Tutto ciò che devi sapere sulle rape: una descrizione dettagliata di un ortaggio familiare, regole di cura e altre informazioni utili

Che aspetto ha la foto?

La radice di rapa è una radice modificata, è liscia, carnosa, con un diametro di 4-6 cm; alla fine c'è un baccello dal naso lungo. La forma della rapa è diversa: rotonda, leggermente appiattita o allungata. A seconda della varietà, le bucce di rapa possono essere: gialle, verdi, rosa, bordeaux, viola. La polpa del frutto è gialla o bianca - succosa, con un gusto ricco.

Se la parte superiore del raccolto di radici sporge dal terreno mentre cresce, può cambiare colore e diventare marrone, viola o addirittura nero. Il peso di una radice matura può raggiungere i 10 chilogrammi... Il fusto è alto con foglie verdi piumate attaccate alla radice.

Guarda chiaramente di cosa si tratta e come cresce un ortaggio nelle seguenti foto:

Dove è cresciuta la cultura?

I più adatti a questa cultura sono i terreni sabbiosi o argillosi coltivati ​​a torba. Tuttavia, la rapa tollera bene anche il terreno con elevata acidità. E le varietà con radici piatte possono essere piantate in uno strato arabile poco profondo - fino a diciotto centimetri.

Chi è interessato a come coltivare le rape nel paese dovrebbe sapere che i migliori predecessori di questa coltura sono pomodoro, cetriolo, mais, zucchine, legumi e patate, per i quali sono già stati applicati fertilizzanti organici. Non dovresti piantare un raccolto in aree altamente acide, specialmente dopo il cavolo.

Descrizione botanica

La rapa (lat. Brassica rapa L.) è un'erba dicotiledone, una specie del genere Cavolo (lat. Brassica). Questo genere è ben noto per le sue proprietà nutrizionali, medicinali o mangime.

Nel primo anno la pianta produce un raccolto di radici commestibili e sulla superficie si forma una rosetta di foglie basali. Le foglie della rosetta sono lunghe picciolate, a forma di lira. Lo stelo raggiunge un'altezza di 40-50 cm, le sue foglie verde-giallastre sono seghettate, sessili, ovali o leggermente pendenti.

Nel secondo anno di vita compaiono germogli fioriti alti e ramificati. Le infiorescenze di rapa vengono raccolte in scudi, alla fine della fioritura acquisiscono la forma di un pennello. I fiori sono gialli o giallo pallido. Il peduncolo lungo 3-8 cm alla fine della fioritura devia ad angolo acuto. I frutti sono baccelli eretti con un naso lungo e piccoli semi sferici di colore bruno-bordeaux.

Esistono 2 tipi di rape: ordinaria (giardino) e insalata (kokabu)... La lattuga rapa è suddivisa in foglia e radice. La rapa frondosa (komatsuna) non forma un raccolto di radici; le foglie della pianta vengono mangiate.

Riferimento! La rapa di lattuga è stata allevata in Giappone incrociando le rape dell'Estremo Oriente ed europee circa 2mila anni fa.

Semi di rapa in crescita

Le vecchie varietà di rape sono sopravvissute ai nostri giorni solo perché qualcuno e da qualche parte le coltivava per i semi ogni anno. La cosa più difficile in questa materia è mantenere colture di radici sane e standard selezionate per i semi fino alla prossima primavera. Dal momento che non ne servono molti, possono essere conservati separatamente nelle condizioni ideali di frigorifero controllato alla corretta temperatura di 0 più 1 grado.

Le cime delle radici dei semi non sono completamente tagliate, ma rimangono 1,5–2 cm È importante non tagliare il germoglio apicale.In primavera, vengono piantati insieme alle rape della drogheria, ma lasciando un'area di cibo sufficiente, almeno 50 per 50 cm sotto un cespuglio.

La cura delle piante da seme è la stessa e allo stesso tempo delle piantagioni alimentari: irrigazione, diserbo, allentamento, controllo dei parassiti. È importante che al momento della fioritura della rapa da seme, non ci siano rape fiorite di altre varietà nelle vicinanze, così come crocifere fiorite - ravanello, ravanello, rapa, perché è possibile l'impollinazione incrociata. Sebbene piante diverse fioriscano, di regola, in tempi diversi, esiste la possibilità di impollinazione incrociata. Se è impossibile rimuovere i vicini in fiore indesiderati, puoi coprire temporaneamente i testicoli con un materiale di copertura non tessuto. Ciò salverà dall'impollinazione del vento, ma gli insetti possono portare polline indesiderato. E non dobbiamo dimenticare che il cespuglio stesso deve essere impollinato dal vento o dagli insetti.

La maturità dei semi è determinata dal colore

• Baccelli: diventano secchi e si illuminano.
• Seme - semi marroni maturi.

I cespugli con semi maturi vengono tagliati, legati in mazzi, essiccati sotto una chioma. Quindi vengono trebbiati. La trebbiatura viene seminata attraverso un setaccio con celle delle dimensioni dei semi, o vagliata quando il vento è abbastanza forte.

I semi di rapa rimangono vitali fino a 5 anni.

Quest'anno ho assaggiato le rape per la prima volta nella mia vita ... Buonissimo, si scopre! Il sapore è straordinario, un misto di mais con cavolo cappuccio / Giallo, gustoso. Appena bollito con burro - beh, semplicemente delizioso. Ma non lo vendiamo, per fortuna! Per 33 anni mi sono incontrato per la prima volta in vendita. Ed era piccola, asciutta. Ho deciso di coltivare e ho comprato semi, grado "Petrovskaya".
Yusya

Ho anche piantato una rapa Petrovskaya. Ho provato Russian Size, ma si è rivelato non molto succoso, non lo ripeterò più. Hanno piantato quest'anno il 14 giugno, densamente, e intorno alla metà di luglio l'hanno piantata su un altro letto secondo lo schema di 15 per 15 cm, non hanno dovuto diradarsi e la rapa è cresciuta molto uniforme e bella. Stiamo mangiando rape crude, cercherò di infornare quest'anno.
Tatiana Senchukova

A proposito di coleotteri delle pulci: ho imparato la ricetta e sono rimasto felice. Shampoo antipulci per cani: tre cucchiai in un secchio d'acqua e spruzzare questo composto sul terreno dove i germogli di rapa dovrebbero emergere o sono appena emersi. Le pulci non tollerano questo odore. I cani sono innocui, queste sostanze evaporeranno e di certo non ci faranno del male. Per ogni evenienza, dopo tale spruzzatura, l'ho coperto con un tessuto non tessuto, in modo che le pulci non tornassero indietro. L'ho spruzzato una volta alla settimana fino a quando le foglie non diventano più forti: la pulce mangia solo foglie giovani, poi diventano più rigide, su di esse cresce una lanugine, che non consente alla pulce di sedersi comodamente lì. Le mie rape sono cresciute da mezzo chilogrammo. La rapa ama le brevi ore diurne e quindi in estate può sparare. Per il consumo estivo - piantiamo il prima possibile ("nel fango") - perché non ha paura delle gelate. Questo protegge anche dalle pulci. Le piantine diventeranno più forti prima che inizi il volo del moscerino (questo è qualcuno che è fortunato con il tempo). E per il segnalibro nei bidoni, piantiamo in piena estate, in modo che il giorno di luce inizi ad accorciarsi.
Biondo alto

Struttura

Il tipo di frutto della rapa - un raccolto di radici - non è il più tipico per il genere Cabbage, tra cui prevale il sistema fittone. L'apparato radicale della rapa penetra in profondità nel terreno, la radice si trasforma in un ortaggio a radice, che è una radice avventizia ispessita. Nella struttura del raccolto di radici, il ruolo più importante è svolto dal tessuto principale di conservazione.... Per l'insolita struttura del fiore, i rappresentanti della famiglia Cabbage hanno ricevuto un secondo nome: Cruciferous.

La formula del fiore è la seguente: Ч4 Л4 Т2 + 4 П1, dove:

• Ч4 - quattro sepali disposti trasversalmente.
• L4 - quattro petali, da croce a croce.
• T2 + 4 - due stami corti e quattro lunghi.
• P1 - un pistillo.

Problemi crescenti

• 1Se il raccolto di radici si forma lentamente, la rapa è fredda. Quando si sceglie una varietà, prestare attenzione alla sua resistenza al freddo. Coltiva le rape in una serra.
• 2Un segno di una mancanza di solfato è una perdita di colore nei germogli, il giallo delle foglie. Dai da mangiare ai letti.
• 3 Rigonfiamenti e escrescenze sul sistema radicale sono la keela, una malattia fungina delle piante crocifere. Per la prevenzione, alcalinizzare il terreno acido con la calce.
• 4 Aumenterà la resistenza delle rape ai batteri del boro. Dovrebbe essere aggiunto al sito prima della semina 1,5–2 g per m2. La rapa coltivata in un sito del genere sarà più zuccherina, conservata meglio.
• 5Per formare radici commerciabili, dopo il diradamento, non devono rimanere più di 40-50 piante per metro quadrato.

Caratteristiche biologiche

La rapa è una cultura resistente al freddo e amante dell'umidità. I semi germinano a 2-3 ° C e resistono a gelate leggere fino a -3-5 ° C. La temperatura favorevole per la crescita è di 15-18 ° C. Con una combinazione di annaffiature abbondanti e temperature moderate, è garantita un'elevata resa e possono apparire gambi di fiori nel primo anno di sviluppo. La rapa è una pianta a lunga giornata e richiede un'illuminazione adeguata.

La stagione di crescita va dai 40 ai 50 giorni, a seconda della varietà. Per ottenere un buon raccolto, si consiglia di piantare in terreni non acidi; i terreni argillosi leggeri pre-arricchiti con compost o letame sono i più adatti. Si consiglia di nutrire la pianta con la cenere.

Non è desiderabile seminare rape dopo quelle colture che appartengono alla famiglia dei cavoli. Legumi, cetrioli o pomodori sono considerati buoni predecessori.

Piantagione di rapa - tecnologia agricola

La rapa è una coltura a maturazione precoce, che consente di seminare più volte a stagione. Per lo più viene coltivato in due, meno spesso tre volte. Per il consumo estivo, i semi vengono seminati in primavera - nel Kuban alla fine di marzo-aprile e nella Russia centrale - alla fine di aprile-inizio maggio. La vendemmia è pronta in 60-70 giorni.

Per l'uso autunnale è accettabile la semina di luglio, il periodo di crescita è di 50-60 giorni. Per il segnalibro per il rimessaggio invernale, la semina viene effettuata a fine luglio-inizio agosto, il raccolto viene raccolto dopo 70-75 giorni.

Con la semina primaverile, il terreno inizia a essere preparato in autunno. Viene effettuato uno scavo autunnale con l'introduzione dei fertilizzanti necessari. In primavera, viene effettuato un allentamento profondo (fino a 20 cm) con l'introduzione del resto dei fertilizzanti. Per la semina estiva, il terreno viene scavato a una profondità di 20-22 cm, annaffiato prima della semina (15-20 litri di acqua per 1m2.

Le rape possono essere coltivate su una superficie piana (in estate) o su crinali o creste (in primavera). La distanza tra le file è di 30 cm.

Viene coltivato come 2-3 ° raccolto dopo l'applicazione del letame. Se la materia organica non è stata introdotta, vengono somministrati 2-3 kg / m2 di humus sotto l'autunno. I fertilizzanti al fosforo e potassio vengono applicati in autunno (2/3 dose) e sotto trattamento pre-semina (1/3 dose). I fertilizzanti azotati vengono alimentati in primavera. Dosi approssimative di fertilizzanti: urea - 10-15 g / m2, perfosfato - 30-40 g / m2, cloruro di potassio - 15-20 g / m2. Se necessario, viene eseguita la calcinazione del terreno.

La preparazione del seme per la semina include la calibrazione e l'ammollo. Per comodità, uniformità della semina, i semi vengono mescolati con sabbia o una miscela di sabbia con perfosfato. Sulle file contrassegnate, le scanalature sono realizzate con una profondità di 1,5-2 cm, che, se necessario, vengono inumidite. La semina con annaffiatura è particolarmente importante durante i periodi di crescita estiva e autunnale.

La velocità di semina è di 1-0,15 g / m2. La profondità di semina è di 1-2 cm Si può seminare anche con il metodo del nido, 2-3 semi per nido, seguito da diradamento. Le piantine di solito compaiono in 4-7 giorni, a seconda della temperatura.

La cura delle colture include la lotta contro la crosta del suolo, per la quale effettuano un allentamento superficiale, di 3-5 cm. Per tutto il periodo di crescita vengono effettuati 3-5 trattamenti interfilari.

Prima della formazione di tre foglie vere sulle piante, vengono diradate. La distanza tra le piante di fila è di 6-8 cm (con colture estive - fino a 10 cm).

Circa 48 piante sono collocate su 1 m2.

Il terreno deve essere costantemente umido, la velocità di irrigazione è di 10-20 litri di buoi per 1 m2. Si consiglia di alternare l'irrigazione con l'allentamento.

I punti principali della tecnologia agricola per la coltivazione delle rape sono:

• combattere le pulci crocifere e la mosca del cavolo;
• garantire una sufficiente umidità e pulizia del suolo;
• garantendo una densità ottimale della pianta.

La pianta è diversa dalle altre o no?

Dal ravanello:

• la forma del raccolto di radice di ravanello è più allungata;
• il più comune è il ravanello nero;
• il ravanello ha un caratteristico sapore pungente con amarezza.

Dallo svedese:

• la rutabaga di solito ha una polpa arancione più dura e morbida;
• i frutti dello svedese sono più grandi;
• le rutabaga sono più nutrienti delle rape, ma hanno un gusto inferiore.

Rapa per dimagrire

Quando si perde peso, la rapa è un ortaggio estremamente necessario, poiché non solo accelera il metabolismo e attiva i processi metabolici, ma aiuta anche a ricostituire le riserve di vitamine e minerali nel corpo. Esistono anche diete a base di rapa. Durano non più di una settimana, per non nuocere alla salute, e comportano l'introduzione di ortaggi a radice nella dieta sotto forma di insalate, nonché come contorno ai prodotti proteici.

In una dieta a base di rapa, l'introduzione graduale del prodotto è molto importante. Cioè, se non hai mai provato il raccolto di radici prima, e poi improvvisamente sei andato a dieta e hai sostituito la maggior parte dei prodotti con esso, potrebbero sorgere problemi con il tratto digestivo. Si consiglia di aderire alla dieta per non più di una settimana, quindi fare una breve pausa (14 giorni) e ripetere.

La rapa è un ottimo sostituto delle patate, che non sono molto buone per la figura. Questa alternativa si adatta perfettamente a qualsiasi dieta.

Beneficio e danno

La pianta ha molte sostanze benefiche. I componenti della rapa hanno un effetto positivo su:

• processi metabolici del corpo;
• aiutare a rafforzare il sistema immunitario;
• elasticità e forza dei vasi sanguigni;
• sistema nervoso.

I prodotti vegetali hanno proprietà battericide e antisettiche pronunciate.

La rapa è controindicata per:

• malattie croniche del tratto gastrointestinale;
• disturbi della tiroide;
• patologia dei reni e del fegato;
• forme gravi di diabete;
• disturbi nervosi.

Storia dell'allevamento di rapa

La rapa appartiene al Cruciferous (genere Cavolo cappuccio), è considerata una coltura annuale (massimo due anni). Nel primo anno forma un raccolto di radici e nel secondo anno da esso si possono ottenere semi. Il luogo di nascita della rapa è considerato l'Asia occidentale. È stato coltivato circa quattromila anni fa. Negli antichi stati della Grecia e dell'Egitto, la rapa era il cibo dei poveri e degli schiavi, ma nell'impero romano veniva servita in tavola anche nelle famiglie ricche e nobili.

La rapa arrivò nel nostro paese dalla Grecia intorno al XIV secolo e per molto tempo fu il prodotto principale, la cui menzione si trova negli antichi trattati russi. Fu solo alla fine del XVIII secolo che le patate importate dall'estero cominciarono a cedere. L'hanno seminato ovunque, anche sulle isole Solovetsky. La terra sotto i raccolti di rapa era chiamata rapa. Ora i piatti dimenticati sono stati preparati da esso: rapa da rapa grattugiata con cereali; rapa, o rapa, - spezzatino di rapa con malto o farina d'avena, torte di rapa al forno. Poiché la rapa è un raccolto di radici piuttosto dormiente, puoi banchettare con essa durante tutto l'anno.

Le rape possono essere cucinate in modi completamente diversi.

Gli ortaggi a radice possono essere consumati freschi e sottoposti a vari tipi di lavorazione culinaria (spezzatino, bollitura, arrosto, al forno). Sono deliziosi ripieni. L'ortaggio di radice può essere aggiunto a primi e secondi piatti.

Nelle varietà di insalata di rapa da tavola si mangiano anche le foglie. Questo vale anche per la varietà a foglia, in cui non si formano le radici. L'impollinazione nelle rape avviene in modo incrociato. Pertanto, è in grado di incrociarsi con piante affini, in particolare con la colza, la rutabaga. Le foglie si trovano sul gambo fiorito. I fiori di rapa sono gialli, rappresentati da infiorescenze. I frutti sono baccelli.

Le rape vengono coltivate per le cime vitaminiche e non solo per le radici.

La rapa non è solo un alimento prezioso, ma anche un medicinale. La combinazione di un aroma specifico e di un gusto particolare è fornita dalla presenza di zuccheri con olio di senape contenuto negli ortaggi a radice. La composizione, oltre a proteine ​​basiche, grassi e carboidrati, è arricchita con vitamine (tra cui carotene, gruppo B), sali di potassio, sali di calcio e acido fosforico. La rapa contiene acido succinico. Grazie al suo bouquet di sostanze utili, ha un'azione diuretica, allevia infiammazioni, cicatrizzanti, effetto anestetico, antisettico. Con il suo uso regolare, l'appetito migliora, il tratto digestivo si normalizza e la digeribilità del cibo migliora.

Utilizzare per il trattamento

1. 
   Succo di rapa con miele... La rapa viene passata attraverso un tritacarne o uno spremiagrumi e il succo viene fatto decantare. Il succo viene mescolato con il miele in un rapporto uno a uno. Assumere un cucchiaio dopo i pasti 3 volte al giorno. È indicato per il raffreddore e come profilassi per le infezioni respiratorie acute. Abbiamo scritto dei benefici e delle controindicazioni delle rape con miele in un articolo separato.

2. Decotto... Grattugiare 1 rapa e versarvi sopra dell'acqua bollente, cuocere sul fuoco per 15 minuti, quindi filtrare con una garza. Il brodo viene preso 3 volte al giorno, 50 ml. Aiuta a far fronte a disturbi del sonno e infezioni.
3. Comprimere... Grattugiare le rape bollite in una pappa e stenderle su una garza. Puoi applicare un impacco su gotta e articolazioni doloranti per un'ora.

Raccolta e conservazione

Le rape vengono solitamente raccolte all'inizio di ottobre. Il raccolto non dovrebbe essere lasciato fino al gelo. Inoltre, non sovraesporre le colture di radici nel giardino: perderanno il loro gusto, diventeranno ruvide, dure.

Per non essere confusi con i tempi del raccolto, controllare l'iscrizione sul sacchetto dei semi. C'è scritto il periodo di maturazione in giorni.

Togli la rapa dal terreno a mano. A volte dovrai usare una pala o un forcone per scavare. Le colture di radici danneggiate non devono essere conservate per la conservazione a lungo termine.

Da una rapa tirata fuori dal terreno, le cime devono essere rimosse immediatamente. Puoi lasciare solo un paio di centimetri per non danneggiare le radici durante la potatura.

Se non piove, il raccolto viene essiccato direttamente nel giardino, fino a 7 giorni.

Quindi le radici vengono pulite dai resti della terra e messe in scatole, cosparse di sabbia. È consigliabile che non si tocchino.

In cantina, dove la temperatura è di circa 2-3 gradi sopra lo zero, la rapa verrà conservata fino alla prossima vendemmia, pur mantenendo il suo gusto e le vitamine.

Varietà popolari in base alle caratteristiche

1. Dolce:
   La palla bianca e Biancaneve sono bianco latte.
2. La palla d'oro è un ortaggio a radice rotonda giallo-arancio.
3. Raccolto:
   Petrovskaya - frutti gialli appiattiti.
4. La Snow Maiden è un frutto bianco come la neve con una breve durata.
5. Tokyo è una sottospecie di insalata.
6. Frutto grosso:
   White Night and Snowball - verdure bianche fino a 550 grammi.
7. Taglia russa: un ortaggio gigante (fino a 2 kg.), Giallo.
8. Maturazione precoce (40-60 giorni dopo la semina):
   La geisha è un'insalata di frutta bianca.
9. Può giallo con la testa verde.
10. Nipote - piccoli frutti gialli adatti per la conservazione invernale.
11. Mezza stagione (60-80 giorni dopo la semina):
    Dunyasha è una varietà dietetica con una buccia d'arancia.
12. Gribovskaya - frutti grandi con una parte superiore viola e un fondo bianco.
13. In ritardo (90 giorni dopo la semina):
    La cometa è un frutto conico bianco.
14. Pull-Pull - Verdure tonde con polpa gialla dolce.

La rapa si distingue per una varietà di varietà per tutti i gusti, quindi, quando si sceglie, ha senso essere guidati da criteri come:

• termini di maturazione;
• zonizzazione, ad es. per quale regione è destinata la varietà
• gusti personali.

Riferimento! La varietà più popolare tra i giardinieri russi è Petrovskaya, che offre un grande raccolto e viene conservata a lungo.

Selezione di varietà di rapa

Rapa palla d'oro
Di solito coltiviamo varietà sia della vecchia selezione russa (Petrovskaya) che giapponese (Geisha).Oltre a queste varietà raccomandate dal registro statale, vengono coltivate le varietà Mayskaya gialla dalla testa verde, Milanskaya bianca dalla testa viola, Pallone d'oro, Snegurochka e altre.

Rapa Petrovskaya

Caratteristiche di semina e cura

1. 
   A casa - può essere coltivato per piantine e ulteriori piantagioni in piena terra o fino a completa maturazione su balcone o loggia. I semi vengono seminati a febbraio-marzo in cassette di semina e coperti con un foglio fino a quando non compaiono i germogli (abbiamo scritto di quando è meglio piantare le rape qui). Terreno da una miscela di terra e sabbia (2: 1). Quindi le piantine vengono piantate all'esterno o diradate. Dopo il secondo diradamento, la distanza tra i germogli dovrebbe essere di 5-6 cm, le radici con un diametro di 5-6 cm vengono rimosse.

2. Nella serra - è possibile coltivare le rape in autunno. I semi o le piantine vengono posti in scanalature a una profondità di 6-7 cm, a una distanza di 15-20 cm La cura principale è innaffiare abbondantemente e molta luce, nonché diserbo e allentamento del terreno tra i germogli. L'ultima pulizia viene eseguita prima del gelo.
3. Sulla strada - i semi vengono seminati prevalentemente in primavera, tuttavia, è possibile seminare semi per il primo gelo, quindi i giovani germogli appariranno in primavera. Durante l'estate puoi ottenere 2 raccolti di verdure. La semina e la cura di una pianta sono simili a quelle di una serra.

La rapa non ha bisogno di essere nutrita; con la giusta scelta del terreno, la pianta ha abbastanza nutrimento. La rapa non ama la densità, quindi è imperativo diradare i letti ed eseguire il diserbo sistematico.

Leggi di piantare rape qui.

Predecessori e vicini di rapa

Per la corretta coltivazione delle rape, come per molte altre colture orticole, è molto importante osservare la rotazione delle colture. Questo raccolto non dovrebbe essere piantato dopo piante simili: tutti i tipi di cavoli, ravanelli, ravanelli, senape e altre piante crocifere. Anche cetrioli, patate, carote, barbabietole e cipolle non sono i migliori predecessori delle rape. Queste sono le stesse piante e vicini indesiderati per le rape. La rapa, piantata dopo piselli, fagioli, pomodori, sedano o accanto a queste piante, si sente bene.

Calendule e calendula sono i migliori vicini per tutti i cavoli, comprese le rape

I miei ricordi d'infanzia sono legati alla rapa. Ogni estate venivo mandata da mia nonna nel villaggio e quelli erano tempi davvero felici. Libertà, aria, fiume, foresta e tanto tempo libero. E la rapa - per qualche motivo è stata ricordata in modo particolare. La nonna era una nobile giardiniera e tutte le sue verdure crescevano e rendevano felici sia gli adulti che i bambini. La rapa si è rivelata solo una bellezza favolosa: grande, liscia, di un giallo brillante come il sole. Mia nonna lo cuoceva al forno con funghi o carne, ogni volta, e non in una pentola di terracotta. Per prima cosa, ha fatto bollire la radice vegetale in acqua, quindi ha tagliato la parte superiore sotto forma di un coperchio e ha tirato fuori la polpa con un cucchiaio - è stata ottenuta una pentola di rapa. L'ho riempito con funghi in umido o carne mista a polpa di rapa e l'ho messa in forno. Il piatto si è rivelato fragrante e molto gustoso. Ora, in caso di raffreddore, stiamo preparando il ravanello nero con miele - un buon rimedio per la tosse. La nonna ci ha trattati con le rape e che poi ha sentito parlare di ravanello nero. Ha scavato un buco nella rapa cruda e l'ha riempita di miele. Nel giro di poche ore, il miele nella rapa si è trasformato in succo. Abbiamo bevuto questo medicinale con piacere e ha aiutato non solo per la tosse, ma anche per il raffreddore in generale.

Immeritatamente dimenticate e soppiantate a tempo debito dalle patate, le rape sono pronte per tornare nei nostri orti. Non è difficile coltivarlo e cresce, per la sua mancanza di pretese, anche nelle condizioni climatiche più rigide. I piatti di rapa preparati secondo antiche ricette delizieranno i buongustai e gli appassionati della sana alimentazione con un nuovo gusto.

Utilizzare in cucina e cosmetologia

Secondo le recensioni, puoi mangiare rape crude sotto forma di insalate salate. Il gusto di un ortaggio a radice cruda si sposa bene con tutti i condimenti conosciuti:

• qualsiasi olio vegetale;
• tutti i tipi di aceto;
• succo di limone;
• crema;
• panna acida;
• Maionese;
• salsa di soia.

La radice vegetale rende deliziosi contorni per carne e pesce. A tale scopo, può essere stufato, bollito, tritato allo stato di purea. Non è difficile cucinare correttamente le rape, basta usare i principi familiari alle patate.

La ricca composizione della polpa consente di utilizzare il raccolto di radici in cosmetologia. Una grande quantità di antiossidanti e vitamine migliora il colore della pelle, rafforza i follicoli piliferi. Le sostanze utili regolano il contenuto di grasso, guariscono e prevengono la comparsa di eruzioni cutanee.

Maschera per pelli grasse

Caratteristiche. La maschera viene utilizzata per viso e collo per eliminare la lucentezza grassa, chiudere i pori, ringiovanire e sbiancare leggermente la pelle.

Preparazione e applicazione

1. Due cucchiai di polpa di rapa finemente grattugiata vengono mescolati con un quarto di tazza di yogurt o kefir magro.
2. Alla miscela vengono aggiunte cinque gocce di succo di limone appena spremuto.
3. Mescola accuratamente la composizione.
4. Applicare su viso e collo per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida o infuso di una serie.

Idratante con tegumento secco

Caratteristiche. Adatto per idratare la pelle sensibile. Una caratteristica importante è che non dovrebbe esserci allergia al miele.

Preparazione e applicazione

1. Mescolare un paio di cucchiai di polpa di rapa tritata, un paio di cucchiai di olio vegetale e un cucchiaio di miele liquido.
2. La composizione viene applicata su viso e collo, lavata via con acqua tiepida dopo un quarto d'ora.

Rafforzare i capelli

Caratteristica. Fare maschere con le rape per capelli a casa è facile come sgusciare le pere. Non solo attiva la crescita dei capelli, elimina la fragilità e nutre i bulbi con sostanze utili, ma elimina anche la forfora e regola anche l'untuosità del cuoio capelluto.

Preparazione e applicazione

1. Le rape sbucciate vengono strofinate su una grattugia fine.
2. La massa risultante viene applicata sui capelli per tutta la lunghezza, massaggiata attivamente sul cuoio capelluto con la punta delle dita.
3. Avvolgere i capelli con pellicola trasparente, asciugamano sopra, lasciare agire il prodotto per mezz'ora.
4. I capelli vengono lavati bene con acqua, dopodiché vengono lavati con lo shampoo.

Il danno alla salute della rapa può manifestarsi con il suo uso eccessivo. Se introduci gradualmente la radice vegetale nella dieta, ma la consumi regolarmente, i benefici per la salute appariranno in un paio di settimane. L'uso delle rape raramente provoca allergie, ma è meglio introdurlo nella dieta del bambino partendo da piccole quantità.

Malattie e parassiti

La rapa, come i suoi parenti delle crocifere, ha le stesse malattie, quindi non vengono coltivate nelle immediate vicinanze.

Rapa malata:

• marciume grigio;
• gamba nera;
• chiglia;
• batteriosi vascolare e mucosa;
• fomosi.

Tra gli insetti nocivi, le rape sono più spesso disturbate da mosche cavolo, insetti e pulci crocifere, falena cavolo, cucchiaio di cavolo, afide di cavolo, tonchio del gambo di cavolo, cavolo e albume di rapa.

Per proteggerlo da queste disgrazie, è necessario monitorare il rispetto della rotazione delle colture e rispettare tutti i requisiti agrotecnici: preparare e decapare i semi prima della semina, non addensare le colture, combattere regolarmente le erbacce, distruggere i residui vegetali ed essere sicuri di scavare il terreno .

Se, tuttavia, le malattie fungine non hanno aggirato le tue colture, rimuovi spietatamente le piante malate dal giardino e tratta le piante rimanenti dall'inizio con rimedi erboristici, e se non aiuta, allora con fungicidi: topsin, fondotinta.

Per combattere i parassiti degli insetti, usano mezzi comprovati: un decotto di patate o cime di pomodoro. Le cime vanno bollite in acqua per almeno mezz'ora.

Il brodo risultante viene filtrato e diluito con acqua in un rapporto di 1: 3. Prima della lavorazione diretta delle rape, è necessario sciogliere 40 g di sapone precedentemente grattugiato in 10 litri di brodo diluito. Questo aiuterà la pianta a sbarazzarsi di bianchi, scoop, mosche, tarme. Da un gran numero di insetti, le colture vengono trattate con Metaphos, Karbofos, Aktellik.

Datteri di semina di rapa

Per il consumo estivo le rape vengono seminate all'inizio della primavera, non appena sarà possibile "arrampicarsi" in giardino dopo che la neve si sarà sciolta, ma con l'aspettativa che dopo i germogli di rapa non ci siano gelate notturne.

Le colture di radici destinate alla conservazione invernale a lungo termine, così come le piante madri, si ottengono dalla semina di luglio, che viene effettuata il 5-10. Nelle regioni settentrionali, è necessario scegliere un tale periodo di tempo in modo che rimangano 85-90 giorni fino alla fine della stagione di crescita. Le date precedenti porteranno alla crescita eccessiva delle radici. In questo caso, saranno meno gustosi e non verranno conservati a lungo.

"Giardiniere degli Urali", 2019, n. 10

Come nutrire le rape dopo la germinazione in modo che siano dolci e grandi?

La rapa è molto sensibile a una buona cura e guadagna rapidamente in crescita, legando un grande raccolto di radici. La medicazione superiore, se il terreno è stato ben fertilizzato in anticipo, può essere saltata. Prima di nutrirsi, il terreno deve essere versato bene con acqua in modo che i fertilizzanti raggiungano rapidamente l'apparato radicale. Oppure l'alimentazione viene effettuata dopo la pioggia.

Se è necessario nutrirsi, viene eseguito una settimana dopo la germinazione. Durante questo periodo, la pianta ha bisogno in particolare di fertilizzanti per lo sviluppo della massa verde e delle radici. A tale scopo, utilizzare l'infuso di erbe, l'infuso di escrementi di pollo. Di fertilizzanti minerali, la nitroammophoska è adatta. Contiene tutti gli elementi necessari per una pianta: azoto, potassio, fosforo. Il fertilizzante è sparso sulla superficie della distanza tra le file: 1-2 manciate di fertilizzante per 1 mq. m, quindi il terreno tra le file viene irrigato e quindi allentato. Oppure prepara una soluzione secondo le istruzioni sulla confezione.

Alcuni giardinieri consigliano di annaffiare i corridoi con acqua salata, ritenendo che ciò aggiungerà dolcezza al raccolto di radici. Sebbene senza tale alimentazione, la rapa è già dolce.

Frutto grosso

Queste specie si distinguono per frutti forti, piuttosto grandi di diversi colori, con una buona conservazione durante il periodo di risparmio del raccolto.

notte Bianca

Un tipo di rapa originaria della Repubblica Ceca. Mezza stagione in termini di stagione di crescita. I frutti sono bianchi, interrati nel terreno per circa due terzi e pesano circa 0,5 chilogrammi. La polpa è succosa all'interno, senza inclusioni dure caratteristiche, in qualche modo simile a un ravanello da giardino.

Pallone d'Oro

Un altro aspetto medio-precoce, il colore del frutto è giallo brillante, con una buccia lucida. Il peso di una rapa arriva fino a 400 grammi, il sapore è leggermente dolce, con un nucleo succoso.

Taglia russa

La varietà sembra discendere dalle pagine di una raccolta di fiabe russe: frutti enormi e pesanti pesano fino a 2 chilogrammi. Allo stesso tempo, mantengono tutte le proprietà utili delle rape ordinarie: dolcezza, durezza moderata, succosità e un caratteristico retrogusto di "rapa".

Palla di neve

Una varietà precoce con radici bianche e arrotondate. Il peso di una rapa va dai 90 ai 200 grammi, le caratteristiche gustative sono al livello dei migliori esemplari. Le rape sono generalmente poco profonde nel terreno, facili da estrarre e conservate bene dopo il raccolto.

Preparazione del sito per la crescita

La rapa, data la sua maturità precoce, può essere seminata due o tre volte durante l'estate, in modo che questo meraviglioso ortaggio sia sempre in tavola.

Se è previsto il magazzinaggio invernale delle rape, semina una varietà a maturazione tardiva.

Non c'è niente di difficile nel coltivare le rape in campagna, tuttavia, come ogni coltura in giardino, ha le sue preferenze e, prima di tutto, il posto giusto per piantare le rape in piena terra.

Non dovrebbe essere in una corrente d'aria e all'ombra, questo ortaggio ha bisogno di una buona illuminazione, ma i raggi del sole caldo sono indesiderabili.

Va bene se si tratta di una zona pianeggiante in una piccola pianura per trattenere al massimo l'umidità necessaria alla pianta.

Determinazione della composizione del suolo

La rapa cresce molto bene su terreni leggeri: torba, terriccio sabbioso, terriccio. Come capire che tipo di terreno è in un luogo seminato con rape?

È molto semplice farlo: prendi un po 'di terra in mano, inumidiscilo leggermente e strofinalo sul palmo.

Determina la composizione del suolo in base al grado di inquinamento:

• se il palmo non è praticamente sporco, il terreno è sabbioso;
• se la pelle è leggermente sporca, è terriccio sabbioso;
• se l'inquinamento è accompagnato da un leggero effetto macchiante, allora è un terriccio leggero o medio;
• un solido strato di sporco si è formato sul palmo: si tratta di terriccio pesante o argilla.

Il terreno pesante non è adatto per la semina di radici.

Deve essere allentato con trucioli di mattoni, sabbia di fiume, carbone o taglio di paglia.

Il terreno argilloso diventa più sciolto dopo aver coltivato concime verde: facelia, avena, veccia, lupino.

Seminatele all'inizio dell'autunno, tagliatele prima che faccia molto freddo, lasciandole sulla superficie del terreno, e con l'inizio della primavera chiudetele in un'aiuola.

Ottimizzazione dell'acidità

Il terreno per la coltivazione delle rape dovrebbe essere fertilizzato e avere un'acidità neutra.

Il livello di pH ottimale è considerato vicino a 7.0.

Il modo più semplice per determinare l'acidità del terreno è con le strisce di tornasole, che possono essere acquistate presso qualsiasi reparto di orticoltura.

Le istruzioni per l'uso sono allegate a loro.

Se il terreno è acido, calcinalo. Questo può essere fatto con:

• farina di lime;
• farina di dolomite;
• calce spenta;
• gesso macinato;
• cenere di torba;
• cenere di legno.

La rapa coltivata su terreno acido senza calcare non tollera la conservazione a lungo termine.

Quindi pianta e cosa può essere piantato dopo le rape

Il rispetto della rotazione delle colture è un prerequisito per la coltivazione di ortaggi sani in giardino, comprese le rape.

Un quartiere competente di colture per la compatibilità aiuterà a evitare un focolaio della malattia e impedire che i parassiti distruggano il raccolto.

Questo raccolto di radici si sente molto bene dopo fagioli, pomodori, cetrioli, patate.

Non è l'opzione migliore per seminare rape dopo crescione, rutabaga, senape, daikon, rafano, ravanello, ravanello, rapa, qualsiasi tipo di cavolo, poiché sono inclini alle stesse malattie e parassiti.

In questo caso, trova un altro posto per le rape.

Rapa, dove vivrai?

La rapa si sente benissimo dopo qualsiasi coltura vegetale (cetrioli, pomodori, mais, patate, zucca, legumi o zucca).

Ma questa bellezza non diventerà una seguace delle piante crocifere (ravanello, cavolo, daikon, ravanello).

Una rapa piantata dopo tali colture corre il rischio di ammalarsi a causa della saturazione eccessiva di parassiti comuni e dell'acidità del terreno.

In tali aree, le rape dovrebbero essere piantate solo dopo 4-5 anni.

Affinché la piantagione di rape e il suo ulteriore sviluppo abbiano successo, tieni conto dei desideri della bellezza del giardino russo.

Dove non piantare l'ortaggio a radice:

• Nel terreno, troppo saturo di materia organica e fertilizzanti marci. Tale terreno influisce negativamente sulla qualità dei frutti futuri: le gustose radici possono diventare fragili e vuote.
• In terreni poveri, dove ci sono pochi nutrienti. Con una carenza di un minerale come il boro, i frutti di rapa si svilupperanno con i vuoti e acquisiranno amarezza.

Di cosa ha bisogno una rapa? Terreno fertile e leggero! Sciolto e per niente argilla!

Per compensare la mancanza di sostanze nutritive, durante lo scavo e la preparazione dei letti per la semina delle rape (lo scavo viene effettuato a una profondità nella baionetta di una pala), vengono applicati i seguenti fertilizzanti (per ogni metro quadrato):

• Azoto, cloruro di potassio e urea (20 g ciascuno).
• Potassio e perfosfato (40 g ciascuno).

Se il terreno sul tuo sito è argilloso, durante la preparazione autunnale dei letti per piantare le rape nel terreno, aggiungi una miscela di humus e sabbia (5-6 kg per metro quadrato).

L'humus può sostituire il letame. Lo aggiungiamo insieme al grassello di calce (500 g di calce e 5 kg di letame per metro quadrato).

In presenza di terreno sabbioso, aggiungiamo un humus (8-9 kg per metro quadrato).

Se non sei riuscito a preparare il sito per piantare rape in autunno, in nessun caso in primavera non portare letame fresco prima di piantare.

Non dimenticare di condire il terreno in primavera (quando si allenta) cenere di legno (300-350 g per metro quadrato).

La cenere proteggerà le giovani piantine di rapa dalla vorace e pericolosa pulce crocifera.

Composizione chimica

La rapa ha una composizione molto ricca e per molti aspetti supera le solite radici (patate, barbabietole, carote).

Questo ortaggio contiene:

• la quantità di vitamina C è doppia rispetto alle arance e ai limoni;
• vitamine del gruppo B, PP, A;
• minerali (calcio, magnesio, fosforo, zolfo, ferro, manganese);
• fibra, pectina e amido;
• acido succinico;
• oli essenziali (principalmente senape), che conferiscono un caratteristico sapore dolce-piccante con una leggera amarezza;
• sostanza battericida sinergina;
• enzimi mirosina, invertasi, perossidasi;
• dal 3 al 10% di zuccheri;
• fino al 3% di proteine ​​(nelle foglie).

Lo sapevate? Ogni novembre, le strade della città svizzera di Richterswil vengono addobbate con lanterne di rapa, segnando l'inizio di una festa dedicata a questo ortaggio. La sfilata e la fiera delle rape si svolgono lì da quasi un secolo.

Malattie pericolose della rapa

La rapa, come altre colture orticole, è minacciata dalle seguenti malattie:

Marciume bianco... I tessuti di coltura colpiti dai funghi diventano acquosi, più sottili e ricoperti da una fioritura bianca (micelio).

Marciume grigio... Questa malattia fungina è pericolosa per il raccolto raccolto. I funghi attaccano i raccolti di radici, distruggendo il raccolto di rapa.

Mosaico di ravanello... La malattia virale colpisce lo sviluppo della rapa.

La pianta smette di crescere, le foglie diventano fragili e sottili, su di esse si formano motivi a forma di anello e macchie. Le foglie giovani iniziano ad arricciarsi.

Muffa polverosa... La malattia colpisce l'intera pianta. La malattia inizia con un rivestimento polveroso bianco che si scurisce nel tempo.

Le aree colpite si seccano. Le piante stesse iniziano a rimanere indietro nello sviluppo e muoiono.

Pernosporosi... La malattia colpisce le foglie del vegetale.

Il disturbo inizia con la comparsa di piccoli granelli bianchi che si diffondono in tutto il foglio, diventano marroni e diventano oleosi.

Blackleg... La malattia colpisce la parte inferiore delle foglie e il raccolto di radici.

Le aree colpite si scuriscono e diventano più sottili. Il frutto si ammorbidisce e si ricopre di un micelio-micelio biancastro.

Sul taglio della rapa colpita è visibile la carne scura.

Cosa fare quando vedi i sintomi di disturbi?

Per proteggere il tuo animale domestico dalle malattie, segui attentamente queste linee guida:

• Rispettare le regole della rotazione delle colture, la tecnologia agricola.
• Assicurati di preparare i semi delle piante prima della semina.
• Tutti i raccolti malati dovrebbero essere immediatamente rimossi dai letti e distrutti.

Anche la preparazione del suolo (distruzione completa di tutti i residui vegetali e lotta contro l'aumento dell'acidità del suolo) è di grande importanza quando si piantano le rape.

Nelle zone acidificate, la rapa è più suscettibile alle malattie.

Varietà e tipi

Esistono molte varietà di rape. Ci sono quelli in cui non solo le "radici" sono commestibili, ma anche le "cime". Quando si sceglie una varietà, si consiglia di essere guidati dal tempo di maturazione, dalla suddivisione in zone della varietà e dal gusto. Nella scelta, i dilettanti sono guidati dal colore della radice (ad eccezione delle rape gialle e bianche, vengono allevate anche le varietà rosa, verdi e viola).

Le varietà più collaudate:

Precocemente maturo

Nipotina... Radici gialle e arrotondate con polpa densa e succosa.

Glasha... Un ortaggio a radice bianca piatto adatto per uso culinario. Entrambi sono versatili e possono essere conservati bene in inverno.

Mezza stagione

Gribovskaya... Leggermente appiattito, la parte superiore è viola, la parte inferiore è gialla.

Petrovskaya 1... Grandi radici dorate con rese elevate.

Maturazione tardiva

Luna... I rappresentanti di questa varietà si mangiano meglio freschi.

Orbita... Grandi esemplari. Sono ben tenute.

Le varietà possono essere classificate per colore:

• Milano... Una varietà a maturazione precoce con un insolito colore bianco-viola e una dolce polpa bianca come la neve. Non adatto per la conservazione a lungo termine.
• Vergine delle Nevi... Una varietà bianca come la neve molto bella con polpa bianca.
• Zucchero bruciato... Colore nero, forma allungata. Polpa succosa bianca.
• Rape... Il raccolto di radici proveniva dall'Occidente.La forma dei tuberi è spesso oblunga, ci sono anche esemplari appiattiti. La rapa si distingue per il suo bel colore della pelle. Lo ha viola con una transizione graduale al bianco o al beige. Ci sono anche esemplari rossi. Il sapore della rapa occidentale è nettamente diverso da quello della solita rapa gialla. La rapa piccante agrodolce si sposa bene con la carne. In Russia, le rape da foraggio sono più conosciute. È arrivato nel paese nel 19 ° secolo prima della varietà da mensa ed è ancora saldamente associato solo alle rape da foraggio. Le rape da tavola bianche e rosse (kokabu) sono popolari in Giappone.

Come conservare le rape nel seminterrato e nell'appartamento in inverno

Quasi l'ultima rapa viene raccolta in giardino, senza contare il cavolo. La rapa non ha paura delle gelate autunnali e viene raccolta abbastanza tardi. Il periodo di raccolta per le varietà autunno-inverno dipende dalle condizioni meteorologiche e cade tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le varietà precoci vengono raccolte secondo necessità.

Le colture di radici vengono tagliate dalle cime e essiccate. Per la conservazione, le colture di radici vengono impilate non più di un secchio in un sacchetto. Vengono rimossi per la conservazione per l'inverno nel seminterrato, nel sottosuolo, dove la temperatura è 0 + 3 ° C. In questa forma, è ben conservato fino alla primavera. Non dovrebbe essere conservato più a lungo di febbraio - marzo, non si deteriorerà a questo punto, rimane lo stesso forte e succoso, ma il gusto si deteriora notevolmente.

Se non c'è un seminterrato, è possibile conservare una rapa in un appartamento solo in un frigorifero domestico, ma qui non può essere conservata per più di 1-2 mesi.

Parassiti della rapa in pieno campo e loro controllo

I principali parassiti della rapa nel periodo iniziale della sua stagione di crescita sono

• pulci crocifere,
• farfalla di cavolo cappuccio,
• mosca di cavolo primaverile ed estiva,
• scoop,
• wireworm o clicker,
• nematode del gambo.

In condizioni favorevoli, i parassiti possono distruggere tutte le piantagioni e non aspetterai il raccolto. Il modo più efficace per prevenire la comparsa di parassiti sulle piantagioni di rapa è l'azione preventiva. A tal fine, in anticipo

1. Scavano il terreno all'inizio della primavera in modo che le larve dei parassiti che sono stati ibernati nel terreno muoiano in esso;
2. Prevenire la crescita di erbe infestanti che attirano cavoli e paletta;
3. Quando si applicano fertilizzanti organici al terreno, è possibile introdurre contemporaneamente anche larve di parassiti, pertanto si consiglia di applicare fertilizzanti organici in autunno e in primavera, se necessario, applicare fertilizzanti minerali;
4. Le piante con un odore pungente sono ben respinte dagli insetti nocivi. Pertanto, pianta calendule, sedano, calendula, assenzio lungo le piantagioni;
5. Il modo più efficace nella fase iniziale è coprire gli atterraggi con un materiale non tessuto leggero. Puoi anche coprire i corridoi delle piantagioni con trucioli di legno o coprire con spunbond scuro.

Puoi far fronte ai parassiti rimuovendo manualmente i bruchi, attirando gli uccelli che mangiano insetti o usando soluzioni di rimedi chimici o popolari.

Quando si applicano insetticidi chimici (Inta-vir, Karbofos, ecc.), Ricordare che il trattamento con questi farmaci viene effettuato entro e non oltre 1 mese prima della raccolta. Pertanto, usa i migliori metodi popolari.

• Sapone verde diluito con acqua e spruzzato con piantine di radici.
• Infuso di pepe... 1 cucchiaio. l. Il peperoncino macinato viene aggiunto a 1 litro di acqua, lasciate fermentare. Quindi le piantagioni vengono spruzzate con una soluzione forte.
• Infuso di tabacco... 100 g di makhorka vengono versati in 5 litri di acqua, lasciate fermentare, filtrate e spruzzate le piante con l'infuso.
• Soluzione di aceto... 1 bicchiere di aceto viene diluito in 1 secchio d'acqua e cosparso di rape.
• Cenere... La cenere di legno secca setacciata viene cosparsa sulle foglie. È meglio farlo con tempo asciutto e calmo. Dopo la pioggia, la procedura viene ripetuta.

Come coltivare le rape in campagna (distanza tra le piante)

Prima di piantare i semi, non concimiamo il terreno, di solito viene preparato in autunno.

Sul letto preparato, creiamo scanalature lungo o attraverso il letto. Le scanalature sono realizzate a una distanza di 20-25 cm l'una dall'altra. Possono essere disegnati con un cutter piatto, una piccola spatola o semplicemente con il bordo del palmo.La profondità della scanalatura non è superiore a 2 cm.

Inumidiamo le scanalature, versiamo acqua da un annaffiatoio in modo che i semi ricevano immediatamente l'umidità. Versate i semi sul palmo, un foglio di carta bianco, piegato a metà, oppure metteteli in un'apposita seminatrice per semi piccoli. E seminiamo i semi, cercando di distribuirli il più raramente possibile. Ma con semi piccoli può essere difficile farlo, quindi preparati al fatto che le piantagioni dovranno essere diradate. Per non addensare la piantagione, piccoli semi possono essere mescolati con sostanze inerti (sabbia, gesso). Spargendo una miscela di semi e sabbia, è più facile ottenere una distribuzione uniforme dei semi nel solco.

I raccolti sono coperti di terra dai bordi del solco e di nuovo le piantagioni vengono annaffiate da un annaffiatoio.

Per l'aspetto di germogli amichevoli e veloci, chiudiamo la parte superiore con un materiale di copertura leggero. Proteggeranno le piantine delicate dagli scarafaggi delle pulci crocifere, le proteggeranno dall'essiccazione e dal surriscaldamento. Per esperienza personale, non consiglio di coprire la piantagione con un film, perché deve essere rimosso immediatamente dopo l'emergere delle piantine, ed è in questo momento che le piante iniziano ad attaccare i parassiti.

Fertilizzanti e alimentazione

Se semini le rape in un terreno adeguatamente preparato, puoi fare a meno del condimento superiore, o dovrebbero essere estremamente moderate.

Usa fertilizzanti minerali con cautela: si accumulano nelle radici.

È meglio usare i biologici.

Specificamente per le rape, non sono stati sviluppati fertilizzanti specializzati, quindi sono adatte qualsiasi formulazione per colture di radici, ad esempio BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost.

Se il terreno nel letto è troppo calcareo, usa l'acido borico come condimento superiore.

Aiutano ad aumentare la resa, aumentare il contenuto di zucchero e mantenere in vita la rapa. Tale supporto è molto importante nelle estati calde e secche.

Sciogliere 2 grammi di acido borico in un secchio d'acqua e spruzzare le parti superiori dopo averle diluite.

In ritardo

Le specie tardive includono quelle il cui periodo di maturazione è solitamente di 90 giorni o più. Molti di loro nelle loro caratteristiche gustative non sono inferiori ai primi, anzi li superano.

Cometa

Il nome è stato promosso dalla specifica forma allungata del rizoma con una parte ispessita nella parte inferiore. Inoltre, la Cometa ha ottime caratteristiche che si abbinano da frutto a frutto: peso, dimensione e sapore. Il periodo di maturazione medio è di 80 giorni, il peso di una rapa arriva fino a 120 grammi.

Orbita

Questa varietà può essere riconosciuta dalle sue regolari radici sferiche, che maturano in 4 mesi. La rapa è grande, bianca, il peso di un frutto raggiunge i 500 grammi. Un aspetto molto gustoso, che compensa in parte la durata della maturazione. Tollera bene lo stoccaggio in cantina o seminterrato in inverno.

Che tipo di verdura di rapa?

I benefici delle rape non hanno prezzo. Oggi si trova raramente nel menu e del tutto invano, perché considerata una pianta medicinale. Può essere utilizzato per preparare insalate, zuppe, infornare e farcire. La rapa ha proprietà antisettiche, antidolorifiche e cicatrizzanti. Con il suo aiuto, i processi infiammatori possono essere fermati. L'ortaggio è indicato per chi ha problemi di appetito, basta mangiare una fetta di rapa e la sensazione di fame si farà subito sentire. Mangiare alcune rape a colazione, pranzo e cena accelererà il processo di digestione.

Proprietà utili di rapa

Pochi sanno che la coltura contiene glucorafanina. Un tale oligoelemento è considerato molto raro e ha proprietà uniche: previene la comparsa di cellule tumorali nel corpo umano e neutralizza anche quelle esistenti!

200 grammi di rape contengono il fabbisogno giornaliero:

• vitamine A, C, B.
• sostanze utili come potassio, calcio, sodio.

I frutti della cultura sono a basso contenuto calorico (ci sono 6,6 grammi di carboidrati per 100 grammi).

L'ortaggio è considerato utile per le persone che hanno il diabete mellito, così come per coloro che seguono una dieta sana.