Cavolo in una serra (50 foto): come coltivare e prendersi cura dell'intero periodo di crescita?

L'uomo ha iniziato ad utilizzare il cavolo in epoca preistorica, dall'età della pietra e dell'età del bronzo. Gli scavi archeologici hanno dimostrato che la tecnologia della sua coltivazione era già padroneggiata nell'antico Egitto.

Questo ortaggio è ricco di vitamine A, B1, B2, C e macro e microelementi. Contiene proteine ​​e fibre. Secondo nutrizionisti e rappresentanti della medicina tradizionale, il succo di questa pianta previene lo sviluppo di cancro e malattie cardiache.

Le foglie vengono utilizzate come impacchi per curare ferite, raffreddori e mal di testa.

Le ricette culinarie consentono di cucinare dozzine di piatti a base di cavolo, motivo per cui è diventato il preferito di milioni di casalinghe.

Questo ortaggio viene coltivato in terreno aperto e chiuso (serra e serre).

Vantaggi e svantaggi della crescita

professionisti:

• Crescita e maturazione più rapide... Invece di agosto, il primo raccolto può essere ottenuto in giugno o luglio.
• Pieno controllo sulla crescita della cultura... Se necessario, puoi regolare la temperatura all'interno della serra e allo stesso tempo estendere le ore diurne, il che avrà un effetto positivo sulla crescita delle teste di cavolo.
• Convenienza... A casa, in uno spazio aperto, non è sempre possibile fornire il regime di temperatura desiderato. Allo stesso tempo, la serra può essere sistemata ovunque, anche a casa sul balcone.
• Protezione... Le teste di cavolo sono protette da manifestazioni sfavorevoli della natura: gelo, pioggia, grandine. Inoltre, il cavolo ha una maggiore resistenza alla peronospora.

Svantaggi:

1. Microclima... Nella stanza chiusa della serra, si forma inevitabilmente il suo microclima. Per un raccolto abbondante e un cavolo sano, dovrai monitorarlo e, se necessario, regolarlo: ventilare, innaffiare il terreno, trattarlo con prodotti chimici.
2. Intervento umano... La costruzione di una serra stessa è già un processo costoso. Inoltre, la coltivazione di colture in serra richiede una maggiore attenzione da parte del proprietario: irrigazione tempestiva, riparo dal freddo o dal caldo, controllo dell'illuminazione.

Raccolto

Piantine in crescita

Il cavolo pechinese matura precocemente e piantarlo in una serra garantisce una maturazione molto precoce. Crescendo, forma una rosetta dalle foglie, in altre parole, una testa di cavolo sciolta. Dopo 20-40 giorni dal momento dell'emergenza delle piantine, è già possibile raccogliere.

È un po 'più difficile coltivare il cavolo cinese in una serra in policarbonato. Affinché le teste di cavolo si formino, è necessario mantenere una bassa temperatura dell'aria (al livello di 15 ... 20), cioè la serra o la serra dovranno essere ombreggiate e spruzzate con acqua, altrimenti il il cavolo rilascerà steli fioriti e i frutti non si formeranno.

Come scegliere una varietà?

Nonostante il fatto che quasi tutte le varietà possano mettere radici in una serra, gli agricoltori hanno identificato da tempo diversi tipi di cavolo più adatti alla coltivazione in serra... Ecco le migliori varietà secondo gli allevatori.

"Ditmarsky"

Una testa di cavolo ha un peso di 1-2 chilogrammi. La varietà è precoce, matura entro 50-70 giorni, l'intero raccolto cede in un periodo di tempo. La prima specie di tutte esistenti. (Peso 1-2 kg. Matura 40-50 giorni. Specie a maturazione precoce).

"Numero uno K-206"

La testa di cavolo raggiunge circa lo stesso peso del "Ditmarsky". Matura in 4 mesi... La resa totale è di circa 40 kg / 10 metri di spazio serra. (Peso 2 kg.Matura 120-130 giorni. La specie è di mezza stagione).

"Ettaro d'oro 1432"

L'ultima specie, matura per circa 110-140 giorni. La testa di cavolo ha buon gusto, la testa di cavolo non si spezza. Colore bianco. Cresce pesando circa 2-3 chilogrammi. Adatto a qualsiasi pietanza culinaria, dalla fermentazione alla cottura a caldo. (Peso 2-3 kg. Matura 110-140 giorni. Aspetto tardivo).

Oltre alle tre varietà selezionate, attecchiscono bene in serra:

• Varietà di Pechino... Sono considerati maturazione precoce, le prime teste di cavolo crescono entro 45-85 giorni dalla semina. Il peso ottimale di una testa di cavolo è di 300-400 grammi. Si sposa bene con pomodori e cetrioli.
• Broccoli... Nonostante l'aspetto esotico, coltivare la varietà non è più difficile del normale cavolo. Specie resistente al gelo.
• Cavolfiore... Il tipo più capriccioso di cavolo, tuttavia, è più facile da coltivare in una serra che all'aperto. Una testa di cavolo maturo pesa 400-550 grammi.

Che tipo di serre ci sono?

La semina di semi di cavolo precoce nelle serre viene effettuata alla fine di febbraio. Più tardi, a marzo Fondamentalmente, le serre con biocarburanti e le serre a telaio vengono utilizzate per la semina dei cottage all'inizio dell'estate. Il primo è un piccolo pozzo, sul fondo del quale è posto il biocarburante, cosparso di terra.

Quindi il letto è coperto con un foglio. La seconda opzione è più facile da usare. I telai sono installati ad un'altezza di almeno 30 centimetri dal suolo e sono rivestiti con un foglio allo stesso modo. Puoi anche coltivare piantine in vaso sul davanzale della finestra e sui balconi dei balconi. Ma allo stesso tempo è più difficile creare le condizioni necessarie.

Atterraggi congiunti

Una serra, nonostante tutti i suoi vantaggi, ha uno svantaggio significativo: spazio limitato. E quindi, la domanda su cos'altro piantare insieme al cavolo e come questo quartiere influenzerà il raccolto, rimane aperta.

Convivono bene con il cavolo:

• cetrioli;
• aneto;
• insalata.

Un simile quartiere è anche utile per i cavoli: gli odori emessi da queste colture spaventano i parassiti e l'edera spinosa del cetriolo protegge dalle lumache.

Il vicinato con i pomodori è estremamente controverso e non esiste una risposta unica a questa domanda. Da un lato, i cespugli di pomodoro hanno anche un odore specifico che respinge gli insetti. D'altra parte, non tutte le varietà di cavolo amano i pomodori. E in generale, le verdure crocifere non coesistono bene con i pomodori.

Tecnologia agricola del cavolo alla pechinese

Come con qualsiasi varietà di cavolo, la cura, l'irrigazione, l'alimentazione e la lavorazione sono importanti per il cavolo di Pechino. Se segui tutte le regole della tecnologia agricola, puoi coltivare un buon raccolto. Ad esempio, poiché è paragonato a una lattuga, va tenuto presente che coltivando questo raccolto in inverno, puoi ottenere una pianta più succulenta delle foglie di lattuga.

Questo tipo di cavolo è considerato amante dell'umidità, quindi è importante conoscere le basi di un'irrigazione adeguata in modo che abbia abbastanza umidità. Durante la formazione di una testa di cavolo è necessaria un'abbondante irrigazione e nelle prime fasi è sufficiente annaffiarla dopo 4 giorni.

Istruzioni passo passo: come piantare e come coltivare?

Preparazione dei semi

1. Per le piantine vengono selezionati semi particolarmente grandi, di colore scuro.
2. Quindi vengono posti in acqua calda per 20 minuti, quindi in acqua fredda per 3 minuti.
3. Successivamente, vengono asciugati in tovaglioli o garze.
4. Per una migliore germinazione e piantine di alta qualità, puoi indurire i semi - tenerli per un giorno a una temperatura di 1-2 gradi Celsius.

Attenzione!

Se i semi sono cavolo bianco, i semi possono essere ulteriormente trattati con una soluzione di nitrophoska.

Piantare e partire

1. Sulle aiuole vengono praticate delle scanalature di 3-4 cm con una distanza di 15 cm tra loro, quindi vengono versate con acqua tiepida. I semi si svegliano a passi di 2-3 cm e cospargono di terriccio spesso 2 cm, quindi i letti vengono coperti con una copertura riscaldante.
2. Dopo alcuni giorni compaiono i germogli e il rifugio viene rimosso per il giorno. Dopo la formazione del primo foglietto, le piantine vengono annaffiate, diradate e trattate per i parassiti.Dopo la germinazione di qualche altra foglia, l'irrigazione aumenta e il terreno viene riempito.
3. I germogli vengono nutriti più volte - dopo la terza foglia con perfosfato, potassio e fertilizzante azotato, proprio alla radice. Con un'ulteriore crescita, viene alimentato con azoto. Prima del trapianto, al giardino vengono applicati fertilizzanti al fosforo, azoto e potassio, il fertilizzante non deve cadere sulle foglie.
4. Le ore diurne per i germogli di cavolo dovrebbero durare circa 10-12 ore. Se il sole è basso o la giornata è breve, viene installata un'illuminazione aggiuntiva.
5. L'indurimento delle piantine avviene in più fasi: quando la temperatura diurna è inferiore a 15 gradi, il materiale di copertura viene rimosso per 15 minuti al giorno. Quindi, dopo una settimana già per 25 minuti, e d'ora in poi ogni settimana per altri 10 minuti. Quando la temperatura notturna scende a 8 gradi, una piccola finestra viene lasciata durante la notte.
   Consigli

   Prima del trasferimento, in condizioni meteorologiche normali, il rifugio viene rimosso per l'intera giornata.

Il suolo

Il terreno viene scavato, allentato e, se necessario, fertilizzato... È meglio nutrire il rene con fertilizzanti organici. 20 grammi di potassio e 40 grammi di perfosfato non saranno superflui. L'acidità del terreno dovrebbe essere neutra. Se necessario, il terreno viene disossidato con calce.

In primavera, il terreno viene nuovamente scavato e sciolto, per ogni metro quadrato viene portato un secchio di letame e uno o due bicchieri di cenere.

Semina

Prima di piantare i semi, il terreno nella serra viene trattato con una soluzione al 12% di esaclorano. I semi vengono piantati a una profondità di 2-3 cm... Quindi, dopo la comparsa di 4-5 petali, nel giardino rimangono solo i germogli più forti. Un germoglio necessita di 40-50 cm di spazio.

La raccolta delle piantine avviene, di regola, a gennaio o prima della semina in serra. Per fare questo, puoi usare tazze con un volume di 200-300 ml.

Cura

I germogli necessitano di molta annaffiatura con acqua tiepida. (3-4 volte a settimana). Ci dovrebbe essere molta luce solare nella serra. Dopo l'irrigazione, viene eseguito un allentamento superficiale del terreno. La temperatura nella serra dovrebbe essere favorevole (15-20 gradi Celsius). L'irrigazione viene interrotta un mese prima della raccolta.

Top vestirsi

• Ogni 14 giorni, i germogli vengono nutriti con una soluzione di escrementi di uccelli. Tale medicazione superiore viene preparata il giorno prima dell'uso (viene prodotto un concentrato e prima di annaffiare viene diluito 10 volte con un secchio d'acqua).
• Una settimana dopo il trapianto, le piantine vengono annaffiate con un secchio d'acqua con tre cucchiai di urea aggiunti - 1 litro per pianta.
• Prima di legare una testa di cavolo, prepara un secchio d'acqua con tre cucchiai di nitrophoska - 2 litri per pianta.

Informazione Generale

"Tonus";

Peronosporosi: macchie e placca appaiono sul cavolo.

• Quando le piantine hanno 14 giorni, i germogli possono essere trapiantati in contenitori separati, ad esempio con una miscela di torba. Ma questo non è necessario: sarà sufficiente un semplice diradamento.
• "Numero uno - K-206" - il prossimo nella prima maturità. Matura il giorno 125 e il peso approssimativo della verdura sarà lo stesso di quello della varietà precedente.
• Piantare su creste e letti richiede più tempo. Dovrebbe essere utilizzato in aree basse e umide dove la falda acquifera si trova a meno di 1 m sotto la superficie, nonché in aree con uno strato arabile poco profondo.

Fertilizzanti minerali;

La cosa più difficile è coltivare con competenza piantine di cavoli. Per questo, è più adatta una speciale serra per biocarburanti, che può essere utilizzata già da marzo. E dopo, le piantine finite dovrebbero essere trapiantate nella serra.

Gli esperti raccomandano l'uso di serre per biocarburanti, in questo caso le piantine possono essere trattate da marzo. Alcuni residenti estivi organizzano letti a vapore fatti in casa: una fossa profonda 30 cm è ricoperta di biocarburante e uno strato di terreno e ricoperta da un film sopra.

Si consiglia di raccogliere il cavolo pechinese subito prima del consumo o al mattino presto, poiché appassisce rapidamente

dare la precedenza

Il cavolo alla pechinese è una pianta a maturazione precoce e ad alto rendimento.Osservando i requisiti agrotecnologici, è possibile raccogliere 600-1000 kg di verdure utili da cento metri quadrati di aiuole. Questa cifra può essere inferiore quando si sceglie la varietà sbagliata e la cura sbagliata.

A differenza di altri tipi di cavolo, la varietà Pechino matura in soli 45-60 giorni. Grazie a questa precoce maturazione in serra, è possibile raccogliere 3 raccolti di ortaggi utili. Cavolo di Pechino particolarmente popolare e, di conseguenza, costoso all'inizio della primavera.

Semina cavolo per piantine a casa, piantandolo in una serra e in piena terra

Per avere successo quando si coltiva il cavolo, è necessario seguire rigorosamente le regole. Iniziano con la scelta di una varietà, dopodiché preparano il terreno, mantenendo la tecnologia di lavorazione del materiale di piantagione. È necessario seminare semi nel terreno saturo di microelementi utili. Non è sufficiente seminare i semi, ma è bene prendersi cura delle piantine per evitare danni da parassiti e spore fungine. Per fare questo, spruzzando con preparati bio e chimici, i rimedi popolari vengono eseguiti in tempo, ogni coltura viene concimata per ottenere rese elevate.

Fatte salve le condizioni primarie, è possibile ottenere il successo nella coltivazione di piantine di cavoli:

• corretta selezione della varietà;
• preparazione di semi per la semina;
• preparazione qualificata del terreno di semina;
• rispettare le date esatte di sbarco;
• cura delle piantine e della loro coltivazione.

Esistono molte varietà di cavoli da giardino. Ma molte persone preferiscono il cavolo bianco, il cavolo rosso e il cavolfiore sono meno comuni. Vengono piantati anche pechinese, cavolo rapa, broccoli e cavoletti di Bruxelles. Ogni specie ha una varietà di varietà e ibridi.

Le varietà vengono scelte in base agli obiettivi perseguiti durante la coltivazione di un raccolto. Per le insalate estive sono adatte le varietà precoci, che maturano entro 40-50 giorni dalla semina. Questi includono la varietà Skorospelka o ibridi F1 ultra-precoci: Parel, Start ed Express.

Per la conservazione e il consumo fresco sono adatte varietà e ibridi medio-tardivi e di mezza stagione, come Slava, Podarok, Amager, Megaton, Snow White. Per la fermentazione e la conservazione invernale, scelgono Mosca tardi, Kolobok, Kharkovskaya inverno, Belorusskaya e molti altri.

I semi vengono preparati per la semina come segue:

1. 1. Selezionare i più completi, grandi, con un diametro di almeno due centimetri, abbassarli in una soluzione salina al 3%, selezionare i campioni che si sono depositati sul fondo, sciacquare con acqua calda pulita e asciugare leggermente.
2. 2. Per la disinfezione, il seme viene posto in un thermos con acqua calda per 30 minuti, quindi in acqua fredda pulita e leggermente asciugato di nuovo.
3. 3. Puoi trattare i semi con Phytosporin, dopo aver studiato le istruzioni sulla confezione.
4. 4. L'energia della crescita è aumentata da una soluzione di microelementi. Consiglia significa "Epin" o "Ideale", ce ne sono altri. Un'infusione di cenere di legno ordinaria non è meno efficace.

Le materie prime dai colori vivaci o rivestite non possono essere lavorate, poiché sono già pronte per l'uso.

La terra per le piantine dovrebbe essere conservata in autunno. Dopo aver raccolto la terra in contenitori, ad esempio in secchi, viene lasciata congelare sotto un riparo in modo che la pioggia o l'acqua di scioglimento non cadano su di essa. Se non è stato possibile fare scorta di terreno, allora è possibile prepararlo in primavera, ma la miscela di terreno richiede uno nutriente, altrimenti le piantine cresceranno male. Per fare questo, prendi sabbia o ghiaia, terreno erboso o giardino, torba, humus in parti uguali e mescola. Si consiglia di disinfettare la base di impianto per prevenire l'infezione di piantine con malattie e batteri, formazioni fungine.

Una miscela di terreno viene anche preparata da segatura scottata con acqua bollente, sabbia di fiume, substrato di compost in un rapporto di 1: 1: 2. Un po 'di cenere di legno non interferirà con la crescita delle piante, ma, al contrario, migliorerà la composizione del terreno con micro e macro elementi, che impediranno la comparsa di una gamba nera.

Non si dovrebbe prendere il terreno del giardino da quelle aree in cui sono cresciuti ravanelli, ravanelli o cavoli, cioè si dovrebbe osservare la rotazione delle colture. In tale terreno rimangono gli agenti causali delle infezioni caratteristiche del cavolo. Il materiale non è adatto anche dopo i pomodori.

L'aggiunta di agroperlite allenterà il substrato e quando il terreno è inumidito, assorbe l'umidità in eccesso e distribuisce l'acqua tra le giovani piantine. La perlite viene aggiunta dopo la procedura di calcinazione e cottura a vapore.

Giardinieri esperti setacciano il terreno in modo che i lombrichi non entrino nei vasi delle piantine, poiché in uno spazio ristretto danneggiano le colture germinate.

La preparazione del terreno comprende anche il trattamento contro malattie e parassiti.

Trapianto di terreno aperto

1. Una settimana prima del proposto trapianto in piena terra, tutte le finestre e le porte vengono aperte nella serra. Questo è necessario affinché le piantine si abituino all'aria fresca e si induriscano. Allo stesso tempo, viene eseguita l'ultima poppata.
2. Solitamente il trapianto viene effettuato dopo che le piantine hanno raggiunto i 60-70 giorni di età.
3. Le piantine nella serra vengono annaffiate. Allo stesso tempo, si stanno preparando delle buche in un giardino all'aperto. Anche i pozzi sono stati rovesciati.
4. Ogni pianta viene accuratamente rimossa dal terreno con tutte le radici e trasferita nelle buche del giardino. La distanza tra i cavoli dovrebbe essere di 30-40 cm Tra le file - 50-60 cm.
5. Le piante non dovrebbero essere sepolte troppo in profondità. La terra dovrebbe nascondere le radici fino alle prime foglie.
6. Le piante sono abbondantemente cosparse di cenere volante.

Preparazione del materiale di piantagione

I semi di cavolo alla pechinese raccolti a mano o quelli che non sono stati lavorati dal produttore vengono immersi in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per mezz'ora. I preparati biologici "Fitosporin-M", "Baktofit" sono anche usati come liquido disinfettante per il trattamento pre-semina del materiale di piantagione della coltura. La soluzione viene preparata secondo le istruzioni allegate per il prodotto selezionato.

Immediatamente prima di piantare in vaso o in una serra, il materiale di semina del cavolo di Pechino viene immerso per 12 ore in uno stimolatore della crescita. Mezzi popolari - "Epin", "Zircon".

Informazioni sulla cultura

Il cavolo cappuccio è un ortaggio che rappresenta la famiglia delle crocifere. La cultura è nota fin dall'antichità. L'impianto è biennale. Nel primo anno forma una testa di cavolo grande e forte. La testa del cavolo è in realtà una gemma situata nella parte superiore del gambo. Lo stelo è potente e resistente. Il suo diametro è di circa 3-7 cm e viene utilizzato per l'alimentazione. Una testa di cavolo è composta da foglie superiori e inferiori. I piatti fogliari sono elastici, grandi. A seconda della varietà, la testa (un altro nome per la testa) può variare da 1 a 8,5 kg.

Nel secondo anno, la pianta sviluppa un gambo lungo e sottile. È abbondantemente disseminato di rami. I rami hanno fiori gialli o crema. I frutti del cavolo crescono sotto forma di baccelli, che contengono semi.

Testimonianze

Mikhail, Stary Oskol

Inganno la mia Pechino in modo che non spari. Semino semi in compresse di torba all'inizio di aprile (da 5 a 10). Quando compaiono gli scatti, li chiudo dopo le 18:00 con scatole di cartone. Dopo il trapianto in serra, ripeto la procedura di chiusura, chiudendo le creste con spunbond nero.

Nadezhda, regione di Leningrado

L'estate era calda, ho dovuto salvare il cavolo dalla pulce. Cospargere con una vigorosa soluzione di pepe nero e rosso. È stato aggiunto sapone liquido per l'adesione. Non dico che l'effetto sia stato del 100%, ma la maggior parte degli scarafaggi delle pulci si è bloccata.

Natalya, regione di Mosca

La scorsa stagione ho piantato un ibrido di Monaco. Si è mostrato perfettamente. Non c'erano sparatorie, le teste di cavolo erano resistenti, grandi, fino a 2 kg di peso. Piantato in primavera e nella seconda metà dell'estate. Entrambi i raccolti sono stati eccellenti. Il tasso di germinazione dell'ibrido è del 100%.