La quaglia bianca del Texas è la razza di carne più popolare

La quaglia del Texas è apparsa nelle fattorie russe relativamente di recente e si è rapidamente innamorata degli allevatori di pollame grazie alla qualità del prodotto ottenuto. I rappresentanti della razza vengono allevati principalmente per ottenere una buona carne dietetica, poiché le quaglie ingrassano bene e talvolta pesano più di mezzo chilogrammo al momento della macellazione. Al contrario, non è consigliabile allevare faraoni del Texas per ottenere uova, poiché gli strati non saranno in grado di soddisfarti con la loro produttività. Nonostante la loro buona salute, questi uccelli sono inclini a varie malattie in tenera età. Continua a leggere per imparare come far crescere una forte mandria di quaglie del Texas vitali.

Quaglia del Texas

Come distinguere una femmina da un maschio

Sarà difficile per un allevatore di pollame inesperto determinare il sesso dei giovani dalla voce e dalle sfumature dell'aspetto, come possono fare gli allevatori professionisti. È meglio usare un metodo universale che ti permetta di identificare i maschi dalla presenza di una ghiandola cloacale.

Per fare questo, l'uccello viene girato con la pancia in su con una mano e la cloaca viene sondata con l'altra, allargando le piume sotto la coda. Il tubercolo, che, se leggermente pressato, secerne un segreto bianco e schiumoso, è proprio la gonade che si trova solo nei maschi.

Consigli utili

In materia di allevamento, è necessario prestare attenzione a preziosi consigli.

1. Prenditi cura delle dimensioni ottimali della stanza. Se non c'è abbastanza spazio, inizia il morso. Con il suo eccesso, la produzione di uova diminuisce. Un uccello ha una superficie di circa 50 cm 2.
2. I raccoglitori di uova dovrebbero essere installati in gabbie per evitare lo schiacciamento e la contaminazione delle uova.
3. Le ciotole, gli alimentatori sono meglio posizionati fuori dalla gabbia. Ciò riduce la diffusione del mangime e facilita la raccolta.
4. Allo stesso scopo, i vassoi per letame dovrebbero essere installati sotto il pavimento a doghe.
5. Per una produzione ottimale di uova, le quaglie texane femminili e maschili dovrebbero essere allevate in un rapporto 2: 1.
6. Le uova dell'incubatrice devono essere state deposte nell'ultima settimana. La gallina non dovrebbe avere più di 10 mesi.
7. Immediatamente dopo la nascita, dai da mangiare al pulcino con uova tritate finemente, un po 'più tardi con la ricotta. Macina accuratamente tutto il cibo nei primissimi giorni.
8. Quando acquisti individui, presta attenzione al numero di punti neri. Se ce ne sono meno, la pelle della carcassa strappata apparirà esteticamente più gradevole.
9. Per evitare lo stress, non lasciare che altri animali entrino nella stanza.
10. La determinazione del sesso è fatta meglio dai professionisti. Tuttavia, è del tutto possibile determinare con la voce. La femmina pulisce piuttosto tranquillamente, mentre il maschio riproduce suoni forti.

Produttività

Durante l'allevamento della razza bianca del Texas, sono stati utilizzati uccelli bianchi giapponesi e inglesi, nonché rappresentanti di altre specie. Fu dagli "inglesi" che il faraone del Texas ricevette un vestito color neve e un'elevata produttività della carne. La caratteristica finale della razza di quaglia bianca del Texas è tale che:

• il peso corporeo di una gallina ovaiola adulta va da 400 a 450 ge il peso di un maschio va da 300 a 360 g;
• resa in carne alla macellazione - non inferiore a 250 g;
• produzione di uova - 120-160 pezzi. nell'anno;
• massa d'uovo - da 12 a 14 g.

Gli individui da record possono pesare fino a mezzo chilogrammo, e talvolta di più, ma tali uccelli sono considerati inadatti alla riproduzione. La carcassa della quaglia del Texas ha un'ottima presentazione. La sua carne è leggera e la sua pelle è di una piacevole tinta giallastra.

La carne nutriente del faraone bianco contiene più di 20 oligoelementi vitali e vitamine, con un minimo di colesterolo. È ideale per un menù per bambini, così come per chi soffre di allergie, patologie dell'apparato cardiocircolatorio e dell'apparato digerente.

Comportamento

È noto che le quaglie del Texas si distinguono per la loro disposizione flemmatica. Dall'esterno, questo comportamento può essere scambiato per apatico o per riconoscere possibili segni di malattia in esso, ma tutti questi presupposti sono errati.

La quaglia del Texas è un uccello molto calmo ed equilibrato, non romperà il silenzio con le sue grida invano né correrà per il cortile, dando molti problemi all'allevatore di pollame. Tuttavia, questo tratto ha anche i suoi svantaggi, che si manifestano quando si cerca di incrociare gli uccelli. I maschi mostrano raramente iniziativa, quindi devono essere guidati e stimolati.

I faraoni del Texas si distinguono per la loro calma e non hanno fretta di interagire tra loro.

Dove acquistare le quaglie bianche del Texas

È meglio rivolgersi ad allevatori di fiducia che si occupano professionalmente di quaglie da carne da molto tempo e hanno un'elevata reputazione commerciale. Non fa male prima familiarizzare con le recensioni dei clienti, se possibile, parlare con loro personalmente.

Se prendi uccelli sul mercato, tieni presente che c'è un alto rischio di acquistare una croce di dubbia origine che non ha la produttività richiesta. Uno dei segni di ciò è il prezzo molto sottovalutato dell'uccello, nonostante il fatto che la razza di quaglia bianca del Texas sia popolare e il suo costo sia considerevole.

Allevamento, caratteristiche dell'incubazione

A causa del fatto che gli uccelli sono tenuti in cattività, in gabbie, hanno perso completamente il loro istinto di schiusa. Anche se allevate in gabbie all'aperto, dall'1 al 3% delle galline possono diventare galline da cova. Pertanto, sii preparato al fatto che senza un'incubatrice, il processo di allevamento semplicemente non funzionerà per te.

In una nota! L'incubatrice può essere acquistata o realizzata a mano. Scegli uova non più vecchie di sette giorni, da uccelli fino a 10 mesi.

Prima di mettere le uova nell'incubatrice, tenerle al fresco e al buio, ma solo fuori dal frigorifero. Il periodo di incubazione per le quaglie del Texas è di 16-18 giorni. Dopo che i pulcini si sono schiusi, lasciali per un paio d'ore nell'incubatrice, devono assolutamente asciugarsi.

Se le quaglie che si sono schiuse vengono immediatamente spostate in una cova, all'aria secca le loro piume si seccheranno rapidamente e copriranno il corpo con una crosta densa. Dopo due ore è possibile trasferire i pulcini nella fattrice, con la temperatura già impostata, adeguata all'età (vedi sopra).

Vantaggi e svantaggi della razza

Completando la descrizione della razza di quaglia bianca del Texas, possiamo evidenziare i suoi principali vantaggi e svantaggi. Tra i primi:

• maturazione rapida;
• rapido aumento di peso;
• eccellenti qualità di consumo di carne e uova;
• condizioni di stabulazione e diete standard per le quaglie da carne;
• ottima presentazione della carcassa.

Il secondo, anche se in modo molto condizionale, include:

• bassa produzione di uova;
• una piccola percentuale di uova fecondate;
• elevato consumo di mangime.

Parlando degli svantaggi incondizionati della razza, dobbiamo menzionare come la debole attività sessuale dei maschi e l'assenza dell'istinto di incubazione nelle femmine.

Quello che devi sapere sulla crescita

Se scegli la stanza giusta per mantenere le quaglie e allo stesso tempo osservi tutte le sottigliezze della cura, non sarà affatto difficile allevare i texani.

Indicatori di temperatura

Sono uno dei fattori più importanti grazie ai quali l'uccello aumenterà di peso se necessario.

Dopo che i giovani sono nati, la quaglia deve essere trapiantata in una scatola o in una gabbia, dove il regime di temperatura viene mantenuto almeno di +38 gradi. La temperatura dello spazio che circonda la gabbia non deve scendere al di sotto di +28. In tali condizioni, gli animali giovani vengono tenuti per un massimo di 10 giorni.

Crescita giovane

Dalla prossima settimana inizia una graduale diminuzione degli indicatori di temperatura. Nella casella, non dovrebbe essere inferiore a +32 e nella stanza dovrebbe essere impostato su +25.

Quindi, entro il 25 ° giorno, la temperatura dovrebbe essere +25, quindi viene portata a +18.

Oggi l'agricoltore non ha bisogno di calcolare da solo la dieta, tutto questo è già stato fatto. Gli alimenti vengono selezionati in base alle caratteristiche della razza e dell'età. È importante che il produttore sia bravo e responsabile della qualità dei suoi prodotti. Ci sono una serie di sottigliezze nell'alimentazione delle quaglie che il proprietario dovrebbe conoscere:

• dalla prima settimana, ai polli da carne dovrebbero essere somministrate uova sode, farina di ossa, yogurt, prodotti a base di cagliata. Tutto questo contiene le proteine ​​di cui gli uccelli hanno bisogno. Tutto il mangime deve essere tritato accuratamente;
• è importante non dimenticare il foraggio verde. Con l'inizio del periodo invernale, puoi dare verdure, patate bollite, barbabietole, carote;
• assicurati di avere integratori minerali nella dieta: gusci d'uovo schiacciati, gesso, farina di ossa, ghiaia o roccia guscio;
• è possibile aumentare il tasso di crescita con l'aiuto degli scarti della produzione ittica.

Opzioni di installazione per mangiatoie e abbeveratoi per quaglie
I texani hanno bisogno di ciotole con acqua fresca che cambia ogni giorno. In caso contrario, il liquido si scalderà e avrà effetti dannosi sul sistema digerente.

Requisiti di illuminazione

Le quaglie del Texas non dovrebbero essere ben illuminate. Se la stanza è piccola, allora le lampade da 60 watt andranno bene. La luce intensa in questi uccelli provoca aggressività, possono iniziare attacchi l'uno sull'altro, il che porta a lesioni, inoltre, le femmine iniziano a correre molto peggio. Per i pulcini appena nati, l'illuminazione viene eseguita 24 ore su 24, dalla seconda alla quarta settimana non più di 20 ore, quindi ridotta a 17.

Prevenzione delle malattie

Le quaglie del Texas non sono molto salutari. Affinché non si ammalino, gli uccelli dovrebbero essere mostrati regolarmente al veterinario e la mandria dovrebbe essere vaccinata. Inoltre, è importante mantenere la pulizia nel recinto pedonale, così come nelle gabbie, monitorare le condizioni degli uccelli e rimuovere immediatamente dal gregge rappresentanti con un peso ridotto o segni visivi di malattie infettive.
Leggi anche sulle malattie della quaglia in questo articolo.

Per aumentare l'immunità di questi uccelli, si consiglia di somministrare loro farmaci come Chiktonik dal terzo giorno di vita. Devono essere utilizzati rigorosamente secondo le istruzioni, rispettando il dosaggio e la tempistica di ogni prodotto.

Quaglie NPO "Complex"

Nella fabbrica sperimentale di produzione di NPO Complex, è stata allevata una popolazione separata, che è già classificata come razza (finora senza nome). È stato ottenuto incrociando faraoni di carne e quaglie di marmo. Questo è un tipo universale di carne e direzione delle uova: danno fino a 260 uova all'anno e un peso vivo fino a 200 g per la femmina e 170 g per il maschio. Sono simili nell'aspetto alla razza giapponese.

Quail NPO Complex è una razza separata già consolidata

Quanto darà la gallina ovaiola dipende dall'illuminazione e dal numero di uccelli per 1 mq. Quando è affollato, la produttività diminuisce.

Alimentazione

Una dieta equilibrata e nutriente è la chiave per ottenere una buona carcassa. Ciò è particolarmente vero per le razze da carne. Le quaglie si interessano al cibo quando si seccano e si riscaldano dopo la schiusa. Esistono due approcci per nutrire i pulcini di un giorno. Alcuni agricoltori danno ai bambini un uovo sodo schiacciato mescolato con semola di mais. Altri credono che questo sia irto della morte dell'intera covata e preferiscono nutrire le quaglie con mangime composto iniziale per polli, macinato in farina.

Se i pulcini vengono nutriti con le uova, il mangime viene somministrato 6-8 volte al giorno. 30-40 minuti dopo aver dato il cibo, gli alimentatori vengono puliti e lavati in modo che i polli non mangino cibo avariato. Quando si utilizza mangime composto, viene versato in quantità sufficienti una volta al giorno. Le ciotole dovrebbero sempre contenere acqua.

Per i polli di età compresa tra 2 e 7 giorni, vengono introdotti nella dieta fiocchi di latte, erbe aromatiche, yogurt, che vengono aggiunti a uova e cereali. È imperativo dare la premiscela del brodo giovane. In due settimane, nella dieta compaiono torta, crusca, gesso, farina di pesce e conchiglie. I chicchi di mais, piselli, grano saraceno, grano sono dati in forma schiacciata.

Quando si alimenta un uccello adulto con mangime auto-preparato, vengono preparate miscele nutrizionali con gli stessi ingredienti degli animali giovani. Si aggiungono lievito alimentare e sale e la proporzione di minerali aumenta.

Si consiglia di nutrire le quaglie da carne all'età di 20-25 giorni 3 volte al giorno, gli adulti (45-50 giorni) vengono nutriti due volte. La norma per un capo è di 40-50 g di mangime composto al giorno.

Vergine da carne

Pollame abbastanza grande del tipo broiler - peso vivo fino a 300 g, bassa produzione di uova - solo 60 uova per stagione. Abbiamo questa specie poco diffusa, più spesso questo bellissimo uccello (soprattutto simpatici galletti) viene allevato come razza ornamentale. Contenuto negli zoo. Negli Stati Uniti, i pulcini vengono allevati nelle fattorie e rilasciati in natura, dove la caccia a questo uccello è molto popolare.

Le quaglie vergini sono ancora una rarità qui

Decorativo

Oltre a ottenere carne dietetica e uova sane, le quaglie possono essere allevate anche a scopo decorativo. Gli uccelli di questa direzione sono usati raramente per carne o uova, sono completamente inadatti all'allevamento industriale. Molto spesso, le quaglie vengono allevate in coppia. Si trovano raramente nelle fattorie ordinarie, principalmente nelle grandi mostre.

California

La quaglia della California decorerà qualsiasi trama personale

È considerata una razza esclusivamente decorativa. La più insolita e bella varietà di quaglia addomesticata negli Stati Uniti. Adatto per arredare giardini e aree verdi. Vantaggi della razza:

• aspetto decorativo;
• maturità precoce: i pulcini iniziano l'età adulta dopo i 35 giorni di età;
• gli uccelli possono essere tenuti in voliere;
• nessuna dieta speciale richiesta;
• eccellente immunità e resistenza alle malattie.

Oltre ai vantaggi, la varietà di quaglie californiana presenta anche degli svantaggi:

• alto prezzo;
• non adatto per prodotti a base di carne;
• basso tasso di sopravvivenza degli animali giovani;
• gli uccelli hanno bisogno di una voliera spaziosa.

Dipinto

I rappresentanti di questa specie sono tenuti esclusivamente a scopo decorativo e sono completamente inadatti alla produzione di uova o carne. Questi uccelli in miniatura sono considerati uno dei rappresentanti più belli delle razze di quaglie. Questa specie è stata trovata in Australia e in Asia meridionale, dove gli allevatori di pollame usavano i suoi rappresentanti per scopi decorativi o come piastre riscaldanti.

Separazione delle quaglie secondo lo scopo

Come altri pollame, le quaglie sono divise in diversi gruppi:

• carne e carne;
• uovo;
• razza di carne;
• tipi decorativi.

Per quanto riguarda le prime due direzioni, vale la pena notare che non hanno molta differenza. Il peso delle carcasse e quante uova depone un uccello al giorno sono quasi le stesse. La differenza può essere notata solo se ci sono più di 10mila individui nel loro contenuto, cioè solo nelle grandi aziende agricole industriali.

Caratteristiche delle principali razze - tabella comparativa

Ma i tipi di carne di quaglia differiscono notevolmente, a causa delle loro dimensioni.

Quaglia Faraone, pesa 100-150 grammi in più delle specie selvatiche o delle stesse quaglie giapponesi. Ti proponiamo una descrizione con foto delle razze più adatte che possono essere allevate in appartamento e in fattoria.