Pianta il melograno. Melograno: descrizione, tipi, coltivazione, cura e riproduzione

Il melograno è considerato uno dei frutti più sani e deliziosi in molti paesi. Questa pianta è coltivata nei giardini come un albero da frutto che porta un ricco raccolto di frutti pregiati.

Grazie ai suoi fiori grandi e attraenti in rosso, rosa, crema, giallo e bianco, è apprezzato come coltura ornamentale. Utilizzato per creare siepi e bonsai.

Oggi esistono diversi tipi e varietà di melograno, che differiscono per colore, composizione e impatto sul corpo umano dei frutti.

Esistono tipi chiari e scuri di frutti di melograno. I melograni chiari hanno un sapore più dolce di quelli scuri.

Il melograno comune è un albero o arbusto corto, che raggiunge fino a 5 m di altezza. La pianta è originaria del Nord Africa. L'arbusto è diffuso nel Transcaucasus, Daghestan, Himalaya, Iran e Asia Minore. Ha rami sottili e lisci di una tonalità giallo-marrone. Il tronco è irregolare, ricoperto di piccole spine.

Le foglie sono larghe, arrotondate, oblunghe, lucide, opposte, lunghe 2-8 cm, larghe 2-3 cm, raccolte in mazzi. Mantengono piccioli corti.

I fiori sono di un rosso brillante, raccolti in infiorescenze di 2-5 pezzi. Fiorisce da maggio a giugno.

Il frutto è tondo, grande, 9-17 cm di diametro, contiene numerosi semi circondati da una succosa polpa agrodolce. Ricoperto da una buccia dura dal giallo-oliva al rosa. Grazie ai frutti grandi e tondeggianti, il melograno comune ha ricevuto il secondo nome "mela granulare". Fruttificazione settembre-ottobre.

Quante varietà di melograno ci sono

Sono note più di 500 varietà coltivate. Grazie agli sforzi degli allevatori, ce ne sono sempre di più. Il compito principale è creare una pianta che resista alle malattie e ai cambiamenti climatici.

Nel giardino botanico Nikitsky, che si trova in Crimea, vicino alla città di Yalta, c'è qualcosa da vedere. Ci sono 340 varietà di melograno lì. Tra questi ci sono tipi di selezione domestica, nonché culture di origine straniera, che non crescono in climi temperati.

Esistono ancora più varietà di melograno in Turkmenistan, o meglio nella riserva di Kara-Kala. Questa è la più grande collezione al mondo. In totale nel territorio sono presenti 800 specie e forme di melograno.

Origine

Il melograno è noto all'umanità da più di quattromila anni, gli italiani sono sicuri che sia stata Eva a proporlo ad Adamo nel Giardino dell'Eden, alcune lingue contengono la parola mela nei nomi di questo frutto. In ogni momento, le persone non solo godevano del gusto lussuoso delle sue bacche, ma venivano anche trattate con tutte le parti della pianta, come si può vedere leggendo i trattati di Avicenna. Questa cultura cresce in un clima subtropicale, il che significa che ci arriva dall'Asia occidentale, Azerbaigian, Armenia, Georgia, Turchia, Afghanistan.

I frutti possono essere conservati a lungo ad una temperatura di +2 gradi e un'umidità di almeno l'85%. Maturano da metà settembre, quindi vengono trasportati in tutti i continenti. Più il percorso è vicino, maggiore è la fiducia che siano maturi, quindi è necessario scegliere quei frutti che sono maturi più vicini a noi. Prima di acquistare frutti costosi e così utili, è consigliabile informarsi sulla loro origine: c'è una differenza tra i tempi e le condizioni di consegna dalla Turchia o dal Turkmenistan.

Quali sono le varietà di melograno

Ci sono solo due tipi di melograno nella famiglia dei melograni: il melograno comune e il melograno Socotransky.Come risultato dell'ibridazione, sono apparse molte varietà e specie. Hanno un diverso colore, composizione ed effetto del frutto sul corpo.

Varietà ordinaria di melograno

Un albero a lungo termine da un clima subtropicale. L'aspettativa di vita è di 50 anni. La produttività di un albero è di 60 kg. Cresce fino a un'altezza di 5-6 M. I rami sono sottili, spinosi. Le foglie sono verdi, lucide. Il frutto assomiglia a un'arancia di dimensioni. Colore della pelle dall'arancio al rosso brunastro. La stagione di crescita dura 6-8 mesi. La formazione e la maturazione dei frutti avviene entro 120-150 giorni.

La polpa e i cereali contengono acido malico, citrico, ossalico, vitamina C, zucchero e minerali. La buccia contiene tannini, vitamine, steroidi, carboidrati.

L'albero selvatico è diffuso nel Transcaucaso, nel Tagikistan e nell'Uzbekistan.

Varietà di melograno Sokotransky

Un nativo dell'isola di Socotra. È abbastanza raro in natura. Un albero sempreverde cresce di 2,5-4,5 m di altezza La forma delle foglie è oblunga, arrotondata. A differenza del melograno comune, ha infiorescenze rosa, una diversa struttura dell'ovaio, frutti più piccoli, basso contenuto di zucchero. Predilige terreni calcarei. Si verifica su altipiani rocciosi, 250-300 m sul livello del mare. Non coltivato.

Secondo la varietà, i frutti di melograno si distinguono per il loro aspetto. Il colore della pelle è scarlatto, bordeaux, giallo sabbia, arancione. I grani variano di colore. Le varietà di melograno sono caratterizzate dall'intensità del colore rosso o dalla sua assenza. C'è una polpa di sfumature bianche, rosa chiaro, gialle, lampone o quasi nere. Le varietà leggere di melograno hanno un sapore più dolce di quelle scure.

Granato giallo

Questo frutto sembra un frutto acerbo. Il colore insolito attira molta attenzione. Il sapore è dolce, si può dire che non c'è affatto acido. I chicchi sono di colore rosa pallido. La pelle è sottile.

Un condimento per piatti di carne e pesce è preparato dal melograno giallo. Il succo giallo è adatto per preparare sciroppi, salse, bevande dolci.

Attenzione! Quando acquisti un melograno giallo, dovresti esaminare attentamente la pelle. Non dovrebbe avere ammaccature, macchie scure, danni.

La frutta può essere congelata. Per fare questo, il melograno viene posto in un sacchetto di plastica e messo in frigorifero per la conservazione a lungo termine.

Simbolo di salute e longevità

La natura ha generosamente dotato il melograno di proprietà curative. Gli antichi greci, egizi, bizantini adoravano un frutto meraviglioso: le sue immagini furono trovate nelle piramidi egizie, ricami di magnifici tessuti bizantini, su ornamenti greci.

I faraoni bevevano ogni giorno il succo di melograno, credendo fermamente nelle sue proprietà curative. Il Profeta Muhammad ha riconosciuto il melograno come un dono straordinario della natura e ha esortato a prenderlo come cibo, credendo che il succo di melograno possa purificare una persona dall'odio e dall'invidia.

Qual è il simbolo del melograno nei miti dell'antica Grecia? Ne consegue che questo frutto è in grado di dare a una persona l'immortalità. Per questo motivo era il cibo preferito degli dei dell'Olimpo. Secondo uno dei miti, il dio Ade una volta visitò il mondo umano e incontrò la bellissima ragazza Persefone, figlia della dea della fertilità Demetra.

Ade si innamorò di lei, guardando a malapena la bellezza. Ha rapito la ragazza, portandola nel suo mondo sotterraneo. La madre desiderava ardentemente sua figlia: la terra divenne sterile, gli alberi morirono nei giardini, i campi erano vuoti. E poi Zeus intervenne in questa situazione, chiedendo che Ade restituisse Persefone. Ade fu costretto a obbedire, ma prima di restituire la ragazza, le diede i semi di melograno a piacere. A causa del loro gusto straordinario, Persefone iniziò a tornare nel regno di Ade ogni inverno.

I medici moderni confermano che il melograno, come simbolo, giustifica pienamente il suo significato. Il suo utilizzo è pienamente giustificato nella terapia complessa per:

• bassa visione;
• ipertensione;
• immunità indebolita;
• gola infiammata;
• normalizzazione dei livelli ormonali;
• anemia.

Molti paesi del mondo ogni anno forniscono ai mercati non solo i frutti stessi, ma anche i prodotti da essi, ad esempio il succo di melograno. La popolarità di meravigliosi frutti è senza dubbio dovuta alle loro numerose proprietà benefiche che hanno un effetto benefico sull'organismo. Quindi, il melograno contiene:

• Sahara;
• tannini;
• una grande quantità di vitamina C;
• fibra;
• oligoelementi e minerali.

Il succo di melograno contiene:

• antociani;
• fruttosio e glucosio;
• acido malico, ossalico e citrico;
• sale cloruro;
• tannino.

È grazie a una composizione così ricca che i medici consigliano vivamente di berlo per l'anemia e di utilizzare il decotto di buccia per ustioni e varie malattie del tratto gastrointestinale.

Varietà popolari di melograno

Tutti i tipi e le varietà conosciute di melograno sono divisi in due gruppi. I frutti del primo gruppo hanno un osso duro e denso. Crescono in una regione con un clima caldo. Gli alberi da frutto non sono impegnativi per il suolo e le condizioni esterne. Il secondo gruppo è costituito da piante con ossa morbide. Queste culture sono estrose e ricettive. Crescono in una certa area. Si seccano se il terreno, l'umidità, la temperatura dell'aria non sono adatti.

I giardinieri preferiscono varietà a maturazione medio-precoce. I primi melograni praticamente non hanno bisogno di riparo per l'inverno, mettono rapidamente radici e crescono. La fruttificazione di tali alberi avviene 3 anni dopo la semina e entro 7 anni la resa raggiunge i 10 kg.

Mangulati dolce

Il frutto è originario di Israele. I frutti sono di media grandezza. Peso 180-210 g In condizioni favorevoli la pianta si allungherà fino a 5 m di altezza La polpa ha un gradevole sapore dolce con un retrogusto aspro, che è più un vantaggio che uno svantaggio. In Israele, l'albero di melograno simboleggia l'amore. L'olio è fatto dai suoi semi. La sostanza viene utilizzata attivamente in campo cosmetico.

Akdona

La cultura coltivata in Uzbekistan e in Asia centrale. Cespuglio alto ma compatto. La forma è tonda appiattita. La massa del melograno è di 250-600 g La buccia è liscia, lucida, di colore beige con un rossore lampone. I chicchi sono allungati, di colore rosa. Calice conico con denti ricurvi. Il succo di melograno risulta essere di colore rosa chiaro, di sapore dolce. Il suo contenuto di zucchero è del 15%, acido - 0,6%. Il frutto matura in ottobre. La durata di conservazione è di 60 giorni. La resa per cespuglio è in media di 20-25 kg.

Achik-anor

Una varietà di granati rossi. È stato ottenuto da scienziati dell'Uzbekistan per selezione. Peso medio del frutto 450 g Altezza della pianta 4,5 m Cespuglio rigoglioso e ramificato. La polpa è eccessivamente dolce, ma a causa dell'acidità intrinseca, il sapore non è zuccherino. Una caratteristica distintiva è la buccia di un'ombra di carminio verde scuro. La pelle è densa. Nei frutti maturi, è color carminio all'interno.

Bambino

Il secondo nome è "mela cartaginese". L'aspetto della varietà è stato notato nei paesi del Mediterraneo e dell'Asia. A causa delle sue dimensioni in miniatura, la varietà è adatta alla coltivazione domestica. Le foglie sono di forma oblunga, raccolte in gruppi. La lastra è lucida. I rami sono ricoperti di piccole spine. I frutti sono arancioni o rossi. Più correlato alle varietà decorative. Non cresce oltre i 50 cm Il cespuglio, piantato in vaso, fiorisce magnificamente e per lungo tempo. Tuttavia, affinché non perda la sua attrattiva, la pianta deve essere potata regolarmente. Con l'arrivo dell'autunno, parte del fogliame cade: questo è un fenomeno naturale. Il melograno ha bisogno di riposo per 1-2 mesi. Nuove foglie appariranno in primavera.

Cartagine

Patria - Cartagine. Il cespuglio non è più alto di 1 m. A causa della lunga e abbondante fioritura, la pianta viene utilizzata come decorazione. Adatto per la coltivazione indoor. Il fogliame è verde oblungo. I fiori sono gialli o bianchi. I frutti sono piccoli e non destinati al consumo umano. Il melograno ordinario ha un sapore migliore della varietà di Cartagine.

Importante! Per mantenere la forma e l'estetica corrette, i rami dovrebbero essere tagliati.

Nana

Il melograno è stato portato nel continente europeo dall'Asia Minore, Iran. Il fogliame è piccolo, oblungo. L'altezza dell'arbusto è di 1 m. È una copia ridotta di un cespuglio da giardino. I fiori sono oblunghi, a volte con petali allungati che formano il frutto. Il secondo tipo di infiorescenze: i petali sono corti, non hanno ovaie. I frutti sono allungati. La varietà Nana ha un sapore agrodolce. Il cespuglio è in grado di perdere completamente il fogliame. Tutto dipende dalle condizioni di crescita. La pianta ama il calore, necessita di annaffiature quotidiane.

Bedana

Uno dei migliori melograni indiani. L'area in crescita si estende dal territorio dell'Iran fino all'India settentrionale, catturando l'Himalaya. L'arbusto sempreverde è grande ei frutti sono piccoli. Preferisce coltivare il melograno nelle regioni con estati calde e secche e inverni freddi.

Cosacco migliorato

Melograno di medie dimensioni. I frutti sono di forma rotonda. Superficie color crema con strisce verdi su tutta la circonferenza. Il tono della pelle carminio è comune. La pelle è sottile, gialla all'interno. I chicchi sono rossi e rosa, grandi. Il sapore è dolce.

Rosa Guleisha

Una varietà ibrida ottenuta dagli allevatori dell'Azerbaigian. Il cespuglio tentacolare cresce fino a 3 m di altezza. I rami sono coperti di spine. Questa varietà di melograno produce frutti di diverse dimensioni. I frutti sono allungati e arrotondati. Il peso medio è di 250 g. Il peso massimo registrato della bacca è di 600 g. La durata di conservazione dei frutti maturi non è superiore a 4 mesi. Il raccolto non viene importato. La melagrana viene venduta nei mercati della frutta dell'Azerbaigian.

Il succo di melograno è una cura per qualsiasi disturbo

L'alto contenuto di liquido del melograno garantisce un buon volume della bevanda curativa. Il succo di melograno, se è fatto in casa, ovviamente, ha un sapore aspro e leggermente viscoso.

Può essere fatto in diversi modi:

1. Puoi andare in modo semplice e usare uno spremiagrumi familiare per questi casi, ma questa opzione, sebbene differisca nella velocità di preparazione, non ha la qualità di cui hai bisogno, poiché contiene pezzi di ossa e membrane.
2. Il metodo manuale richiede tempo, ma ne vale la pena. Devi tagliare la parte superiore del frutto e immergerlo per un'ora in acqua fredda. Dopodiché, apri il rubinetto e, tenendo il frutto sotto di esso, spezzalo in più parti con le mani. A questo punto, i chicchi stessi cadranno in un piatto sostituito o in un drushlag. Non resta che metterle in un sacchetto di plastica, picchiarle con un mattarello o un martello da cucina, fare un piccolo foro e scolare il succo risultante.
3. Se uno dei membri della famiglia ha una buona forma fisica, puoi schiacciare la melagrana tra le mani, fare un buco e scolare il succo, ma in questo caso ce ne sarà pochissimo.

È necessario utilizzare il potere del succo di melograno principalmente per la prevenzione e il trattamento:

Varietà di melograno resistenti al gelo

Il melograno è una pianta termofila che prospera ai tropici. Nel frattempo, è resistente al freddo e può sopportare gelate di breve durata fino a -15 ° C. Tuttavia, anche le varietà resistenti al gelo non possono sopravvivere al lungo e freddo inverno. La temperatura - 17 ° С è fondamentale per la cultura. Come risultato di una diminuzione della temperatura, i germogli su cui si formano i frutti sono principalmente interessati. L'intera parte aerea si congela fino al colletto della radice. Se la temperatura scende ancora più in basso, le radici della pianta muoiono.

Il melograno si festeggia bene quando la temperatura in inverno è più alta - 15 ° C. Certo, gli alberi possono vivere nelle regioni fredde, ma non sempre fioriscono. La resistenza media al gelo implica il riparo delle piante per l'inverno. Il processo di isolamento è semplice, ma necessario. Altrimenti, gli alberi moriranno.

Ak Dona Crimean

La varietà può essere facilmente riconosciuta dalla forma del frutto e dal tono della pelle. Il colore della pelle è giallo-rosso, con macchie rossastre visibili.Il frutto è fortemente appiattito ai poli, che differisce chiaramente dalle altre varietà. La dimensione è grande. Il lato interno di questa varietà è di colore giallo brillante. Il colore dei semi è rosa scuro. L'acidità è presente nel gusto. Il fogliame è verde scuro, lungo 5-7 cm, il collo è corto e spesso. L'albero è corto ma largo. Ak Dona Crimean nel processo di lasciare molti problemi non consegna il giardiniere. Coltivato nella parte steppa della Crimea, Asia centrale. La varietà è considerata medio precoce. La vendemmia avviene a fine ottobre.

Gulusha rosso

La dimensione del cespuglio è di 3 m di altezza. La massa di un frutto è di 300-400 g I chicchi sono ricoperti da una sottile pellicola rosa. Il sapore è agrodolce. La varietà è coltivata in Turkmenistan, Georgia. Matura, di regola, in ottobre. Il frutto può essere conservato per 3-4 mesi. Utilizzato per ottenere il succo di melograno. La Galyusha rossa cresce e fruttifica nei climi temperati, soggetti a riparo per l'inverno.

Galyusha rosa

La varietà di melograno rosa è apparsa in Azerbaigian. Il peso medio del frutto è di 200-250 g. Si distingue per una forma più tonda. Questa varietà di melograno viene utilizzata per ottenere il succo. La resa del prodotto liquido è del 54%. Adatto per la preparazione di salse. I chicchi sono rosa e di media grandezza. Galyusha è noto per il suo gusto interessante.

Nikitsky presto

La varietà di melograno è stata allevata nel giardino botanico Nikitsky, da cui il nome. Una specie ad alto rendimento che richiede un riparo per l'inverno. Nikitsky presto è coltivato con successo nelle regioni centrali dell'Ucraina. Il cespuglio è di medie dimensioni. Altezza 2 m Fiorisce abbondantemente per tutta l'estate. Le infiorescenze sono maschili e femminili. I frutti sono grandi. La prima varietà Nikitsky ha una somiglianza esterna con il melograno ordinario.

Struttura

Informazioni di base sulla composizione del melograno:

Il valore nutritivo

Il melograno è un frutto ipocalorico, che lo rende un ottimo prodotto dimagrante. Solo 60-70 kcal per 100 grammi! Naturalmente, non vi consigliamo di seguire una dieta in cui questo frutto è utilizzato come "ingrediente principale". Perché qualsiasi dieta (anche chi sta perdendo peso) deve rimanere equilibrata e sana.

Le varietà di melograno più dolci

Le caratteristiche gustative sono determinate dalla percentuale di zucchero e acidità. Le varietà di melograno possono essere suddivise approssimativamente in tre gruppi: dolce, agrodolce e aspro. Il contenuto minimo di zucchero nei frutti dolci è del 13%, in quelli acidi - 8%.

Le caratteristiche gustative della melagrana sono influenzate dalle caratteristiche climatiche della zona di coltivazione, dalla varietà e dallo stadio di maturazione dei frutti. Il melograno ama molta luce e calore. Le varietà dolci di melograno vengono esportate dal Tagikistan, dall'Azerbaigian e dai paesi dell'Asia centrale. Una regione ideale per la coltivazione della frutta è la vicinanza dei Monti Talysh.

Perché il frutto sia dolce, deve essere completamente maturo. I criteri principali per la scelta di un frutto maturo:

• buccia dal rosso al marrone rossiccio;
• assenza di macchie, ammaccature, difetti esterni sulla superficie;
• un frutto grande non può pesare meno di 130 g;
• pelle secca e leggermente rigida;
• nessun odore.

Le seguenti sono le tre varietà più dolci di melograno con una foto.

Dholka

L'ambiente naturale di crescita è il territorio dell'India. I frutti sono di colore rosa chiaro. I grani sono della stessa tonalità o bianchi. Il peso del frutto è di 180-200 g La coltura appartiene a specie di taglia media. L'altezza del cespuglio è di 2 m Un frutto molto dolce.

Importante! In India, un farmaco con effetto analgesico viene preparato dalla radice di melograno Dholka. La corteccia viene utilizzata per preparare decotti per vermi e dissenteria.

Ahmar

Varietà di melograno di origine iraniana. In termini di quantità di zucchero, è difficile trovarne un uguale. L'arbusto cresce fino a 4 m di altezza.Le infiorescenze sono di colore rosso-arancio, di dimensioni medie. I boccioli compaiono a maggio e il periodo di fioritura dura per tutta l'estate. La superficie del frutto è rosa con una netta sfumatura verde. I grani sono rosa. Possono essere mangiati.

Importante! Più chiaro è l'aspetto del melograno, più dolce è il sapore della frutta.

Nar-Shirin

Un altro frutto è originario dell'Iran. Assomiglia alla varietà precedente per forma, colore e gusto. La crosta è beige con macchie verde chiaro. La superficie interna è rosa. Quasi tutti i chicchi sono uniformi, perfetti nella forma. La tonalità varia dal rosa chiaro al cremisi o al rosso. Nar-Shirin è coltivato nella parte centrale del paese. I giardinieri coltivano varietà Ahmar e Nar-Shirin principalmente per il mercato interno.

Sicurezza e controindicazioni

Nonostante tutte le qualità positive, in alcuni casi, il melograno può danneggiare una persona. Esistono importanti controindicazioni al suo utilizzo:

1. Esacerbazioni di malattie croniche dell'apparato digerente (ulcera peptica, gastrite, enterite, ecc.). Il frutto aumenta la secrezione di acido cloridrico e provoca anche irritazione delle mucose, che può aggravare il decorso di patologie infiammatorie.
2. Stipsi. Il melograno è ricco di tannini che rallentano la motilità del tratto digerente e aumentano la densità delle feci.
3. Maggiore sensibilità individuale (allergia).

Inoltre, si consiglia di bere una piccola quantità di acqua (100-200 ml) o di sciacquarsi la bocca dopo ogni consumo di melograno. L'effetto sistematico del frutto sui componenti del cavo orale può causare la distruzione dello smalto dei denti e lo sviluppo della carie.

Pertanto, è necessario relazionarsi con competenza all'uso del melograno, considerare attentamente la gamma di controindicazioni e le possibili reazioni collaterali.

Utilizzare durante la gravidanza

Il frutto è ricco di acido folico, così come di altre vitamine e minerali, che sono estremamente importanti per migliorare il flusso sanguigno uteroplacentare, mantenere un tono "sano" dell'utero e sviluppare il tubo neurale fetale.

Nel periodo postpartum, il melograno aiuta ad aumentare la produzione di colostro e latte materno, che è particolarmente importante per le persone con ipogalassia.

L'assunzione giornaliera massima raccomandata è compresa tra 200 e 400 grammi al giorno.

Il melograno può essere consumato durante la gravidanza. È utile per il pieno sviluppo del feto nell'utero.

Riproduzione

Puoi propagare la momordica per semi, piantine o talee. Nonostante il guscio robusto, i semi di Momordica non richiedono una stratificazione preventiva. I semi vengono seminati alla fine di marzo o all'inizio di aprile.

Di solito vengono pre-immersi per circa 20 ore in una soluzione rosa di permanganato di potassio. Quindi vengono seminati in vasi del diametro di 10 cm, riempiti con una miscela nutritiva composta da 2 parti di terra frondosa, 2 parti di humus e 1 parte di sabbia. Quindi le pentole devono essere messe in una scatola, coperte con un foglio e messe in un luogo caldo con una temperatura di 22-25 ° C, evitando che il coma di terra si secchi. Allo stesso tempo, appariranno piantine amichevoli

Con la comparsa dei primi germogli, la pellicola deve essere rimossa, i vasi devono essere posizionati il ​​più vicino possibile alla luce e la temperatura deve essere ridotta a + 15 ° C per giorni in modo che le piante non si allunghino. È utile spruzzare le piantine da un flacone spray la sera.

Nei giorni successivi è necessario mantenere una temperatura di + 20-25 ° C. È importante monitorare il contenuto di umidità del suolo e dell'aria: dovrebbe rientrare nei limiti L'asciugatura eccessiva del suolo è inaccettabile.

Prima di piantare in un luogo permanente, le piantine di Momordica devono essere gradualmente indurite, abituandole a condizioni di terreno aperto, dove vengono piantate quando il terreno a una profondità di 10 cm si riscalda fino a + 11-12 ° C. È necessario piantare le giovani piante in un luogo permanente con una zolla di terra, cercando di non danneggiare le radici. È meglio farlo durante il giorno.

È necessario annaffiare la pianta spesso e solo con acqua calda, spruzzare regolarmente l'intera pianta.

Poiché la momordica cresce molto rapidamente, deve essere nutrita ogni giorno con una soluzione di verbasco.

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Come tutti i rampicanti, lei, bisogno di formarecome dà molti figliastri. È meglio formare piante in due germogli, dopo di che inizia la crescita attiva dei figliastri, che danno buoni frutti. Per fare questo, pizzica i germogli laterali sopra il fiore femminile, lasciandolo sopra, ma gli scalini non dovrebbero addensare la corona della pianta.

I figliastri possono essere radicati. Il radicamento avviene in acqua in 2 settimane a una temperatura dell'acqua di + 25 ° C. Quindi un figliastro così radicato può essere piantato nel terreno e ombreggiato.

stai attento quando si potano le piante e si torcono i germogli. Il fatto è che prima dell'inizio della fruttificazione, le sue foglie possono causare la pelle brucia come ortiche... Ma con l'inizio della fruttificazione, la pianta perde rapidamente questa caratteristica.

Momordica è resistente ai parassiti e non necessita di alcuna irrorazione, salvo il trattamento all'inizio della fioritura con i preparati "Gemma" o "Ovario" per accelerare l'allegagione dei frutti.

Caratteristiche della crescita della momordica

La Momordica può essere coltivata in serra, in serra, su un balcone e in una stanza su un davanzale. Fondamentalmente, la pianta viene propagata con semi, ma viene utilizzato anche il metodo di propagazione per talea. Alcune delle varietà Momordica vengono coltivate come piante d'appartamento ornamentali, mentre altre vengono coltivate come colture da orto o come piante ornamentali lungo recinzioni e pergole.

Semina di semi

Come già notato, i semi di Momordica hanno un guscio abbastanza denso. Tuttavia, hanno un tasso di germinazione molto alto. Non hanno bisogno di una preparazione preliminare speciale, ad eccezione dell'immersione in una soluzione di manganese debole un giorno prima dello sbarco. Non aspettare che i semi germinino nell'acqua, per analogia con i semi di cetriolo, altrimenti marciranno.

Si consiglia di piantare i semi a una profondità di 1,5 cm in vasi di torba fino a 10 cm di diametro, riempiti con una miscela di terreno fertile. Immediatamente dopo la semina, devono essere annaffiati con acqua tiepida, dopodiché non devono essere annaffiati per 2-3 giorni.

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Il momento migliore per piantare i semi è la fine di marzo o l'inizio di aprile. Le piantine compaiono in 10-15 giorni a una temperatura ambiente non inferiore a + 20 ° С. Il terreno con piantine deve essere mantenuto in uno stato moderatamente umido e caldo e le piante devono essere protette da correnti d'aria e sbalzi di temperatura. Si consiglia di concimare il terreno due volte al mese, alternando concimazioni organiche e minerali.

Può essere propagato da Momordica e talee. Per fare questo, i germogli vengono posti in acqua o in una miscela di torba e sabbia e aspettano il loro radicamento. La temperatura ambiente non deve essere inferiore a + 25 ° С. Le talee pronte vengono piantate in piena terra e coperte con un barattolo di vetro per diversi giorni.

Trapianto di terreno aperto

Quando la pianta raggiunge un'altezza di 25 cm, viene trapiantata in un vaso più grande. Sono piantati in piena terra alla fine di maggio, lo fanno insieme a una zolla terrosa basale. L'esposizione delle radici ha un effetto negativo sullo sviluppo della pianta, poiché il suo apparato radicale è poco sviluppato. Pertanto, è periodicamente necessario aggiungere terreno poiché viene lavato durante l'irrigazione.

Se il sito non è molto caldo, la semina iniziale dovrebbe essere eseguita in una serra o sotto una pellicola temporanea. La Momordica prospera in quei luoghi dove prima di lei crescevano raccolti come patate, legumi e pomodori.

Momordica charantia.

L'aspetto di Momordica

Il melograno indiano sembra più una zucca allungata o un cetriolo oblungo. All'inizio i frutti sono verdi, ma man mano che maturano acquisiscono un colore giallo e poi un ricco colore arancione. Sono tutti punteggiati di verruche. Una pianta matura tende a spaccarsi sul fondo, esponendo piccole escrescenze in cui si trovano i semi.La Momordica si riconosce anche per il suo gradevole aroma durante la fioritura. I suoi fiori gialli emanano un profumo simile al gelsomino in fiore.

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Incontra Momordica

Il frutto, che ha tanti nomi diversi, in realtà appartiene alla famiglia Pumpkin ed è un lontano parente della zucca a cui siamo abituati. Il fatto che anticamente in Cina solo i membri della famiglia imperiale potessero mangiarlo può parlare del suo valore. E in India era considerata una pianta degli dei. Gli antichi asiatici (ovvero l'Asia è considerata il luogo di nascita di questo frutto) meritatamente ne apprezzavano le proprietà benefiche. Non interferisce con la conoscenza di loro e di noi. Allora, cos'è questo frutto - momordica?

Momordica in cucina

Quando è completamente maturo, il frutto della momordica si incrina nella parte inferiore e si apre in tre, meno spesso quattro "petali" carnosi. Allo stesso tempo, diventa visibile il colore rosso-arancio dell'interno del frutto, che sa di cachi. A questo punto i semi cadono dal frutto a terra. Così, il frutto già "pulito" è pronto per il consumo. Deve solo essere rimosso in tempo.

I frutti di Momordica possono essere conservati per giorni a una temperatura di 11-12 ° C e ad alta umidità, fino al 90%.

Nel cibo, come i cetrioli, vengono utilizzati frutti acerbi, che contengono molte proteine. Questo è il motivo per cui sono più nutrienti dei cetrioli. La polpa del frutto è leggermente amara, ma molto piacevole al gusto.

Prima di mangiare si consiglia di mettere a bagno i frutti in acqua salata. Contiene molta vitamina C, fino al 100 mg%. Le insalate, i condimenti per i piatti di carne sono preparati dalla frutta, vengono bolliti e fritti, in salamoia e salati.

Le proprietà benefiche della momordica

È noto che nell'antica Cina esisteva un momordiku che era consentito solo all'imperatore e ai suoi familiari. In India, era considerata una pianta degli dei, in Giappone - il cibo dei centenari. Nel nostro paese, questo cetriolo esotico può essere gustato nei negozi coreani. Anche se i nostri giardinieri credono che coltivare la momordica da soli sia molto più interessante e utile.

Il frutto maturo di Momordica Charantia. <>

Si ritiene che tutte le parti della pianta siano nutrienti e curative: radici, foglie, semi, fiori e frutti. I giovani germogli freschi e le foglie di momordica vanno a insalate e vinaigrette, da cui vengono cucinati deliziosi borscht e zuppe curative. Il "cetriolo verrucoso" è molto più nutriente dei peperoni e delle melanzane.

La vitamina E contenuta nella pianta protegge il corpo umano dall'invecchiamento precoce, la vitamina F dona vigore e forza, l'acido folico nutre il midollo osseo, protegge dai tumori. Momordica distrugge batteri e virus, cura l'ipertensione, le emorroidi, le ulcere gastriche, il diabete e persino la leucemia. Aumenta l'immunità, allevia il dolore. Rimuove rapidamente il grasso in eccesso, accelera il metabolismo, snellisce la figura. Riduce i livelli di colesterolo nel sangue, purifica i vasi sanguigni.

Sembra che il miracolo del cetriolo sia soggetto a tutti i disturbi, tra cui artrite reumatoide, dolori alla testa e alle articolazioni, ustioni, psoriasi, depressione, foruncolosi, epatite, prostatite, urolitiasi, sclerosi. Momordica tratta anche le malattie degli occhi, migliora l'acuità visiva. Resta solo da controllare!

Proprietà medicinali

E ora sulle proprietà medicinali di Momordica. Nella Cina meridionale, è conosciuto come il "frutto della longevità". E questo non è un caso. La presenza in esso in una quantità significativa di tre gruppi di composti (peptidi insulino-simili, alcaloidi e carotene) consente di utilizzare ampiamente Momordica nella medicina popolare per abbassare i livelli di zucchero nel sangue dei diabetici.

Momordica è ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale cinese per le infezioni gastrointestinali. Recentemente, ha iniziato ad essere utilizzato nel trattamento dei tumori, abbassando la pressione sanguigna.

I suoi semi contengono fino al 55% di olio grasso, il loro decotto è usato per trattare le ulcere gastriche e duodenali.

Momordica è anche un buon diuretico. E le sue foglie vengono applicate alle ferite da morso di serpente.

Momordica è una vite rampicante erbacea della famiglia delle zucche.Ha foglie intagliate, fiori profumati e frutti straordinari, maturi, simili a fiori esotici di arancio brillante. Ha molti nomi: cetriolo indiano o giallo, cetriolo coccodrillo, melone pazzo, melograno indiano, pera balsamica, ecc. Come coltivare la momordica in serra, su balcone e in pieno campo, di che tipo di cure necessita e quali proprietà sono considerate le più pregiate, leggi l'articolo.

Il frutto della Momordica charantia, o cetriolo amaro (Momordica charantia).

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