmallow, composte luminose, torte e cheesecake ...

I mirtilli freschi non vengono conservati a lungo - solo due o tre giorni, dopodiché iniziano a fermentare. Pertanto, nei primissimi giorni, le bacche devono essere selezionate e lavorate. Una delle ricette nordiche più semplici e antiche sono i lamponi inzuppati.

Per preparare i lamponi inzuppati, hai bisogno di una vasca di legno e di bacche mature, ma non troppo mature. Prepara lo sciroppo in anticipo: circa un bicchiere di zucchero per litro d'acqua se ti piacciono i frutti di bosco dolci o mezzo bicchiere se vuoi i lamponi aspri. Far bollire lo sciroppo di zucchero, quindi raffreddare.

Il contenitore deve essere cosparso di acqua bollente e i frutti arancioni devono essere versati con cura al suo interno. Riempi i mirtilli con acqua, copri con un pezzo di stoffa pulito, sopra - un coperchio di legno con un carico. Lo mettiamo in cantina o sottoterra, dopo 3-4 mesi il rovo è pronto.

Questa bacca può essere utilizzata per composte e gelatine, preparare ripieni per torte o aggiungere a yogurt fatti in casa.

Caratteristiche benefiche

La bacca ha una serie di proprietà uniche. La pianta è una pianta del miele. Grazie alle sostanze che fanno parte dei frutti e delle foglie si possono curare varie malattie. Quindi, le foglie sono caratterizzate da un effetto emostatico.

La bacca contiene:

Fitostirene
Acidi organici
Acido grasso
Tannini
Steroli vegetali
Cellulosa
Antiossidanti e altro ancora

La bacca non solo sembra appetitosa nella foto, ma ha anche proprietà cicatrizzanti, immunomodulatorie, antifebbrili, toniche, astringenti e antimicrobiche. Il ricevimento dei frutti ha un effetto antiscorbutico.

Proprietà utili dei lamponi

Va notato che i lamponi sono un magazzino di vitamine e minerali. Questo è il motivo per cui si può aggiungere al suo gusto unico il fatto che i lamponi sono una bacca curativa. Infatti, nella medicina popolare, il "ribes muschiato" viene utilizzato nella lotta contro i disturbi cardiovascolari e gastrointestinali.

Va sottolineato che il mirtillo palustre è un componente integrante dei prodotti per l'igiene e dei cosmetici medicinali. Sulla base di bacche di rovo vengono preparati sapone liquido, dentifricio, shampoo, gel doccia, schiume e gel per il lavaggio. La vitamina C, che fa parte dei rovi, migliora la struttura dei capelli e della pelle e allevia la fatica fisica. Il ribes di muschio è anche ampiamente usato nella dietetica.

Dopo aver elencato tutte le proprietà utili di questa straordinaria bacca, sicuramente ogni lettore si sveglierà con il desiderio di scoprire dove cresce il rovo? Passiamo ora a esaminare questo problema.

Sfortunatamente, nell'era del progresso tecnologico, poche persone mostrano interesse per questa gustosa bacca: semplicemente se ne dimenticano, anche se in epoca sovietica molti amavano trascorrere il loro tempo libero raccogliendo "ribes di muschio".

Ma nei paesi scandinavi, molti agricoltori sono impegnati nella coltivazione di more, erigendo barriere dal vento e dalla neve. Le gelate sono fatali per lei. Di conseguenza, ottengono ricchi raccolti di bacche e le vendono con profitto nei mercati locali.

Molti lamponi crescono nella parte settentrionale della Russia, in particolare nella penisola di Kola e in Carelia. La bacca predomina nelle zone umide, si trova nella tundra arbustiva e muschiata dell'estremo nord. La gente del posto ama fare tinture, conserve, bevande alla frutta. In quale altro luogo cresce il mirtillo palustre? In un certo numero di regioni russe: Pskov, Vologda, Novgorod, regioni di Leningrado.

Una selezione dei posti più famosi, oltre ad altre sottigliezze interessanti.

Ti diremo dove raccogliere non solo i mirtilli, ma anche i mirtilli rossi, i rovi, i mirtilli e persino i mirtilli (anche se questi ultimi matureranno solo a settembre).

È una pianta amante del freddo che preferisce crescere nella zona naturale settentrionale. Cioè, ci si sente a proprio agio in luoghi con inverni rigidi ed estati brevi. Gli unici fattori a cui sono sensibili i rovi sono gli sbalzi di temperatura improvvisi e i venti forti.

Oggi, la crescita di questa pianta può essere osservata nei seguenti paesi: Finlandia, Svezia, Danimarca, Scozia, Inghilterra, Canada, alcuni stati del Nord America. Può anche essere trovato in Bielorussia, ma in quantità estremamente ridotte.

In Russia

In Russia, a differenza di altri paesi, i lamponi possono essere trovati esclusivamente nelle foreste o nelle paludi. Non viene coltivato in condizioni artificiali. In misura significativa, questi arbusti crescono nelle seguenti repubbliche: Carelia, Estremo Oriente, Kamchatka, Komi, nonché in alcune aree del territorio di Arkhangelsk, Murmansk e Krasnoyarsk.

Questa pianta inizia a fiorire a metà primavera. Ma i frutti compaiono solo in piena estate. Quando raccogliere i lamponi? Dipende dalla maturità delle bacche. Di solito i frutti completamente maturi compaiono solo ad agosto.

Come raccogliere correttamente i lamponi? Questa è una faccenda piuttosto complicata. Per la raccolta, è necessario prendere in considerazione i seguenti punti:

Per prima cosa devi sapere che aspetto ha una bacca matura. All'inizio ha un colore verde intenso, dopo di che diventa rosso. Quando ha una ricca tonalità gialla o arancione, questo indica la piena maturità della bacca. Questi sono i frutti che dovrebbero essere raccolti.
È abbastanza difficile trovare arbusti. Crescono principalmente nelle zone paludose dei boschetti. Pertanto, puoi passare molto tempo a cercarla.
Non dovresti raccogliere i lamponi in aree industriali o inquinate dal punto di vista ambientale. Bacche e foglie assorbono sostanze nocive. Il consumo di tali frutti può influire negativamente sulla salute.
La raccolta delle bacche di rovo è meglio farlo al mattino o alla sera, con tempo asciutto.
È meglio raccogliere bacche insieme ai sepali, che possono essere utilizzati anche per scopi medicinali. I decotti curativi sono preparati sulla base di foglie essiccate.
I rovi si rovinano molto rapidamente. Pertanto, dopo averlo raccolto, è immediatamente necessario mangiare o preparare vari piatti. Inoltre, molte casalinghe congelano queste bacche per l'inverno.

Le bacche contribuiscono a una digestione più rapida del cibo e rimuovono anche i liquidi in eccesso e le sostanze nocive dal corpo, il che è importante se hai chili in più.

Informazioni più utili e informative sui cloudberries:

questa pianta è il parente più stretto dei lamponi, quindi è più opportuno chiamare i suoi frutti non bacche, ma polistiani;
i frutti di rovo sono un magazzino di vitamine, contengono nella loro composizione: C, E, A, PP, B1, B2;
nonostante il fatto che la pianta cresca principalmente nelle regioni settentrionali, non tollera gelate stabili;
la raccolta dei frutti è meglio farlo quando sono in uno stato semi-maturo, in modo da poter prolungare il loro tempo di conservazione.

Una varietà di prelibatezze può essere preparata con i lamponi, come gelatina, marmellata, marmellata, marshmallow e altro ancora. Durante il trattamento termico, perdono una quantità minima di sostanze nutritive.

Ma nei paesi scandinavi, molti agricoltori sono impegnati nella coltivazione di more, erigendo barriere dal vento e dalla neve. Le gelate sono fatali per lei. Di conseguenza, ottengono ricchi raccolti di bacche e le vendono con profitto nei mercati locali.

Pianta erbacea o semi-arbustiva alta fino a 30 cm con rizoma strisciante

Sottile, eretto, con due o tre foglie e un fiore apicale

Stesso sesso, single, bianco

Drupa prefabbricata con un diametro di 1,5 cm, ricorda i lamponi nella forma, ma differisce nel suo gusto, dolce

A volte viene chiamata “la bacca opposta”: a maturità diventa prima rossa, poi giallo-arancio, ambrata. Cloudberry è un ospite del nord. Si trova nelle torbiere, nelle foreste paludose, nella tundra, nella zona centrale della parte europea della Russia, in Siberia, nell'Estremo Oriente, in Bielorussia.

La domanda di materiale di piantagione di mirtillo palustre cresce ogni anno. E non c'è da stupirsi: le deliziose bacche ambrate in agrodolce sono una fonte equilibrata di vitamine, minerali e altri nutrienti essenziali per la salute. I mirtilli una volta erano chiamati "la bacca reale", poiché erano valutati per il loro peso in oro. 100 g di mirtilli rossi contengono 3 volte più vitamina C di un'arancia.

Cloudberry è più comune in Carelia, Estremo Oriente, Komi, così come nelle regioni di Arkhangelsk, Murmansk, Norilsk e Bryansk. Cioè, molto spesso la bacca si trova nella fascia settentrionale della parte europea della Russia. Ma qui abbiamo a che fare con un certo paradosso: nonostante la crescita attiva alle latitudini settentrionali, i rovi sono piuttosto capricciosi.

Ricorda che la bacca non è raccomandata per le persone con malattie gastrointestinali.

Cloudberry ama stabilirsi nelle torbiere o nelle paludi forestali, quindi non è molto facile avvicinarsi. Spesso è adiacente a mirtilli o mirtilli rossi. La bacca fiorisce a maggio-giugno e matura completamente a luglio. Di norma, iniziano a raccoglierlo all'inizio della maturazione - il periodo di raccolta è di soli 12-14 giorni.

Puoi conservare la bacca nel suo stesso succo o congelata. Ma tieni presente che i lamponi freschi dureranno non più di 1,5 mesi. Puoi congelare non solo i frutti, ma anche i sepali: sia quelli che quelli conservano perfettamente le loro proprietà medicinali.

Senza dubbio, i mirtilli sono la bacca più preziosa, che è letteralmente piena di proprietà utili. Come puoi vedere, a causa dell'alto contenuto di vitamine, viene utilizzato attivamente sia a scopo profilattico che terapeutico. Ma non dimenticare le controindicazioni per i rovi, altrimenti rischi di cadere in quel piccolo gruppo di persone per cui questa bacca non è la più utile.

I mirtilli gustosi e curativi non sono accidentalmente riconosciuti come un vero tesoro dei popoli del nord: le ricette dei lamponi artici sono ancora utilizzate attivamente nella medicina popolare.

Le bacche del sole hanno un potente effetto emostatico, oltre a un diuretico e diaforetico, che è particolarmente importante per il raffreddore. Un decotto di frutti di rovo maturo è consigliato sia per i disturbi di stomaco che come aiuto per ipertensione e problemi vascolari - lo spettro di azione della medicina settentrionale è così ampio.

Ma i mirtilli sono famosi non solo per le bacche profumate: Wikipedia descrive le varie proprietà medicinali delle foglie e delle radici della bacca miracolosa del nord. L'infuso di foglie di mirtillo rosso tratta diarrea grave, disturbi metabolici, cistite e gotta, un decotto di radici di lampone artico aiuta con malaria, malattie renali, raffreddori persistenti.

Qual è la bacca utile

Durante la raccolta delle bacche, è vietato utilizzare vari dispositivi meccanici (palette, pettini, ecc.), Che danneggiano i boschetti di bacche e riducono la resa delle bacche negli anni successivi.
Le bacche raccolte non maturano dopo la raccolta, quindi scegli solo quelle mature.
Scegli le bacche che vuoi mangiare subito quando la luna sta crescendo, quindi saranno più profumate.
Raccogli le bacche per l'inscatolamento quando la luna sta calando, quindi dureranno più a lungo.
Raccogliere le bacche nelle ore fresche (mattina e sera) a giorni alterni e, in caso di clima secco e caldo, tutti i giorni, evitando la maturazione eccessiva.
Le bacche raccolte devono essere immediatamente rimosse in un luogo fresco e protetto dal sole, poiché quelle riscaldate al sole perdono molto rapidamente il loro aspetto, il gusto e le proprietà utili delle bacche.
Quando porti le bacche, dovresti anche ripararti dal sole.

Nella foto può sembrare che si tratti di una bacca piccola e semplicissima, ma in realtà è un vero e proprio magazzino di minerali, vitamine e altre sostanze estremamente preziose per la salute umana.

In che modo il mirtillo palustre si meritava il titolo di bacca del nord principale? Ha controindicazioni ea cosa sono collegate? Successivamente, parliamo delle caratteristiche più importanti dei rovi e di dove cresce in Russia e quando deve essere raccolto.

I mirtilli sono un tesoro di vitamine essenziali:

C - in termini di quantità di acido ascorbico, la bacca supera gli agrumi, per i quali è stata soprannominata "l'arancia del nord". La vitamina C non solo aiuta a far fronte a raffreddori, influenza e altre infezioni simili, ma rafforza anche i nervi e il cuore.
A - il retinolo acetato supporta il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea.

Consigli. La vitamina A ha un effetto positivo sullo sviluppo del feto, quindi i rovi sono stati a lungo considerati indispensabili durante la gravidanza.

L'E-tocoferolo è importante per il rinnovamento cellulare e la riparazione dei tessuti interni.
B1 - La tiamina è essenziale per il buon funzionamento del sistema nervoso centrale e del cervello.
B2 - la riboflavina è utile per il sistema visivo: protegge gli occhi dall'infiammazione e persino dalla cataratta.
PP - l'acido nicotinico aiuta a purificare il corpo dalle sostanze tossiche.

DETTAGLI: Pomodori verdi marinati a freddo in un secchio
Inoltre, i mirtilli rossi contengono acidi grassi insaturi, fibre, beta-carotene, pectina e importanti micro e macro elementi:

potassio;
fosforo;
cobalto;
ferro.

Cloudberry contiene un intero complesso di vitamine e minerali

Inoltre, non si può non notare l'elevato contenuto di un certo numero di acidi organici:

Mela;
Limone;
salicilico.

Per scopi di miglioramento della salute, tradizionalmente vengono utilizzati non solo i lamponi, ma anche le sue radici, i sepali e le foglie. Perché sono così utili?

Cloudberry è un antiossidante serio, quindi serve come prevenzione di qualità dello sviluppo del cancro.
Il succo di frutta ha forti proprietà antibatteriche e curative, quindi è usato per trattare la pelle danneggiata e l'acne.
Cloudberry aiuta a rafforzare il sistema immunitario e liberare il corpo dal colesterolo dannoso.
La bacca normalizza il metabolismo, quindi aiuta con l'obesità di vari gradi.
I mirtilli servono come una buona prevenzione contro lo scorbuto.
Grazie alle sue proprietà diaforetiche e alla capacità di normalizzare la temperatura corporea, la bacca viene utilizzata per raffreddori e febbre.
I sepali sotto forma di decotti sono utili per la tosse grave e la bronchite.
Cloudberry è in grado di ripristinare la forza generale del corpo, quindi è consigliato per stanchezza, debolezza, scarso appetito e persino anemia.

Cloudberry migliora la salute umana

Separatamente, vale la pena menzionare i benefici dell'estratto di bacche: i componenti dei mirtilli hanno proprietà idratanti e toniche, quindi vengono utilizzati nella produzione di vari cosmetici.

L'olio con estratto di bacche del nord nutre la pelle, i capelli e le unghie.I risciacqui a base di esso rinforzano i capelli, aiutano a ripristinare la loro struttura danneggiata, rinfrescano i ricci e danno loro anche una lucentezza naturale.

Inoltre, l'estratto di mirtillo palustre è spesso un componente di varie creme medicinali e antietà.

A prima vista, può sembrare che i rovi siano utili per tutti e sono consigliati per un uso letterale a tutti, indipendentemente dall'età e dallo stato del corpo. Ma non è sempre così - sebbene non siano state ancora identificate gravi controindicazioni all'uso delle bacche del nord, c'è un gruppo di persone che sta meglio usando i rovi.

In primo luogo, la bacca contiene molti acidi organici, quindi non è raccomandata per malattie acute dello stomaco, ulcere, problemi al duodeno e gastrite cronica, che procede con complicazioni - con la secrezione attiva del succo digestivo.
In secondo luogo, il lampone aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, quindi è controindicato per l'uso in combinazione con formulazioni medicinali per l'ipertensione.
Terzo, i rovi non sono raccomandati per gravi danni ai reni.

L'eccesso di cibo nei rovi può causare reazioni allergiche temporanee.

Consigli. In caso di dubbi sull'utilizzo della bacca stessa o di preparati a base di essa, si consiglia di consultare un medico qualificato.

Fin dall'antichità i lamponi sono stati considerati una fonte di vitamine, motivo per cui sono sempre stati utilizzati nella medicina popolare. È sempre stata considerata una pianta settentrionale che cresce principalmente nella tundra. Dove cresce oggi il mirtillo palustre? Soffermiamoci su questo problema in modo più dettagliato.

Descrizione dell'impianto

Cloudberry è un piccolo arbusto - alto circa 30 cm. Gli steli sono sottili, eretti, con un unico fiore apicale. La fioritura inizia in primavera. I primi frutti possono essere visti in piena estate. Sono bacche che in apparenza assomigliano ai lamponi. Solo il colore è diverso, è giallo nei frutti di rovo. L'aspetto di una bacca di lampone può essere visto nella foto.

Caratteristiche benefiche

Perché i mirtilli sono utili? Il principale vantaggio della bacca è la presenza nella sua composizione di una grande quantità di vitamine, acidi organici, phytoncides e altre sostanze utili. L'uso di queste bacche ha il seguente effetto sul corpo umano:

migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
distrugge germi, virus e batteri;
aiuta a rafforzare il sistema immunitario;
aiuta a ripristinare le forze dopo le malattie;
rimuove le sostanze nocive dal corpo;
normalizza i livelli di colesterolo nel sangue;
migliora il lavoro del sistema cardiovascolare;
usato per trattare la tosse;
abbassa la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi;
previene l'edema grazie al suo effetto diuretico.

Interessante! Inoltre, gli scienziati moderni, come risultato dei loro studi, hanno scoperto che il rovo aiuta a prevenire lo sviluppo di tumori maligni.

Pertanto, può essere utilizzato come profilassi contro il cancro.

Dove cresce la bacca

In Russia

Dove cresce la bacca, le condizioni naturali sono molto dure. Si trova anche nel Circolo Polare Artico. In Russia cresce nel nord della Siberia e nel nord dell'Estremo Oriente. Cloudberry è comune nei paesi scandinavi come Svezia, Norvegia. È in Inghilterra e in Alaska.

In Finlandia, le monete vengono coniate con l'immagine di questa bacca. Cloudberry si è perfettamente adattato alle condizioni della tundra e della foresta-tundra. Cresce in zone umide, paludose, montuose, pianure e tumuli.

Cresce, formando un tappeto denso, in cima al quale si possono vedere bacche traslucide ambrate.

La pianta è molto produttiva, si raccolgono fino a 1.000 kg di bacche da un ettaro.

In Russia

Come e dove cresce il rovo. Paludi di Uloma.

Cloudberry è una deliziosa bacca arancione-ambra, nota per il suo ricco insieme di proprietà utili da molto tempo. Nella foto può sembrare che si tratti di una bacca piccola e semplicissima, ma in realtà è un vero e proprio magazzino di minerali, vitamine e altre sostanze estremamente preziose per la salute umana.

Dove cresce la bacca, le condizioni naturali sono molto dure. Si trova anche nel Circolo Polare Artico. In Russia cresce nel nord della Siberia e nel nord dell'Estremo Oriente. Cloudberry è comune nei paesi scandinavi come Svezia, Norvegia. È in Inghilterra e in Alaska. In Finlandia, le monete vengono coniate con l'immagine di questa bacca.

Contiene vitamine del gruppo A, B, C, E e PP e acidi organici:

Limone
salicilico
Mela

Da sostanze minerali;

silicio
ferro
fosforo
potassio
alluminio
magnesio
calcio

Contiene pectina e tannini, carotenoidi di vitamina A, fibre alimentari, zucchero, fibre e acqua.

Cloudberry è un'erba che ama i luoghi umidi. Distribuito nelle latitudini settentrionali, nella tundra e nella foresta-tundra. Nella foresta, questa bacca cresce nella stessa area del mirtillo rosso - nelle paludi, vicino ai fiumi. Dovrebbe essere umido nelle vicinanze, poiché la pianta ama questo clima. Inoltre, la bacca del nord cerca di crescere all'ombra, poiché il sole non rovina troppo la bacca nella sua terra natale.

Questa è una pianta non singola, cresce subito con un tappeto. Pertanto, è conveniente raccoglierlo non solo a mano, ma anche con una mietitrebbia.

L'habitat naturale dei lamponi è la tundra. È una pianta amante del freddo che è comoda da coltivare in regioni con inverni lunghi ed estati molto brevi. Si sente benissimo nelle regioni settentrionali della foresta-tundra. Non tollera venti forti e piogge torrenziali. E anche la differenza di temperatura è distruttiva per lei. Il raccolto tollera il gelo meglio degli sbalzi di temperatura improvvisi.

La pianta predilige terreni con elevata umidità, impregnati d'acqua. E questa bellezza cresce anche nelle zone montuose, sulle pianure e sui tumuli.

Regione di Tver

Certo, molti sono interessati alla domanda se i lamponi si trovano a Mosca? No, la bacca non cresce nella capitale russa. Ma i moscoviti, se lo desiderano, possono recarsi in una regione vicina, vale a dire nella regione di Tver, e raccogliere "ribes di muschio" in un'area paludosa, non lontano dalla città di Vyshny Volochek.

Questo è un altro luogo iconico in cui crescono i lamponi. A sedici chilometri da Vyshny Volochok si trova il lago Metz, in un ambiente paludoso da cui si possono anche raccogliere deliziose bacche.

Non tutti sanno dove crescono i lamponi nella regione di Leningrado? Non è un segreto che questa regione sia ricca di paludi, quindi ci sono più che sufficienti delle bacche di cui sopra. In molte zone dove sono presenti paludi è possibile raccogliere bacche. Dove cresce il mirtillo palustre nella regione di Leningrado?

O forse i rovi crescono a Syktyvkar? Non nella città stessa, ma gli abitanti della Repubblica di Komi raccolgono bacche nella palude di Pychimsky, che si trova vicino a un luogo con il nome insolito di Kochchoyag. Il gasdotto attraversa l'area paludosa e il punto di raccolta è raggiungibile in auto, essendo presente una strada sterrata.

Inoltre, la regione di Kortkeros della repubblica è ricca di "ribes muschio". Una delle radure si trova lungo la strada per il villaggio di Madzha.

Sul lato destro del tratto stradale Kortkeros - Veselovka, a partire dal 9 ° chilometro, si trovano anche piantagioni di lamponi. Questo territorio è stato soprannominato paludi di Sobinovskie. Sono lontani dalla pista e occupano vasti territori, quindi sarà difficile per un coltivatore di bacche inesperto senza una bussola navigare in essi.

Esperti raccoglitori di mirtilli dicono che quando vieni nella palude, le bacche sono visibili ad occhio nudo e negli anni buoni semplicemente non possono essere contate. Per molti, la raccolta di "ribes di muschio" è uno dei modi per guadagnare denaro, e la bacca va non solo ai mercati nazionali, ma anche a quelli esteri.

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Oggi, pochissime persone ricordano una bacca come il rovo. Ma ancora relativamente di recente, questa bacca portava l'orgoglioso titolo di "reale". E non è affatto casuale, perché dietro al suo più che modesto guscio si nasconde un vero tesoro di vitamine. Ad esempio, i lamponi semplicemente non hanno eguali in termini di vitamina C.

Sin dai tempi antichi, i rovi venivano portati in lunghe escursioni da cacciatori - cacciatori e navigatori, per i quali questa bacca serviva come protezione affidabile contro lo scorbuto. I decotti delle sue foglie hanno trovato ampia applicazione nella medicina popolare settentrionale: trattano malattie del cuore e dello stomaco, sono usati per la cicatrizzazione più rapida delle ferite e come agente antipiretico. Per scoprire dove cresce il meraviglioso lampone, suggeriamo di fare un breve viaggio.

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Dove cresce il rovo?

Sebbene la forma delle foglie abbia spinto gli scienziati a pensare che il rovo fosse originariamente un abitante del sud, cresce solo nel nord. Questa pianta sopravvive con successo in inverni rigidi ed estati brevi e fresche. L'unica cosa che non le piace sono gli sbalzi di temperatura e le forti raffiche di vento.

A differenza dei paesi scandinavi, dove la coltivazione del mirtillo rosso è in corso e si svolge in fattorie speciali, in Russia questa bacca può essere trovata solo allo stato selvatico. Cresce in grandi quantità nelle paludi e nelle foreste paludose della Repubblica di Komi, della Carelia, dell'Estremo Oriente, della Kamchatka, delle regioni meridionali del territorio di Krasnoyarsk, delle regioni di Murmansk e di Arkhangelsk.

Fatti interessanti di Cloudberry:

Cloudberry è il parente più stretto del lampone. A rigor di termini, i suoi frutti (come quelli dei lamponi) sono erroneamente chiamati bacche: questi sono polistiani.
I frutti dei mirtilli contengono la maggior parte delle vitamine vitali: C, A, E, B1, B2, PP.
Sebbene i cloudberries vivano nelle regioni settentrionali, non tollerano le gelate e altri capricci del clima settentrionale.
A maturità, i mirtilli cambiano colore, prima da verde a rosso e poi a giallo.
Le bacche di rovo possono essere conservate per oltre sei mesi senza zucchero o congelamento.
È necessario raccogliere i lamponi allo stato semi-maturo, poiché a piena maturazione si strozza facilmente.

Più recentemente, i lamponi sono cresciuti esclusivamente allo stato selvatico. Ma gradualmente la cultura ha cominciato a stabilirsi e le trame di giardinieri dilettanti.

Quando maturano i lamponi

Le bacche settentrionali maturano a luglio. In questo momento, si forma un frutto simile a un lampone.È una drupa, che consiste di diverse ossa, ognuna delle quali contiene un osso piuttosto grande all'interno. Cloudberry è un parente stretto del lampone, ma il suo colore è facile da sbagliare.

Attenzione! Se la bacca è rossa, allora è un mirtillo rosso acerbo.

Durante la piena maturità, quando la bacca contiene la quantità massima di vitamine e sostanze nutritive, la bellezza del nord ha un colore giallo brillante. Se raccogli frutti rossi, devono essere maturati.

Come arrivare a destinazione?

Come arrivare al posto? Prima in treno fino a Tver e poi alla stazione Terelesovskaya. Il resto del percorso dovrà essere fatto a piedi: attraverso il villaggio ci addentriamo nella foresta, e poi lungo le paludi fino al lago. Lungo la strada, potresti non incontrare i mirtilli nella foresta, ma puoi raccogliere molti mirtilli e funghi.

Puoi anche andare per il "ribes muschio" in auto. Devi arrivare a Vyshny Volochok, da lì al villaggio di Berezka, dove puoi noleggiare una barca a motore che ti porterà a destinazione.

C'è un'altra opzione di viaggio: non lontano dal villaggio di Berezka c'è un centro ricreativo dove è possibile affittare una stanza e fermare l'auto. Qui puoi anche ritirare un kayak (dovresti preoccuparti di questo in anticipo) e andare al lago da solo.

Ci sono molti rovi sulle rive del Metz nella sua parte più ampia. Dato che è lontano dai villaggi, non ci sono molte persone lì, e le more sono chiamate una monetina una dozzina. Sulla sponda opposta rispetto al villaggio di Berezka, si può piantare una tenda: è meglio portare con sé una barca o un kayak, così da avere la possibilità di cercare prati “fruttuosi” nuotando da costa a costa.

Come arrivare al posto? Prima in treno fino a Tver e poi alla stazione Terelesovskaya. Il resto del percorso dovrà essere fatto a piedi: attraversando il paese entriamo nel bosco, e poi lungo le paludi fino al lago. Lungo la strada, potresti non incontrare i mirtilli nella foresta, ma puoi raccogliere molti mirtilli e funghi.

Ci sono molti rovi sulle rive del Metz nella sua parte più ampia. Dato che è lontano dai villaggi, non ci sono molte persone lì, e le more sono chiamate una monetina una dozzina. Sulla sponda opposta rispetto al villaggio di Berezka, si può piantare una tenda: è meglio portare con sé una barca o un kayak, così da poter, nuotando da costa a costa, cercare “fruttiferi 9raquo; radure.

Come raccogliere correttamente i lamponi

A prima vista, il montaggio manuale non è difficile. Ma questo deve essere fatto correttamente al fine di preservare l'integrità del materiale raccolto:

L'acino viene raccolto con i sepali.
Ideale con una tinta rossastra.
È necessario mettere la raccolta in contenitori bassi in modo che la bacca non si soffochi e si rovini durante il trasporto.

La raccolta manuale ha un grande vantaggio: puoi raccogliere le bacche nella fase di maturazione e dimensione desiderate. Ma c'è anche un grosso svantaggio: una grande perdita di tempo.

Come raccogliere rapidamente i lamponi

Per coloro che non hanno il tempo di raccogliere i lamponi a mano, l'uso di un raccoglitore di bacche è perfetto. Un tale dispositivo ti aiuterà rapidamente e senza danni a raccogliere un gran numero di bacche. Allo stesso tempo, esistono diversi tipi di mietitrebbia, che differiscono per livello di meccanizzazione e dispositivo. Le mietitrici per la raccolta delle bacche sono:

Manuale, senza meccanizzazione del processo. Un contenitore con un dispositivo speciale che ricorda un rastrello.
Meccanismi manuali con meccanizzazione del processo. Sono prodotti che si tengono in mano, ma allo stesso tempo hanno un meccanismo come un motore per i movimenti di traslazione.
Un dispositivo automatico controllato dall'operatore. Questa è un'enorme mietitrebbia che sembra una semplice mietitrebbia. L'unica differenza è la gestione operativa. Viene utilizzato per la raccolta di more su scala industriale.

Le mietitrici più piccole vengono utilizzate per la raccolta domestica, mentre le macchine più grandi e complesse vengono utilizzate per la raccolta industriale.

Syktyvkar

Funghi della regione di Leningrado

Funghi rossi

I funghi Aspen si trovano nella regione di Gatchina. Ad esempio, il villaggio di Druzhnye Gorki, dove la pineta ha le sue "radure rosse". Un problema: la vera abbondanza, come dicono i veterani, arriva ogni 5 anni - l'ultima volta è stata nel 2009. Ma puoi andare lì e controllare.

Funghi neri al latte

Paludi di Sinyavinsky, la valle del fiume Chernaya. La foresta qui è complessa, perché è densa e il terreno è paludoso. Una varietà di funghi cresce. Ad esempio, il lago Khondrova ha bordi di betulle con letti di funghi neri. Dall'altro lato del campo, più vicino all'autostrada di Murmansk, più vicino alle miniere di torba, c'è una foresta decidua in cui crescono bianchi, pioppi e finferli.

Buoni funghi da latte crescono vicino al villaggio di Nadino nella regione del Tosno.

I funghi porcini si trovano nelle pinete. L'unico pericolo per i collezionisti è vagare accidentalmente nella zona di confine. Inoltre, buoni porcini si trovano vicino a Shapok nella regione di Kirov.

Buone foreste in direzione Vyborg. Alcuni lodano Zakhodskoye, altri - l'area intorno al lago Zerkalny, ma ora, forse, è sovrappopolata. I migliori funghi, secondo una voce popolare, crescono sul territorio dell'ex aeroporto finlandese, sebbene la foresta sia giovane lì. Poiché è stato piantato apposta, i pini crescono lì nelle aiuole, ed è un piacere passeggiare.

"In un'estate secca, rotola come una palla, ma se spara dopo le piogge ... è oltre le parole", dicono i raccoglitori di funghi di Vyborg. - A quei tempi, quando c'erano campi di addestramento dell'esercito chiusi, cioè non c'erano estranei in giro, e tutti i funghi andavano a 2-3 temerari locali, la quantità raccolta al giorno era misurata solo dalle capacità di una persona sana e vivente .

Cominciò nel 1985, quando il nostro esercito iniziò a ridursi, e durò circa 10 anni, allora come oggi un treno diesel è andato in quelle regioni, ma nient'altro. Due volte al giorno. È stato incredibilmente difficile entrarci con i cestini, ma il piacere ha superato tutto. Ora, nell'era dei detriti forestali generali e della motorizzazione generale, l'indicatore medio è di circa un centinaio di porcini. Al giorno. Sembra essere molto, ma prima era il prezzo di un'ora ”.

Da Zakhodskoye a San Pietroburgo ci sono treni elettrici “a fungo”: un passeggero su due viaggia con una cesta.

Ebbene, i posti migliori in questa direzione iniziano dopo il confine con la Finlandia. I finlandesi non raccolgono i funghi da soli, ma consentono ai turisti.

Boletus

Campione in porcini - distretto di Kirovsky, ad esempio, nelle vicinanze di Matoksa. Raccogliere 100 funghi in poche ore è una cosa comune.

La regione di Priozersk potrebbe essere definita la mecca dei funghi: lì ci sono le foreste più fitte e pulite. Ora, a causa dei lavori stradali, è difficile arrivarci, ma chi ha superato tutte le difficoltà riceverà una ricompensa. In un giorno feriale vicino a Steklyannoye, quando si svolta dall'autostrada Priozerskoye alla strada cementata, è possibile raccogliere 5 secchi bianchi.

Suggerimenti per raccoglitori di funghi

“I funghi del latte crescono sul maglione Borisovskaya. Bianco - vicino ai laghi Big e Small Shchuchye. Funghi Aspen - vicino al fiume Gladysh, - ha detto Igor Kustov dal raccoglitore di funghi Sosnovsky. - I buoni bianchi crescono vicino al villaggio di Zaporozhskoe, questo è già vicino a Ladoga. E il posto dei funghi più vicino a Pietroburgo è Agalatovo. Questa è anche la regione di Vsevolozhsk.

Aggiungiamo che ai pietroburghesi prudenti non piacciono i funghi raccolti vicino a Kolpino e in altre aree industriali. Cioè, per se stessi, forse lo raccolgono, ma è difficile venderli.

In generale, il cemento è una tale cintura di funghi. Sia nei distretti di Kirovsky che di Priozersky, gli automobilisti raccoglitori di funghi lasciano lì le loro auto. Partono per la foresta e tornano in 3 ore con le ceste piene.

I distretti della regione di Leningrado, in particolare quelli che possono essere raggiunti solo con il trasporto d'acqua, ad esempio Verkhniye Mandrogi nel distretto di Podporozhsky, non sono meno luoghi di funghi dei vicini sobborghi. Altre regioni orientali - Lodeynopolsky e Boksitogorsky - sono più adatte ai cacciatori.

Galina Fedulova, esperta raccoglitrice di funghi: “Ci sono stati molti funghi negli ultimi 3 anni.Anche nell'arido 2010: all'inizio era nudo nei boschi, ma a settembre ha piovuto ei funghi stavano uscendo dal terreno proprio sotto i nostri occhi. La stagione dei funghi inizia tradizionalmente con le foreste di latifoglie e, in quanto più termofile, si trovano nel sud.

Bacche della regione di Leningrado

Nella regione di Leningrado, i mirtilli crescono meglio: possono essere raccolti quasi ovunque, ma è meglio ottenerli nella regione di Vyborg. Con una certa abilità, un barattolo da un litro viene assemblato in un'ora.

I mirtilli crescono nelle paludi: i coltivatori di bacche lodano la palude di Sosnovo, Michurinsky e il villaggio di Molodezhnoye. Le più vicine a San Pietroburgo sono la palude di Kharvyazi a ovest della strada Chernaya Rechka-Elizavetinka e la palude di Lembolovskoye. Ci sono paludi di mirtilli rossi in direzione di Tosno, nella regione di Lakhta-Gumbaritsa.

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La più famosa è la palude di Mshinskoe nella regione di Luga. Qui è dove puoi procurarti sia i lamponi che i mirtilli rossi. Lo stesso si può dire della palude di Glebovskoe (distretti di Gatchinsky, Luga e Tosno), ma Mshinskoe è ancora migliore. Si prega di notare che le paludi di bacche possono anche essere riserve naturali allo stesso tempo, dove è consentito camminare, ma non è possibile abbattere i cespugli.

Il vero regno dei lamponi è la Carelia, rispettivamente, la maggior parte delle bacche si trova nella regione adiacente di Podporozhsky. Ma a Priozersk, sebbene la regione sia settentrionale, ci sono pochi rovi. Non esiste una palude adatta.

I mirtilli sono molto apprezzati dai coltivatori di bacche perché sono facili da raccogliere stando in piedi. In alcuni luoghi della regione di Leningrado ci sono piantagioni artificiali, ma è meglio non immischiarsi lì, poiché questa bacca ha i suoi proprietari. Tra i villaggi di Lopukhinka e Gostilitsy c'è una riserva naturale dove i mirtilli crescono da soli. Ma questo è per coloro che non hanno paura dei guardiacaccia.

Per quanto riguarda le fragole, non crescono troppo vigorosamente, e quelle raccolte sono solitamente adatte per decorare una torta, e non per la marmellata. I coltivatori esperti di bacche dicono che puoi raccogliere uno o due litri nelle foreste vicino a Gatchina, ad esempio a Taitsy e Kommunar, così come a Sinyavino e Malux.

È possibile raccogliere i lamponi acerbi

I mirtilli acerbi matureranno rapidamente a casa. In questo caso, la bacca avrà più possibilità di rimanere intatta. Se raccolto troppo maturo, non può essere conservato a lungo e sarà difficile lavorare la bacca. L'importante è poterlo maturare correttamente.

Come maturare i lamponi

Esistono diversi modi per maturare i lamponi a casa:

Mettere in uno strato uniforme su un tovagliolo di carta. È sufficiente tenere la bacca per 2-4 giorni.
Mettere in un luogo fresco con i sepali.

Prima di mettere a maturazione a casa, è imperativo selezionare le bacche, quindi risciacquare e asciugare. Se raccogli frutti maturi, potrebbe semplicemente non essere all'altezza della casa. In un luogo fresco, i lamponi maturano completamente in 3 giorni.

Prima di tutto, è possibile raccogliere bacche essiccate da frutti acerbi. È semplice asciugare l'anno reale settentrionale per l'inverno: è necessario stenderlo su pallet in uno strato uniforme e metterlo in una stanza ben ventilata senza accesso al sole diretto.

Un'ottima opzione per la raccolta di un esemplare acerbo è una bacca in salamoia:

Passa e versa nel barattolo.
Versare acqua bollita a temperatura ambiente.
Per tre litri di acqua puoi aggiungere mezzo bicchiere di zucchero se lo desideri.
Copri il barattolo con una garza e mettilo in un luogo fresco.

In questa forma, può essere conservato da sei mesi a due anni. Allo stesso tempo, il grado di maturità non ha importanza. La maturazione dei lamponi per tale raccolta è facoltativa.

- Mirtillo

Dicono che quest'anno ci sono molti mirtilli. Questa è la bacca di bosco più comune nella regione di Leningrado.

- Stazione Zakhodskoye della linea ferroviaria Vyborg

Se vai in treno in direzione di Vyborg, devi scendere alla stazione successiva dopo Kannelyarvi. Cammina per 3,5 chilometri fino al lago Big Krasnoperskoye, le cui rive sono densamente punteggiate di mirtilli. Nelle vicinanze ci sono pinete dove i mirtilli amano crescere. Passeggiando per il lago, puoi facilmente raccogliere un cesto di frutti di bosco.Inoltre, il lago è pulito, con un fondo sabbioso, che è così piacevole per nuotare.

- Yappilya punto di arresto

Questa fermata poco appariscente, alla quale arriva solo il diesel tre volte al giorno, si trova sulla linea ferroviaria per Vyborg via Primorsk in direzione Finlandia. Devi conoscere il programma esatto dei motori diesel: funzionano molto raramente (tre volte al giorno), puoi scoprirlo alla stazione, assicurati di prestare attenzione ai cambiamenti nel programma.

Ci sono anche molti mirtilli nei seguenti luoghi: vicino al villaggio di Sverdlova (dalla stazione della metropolitana "Lomonosovskaya", minibus K476, autobus 476 fino alla fermata "Insediamento intitolato a Sverdlov"), vicino al fiume Vyritsa i mirtilli Oredezh (ci si arriva in treno dalla stazione ferroviaria di Vitebsk), le rive del lago Cheryomukhovoy vicino al centro ricreativo "Dream" (viaggio dalla stazione ferroviaria di Ladozhsky a p.

Budogosh), nell'area della vecchia strada Chudovskaya (direzione Mosca) su entrambi i lati. Nel peggiore dei casi, puoi semplicemente guidare fino a Zelenogorsk e addentrarti nella foresta alla ricerca della cara bacca. Certo, vicino a Zelenogorsk le foreste non sono così sorde e ci sono meno mirtilli (e ci sono più persone, rispettivamente), ma puoi ancora trovare qualcosa.

- Stazione Zakhodskoye della linea ferroviaria Vyborg

Questa fermata poco appariscente, alla quale arriva solo il diesel tre volte al giorno, si trova sulla linea ferroviaria per Vyborg via Primorsk in direzione Finlandia. Devi conoscere il programma esatto dei motori diesel: funzionano molto raramente (tre volte al giorno), puoi scoprirlo alla stazione, assicurati di prestare attenzione ai cambiamenti nel programma.

Quando raccogliere le foglie di rovo

Le foglie vengono utilizzate per preparare vari decotti e vengono raccolte in diversi modi. Ma prima della raccolta, devono essere adeguatamente assemblati. Le foglie dovrebbero essere raccolte nel momento in cui si sta formando il bocciolo e inizia il periodo di fioritura. In questo momento, le foglie contengono la maggior quantità di sostanze nutritive.

È ottimale raccogliere le foglie della parte inferiore e al centro del fusto. Sarà utile per una pianta se il numero di foglie raccolte da un cespuglio non supera un terzo del suo volume totale di foglie. In caso contrario, la pianta sarà malata e non potrà dare frutti normalmente l'anno prossimo.

Conclusione

La bacca del nord contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive e un'intera gamma di vitamine. Ma affinché sia utile, è importante raccoglierlo correttamente ed essere in grado di prepararlo. Le bacche acerbe si conservano meglio, poiché i lamponi maturi diventano rapidamente succo e la loro integrità viene compromessa durante il trasporto.

La maturazione dei lamponi in casa è un processo che richiede un paio di giorni. Di conseguenza, un magazzino di vitamine può essere congelato, essiccato, fatto marmellata o marmellata. Se non vuoi raccogliere i frutti a mano e impiegare molto tempo, usa semplicemente una mietitrice, che puoi preparare da solo o acquistare in negozio. Il periodo di raccolta è luglio, 1,5 mesi dopo la fioritura.

Dove crescono i mirtilli, tutti i residenti delle regioni settentrionali della Russia e di altri paesi lo sanno. Ma per raccoglierlo, devi trovare una palude adatta, nonché luoghi in cui le bacche crescono in un tappeto solido. Per coloro che sanno poco di come appare questo magazzino di vitamine, si consiglia di guardare una foto di lamponi su Internet.

- Mirtilli

I mirtilli crescono più alti dei mirtilli ed è più comodo raccoglierli - non c'è bisogno di gattonare a quattro zampe. È vero, non è consigliabile mangiare molti mirtilli alla volta: potresti avere le vertigini, ci sarà intossicazione a partire da un paio di bicchieri di vino. C'è una riserva naturale tra i villaggi di Lopukhinka e Gostilitsy, ma lì, raccogliendo "bacche ubriache", puoi incontrare i guardiacaccia.

I mirtilli hanno molti nomi: olubika, vodka, involtino di cavolo, colomba, gonobob, gonoboe, gonobol, sciocco, sciocco, sciocco, sciocco, bacca ubriaca, ubriacone, ubriacone, ubriacone, uva blu, cinciallegra. La bacca ha un sapore delicato, quindi è mescolata con mirtilli, mirtilli rossi. Viene utilizzato attivamente per produrre vino.

Controindicazioni all'uso di more

Sebbene i frutti di mirtillo palustre abbiano molte proprietà benefiche, in alcuni casi possono essere dannosi per la salute. Le malattie per le quali non dovrebbero essere utilizzate sono:

bassa pressione sanguigna;
aumento dell'acidità del succo gastrico;
uno stomaco o un'ulcera duodenale;
gastrite durante un'esacerbazione;
intolleranza individuale o ipersensibilità ai frutti di bosco.

Inoltre, le persone con diabete non dovrebbero mangiare cibi a base di frutti di rovo. Ciò è dovuto al fatto che lo zucchero viene utilizzato nella loro preparazione. Perché le bacche hanno un sapore aspro.

In altri casi, il rovo ha un effetto benefico sul corpo umano, rafforzando il suo sistema immunitario.

Nonostante tutte le meravigliose proprietà delle bacche del nord, i lamponi hanno una serie di controindicazioni.

La regola principale è assicurarsi di non essere allergici ai lamponi artici prima dell'uso. Non lasciarti trasportare dai rovi in caso di ulcera gastrica e malattie del duodeno e, in caso di enterocolite, la bacca ambrata è severamente vietata.

Gli esperti sconsigliano inoltre di mangiare grandi quantità di semi di rovo: sono molto irritanti per lo stomaco, quindi se possibile, prova a sputarli fuori.

Nella Russia pre-rivoluzionaria, tutti i tipi di piatti con i lamponi venivano regolarmente serviti alla tavola dello zar, e nelle taverne e nelle taverne si trovavano sempre kvas e liquori di more Ora molte ricette sono dimenticate, ma invano - dopotutto, i fragranti lamponi sono ugualmente gustosi sia freschi che inzuppati e essiccati. E quanto puoi ricavare dai lamponi! Marmellate, conserve, marshmallow, composte luminose, torte e cheesecake ...

Per preparare i lamponi inzuppati, hai bisogno di una vasca di legno e di bacche mature, ma non troppo mature. Prepara lo sciroppo in anticipo: circa un bicchiere di zucchero per litro d'acqua se ti piacciono i frutti di bosco dolci o mezzo bicchiere se vuoi i lamponi aspri. Far bollire lo sciroppo di zucchero, quindi raffreddare.

Il contenitore deve essere cosparso di acqua bollente e i frutti dell'arancia devono essere versati con cura al suo interno. Riempi i mirtilli con acqua, copri con un pezzo di stoffa pulito, sopra - un coperchio di legno con un carico. Lo mettiamo in cantina o sottoterra, dopo 3-4 mesi il rovo è pronto.

Questa bacca può essere utilizzata per composte e gelatine, preparare ripieni per torte o aggiungere agli yogurt fatti in casa.

Nonostante gli indubbi benefici per il corpo, i mirtilli possono anche causare danni al corpo. Presenta alcune controindicazioni per il suo utilizzo. Prima di tutto, devi assicurarti che non ci siano allergie che possono causare i rovi. Se sei allergico ai lamponi, è possibile che siano allergici anche ai lamponi.

La bacca del nord ha trovato la sua applicazione in molte aree. È usato nella medicina popolare, nella cosmetologia industriale e nella cucina. Puoi fare marmellata, gelatina, composte da esso e congelarlo per ottenere vitamine sane in inverno. I suoi vantaggi sono enormi. Non c'è da stupirsi che uno dei suoi nomi sia "bacca reale".

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Controindicazioni

Non ci sono controindicazioni speciali per i lamponi. Non dovresti usarlo per intolleranze individuali, così come per gastriti con elevata acidità, ulcere gastriche e duodenali.

Ricette

Tintura di foglie: due cucchiaini di foglie secche tritate vengono versati in un quarto di litro di acqua bollente. Insistere per quattro ore, dopodiché la bevanda può essere consumata.Viene utilizzato per calcoli renali, gotta, disturbi metabolici. Il consumo regolare migliora la condizione della gastrite con bassa acidità.
Tè ai rovi: per una parte delle foglie di rovo, prendi due parti di rosa canina secca. La miscela viene versata con acqua bollente, infusa per un'ora e consumata al posto del tè. Nonostante l'innocuità della composizione, non vale la pena bere più di due bicchieri al giorno. Questa bevanda rafforza il sistema immunitario, che è particolarmente importante nella stagione del raffreddore e delle malattie virali, aiuta con la cistite come parte di una terapia complessa.
Infuso di fiori: un cucchiaio di fiori secchi di rovo viene versato con mezzo litro di acqua bollente. Insisti un'ora e filtra. Prendi mezzo bicchiere quattro volte al giorno, cento millilitri.
Brodo: le radici secche tritate e le foglie di rovo vengono mescolate in proporzioni uguali. Prendi un cucchiaio di una tale miscela, versa un quarto di litro di acqua fredda e metti a fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora. Quindi rimuovere e lasciare in infusione. Dopo quaranta minuti, il brodo viene filtrato e il volume viene portato ai duecentocinquanta millilitri originali (viene aggiunta acqua bollita). Il brodo finito viene assunto in cinquanta millilitri mezz'ora prima dei pasti.

Proprietà utili di Cloudberry (video)

La pianta presentata è apprezzata in tutto il mondo per le sue proprietà curative uniche. Puoi coltivarlo sul tuo sito, ma per questo devi preparare adeguatamente il terreno e prendertene cura ogni giorno.