I supermercati moderni offrono ai clienti molta frutta e verdura, non solo dalle distese russe, ma anche dall'altra parte del mondo. Durante il trasporto, i frutti perdono sostanze nutritive e le persone vogliono qualcosa direttamente dalla latta.
Lo stesso si può dire per la radice di zenzero, che non sembra attraente sul bancone. Come coltivare lo zenzero a casa è interessante per molti giardinieri e giardinieri accaniti.
Cos'è questa pianta?
Lo zenzero è una pianta medicinale perenne della famiglia dello zenzero, di cui la radice è la parte commestibile. La parte fuori terra della pianta ricorda l'erba del carice. Inizialmente, è cresciuto naturalmente solo nell'India occidentale e nel sud-est asiatico.
Lo zenzero è abbastanza comune nei paesi con climi tropicali: Giappone, Vietnam, Brasile e Argentina. I parenti più stretti dello zenzero sono il cardamomo, la curcuma, il tulipano e il giglio di zenzero.
In natura, lo zenzero ora praticamente non cresce. Questa è una tipica coltura da giardino.
La pianta ha foglie lanceolate, fusti lunghi e robusti alti fino a 1-1,5 m. Peduncoli lunghi fino a 30 cm con foglie piccole.
I fiori sono raccolti nelle orecchie apicali e si trovano nelle ascelle delle brattee. Lo zenzero è una pianta in fiore, ma non dà mai frutti. La pianta si riproduce per radici, potenti e tuberose. Il fatto che lo zenzero sia maturo è indicato dalle foglie che cadono.
Proprietà utili di zenzero e controindicazioni
Le proprietà benefiche dello zenzero sono note da tempo. È utile e aiuta a far fronte a molti problemi, tra cui:
- Flatulenza e diarrea.
- Intossicazione alimentare, anche funghi.
- Digestione inadeguata del cibo - previene in modo eccellente l'accumulo di tossine nell'intestino, che avvelenano solo il corpo.
- Sbarazzarsi di vermi e altri parassiti.
- Patologia orale.
- Malattie della pelle e manifestazioni di allergie.
- Ridurre il colesterolo.
- Migliorare le condizioni dei vasi sanguigni e prevenire la formazione di coaguli di sangue.
- Aumenta l'immunità.
- Sollievo dal dolore alle articolazioni e ai muscoli, dal gonfiore e dallo stiramento.
- Ridurre i crampi allo stomaco.
Lo zenzero aiuta le donne a riprendersi dall'infertilità. Allevia i crampi durante le mestruazioni.
Sono presenti anche i danni e le controindicazioni dello zenzero, nonostante i suoi benefici, come qualsiasi pianta. Le restrizioni dell'applicazione includono:
- Con mal di gola e raffreddore, se c'è la febbre, lo zenzero non può essere trattato: può provocare un aumento della temperatura ancora più alto.
- Lo zenzero è controindicato per gastriti, ulcere gastriche e ulcere duodenali, perché la spezia irrita la mucosa. È anche vietato prenderlo per oncologia: aiuta ad accelerare la crescita del tumore.
- Lo zenzero è controindicato nelle malattie del fegato e nella colelitiasi - ha proprietà coleretiche.
- La radice di zenzero assottiglia il sangue. Ma dovrebbe essere preso con cautela con frequenti epistassi, emorroidi.
- La stagionatura aumenta la pressione.
- Non puoi usare la spezia di notte: può provocare insonnia.
È vietato assumere il condimento nella seconda metà della gravidanza e durante l'allattamento. Il succo di spezie passa nel latte materno e impedisce al bambino di dormire.
Come cresce lo zenzero in natura?
Dove viene coltivata la radice di zenzero in vendita in tutti i paesi del mondo? In India si trovano enormi piantagioni di varietà di piante medicinali e comuni. Lo zenzero ama i climi tropicali umidi e molta luce ambientale. Ha bisogno di alte temperature e piogge stagionali ai tropici. È questa combinazione di condizioni climatiche che consente di ottenere enormi rese di una radice preziosa e utile.
Dove cresce lo zenzero oggi: lo si può trovare in tutti i continenti, anche in Africa, ma lì viene coltivato per i propri scopi. Ma i francesi e gli olandesi coltivano lo zenzero proprio sul balcone e godono del piacevole aroma di una giovane pianta.
Nella vastità della Russia, non troverai nemmeno piantagioni di zenzero; viene coltivato su terreni personali ea casa in vaso come pianta annuale.
Puoi coltivare lo zenzero sul tuo sito, ma non dovresti sperare in un alto rendimento. È necessario piantarlo in un'area soleggiata aperta con un basso livello di acque sotterranee. Qualsiasi terreno è adatto a lui. Nella zona scavata è necessario realizzare dei solchi profondi 15 cm, in questi solchi si consiglia di piantare rizomi di zenzero, tagliati a pezzi con gemme già gonfie. Il materiale di piantagione deve essere piantato a una distanza di 30 cm l'uno dall'altro.
Le piantine sono simili alle foglie delle canne, le stesse foglie appuntite. Si consiglia di diserbare, allentare e annaffiare le piante per tutta l'estate. Non dimenticare di nutrire. Poiché la radice della pianta viene mangiata, viene concimata con fertilizzanti organici, ad esempio l'infuso di verbasco. Dal momento della semina alla raccolta, ci vogliono circa sei mesi. Le foglie ingiallite servono come segnale di prontezza. Le radici scavate dovrebbero essere asciugate sotto una tettoia.
Zenzero a casa. Video:
Quando lo zenzero fiorisce
La pianta fiorisce nel secondo anno in condizioni naturali o nel terzo anno in serra nel rispetto del regime climatico. A seconda della varietà possono apparire uno o più fiori. Il colore va dal giallo al rosso scarlatto pronunciato.
Caratteristiche della raccolta
10 giorni prima della raccolta, è necessario interrompere l'umidificazione in modo che la pianta si asciughi e si pieghi al suolo. Il cespuglio viene rimosso insieme a un pezzo di terra, il terreno viene leggermente scosso dal rizoma. Quindi la radice della piantagione viene rimossa, gli steli vengono tagliati ei tuberi vengono lavati con acqua. Lo zenzero può essere consumato immediatamente o preparato per la conservazione mantenendo la sua carnosità, compattezza e umidità.
Zenzero: coltivazione domestica
Coltivare la radice di zenzero a casa è facile. La semplice cura per lui e le lesioni da malattie rare gli permettono di crescere a casa in una pentola.
Gli insetti sono spaventati dall'odore aspro della pianta, quindi non la attaccano. Lo zenzero si riproduce solo dividendo il rizoma.
La famiglia dello zenzero è composta da 140 specie, ma non tutte sono adatte alla coltivazione indoor. Gli allevatori hanno allevato molte varietà che differiscono per forma e dimensione delle radici, colore e odore. Ma la caratteristica principale che ha diviso tutte le varietà in due gruppi è la sua piccantezza. Esistono due gruppi di varietà:
- Il nero, o Barbados, ha un sapore pungente e un odore pungente. Non ha bisogno di essere pulito, basta lavarlo con acqua bollente e asciugarlo al sole.
- Il bianco, o bengalese, non ha un sapore troppo pungente. Pulizia e asciugatura richieste. La pulizia su scala industriale viene eseguita con acido solforoso, la sua soluzione debole.
L'appartenenza a gruppi diversi non influisce sulle condizioni della loro coltivazione e mantenimento. La scelta della varietà dovrebbe essere basata sul gusto della radice. Per far crescere lo zenzero dalla radice in casa, è necessario fornirgli la giusta atmosfera.
Come far crescere lo zenzero a casa su un davanzale?
Lo zenzero viene coltivato in un appartamento per il bene di una radice curativa o della sua bella fioritura. Se è previsto un raccolto, non lasciare che la pianta fiorisca.
Come pianta ornamentale, sembra anche originale. Raggiunge un'altezza di un metro e fiorisce con bellissime infiorescenze. È necessario piantare radici in vaso alla fine dell'inverno, in modo che la stagione di crescita cada in estate.
Per prima cosa devi acquistare materiale di piantagione, questo viene fatto poco prima di piantare. Quindi eseguire le seguenti attività per preparare lo zenzero per la semina:
- Come scegliere una radice per piantare. È necessario mettere una radice con la pelle liscia, non rugosa. Non dovrebbe essere letargico e dovrebbe avere gemme come un tubero di patata prima di piantare. Più di questi "occhi", più germogli usciranno dalla radice.
- Disinfezione. Poiché lo zenzero viene portato da lontano, viene preventivamente trattato con sostanze chimiche. Per rimuoverli, è necessario immergere le radici in acqua per due giorni. E per eliminare l'infezione, aggiungi all'acqua alcuni cristalli di manganese o bicarbonato di sodio (al ritmo di un cucchiaino di soda in un bicchiere d'acqua).
- Preparazione del terreno. Lo zenzero può essere coltivato in terreno normale o può essere utilizzato muschio umido. È meglio prendere il muschio di sfagno per la coltivazione indoor. Puoi prendere il terreno normale dal giardino. Puoi preparare una miscela: 3 parti di torba e parte di argilla.
- Vaso da piantare. Lo zenzero ha una tale caratteristica: le sue radici non crescono in profondità, ma lungo la superficie del terreno. Il miglior contenitore per lo zenzero è una scatola o una pentola poco profonda ma larga. Se coltivi lo zenzero per la fioritura, prendono un piccolo vaso, quindi tutte le forze saranno dirette allo sviluppo del gambo e dei fiori.
La preparazione della radice per la semina comprende anche la fase di risveglio dei reni. Se le radici, preparate per la semina, non hanno "occhi", quindi per accelerare la germinazione, devono essere risvegliate.
Questo richiede da tre giorni a due settimane. Esistono due modi per presentare un evento.
In muschio crudo
Un contenitore alto viene preso e rivestito di muschio. Le radici di zenzero sono posizionate su di esso, germogli. Si consiglia di mettere un altro strato sottile di sfagno sopra, versare il tutto con acqua tiepida. Posizionare i piatti vicino al termosifone sul davanzale della finestra.
In acqua
Posiziona le radici per piantare su bastoncini di legno e appendi su un contenitore d'acqua in modo che il fondo della radice sia nell'acqua. Mantenere sempre il livello dell'acqua nel contenitore.
Dopo che i germogli si sono formati, le radici possono essere tagliate a pezzi in modo che ciascuna di esse abbia 2-3 gemme gonfie. Tratta le fette con carbone e asciuga un po 'i noduli.
Zenzero. Come piantare a casa? Video:
Problemi crescenti, malattie e parassiti
Lo zenzero è considerato una coltura resistente ai parassiti e a varie malattie. Quando coltivi una pianta, puoi incontrare un parassita come un acaro. Lo riconoscono dalle macchie sul fogliame giallo e dal pallore degli steli. Per rendere il web più visibile, si consiglia di irrigare il raccolto.
Come sbarazzarsi degli acari del ragno:
- La pianta dovrebbe ricevere molta umidità e umidificazione dell'aria. Il problema spesso nasce dalla mancanza di drenaggio. Il fogliame va periodicamente lavato con acqua sotto la doccia, avvolgendo l'apparato radicale e il vaso di fiori con un sacchetto di plastica.
- Il metodo più efficace di controllo dei parassiti è l'uso di insetticidi. È necessario elaborare la cultura una volta alla settimana. I bastoncini che vengono posti in un vaso di fiori non funzionano contro un segno di spunta.
Importante! Se la spezia viene mangiata, è meglio non usare insetticidi, ma semplicemente strofinare le foglie con alcol.
Lo zenzero aiuta a far fronte al raffreddore, conferisce un gusto speciale al cibo e il suo olio migliorerà le condizioni della pelle. Un prodotto universale viene acquistato in un negozio, ma piantare da solo garantisce la sua alta qualità e compatibilità ambientale. Prima di crescere, devi conoscere le regole per scegliere una radice e cura, metodi di allevamento, come cresce lo zenzero, tempo di fioritura e quali problemi potresti incontrare.
Come piantare lo zenzero?
Il materiale di piantagione preparato deve essere adeguatamente piantato nel terreno. Per fare ciò, devi passare attraverso i seguenti pontili:
- Sistema di drenaggio. Per evitare che l'umidità ristagni nella pentola, è necessario effettuare il drenaggio, per il quale vengono sparsi argilla espansa o pezzi di schiuma sul fondo del contenitore.
- Posa a terra. Sopra il drenaggio, viene versato il terreno o viene posizionato il muschio. Questo viene fatto esattamente per due terzi del piatto. Quindi deve essere inumidito, ma non versato. È meglio usare uno spruzzatore per idratare.
- Piantare lo zenzero. Il materiale di piantagione è disposto a terra con le piantine rivolte verso l'alto.
- Riempimento con terra. Fare attenzione a non danneggiare i germogli, coprire le radici con la terra o stendere il muschio. Lo strato superiore non deve essere alto - non più di 3-5 cm.
Dopo essersi addormentati, inumidire nuovamente il terreno e posizionare le stoviglie in un luogo asciutto dove la temperatura dell'aria è di circa 18-20 gradi.
Suggerimenti per piantare lo zenzero
Quando vengono piantati all'inizio della primavera o alla fine di marzo, si raccolgono in autunno. Il drenaggio viene versato nella pentola preparata, quindi il terreno viene disinfettato con Fitosporin. Il tubero della radice è posizionato orizzontalmente con i germogli della crescita verso l'alto, non al centro, ma sul lato. Approfondisci di 3 cm, addormentati un po ', annaffia. Coprire con un foglio, una bottiglia di plastica. Quindi inumidire leggermente il terreno. I germogli compaiono in 2-3 settimane. Il contenitore viene posto in una stanza con una temperatura di +20 ° C.
Ginger Care
Di solito, i germogli di zenzero compaiono dopo due settimane. Per far crescere una pianta sana, è necessario creare condizioni vicine alle condizioni naturali.
Temperatura interna
Durante il periodo di germinazione delle radici di zenzero, è necessario mantenere una temperatura ambiente fino a 20 gradi, ma non inferiore a 15. Durante la crescita attiva, e accade in estate, è necessario garantire una temperatura elevata - 28- 32 gradi.
Lo zenzero non tollera un improvviso cambiamento di temperatura, a causa del quale la pianta potrebbe semplicemente non sopravvivere.
Umidità dell'aria
Poiché la pianta è tropicale, ama l'aria umida. Dovrebbe essere inumidito quotidianamente con un flacone spray. In autunno, quando le foglie ingialliscono, l'irrorazione dovrebbe essere interrotta.
Illuminazione
Lo zenzero ama la luce, ma non sopporta la luce solare diretta. Possono causare vere e proprie ustioni alle foglie. Per un contenitore con una pianta, è meglio scegliere un davanzale orientale o occidentale in un appartamento.
Irrigazione
Lo zenzero richiede un'umidità del suolo costante, deve essere spruzzato, ma non versato. L'acqua dal pallet deve essere versata immediatamente. Ma è anche pericoloso asciugare il terreno, specialmente durante il periodo di crescita attiva. Se non c'è abbastanza umidità, le foglie si raggrinziscono e cadono.
Se c'è un trabocco, le foglie iniziano a ingiallire. L'irrigazione è necessaria con acqua dolce e stabilizzata a temperatura ambiente. Dopo che il terreno è stato inumidito, deve essere allentato.
Fertilizzanti
Dopo la germinazione, la pianta deve essere nutrita con una soluzione di verbasco ogni 2 settimane. Se non esiste tale alimentazione, puoi usare fertilizzanti minerali. Dalla fine dell'estate fino al tardo autunno, è necessario preparare condimenti di potassio, alternandoli a quelli biologici.
Presta attenzione a questo materiale - Yucca: assistenza domiciliare, riproduzione e trapianto.
Potatura
La potatura della pianta è necessaria se lo zenzero viene coltivato per la radice. Ciò è necessario affinché più potere vada nella sua educazione.
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