Bird cherry Virginia: semina e cura, metodi di riproduzione

Caratteristiche della varietà

Il ciliegio comune degli uccelli, a noi ben noto, può raggiungere un'altezza di 11-12 metri, mentre il ciliegio vergine degli uccelli sembra più un cespuglio che un albero. Appartiene a varietà sottodimensionate, sebbene in condizioni favorevoli possa crescere fino a 6-7 metri di altezza.

Le foglie del ciliegio rosso fruttifero sono ovoidali, di colore verde scuro, anche quelle giovani appena apparse. L'albero fiorisce in grandi grappoli costituiti da piccoli fiori bianchi. Rispetto alla varietà a frutto nero, le infiorescenze sono più grandi, possono raggiungere i 15 cm di lunghezza. Il ciliegio rosso fiorisce 2 settimane più tardi rispetto a quello nero, grazie al quale riesce a proteggere l'ovaio dalle gelate di maggio, che spesso si osservano alle nostre latitudini. Questo fatto rende la coltivazione della ciliegia rossa particolarmente attraente per i giardinieri. La fioritura tardiva consente all'albero di produrre una resa maggiore.

L'albero a frutto rosso è particolarmente bello nei mesi autunnali, quando il fogliame assume una tonalità cremisi e le bacche sono colorate. Questa varietà è spesso utilizzata per scopi decorativi.

Avendo appreso che aspetto ha una bellezza da giardino, molti vogliono decorare il loro giardino con questo esemplare. Dopo aver studiato la foto e la descrizione della pianta, i giardinieri piantano in sicurezza la ciliegia rossa sulle loro trame. Piantarlo e prendersene cura è semplice:

• la pianta ha bisogno di spazio, poiché ha una corona espansa e forma rapidamente germogli di radici;
• gli piacciono i terreni sciolti e ben inumiditi;
• la pianta è in grado di resistere a forti gelate;
• la semina viene effettuata in autunno o in primavera, le talee vengono approfondite di 40-50 cm nel terreno;
• il perfosfato viene aggiunto come fertilizzante quando si pianta in una fossa;
• per aumentare le rese è opportuno piantare più alberi della stessa varietà uno accanto all'altro ad una distanza di circa 2 m per garantirne una buona impollinazione;
• l'albero si sente bene sia al sole che all'ombra, ma la presenza della luce solare è importante per la raccolta;
• la ciliegia rossa è resistente ai parassiti, ma spesso gli afidi si depositano su di essa;
• a causa della rapida crescita della crescita delle radici, è meglio delineare lo spazio per la crescita delle piante con l'aiuto di una barriera densa, approfondita di 35-40 cm nel terreno;
• si consiglia periodicamente di effettuare potature formative e sanitarie dei rami, ma vale la pena sapere che i frutti sono legati alla crescita dell'anno scorso;
• la riproduzione della pianta è possibile sia per talea e germogli di radici, sia per seme.

Nota: nei paesi del Nord America, dove il ciliegio degli uccelli della Virginia cresce ovunque, l'albero si trova più spesso sulle rive dei fiumi, i cui terreni sono ricchi di umidità.

L'albero richiede cure e attenzioni minime e produce molto di più del solito aronia. Inoltre, la ciliegia di uccello con bacche scarlatte è più apprezzata per il gusto del frutto. Le bacche rosse contengono dal 9 al 13% di zuccheri, mentre le bacche nere contengono circa il 5%. Per questo motivo, il gusto delle bacche rosse è più dolce. Inoltre, i frutti rossi non sono così aspri. Contengono circa l'1% di tannini, mentre nella ciliegia comune la loro concentrazione è quasi 10 volte superiore.

Caratteristiche della specie

La ciliegia colorata è un albero alto (5-6 metri) con una fitta chioma ovoidale. La corteccia e i germogli dell'albero sono colorati in un insolito colore viola, con sfumature sia chiare che scure.Le foglie giovani hanno un colore simile ai germogli e in un'età più matura diventano verde bronzo.

Le infiorescenze vengono solitamente raccolte a grappolo. I fiori della ciliegia degli uccelli sono molto belli e profumati, dipinti di un colore rosa chiaro. È grazie a loro che la cultura viene utilizzata nella progettazione del paesaggio per creare varie composizioni.

Le bacche della Ciliegia Colorata sono commestibili, hanno un sapore gradevole, aspro, a maturità si tingono di nero, la buccia del frutto è lucida, lucida.

Blooming bird cherry Kolorata nel loro cottage estivo

Composizione vitaminica e minerale dei frutti di bosco

Per capire se la ciliegia rossa è utile, vale la pena considerare la sua composizione vitaminica e minerale. I frutti contengono:

• vitamina C - un immunostimolante, aumenta la resistenza del corpo a virus e batteri, accelera il processo di guarigione in caso di raffreddore;
• vitamina P - si riferisce ai flavonoidi, normalizza la pressione sanguigna, regola la frequenza cardiaca, stimola l'attività della corteccia surrenale;
• magnesio - assicura il normale funzionamento del sistema nervoso, previene i salti dei livelli di zucchero nel sangue, aiuta i muscoli a riprendersi più velocemente dopo lo sforzo;
• ferro - partecipa alla fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo, è necessario per la normale crescita del corpo, supporta il funzionamento della ghiandola tiroidea, migliora il funzionamento del cervello;
• cobalto: partecipa al metabolismo delle proteine, è necessario per la sintesi del DNA, stimola la crescita e lo sviluppo degli eritrociti, migliorando la composizione del sangue;

Contenuto calorico e influenza sulla figura

Il contenuto calorico della ciliegia rossa fresca è leggermente superiore a quella nera, a causa del maggior contenuto di zucchero. In 100 g di bacche, circa 50 kcal. Tuttavia, questo è un indicatore basso, che consente di classificare la bacca come prodotto dietetico. Quando si mangia frutta fresca, non ci sarà alcun danno alla figura, soprattutto se teniamo conto del fatto che non siamo abituati a mangiare la ciliegia di uccello a manciate.

La ciliegia secca sarà molto più nutriente. L'essiccazione è uno dei modi più popolari per raccogliere i frutti per l'inverno, poiché consente di preservare i nutrienti dalla composizione della ciliegia di uccello per un lungo periodo. Le bacche essiccate sono utilizzate non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare. Una volta essiccato, circa l'80% dell'acqua lascia la bacca, quindi il suo contenuto calorico sale a 270 kcal.

La marmellata di ciliegie rosse e altre prelibatezze ai frutti di bosco, che contengono zucchero, saranno ancora più nutrienti. Il contenuto calorico della marmellata di amarene può essere di 280-300 kcal, a seconda della quantità di zucchero nella ricetta. La marmellata di amarene ha un gusto e una consistenza gradevoli, ma chi segue la figura dovrebbe usarla in piccole porzioni, fino a 50 g al giorno.

Nota: a differenza delle bacche essiccate, la marmellata in scatola non fa bene alla salute. Il trattamento termico distrugge molte vitamine e sostanze attive.

Cura degli alberi

Immediatamente dopo la semina, è necessario tagliare l'albero in modo che la sua altezza sia di 60-70 centimetri e rimuovere tutti i rami laterali, lasciando i 4 germogli più sviluppati. Questa procedura avrà un effetto benefico sulla formazione della corona di ciliegio degli uccelli. L'anno prossimo, in questo modo, sarà necessario formare il secondo livello, poi il terzo, ecc.

Nel primo mese dopo aver piantato una piantina con un sistema di radici aperte, deve essere completamente annaffiata.

La ciliegia colorata tollera bene la siccità, ma l'applicazione tempestiva dell'umidità aiuterà a migliorare la salute dell'albero.

Una procedura obbligatoria è l'allentamento regolare del cerchio vicino al tronco e la rimozione delle erbacce.

Per evitare lo sviluppo di malattie e la moltiplicazione dei batteri all'inizio della primavera (immediatamente dopo lo scioglimento della neve) e nel tardo autunno (dopo la caduta delle foglie), viene eseguita la potatura sanitaria. Durante questa procedura, i rami secchi, congelati o interessati vengono rimossi. In età adulta, dovrebbe essere eseguita la potatura di diradamento.È anche necessario monitorare attentamente la direzione di crescita dei germogli e tagliare i rami che crescono all'interno della corona nel tempo.

I benefici della ciliegia rossa

La ciliegia rossa è una pianta unica ampiamente utilizzata nella medicina popolare. Inoltre, i guaritori popolari e gli erboristi usano non solo i frutti, ma anche la corteccia, le foglie ei fiori del ciliegio degli uccelli. Ecco alcuni vantaggi per coloro che stanno pensando di piantare un albero sul proprio sito:

• la ciliegia rossa aiuta ad eliminare la diarrea in caso di indigestione, avvelenamento, infezioni intestinali;
• la corteccia dell'albero ha un pronunciato effetto diuretico e diaforetico, che ne consente l'utilizzo come mezzo per normalizzare la temperatura corporea in caso di febbre ed eliminare l'edema;
• i frutti rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, migliorano la funzione cardiaca, proteggono dallo sviluppo di malattie cardiovascolari;
• la proprietà battericida e antinfiammatoria di bacche e foglie consente l'uso di decotti da loro per trattare l'infiammazione delle gengive e della mucosa orale, malattie della gola;
• la capacità di liquefare e rimuovere il catarro dai polmoni rende le bacche di ciliegio rosso e i loro decotti un efficace medicinale per la tosse.

Ciliegia rossa per gli uomini

Parlando dei benefici delle bacche rosse per gli uomini, vale la pena notare la capacità del frutto di aumentare la forza maschile. Il miglioramento della circolazione sanguigna, che si verifica con l'uso regolare del prodotto, ha un effetto positivo sulla potenza. La bacca aumenta la libido, può essere usata come afrodisiaco.

Indicazioni per l'uso

A differenza di altre piante, il ciliegio degli uccelli ha una serie di controindicazioni dovute alla presenza nella sua composizione del glicoside amigdalina, che, una volta scomposta, forma acido cianidrico, dannoso per la salute. Quindi, i farmaci basati su di esso sono controindicati:

• persone inclini alle allergie agli ingredienti a base di erbe;
• persone inclini alla stitichezza;
• bambini sotto i 2 anni di età;
• persone con diabete di tipo 2.

La ciliegia di uccello è stata notata nell'arte culinaria per molto tempo. Fondamentalmente, parti specifiche della pianta sono utilizzate nella medicina popolare, ma le preferenze culinarie danno i suoi frutti.

Molto spesso vanno alla preparazione di succhi, composte, liquori, cibo in scatola, snack.

La frutta fresca e in scatola viene utilizzata nella preparazione di torte, crostate e panini. La frutta essiccata e raccolta per l'inverno viene utilizzata come componente aromatica della farina destinata alla cottura di prodotti da forno.

Come ogni rimedio erboristico utilizzato nel trattamento, la ciliegia di uccello ha alcune controindicazioni all'uso.

• gravidanza e allattamento;
• bambini sotto i 2 anni di età;
• costipazione cronica e presenza di emorroidi.

Attenzione. Quando si mangiano frutti di ciliegia di uccello, è necessario osservare una certa misura. Troppe bacche consumate contemporaneamente possono causare stitichezza in una persona sana.

Ciliegia di uccello - una vera dispensa di sostanze utili. Aiuta perfettamente nella lotta contro vari disturbi e nel rafforzamento generale del corpo. Ma, per non farti del male, è necessario osservare alcune misure quando lo usi, quindi il potere curativo di questa pianta andrà solo a beneficio del corpo.

• Dissenteria.
• Malattie dello stomaco. Gastroenterite (decorso acuto e cronico).
• Reumatismi, artrite, gotta.
• Emicrania
• Temperatura elevata. Febbre.
• Diarrea.
• Infiammazione dell'intestino tenue e crasso.
• Sintomi del dolore nelle malattie delle articolazioni.
• Mal di denti. Carie.
• Cardiopatia.
• Foruncolosi, dermatosi, ferite purulente, piaghe da decubito.
• Psoriasi, scabbia, acne.
• La bacchetta di Koch.
• Congiuntivite, blefarite.
• Colpite, malattie veneree.
• Tossicosi.

Come tutti i medicinali, anche i preparati che includono la ciliegia di uccello hanno restrizioni sul loro uso e richiedono un atteggiamento serio nei confronti di se stessi.

Il ciliegio degli uccelli è una pianta velenosa in quanto contiene amigdalina, che si trova in tutte le parti dell'albero.Il prodotto di decomposizione di questa sostanza è l'acido cianidrico. Ecco perché i preparati di bacche sono preparati con frutta secca intera.

Le bacche di ciliegio hanno forti proprietà leganti che possono portare alla stitichezza. È anche un contraccettivo, quindi influisce sulla funzione riproduttiva del corpo femminile.

Il ricevimento per le donne incinte è controindicato, poiché esiste il rischio di aborto spontaneo nel primo trimestre. Il profumo dei fiori può avere un effetto negativo sul processo di postura. Si consiglia di abbandonare temporaneamente i mazzi di fiori di ciliegio in casa.

Non è consigliabile dare bacche ai bambini piccoli. I frutti acerbi possono causare intossicazione alimentare.

Importante! Con la conservazione a lungo termine dei medicinali, un veleno, l'acido cianidrico, viene rilasciato dalle bacche e dalla corteccia. Lo stoccaggio a lungo termine è pericoloso per la salute.

I benefici di foglie, fiori e corteccia di ciliegio rosso

Le proprietà utili sono possedute non solo dai frutti, ma anche da tutte le altre parti della pianta:

• la corteccia di ciliegia rossa contiene tannini, che hanno un effetto astringente, alleviano l'infiammazione, i phytoncides nella sua composizione sono efficaci nel trattamento di malattie del cuore e dei vasi sanguigni, malattie broncopolmonari;
• le foglie di ciliegio degli uccelli contengono sostanze che possono curare la gotta, eliminare l'anemia;
• i fiori sono una potente fonte di phytoncides, durante la fioritura la ciliegia di uccello disinfetta l'aria intorno a sé, respinge i parassiti, uccide virus e batteri.

Ricette di decotti e infusi

Ricette per brodi curativi e infusi a base di ciliegia di uccello sono state tramandate dagli appassionati della medicina tradizionale nel corso dei decenni. L'efficacia di questi fondi è spesso inferiore ai farmaci da farmacia, inoltre, la loro ricetta è cambiata più volte, quindi prima di utilizzarli, dovresti consultare un medico:

• un decotto di corteccia di ciliegia di uccello: un cucchiaio di corteccia essiccata tritata viene versato con 2 bicchieri d'acqua, portato a ebollizione, tenuto a fuoco per 10-15 minuti, raffreddato, filtrato;
• un decotto di frutti di ciliegia rossa: 2 cucchiai di bacche essiccate vengono versati con un bicchiere di acqua bollente, messi a bagnomaria per 20-25 minuti, filtrati attraverso una garza, acqua bollita viene aggiunta al brodo per portare il volume del prodotto a 250 ml;
• infuso di foglie e frutti: 1 cucchiaio di foglie essiccate tritate e 1 cucchiaio di bacche secche vengono versate con 0,5 litri di acqua bollente, insistendo per circa un'ora (è conveniente usare un thermos per preparare l'infuso).

Importante! Brodi e infusi di bacche e corteccia di ciliegio a causa del contenuto di amigdalina in essi dovrebbero essere bevuti il ​​giorno della preparazione. Il giorno successivo viene preparata una bevanda fresca.

Approvvigionamento e stoccaggio delle materie prime

Puoi salvare i benefici dei frutti, della corteccia, dei fiori e delle foglie della ciliegia rossa raccogliendo adeguatamente le materie prime vegetali. L'asciugatura è considerata il modo migliore per farlo. Per l'asciugatura, è possibile utilizzare essiccatori elettrici speciali che mantengono una temperatura di 55-60 gradi o forni. È anche possibile essiccare in condizioni naturali, ma questo processo richiederà più tempo e sarà laborioso.

Possibili danni e controindicazioni

La ciliegia di uccello è una bacca da cui sono possibili sia benefici che danni. Ciò è dovuto al contenuto di glicoside dell'amigdalina nei semi dei frutti. A contatto con il succo gastrico, l'amigdalina si trasforma in acido cianidrico. Mangiare la ciliegia rossa snocciolata può portare a un grave avvelenamento. Non puoi ingoiare i semi, morderli e quando usi i frutti in cucina, le ossa dovrebbero essere gettate via.

Nota: si ritiene che quando si conservano le bacche di ciliegia di uccello con i semi, le proprietà nocive dell'amigdalina iniziano a manifestarsi un anno dopo l'inizio della conservazione del cibo in scatola. Si consiglia di mangiare marmellata di amarene nei primi sei mesi dal momento della preparazione del pezzo. Ma è molto più sicuro separare comunque le ossa dalla polpa e non aggiungerle al prodotto durante la conservazione.

Il numero di semi di ciliegia di uccello che possono provocare avvelenamento è difficile da nominare.Persone esperte assicurano che anche una manciata di bacche, mangiate insieme ai semi, non può portare all'avvelenamento da amigdalina. Ma il bestiame dovrebbe essere portato al pascolo lontano dai luoghi in cui cresce la ciliegia degli uccelli, poiché l'animale può mangiare troppe foglie e essere avvelenato.

Le controindicazioni all'uso della ciliegia di uccello includono anche:

• una tendenza alla stitichezza;
• età da bambini fino a 3 anni;
• intolleranza individuale;
• allergia;
• gravidanza e allattamento.

Regole di atterraggio

Di norma, piantare la ciliegia di uccello non è difficile nemmeno per i giardinieri alle prime armi. Per ottenere una pianta altamente decorativa e sana con proprietà medicinali, è sufficiente aderire a una semplice tecnologia:

• La ciliegia di uccello è molto amante del sole, ma attecchisce abbastanza facilmente in aree con un po 'di ombreggiatura.
• Per il pieno sviluppo dell'apparato radicale e della corona della pianta, è richiesto spazio sufficiente.
• Piantare diverse piante di ciliegio uccello nelle vicinanze garantirà la loro impollinazione incrociata.
• La distanza standard tra le piante durante la semina è di 4,5-5,0 m.
• Una piccola quantità di fertilizzanti minerali e organici viene versata nella fossa di semina insieme al terreno fertile. Se c'è molta materia organica, la pianta potrebbe morire.

Ciliegia rossa in cucina

La ciliegia rossa viene utilizzata in cucina più attivamente di nero... Il suo sapore è più dolce e non ha astringenza pronunciata e la dimensione del frutto è maggiore. Le bacche sono utilizzate per cucinare marmellate, composte, gelatine.

Vengono essiccati e poi utilizzati in vari piatti o mangiati come uvetta. La frutta secca può essere macinata in un macinacaffè o in un robot da cucina e utilizzata come farina. Viene aggiunto ai prodotti da forno, utilizzati per addensare le salse. La farina di amarene è molto aromatica e priva di glutine, rendendola un prodotto prezioso per chi soffre di intolleranza al glutine.

Per preparare marmellata, marmellata, gelatina e altri piatti e bevande, i semi devono essere rimossi dalla ciliegia degli uccelli. Per farlo velocemente, usa un setaccio di metallo. I frutti vengono lavati e poi strofinati al setaccio. Il secondo modo è sbollentare le bacche facendole bollire per circa 3 minuti in acqua bollente, quindi macinarle al setaccio. Dopo aver fatto bollire le bacche in acqua, la polpa si separa dai semi più facilmente, ma questo metodo non è adatto a tutte le pietanze.

Approvvigionamento di materie prime

La ciliegia rossa ha bisogno di una preparazione adeguata per preservare tutti gli elementi utili. In una giornata di sole, i frutti maturi vengono raccolti con i pennelli. Se raccogli solo bacche, si trasformeranno molto rapidamente in un impasto informe e inutile.

Le materie prime preparate vengono essiccate in un essiccatore o in un forno a una temperatura di 400 gradi. Le bacche già lavorate vengono separate dai rami e dalle foglie, di conseguenza, si ottiene un prodotto finito sotto forma di frutta secca tonda avvizzita, che ha un sapore aspro e non ha odore. Puoi conservare tali frutti per due anni, dopodiché perdono le loro proprietà curative.

La corteccia raccolta all'inizio della primavera viene lavorata in modo simile. Conserva i suoi componenti utili per cinque anni.

I fiori sono più facili da asciugare. A tale scopo, vengono posizionati su una superficie piana e asciutta e lasciati in un luogo con illuminazione scura e bassa umidità. Il prodotto viene conservato per un anno.