Giardinaggio »Pera
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Classificazione dell'articolo
Tra le varietà estive con fruttificazione stabile, la pera per bambini è particolarmente apprezzata. È stato allevato da un istituto di allevamento a Mosca a seguito dell'incrocio tra la Duchesse estiva e l'ibrido n. 8.
Caratteristiche della varietà di pere per bambini
Descrizione del pero: frutto, chioma e fioritura
La pera comune è un albero alto che raggiunge i 25 mo un grande arbusto. Il tronco è diritto, fino a 80 cm di diametro, con corteccia rugosa. Il legno è resistente, solido. La corona è densa, abbondantemente ramificata.
Le foglie sono rotonde o ovali, leggermente appuntite, coriacee, lucide, finemente dentate, verde scuro sopra, opache sotto. Continuano su lunghi piccioli. Nella foto delle foglie di pera, le loro caratteristiche sono chiaramente visibili.
I fiori sono grandi, bianchi o rosa, singoli o raccolti in infiorescenze di 6-12 pezzi. Si trovano su picciuoli lunghi fino a 5 cm, formati dalle gemme dei frutti dell'anno scorso. Hanno una corolla bianca o rosa, 20-50 stami, un pistillo con 5 colonne. Appaiono prima che le foglie si aprano.
I frutti sono oblunghi, arrotondati, a forma di pera. La dimensione, la forma, il colore e il gusto possono essere diversi, a seconda della varietà. L'interno del frutto contiene semi ricoperti da una buccia marrone. La fioritura delle pere inizia alla fine di aprile, dura fino a metà maggio e dura 10-15 giorni. I frutti maturano in agosto-settembre. La pera inizia a dare i suoi frutti all'età di 3-8 anni.
La durata della vita di un albero è di 25-50 anni.
Quando si descrive il pero, va notato che tutte le varietà di questa coltura sono autofertili, quindi, per la normale fruttificazione, è richiesta la vicinanza di due varietà interimpollinatrici. Le più popolari sono le varietà resistenti all'inverno Sibiryachka, Fields, Vnuchka, Povislaya e Tema. I loro frutti hanno un buon sapore e sono adatti al consumo fresco.
Una foto del pero e di alcune delle sue varietà può essere vista nella galleria dopo questo articolo.
Inverno
Saratovka
Ottenuto dall'incrocio delle varietà Bere e Bergamotto... Hanno lavorato a una nuova varietà presso l'Università agraria statale di Saratov intitolata a V.I. Vavilov. Si riferisce all'inverno, i frutti colti nelle giuste condizioni possono essere conservati fino a febbraio!
Varietà di pere resistente al gelo Saratovka
Saratovka è una varietà di medie dimensioni, i rami guardano in alto, l'albero è alto più di 10 m... La corona è densa, il tronco è grigio-marrone. Foglie giovani di colore verde chiaro, ovali, con bordi lisci. Entro l'autunno, sono dipinti nei toni del verde scuro. Lo svantaggio è la chioma densa, che necessita di potature adeguate ogni anno, altrimenti l'albero riduce la quantità di raccolto, si dà più energia alla formazione di giovani germogli.
La resa è alta, ma l'albero inizia a dare i suoi frutti solo nel 5 ° anno. I frutti sono dolci, sodi, con una buccia spessa, color limone, con un rossore rosso aranciato. Inizia a maturare da metà agosto, rimane a lungo sull'albero, fino alla fine di settembre. La varietà è resistente all'inverno, raramente esposta a malattie e parassiti, tollera anche il trasporto a lungo termine, non perde gusto e qualità esterne.
Kondratyevka
Varietà di pere ad alto rendimento Kondratyevka
Varietà di pera invernale, la maturazione avviene all'inizio e alla metà di settembre.Le rese elevate iniziano da 5 anni dopo la semina. Dà un raccolto abbondante ogni anno, l'albero non ha bisogno di riposo. La massa di una pera arriva fino a 230 grammi... I frutti sono dolci, succosi, con polpa delicata e aroma speziato. Hanno la forma a pera corretta e sono attaccati a uno spesso gambo ricurvo. Sono verdi a maturità, leggermente giallastre.
L'albero stesso è piuttosto alto, 10-12 m di altezza, con un tronco piramidale e rami leggermente pendenti. La varietà si differenzia dalle altre per la sua crescita lenta, costruisce principalmente massa verde. Ma poi porta un gran numero di frutti. Sopravvive abbastanza facilmente al freddo intenso, tollerante a varie malattie e parassiti.
Pass-Krasan
La pera Pass-Krasan richiede molta luce solare
Lo stesso vale per le varietà invernali di pere. A differenza di altre varietà che non necessitano di condizioni speciali, questo ibrido richiede maggiore attenzione. Preferisce crescere solo in luoghi soleggiati, non tollera la vicinanza ad altre piantine. A causa della mancanza di luce solare, i suoi frutti diventano aspri e non raggiungono la dimensione richiesta... Ama anche l'umidità e il terreno ben fertilizzato. È estremamente freddo e suscettibile a molte malattie.
Ma soggetto a tutte le condizioni, dà frutti grandi e succosi con un leggero sapore aspro. Porta frutti ogni anno, non richiede riposo, ma non dovresti aspettarti una grande quantità di raccolto da questa varietà. La massa di una pera può raggiungere più di 200 grammi, le pere grandi sono di colore verde chiaro. Il momento giusto per la raccolta è da metà a fine ottobre, a questo punto i frutti raggiungono la dimensione ottimale e mantengono il loro sapore. Il vantaggio è la capacità del frutto di durare fino alla prossima primavera.
Affinché la varietà inizi a dare frutti prima, è meglio innestare giovani piantine su mele cotogne.
Primo Maggio
I frutti della varietà Pervomayskaya possono durare fino a 8 mesi.
Il risultato dell'incrocio delle pere Daughter of Dawn e Late. Questa varietà si differenzia dalle altre per la durata di conservazione dei frutti colti, fino a 250 giorni! La pera non è esigente da curare, è resistente al gelo. Raramente si ammala, non le importa di molti parassiti. L'altezza dell'albero è superiore a 10 m, con una corona che si allarga... I giovani germogli sono piuttosto sottili, grigio-marroni, lisci. Le foglie sono di forma rotonda, con bordi lisci, leggermente incurvate verso l'alto.
Peso medio del frutto da 140 grammi, hanno la forma corretta, la pelle liscia e sottile. Durante l'estate i frutti sono verdi, verso l'autunno acquisiscono toni rosso-marroni. Attaccato a rami con un forte peduncolo, formando un grappolo di 4-6 frutti. Dolce al gusto, dall'aroma gradevole, leggermente acidulo, con polpa bianca, ha un aspetto e un gusto gradevoli. La varietà ha una resa elevata, ma la fruttificazione inizia a 5-6 anni.
Lira
Pear Lear
Varietà invernale, con un'elevata capacità di conservazione dei frutti, fino a diversi mesi. Un albero con un ampio tronco piramidale, di colore marrone chiaro. Rami di medio spessore, il più delle volte grigi, lisci. Le foglie sono allungate, lisce, di sfumature verde scuro.
Pera di peso superiore a 200 grammi, frutti dai toni verdastri, acquisisce una tinta giallastra. Hanno una forma a frutto allungata, con una buccia liscia e sottile. La vendemmia può iniziare da settembre. La pera è dolce al gusto, con polpa bianca succosa. La resa è elevata, l'albero non necessita di interruzioni, ma la raccolta inizia ad apparire solo 4-5 anni dopo la semina. Resistente a malattie e parassiti, ma ha una resistenza invernale media. Soprattutto le giovani piantine hanno bisogno di un riparo aggiuntivo per l'inverno.
Patriottico
Varietà invernale di pere patriottiche
Il risultato del lavoro congiunto di O.S. Kharchenko, A.V. Krasovsky e A.F. Mileschko. Fiorisce in tarda primavera, fiori bianchi tondeggianti con un leggero aroma. L'albero stesso è alto, più di 10 m, con una corona allargata, rami dritti. Il tronco è marrone, liscio, di forma regolare.
I frutti sono grandi, di colore verde chiaro, più gialli quando sono completamente maturi. Peso della frutta fino a 180 grammi, ha una vista attraente per la vendita, protegge anche la vista durante il trasporto a lungo termine. Si consiglia di raccogliere l'albero all'inizio di ottobre, i frutti possono essere conservati per diversi mesi in un luogo fresco. Produce raccolti regolarmente, l'albero raramente si ammala e quasi non viene danneggiato dagli insetti. Inoltre è resistente al gelo e non necessita di cure particolari, tollera la crosta e le ustioni termiche delle foglie. I frutti maturi vengono conservati per diversi mesi.
Affinché le pere possano essere conservate più a lungo, è importante che forniscano le condizioni necessarie. Il frutto non deve essere danneggiato o ammaccato durante la raccolta. Inoltre, la pera dovrebbe essere asciutta e avvolta in carta di giornale o carta. È meglio conservare in piccole scatole, in 2-3 file. La stanza non deve essere umida, troppo calda e umida. La temperatura di conservazione ottimale è di + 8-14 gradi, in un luogo buio.
Germogliare
Il pero comune è diffuso nell'Europa orientale e nell'Asia occidentale. In natura, si trova nella Russia centrale e meridionale, nel Caucaso, in Ucraina, in Bielorussia.
Chernozem, foresta grigia e terreni argillosi, strutturali e fertili nella loro composizione, sono adatti a questa pianta. L'albero si deposita spesso su colline e pendii con un buon drenaggio dell'aria.
La crescita del pero comune nelle pianure e nelle fosse chiuse, dove ristagna l'aria fredda, influisce negativamente sulla sua crescita e fruttificazione.
Gli alberi da frutto delle pere amano l'umidità, ma non tollerano l'acqua stagnante nel terreno e l'eccessivo ristagno. Molte varietà sono resistenti alla siccità e al gelo. Tuttavia, in inverni rigidi, il legno e i rami scheletrici possono congelare. I boccioli dei fiori sono danneggiati da sbalzi di temperatura improvvisi e gelate primaverili.
Distribuzione ed ecologia [modifica | modifica codice]
Allo stato selvatico in Europa, la pera è diffusa fino a circa 60 ° C. sh. Al confine settentrionale della catena, è raro.
Entro il 2006, come risultato della selezione di successo di varietà resistenti al gelo, le pere vengono effettivamente coltivate in orti situati negli Urali e nella Siberia occidentale fino a 55 ° N. sh.
Si ritiene che l'origine delle varietà di pere coltivate sia associata all'ibridazione di un certo numero di specie, in particolare Pyrus achras Gärtn. , Pyrus persica Pers. , Pyrus cordata Desv. , Pyrus elaeagnifolia Pall. ... Le pere erano coltivate nell'antica Persia, Grecia e Impero Romano.
Attualmente esistono migliaia di varietà di pere.
Frutta dell'albero di pera
Il frutto della pera contiene zuccheri, acidi organici, azotati e tannini, pectine, fibre, phytoncides, vitamine A, B1, PP, C. Molte varietà contengono una grande quantità di oligoelementi.
I frutti della pera contengono meno zucchero delle mele, tuttavia, a causa del loro basso contenuto di acido, il loro sapore è più dolce.
La frutta utilizzata in forma fresca, essiccata e in scatola, viene utilizzata per preparare dolci, succhi, bevande al vino. Le composte sono fatte con frutta secca. Il succo di pera è ricco di tannini, flavonoidi, catechine, antociani. Le pere fresche sono facilmente assorbite dall'organismo e regolano il tratto digerente. Un decotto di frutta secca è un ottimo dissetante.
Altre foto di frutti di pera sono presentate in fondo a questa pagina nella galleria fotografica.
Ciò che è importante
Oggi, entrando negli articoli sportivi, l'attenzione è rivolta ad un assortimento di sacchi da boxe con diverse imbottiture, ed è proprio il contenuto a cui bisogna prestare attenzione. La mano dei bambini e degli adolescenti non è ancora sufficientemente formata, quindi è importante:
- prendi una pera con un ripieno più morbido;
- insegnare al bambino a bendare adeguatamente. Inoltre, molti allenatori e traumatologi raccomandano di non usare una benda attraverso le falangi delle dita;
- acquistare guanti almeno 10 once;
- insegnare la corretta formulazione del colpo.
Tra i riempitivi più popolari utilizzati ci sono:
- sabbia;
- tyrsa;
- trucioli di legno;
- stracci;
- trucioli di gomma.
La borsa più resistente è quella piena di tyrsa e sabbia. Nel tempo, questo guscio si trasforma in pietra. Il materiale ottimale per i bambini sono stracci, rifiniture in pelle, trucioli di legno.
Come scegliere il sacco da boxe giusto per un bambino di 7-12 anni e per gli adolescenti. Questa è l'età dell'aumento ormonale attivo, un adolescente ha uno scheletro non completamente formato, ma ha molta energia. Spesso questa combinazione porta a lesioni, quindi l'opzione migliore sarebbe una pera sospesa e da muro con riempitivo di media durezza. Perché? Leggere sotto.
Applicazione pera
I frutti sono utilizzati nell'industria alimentare e nella medicina popolare. I semi di pera essiccati sono usati come sostituti del caffè.
La pianta è utilizzata anche in azienda. Questo individuo è adatto come portinnesto per la coltivazione di diverse varietà di pere.
Il legno è apprezzato per la sua durevolezza e il bellissimo disegno, si presta bene alla lavorazione e alla lucidatura. Va alla produzione di mobili, strumenti musicali, righelli, giocattoli e altri prodotti. È molto popolare tra pittori e scultori.
Sacco da boxe e sacco da boxe: qual è la differenza?
Esistono molti tipi di sacchi da boxe e pere da boxe. Prima di iniziare a scegliere un modello specifico, è necessario comprendere le differenze di base.
- Peso. Un sacco da boxe e un sacco da boxe hanno pesi diversi. La borsa è un'attrezzatura speciale che pesa molto più di una pera. Il sacco da boxe contiene materiale di riempimento pesante. Di conseguenza, una pera è molto più leggera di una borsa.
- Il modulo. Il sacco da boxe ha una forma cilindrica allungata. Il sacco da boxe (come suggerisce il nome) ha una forma a goccia.
- Scopo. La borsa è versatile. Di solito è usato per praticare tutti i gruppi di pugni e calci. La funzionalità della pera è specifica. Di solito viene utilizzato per fornire una serie di colpi rapidi e duri.
Dopo aver deciso la scelta del tipo di attrezzatura sportiva, si può procedere all'acquisto di un tipo specifico di sacco pera o boxe.
Foglie di pera comune
Le foglie di pera comune sono ricche di vitamina C, flavonoidi, arbutina glicoside. Sono un farmaco medico prescritto per combattere malattie fungine e dermatiti.
I fiori di questa pianta emanano molto nettare. Da un ettaro di pero si raccolgono fino a 25 kg di miele e una grande quantità di polline.
Il pero comune è un prezioso albero decorativo, quindi viene piantato in appezzamenti personali, nei parchi, nelle piazze, lungo le strade.
La foto della pera sotto lo testimonia:
Potatura
La pera dei bambini è una varietà che necessita di essere modellata e potata. Inizia dopo aver piantato la piantina per questo, la parte superiore del tronco centrale viene tagliata al livello in cui l'albero inizierà a formare una corona. I giardinieri si esercitano a farlo ad un'altezza di 1,3-1,5 m. Viene eseguito un taglio su una gemma sviluppata con un potatore affilato, quindi coperto con pece da giardino.
La successiva potatura viene eseguita in primavera prima dell'inizio del flusso di linfa e del rigonfiamento delle gemme. Con la potatura si formano gradualmente rami di 2, 3 e livelli successivi.
La potatura dei peri maturi viene effettuata ogni primavera. Correggi la forma della corona, ritaglia i rami vecchi e secchi e pulisci anche i rami che crescono verso l'interno e ispessiscono la corona. Tutte le sezioni sono accuratamente ricoperte con giardino var.
Con l'aiuto della potatura, non solo puoi formare un bellissimo albero, ma anche proteggerlo dallo sviluppo di malattie fungine che si verificano quando la corona si ispessisce e scarsa ventilazione.
Formazione della corona di pera: video e descrizione
La corona di una pera viene potata periodicamente. La crescita qualitativa della pianta, la natura della fruttificazione e la resa dell'albero dipendono da una chioma adeguatamente formata. La formazione della corona di una pera inizia nei primi anni di vita dell'albero. Questo lavoro viene svolto in due modi: tagliando e piegando i rami. Durante la potatura, i germogli si accorciano e i rami si assottigliano.Accorciare i germogli aiuta a risvegliare nuovi germogli e formare germogli. Quando si accorciano i germogli annuali, il taglio viene effettuato sopra il bocciolo. Dopo aver diradato i rami, l'illuminazione all'interno della corona migliora, il che porta alla formazione di più boccioli di fiori.
La flessione dei rami aiuta a regolare la crescita e lo sviluppo dell'albero. Per accelerare la fruttificazione, i rami principali vengono deviati dal tronco con un angolo di 50-60 °. I piccoli rami vengono trasferiti in posizione orizzontale, mentre le loro estremità dovrebbero essere posizionate leggermente più in alto rispetto all'inizio del ramo principale. La piegatura dei rami viene eseguita utilizzando un filo, i punti di attacco sono avvolti con nastro isolante in modo da non danneggiare la corteccia.
In alcuni casi, lo scheletro della corona si forma durante il trapianto della piantina in un luogo permanente. Per le piantine che non hanno rami, il taglio viene effettuato sopra il bocciolo ad una distanza di 70 cm da terra. Dalle gemme rimanenti si formano germogli laterali, da cui formano il primo livello di rami scheletrici.
I vecchi alberi necessitano di potature ringiovanenti, quando i frutti sono stati significativamente schiacciati e la crescita annuale dei germogli è di 10-15 cm Con la potatura ringiovanente, tutti i rami vecchi vengono rimossi, i rami scheletrici e semi-scheletrici vengono potati. I germogli annuali vengono tagliati, lasciando 2-3 gemme inferiori. Successivamente, sull'albero crescono germogli altamente sviluppati. Alcuni di loro servono come sostituto dei rami scheletrici, altri germogli vengono trasferiti alla fruttificazione. I rami che ispessiscono la corona vengono tagliati. Dopo la potatura ringiovanente, l'albero ha bisogno di cure migliorate: annaffiature abbondanti, alimentazione e trattamento dai parassiti.
Il video ti dirà in dettaglio come viene eseguita la formazione della corona di pera:
Autunno
Le varietà da giardino autunnali differiscono dalle altre nella conservazione a lungo termine in forma assemblata, non hanno un gusto inferiore a quelle estive o invernali.
Veles
Varietà di pere Veles
Varietà di pera autunnale, una delle migliori. I frutti sono abbastanza grandi, il peso medio di una pera è di 150 grammi e oltre... I frutti sono regolari a forma di pera: stretti al gambo e arrotondati nella parte inferiore. Sui rami crescono in piccoli grappoli, 3-4 pere ciascuno. La pera Veles matura a fine agosto, rimane sull'albero fino a ottobre. Ha un bell'aspetto, fino alla fine dell'estate i frutti sono di colore verde scuro, e quando maturi assumono toni rosso-arancio. Il sapore è dolce, succoso, con polpa carnosa e buccia sottile.
L'altezza dell'albero non supera gli 8 m, con rami ricadenti e tronco di forma piramidale, di colore grigio-marrone. I rami giovani si formano durante l'estate, il che influisce sulla quantità del raccolto; si consiglia di potare in autunno. Resistente al gelo, malattie e parassiti.
Bere Moskovskaya
Varietà di pere amarognole Bere Moscowskaya
Resistente al gelo, quasi non esposto a malattie e parassiti. È apparso come risultato dell'impollinazione della varietà Olga con polline delle varietà Lesnaya Krasavitsa e Lyubimitsa Klappa. Un albero alto non più di 6-8 m... La corona della pera è rotonda, di colore marrone chiaro. I rami giovani sono piuttosto sottili, pendenti, di colore grigio o marrone. Il piatto fogliare è verde scuro, arrotondato. La pera fiorisce all'inizio della primavera.
I frutti sono leggermente irregolari, sfumature verde chiaro, c'è un leggero rossore più vicino all'autunno. È meglio rimuovere i frutti leggermente verdi e sodi all'inizio dell'autunno., quindi si conservano meglio e restano più a lungo, fino a diversi mesi in un luogo fresco e buio. Se la pera ha un sapore leggermente aspro, con acidità, significa che la pera manca di umidità. Con la giusta cura, la pera diventa dolce e carnosa, con una delicata polpa bianca. In generale, questa varietà non è capricciosa quando se ne va.
Lato rosso
Varietà di pera dal lato rosso
L'idea sbagliata che questa varietà appartenga all'inverno, non lo è, la varietà sta maturando in autunno. È stato ottenuto come risultato dell'incrocio delle varietà Zheltoplodnaya e Tenerezza. Resistente a malattie e parassiti, in particolare alla ticchiolatura... Resistente, dà un buon raccolto di anno in anno. La corona è arrotondata, i rami sono leggermente pendenti, di colore grigio-marrone.Le foglie sono leggermente appuntite, sfumature verde chiaro in primavera e tonalità verde scuro più vicine all'autunno.
Non necessita di cure particolari, può crescere in poca ombra, sotto alberi più alti, ma ama l'umidità. Frutti di media grandezza, di peso non superiore a 200 grammi... Le pere verdi cambiano le loro sfumature in un rossore lampone mentre maturano. Dolce al gusto, con polpa succosa a grana fine e buccia sottile. Attaccati ai rami, su steli corti e ricurvi. I frutti sono in grado di sopravvivere a lungo, sia sull'albero che nella forma raccolta, non hanno paura del trasporto.
In memoria di Yakovlev
Varietà di pere di alta resistenza invernale in Memory of Yakovlev
Albero di medie dimensioni con una corona densa. L'altezza dell'albero non supera 1,5-2 m, con una corona sferica. I rami giovani sono sottili, guardando in alto, di colore grigio-marrone con piccole spine. Le foglie sono di colore verde scuro, ovoidali, con bordi lisci. La vendemmia dura 6-8 anni... La varietà Pamyati Yakovlev è popolare tra i giardinieri grazie alla fruttificazione regolare e alla cura senza pretese.
Pere con buccia liscia e sottile, di peso non superiore a 200 grammi. I frutti vengono raccolti in gruppi di 5-7 pere. La pera è dolce al gusto, con polpa succosa e profumo gradevole. I frutti sono di colore dorato, leggermente rossastro a fine maturazione. La piena maturazione dei frutti avviene a metà ottobre.... La pera viene conservata a lungo sull'albero, non cade e nello stato assemblato può giacere per diversi mesi. Alta resa, che aumenta ogni anno in cui l'albero cresce. Ogni anno vengono raccolti più di 30 kg di pere mature da un albero adulto. Inoltre, è in grado non solo di autoimpollinazione, ma impollina anche altre varietà di pere. Semplifica enormemente la cura di una pera che è resistente all'inverno e senza pretese di cura.
Per la prima volta la parola "pera" è stata menzionata nelle cronache nel XII secolo e suonava come "hrusha". E tutto a causa del caratteristico crunch che è stato pubblicato quando il frutto è stato morso.
Moscovita
Ramo di pera Moskvichka con frutti
Ottenuto come risultato dell'impollinazione di una delle varietà di pere Kieffer americane. Possiede una forma standard, con una corona piuttosto densa e diffusa, colori grigio chiaro, che alla fine cambia tonalità in toni marroni. Forma rapidamente nuovi germogli curvi. La chioma è di colore verde chiaro, di forma ovale, leggermente ricurva al centro. Questa varietà produce un raccolto abbondante nelle regioni sud-occidentali. La prima vendemmia si forma in 3-4 anni.
I moscoviti sono frutti di media grandezza, fino a 150 grammi. Hanno la forma a pera corretta. Hanno una tonalità giallo-verdastra, che cambia verso toni bordeaux-cremisi entro la fine dell'estate. La buccia è sottile, carnosa con polpa succosa con un pronunciato sapore agrodolce. Si consiglia di raccogliere le pere quando sono leggermente acerbe, perché dopo essere rimaste nella stanza per un paio di giorni, la pera matura e mantiene il suo sapore. Nelle giuste condizioni di conservazione, i frutti sono in grado di non deteriorarsi per diversi mesi.... Elevata resistenza alla ticchiolatura e al marciume, inoltre non teme il gelo.
Marmo
Frutti di pera marmorizzata
Il frutto dell'incrocio delle varietà Bere Zimnaya Michurina e Lesnoy Krasavitsa. La raccolta di questa varietà matura all'inizio dell'autunno, i primi frutti possono essere raccolti all'inizio di settembre. Differisce dagli altri per l'altezza e la densità della corona, l'altezza dell'albero è superiore a 8 m... Molti rami sottili marrone chiaro si formano ogni anno, ma i germogli di pera sono estremamente rari. Fiorisce all'inizio della primavera con infiorescenze profumate bianche. Il fogliame è di colore verde scuro.
I frutti sono grandi, da 170 grammi, con sfumature verde-giallastre e un leggero rossore. La pera si distingue anche per la corretta forma conica del frutto. La polpa è grossolana, tenera, succosa. Crosta piuttosto densa, con piccole macchie di colore rugginoso. La varietà Marble, come le altre pere autunnali, è resistente al gelo, non teme malattie e parassiti. L'albero inizia a cedere solo 5 anni, ma la percentuale di resa è alta, la pera è in grado di accontentare una grande quantità di raccolto ogni anno.
Un po 'di storia
Le varietà coltivate di questa pianta provenivano dal pero comune selvatico.L'individuo iniziò ad essere coltivato nell'antica Grecia selezionando specie grandi e dal frutto dolce. Gli alberi da frutto di pera furono portati nel territorio della Russia da Bisanzio. Inizialmente, la pianta è stata allevata nei giardini del monastero. Nel giardino dello zar Alessio Mikhailovich Romanov c'erano circa 16 varietà di pere. Pietro il Grande ha cercato di aumentare le varietà di varietà in Russia, quindi, secondo il suo decreto, ogni anno venivano importate nuove piantine dall'Europa occidentale. Oggi ci sono più di 5.000 varietà di questa cultura, che differiscono per gusto, colore, periodo di maturazione dei frutti, forma e dimensione.
Classificazione [modifica | modifica codice]
Il genere comprende 69 specie [8], che sono distribuite in due sezioni Pashia
e
Pyrus
[9] .
- Pyrus armeniacifoliaT.T.Yu
- Pyrus betulifolia Bunge
- Pyrus calleryanaDecne.
- Pyrus cossonii Rehder
- Pyrus dimorphophyllaMakino
- Pyrus fauriei C.K. Schneid.
- Pyrus hondoensis Nakai e Kikuchi
- Pyrus koehnei C. K. Schneid.
- Pyrus pashiaBuch.-Ham. ex D.Don
- Pyrus pseudopashia
- Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai - Pera a foglia di pera
- Pyrus taiwanensis Iketani e H. Ohashi
- Pyrus ussuriensis Maxim. - Pera Ussuri
- Pyrus xerophilaT.T.Yu
- Pyrus boissierianaBuhse
- Pyrus communisL.typus [2] - Pera comune
- Pyrus communis L. subsp. caucasica (Fed.) Browicz [sin. Pyrus caucasica Fed. - Pera caucasica] basionym
- Pyrus communis L. subsp. pirastro (L.) Ehrh. [sin. Pyrus pyraster (L.) Burgsd. - Pera della foresta]
- Pyrus cordataDesv.
- Pyrus elaeagrifoliaPall. - Shaggy pera
- Pyrus gharbianaTrab.
- Pyrus glabraBoiss.
- Pyrus korshinskyiLitv.
- Pyrus mamorensisTrab.
- Pyrus regeliiRehder
- Pyrus sachokiana Kuth.
- Pyrus salicifolia Pall. - Willow pera
- Pyrus spinosa Forssk.
- Pyrus syriacaBoiss.
- Pyrus turcomanicaMaleev
Produzione di pere, 2016
| Nazione | Prodotti migliaia di tonnellate | |||
| Cina | 19388 | |||
| Argentina | 906 | |||
| Stati Uniti d'America | 739 | |||
| Italia | 702 | |||
| tacchino | 472 | |||
| Sud Africa | 433 | |||
| India | 399 | |||
| Olanda | 374 | |||
| Spagna | 366 | |||
| Belgio | 332 | |||
| Pace | 27300 | |||
| Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite [10] | ||||
Galleria fotografica
Malattie e parassiti
Pera "Bambini" resistente a varie malattie fungine. Ma può essere danneggiato da vari insetti nocivi: una falena di pera, un acaro di pera, un favo di pera (coleottero delle foglie).
Chudesnitsa, Svetlyanka, Bere Bosk, Tatiana e Svarog sono resistenti alle principali malattie.
Per combatterli, usa farmaci di azione insetticida. Questi includono "Karbofos", "Metaphos", "Kelifos" e così via..
La spruzzatura dovrebbe essere eseguita in una giornata asciutta e senza vento... Questo viene fatto in primavera, prima della rottura del germoglio. Questo aiuterà a sbarazzarsi dei parassiti che vanno in letargo sotto l'albero e nella sua corteccia. Dopo un po ', l'albero viene spruzzato di nuovo.
Gli insetti parassiti si riproducono molto rapidamente. Diverse generazioni possono formarsi durante l'estate. Rosicchiano le foglie, rovinano i frutti, i rami ei germogli dell'albero.
Se non combatti gli insetti, l'albero inizierà ad appassire e successivamente potrebbe morire.
Per proteggere il tuo giardino dai parassiti, è necessario adottare misure preventive ogni anno. La corteccia, le foglie ei frutti dell'albero dovrebbero essere costantemente esaminati.
Per qualsiasi cambiamento nel loro aspetto, vale la pena spruzzare la pera. L'irrorazione preventiva aiuta anche nella lotta contro vari parassiti.
In autunno, devi raccogliere tutte le foglie cadute e bruciare - la maggior parte dei parassiti va in letargo nelle foglie cadute. Devi anche scavare il cerchio vicino al tronco e scavare in profondità nel terreno vicino all'albero.
I primi cinque anni di vita dell'albero, fino a quando la corteccia del tronco non si è rafforzata, è necessario proteggere gli alberi dai roditori. Per fare questo, lo stelo di legno viene avvolto con materiale denso. Ad esempio, tar. Ma il tronco deve essere prima avvolto con giornali in modo che non venga a contatto con la corteccia dell'albero.
- Acaro della frutta Questo insetto risucchia tutti i nutrienti dalle foglie dell'albero. Le foglie iniziano ad asciugarsi e cadono.
Ciò influisce negativamente sulla formazione dei frutti e sullo sviluppo dell'albero in generale.È necessario spruzzare da questo parassita durante la crescita delle gemme con il farmaco "Karbofos" o un altro insetticida.
Falena di peraÈ una piccola farfalla con ali anteriori scure.
Depone le uova all'interno del feto.
La varietà "Detskaya" è l'ideale per la sua attività, perché La falena è pericolosa per le varietà estive di pera: il frutto ha una buccia morbida ed è più facile che penetri all'interno.
I frutti danneggiati si seccano e cadono.
Per combattere la farfalla, è necessario utilizzare vari insetticidi, in autunno, scavare il cerchio del tronco e bruciare le foglie cadute, dove vanno i parassiti per l'inverno. Può essere trattato con benzofosfato.
- Falena invernale Depone le uova nelle fessure della corteccia e dei rami o vicino alle gemme. I bruchi giallo-verdi compaiono prima della fioritura dell'albero.
Si nutrono di foglie, fiori e boccioli di pera.Per combattere la falena pepata, viene utilizzato un trattamento insetticida prima della fioritura dell'albero. - Rame pera È una piccola mosca. Gli adulti e le loro larve succhiano la linfa cellulare dalle foglie e dai peduncoli dell'albero.
Come risultato della loro attività, i fiori muoiono, l'ovaia cade e le foglie di pera si seccano. Per distruggerlo, viene utilizzato anche un insetticida.
Stoccaggio del raccolto
Le varietà autunnali e invernali sono tenute a casa per il tempo più lungo. Conserva le pere in un luogo fresco e asciutto. Una scatola di legno o un contenitore di plastica è adatto per la conservazione. La cosa principale è che ci sono aperture per l'accesso aereo. Il fondo e le pareti del contenitore devono essere stesi con carta. Prima della posa, tutti i frutti devono essere controllati per difetti visibili. Un frutto difettoso può rovinare l'intero contenuto del contenitore. La frutta, preparata per la conservazione a lungo termine, deve avere i gambi conservati. I frutti di diverse varietà non devono essere impilati in una scatola e il numero di strati non deve superare i due.
Selezione del portainnesto
I nani di pera puri non sono ancora stati allevati. Si ottengono innestando un apposito portainnesto. I seguenti alberi sono più spesso usati come portinnesti:
- Mela cotogna comune;
- Anzherskaya irga;
- Irga provenzale;
- cotoneaster;
- aronia.
Pera nana
In assenza delle specie elencate, la vaccinazione può essere effettuata su biancospino e cenere di montagna.
Quando si sceglie uno stock, è necessario tener conto della sua suscettibilità alle condizioni climatiche. Il portainnesto più comune è la mela cotogna. Tuttavia, ha una scarsa resistenza al gelo.
L'uso del cotoneaster è popolare nelle regioni settentrionali. Il cotoneaster ha una buona resistenza al gelo.
Importante! Quando si pianta un albero innestato, la parte inferiore dovrebbe essere nascosta nel terreno nel sito di innesto. Ciò contribuirà a resistere a basse temperature sotto zero e inverni con poca neve.
Piantare le pere. Come piantare una pera?
Un passo importante è scegliere il posto giusto per piantare le pere e preparare con cura la fossa di semina. Per la semina vengono utilizzate piantine di pere di uno o due anni con un apparato radicale sviluppato e nessun danno visibile alla parte fuori terra. La semina primaverile di una pera è consentita, sebbene gli esperti raccomandino di piantare una pera in autunno, a metà o fine settembre, quando gli alberelli delle piantine sono caduti dalle foglie e il flusso di linfa si è interrotto.
Il terreno migliore per piantare le pere è argilloso e argilloso, con acque sotterranee profonde. I terreni acidi vengono preliminarmente calcinati. Un luogo per piantare una piantina di pera viene scelto soleggiato e protetto dai venti.
Viene scavata in anticipo una fossa di piantagione di 1 m di larghezza e 80 cm di profondità. A una distanza di 30 cm dal centro viene infilato un paletto, necessario per la corretta crescita dell'albero.
8-10 kg di letame o compost marcito, 50 g di perfosfato, 30 g di sale di potassio vengono introdotti nella fossa e mescolati con una piccola quantità di terra.
Una piantina di pera viene posta in una buca e viene aggiunta la terra, scuotendo periodicamente l'albero stesso. Se piantato correttamente, il colletto della radice si solleverà di 6-8 cm sopra il livello del suolo. Quindi il terreno viene calpestato saldamente e versato con diversi secchi d'acqua. Il tronco di una piantina di pera è legato a un piolo e, alla fine, il cerchio del tronco viene pacciamato con humus o letame in modo che il pacciame non tocchi il tronco dell'albero.
Bere Giffard
Appartiene alle varietà francesi a maturazione precoce. La differenza rispetto alle altre varietà sta nel “colore rosato” dei frutti: un lato è rosso-arancio, l'altro è verde chiaro. La formazione delle pere su un ramo avviene in grappoli da due a sei pezzi. Un'abbondanza di frutta richiede spesso l'installazione di oggetti di scena.
La polpa è di colore bianco opaco, di consistenza delicatissima e di alto grado di dolcezza. In altezza, la pianta può superare la soglia dei 10 metri. Il Crohn è raro. I rami sono leggermente pendenti e piuttosto sottili. La corteccia marrone è soggetta a desquamazione. Le foglie oblunghe verde scuro hanno bordi lisci.
La varietà non ha una buona resistenza al gelo, per cui i giovani alberi richiedono riparo.I frutti raccolti non vengono praticamente conservati: scompaiono entro una settimana.
Varietà resistenti all'inverno
Quando si sceglie una varietà di pera per giardinieri nella maggior parte delle regioni del nostro paese, la sua resistenza invernale è un fattore decisivo. I seguenti rappresentanti di questa cultura sono più facilmente tollerati da un forte calo di temperatura:
- Lada;
- Severyanka;
- Nipotina;
- Siberiano;
- Piccolo;
- Krasnoyarsk grande;
- A forma di mela.
Lada
Una varietà di inizio estate inclusa nel registro statale per la Terra nera centrale, il Volga centrale e le regioni centrali, con alberi standard di medie dimensioni. Portano le prime pere 3 anni dopo il germogliamento. I frutti di Lada sono obovati, lisci. Il loro peso raramente supera i 110 g Buccia di limone, con un'abbronzatura rossastra e una leggera rugginosità alla base del peduncolo. La polpa è agrodolce, fragrante, con una struttura a grana fine.
I frutti di Lada hanno uno scopo universale
In condizioni favorevoli, da una pianta vengono raccolti fino a 50 kg di pere universali, che praticamente non tollerano il trasporto. A 0 °, la loro durata di conservazione raggiunge i 60 giorni.
La varietà Lada è altamente resistente non solo alle basse temperature, ma anche ad altri capricci del tempo, nonché alle principali malattie del pero, tra cui la ticchiolatura e il fuoco batterico.
La pera ha un buon sapore, ma se la sovraesponi su un albero per diversi giorni, ha il sapore di una patata
Anona
Piccolo
Una varietà altamente produttiva della selezione Krasnoyarsk, che non è inferiore nella resistenza al freddo alle forme semicoltivate, ma le supera in modo significativo nel gusto. Suddiviso in zone in Siberia e nella regione nord-occidentale.
I piccoli alberi sono di medie dimensioni, ben tolleranti alle piantagioni fitte. I frutti sono piccoli, quasi rotondi. La pelle è verdastra, con un'abbronzatura rosso-brunastra. La polpa è agrodolce, aromatica, a grana fine, con un alto contenuto di succo.
Il peso dei piccoli frutti non supera i 46 g
I piccoli frutti vengono rimossi a settembre. Quando sono troppo mature, si sbriciolano immediatamente. Le pere colte nel tempo vengono ben trasportate e conservate per circa un mese. Si consumano freschi e in scatola.
Le prime pere vengono portate da Little Little Pears non prima di 6 anni. La resistenza allo spotting e alla crosta è relativa.
Vaccinazioni
Prima di vaccinare la pera, è necessario prepararsi: un mese prima dell'inizio, eseguire il sollevamento di circa 15 centimetri e un paio di giorni prima di iniziare, rimuovere la terra dal gambo, l'acqua.
- copulazione abituale;
- migliorato;
- sotto la corteccia;
- in scollatura.
Novità di allevamento
L'allevamento di nuove varietà di pere richiede molto tempo. Puoi ottenere il primo raccolto dei frutti di questo raccolto solo 3-4 anni dopo la semina, e talvolta anche più tardi. Avrà bisogno di molti altri anni per rivelare appieno tutte le sue qualità. Ma nonostante tutte le difficoltà, gli allevatori lavorano costantemente per creare nuove forme di pera. Negli ultimi dieci anni, più di 15 varietà sono state aggiunte al Registro di Stato della Federazione Russa... Compreso:
- Abafet. Autunno, varietà da tavola di pere ottenuta dagli specialisti della Crimean Fruit Company per selezione artificiale dalla popolazione dell'abate Fetel. È un albero di medie dimensioni con chioma ricadente e frutti giallo-verdastri con una leggera abbronzatura rosata, del peso di circa 200 g La polpa è molto succosa, dolce e profumata. Circa 40 tonnellate di pere vengono raccolte da un ettaro di piantagioni di Abafet, che tollerano bene il trasporto. La varietà è approvata per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale. Secondo l'organizzatore, tollera bene la siccità e il freddo invernale nella zona della steppa ed è resistente alla ticchiolatura e all'oidio. La prima fruttificazione di Abafet di solito avviene nel secondo o terzo anno dopo la semina in un luogo permanente.
- Alexandra. Una varietà di fine estate inclusa nel Registro di Stato come coltura consigliata per la coltivazione nella regione del Medio Volga. È caratterizzato da alberi di media grandezza e frutti unidimensionali, a forma di pera, di colore giallo-verdastro, con un colore marrone rossiccio-bruno.La polpa è succosa, con un gusto dolce e piccante e un aroma discreto. Circa 8 tonnellate di pere vengono raccolte da un ettaro di piantagioni di Alexandra.
- Bryansk beauty. Una varietà di fine estate ottenuta presso la roccaforte di Kokinsky negli anni '90 del secolo scorso e consigliata per la coltivazione nella regione centrale nel 2010. Nonostante un'età così insignificante, è già riuscito a guadagnare popolarità tra i giardinieri grazie a qualità come: resistenza al gelo (fino a -35 °);
- tolleranza a parassiti e malattie infettive;
- consistenza oleosa di polpa succosa;
- aroma gradevole e sapore dolce;
- un aspetto attraente di grandi pere dorate con un leggero rossore bordeaux.
Riguardo alla bellezza di Bryansk, vorrei aggiungere quanto segue: questa varietà deve essere maturata. Nella nostra zona, è necessario tagliarlo nella regione del 15 agosto e metterlo in cantina per la conservazione. Dopo circa una settimana, puoi mangiare, la polpa si sta già ammorbidendo, ma il colore è ancora verde. Due settimane dopo la raccolta, le pere ingialliscono, la polpa diventa molto tenera, fondente e saporita (è allora che guadagna i suoi legittimi 4,7 punti di gusto) e per circa una settimana "vive", poi la polpa inizia a diventare marrone e il pere "flusso". Totale, nelle mie condizioni, tre settimane di conservazione, due per il consumo. Se la conservazione è refrigerata, è probabile che tu possa prolungare la conservazione fino a 2 mesi.
Alex6579
Zaffiro
Appartiene alla categoria autunno. L'altezza dell'albero non supera i 2 M. Caratteristiche caratteristiche sono l'aspetto decorativo della chioma, la quasi totale assenza di rami laterali, oblunghi a forma di frutto. La polpa è piacevolmente dolce, succosa, aromatica. La buccia è di colore giallo-verde. Il mese di fruttificazione è settembre.
Gli alberi tollerano bene il freddo e sono immuni alla maggior parte delle malattie fungine. Ma sono autofertili e richiedono impollinatori. I frutti si formano solo quando la materia organica viene introdotta nel terreno.
Beauty Chernenko
Questa pera autunnale precocemente matura è stata ottenuta incrociando le varietà Bere Ardanpon e Daughter Blankova. La regione di coltivazione consigliata è centrale. Il raccolto viene conservato per un massimo di 2 mesi.
La varietà di pera bellezza appartiene a specie alte con una rara forma a corona: stretta piramidale. La corteccia è liscia, di colore marrone. I rami crescono verticalmente verso l'alto. Le foglie sono grandi, allungate, seghettate, di colore verde scuro.
I frutti sono pesanti, del peso di 165-180 g, di colore verde-giallo con un rossore brunastro. La pelle è di densità moderata, con un leggero tocco di cera. La polpa è bianca come la neve, moderatamente succosa, dal sapore agrodolce.
Veles
Varietà autunnale di pera, che raggiunge un'altezza non superiore a 3 m. Ha una corona espansa piuttosto densa di forma piramidale. Il peso massimo dei frutti raggiunge i 180 g, la loro buccia è dipinta di un bel colore dorato e ricoperta da un rossore rosato. La loro polpa è molto succosa, tenera e oleosa e il sapore del frutto è insolitamente dolce. Il primo raccolto dovrà attendere almeno 5 anni, ma Veles dà frutti in modo costante. Piantare e lasciare le pere Veles non sono diverse dalle altre varietà nane.
Lo svantaggio può essere considerato la qualità media di conservazione dei frutti (solo circa 2 mesi), tuttavia, in generale, Veles ha un gran numero di caratteristiche positive.
Formazione del giardino
Di solito nel giardino vengono coltivati alberi da frutto di diverse altezze. Per formare un giardino, devi piantare alberi di pera nani sui lati meridionale e orientale. Metti le piantine semi-nane dietro di loro.Alberi da frutto vigorosi sono meglio piantati nella parte settentrionale. Se il giardino è già stato creato, è necessario esaminare attentamente quali alberi ad alto fusto possono essere rimossi o ringiovaniti. Quindi, il giardino sarà più luminoso e apparirà più spazio.
Il primo raccolto di alberi viene effettuato nel secondo anno.
Le pere nane sono spesso piantate in file tra alberi ad alto fusto. Finché i grandi alberi crescono, gli alberi nani possono essere raccolti.
Le pere piccole amano molto il sole. Ma a volte il sole può essere dannoso. Quindi all'inizio della primavera, la corteccia dei giovani alberi può essere danneggiata dalle scottature. Per evitare ciò, la calce viene applicata alla corteccia in primavera. Male per gli alberi quando fa caldo, quando la temperatura supera i 30 gradi. Quindi potrebbero esserci ustioni sui frutti. Puoi vedere un buon mix di alberi nani e forti in crescita nei giardini della regione di Mosca.
Le pere colonnari sono un tipo di specie nana
Miele
Popolare di medie dimensioni. Utilizzato dai designer per decorare il paesaggio. Se le condizioni sono favorevoli, un albero può produrre fino a 15 kg di frutta.
La fruttificazione avviene all'età di tre anni. I frutti sono leggermente costoluti e irregolari lateralmente convessi. Il peso di un frutto può oscillare entro 400 g Il colore della buccia è giallo-verde. La polpa è carnosa, dal profumo deciso, dolce.
Gli alberi tollerano bene l'inverno e sono resistenti alle malattie. A causa della loro semplicità, sono consigliati ai giardinieri alle prime armi.
Tra una così grande varietà di varietà, anche il giardiniere più esigente sarà in grado di scegliere l'opzione più adatta alle sue caratteristiche. Prima di andare al negozio, devi solo chiarire le condizioni climatiche della tua zona e determinare il periodo di fruttificazione ottimale per te.
Kondratyevka
I frutti maturano all'inizio dell'autunno. Ciò accade solo nel 5 ° anno dopo la semina nel terreno, ma la resa è notevole. Il peso di un frutto è di 230 g La polpa è abbastanza succosa, ha la consistenza più delicata, sapore dolce e odore speziato Il colore della buccia è verde, leggermente giallastro.
Altezza - 10-12 m La forma del tronco è piramidale. I rami sono leggermente pendenti. La particolarità è la crescita lenta. Fondamentalmente, c'è un accumulo di massa verde. Nel tempo, questo diventa un vantaggio: la resa aumenta.
Pera per la regione del Volga e la Russia centrale
Scienziati e giardinieri praticanti hanno identificato un elenco delle migliori varietà di pere per il vicolo centrale. Sono resistenti alla siccità in estate, alla gravità dell'inverno, all'autunno piovoso.
Lada
Varietà ibrida estiva per la corsia centrale. Un albero piramidale di media altezza con rami piegati, corteccia grigio scuro e fogliame verde scuro lucido. Pere mature di media grandezza (massimo 105 g), dolci con una delicata acidità. La buccia è sottile, di colore giallo-verdastro. I frutti sui rami non sono sovraesposti, altrimenti diventano molli, acquisiscono una macchia color ruggine e cadono. Lada matura entro luglio, deliziando ogni anno con il super raccolto. È resistente anche a gelate anormali, ha ricevuto una buona resistenza ai parassiti, raramente si ammala.
Chizhovskaya
Varietà invernale autoimpollinata per la fascia centrale, la regione del Volga e le regioni adiacenti. Un ibrido che prende il nome da S. Chizhov (creato insieme a S. Potapov). La maturazione delle pere avviene entro la seconda decade di agosto. Pezzatura media, 155-160 g, dolce, aromatica, con buccia gialla e consistenza delicata. Non si aggrappano ai rami per molto tempo, è meglio coglierli leggermente verdastri. Una delle varietà di pere più resistenti all'inverno, tuttavia, diventano gradualmente più piccole. Puoi contrastarlo con la potatura annuale.
Allegro
La varietà è stata ottenuta dopo l'impollinazione artificiale della pera Osennyaya Yakovleva. Resistente al freddo anomalo, alle malattie, non necessita di attenta aderenza alle tecniche agricole. Porta frutti costantemente, dalla terza stagione. I frutti lunghi crescono di anno in anno. Crescono uno alla volta. Un albero di media altezza, peso di pere da 125 g La polpa succosa, dolce, speziata-aromatica è ricoperta da una densa buccia rosso-giallastra.La vendemmia matura all'inizio di agosto, dura fino alla mezzaluna.
Bessemyanka
Una meritata varietà ad alto rendimento per le regioni centrali e la fascia centrale. Le piantine sono forti, crescono velocemente, cedono agli adulti senza "tregua", alla fine dell'estate. Le pere sono piccole, mature, ammorbidite, ingialliscono. Crescono uno alla volta. Su un ramo o spiumati, vengono conservati in media 16-22 giorni.
Skorospelka di Michurinsk
Un ibrido resistente all'inverno, che prende il nome dalle primissime date di maturazione (luglio) e dall'autore, il famoso allevatore sovietico I. V. Michurin. È un albero piramidale alto e denso. I frutti sono piccoli (fino a 95 g), con una buccia gialla. Ma la dolcezza e la succosità sono al di sopra della media. È meglio scegliere quando sono ancora duri, altrimenti verranno conservati per non più di una settimana. Resistente a malattie e parassiti.
Varietà di pere fruttuose - campioni
Oltre allo stoccaggio a lungo termine dei giardinieri dilettanti, gli imprenditori agricoli sono interessati alla produttività stagionale degli alberi da frutto. Ad alto rendimento, in grado di produrre 50 kg da animali giovani e 100-250 kg e persino 400 kg da pere mature, includono:
- "Curé" è in forte crescita. Orsi abbondantemente nel terzo anno - fino a 50 kg. Dalle pere di 25 anni si possono raccogliere 300-400 kg di frutta da 250 grammi. Quando è maturo in conservazione, il colore verde chiaro diventa giallo con macchie scure. Entro il secondo mese, il sapore dolciastro-aspro diventa opaco, l'aroma si dissolve. Se lo esponi dal freddo al caldo, il terzo giorno si deteriorerà completamente;
- "Saratovka" è una prelibatezza dorata da 200 grammi per i golosi che non perde la sua brillantezza aromatica fino a sei mesi. La norma è una resa di 100 kg. Ma c'è anche un aspetto negativo: con la sua caratteristica resistenza al gelo, resistenza alle malattie dell'oidio, è vulnerabile alla siccità;
- "Lyra" - devi mangiarlo prima di dicembre. Record di fruttificazione regolare - 70 kg. Stabile a rendimento. Espressivamente succoso, aromatico e ricco, 200 g di dolcezza continua;
- A basso rendimento nel settimo anno di vita - solo fino a 22 kg e abbondante dopo 15-20 anni (fino a 220 kg), ideale per la regione di Mosca "Lyubimitsa Yakovleva" con un sapore di mela cotogna. Forse anche dopo le prime gelate di novembre, può essere appeso ai rami senza compromettere il gusto e la qualità del mercato. Trasportabile fino a primavera. Richiede il vicinato degli impollinatori ("Summer Duchess" è l'aiutante ottimale). Preferisce il terriccio e il terreno nero;
- "Bere Winter Michurina" è autofertile. Ama i luoghi illuminati e poco ventilati. Non tollera l'umidità stagnante alle radici. Non perde la sua densa sapidità e acidità fino a gennaio-febbraio. Piccolo - fino a 140 g (ideale per l'inscatolamento). Un quarto di centesimo è la resa usuale per un giardino di dieci anni. Cambia il colore dell'insalata quando viene raccolta in un colore quasi canarino con arrossamenti laterali durante l'invecchiamento. Ottima materia prima per composte, canditi, essiccazione e marmellata;
- "Miracolo" - piramidale, alto 5 metri, con rami sottili. Il colore è simile all'uva spina, ma senza strisce e con una macchiolina, leggermente allungata. 60-80 kg per stagione non è il limite. Fino al gelo, non puoi sparare senza sacrificare la qualità.
Leader ad alto rendimento di lunga durata
Il prossimo parametro di importanza nella descrizione delle piante a maturazione tardiva resistenti all'inverno è la conservazione della loro presentazione e del loro gusto. E ci sono alcuni preferiti qui:
- "Belorusskaya Late" - maturazione precoce, dimensioni uniformi fino a 120, frutti larghi a forma di pera, ruvidi - gustosi e dolci fino a febbraio. È incline alla superficialità (soprattutto in un'annata generosamente produttiva) e al rapido ispessimento della chioma. Richiede potature frequenti. Non si trova su terreni argillosi e sabbiosi. Avversario di acqua stagnante. Matura entro la fine di settembre. Delizioso crudo e al forno, utilizzato per marmellate, purè di patate, marmellate e dopo 8 mesi;
- "Pervomayskaya" - fruttificazione mista. Compatto. Di medie dimensioni - da 140 a 220 g Pelle liscia con rivestimento ceroso. Polpa cremosa con leggera granulazione - ricorda una pesca. Adatto per le regioni della Terra Centrale e Nera.Preferisce terreni a bassa alcalinità, potatura e alimentazione due volte l'anno. Solo irrigazione con acqua calda. Marciume radicale, piaghe fungine non sono terribili per lei, ma la batteriosi richiede una spruzzatura preventiva con soluzione bordolese. Maturazione settembre-ottobre. Non si deteriora in media 230 giorni;
- "Cuboide invernale" - resistente alla siccità. Resiste alle cadute di temperatura critiche per la fascia media. Piace con la raccolta solo per 6-7 anni, ma produce annualmente 70-100 kg di frutti rotondi, dai lati in terracotta con una buccia ruvida. 200 grammi di peso. Quando è pieno, diventa giallo e viene preso con punti sottocutanei. Scadenza rimovibile - fine settembre - inizio ottobre, consumatore - dicembre. Buone qualità di consumo - ea marzo è ancora aromatico, ricco di succoso.
Conservazione corretta - degustazione lunga
Le specie invernali vengono colte non quando diventano morbide, ma anche giallo-verdi, dure (il seme all'interno dovrebbe essere brunastro). A settembre e all'inizio di ottobre. Imballato, posto in una stanza asciutta e ben ventilata (è possibile in una soffitta riscaldata e ben ventilata di un fienile, cucina del cortile) e non si tocca per circa un mese. Durante questo periodo, raggiungono, riempiendosi di succosità, aroma e morbidezza. Solo dopo possono essere conservati, calati nel seminterrato / cantina, deposito di verdure.
Le pere amano essere raccolte con delicatezza: niente protuberanze con danni alla pelle o ammaccature. È meglio raccoglierli dopo che la rugiada si è placata (solo asciutta!) - Nella fase di maturità tecnica (quando perdono il loro verde e iniziano con il giallo). Ogni frutto, insieme al gambo (1), deve essere avvolto / avvolto in carta da ufficio, per scrivere o kraft marrone (anche il giornale è accettabile), quindi disposto in due strati (la terza fila è accettabile, ma non desiderabile) con talee verso l'alto in scatole, il cui fondo è fumigato per la disinfezione con fumo e ricoperto con carta spessa o paglia. Può essere di plastica, ma è preferibile, ovviamente, un contenitore di legno con spazi / fessure tra le assi.
Il locale per la maturazione deve essere buio, asciutto e ben ventilato (è consigliato un tiraggio naturale, ma non umido). La temperatura al suo interno non deve scendere sotto i +8 ° C e salire sopra i +20 ° C (standard - +14 ° C).
Tre settimane o un mese (raramente due) vengono solo controllati, ma non mangiati. Durante questo periodo entrano in vigore sia il gusto che la succosità, insieme all'aroma. Se diventa necessario accorciare il periodo di entrata nella piena maturità, le pere possono essere messe in quel sacchetto di carta, dove ci sono ancora banane leggermente verdastre o mele mature. Quindi, possono essere mangiati in una settimana.
Quindi vengono abbassati nella dispensa (non è necessario liberarli dalla carta), nel seminterrato / cantina, posati sul balcone (se è rivestito con isolamento e la temperatura lì in inverno non scende a zero e non lo fa andare in meno) e coprire con un panno di tela spessa. È auspicabile che le scatole non siano adiacenti a patate o cavoli e siano sollevate dal suolo di 20 centimetri o stiano sugli scaffali.
Alcuni altri modi (dopo aver raggiunto la condizione desiderata):
- Riempi il contenitore con sabbia di fiume secco (costruzione setacciata) o segatura di conifere. Adagiare i frutti con la coda in alto, a 2-3 cm di distanza l'uno dall'altro e cospargere ogni strato. Solo le talee dovrebbero guardare fuori dalla sabbia. Il bel mezzo dell'inverno ti delizierà con un profumo di pera e puro gusto.
- Scava un buco di un metro e mezzo nelle profondità. Posare una tavola di conifere, pallet o pino / abete rosso, rami di ginepro sul fondo. Mettere le pere in sacchetti di carta (carta da pacchi postali) con buchi piccoli ma abbastanza frequenti. Coprire con rami di abete rosso, una tavola. Cospargere di terra. Dai professionisti: la freschezza dura fino alla primavera. Tra gli svantaggi: la facile accessibilità del raccolto per i roditori, sebbene gli aghi proteggano, ma non al cento per cento.
- Svuota uno dei ripiani del frigorifero e metti dei sacchetti di plastica (con fessure di ventilazione-prese d'aria) con pere confezionate in 500-700 g su di esso.Temperatura estremamente bassa - 3-4 ° C. Mele, carote, barbabietole dovrebbero essere escluse come vicine. Di breve durata (massimo due mesi), ma conveniente, soprattutto se c'è una famiglia numerosa e non c'è una dispensa fredda.
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Come scegliere una piantina?
I professionisti consigliano di utilizzare piantine di due anni per la semina. Quando si selezionano le piantine, viene prestata particolare attenzione alle condizioni dell'albero stesso; i giovani germogli devono essere elastici e non asciutti, con una corteccia liscia dello stesso colore.
L'altezza della piantina è solitamente di 70-80 cm. Le radici tagliate dovrebbero essere umide e leggere. Per non sbagliare nella scelta, ti consigliamo di guardare le foto delle piantine di pere che hanno messo radici con successo.
La preparazione per la semina dovrebbe iniziare immergendo l'apparato radicale della piantina in un contenitore con una soluzione di stimolante della radice, ad esempio la radice. Dovrebbe anche essere aggiunto all'acqua che verserà la rientranza di atterraggio. Le radici lunghe sul lato e al centro vengono tagliate dieci centimetri prima della semina e le foglie, se presenti, vengono tagliate.
