Mela cotogna: tutte le proprietà utili. Panoramica delle specie, raccomandazioni per la cura e la semina (130 foto)

Con la mela cotogna, che è una specie di ibrido di mela e pera, le persone hanno conosciuto molto tempo fa, quasi 45 secoli fa. E, nonostante l '"età", continua a godere di una popolarità immutata. Oggi, questo frutto ha un'ampia varietà di usi, anche lontano dall'ultimo posto tra le piante medicinali più utili.

Scienziati e giardinieri conoscono diversi tipi di questo frutto, in molti modi, unico. Tra questi, i più diffusi sono gli arbusti di mele cotogne cinesi e giapponesi, le cui proprietà utili dovrebbero essere studiate più da vicino e alla prima opportunità di utilizzare nuove conoscenze.

Guerra di Troia: Eris e Quince sono responsabili di tutto?

Chiedete a qualsiasi persona più o meno istruita, e vi risponderà che il motivo dell'inizio della guerra di Troia fu l'atto sconveniente di Parigi, che rapì Elena, la moglie dello zar Menelao.

In effetti, la storia è iniziata molto prima. Dal momento in cui non volevano invitare Eris, la dea della discordia, a un matrimonio. Infuriata e offesa, sembrava non essere chiamata, lasciò il suo piccolo regalo sul tavolo e se ne andò.

Gli dei videro un frutto dorato con la scritta "Most Beautiful". Ognuna delle tre dee - Venere, Minerva e Giunone - ovviamente credeva che il titolo di "più bella" dovesse appartenerle di diritto. A Parigi è stato chiesto di risolvere la controversia (tutti gli altri ospiti hanno ragionevolmente rifiutato, temendo la rabbia delle bellezze perdenti).

Minerva e Giunone promisero al giovane potere, coraggio, vittorie militari, conoscenza e saggezza. E Venere è il possesso della donna più bella del mondo. Il premio è andato a Venere, Parigi è stata premiata con Elena. E la mela della discordia, come credono i botanici e gli storici non li contraddicono, non era affatto una mela, ma una mela cotogna: la più comune, dura e difficilmente commestibile!

Benefici dei semi

Usando ricette popolari di semi di mela cotogna, devi stare attento, perché contengono una sostanza velenosa, il cui uso influirà notevolmente sulla tua salute. Ma per provare almeno un danno minimo, devono essere consumati almeno 70 g. Ma a dosi moderate, si notano i seguenti benefici dei semi di mela cotogna:

1. I tannini e le sostanze mucose in esso contenute migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale e possono fungere da lassativo naturale.
2. Allevia la tosse e aiuta ad alleviare l'infiammazione. I semi sono usati per lozioni per l'orzo negli occhi.
3. Sono utilizzati come base nella preparazione di un prodotto cosmetico nutriente.

Nome botanico: Mela cotogna (Cydonia), un genere monotipico di alberi decidui o arbusti della famiglia delle Roseae, frutta e colture ornamentali.

Patria della mela cotogna: Caucaso, Asia Minore, Iran settentrionale.

Illuminazione: fotofilo.

Il suolo: argilloso o sabbioso, la composizione non è impegnativa.

Irrigazione: resistente alla siccità, allo stesso tempo tollera ristagni idrici prolungati.

Altezza massima dell'albero: 7 m.

Durata media dell'albero: 30-50 anni

Atterraggio: semi, talee, germogli di radici e innesti.

Descrizione generale della pianta di mele cotogne

La pianta di mele cotogne è un piccolo albero o un grande arbusto a più steli con una corona densa e diffusa, che cresce fino a 1,5 - 4, meno spesso di 7 m di altezza.

Il tronco, fino a 50 cm di diametro, ei rami scheletrici sono ricoperti da corteccia grigio scuro o rosso-marrone sottile e costantemente sfaldata, i rami giovani sono grigio-brunastri, con densa pubescenza tomentosa.

I germogli sono anche densamente pubescenti, hanno un colore grigio-verde. Il tronco è caratterizzato da una crescita obliqua, motivo per cui nei primi anni di vita l'albero necessita di una giarrettiera.

Le foglie di mela cotogna sono alterne, di forma ovoidale o ovale con apice appuntito o ottuso, grandi, 5-12 cm di lunghezza e fino a 7,5 cm di larghezza, con piccioli corti, fino a 2 cm. I piatti fogliari sono dipinti di verde scuro sopra, grigiastro sotto, con pubescenza tomentosa bianca.

Mela cotogna in fiore nella foto

Periodo di fioritura delle mele cotogne - maggio-giugno, durata - circa 3 settimane. I fiori sono singoli, grandi, fino a 5, 5 cm di diametro, rosa o bianchi con stami gialli, con peduncoli corti e rivolti verso il basso.

A differenza di altre pomacee, compaiono sui rami laterali dei germogli generativi dell'anno in corso, quindi fioriscono tardi, dopo la comparsa delle foglie.

A causa di questa caratteristica, i fiori di mela cotogna di solito non sono influenzati dalle gelate primaverili ricorrenti e la fruttificazione avviene ogni anno. La mela cotogna in fiore (nella foto sopra) è molto decorativa, in tarda primavera i fiori coprono abbondantemente i rami dall'alto verso il basso e fungono da vera decorazione del giardino.

L'odore della mela cotogna matura

I frutti maturano in settembre-ottobre, sono false mele rotonde oa forma di pera, spesso a coste ottuse, dapprima pubescenti, lisce a maturità.

Il colore è limone o giallo scuro, con alcune varietà con un leggero rossore. La polpa contiene molte cellule pietrose, quindi anche nella mela cotogna matura è dura, non succosa, amarognola al gusto, astringente.

Nei rappresentanti selvatici della specie, la resa è molto bassa, 2-10 frutti del peso di 60-100 g da ciascuna pianta. Le varietà coltivate sono molto più produttive, fino a 20-50 quintali per ettaro, il peso di un frutto è in media di 100-400 g, in alcuni esemplari può raggiungere i 2 kg.

Una caratteristica distintiva dei frutti è il loro aroma speciale, dovuto alla presenza di esteri pelargonio-etilici ed enanto-etilici nella buccia. L'odore della mela cotogna matura ricorda l'odore di una mela acerba con sentori di corteccia d'albero, fiori autunnali e spezie, persiste anche dopo il trattamento termico.

Semi di mele cotogne

Nel cuore del frutto ce ne sono cinque, rivestite da uno strato di pergamena e contenenti un gran numero di ossa brune di forma obovata.

I semi di mela cotogna sono ricoperti da una buccia, il suo film biancastro opaco contiene fino al 20% di muco, che si gonfia bene in acqua e viene utilizzato in medicina e nell'industria tessile.

Il contenuto del glicoside dell'amigdalina conferisce ai semi di mela cotogna un caratteristico aroma di mandorla amara, e allo stesso tempo ne determina la tossicità, quindi, quando si utilizzano semi per scopi medici, bisogna fare attenzione a non macinarli o fermentare infusi e decotti.

La pianta ha un apparato radicale ampiamente ramificato. Le radici orizzontali si estendono ai lati a una distanza che supera la proiezione della corona di 3-4 volte, le radici verticali non si trovano più di 1 m di profondità nel terreno.

Poiché la parte principale delle radici si trova vicino alla superficie, l'albero tollera facilmente il reimpianto, ma non risponde bene alla coltivazione interfilare e al tappeto erboso.

L'albero di mele cotogne cresce particolarmente attivamente nei primi anni della stagione di crescita. Dopo essere entrati nel periodo di fruttificazione, che nella cultura cade su 3-5 anni, la crescita rallenta leggermente. L'albero porta frutti attivamente per circa 20 anni e la sua durata massima è di 50 anni.

Patria della mela cotogna: origine e storia dell'uso nella cultura

La pianta è una delle colture da frutto più antiche conosciute dall'umanità da oltre 4000 anni. Il Caucaso è considerato il luogo di nascita della mela cotogna, da dove è venuto in Asia Minore e successivamente nell'antica Grecia e Roma. Già all'inizio dell'ultimo millennio a.C.Questi alberi da frutto crescevano in abbondanza sull'isola di Creta, alcuni storici ritengono che il nome di una specie, Cydonia, mela cotogna abbia ricevuto dalla città cretese di Sidone.

Le prime menzioni scritte della cultura compaiono già nel 650 aC, secondo l'antica leggenda greca, la mela d'oro presentata da Parigi alla dea Afrodite era il frutto della mela cotogna.

Secondo Plutarco, i frutti con la loro dolcezza e asprezza erano considerati a quel tempo un simbolo di qualsiasi matrimonio, e venivano necessariamente usati in vari rituali associati alla cerimonia del matrimonio.

Gli antichi greci chiamavano la pianta Melon Kydaion, è a questo nome che è associata la seconda versione dell'origine del nome del genere.

Dalla Grecia la mela cotogna arriva in Italia. Una descrizione dettagliata di esso si trova negli scritti di Plinio, che già nel 75 a.C. Si conoscevano 6 varietà di questo albero da frutto, che era usato non solo per il cibo, ma anche per scopi medicinali.

A testimonianza della popolarità del frutto nell'antica Roma: il primo libro di cucina del famoso ghiottone romano Apicio, che descrive una ricetta per preparare un dolce a base di mele cotogne. Quadri con immagini di cultura si trovano sui muri della Pompei distrutta, l'immagine di un albero è presente nei dipinti di quel periodo.

Dove cresce la mela cotogna

La mela cotogna è stata a lungo coltivata in Oriente. A differenza dell'antica Grecia e Roma, qui la pianta è sempre stata considerata un simbolo di purezza e salute, anche Avicenna nei suoi scritti caratterizzava i suoi frutti come mezzo che migliora l'attività cardiaca e la digestione.

Mele cotogne mature nelle immagini

Nell'Europa occidentale, il frutto è conosciuto sin dal XIV secolo e da allora è stato ampiamente utilizzato nelle arti culinarie di diversi paesi.

Alberi e arbusti di mele cotogne sono diffusi allo stato selvatico nel Caucaso, nel nord dell'Iran, nell'Asia Minore centrale, crescono lungo i margini delle foreste, vicino ai corpi idrici e sulle pendici delle montagne. Le cultivar prosperano non solo nel sud, ma anche nelle latitudini temperate in tutti i continenti, esclusa l'Antartide.

Tra i luoghi in cui cresce la mela cotogna, notiamo non solo l'Europa, dove la si può trovare ovunque dal Caucaso, alla Norvegia, all'Asia centrale e orientale, ma anche Australia, Oceania, Nord e Sud America, nord e sud del continente africano.

La pianta è coltivata come frutto e coltura ornamentale. Allo stesso tempo, sul territorio della Russia, i frutti di mela cotogna maturano regolarmente solo nelle regioni meridionali (Caucaso, territorio di Krasnodar). Nella corsia centrale, a causa delle gelate precoci, i frutti maturi possono essere ottenuti solo alla fine di ottobre in anni estremamente favorevoli.

Qui, come nei paesi dell'Europa centrale e settentrionale, la cultura è principalmente decorativa, quindi vengono utilizzate più spesso forme di crescita selvaggia, che sono meno esigenti per le condizioni di crescita e più resistenti alle malattie. Si prestano bene alla tosatura e possono essere coltivate in siepi.

La mela cotogna è anche considerata uno dei migliori portinnesti di pera. Le piantine innestate sono compatte, resistenti alle alte temperature e tolleranti alla siccità. Inoltre, l'albero è un'eccellente pianta del miele.

I vantaggi di una mela cotogna coltivata includono la sua senza pretese. Può crescere a lungo senza irrigazione in condizioni di mancanza di umidità, e allo stesso tempo può resistere alle inondazioni per 20-30 giorni, è tollerante al sale, si sviluppa bene su qualsiasi terreno e in luoghi con chiusura presenza di acque sotterranee.

Attualmente sono in corso i lavori per creare ibridi intergenerici di mele cotogne e meli, che consentiranno di utilizzare tutte le qualità positive della coltura, aumentando allo stesso tempo la resistenza al gelo e alle malattie e migliorando il gusto dei frutti.

Malattie e parassiti della mela cotogna

Uno degli inconvenienti che ostacolano l'espansione dell'area di coltivazione delle mele cotogne nei giardini moderni è la sua tendenza ad essere colpita da molte malattie comuni e parassiti delle colture di pomacee. A questo proposito, la semina dovrebbe essere evitata accanto a meli selvatici, irga, biancospino, cenere di montagna.

Tra le malattie comuni della mela cotogna c'è la putrefazione della frutta (moliniosi della pomata), che viene combattuta potando e bruciando i rami colpiti, disinfettando le ferite con soluzioni di cloruro di mercurio, spruzzando profilattico con foundationazol e dipterex nei dosaggi raccomandati dal produttore, nel periodo dal rigonfiamento delle gemme all'inizio della fioritura.

L'individuazione sottocutanea dei frutti provoca danni significativi alle piantagioni, riducendo il loro gusto e la loro presentazione. Per prevenire la malattia, viene utilizzata l'alimentazione fogliare con microelementi (soluzione allo 0,2% di acido borico o solfato di zinco), vengono coltivate varietà resistenti alla malattia.

La pianta è anche interessata da macchie di foglie marroni causate da spore fungine. Durante la fioritura, le spore cadono sugli stimmi del fiore e successivamente portano alla caduta delle ovaie. Le misure di controllo sono le stesse del marciume della frutta.

I parassiti comuni includono:

Scarabeo pseudo-corteccia di mele, che viene distrutto a mano, raccogliendo insetti mentre ispeziona i tronchi degli alberi in primavera, ad aprile e in autunno, a settembre;

Falena della mela, dalla quale si proteggono i frutti isolandoli con coperture di carta dopo aver raggiunto un diametro di 2,5 cm;

Falene minatrici le cui larve sono estremamente resistenti agli insetticidi. Dai rimedi naturali, si consiglia di potare e distruggere le foglie colpite, proteggere la pianta dalla deposizione di larve con materiali non tessuti e utilizzare i nemici naturali delle tarme - cavalieri.

Galleria fotografica

Fatti interessanti

• circa 1/5 del raccolto mondiale di mele cotogne viene coltivato in Turchia;
• l'albero di mele cotogne è unico, in tutta la natura non ci sono parenti;
• la mela cotogna può pesare fino a 2 chilogrammi;
• la varietà di mele cotogne portoghese è stata allevata dall'uomo in tempi antichi;
• alberi di mele cotogne e arbusti sono spesso usati come siepi. Con la dovuta cura, la pianta si trasforma in un bellissimo recinto verde;
• 1/10 della frutta è zucchero;
• i semi di frutta sono usati in medicina e sono ufficialmente riconosciuti come medicinali;
• i popoli del Mediterraneo dedicavano i frutti a Venere e consideravano la mela cotogna un simbolo di amore e fertilità;
• la mela cotogna fa parte dei vini bianchi d'élite;
• la parola "marmellata" è tradotta dal portoghese come "purea di mele cotogne";
• in Armenia, i petali di fiori di mela cotogna vengono utilizzati nella preparazione di piatti nazionali, ovvero le insalate;
• in Azerbaigian c'è una danza che prende il nome dal frutto - ayvaguli.

Classificazione

La specie è composta da cinque varietà, di cui due decorative:

• piramidale (f. pyramidalis) - una caratteristica della corona
• marmo (f. marmorate) - con foglie variegate di giallo e bianco

E tre gruppi in base alla forma del frutto:

• mela (f. maliformis)
• a forma di pera (f. pyriformis)
• Portoghese, a forma di pera a coste (f. Lusitanica)

Nella cultura da tempo immemorabile. Esistono più di 400 varietà di mele cotogne da giardino nel mondo, di cui solo un decimo viene coltivato sul territorio della Russia e degli stati limitrofi. Tra quelli tradizionalmente coltivati ​​nel Caucaso e nella Transcaucasia, ad esempio, Scythian Gold, Muscat, Aurora, Vraniska Denmark, inclusi nel registro di stato, sono popolari locali: Atbashi, Dzhardash, Merginskaya a frutto grosso, Ordubad e altri.

Nella regione del Basso Volga viene coltivata l'antica varietà francese Anzherskaya, così come alcune altre varietà: Collective, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Maslyanka tardiva e precoce.

Le varietà allevate in Asia centrale superano quelle caucasiche nel gusto, ma sono inferiori per dimensioni e peso dei frutti. In un clima temperato, la mela cotogna Michurinskaya si è diffusa e, soprattutto per la coltivazione nella regione centrale nel 1998, è stata allevata la mela cotogna Susova di Mosca, a frutto piccolo, ma insolitamente profumata.

Altre qualità economicamente preziose di questa varietà includono l'elevata resistenza invernale, la resistenza a malattie e parassiti e un'abbondante fruttificazione annuale.

Varietà

Esistono molte varietà di mele cotogne comuni, ma solo due dozzine sono registrate nel registro di stato della Federazione Russa e la maggior parte di esse è stata allevata nel secolo scorso.Le varietà differiscono per la forma e le dimensioni del frutto, le modalità di utilizzo, la resa e anche il tempo di maturazione. I primi possono essere parzialmente pronti per l'uso alla fine dell'estate, quelli successivi maturano più vicino a novembre.

• Piatto di burro precoce. I frutti che pesano fino a 350 g sono di colore giallo limone, conico arrotondato, con polpa bianco-giallastra. Matura a fine settembre.
• Succosa. Maturazione - settembre. Frutta del peso di circa 250 g, succosa. La varietà è considerata ad alto rendimento, resistente alla siccità e al gelo.
• Harvest Kuban. Differisce in frutti di grandi dimensioni (fino a 500 g), alta resa, resistenza ai capricci del tempo. Varietà precoce, relativamente succosa.
• Astrakhan. La maturazione è medio precoce. I frutti sono a forma di pera, del peso di circa 200 g, con polpa gialla densa, acida, aspra.
• Beretsky. Varietà di media stagione di origine ungherese, parzialmente autofertile, necessita di impollinatori. I frutti a forma di pera, del peso di circa 270 g, sono considerati molto gustosi: una delle poche varietà con una leggera astringenza.

  

  Beretski - varietà straniera a forma di pera

• Buinakskaya a frutto grosso. Una varietà del Daghestan, matura molto tardi, ma differisce in frutti a forma di pera molto grandi (fino a 700 g). È considerato uno dei più resistenti alla siccità e alle malattie.
• Rumo. Una varietà piuttosto popolare, una delle condizioni meno impegnative. I frutti ovali crescono fino a mezzo chilogrammo, differiscono per astringenza molto debole e alta, per mela cotogna, succosità. Matura a fine settembre, ad alto rendimento.

  

  Rumo è una delle varietà più apprezzate

• Codryanka è una delle prime varietà a maturazione. I frutti sono succosi, pesano in media 200 g, relativamente dolci, uso universale.
• Nord. Una delle varietà più resistenti all'inverno. I frutti sono piccoli, giallo-verdastri, con un rivestimento in feltro. Hanno un aroma forte e sono relativamente dolci.
• Mela. Frutti del peso di 200-300 g, simili alle mele, di colore giallo limone. La polpa è abbastanza succosa, leggermente acidula, agrodolce. La varietà è tardiva, ha una buona conservazione dei frutti, è caratterizzata da un'elevata produttività.

Elaborazione del raccolto

I frutti di mele cotogne grandi, belli e profumati nella loro forma grezza non sono praticamente adatti al cibo. Pertanto, la maggior parte del raccolto viene messo in lavorazione. Oltre alle tradizionali composte, conserve, marmellate, confetture e marmellate, la mela cotogna funge da ottima materia prima per ottenere un succo molto sano e gustoso.

Il succo di mele cotogne ha un sapore migliore se combinato con altri succhi di frutta (mela, pesca, banana) o mescolato con la zucca. Buono sia fresco che in scatola.

• Olive: qual è la loro caratteristica? Proprietà utili per l'uomo, 120 foto di frutti

• 

  Le prugne ciliegie sono le migliori varietà di frutta. 115 fotografie e una panoramica dettagliata di tutte le proprietà del prugna ciliegia per l'uomo.

• 

  Albero di noce - proprietà utili. Come piantare e prendersi cura di un albero (110 foto)

  Leggi anche:  Piante da appartamento decidue decorative: foto e nomi

Ma questo non limita l'uso della mela cotogna in cucina. Può essere utilizzato per realizzare sughi saporiti per piatti di carne e pollame. Stufato o al forno, la mela cotogna viene aggiunta a una casseruola, pilaf, porridge.

Infine, i frutti completamente maturi di alcune varietà di noce moscata possono essere utilizzati crudi: devi solo sapere quando raccogliere la mela cotogna per non strappare i frutti acerbi. La mela cotogna cruda, tagliata a fette, viene aggiunta al tè per arricchirne il gusto e l'aroma: è anche meglio del tè al limone!

Perché la mela cotogna giapponese è utile?

I frutti della cultura descritta hanno manifestazioni antinfiammatorie, immunomodulanti e diuretiche. Saranno utili a diverse categorie di popolazione.

• I preparati dei chaenomeli giapponesi hanno i seguenti effetti sul corpo umano:
• migliorare l'appetito e stimolare la digestione;
• fermare i processi infiammatori;
• aiutare con la diarrea;
• utile nelle malattie dell'apparato respiratorio, compresa la polmonite e la tubercolosi;
• alleviare la condizione in caso di malattie articolari;
• rafforzare i vasi sanguigni e avere un effetto benefico sul lavoro del sistema cardiovascolare;
• rimuovere il colesterolo dannoso;
• stabilizzare l'immunità e aumentare la resistenza allo stress.

Proprietà utili per le donne

Il consumo di mele cotogne giapponesi fa bene all'aspetto, poiché la loro polpa contiene antiossidanti. Inoltre, questa pianta può essere utilizzata per realizzare cosmetici fatti in casa. La capacità di questi frutti di stimolare il metabolismo aiuta a mantenere una figura snella. Per questo, il tè è fatto da loro. Chaenomeles contribuisce anche al recupero del corpo dopo il parto.

• La mela cotogna giapponese sarà un utile prodotto a base di erbe per le donne incinte:
• aiuta a far fronte alla nausea nel primo trimestre;
• rafforzerà l'immunità della futura mamma;
• contiene ferro, la cui necessità aumenta, a seguito della quale l'anemia si verifica spesso nelle donne in gravidanza;
• serve come prevenzione delle vene varicose;
• aiuta a far fronte al gonfiore.

Importante! Le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero abusare di questi frutti. Possono causare stitichezza non solo nella madre, ma anche nel bambino (attraverso il latte materno), che provocherà coliche nel bambino.

Per uomo

L'uso della mela cotogna giapponese aiuterà gli uomini ad aumentare o ripristinare la potenza, aumenterà la probabilità di concepire un bambino. Gli antiossidanti prolungheranno la giovinezza e miglioreranno il benessere, aiuteranno a resistere allo stress da sforzo fisico e quando esposti a condizioni ambientali avverse.

L'uso della mela cotogna è una misura preventiva contro l'infiammazione della ghiandola prostatica e del sistema urinario, il cancro alla prostata. Per gli uomini, la capacità dei materiali vegetali di regolare la pressione sanguigna e rimuovere il colesterolo non sarà superflua.

I fumatori trarranno beneficio dall'effetto benefico della mela cotogna sul sistema respiratorio.

Per bambini

I frutti delle chaenomele giapponesi aiuteranno a rafforzare il corpo del bambino. Aumenteranno l'immunità del corpo del bambino e serviranno come prevenzione dell'anemia. Ai bambini potrebbe non piacere il loro sapore aspro. Di solito, la polpa viene prima data sotto forma di purea di frutta cotta insieme a un'altra verdura o frutta non prima di un anno.

Iniziano con una porzione di soli 5 g La madre dovrebbe osservare le reazioni del bambino al nuovo prodotto, poiché potrebbe esserci un'allergia ad esso. Se tutto è in ordine, la tariffa giornaliera può essere aumentata a 50 g. La purea di vitamine non dovrebbe essere somministrata tutti i giorni. Abbastanza 1-2 volte in 7 giorni. Dall'età di 1,5 anni, puoi provare a introdurre frutta cruda nella dieta.

Piantare e partire

La coltivazione della mela cotogna giapponese non è difficile. La pianta è leggera, predilige terreni ricchi di sostanza organica, fertili. Tollera la siccità, ma nelle estati calde e secche necessita di annaffiature. Cresce lentamente.

L'arbusto può essere tosato - pur mantenendo la fioritura e la fruttificazione, quindi è buono per creare siepi. Capace di sopravvivere, crescere e fiorire magnificamente in un ambiente cittadino.

Ci sono molte forme decorative da giardino. Ma è difficile trovarli in vendita. Pertanto, molto spesso nei giardini puoi trovare piantine non varietali. Inoltre, questa specie è facilmente propagabile dai semi, che vengono seminati prima dell'inverno o della primavera, dopo 3-4 mesi di stratificazione in frigorifero.

Si riproduce bene anche in tutti gli altri modi: per stratificazione, talee verdi, ventose radicali. Lo scopo è principalmente decorativo, sebbene i frutti siano commestibili e possano essere utilizzati per lavorazioni culinarie.

Se questa pianta meravigliosa, bella e utile non cresce ancora nel tuo giardino, è tempo di pensare a piantarla!

La composizione chimica del frutto

Il valore nutritivo di questo prodotto è rappresentato dalla seguente composizione:

Contenuto calorico	48 kcal / 100 g
Proteina	0,6 g
Grassi	0,5 g
Carboidrati	6 g
Fibra alimentare	3,6 g
acqua	84 gr

La mela cotogna giapponese contiene molta vitamina C, oltre a vitamine: B1, B2, E, PP e beta-carotene. La composizione minerale è rappresentata da Ca, K, Mg, Na, P e Fe.

Gli acidi organici sono presentati:

• Mela;
• Limone;
• clorogenico;
• vino;
• fumarico.

La composizione contiene tannini, pectine, catechine, antociani, tannini, quercetina.

Lo sapevate? 100 g di chaenomeles contengono due dosi giornaliere di "acido ascorbico" - 182 mg. Non per niente questa pianta viene chiamata anche "il limone del nord".

Utilizzare in cosmetologia

In cosmetologia, la mela cotogna viene utilizzata per migliorare le condizioni della pelle e dei capelli. L'azione si ottiene grazie al contenuto di acidi della frutta, tannini, vitamine.

Per il viso

Le maschere e lozioni a base di mele cotogne sono particolarmente utili per le donne con pelle grassa, lentiggini, macchie senili e pori dilatati. Per risolvere ogni problema, le maschere vengono preparate secondo diverse ricette.

• Per le lentiggini. Spremi il succo di frutta fresca, immergici un batuffolo di cotone e asciugati il ​​viso. A causa degli acidi della frutta, le lentiggini si schiariscono gradualmente, il grasso in eccesso viene eliminato, la pelle diventa opaca.
• Da appassimento. Aggiungere un cucchiaio di succo di mela cotogna, miele e olio vegetale al tuorlo d'uovo sbattuto. La miscela viene applicata sul viso, lavata via dopo 15 minuti.
• Dalle rughe. La mela cotogna viene strofinata su una grattugia fine, viene aggiunto il tuorlo d'uovo. La massa è distribuita uniformemente sul viso, lasciata per 12-15 minuti.
• Dalla lucentezza oleosa. La mela cotogna viene sbucciata, tritata in un frullatore, mescolata con proteine ​​montate. La miscela viene applicata sulla pelle, lavata via dopo 15 minuti.
• Lozione tonificante. Aggiungere due cucchiai di succo di mela cotogna, un cucchiaio di glicerina e vodka a un bicchiere d'acqua. La lozione è accuratamente miscelata, utilizzata per pulire il viso al mattino e alla sera. Conservare il prodotto in frigorifero.

Per i capelli

Per il trattamento dei capelli vengono utilizzate principalmente foglie e semi di mele cotogne. Lo strumento viene scelto in base al problema che si è verificato. I semi e le foglie vengono utilizzati per scopi diversi.

• Infuso di foglie. Il risciacquo con infuso di foglie aiuta a sbarazzarsi della forfora, rafforzare i capelli, conferire una tonalità naturale e bella ai ricci scuri. Per preparare l'infuso per litro di acqua bollente, prendere 100 g di foglie secche. Lo strumento viene insistito per un'ora, filtrato, risciacquato i capelli tre volte a settimana.
• Decotto di semi. Per eliminare l'eccessivo contenuto di grasso dei fili a bagnomaria, viene preparato un decotto da un bicchiere d'acqua e un cucchiaio di semi. Senza attendere il completo raffreddamento, il prodotto viene strofinato sul cuoio capelluto, applicato un cappuccio di plastica e avvolto in un asciugamano. Conserva per un'ora, quindi risciacqua con acqua tiepida.

Una procedura utile è strofinare la pelle con una fetta di frutta fresca. Gli acidi nel succo agiscono come un leggero peeling: purificano, rinfrescano la pelle e aumentano il tono.

Inclusione nel menu per la perdita di peso

La mela cotogna è spesso inclusa nella dieta. A causa del basso contenuto calorico, del miglioramento del metabolismo e del processo di digestione, l'effetto della perdita di peso si ottiene molto più velocemente. L'alto contenuto di vitamine svolge il ruolo di ulteriore supporto per l'organismo durante la dieta.

Il frutto può essere incluso nella dieta nella sua forma pura, da esso si possono preparare decotti e tè. È consentita una dieta mono a breve termine, ma non dovrebbe durare più di tre giorni. Durante la dieta, consumano solo purè di patate di mele cotogne bollite o al forno. Per completezza, è consentito aggiungere un po 'di zucca e albicocche secche. Una dieta così rigida è adatta solo a persone con un sistema digestivo completamente sano. Un'opzione più delicata è mangiare mele cotogne al forno invece di uno dei tuoi pasti regolari.

Come asciugare?

Prima di fare la frutta secca dalla mela cotogna, i frutti vengono lavati, tagliati al centro (semi) e tagliati a fettine sottili. Può essere essiccato in forno per 5-6 ore alla temperatura di 90 ° C aprendo leggermente la porta. Ma questo tipo di asciugatura è più difficile di quello preparato in un essiccatore elettrico. Prima di inviare la mela cotogna raccolta all'essiccatore, è necessario farla bollire allo sciroppo per circa 5-7 minuti e lasciarla raffreddare completamente. Filtrare il prodotto e scolare lo sciroppo. Metti il ​​prodotto in un'asciugatrice elettrica. Il tempo di asciugatura dipende dal risultato desiderato. Il tempo medio è di 6-7 ore ad una temperatura non superiore a 50 ° С.

Maschere per pelli grasse

La pelle grassa ha bisogno di cure costanti, in particolare la pulizia dei pori e l'introduzione di agenti opacizzanti e essiccanti.

Ricette maschera:

• Luminosità. Per creare una maschera tonificante, mescola 2 cucchiai. l. mele cotogne ad alto contenuto di proteine. Migliora la circolazione sanguigna, illumina la pelle e restringe i pori.
• Idratanti. 2 cucchiaini per mescolare la polpa rossa con 1 cucchiaio. l. Mela cotogna. Questo prodotto rimuove perfettamente la lucentezza oleosa, dona un effetto brillante, ma allo stesso tempo idrata in profondità le cellule, mantenendole in acqua e rallentando il processo di invecchiamento.
• Agente antinfiammatorio purifica i pori, migliora il tono della pelle, nutre ed elimina le infiammazioni, elimina arrossamenti e irritazioni.
• Contro l'acne. I portatori di pelle grassa spesso soffrono di acne. Per risolvere questo problema, puoi usare questa ricetta: aggiungi 1 cucchiaio. l di argilla bianca e 2 cucchiaini. latte caldo, quindi aggiungere 2 cucchiaini. purè di patate. Questa maschera ha un effetto essiccante e battericida.

La pelle secca ha bisogno di nutrimento e protezione ambientale. È anche importante che il derma abbia un elevato apporto di ossigeno. In questo caso, la maschera dovrebbe funzionare delicatamente e facilmente. Tutti questi compiti sono perfettamente eseguiti dalla mela cotogna.

Ricette maschera per la pelle secca:

• Nutriente. Per fare questo, mescola il tuorlo di un uovo di gallina con 1 cucchiaio. l. acqua e 1 cucchiaino. miele. La maschera ammorbidisce incredibilmente il derma, il tuorlo non gli permette di seccarsi e fornisce una nutrizione profonda alle cellule, e miele e mela cotogna saturano la pelle di microelementi e vitamine essenziali.
• Invecchiamento. Molte donne scoprono che la pelle secca non è incline all'invecchiamento precoce come la pelle grassa. Allo stesso tempo, le estetiste affermano che la pelle secca ha rughe profonde che sono quasi impossibili da rimuovere. La maschera aiuterà ad evitare queste pieghe. Per fare questo, mescola 1 cucchiaio. l. purè di patate 1 cucchiaio. purea di banana, 1 cucchiaino. olio d'oliva e 1-2 cucchiaini di panna per ottenere la giusta consistenza. Il prodotto leviga, nutre in profondità la pelle e supporta la produzione di collagene naturale.
• Protettivo. Adatto per l'uso nella stagione fredda, quando una donna è spesso tormentata da irritazioni della pelle. La mela cotogna può essere mescolata con la glicerina. Il viso con questa maschera sarà protetto con una pellicola speciale. I resti della maschera devono essere lavati via con un asciugamano. Può essere lavato solo il giorno successivo.

I benefici delle foglie

1. Sulla base delle foglie vengono preparati vari tè e decotti. Non è solo una bevanda gradevole e aromatica, ma anche un rimedio terapeutico e profilattico per molte malattie. Il brodo si è affermato come rimedio per i capelli grigi.
2. Un decotto di foglie è consigliato come terapia aggiuntiva per l'asma.
3. Le infusioni sulle foglie alleviano la condizione delle emorroidi, arrestano rapidamente il sanguinamento e alleviano il processo infiammatorio. Hanno proprietà avvolgenti e battericide.
4. Le foglie contengono vitamine che normalizzano il metabolismo, l'intestino e la funzione cardiaca. Promuove la pulizia dei vasi sanguigni.