Nocciolo comune: descrizione, regole per la scelta delle piantine, semina e cura

La nocciola o nocciola è una pianta della famiglia delle nocciole della famiglia delle betulle. È un albero deciduo o arbusto arboricolo. Cresce in Europa, Caucaso, Medio Oriente e anche oltre il Circolo Polare Artico. Si trova nelle foreste miste, decidue, di conifere, lungo le rive di fiumi e laghi sotto forma di cespuglio. La pianta è coltivata ovunque. La nocciola è stata usata come pianta di noci fin dall'antichità. I suoi frutti sono estremamente gustosi e contengono fino al 19% di proteine ​​di ottima qualità. Il legno di nocciola è quasi bianco con una sfumatura brunastra, pesante, duro e flessibile. Da esso vengono ricavati mobili, gambi, cerchi e utilizzati anche per intrecciare cesti, sedie, siepi. Le nocciole sono belle e vengono coltivate a scopo decorativo. Le informazioni più dettagliate sulla nocciola sono presentate sul portale Agronom.guru.

nocciola

Descrizione botanica

L'arbusto raggiunge un'altezza di 5, meno spesso di 7 M. La corteccia del tronco è grigio-marrone, chiara, il legno è quasi bianco. I cespugli sono di forma rotonda, il fogliame è abbondante.

Fino al tardo autunno, le lame delle foglie rimangono di un verde brillante. Nelle piante giovani, la lanugine rimane sulle foglie, in seguito scompare.

L'apparato radicale del nocciolo è forte, sebbene superficiale. Una delle radici laterali è solitamente più spessa.

I fiori di nocciola sono piccoli e poco appariscenti. I fiori maschili sono raccolti in orecchini lunghi 5 cm.I fiori femminili crescono a coppie nell'ascella delle squame. La nocciola fiorisce in aprile fino a quando le foglie non si aprono.

I frutti della pianta hanno un valore culinario.

Le noci sono quasi rotonde o allungate, raccolte in 2-5 pezzi, ma ci sono anche noci singole. Colore della frutta: dal marrone chiaro al marrone scuro.

Arbusto fruttifica in agosto-settembre. A seconda dell'anno, il raccolto può essere abbondante - più di una tonnellata di frutti per 1 ettaro, o del tutto assente.

Hazel ha una capacità unica di riprodursi dai polloni delle radici. La pianta si impadronisce rapidamente delle radure boschive, ostacolando la crescita di altri alberi. Nella silvicoltura, il noce è considerato una pianta infestante.

I frutti nocciola possono essere marrone chiaro e marrone scuro.

Nocciola o nocciola - descrizione

Nocciolo - albero o arbusto

In altezza il nocciolo può raggiungere i 7 m, ha una chioma sferica o ovoidale con sommità conica. Le foglie del nocciolo sono grandi, largamente ovali o rotonde, con bordi frastagliati. I fiori sono unisessuali e monoici: i fiori maschili si sviluppano in autunno e formano densi orecchini cilindrici su brevi ramoscelli. In primavera fioriscono anche prima che appaiano le foglie. I fiori femminili formano infiorescenze reniformi e si trovano a coppie nelle ascelle delle brattee. La nocciola fiorisce alla fine di marzo o all'inizio di aprile e produce un'enorme quantità di polline, che è l'alimento principale per le api dopo lo svernamento. La nocciola in fiore è decorata con fiori e orecchini dorati. Il frutto della nocciola è una piccola noce sferica di colore giallo-marrone a seme singolo (circa 2 cm di diametro) circondata da una copertura tubolare incisa (plyuska) e un pericarpo ligneo. Le noci maturano in agosto.

La nocciola predilige un clima temperato e subtropicale. Le sue piantagioni possono essere viste nell'Europa meridionale, Cipro, Turchia, Georgia, Azerbaigian, Bielorussia, Ucraina e Russia centrale. Sfortunatamente, nei giardini amatoriali, il nocciolo non può ancora essere trovato così spesso come altri arbusti da frutto: ciliegia di uccello, olivello spinoso, rosa selvatica, biancospino, actinidia e altri.

Composizione chimica

Noci, corteccia, fogliame dell'albero sono usati nella medicina popolare. I frutti sono i più apprezzati perché sono molto gustosi e nutrienti.

La composizione chimica delle noci è la seguente:

1. Fino al 62% di oli - sono costituiti principalmente da acidi grassi insaturi. Il burro di noci migliora il gusto del latte materno e ne stimola la produzione, quindi la nocciola è consigliata alle giovani mamme. La frutta a guscio contiene colina, lecitina, metionina, sostanze che migliorano la memoria e regolano il metabolismo dei grassi.
2. Fino al 18% di proteine ​​complete facilmente digeribili.
3. Carboidrati: non più del 18%. Questo è sufficiente per fornire un sapore di nocciola dolce e delicato, ma non abbastanza da rappresentare una minaccia per la figura.
4. Vitamine liposolubili dei gruppi B, E, PP e C.

Le nocciole non sono solo deliziose ma anche molto nutrienti.
La nocciola stimola il sistema immunitario, aiuta ad abbassare lo zucchero nel sangue e normalizza il profilo lipidico del sangue.

Per scopi medicinali, viene utilizzata anche la corteccia degli alberi. Beneficia anche di:

1. Tannini - flobafens, tannini. Hanno un effetto astringente e vasocostrittore. Un decotto di corteccia viene utilizzato nel trattamento di vene varicose, emorroidi capillari, ulcere.
2. La betulina è un agente antilico e coleretico. La betulina riduce l'assorbimento del colesterolo a bassa densità e lo espelle nella bile. I preparati a base di corteccia di nocciolo vengono utilizzati nel trattamento del fegato.
3. La corteccia contiene oli essenziali: stimolano l'immunità generale, accelerano la guarigione di ferite e crepe.

Decotti di corteccia di nocciolo sono stati usati come agente anti-dissenteria e antimalarico.

La fitopreparazione abbatte l'alta temperatura.

Le foglie della pianta non sono così ricche di oli essenziali, ma contengono acido palmitico e saccarosio. In combinazione con micro e macroelementi, le sostanze stimolano l'emopoiesi. A causa dell'alto contenuto di tannini, i decotti delle foglie vengono utilizzati per trattare i disturbi intestinali.

La corteccia di nocciola è benefica per le malattie delle vene

Vantaggi della coltivazione di noci d'orso

La nocciola arborea è chiamata noce d'orso per la sua resistenza alle intemperie. Hazel non ha paura del gelo e tollera bene il caldo estivo. Il nocciolo a forma di albero è un albero longevo. Nella sua terra natale, un albero può vivere fino a 200 anni. Oltre alla resistenza climatica, la coltivazione di questa pianta presenta i seguenti vantaggi:

• come le nocciole e altri parenti delle nocciole, i frutti del nocciolo sono un utile prodotto nutriente;
• l'albero produce frutti ogni anno;
• ha ottime caratteristiche decorative.

I frutti del nocciolo sono molto gustosi sia freschi che cotti, ma prima bisogna liberarsi del guscio spesso. In termini di gusto, le noci non sono inferiori alle nocciole selvatiche.

Delicato odore gradevole di noccioli di noce, la struttura morbida del frutto sono apprezzati da esperti culinari di diversi paesi. Le noci piccole vengono aggiunte a patè di fegato, insalate di verdure e carne, primi piatti, ecc.

Non solo le nocciole sono preziose, ma anche il suo legno. Il suo utilizzo per scopi di costruzione presenta molti vantaggi. I bauli Bearnut sono duri e durevoli. Gli edifici realizzati con una tale casa di tronchi possono resistere per più di un secolo. Per questo il nocciolo è inserito nel Libro rosso da più di mezzo secolo e in natura lo si può trovare solo sulle pendici delle montagne, dove è difficile da raggiungere.

Proprietà della nocciola: danno e beneficio

La ricca composizione chimica è la ragione di molte delle proprietà benefiche della noce.

1. Gusto e valore nutritivo sono i principali vantaggi della nocciola. I frutti si consumano crudi e fritti. Sono aggiunti a una varietà di piatti, dalle verdure ai dessert.
2. Effetto antinfiammatorio: l'olio di nocciola è un antisettico e stimola il sistema immunitario, quindi i frutti e l'olio che se ne ricava sono efficaci per raffreddori, tonsilliti, infiammazioni. L'olio essenziale di nocciola ne esalta l'effetto.
3. Astringente - grazie all'alto contenuto di tannini, i decotti della corteccia e delle foglie di nocciole ripristinano la normale funzione intestinale, favoriscono la rigenerazione dei tessuti e riducono il sanguinamento.
4. Rafforzamento del vaso: le sostanze attive riducono la permeabilità delle pareti dei vasi sanguigni e le rafforzano.
5. Coleretico - il betulina, contenuto nella corteccia di un albero, stimola il deflusso della bile. Questo aiuta a ripristinare la funzionalità del fegato e normalizzare il metabolismo dei grassi.
6. Antipiretico: un decotto di corteccia in una certa misura sostituisce l'aspirina e il paracetamolo e riduce con successo la temperatura per il raffreddore e le malattie infettive.
7. Immunomodulante: sia le noci che i decotti di corteccia e foglie hanno un effetto. I fitopreparati aumentano non solo l'immunità generale, ma anche locale.
8. Guarigione: i composti abbronzanti nella pianta contribuiscono alla rigenerazione accelerata e arrestano il sanguinamento. Quindi, sciacquare la bocca con un decotto di corteccia durante la stomatite e dopo l'estrazione del dente. La nocciola aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, i frutti sono consigliati da mangiare con vene varicose e tromboflebiti.
9. Diuretico: le sostanze nella composizione del nocciolo dissolvono i sali di calcio e promuovono la rimozione del calcio. La noce è usata per sciogliere i calcoli renali e poiché il calcio viene escreto anche con il calcio, i decotti delle foglie alleviano anche il gonfiore.

Hazel può essere inclusa nella dieta di pazienti con disturbi endocrini: diabete, aterosclerosi.

L'olio di nocciola è un ottimo antisettico

Applicazione

In cucina

Prima di tutto, questa noce è incredibilmente gustosa solo cruda. Ma per mangiarlo dovrai "armeggiare", sbarazzandoti della buccia. Pertanto, è meglio mandare le noci al forno o friggerle in padella. Questo ti permetterà di rimuovere facilmente la buccia densa e goderti il ​​sapore pieno della noce d'orso.

Molti credono che abbia un sapore più ricco e aromatico del nocciolo selvatico, oltre che una consistenza morbida. Ecco perché viene utilizzato nella preparazione dei seguenti piatti.

Kovurma

Questo è un piatto incredibilmente gustoso e amato da molti, apparso per la prima volta al tempo dei turchi.

Per prepararlo, devi prendere i seguenti ingredienti:

• Agnello con costolette - 1,5 kg;
• Carote fresche - 0,75 kg;
• Patate - 1,5 kg;
• Peperoni dolci (preferibilmente rossi) - 3 pezzi;
• Cipolle - 3 pezzi;
• Olio (vegetale, olio d'oliva) - 3-4 cucchiai;
• Dill - opzionale e da gustare;
• Condimenti (pepe nero, cumino, alloro, sale, ecc.);
• Orso dado - 0,2 kg.

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Preparazione: Tritate l'agnello a pezzi grossi. Versane un po 'nel calderone per lubrificarlo. Calcina la zira in un calderone per 30 secondi, quindi getta la carne al suo interno. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Ora riempite la carne con acqua bollita (3 litri) e cuocete. Il tempo di cottura dipende in gran parte dalla carne stessa, quindi osserva il grado di preparazione. Quindi puoi aggiungere patate, carote, peperoni e noci. Lessare la pirofila per circa 30 minuti (meno se la carne è giovane).

Aggiungere sale, pepe e altri condimenti e spezie pochi minuti prima della cottura. Kovurma deve essere infuso per circa 20 minuti. Assicurati di rimuovere la lavrushka dal piatto in modo che non rovini il gusto in futuro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere aneto tritato fresco al piatto.

Patè di coniglio

Un altro ottimo piatto in cui tornano utili le noci. Il coniglio e l'orso di solito vanno d'accordo nelle fiabe e negli aneddoti. Pertanto, non sorprende che la noce d'orso e la carne di coniglio siano così perfettamente combinate in un piatto.

Avrai bisogno del seguente set di prodotti:

• Bear nut - 30 pezzi.;
• Uova - 1 pz.;
• Filetto di coniglio o coniglio - 1 kg;
• Fegato di pollo - 0,5 kg;
• Cipolle - 2 pezzi.;
• Grasso - 0,1 kg;
• Verdi (a tua discrezione) - 1 mazzo;
• Sale, pepe - a piacere;
• Noce moscata - 1 pizzico
• Amido - 1 cucchiaio. il cucchiaio.

Preparazione: Per prima cosa, affetta il fegato e friggi. Lavorare il fegato fritto con un frullatore o farlo scorrere in un tritacarne. Tagliare la carne di coniglio a cubetti, aggiustare di sale. Tritate finemente anche la cipolla e fatela stufare con il coniglio. Trita le verdure.

Tagliate la pancetta a listarelle in modo che siano abbastanza sottili. Immergere nell'amido. Mettere circa metà della pancetta in una pirofila. Mescolare l'uovo, le erbe aromatiche, la cipolla tritata, aggiungere la noce d'orso (bisogna prima tagliarla a pezzi grossi). Non dimenticare di condire il tutto con pepe e sale.

Nella forma è necessario mettere la carne macinata (metà) sopra la pancetta, quindi mettere la carne, quindi la seconda metà della carne macinata e di nuovo la pancetta. Cuocere in forno a bagnomaria. Lo stampo dovrebbe essere quasi completamente immerso nell'acqua. La cottura dura circa un'ora e mezza. La temperatura del forno dovrebbe essere di circa 170 gradi.

Piantare nocciole in giardino

Le nocciole sono coltivate in tutta la Russia. La pianta è senza pretese, ama l'ombra, tollera bene il freddo intenso, ma non ama il caldo.

È necessario piantare il nocciolo in zone ombreggiate, in pianura, sulle rive di bacini artificiali e fiumi.

La nocciola preferisce terreni ricchi di calce - umidi e anche con elevata umidità, terreni sciolti di colore grigio marrone, terreno nero, terreni podzolici ricchi. Su terreni acidi - torba o su povero terriccio sabbioso, l'arbusto non attecchisce.

Se il terreno del giardino non soddisfa questi requisiti, deve essere modificato e il nocciolo deve essere nutrito abbondantemente.

La pianta è combinata con alberi di conifere e latifoglie e arbusti. È spesso usato per recinzioni decorative. Sebbene i suoi fiori non siano attraenti, ci sono varietà in cui le noci e l'involucro sono dipinti con colori brillanti e belli.

Prenditi cura della nocciola

La cura delle piante comprende le normali attività: potatura di arbusti, alimentazione, irrigazione, raccolta. A causa del periodo di fioritura insolito, gli eventi si svolgono in momenti diversi.

Come tagliare

La corona di nocciola si sta diffondendo e tende ad ispessirsi. La potatura viene eseguita per scopi diversi e in 2 modi: per formare un albero o per ottenere un cespuglio.

1. Post-impianto: prima di piantare, le radici della pianta vengono notevolmente accorciate. Per bilanciare il volume delle parti fuori terra e sotterranee, i germogli vengono tagliati dall'albero piantato. Allo stesso tempo, i boccioli apicali vengono tagliati, il che ritarda la fioritura delle foglie di 6-7 giorni. Questo è sufficiente affinché la nocciola attecchisca.
2. La potatura formativa viene eseguita per 4-6 anni: i germogli principali vengono accorciati, i rami laterali vengono tagliati a 3-4 gemme. L'altezza è mantenuta fino a 2 m, la corona è modellata in una ciotola. Rimuovono anche rami vecchi e spezzati e crescono verso l'interno: addensano la corona, ma quasi non danno frutti. La nocciola viene potata ad aprile.
3. All'età di 6-7 anni, eseguono un "secco": in agosto, i germogli laterali semi forti vengono spezzati e lasciati in posizione cadente. In primavera i rami si accorciano ancora di 5-7 cm. Questa dura tecnica di arresto della crescita consente al legno alla base dei rami di maturare meglio e alleggerire anche la chioma. Successivamente, sui rami spezzati crescono fertili germogli forti.

I boccioli femminili si formano all'estremità dei rami troppo cresciuti. I gambi ben posizionati non possono essere accorciati, devono essere tagliati solo i germogli vecchi o secchi.

20 anni dopo la semina, viene eseguita una potatura ringiovanente: vengono rimossi i vecchi tronchi, che attiva la crescita dei giovani. Tagliare gradualmente - 1-2 rami principali all'anno.

Con un'adeguata tecnologia agricola, il nocciolo cresce e produce frutti fino a 90 anni.

La potatura della nocciola viene eseguita in due modi

Come innaffiare

Hazel preferisce il terreno umido e non ama il calore o il calore.

L'irrigazione della pianta inizia 7 giorni dopo la semina.

Se la nocciola non ha abbastanza acqua, questo è dannoso per la fioritura. In autunno, la pianta non viene annaffiata.

In media, una noce necessita di 1 annaffiatura in 4 settimane.

60-80 litri di acqua vengono versati sotto un arbusto adulto.Se l'estate è afosa, la quantità di irrigazione aumenta: la nocciola ama l'umidità. In un'estate piovosa, fanno a meno dell'irrigazione.

Il volume dell'acqua viene versato in più passaggi: le pozzanghere non devono accumularsi sotto l'albero.

Fertilizzante

Hazel non ha pretese, quindi l'alimentazione viene eseguita raramente:

• in primavera la pianta necessita di azoto. Dopo il rigonfiamento delle gemme, 20-30 g di urea o nitrato di ammonio vengono introdotti nel cerchio vicino al gambo;
• a luglio, l'alimentazione viene ripetuta - questo migliora la maturazione dei frutti;
• in autunno si applicano sotto l'albero 20-30 g di sale di potassio, 50 g di perfosfato e 3-4 kg di letame. Fertilizzato una volta ogni 2-3 anni;
• i giovani alberi vengono inoltre fertilizzati con letame marcito o compost - 10 kg sotto un cespuglio una volta ogni 2-3 anni.

Come prendersi cura durante la fioritura

I fiori sbocciano prima delle foglie, non appena la temperatura dell'aria sale a +12 C.Gli orecchini crescono rapidamente - fino a 30 mm al giorno.

Più l'aria è secca, più velocemente crescono.

Quando l'orecchino raggiunge una lunghezza di 10 cm, si allenta e lancia il polline. L'impollinazione dura 4-12 giorni e i fiori femminili sono aperti per 14 giorni. La pianta non richiede cure particolari in questo momento.

Orecchini nocciola senza polline

Orecchini nocciola con polline

In crescita

Atterraggio

È necessario piantare una noce in autunno. Per fare questo, è necessario praticare un buco di circa 0,5 per 0,5 metri, riempirlo con 10 kg di humus, 200 grammi di fertilizzanti minerali e 50 grammi di sale di potassio. Inoltre, non puoi fare a meno del terreno fertile.

Le piantine preparate o acquistate devono essere potate prima di essere collocate nel terreno. Si consiglia di immergere le radici in una poltiglia a base di letame e argilla. Se non stai facendo una siepe, mantieni la distanza tra le piantine di circa 5 metri, altrimenti la semina è più densa. È importante annaffiare abbondantemente l'albero.

Si prendono cura del dado dell'orso allentando costantemente il terreno a una profondità ridotta. Inoltre, non dimenticare di pacciamare. Se il tempo è secco, puoi annaffiare l'albero di tanto in tanto. Applicare fertilizzanti minerali ogni anno e fertilizzanti organici solo una volta ogni 2 o 3 anni.

Coltivare un dado d'orso da solo non è difficile.

Il modo più semplice, ovviamente, è acquistare piantine già pronte. Ma devi assicurarti che siano di alta qualità e diano il risultato desiderato. Pertanto, acquista in luoghi attendibili.

Di conseguenza, riceverai non solo noci che tu, i tuoi figli e nipoti potrete apprezzare, ma anche un albero molto bello che può decorare qualsiasi parte di un cottage estivo o di una casa privata.

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Nocciola invernale

La nocciola è in grado di resistere al freddo molto intenso: in condizioni naturali cresce anche oltre il circolo polare artico. Tuttavia, i giovani alberi sono più sensibili al freddo, quindi l'arbusto è coperto di spunbond nei primi 2-3 inverni.

Un altro modo: piegare il nocciolo a terra, coprirlo con rami di abete e neve.

Nella corsia centrale, sia la nocciola giovane che quella adulta tollerano ugualmente bene l'inverno.

Svernamento corretto della nocciola giovane

Aspetto

In molti modi, il noce orso è apprezzato per le sue eccellenti proprietà decorative. Inoltre, è l'unica pianta del genere nocciolo che ha una forma di vita sotto forma di un albero. L'altezza può raggiungere i 20 metri, tuttavia, nel clima russo, gli alberi più alti di 8 metri sono rari. Questo dado vive per circa 200 anni.

Il tronco è uniforme, coperto di corteccia leggera. Le foglie sono largamente ovate, grandi, il picciolo può essere lungo fino a 5 cm.I frutti sono piccoli, ricoperti da un guscio spesso. C'è un dado nascosto all'interno, ma arrivarci non è così facile. Quindi non cercare di dividere il guscio con i denti.

È interessante notare che, sebbene il frutto sia più grande di quello di una nocciola, la parte commestibile, cioè il seme, è ancora più piccola. Inoltre, è ricoperto di bucce spesse. Il loro principale vantaggio è che hanno un sapore migliore delle nocciole.

Parassiti e malattie del nocciolo

La nocciola è insensibile a molte malattie e parassiti. Ma in giardino, incontra più spesso insetti e malattie, poiché la maggior parte delle colture da giardino hanno un'immunità inferiore e sono inclini alle infezioni.

Parassiti nocciola

Soprattutto, la nocciola è danneggiata da un acaro dei reni, un tonchio, uno scarabeo delle foglie:

1. Un acaro delle gemme è un minuscolo insetto lungo solo 0,3 mm. L'acaro va in letargo nei frutti di nocciola e vi depone le uova in primavera. I reni colpiti si gonfiano notevolmente, aumentano fino alle dimensioni di un pisello. Non si aprono, ma si asciugano e cadono. La resa è notevolmente ridotta.
2. Afide: colpisce il fogliame. Aspira il succo delle cellule: le foglie si arricciano, i fiori si seccano. A causa della mancanza di fogliame, i frutti si formano meno, maturano più a lungo. Tuttavia, il pericolo principale è diverso: afidi - un portatore di disturbi virali.
3. Il barbo nocciola è un piccolo insetto nero. Le sue larve mangiano il nucleo dei giovani germogli. Gli steli si seccano, il fogliame si arriccia e cade su di essi. Le parti della pianta interessate devono essere rimosse immediatamente.
4. Tonchio - Lo scarabeo depone le uova nelle noci. La larva del tonchio si nutre della polpa del frutto. Se non agisci, puoi perdere metà del raccolto.
5. Lo scarabeo delle foglie è il parassita più pericoloso. A causa del colore mimetico, si perde sullo sfondo del fogliame. Può essere rilevato solo dal danno: lo scarafaggio mangia fogliame, giovani germogli.

Stanno combattendo con i credenti sia manualmente che con l'aiuto di insetticidi.

Le foglie di nocciolo colpiscono spesso gli afidi

Il punteruolo ama il nocciolo

Malattia di Hazel

Le nocciole sono resistenti alle malattie, ma sono colpite da oidio e ruggine.

1. L'oidio è una malattia fungina estremamente comune. Inizia con la comparsa di piccole macchie biancastre sul fogliame. Il loro numero aumenta fino a quando l'intero cespuglio sembra essere cosparso di acqua di calce. Le macchie diventano marroni, il fogliame diventa giallo, ma la caduta prematura delle foglie non inizia. Il fungo che causa la rugiada è vivo finché vive la pianta su cui si parassita. L'oidio non uccide la pianta.
2. Ruggine - Il fungo provoca la formazione di protuberanze ramate all'esterno del fogliame. Le pustole appaiono sul lato cucito del piatto. Le macchie si fondono in strisce, il fogliame diventa giallo e cade. Quindi puoi perdere non solo il raccolto, ma anche la pianta stessa.
3. Marciume bianco: colpisce tutte le parti del nocciolo. Il fogliame perde il suo colore e si ricopre di una fioritura bianca, gli steli marciscono nella zona delle radici, le cime dei germogli appassiscono. La malattia è molto pericolosa, difficile da trattare e può portare alla morte del giardino.

Approvvigionamento di materie prime

Le noci vengono raccolte mentre maturano. Il frutto maturo acquisisce un colore ricco e l'involucro si asciuga. La noce si stacca facilmente. I frutti maturano entro la fine di agosto - inizio settembre, maturano entro ottobre.

I frutti vengono raccolti, stesi su carta ed essiccati all'aria.

Quindi le noci vengono liberate dall'involucro e asciugate per altre 2-3 settimane. Puoi usare un'asciugatrice o un forno, ma non è consigliabile.

Per scopi medicinali, vengono raccolte la corteccia e le foglie della pianta.

La corteccia viene raccolta a settembre-ottobre o all'inizio della primavera. Asciugare in un essiccatore speciale a + 60–70 C. Conservare in sacchi di lino per 2 anni.

Sono adatte solo le foglie giovani. Si raccolgono a maggio e si essiccano all'aria aperta. La luce solare diretta dovrebbe essere evitata. La durata di conservazione delle materie prime è di 1 anno.

Le noci devono essere asciugate prima della conservazione.

Regole di impianto e requisiti per le piantine

La nocciola, anche quando divenne una forma culturale, mantenne la necessità di piantare in gruppo. Da questo, è necessario acquistare più piantine per la semina in un'area contemporaneamente. Gli ibridi autoimpollinati sono rari. Ciò è necessario per l'impollinazione di alta qualità, senza la quale non è possibile ottenere il raccolto. La distanza tra le piante dovrebbe essere compresa tra 4 e 6 metri.In una posizione più vicina, i cespugli troppo cresciuti interferiranno tra loro. Hazel deve essere ad almeno 5 metri di distanza da altri grandi alberi e cespugli, altrimenti non avrà abbastanza nutrienti.

Posto di raccolta

Il posto per il dado è selezionato senza correnti d'aria, soleggiato, ma senza luce solare diretta. La pianta non tollera l'ombra. Non dovresti posizionare la pianta dove l'acqua dal tetto si scaricherà su di essa. Una buona soluzione è piantare piantine lungo la recinzione sul lato ovest. È impossibile posizionare il nocciolo in un'area in cui c'è acqua di fusione in primavera, poiché sarà distruttivo per il nocciolo. Le acque sotterranee non dovrebbero essere più alte di 1,5 metri dalla superficie. Con la loro posizione più vicina, l'arbusto morirà non appena la radice principale raggiungerà la falda acquifera. Un sistema di drenaggio non aiuta.

Il terreno per il nocciolo comune è ottimo sciolto, leggero, ricco di humus. La sua acidità dovrebbe essere trascurabile o neutra. Se un gruppo di piante viene piantato contemporaneamente, si consiglia prima di scavare l'intera area a una profondità considerevole e solo dopo scavare buche per ogni piantina.

Quando piantare

Marzo e novembre sono considerati i mesi migliori per la semina in piena terra (in autunno, le piantine dovrebbero essere piantate 15-20 giorni prima che inizino le gelate persistenti). In questo momento, la pianta è più facile da tollerare lo stress del trapianto, poiché il flusso di linfa è fermo / non più. Se è possibile scegliere la stagione di semina, si dovrebbe dare la preferenza al periodo autunnale. Ciò eviterà danni al nocciolo nella calura estiva, sopravviverà più facilmente all'inverno e in primavera crescerà rapidamente.

Atterraggio

Una buona piantina vitale dovrebbe avere 3-4 steli potenti fino a 15 mm di diametro e un apparato radicale sviluppato con una lunghezza della radice di almeno 50 cm, tuttavia, prima di piantare, le radici dovrebbero essere accorciate a 25 cm.

Le fosse delle piante vengono preparate 30 giorni prima della semina e per la semina primaverile - dall'autunno. Nelle aree con terreno nutriente, la profondità e la larghezza della fossa è necessaria a 50 cm Se ci sono pochi nutrienti, le dimensioni aumentano a 80 cm La fossa viene lasciata a riposo per 3,5 settimane. Prima di piantare, è necessario versare un tumulo sul fondo, sul quale verrà posizionata la pianta. Dovrebbe essere composto da terreno nutriente. Con terreno povero, lo stesso terreno viene versato nella fossa in uno strato uniforme fino a un'altezza di 30 cm.Puoi acquistare terreno nutriente, oppure puoi migliorarlo e utilizzare quello che è stato tolto durante lo scavo di buche. Per fare questo, viene miscelato in rapporto 1: 1 con il compost e in ogni piantina vengono versati anche 200 g di cenere di legno. Se possibile, è una buona idea aggiungere alcune manciate di terreno forestale proveniente da aree di nocciolo selvatico.

La piantina viene posta su un monticello, distribuendo le radici lungo i suoi pendii in modo che non si pieghino, quindi si addormentano, mantenendo la pianta in posizione uniforme. Il terreno intorno viene compattato calpestando. È impossibile riempire il colletto della radice. Se viene piantato un nocciolo, viene legato a un piolo. Successivamente, la pianta viene annaffiata usando 20 litri di acqua calda stabilizzata per piantina. Quindi il cerchio del tronco viene triturato con segatura per evitare un'evaporazione eccessivamente rapida dell'acqua, nonché l'ipotermia del terreno umido.

Tipi e varietà di nocciola con foto e nomi

Esistono 20 tipi di nocciola che crescono in condizioni naturali. Sulla loro base si ottengono varie varietà, comprese quelle decorative.

Nocciola comune

Un arbusto a più steli, raggiunge un'altezza di 4 m La corona è sferica, si diffonde - fino a 6 m di diametro.

È la varietà più diffusa in Russia e nell'Europa occidentale.

I frutti nocciola sono sferici o leggermente allungati, fino a 18 mm di lunghezza. Le noci sono attorcigliate in 2-5 pezzi. I giovani sono di colore verde chiaro, involucro a forma di campana della stessa tonalità. Il colore di una noce matura è marrone brillante. Il gusto può essere considerato classico: morbido, abboccato, delicato.

Nocciola comune

Nocciola arborea, o noce d'orso

Un albero alto raggiunge un'altezza di 25-30 m.Larghezza della corona da 6 a 8 m, forma piramidale regolare. Il fogliame è abbondante, verde brillante, in autunno acquista una tinta giallo-verde.

I frutti maturano entro settembre, i loro gusci sono spessi, l'involucro viene tagliato a fette affilate.

Il gusto è meno pronunciato. Il dado dell'orso è prontamente usato come brodo, poiché non dà prole.

La nocciola arborea è un fegato lungo. Ci sono esemplari di oltre 200 anni.

Nocciolo

Nocciola della Manciuria

L'arbusto compatto cresce fino a 2,5-3 m di altezza. Le foglie sono oblunghe con una punta appuntita, il fogliame giovane e i germogli sono molto pubescenti. Dadi allungati, raccolti in 4-5 pezzi. Sebbene i loro gusci siano sottili, è difficile estrarre le noci.

L'involucro di frutta è spinoso, il che rende difficile la raccolta.

Il nocciolo della Manciuria viene coltivato per parchi paesaggistici, colline, burroni, radure boschive.

Nocciola della Manciuria

Nocciola a foglie varie

Un piccolo cespuglio - fino a 3 m, ma con una corona ampia molto ampia. In primavera, le foglie giovani hanno una tinta rossastra. Diventano verde scuro in estate e arancione dorato in autunno.

Per questa caratteristica, la pianta ha preso il nome.

I frutti nocciola sono appiattiti, solitamente solitari.

Le noci contengono solo leggermente meno oli e proteine ​​rispetto alla nocciola comune e hanno un gusto eccellente e delicato.

La pianta è resistente alla siccità, tollera bene il caldo estremo e il gelo.

Nocciola a foglie varie

Nocciola a foglia rossa

Una varietà molto decorativa. Il suo fogliame è viola scuro e diventa verde solo in autunno. Anche i boccioli e gli orecchini hanno un'insolita tonalità marrone.

Sulla base del nocciolo a foglia rossa si ottengono nuovi ibridi colturali.

L'arbusto è alto - fino a 4-6 m, la corona è rotonda e larga. I frutti maturano entro la metà di agosto. Fino a 8 kg di dadi vengono rimossi da 1 boccola.

Nocciola a foglia rossa

Nocciola grande o noce lombarda

Cresce fino a 10 m di altezza. Arbusto diffuso con fogliame abbondante - verde scuro o, più spesso, rosso scuro. Le piante fioriscono a marzo, i frutti maturano entro settembre.

Le noci lombarde sono grandi - 2,5 cm di lunghezza e 1,5 cm di diametro.

Crescono 3-6, a volte uno alla volta. L'involucro avvolge completamente il dado e va in un tubo rastremato. Colore: verde scuro o rosso-verde... La noce lombarda non è solo bella, ma anche estremamente gustosa e assomiglia più alle mandorle che alle nocciole.

Nocciola grande

Riproduzione

L'allevamento di nocciole è possibile in diversi modi. Nell'area ausiliaria, se necessario, usa quello più semplice - dai polloni della radice. La coltivazione di arbusti dai semi è raramente praticata.

1. Prole di radice. I germogli si trovano vicino al cespuglio. Le prime giovani piante compaiono entro 2 anni dopo aver piantato la coltura. All'età di 2-3 anni, la prole viene dissotterrata, separata dalla pianta madre e quindi piantata in un nuovo luogo. La ferita sulla radice materna e sul nocciolo giovane viene cosparsa di carbone schiacciato.
2. Strati. Anche questo metodo di allevamento è popolare. Produce piante che mantengono pienamente le proprietà del nocciolo genitore. Il nocciolo dell'albero non è adatto per questo metodo. Nel tardo autunno o all'inizio della primavera vengono scelti rami annuali a bassa crescita. Sotto di essi vengono scavate scanalature con una profondità fino a 15 cm, i rami vengono posizionati e fissati. Non hanno bisogno di essere ricoperti di terra dall'alto. Nel tempo, sul ramo appariranno germogli verticali, che daranno radici. Sono regolarmente spud fino al centro. Gli strati possono essere depositati dopo 2 anni. I germogli vengono scavati e separati con la parte del ramo su cui si sono formati.

   
   Riproduzione per stratificazione.

3. Corruzione. Per il portainnesto vengono utilizzate piantine di noce selvatica o noce d'orso (l'opzione migliore, che non dà germogli di radici). In primavera le talee di nocciolo coltivate vengono inserite sotto la corteccia del portainnesto e fissate dorso a dorso. Le talee vengono preparate in inverno e conservate in frigorifero o in cumulo di neve.
4. Divisione per cespuglio. Un metodo semplice applicato ai cespugli dall'età di 10 anni.Il cespuglio viene scavato e diviso in parti in modo che su ciascuna rimangano radici di almeno 20 cm di lunghezza che, dopo il punto dei tagli, vengono ricoperte con carbone tritato. Quindi i cespugli vengono piantati in un luogo permanente.

Cercare di coltivare la nocciola da una noce non ne vale la pena. Questo processo è molto lungo e la probabilità che il nuovo cespuglio mantenga le qualità del genitore è bassa.

Olio di nocciola

I frutti della pianta contengono fino al 65% di oli. Ottienilo spremuto a freddo. La sostanza conserva tutte le sostanze e le vitamine utili, ad eccezione delle proteine.

Le insalate vengono condite con olio e aggiunte a piatti di carne già pronti per esaltarne e valorizzarne il gusto.

Usato in medicina: stimola il sistema digestivo, migliora il deflusso della bile e attiva l'emopoiesi. L'olio è usato per trattare le condizioni della pelle e per sbarazzarsi di acne. L'olio di noci è un ingrediente frequente nelle creme antietà poiché accelera la rigenerazione della pelle.

Olio di nocciola sano

Burro di arachidi

Uno dei benefici per la salute della nocciola è l'olio, che ha proprietà molto simili all'olio di mandorle.

L'olio di nocciola è indicato per l'uso nell'epilessia e nell'ascariasi. Molto efficace come rimedio contro la caduta dei capelli.

Si possono distinguere le seguenti principali proprietà benefiche dell'olio di nocciola:

• come antielmintico;
• Tonico;
• guarigione delle ferite;
• rigenerante;
• antinfiammatorio.

L'olio è utilizzato attivamente da cosmetologi e dermatologi sia in forma pura che sotto forma di creme, unguenti, prodotti per la cura dei capelli e del viso, in aromaterapia.

L'olio di noci è consigliato per la cura della pelle grassa. È ottimo per tonificare la pelle, eliminare l'acne, restringere i pori, migliorare la carnagione e ridurre le rughe.

Una miscela di oli: nocciola, sesamo, calendula ed erba di San Giovanni aiuteranno ad alleviare l'affaticamento delle gambe. La miscela viene preparata in un rapporto di 4: 2: 1: 1, rispettivamente.

Quindi, si scopre che tra noci: nocciola e nocciola, la differenza è piccola e la differenza principale è nella cultura della pianta.

Guarda il video di come vengono raccolte le noci nella Russia meridionale

Controindicazioni

Ci sono pochi divieti:

1. La nocciola non dovrebbe essere mangiata con gravi malattie della cistifellea e del fegato. A causa del suo alto contenuto di grassi, è scarsamente digerito in tali malattie.
2. La frutta a guscio può esacerbare alcune condizioni della pelle. Quindi, con la psoriasi, la nocciola è esclusa dalla dieta. È anche pericoloso mangiarlo con la neurodermite.
3. Le infusioni dalla corteccia e dalle foglie della pianta non devono essere bevute per i pazienti ipertesi. Poiché i medicinali a base di erbe aumentano la pressione sanguigna.

La nocciola viene coltivata nei giardini per i suoi deliziosi frutti. La pianta è senza pretese, non ha paura di gelate anche intense, si moltiplica facilmente, dà un buon raccolto. Il frutto della noce ha un alto valore nutritivo e la corteccia e le foglie sono utilizzate per scopi medicinali. Alcune varietà di nocciola sono molto decorative.