Quanti nomi ha questo ortaggio: Lagenaria, Gorlyanka, Calabas, cetriolo indiano e zucchine vietnamite. Il luogo di nascita di questa interessante cultura è l'India. Anche gli antichi romani preparavano vari piatti con i frutti della Lagenaria. Gli abitanti dell'Africa, dell'Asia, dell'America Latina e delle isole del Pacifico li usano ancora per la produzione di pipe, piatti, strumenti musicali e giocattoli. I lunghi steli flessibili del lagenarius sono usati nella tessitura. L'olio si ottiene dai semi della Lagenaria. I frutti acerbi vengono mangiati.
Nel nostro paese, la lagenaria non è molto diffusa tra i giardinieri, anche se ci sono dilettanti che usano frutti giovani coltivati per il cibo e usano frutti ben maturi per fare scatole, posacenere, vasi.
Lagenaria vulgaris, o Gorlyanka, o Calabas (Lagenaria siceraria) - una vite rampicante annuale della famiglia Pumpkin, una specie del genere Lagenaria. Coltivato per i frutti che vengono utilizzati per una varietà di scopi.
Lagenaria (Lagenaria).
Descrizione di Lagenaria
La Lagenaria vulgaris è una liana annuale della famiglia Pumpkin. In condizioni naturali, vive in America Latina, India, nel continente africano. Ha lunghi steli striscianti, è caratterizzato da una rapida crescita - in due settimane le ciglia possono allungarsi di 1,5-2 m. Le foglie sono a 5 lati, ondulate, ruvide e leggermente pubescenti.
Lagenaria vulgaris - un rappresentante della famiglia Pumpkin
Fiorisce come una zucca, con piccoli fiori tubolari di colore bianco o crema, situati singolarmente nell'ascella delle foglie. Una caratteristica interessante è che i fiori si aprono ed emanano aroma solo di notte e iniziano a chiudersi all'alba. Anche i frutti della Lagenaria sono simili alle zucche, ma sono più vari per forma, dimensione e colore.
Varietà e tipi di colture
Tutte le varietà e gli ibridi di Lagenaria sono divisi in due gruppi: commestibili e decorativi. Ogni gruppo ha rappresentanti eccezionali.
Calabaza
Una varietà ornamentale, sorprendente per forma e dimensione del frutto. I flagelli raggiungono i 15 m.I frutti sono a forma di pera, di colore verde, raggiungono i 45-40 cm di lunghezza, tuttavia, le pere di due metri non sono rare. È da tali frutti che vengono prodotti grandi vasi e brocche.
Bottiglia
Una varietà decorativa compatta. Le ciglia crescono di 3 m, la lunghezza massima del frutto è di 70 cm, la forma ricorda una brocca, ma con una parte superiore abbastanza ampia. Il colore delle zucche è verde chiaro o bianco.
Bottiglia: una varietà decorativa compatta
Polenoide
Specie commestibili con frutti che assomigliano alla zucca giovanile nell'aspetto e nel gusto. Il cespuglio stesso è ramificato, le foglie sono simili alle foglie di zucca, i frutti sono grandi, a piena maturità raggiungono un peso di 10-15 kg, la buccia è leggera.
Serpentina
Una varietà straordinaria con frutti molto lunghi, di colore verde chiaro che si curvano come un serpente. In termini di gusto, la varietà serpentina è simile alla precedente. Tuttavia, i frutti stessi sono più piccoli - 5-6 kg con una lunghezza di 70 cm.
Cobra
La varietà si distingue per il suo insolito colore screziato e la forma intricata del frutto, in cui si nota un notevole ispessimento nella parte inferiore, e nella parte superiore è presente un sottile "collo" ricurvo, simile a un serpente. I frutti hanno un gusto eccellente.
Oca nelle mele
Un'altra varietà commestibile che sembra molto decorativa. I frutti hanno una forma simile al Cobra, ma il loro "collo" è più sottile e più ricurvo.Per questa caratteristica e per il colore chiazzato, la varietà è stata denominata Oca nelle mele.
Varietà commestibile Oca nelle mele
cigno
In apparenza, il cigno è simile alla varietà precedente, solo il suo "collo" è piegato di lato e, per così dire, sollevato. La varietà è considerata decorativa e non viene mangiata, ma le viti lunghe sono spesso utilizzate nel giardinaggio verticale.
Oche del cigno
Un'altra varietà "oca" correlata. I frutti praticamente non differiscono esternamente, ma il cespuglio è molto compatto, la lunghezza delle ciglia non supera 1,5 m Le zucche mature vengono utilizzate per i souvenir. I frutti giovani hanno un buon sapore.
Hostess
Questa varietà è caratterizzata da una varietà di forme - i frutti possono essere sotto forma di pere, cilindri, bottiglie con un piatto e allungato con un ispessimento nella parte superiore del "collo". Il colore è insalata chiaro o verde con una macchia.
Cilindrico
Questa varietà è qualcosa in media tra le varietà Serpentine e Polenovidny. I frutti sono anche lunghi, ma uniformi, di colore verde brillante o color lattuga. Quando sono giovani, la loro polpa è molto tenera e saporita.
Verrucoso
Varietà raramente coltivata a causa della scarsa attrattiva dei frutti. Il loro colore e la loro forma sono standard, come quelli di una zucca, ma la superficie è completamente ricoperta da piccole escrescenze che sembrano verruche.
A forma di mazza
I frutti di questa lagenaria assomigliano a una mazza in forma: sono larghi nella parte inferiore e affusolati nella parte superiore. Crescono fino a dimensioni impressionanti: circa 2 m di lunghezza, il colore è pallido, come un midollo vegetale. La varietà a forma di mazza viene coltivata solo a scopo decorativo.
Turbante
La varietà più decorativa con frutti a forma di fungo in miniatura. Le zucche hanno un “gambo” e un “cappello” chiaro che, a piena maturazione, assumono un colore arancio brillante.
Citazione post di tgkh
Zucchine vietnamite LAGENARIA (in alcune fonti LAGENARIA, in altre LAGENARIA ...)
Un altro esotico che occupa i miei pensieri. Voglio davvero crescere sul balcone.
Ho sentito parlare di lui dai miei amici molto tempo fa. Sembra che le recensioni siano state molto positive. La principale differenza di questa zucchina è la sua dimensione, cioè la lunghezza incredibile, e il fatto che non è affatto necessario rimuovere completamente l'intero frutto - è sufficiente tagliare il pezzo necessario e il "moncone" rimanente continua crescere e svilupparsi come se nulla fosse accaduto.
Tanta massa verde anche sui Lagenarii. E cresce come minato - rapidamente. Questo è ciò di cui ho bisogno.
Il guscio del seme si è rivelato davvero molto denso, come si dice su internet. Presto passerà una settimana ei semi non germinano ... La prossima volta, prima di iniziare la germinazione, farò sicuramente un'incisione sulla costola.
... ad essere onesti, i dubbi, inizialmente vaghi, si fanno ogni giorno più pronunciati. Se tutte le liane d'oltremare (lagenaria, cetrioli cinesi, vigna), insieme a fagioli di asparagi, pomodori e vari altri fiori iniziano a imperversare, nessuno potrà entrare nel balcone. Dovrò strisciare. Sulle loro pance ... Secondo me, finirà troppo ...
LAGENARIA IN CRESCITA (zucca vietnamita) IN TERRENO APERTO
Questa straordinaria pianta ha ricevuto una grande varietà di nomi popolari: zucchine vietnamite, cetrioli indiani, cetrioli giganti, zucchine in salsa. La Lagenaria è chiamata cetriolo indiano e zucchina vietnamita.La Lagenaria è una pianta esotica annuale originale della famiglia delle zucche, che cresce naturalmente in India e in Africa. Questa pianta è una liana con grandi foglie arrotondate, vellutate dalla pubescenza morbida, la cui crescita giornaliera, in condizioni favorevoli, arriva fino a 10 cm Le foglie possono essere intere o 3-5 lobate. I germogli sono potenti, raggiungendo una lunghezza di diversi metri. I grandi fiori di calice su lunghi pedicelli sembrano molto impressionanti. I fiori sono rosa pallido al mattino, bianchi la sera. I fiori sono dioici, quindi per l'allegagione è necessaria l'impollinazione dei fiori femminili.
I frutti di questa straordinaria pianta non marciscono se ne tagli un pezzo e lo lasci appeso al cespuglio. La fetta della parte rimanente si ricoprirà rapidamente di pellicola e il frutto continuerà a crescere. Man mano che il frutto matura, la sua polpa si secca e la pelle si trasforma in una corteccia dura e forte, dalla quale gli aborigeni fanno piatti molto forti. I frutti della lagenaria, che hanno una superficie liscia con pubescenza bianca, eventualmente a scomparsa, a seconda della varietà selezionata, possono essere di varie forme: serpentina, clavata, a pera, a tronco, ecc. Inoltre i frutti possono essere sagomate a piacere ponendo le ovaie in stampi di legno che andranno riempiti con il frutto in crescita.
La Lagenaria è una pianta fruttuosa, da un cespuglio si possono ricavare fino a 40 kg di frutti, ognuno dei quali può raggiungere una lunghezza di 2 me il loro peso medio è di 6-8 kg. La dimensione del frutto è regolata dalla pizzicatura dei germogli laterali e dal numero di ovaie rimaste sulla pianta. Non lasciare che i "cetrioli" crescano troppo, poiché si consumano solo frutti di maturità tecnica con buccia verde sottile e polpa delicata lunga 50-60 cm.
Allora, cosa c'è da sapere sulla tecnologia agricola di una pianta così meravigliosa?
In pieno campo prendersi cura della lagenaria è simile a prendersi cura di una zucca molto diffusa nei nostri giardini. Cresce bene e fruttifica sia in giardino che in una stanza su una luminosa finestra a sud, balcone, loggia. La pianta è termofila, quindi, in piena terra e sul balcone nella zona centrale e nel nord-ovest, viene coltivata solo attraverso piantine e soddisfa il suo proprietario con frutti e vegetazione lussureggiante prima delle gelate autunnali. Inoltre, la pianta è resistente a parassiti e malattie. Per crescere in casa e sul balcone, è necessario prendere piatti di grande capacità, almeno 10-15 litri, poiché la pianta sviluppa un apparato radicale molto potente. Lagenaria non è esigente sul terreno, qualsiasi terreno fertile da giardino sciolto è adatto alla sua coltivazione, ad esempio, la seguente composizione: terreno erboso chiaro, humus, sabbia (2: 1: 1) con l'aggiunta di un bicchiere di carbone o cenere e 20-30 g di perfosfato per 10 litri di miscele. È imperativo posare sul fondo uno strato drenante di 2-3 cm di spessore.
I semi vengono seminati all'inizio di aprile. Il mantello del seme è molto forte, quindi vengono pre-immersi in acqua con una temperatura di 25-30 ° C per due giorni o prima della semina, la parte superiore del seme opposta alla punta con l'embrione viene accuratamente tagliata con una lama affilata. I semi vengono seminati a una profondità di 2-3 cm in un contenitore di almeno 1 litro, coperti con un foglio e posti in un luogo caldo. I semi germinano a temperature non inferiori a 20 ° C per 7-14 giorni. Quando compaiono gli scatti, il film viene rimosso e i vasi vengono posizionati su una finestra luminosa. Le piantine dovrebbero essere annaffiate regolarmente con acqua tiepida. Viene piantato in un luogo permanente all'età di 30-35 giorni, poiché le piante più vecchie non tollerano bene il trapianto. La lagenaria può essere portata fuori sul balcone solo quando è passata la minaccia del gelo.
La cura si riduce all'irrigazione, all'alimentazione regolare, all'allentamento del terreno, al legare tempestivamente i germogli in crescita al traliccio. La pianta tollera bene il caldo e la siccità, ma è comunque meglio non saltare l'irrigazione, versando acqua calda mentre il terreno si asciuga. Devi nutrirlo ogni 10 giorni, alternando fertilizzanti organici e minerali (miscela di verdure). La fioritura della Lagenaria, come tutte le piante di zucca, inizia con la formazione di soli fiori maschili ("fiori sterili"), quindi compaiono fiori femminili, che di solito si aprono nel pomeriggio. L'impollinazione artificiale è meglio farlo al mattino alle 9-10 o in prima serata. Se vuoi ottenere i tuoi semi, per questo scopo devi lasciare i primi frutti fino a quando non sono completamente maturi. Devi solo assicurarti che in agosto-settembre non si congelino. I frutti portatori di semi vengono tagliati con una parte del picciolo e da esso sospesi nella stanza per la maturazione finale dei semi.In dicembre-gennaio, i semi vengono rimossi, lavati, asciugati e conservati in un luogo asciutto a temperatura ambiente.
Come utilizzare i frutti coltivati?
Come tutte le verdure, la lagenaria è molto salutare. Il suo utilizzo negli alimenti previene la sclerosi, l'obesità, favorisce l'eliminazione delle tossine dall'organismo, è utilizzato per prevenire le malattie dei reni e del tratto gastrointestinale. Dai frutti giovani, dopo averli pelati dalla buccia, si possono preparare insalate, infornare, friggere e stufare come le zucchine, utilizzare per fare frittelle e cereali. I frutti di Lagenaria possono essere preparati anche per usi futuri: in salamoia o in scatola, oltre che essiccati, previamente tagliati a fette.
Utensili Lagenaria
La Lagenaria a frutto lungo (Lucertola) è la specie più comune. La gente lo chiama zucchine vietnamite, cetriolo indiano, cetriolo gigante, zucchine in salsa. Alcune varietà (a forma di bottiglia) hanno un sapore amaro, quindi non vengono utilizzate per il cibo. Ma i frutti maturi sono usati per vari mestieri decorativi: piatti, mestoli, ciotole, cucchiai, vasi, sono verniciati, dipinti, dipinti. I frutti maturi, dopo aver rimosso il loro contenuto e asciugati, vengono utilizzati come contenitori per la conservazione di liquidi e prodotti sfusi. Tali piatti sono estremamente resistenti e completamente impermeabili. Il latte in un tale contenitore non diventa acido per molto tempo. L'acqua in tali vasi mantiene la sua temperatura fino a 2-3 ore.
Per preparare i piatti con la frutta secca, sega l'estremità e versa acqua bollente. Ammorbidisce la polpa e fuoriesce facilmente. Successivamente, la sabbia viene versata all'interno, l'acqua viene versata e risciacquata fino a quando le pareti interne non vengono pulite. Successivamente, la nave viene asciugata e utilizzata per lo scopo previsto.
Nei paesi del sud, lo fanno in modo diverso. Le zucche destinate alla lavorazione vengono conservate per diversi mesi. Di solito dopo sei mesi perdono completamente l'umidità, il guscio diventa duro e impermeabile, la polpa si asciuga completamente ei frutti diventano leggeri. Quando li agiti, puoi sentire i semi rimbombare all'interno: questo è un segnale che sono pronti.
Ora puoi iniziare a pulire. Prima di tutto, la pelle esterna secca viene rimossa. Per fare questo, è meglio usare un sottile panno di metallo per lavare i piatti o carta vetrata con zero. Non dovrebbe essere preso uno più grossolano, in quanto può graffiare la superficie liscia della crosta. Dopo aver lucidato la pelle, sciacquare la zucca e lasciarla asciugare. In futuro, la zucca finita può essere lavorata come un albero. Cioè, segare, tagliare con uno scalpello, trapanare con un trapano, pulire con una lima, bruciare, tagliare e poi macchiare, dipingere, coprire con olio di lino, vernice.
Vasi e ciotole sono realizzati con bottiglia lagenarii. Con l'aiuto di pitture, vernici, conchiglie e altri materiali a portata di mano, puoi disegnare qualsiasi motivo. Questi vasi sono molto belli e si adattano bene agli interni sia di un appartamento di città che di una casa di campagna. Tali mestieri sono adatti anche come regali di Capodanno per gli amici. Con piccoli frutti, pre-decorati, puoi decorare l'albero di Capodanno. Puoi anche modellare il frutto come desideri posizionando le ovaie in stampi di legno che saranno riempiti con i frutti in crescita.
Puoi realizzare un vaso semplice ma piuttosto elegante con un coperchio da una zucca Bushel in appena un'ora (puoi usare una zuppiera). Sega la parte superiore con un seghetto alternativo - il coperchio è pronto, copri l'esterno con olio di lino - il vaso è pronto. La zucca può essere lavorata come un albero: segata, tagliata con uno scalpello, forata con un trapano, limata, bruciata, segata con un seghetto, tagliata (sia a mano che con un utensile elettrico), e poi macchiata, dipinta, rivestito con olio di lino, vernice e così via. Varietà Lagenaria
Butles. La varietà è stata allevata in Germania. Frutti di una forma straordinaria: due palline fuse. Sembra molto carino su un albero. I giovani frutti di questa varietà sono particolarmente gustosi fritti e in salamoia. Non hanno affatto amarezza. Il peso medio dei frutti è di 3-5 kg e da un cespuglio vengono raccolti fino a 40 kg di frutti.Cobra. Ha frutti rotondi con collo allungato e testa a forma di serpente. Sono di colore verde scuro con puntini di insalata. Questa varietà è forse la più digeribile. Calabassa. I frutti di questa varietà sono anche simili al cobra, solo che sono di colore verde chiaro. Lucertola. Questa varietà di Lagenaria è forse la più comoda da utilizzare in cucina, tende a continuare la crescita del frutto anche dopo aver tagliato la sua parte. L'enorme energia di crescita della pianta consente alla pianta di guarire la ferita sul feto e continuare la sua crescita. Questa proprietà è un miracolo ed è per questo che Lucertola è così popolare tra i giardinieri. Ma questa varietà adora le giornate di sole e il calore: se la temperatura dell'aria sul sito è di 15-18 gradi, la lagenaria non avrà energia di crescita. I frutti di Lucertola crescono fino a 2 metri di lunghezza. Oca con le mele. La varietà piace con i frutti della forma di un'oca: un fondo spesso, un collo sottile e ricurvo. Polenoide. Assomiglia a un tronco e ha un peso da 10 a 15 kg. Mazza. Bottiglia. Borraccia. Queste varietà sono utilizzate per la produzione di stoviglie. I nomi delle varietà parlano da soli. La bottiglia di Lagenaria sembra davvero una bottiglia. Una nave da esso contiene 1-3 litri. La fiaschetta era caratterizzata da un collo lungo e stretto. I benefici della lagenaria sono enormi. È principalmente un prodotto alimentare, un guaritore, una decorazione e un oggetto per la cucina o la decorazione. Pianta la lagenaria anche sul tuo sito.
Zucca indiana, cetriolo cinese, zucca, zucca bottiglia. Questo è tutto lei, la famosa e finora poco conosciuta Lagenaria nel nostro paese, ospite dei tropici umidi, che da poco si è sistemata nei nostri letti. I suoi frutti sono di colore simile alle zucchine, a piacere - ai cetrioli, solo con acidità e hanno le forme più diverse.
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Caratteristiche di piantare e crescere
La tecnologia di coltivazione della lagenaria è simile a quella della zucca o del midollo vegetale. Nelle regioni meridionali, i semi vengono seminati a metà aprile. Nella corsia centrale e nella regione di Mosca, la cultura viene coltivata attraverso piantine, che vengono seminate un mese prima del trapianto in giardino.
Preparazione dei semi
A causa del guscio denso, i semi germinano a lungo. Per accelerare questo processo, vengono impregnati e aiutati artificialmente ad aprirsi. Per prima cosa viene posto in acqua per 2 giorni, quindi steso su un panno o segatura, precedentemente inumidito con acqua con alcune gocce di uno stimolatore della crescita.
A temperature non inferiori a +23 ° C l'involucro si gonfia in 5-6 giorni. Dopodiché, ogni seme viene spezzato con le mani e posto di nuovo in un ambiente umido. Vengono piantati nel terreno dopo pochi giorni, quando i germogli si schiudono.
A causa del guscio denso, i semi germinano a lungo
Piantare nel terreno o piantine
Per la semina diretta, i fori poco profondi vengono scavati nel terreno a una distanza di 1,5-2 m. Un po 'di humus e cenere vengono versati lì, viene versata acqua e quindi 2-3 semi vengono disposti in ogni buca. Quindi lo coprono di terra e lo annaffiano di nuovo. Si consiglia di piantare la coltura in un luogo soleggiato e senza vento.
Piccoli contenitori separati dovrebbero essere usati per le piantine, poiché i germogli non tollerano bene la raccolta. Il supporto è adatto per un uso universale. La semina viene effettuata ad una profondità di 1,5-2 cm La cura consiste nell'irrigazione regolare, mantenendo la temperatura e l'illuminazione. Le piantine vengono spostate nell'aiuola quando passa il rischio di gelate notturne.
Suggerimenti per la cura
Non ci sono requisiti di cura speciali. Le attività principali sono l'irrigazione quando il terreno si asciuga, l'allentamento e l'alimentazione non più di 2 volte durante l'intera stagione. Quando compaiono diverse foglie vere, vengono applicati fertilizzanti complessi con azoto sotto il cespuglio, durante la fioritura - un complesso di fosforo di potassio.
In modo che le viti non crescano molto, vengono pizzicate. Per ogni ciglia che ha raggiunto una lunghezza di 1,5-2 m, la parte superiore e le ovaie extra vengono interrotte, lasciando non più di 5-6 frutti sul cespuglio.
Quando i fiori si aprono di notte, possono verificarsi problemi di impollinazione. Se vedi che ci sono poche ovaie, prendi un pennello e passalo alternativamente sugli stami e sui pistilli dei fiori.
Consiglio dell'autore
La verdura può essere coltivata su supporti
Lagenaria in crescita dai semi per piantine
Bottiglia di zucca lagenaria semi foto
La Lagenaria è coltivata in modo simile al midollo. Nelle condizioni della Russia centrale e del nord, è necessario coltivare piantine e nel sud è possibile seminare i semi direttamente in piena terra.
La semina per le piantine dovrebbe essere effettuata un mese prima del trapianto pianificato in piena terra. Di solito cade nella seconda metà di maggio, quando si stabilisce il relativo calore. I semi hanno un guscio molto forte e spesso, quindi devono prima essere messi a bagno e germogliati. Li lasciamo in acqua tiepida per una notte, quindi li teniamo nella segatura bagnata per circa 7 giorni, mantenendo la temperatura a 25 ° C.
Foto di zucca bottiglia di piantina
- Quando i semi si schiudono (la buccia densa semplicemente scoppierà e il naso del germoglio apparirà leggermente), piantateli in contenitori separati, facendo attenzione a non danneggiare i germogli, altrimenti non germoglieranno. Profondità di semina 2-3 cm, inumidire spruzzando con uno spray sottile.
- Fornire illuminazione e calore diffusi alle piantine, è possibile coprire le tazze con pellicola trasparente.
- Le piantine appariranno dopo una settimana.
- I giardinieri esperti usano il seguente trucco: immergono i semi in acqua tiepida per circa un giorno, quindi aprono con cura le porte con le pinze. Dopo la manipolazione, i semi vengono piantati come descritto sopra.
- Le piantine di Lagenaria devono essere curate allo stesso modo delle piantine di midollo o cetriolo.
- Con l'emergere delle piantine, rimuoviamo il rifugio, manteniamo il calore e un'illuminazione sufficiente.
- Innaffia regolarmente, ma delicatamente, evita ristagni e umidità sulla pianta stessa, in modo da non provocare marciumi.
- Assicurati di aver bisogno di lunghe ore diurne di almeno 12 ore. Se questa condizione non è soddisfatta, predisporre un'illuminazione aggiuntiva.
- Per evitare che le piantine si allunghino, usate il regolatore di crescita "Krepen" e simili: non appena vedete una crescita eccessiva, assicuratevi di lavorare le piante secondo le istruzioni del produttore.
Applicazioni di cottura
L'applicazione principale della lagenria è, ovviamente, la cucina. Si mangiano solo frutti giovani, poiché con l'invecchiamento la polpa inizia ad avere un sapore amaro. La verdura giovane sa di zucchine, quindi le ricette sono molto simili. Puoi cucinare insalate calde, stufati di verdure, omelette, tutti i tipi di casseruole, caviale tipo zucca, piatti ripieni e preparare preparazioni con il prodotto. Offriamo un paio di ricette per preparare piatti deliziosi.
Per preparare una casseruola, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 600 g di frutta;
- 200 g di panna acida;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- un po 'di burro;
- sale, spezie.
Tagliare i frutti a rondelle sottili (circa 1 cm) e sbollentarli in acqua salata per 5 minuti. Grattugiare il formaggio, tritare l'aglio e mescolare con la panna acida. Ungere una pirofila, adagiare la lagenaria a strati, spalmare di panna acida e cospargere di formaggio in modo che lo strato superiore sia formaggio. Infornare a 180 ° C fino a doratura.
Per preparare verdure ripiene di carne, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 0,5 kg di frutti lunghi di lagenaria;
- 0,5 kg di carne macinata;
- 1-2 carote;
- 2 cipolle medie;
- 100 g di panna acida;
- 100 g di formaggio;
- un po 'di olio vegetale;
- Sale e pepe a piacere.
Tagliate la lagenaria a pezzi lunghi 4-5 cm, tagliate la parte centrale, immergete gli sbozzati in acqua bollente salata per 3-5 minuti. Stufare le carote grattugiate e le cipolle tritate in olio vegetale fino a renderle morbide. Unire le verdure in umido con la carne, aggiungere sale, pepe, mescolare il tutto e riempire il pezzo con carne macinata. Coprire la forma con un foglio, adagiare le verdure l'una sull'altra, versare con panna acida e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere fino a doratura.
I frutti di Lagenaria possono essere tagliati in parti direttamente sul cespuglio. Il taglio non marcirà: si asciugherà semplicemente, dopodiché la verdura continuerà a crescere ulteriormente.
Casseruola di verdure con carne macinata
Zuppa di verdure
Marmellata di Lagenaria
Idee originali fai-da-te per l'artigianato dalla zucca lagenarii
Per la sua facilità di cura e coltivazione, cresce spesso nei frutteti e negli orti. Di solito viene coltivato da giardinieri che preferiscono piante che non sono impegnative da curare. I piatti della Lagenaria sono molto salutari, perché la zucca è ricca di vitamine.
Tuttavia, non tutti sanno che, oltre a deliziosi piatti, da questa zucca originale possono essere realizzati mestieri molto interessanti. I souvenir originali con le tue mani da una zucca zucca serviranno come un regalo eccellente per la famiglia e gli amici e prenderanno un posto degno in una fiera o mostra. Puoi preparare piatti originali dalla zucca. A volte ne vengono ricavati giocattoli interessanti. E puoi anche creare decorazioni insolite per l'albero di Natale da esso.
L'uso della lagenaria a scopo decorativo
La buccia del frutto maturo è soda e impermeabile. Questa proprietà consente l'uso della lagenaria nelle arti decorative. Gli abitanti dell'Africa, dell'America Latina e degli stati insulari hanno imparato da tempo a fare utensili da cucina, strumenti musicali, pipe e persino giocattoli con la frutta. A scopo decorativo, la lagenaria viene rimossa il più tardi possibile, appena prima del gelo. Per costruire una sorta di artigianato, il frutto deve essere ben asciugato, quindi tagliare la parte superiore, estrarre la polpa e decorare il guscio con un motivo.
I prodotti più comuni di Lagenaria sono tutti i tipi di vasi, vasi, brocche, contenitori per la conservazione degli alimenti. La superficie solida delle zucche è facilmente dipinta, verniciata, puoi bruciare e creare qualsiasi motivo su di essa, la cosa principale è l'immaginazione. È garantita un'indimenticabile esperienza creativa.
Tutti i tipi di vasi, vasi, brocche sono fatti di lagenaria
La vite a crescita rapida può essere utilizzata con successo per decorare archi e recinzioni. In letteralmente un mese, intreccia la struttura e creerà un'ombra benedetta.
La Lagenaria può essere considerata una coltura vegetale unica. La sua coltivazione non causa molti problemi e il raccolto può essere applicato in molti settori, dalla cucina alla pittura decorativa. Inoltre, qualsiasi casalinga sarà lieta di ricevere in regalo utensili fatti a mano con materiali naturali.
Zucca in bottiglia: artigianato, opzioni di arredamento
Le decorazioni di zucca Lagenaria fatte in casa sono perfette come arredo da giardino. La frutta secca può essere semplicemente appesa su una siepe o su un arco di vite. Puoi andare in un modo più complicato: crea un'illuminazione originale per decorare il tuo giardino.
Lampada
Cominciamo a realizzare la lampada:
- Prendi una piccola zucca.
- Rimuovere la sezione stretta e lo stelo dove il diametro corrisponde al portalampada.
- Sega la sezione opposta della zucca, creando uno spazio vuoto a forma di ombra.
- Rimuovere tutti i semi e la polpa.
- Disegna un motivo sulla superficie del frutto e ritaglialo con un seghetto.
- Collegare un cavo elettrico della sezione richiesta con una spina alla presa.
- Inserire una parte del mandrino nel foro stretto e fissarla con l'altra parte dall'interno.
Resta solo da avvitare la lampadina e collegare la lampada alla rete elettrica. Allo stesso modo, puoi facilmente realizzare una lampada da tavolo o un'originale luce notturna.
Tutti i lavori con l'elettricità devono essere eseguiti nel rispetto delle misure di sicurezza e solo con un impianto elettrico diseccitato. È meglio affidare il lavoro di collegamento dei prodotti alla rete elettrica domestica a un elettricista qualificato.
Mangiatoie per uccelli
I piatti di zucca fai-da-te adorneranno l'interno di una cucina moderna decorata in stile ECO o provenzale. Per fare un bicchiere di lagenaria, segui le istruzioni:
Per decorare il prodotto, puoi usare qualsiasi tecnica: decoupage, pittura con acrilici, masterizzazione.
Un'idea molto interessante è quella di creare bambole nidificanti con una zucca di bottiglia:
- Raccogli diversi frutti della stessa forma, diversi l'uno dall'altro solo per le dimensioni.
- Rimuovere il gambo e tagliare la frutta (tranne la più piccola) in due pezzi della stessa dimensione.
- Sbucciare accuratamente il contenuto dalle metà.
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Resta solo da colorare le bambole nidificanti. La parte stretta è la testa della bambola; l'ispessimento sarà il suo busto.
Da questa pubblicazione, hai appreso quali prodotti artigianali possono essere realizzati dalla lagenaria con le tue mani, hai familiarizzato con le opzioni per la raccolta, la decorazione del prodotto e la decorazione della zucca a casa. Come puoi vedere, tutto è abbastanza semplice. La cosa principale è mostrare il pensiero creativo e la creatività.
