Albero di cocco (Cocos nucifera). Crescere e prendersi cura di casa.

L'albero di cocco (Cocos nucifera) appartiene alla famiglia Palma (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae.

La palma da cocco è una delle palme più belle e spettacolari, ma, purtroppo, è una delle più difficili da curare, perché cresce sulla costa delle spiagge più belle del mondo. La patria storica di questa bellezza è ancora sconosciuta, semplicemente non può essere stabilita, poiché per molti milioni di anni, grazie alla riproduzione per mezzo di noci che possono viaggiare lungo le correnti dell'oceano, la palma ha potuto insediarsi lungo tutte le coste tropicali del mondo.

Il nome della palma deriva dalla parola portoghese "coco", che significa "scimmia". Questo nome è dato al palmo a causa delle macchie sul dado, che fanno sembrare il dado la faccia di una scimmia. Il nome specifico della palma nucífera deriva da due parole latine: nux ("noce") e ferre ("portare").

In un ambiente appartamento, una palma non si sente a suo agio senza cure adeguate, è molto meglio coltivarla nelle serre. Con un'attenta manutenzione delle condizioni dell'appartamento, questa palma paradisiaca può vivere per circa 4-5 anni, quindi inizierà a morire per mancanza di spazio, perché in natura raggiunge più di 30 metri di altezza.

Esistono varietà nane di palma da cocco allevate da allevatori, che in condizioni indoor vivono molto più a lungo delle loro grandi controparti.

Se ti imbatti in un albero di cocco, sarà un'eccellente decorazione per qualsiasi interno, non ci sono molte opzioni per il suo posizionamento.

La noce di cocco non deve essere separata dalla palma, la giovane pianta ne riceve nutrienti per i primi 3 anni.

Caratteristiche della struttura della noce di cocco da interno

In natura, le palme da cocco raggiungono fino a trenta metri di altezza. Nelle vasche possono essere inferiori a sei metri. Weddel e noce di palma sono di interesse come elemento decorativo.

La parte superiore del tronco liscio e lucido dell'albero di cocco è adornata da delicate foglie piumate. Hanno la capacità di piegarsi sotto forma di un arco, guardando verso il basso con le punte. Poiché la pianta tropicale è monoica, su di essa si trovano fiori sia femminili che maschili. Si incrociano in modo incrociato. Nella noce di cocco, le foglie sono lunghe e larghe, disposte verticalmente.

La palma raramente porta frutti, se vengono create le condizioni appropriate per questo.

Le noci di cocco possono essere commestibili e non commestibili, variano di colore: marrone, giallo, arancione, verde. Il frutto della drupa è ricoperto da un guscio duro, che consiste di due strati: il pericarpo, il mesocarpo. Il terzo strato fibroso è chiamato endocarpo. È lui che viene utilizzato per la produzione di vari articoli per la casa, abbigliamento. Il cocco viene coltivato in stanze spaziose, dove può crescere fino a sette anni o più, deliziandosi con una vegetazione brillante.

Palma Roystowna

Royal Palm (Roystonea) - ha un aspetto chic corrispondente al nome, che si distingue dai suoi dintorni e dal paesaggio. L'altezza dell'albero può raggiungere i 40 m, il tronco è grigio liscio, alla sua sommità c'è una corona di enormi foglie piumate lunghe fino a 8 me larghe 2 m La pianta è monoica: fiori maschili e femminili si trovano sul stesso albero sotto la chioma.

Roystouneya ha 17 specie, distribuite negli stati meridionali degli Stati Uniti, nell'America centrale e meridionale, nelle Indie occidentali.Le specie più apprezzate sono la palma cubana (Roystonea regia) e la palma vegetale reale, da cui si raccolgono i germogli apicali commestibili e succulenti, chiamati "cavoli".

I roystones sono piantati come decorazione decorativa lungo viali e viali nelle città della regione tropicale, lungo il bordo delle spiagge, sono spesso usati per la decorazione nella progettazione del paesaggio.

Tutto ciò che cresce sulla palma Roystonee viene utilizzato con successo dall'uomo: i tronchi vengono utilizzati nella costruzione, foglie e fibre vengono utilizzate per realizzare coperture e vimini, il bestiame mangia frutti con piacere e l'olio di palma viene prodotto dai semi.

Metodi di riproduzione di una pianta tropicale

C'è un modo di propagazione della palma da cocco: dai semi. La drupa viene piantata nel terreno preparato e dopo un po 'appariranno germogli verdi.

La sequenza di riproduzione è la seguente:

1. Il guscio esterno del dado deve essere conservato per la semina.

Il frutto viene immerso in un contenitore di acqua tiepida per tre giorni.

2. Un terreno composto da metà di torba e sabbia viene versato nella pentola preparata.
3. Prima di immergere il dado nel terreno, è ben inumidito.
4. Adagiando orizzontalmente il frutto del cocco, si fa appassire, lasciando un terzo sopra la superficie.

Le condizioni della serra sono create per il contenitore con le noci:

• La temperatura dell'aria nella stanza non dovrebbe scendere oltre i più 25 gradi e l'umidità dovrebbe raggiungere l'80 percento.
• Per un rapido sviluppo, la pianta necessita di annaffiature regolari.
• Inumidisci le foglie emergenti e l'aria intorno con una soluzione debole di sale marino.
• Accelererà il processo e posizionerà il contenitore con i dadi in un sacchetto di plastica. Ma allo stesso tempo è necessario ventilare il terreno ogni giorno.

Di solito, dopo aver creato condizioni tropicali in sei mesi, il frutto della palma germoglierà. Per riprodurre il cocco non sono richieste conoscenze speciali, solo pazienza e cura.

Problemi crescenti:

• I panini con le foglie diventano marroni a causa dell'aria interna troppo secca. È necessario ventilare e spruzzare la stanza il più spesso possibile.
• L'ingiallimento del fogliame è dovuto a un'irrigazione insufficiente.
• Le foglie appassiscono e si scuriscono se la temperatura ambiente è troppo bassa.
• Le foglie si arricciano se la pianta viene versata, o viceversa, il substrato è asciutto.
• Crescita lenta e mancanza di nuove foglie con fertilizzazione insufficiente o vaso troppo stretto.

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Termini e regole per piantare un albero di cocco

Non appena i germogli di cocco hanno due o tre foglie, possono essere trapiantati in un luogo permanente. Una pentola o una vasca viene scelta per un albero tropicale più grande in modo che le radici siano libere in esso durante la crescita costante. Riempi di terra, composta da due parti di humus con foglie, terriccio leggero, aggiungi una parte di sabbia, miscela di torba e un po 'di carbone. L'acidità del terreno dovrebbe essere minima.

Prima di mettere il germoglio in una nuova pentola, il terreno è ben inumidito.

Un luogo ideale per coltivare una palma da cocco è considerato una serra e un giardino d'inverno. Dopotutto, un albero tropicale ha bisogno di luce, calore e più umidità.

Se vengono seguite le regole di impianto, la palma inizierà a svilupparsi rapidamente, raggiungendo un'altezza di tre metri e oltre. Pertanto, prima di pensare a coltivare una noce di cocco in condizioni indoor, è necessario calcolare se l'albero avrà abbastanza spazio.

Proprietà utili e medicinali del cocco

Le noci di cocco sono molto importanti dal punto di vista commerciale e nutrizionale, in alcune parti del mondo sono l'alimento principale della popolazione. Il cocco è una noce i cui benefici per la salute sono apprezzati non solo dagli amanti del cibo, ma anche dagli scienziati. Non c'è da stupirsi: la polpa di cocco è ricca di fibre, contiene potassio, magnesio e fosforo, oltre all'acido folico. Tuttavia, i più importanti sono gli acidi grassi saturi contenuti nella polpa del cocco.

Questi non sono gli acidi grassi saturi presenti nella maggior parte dei prodotti animali, cioè i trigliceridi a catena lunga (LCT), che possono aumentare il colesterolo e causare aterosclerosi. Gli acidi grassi saturi presenti nel cocco sono trigliceridi a catena media (MCT), che vengono metabolizzati in modo completamente diverso. A causa del fatto che le loro molecole sono più piccole, il loro processo metabolico è più veloce. Non è richiesta la presenza di enzimi coinvolti nel metabolismo dei grassi LCT, cioè lipasi e bile. Gli acidi MCT bypassano le cellule adipose del tratto gastrointestinale, entrando direttamente nella vena porta. Grazie a questo, non vengono immagazzinati come materiale di scorta, ma sono una fonte di energia rapidamente disponibile.

100 g di cocco contengono una grande quantità di acido laurico (15,3 g) e 5,06 g di acido miristico. I frutti di cocco sono ricchi di aminoacidi naturali (dati per 100 g):

• isoleucina - 121 mg;
• leucina - 233 mg;
• lisina - 140 mg;
• fenilalanina - 158 mg;
• valina - 186 mg;
• arginina - 513 mg;
• alanina - 158 mg;
• acido aspartico - 308 mg;
• acido glutammico - 708 mg;
• glicina - 149 mg;
• prolina - 130 mg;
• serina - 158 mg.

I chicchi di cocco maturi contengono circa il 50% di acqua, il 25-35% di grassi, il 4% di proteine ​​e l'8% di zucchero. Sono molto nutrienti non solo per il loro alto contenuto calorico, ma anche per l'eccezionale qualità delle proteine ​​che contengono.

Suggerimenti per prendersi cura di un albero tropicale

In particolare, la cura del palmo include i seguenti parametri:

• La pianta ha bisogno di quanta più luce possibile, ma non dovrebbe bruciare le foglie. Nella parte sud-occidentale, orientale della casa, il sole emette raggi sparsi. Ci sarà abbastanza luce per la palma. Se non riesci a trovare tali angoli in casa, dovrai organizzare un'illuminazione aggiuntiva. L'illuminazione supplementare artificiale viene eseguita utilizzando lampade fluorescenti.
• È meglio umidificare costantemente l'aria intorno all'albero di cocco applicando uno spray da un flacone spray. È importante che le gocce d'acqua cadano solo sulle foglie.
• Il terreno necessita di annaffiature costanti con acqua a temperatura ambiente. Il liquido deve essere difeso prima di annaffiare.
• Durante il periodo di crescita attiva, l'albero viene nutrito con fertilizzanti organici. Questo dovrebbe essere fatto almeno una volta al mese.
• La palma viene trapiantata ogni anno fino a raggiungere l'età di 3-4 anni. Quindi cercano di non disturbare la pianta, rinnovando il terriccio nel contenitore con l'humus. Puoi ripiantare un albero adulto quando il vaso è diventato piccolo, le radici hanno riempito l'intero spazio. Il metodo di trapianto è il trasbordo, mantenendo una zolla di terra sulle radici.
• Alla fine dell'autunno, i rami secchi, le foglie vengono tagliate. Se i piatti fogliari si sono scuriti o hanno cambiato colore, è meglio lasciarli come ulteriore fornitore di sostanze nutritive.
• Durante il periodo dormiente, la palma viene annaffiata di meno, raramente nutrita.

Il cocco cresce rapidamente in condizioni indoor, se vengono create le condizioni appropriate per questo, c'è una cura adeguata.

Top condimento per noce di cocco

I fertilizzanti sono un fattore importante nella crescita. Ci sono molti prodotti speciali per le palme sul mercato, ma i coltivatori notano che non danno l'effetto desiderato. Sulla base di molti anni di esperienza, è stata determinata la medicazione ideale: una miscela di fertilizzanti per piante di agrumi e bonsai.

La composizione viene introdotta durante il periodo di crescita attiva, cioè quasi tutto il tempo della vita a casa. Se ti rifiuti di nutrirti, aumenta il rischio di perdere l'aspetto attraente della pianta, quindi è meglio non rischiare. Alcuni giardinieri consigliano di limitare l'applicazione di fertilizzanti all'inizio della primavera, a metà autunno e in estate, ma in questo caso sono necessarie formulazioni concentrate, che spesso hanno un effetto dannoso sulle condizioni della pianta.

Malattie delle piante e parassiti, come superarli

Tra le malattie dell'albero di cocco, le patologie fungine sono più comuni.L'aria umida interna favorisce lo sviluppo di microrganismi patogeni. La malattia può essere rilevata dalla presenza di macchie sulle foglie, carie radicale. La pianta inizia ad appassire, smette di crescere. E qui l'irrorazione con agenti fungicidi farà fronte a sintomi patologici: Fundazol, Topaz. La frequenza di elaborazione di un albero malato è una volta ogni due settimane. Ti salverà dalla malattia tre volte durante la procedura.

Per prevenire la diffusione di funghi, moderano l'umidità dell'aria, rimuovono la vasca con un fiore dalla luce solare diretta. Se le radici sono danneggiate dal marciume, assicurati di trapiantare l'albero di cocco in un altro contenitore. Durante la procedura, le radici, i gambi e le foglie malati vengono tagliati e la pianta viene posta per un po 'di tempo in una soluzione di Kuprozan.

Tra i parassiti che popolano le palme, si possono distinguere acari, cocciniglie, tripidi.

Trovati i primi segni di un attacco di parassiti, le piante vengono irrorate con preparati insetticidi. Fitoverm, Vertimek sono tra questi. Gli alberi vengono trattati settimanalmente fino alla completa distruzione dei parassiti. Parassiti e malattie attaccano una palma, se la cura di un fiore da interno viene eseguita in modo errato, le sue condizioni di vita sono sfavorevoli.

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Maggiori informazioni possono essere trovate nel video:

Le piante tropicali hanno cessato da tempo di essere una rarità nei nostri interni. E non stiamo parlando solo di fiori o viti, ma anche di alberi veri. Ad esempio, un albero di cocco a casa può diventare la decorazione principale di un disegno. Tutti possono coltivarlo da soli, l'importante è conoscere le caratteristiche della germinazione, seguire le regole di semina e cura e capire che non tutte le noci vendute al supermercato possono ottenere una bella pianta.

Come coltivare un albero di cocco da soli?

Puoi coltivare un albero di cocco da solo a casa. Si fa con una noce, il frutto di una noce di cocco, che va conservata in una serra o in un altro luogo caldo ad una temperatura di circa 30 gradi. È necessario conservarlo fino a quando non germoglia, dopodiché metterlo in una pentola di terra. Di norma, il processo di germinazione dura circa 6 mesi. Quando una palma cresce di pochi centimetri, è importante fornire condizioni ottimali per la sua crescita:

devi coltivarlo a una temperatura di 23-26 gradi, poiché l'albero di cocco ama molto il calore. In inverno, la temperatura non dovrebbe essere inferiore a 17 gradi, perché la pianta potrebbe morire;

il substrato per l'albero di cocco deve essere morbido e composto da metà di torba e humus. Quando si pianta una noce nel terreno, è molto importante non immergerla completamente nel terreno, solo la sua parte inferiore dovrebbe essere nel terreno;

la palma dovrebbe essere posta in un luogo luminoso, ma allo stesso tempo proteggerla dai raggi del sole. Inoltre, se possibile, può essere ulteriormente illuminato con dispositivi speciali. Questa pianta reagisce abbastanza bene alla luce;

particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'umidità in cui si trova la palma. Poiché vive principalmente ai tropici, necessita di aria umidificata (circa il 70-80%). Pertanto, se possibile, spruzzalo con acqua almeno a giorni alterni. Assicurati che l'acqua non cada sul dado, altrimenti la pianta inizierà a marcire e scomparire;

• Poiché la noce di cocco impiega molto tempo per crescere, deve essere nutrita. Per questo, è meglio usare solo fertilizzanti organici. Questo dovrebbe essere fatto non più di una volta al mese. Per le piante più vecchie, è consigliabile iniziare a nutrirsi in primavera e farlo durante l'estate. Si consiglia di lasciare la noce di cocco dormiente in inverno, poiché il processo di crescita stesso si riduce.

Cos'è un albero di cocco domestico?

La palma da cocco, o Cocos nucifera, appartiene al genere Coconut, la famiglia Palm ed è considerata una delle piante più abbondanti del pianeta Terra. La sua patria è la Malesia.In condizioni naturali, la noce di cocco di Nucifer cresce fino a 30 metri di altezza, le foglie dell'albero raggiungono i 6 metri di lunghezza e la durata della vita può superare i 100 anni. L'albero di cocco da interno è di dimensioni più modeste e cresce lentamente nell'appartamento. Ha foglie lunghe e radi raggruppate a coppie, che formano un vayu direttamente dal dado. Il frutto, semisepolto nel terreno, è nel vaso della piantagione.

Nucifer di cocco da interno

Gli alberi di cocco da interni sembrano molto attraenti: il contrasto tra un dado semisepolto, da cui si alza dapprima un albero sottile e piccolo, e poi sempre più aggraziato e interessante, aggiunge decoratività ad esso.

Per la coltivazione a casa di tutte le varietà di questo albero esotico, vengono utilizzati principalmente:

Una bellezza tropicale nasce da un osso. Piuttosto, da una noce di cocco - una drupa sferica o ovale ricoperta da un guscio sottile ma forte all'esterno e da un guscio duro all'interno. La sua lunghezza può raggiungere i 30 centimetri e il suo peso può superare i 2 chilogrammi. Inoltre, i semi della palma da cocco contengono uno strato carnoso di 1,2 millimetri di spessore e acqua di cocco. Quando il frutto matura, si trasforma in latte e gradualmente si indurisce.

Se parliamo di come coltivare una noce di cocco a casa, molto spesso una giovane palma viene acquistata già pronta, in una pentola, poiché il processo di germinazione è piuttosto lungo. Non tutti hanno la pazienza per lui. E l'obiettivo principale dovrebbe essere la cura. In questo caso, è particolarmente importante proteggere dalla decomposizione la parte della noce di cocco situata sopra la superficie del suolo. Per fare ciò, è necessario assicurarsi che l'umidità non penetri durante l'irrigazione o la spruzzatura.

Olio di cocco

Olio di cocco ricco di vitamina E, che migliora la funzione riproduttiva. Il latte di cocco è composto per il 40% da olio di cocco, che è il prodotto dietetico più prezioso. La sua principale risorsa è l'acido laurico unico, che, oltre al cocco, si trova anche nell'olio di palma e nel latte materno. L'acido laurico aiuta a proteggere il corpo da infezioni e virus e normalizza i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, l'olio di cocco normalizza la funzione tiroidea.

Olio di cocco molto rapidamente assorbito. Riduce il rischio di aterosclerosi e malattie cardiache, cancro e processi degenerativi. È stato a lungo notato che l'olio di cocco ha una lunga durata, anche se aperto. Ciò è dovuto alle sue proprietà battericide. Pertanto, aumenta la resistenza alle infezioni batteriche, virali e fungine.

L'olio di cocco fa bene alla pelle del viso e del corpo, leviga la pelle, mantiene l'elasticità e la compattezza della pelle e migliora il tono della pelle.

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• Olio di cocco. Segreti di bellezza.
• Olio di cocco. Composizione, proprietà, applicazione.

Riproduzione del cocco: germinazione e preparazione per la semina

Le palme da cocco si riproducono per seme (seme) e per germogli. Il secondo metodo di propagazione di una noce di cocco è molto raro, quando una palma adulta dà origine a un germoglio di figlia. Il principale e quasi l'unico modo per riprodursi a casa è far crescere una palma da una normale noce di cocco (metodo dei semi).

Puoi acquistare i semi di cocco (frutto adatto) presso il negozio. Il frutto non deve essere trasformato e il guscio esterno non deve essere danneggiato. Solo una noce di cocco matura piena di liquido può germogliare. La sua presenza è facilmente individuabile dal caratteristico gorgoglio, chiaramente udibile se si agita il frutto.

Per la semina è adatta solo una noce ricoperta da un guscio. Le noci di cocco sbucciate sono vendute nei negozi. Gli strati superiori - esocarpo e fibra di cocco vengono sempre rimossi prima che il prodotto raggiunga il bancone.Questa preziosa materia prima viene utilizzata nell'industria.

Prima di piantare un seme di frutta in un luogo permanente, deve essere germinato. Ci sono 3 fori nel guscio di noce di cocco per la semina e la germinazione: questi sono i pori della piantina. Sembrano piccole depressioni nel guscio. Solo uno di loro sarà attivo e gli altri due cresceranno eccessivamente.

Per far germogliare una noce di cocco, è pre-ammollo per 2-3 giorni in acqua tiepida. Quindi vengono posti su un substrato umido (torba o sabbia) in una serra o in un contenitore, interrati a metà e mantenuti a una temperatura di 24-25 ° C. Questa temperatura è più vicina al naturale e ottimale per la germinazione. Il dado deve essere posizionato orizzontalmente, in modo che i pori della piantina siano sul lato.

Per accelerare il processo di germinazione, si consiglia di mantenere umido il substrato. Il dado stesso può essere periodicamente spruzzato con acqua tiepida leggermente salata. Usa il sale marino. Il contenitore in cui germina la noce può essere avvolto in un sacchetto di plastica in modo da creare all'interno un effetto serra (temperatura e umidità richieste) e non dimenticare di aprirlo quotidianamente per la ventilazione, altrimenti il ​​frutto potrebbe ammuffire. Così, imitano le condizioni naturali per la germinazione di una noce di cocco nel suo habitat.

Se tutto è fatto correttamente, dopo un certo tempo il dado darà radici e dal seme appariranno germogli verdi. Una noce fresca e matura impiega da 1 a 2 mesi per germogliare. Ma in linea di principio, questo processo può richiedere sei mesi. Se dopo 5-6 mesi i germogli non sono comparsi significa che il frutto era acerbo ed è inutile aspettare ulteriormente che germini.

I benefici del cocco

Il cocco ha proprietà medicinali e medicinali, contiene vitamine B, E e C, nonché sali minerali necessari per il corpo umano: sodio, calcio, ferro, potassio, fino al 5% di glucosio, fruttosio e saccarosio.

Il cocco è utile per migliorare la vista, ripristinare la forza, ha la reputazione di potente afrodisiaco e armonizza il sistema riproduttivo umano. I prodotti al cocco sono usati per trattare la pelle e i capelli in quanto hanno proprietà rigeneranti.

Il contenuto di nutrienti nel cocco:

100 grammi di succo di cocco contengono: proteine ​​- 3,9 g di grassi - 33,9 g valore energetico - 384 kcal fosforo - 200 mg di calcio - 28 mg di potassio - 257 mg di sodio - 257 mg di ferro - 2,3 mg di acido nicotinico - 0, 4 mg di tiamina - 0,11 mg di vitamina B2 - 0,08 mg di vitamina C - 16,8 mg

Come piantare una noce di cocco in una pentola

Dopo la comparsa dei germogli della palma da cocco con le prime 2-3 foglie, il frutto germogliato può essere trapiantato in un luogo permanente.

Prima di piantare un albero di cocco nel terreno, devi scegliere il vaso "giusto". Dovrebbe essere largo, il doppio del volume di una noce. Devono essere presenti dei fori di drenaggio sul fondo in modo che l'acqua in eccesso possa fuoriuscire. Di conseguenza, è necessario anche un pallet. Se non ci sono tali buchi, dovrai crearli da solo.

Far germogliare una noce di cocco richiede pazienza e condizioni speciali. Se non si desidera farlo, è sempre possibile acquistare una giovane pianta di una varietà ornamentale nel garden center.

Uno strato di drenaggio viene posato sul fondo della pentola (sono adatti frammenti o argilla espansa) e un substrato viene versato sopra. Il terreno sette dovrebbe essere sciolto e ben drenato e non acido. L'opzione migliore è un terreno speciale per piante da interno intervallato da sabbia o terriccio leggero, humus, miscela di torba, sabbia e carbone in un rapporto di 2: 2: 1: 1: 1. Il terreno per le piante tropicali non dovrebbe essere acido.

Prima di piantare una noce di cocco germogliata, il terreno deve essere inumidito. Il dado germogliato viene sepolto a metà nel terreno, nella stessa posizione e alla stessa profondità della germinazione. Cioè, solo la parte inferiore è coperta dal substrato e la parte superiore rimane sulla sua superficie. Non è necessario separare la piantina dal dado. Una giovane palma utilizza le sue riserve di nutrienti immagazzinate durante i primi 3 anni di crescita.

Man mano che l'albero cresce e si sviluppa, i suoi rami inferiori iniziano a morire. I nuovi si formano nella parte superiore dello stelo principale. Quindi, nel tempo, si verifica la formazione del tronco. È liscio, dritto e può inclinarsi leggermente di lato. Il tronco è circondato da cicatrici che rimangono dalle foglie cadute.

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Per un albero tropicale, dovresti scegliere un posto adatto in casa. L'opzione migliore è un giardino d'inverno o una serra. Ma la pianta può sentirsi a suo agio sul davanzale della finestra, soprattutto se si affaccia sul lato sud. È importante che riceva abbastanza luce e umidità e non soffra il freddo.

Trapianto di piante

Le giovani piante vengono trapiantate ogni anno per una migliore crescita. Lo fanno in piena primavera. Il nuovo contenitore dovrebbe essere solo un paio di centimetri o il 10% più grande del precedente.

La pianta viene rimossa da una vasca con un pezzo di terra, vengono rimosse solo le radici danneggiate. La palma è piantata alla stessa profondità di prima. La miscela di terreno e lo strato di drenaggio dovrebbero essere gli stessi della vecchia posizione. Se le radici sono nude o danneggiate durante il trapianto, per una migliore sopravvivenza in un nuovo posto, parte delle foglie viene tagliata dalla palma.

Le piante perenni che hanno raggiunto i 3-4 anni di età vengono trapiantate solo se necessario. Una palma matura non ama essere disturbata e danneggiata dalle radici. In risposta, potrebbe smettere di crescere.

Riferimento. È interessante sapere per quanto tempo cresce un albero di cocco. In condizioni naturali, le varietà alte si sviluppano fino a 80 anni e quelle nane - fino a 40 anni. Nei locali residenziali, con buona cura, continuano a crescere per 2-3 decenni.

Una palma cresciuta deve essere ripiantata ogni anno.

Cura dell'albero di cocco in vaso

Per decorare l'interno della casa con un bellissimo ospite esotico, dovrai circondarla con instancabile cura, il che non è facile. Prendersi cura di un albero di cocco si riduce ad alcuni aspetti fondamentali.

Illuminazione

Un albero di cocco ha bisogno di luce brillante e duratura tutto l'anno. Pertanto, si consiglia di tenerlo sul davanzale meridionale e, quando le ore diurne si accorciano, utilizzare un'illuminazione aggiuntiva. Se la luce cade sull'albero di cocco da un solo angolo, la sua corona si formerà in modo asimmetrico. Per evitare ciò, la vasca con la pianta dovrebbe essere girata 2 volte al mese.

La migliore illuminazione è diffusa. I raggi diretti del sole possono bruciare una giovane palma, quindi, nel bel mezzo della giornata, la luce solare diretta dovrebbe essere evitata e, sebbene l'ombra di una noce di cocco sia controindicata, l'ombra parziale è abbastanza accettabile. Invecchiando, l'ospite tropicale diventa più tollerante nei confronti degli effetti prolungati del sole caldo e, a questo proposito, prendersi cura di lei diventa più facile.

Temperatura dell'aria interna

Un visitatore proveniente da latitudini tropicali si sente a suo agio solo al caldo. La temperatura ottimale dell'aria nella stanza in cui cresce varia tra +23 e + 280 C e non dovrebbe scendere al di sotto di questo segno. In questo caso, la palma ha bisogno di un afflusso di aria fresca, quindi è importante fornirle una ventilazione regolare.

Se la temperatura dell'aria scende a +16 ° C e al di sotto, la crescita della palma si fermerà. La pianta resisterà a una caduta a breve termine fino a 0 gradi, ma a temperature sotto lo zero è garantito che muoia.

Irrigazione

Nel processo di cura di una noce di cocco, è importante aderire rigorosamente al regime di irrigazione. La siccità a breve o lungo termine è altrettanto dannosa per il cocco quanto l'eccessiva umidità.

La frequenza dell'irrigazione dipende dalla stagione:

• da metà primavera a fine estate è importante evitare che il terreno si secchi. Il terreno nella pentola in questo momento dovrebbe essere sempre inumidito;
• dall'inizio dell'autunno alla fine dell'inverno, la pianta viene annaffiata mentre il terreno si asciuga.

È importante che l'aria nella stanza sia sempre umida. Il modo migliore per risolvere questo problema sarebbe l'irrigazione a goccia, nonché l'installazione di uno speciale umidificatore. Puoi anche preparare una soluzione di sale marino e umidificare periodicamente l'aria con essa.Per qualsiasi procedura dell'acqua, è possibile utilizzare solo acqua dolce e stabilizzata a temperatura ambiente.

Top vestirsi

Non è richiesta un'eccessiva alimentazione della palma da cocco, ma non dovrebbero essere trascurate. Con una mancanza di sostanze nutritive, la noce di cocco perde il suo aspetto decorativo.

Puoi scegliere uno schema di alimentazione tra due opzioni:

1. Una volta all'anno, all'inizio della primavera, posizionare il mangime granulato nel substrato. Durante l'anno si dissolverà lentamente, fornendo al terreno i nutrienti necessari alla palma.
2. Dall'inizio di aprile alla fine di agosto, con una frequenza di 1 volta in 3 settimane, nutrire la pianta con una soluzione specializzata per le palme.

Rifinitura

Non è necessario formare artificialmente una corona e tagliare le foglie di una palma da cocco. La necessità di tagliare sorge solo se la foglia è completamente asciutta o rotta. Foglie ingiallite, secche e mutevoli di colore non devono essere rimosse. Fino a quando non sono completamente asciutti, la pianta prende i nutrienti da loro. Per mantenere la decoratività, puoi tagliare le estremità secche se sono marroni ed è meglio lasciare il foglio stesso.

La formazione della corona della palma non è richiesta, ma è necessario pulire la pianta dalle foglie secche. Allo stesso tempo, è importante rimuovere solo quelli completamente asciutti, senza toccare quelli che stanno appena iniziando a cambiare colore.

Temperatura confortevole

Il cocco non è solo il più leggero, ma anche il più grande fan del calore. Durante tutto l'anno, richiede calore - da 23 gradi e oltre. Può sopravvivere a cadute di temperatura a breve termine, ma non inferiori a 17 gradi.

Questa palma ha bisogno di accesso all'aria fresca. Il problema è risolto con una ventilazione regolare, ma l'organizzazione del processo è una difficoltà a parte, perché la minima corrente d'aria può rallentare la crescita di una pianta, influenzarne l'aspetto e persino uccidere. Anche un forte calo di temperatura e umidità è distruttivo: questo rende quasi impossibile la ventilazione invernale.

Come trapiantare un albero di cocco a casa

Periodicamente, la palma da coke viene trapiantata in un vaso più grande. Ci possono essere diversi motivi per trapiantare una bellezza tropicale. E ognuno di loro ha le sue caratteristiche.

Man mano che cresci

Puoi determinare che la pianta è diventata angusta nel vaso dai seguenti segni:

1. La palma smette di crescere.
2. L'acqua ristagna in una vasca sulla superficie del substrato.
3. Le radici sporgono.

Le giovani piante vengono solitamente ripiantate una volta all'anno, ad aprile. A questo punto, la noce di cocco, di regola, si è completamente adattata alle nuove condizioni di crescita. Allo stesso tempo, la terra attorno alle radici e al guscio viene preservata. I palmi adulti che hanno lasciato cadere una noce richiedono il reimpianto una volta ogni 2-3 anni.

Quando l'età della palma diventa 5-6 anni, i trapianti vengono interrotti e al loro posto viene aggiunto humus di alta qualità in una vasca sulla superficie del terreno.

Il nuovo vaso dovrebbe superare il vecchio in volume di almeno 5-6 centimetri (15-20% in più rispetto al precedente in volume). La procedura di trapianto è standard: un albero, insieme a un pezzo di vecchia terra, viene trasferito in un altro contenitore e il volume libero viene riempito con nuova terra. Affinché la noce di cocco non soffra, devi farlo con attenzione, non danneggiare il tronco e le radici. Quando si trasferisce un albero di cocco da una pentola all'altra, è anche importante assicurarsi che la noce non vada più in profondità nel terreno di oltre la metà.

Se la pianta viene acquistata già coltivata in vaso, il suo trapianto in casa è previsto per la prossima primavera. In futuro, può essere trapiantato secondo lo schema standard - una volta ogni 2 anni.

Per sostituire il suolo

Se il substrato si è deteriorato o è diventato troppo vecchio, che è, in generale, la stessa cosa, anche il palmo deve essere ripiantato. È possibile determinare lo stato improprio del terreno da un rivestimento bianco sulla superficie, un odore sgradevole e uno scarso assorbimento d'acqua.

In questo caso, il vaso ha le stesse dimensioni. Puoi anche lasciare la vecchia pentola, dopo averla lavata e trattata con una soluzione antifungina.

Se la pianta marcisce

Si presenta così: il terriccio nel vaso è bagnato, anche se non viene annaffiato, il tronco si perde facilmente; il terreno è costantemente umido, dalla palma emana un odore sgradevole e il suo tronco trema al tocco leggero.

La prima cosa da fare in questo caso è tagliare le radici in decomposizione. Con un tale trapianto, non puoi nemmeno cambiare il vaso o prendere un altro contenitore della stessa dimensione.

Come aprire una noce di cocco ed estrarne la polpa

Dopo aver comprato una noce di cocco, ovviamente, devi aprirla. Per fare ciò, seguendo un certo ordine di azioni, è abbastanza semplice:

1. ci sono tre piccoli fori nel luogo di germinazione dei semi di cocco, con l'aiuto di un cavatappi o di un coltello affilato, devi perforarne due, quindi versare il latte di cocco in una ciotola;
2. per facilitare l'apertura del dado potete metterlo in forno caldo per qualche minuto. Dopo il raffreddamento, posizionarlo su una tavola e battere con un martello da carne a una distanza di un terzo dagli occhi fino all'estremità opposta;
3. mentre gira la noce di cocco, continua a battere fino a quando il frutto non si spezza;
4. per separare la polpa dal guscio, è necessario inserire una lama di coltello tra di loro e fare leva delicatamente;
5. il cocco è pronto!

Il latte può essere bevuto subito o miscelato con alcol o altri succhi come bevanda. Puoi anche usarlo per preparare piatti dal retrogusto tropicale. Per la prima volta, vero succo di cocco, è meglio berlo a piccoli sorsi, perché il vero sapore del cocco differisce notevolmente da quelli sintetici a cui molti si sono abituati. La polpa viene consumata a listarelle oppure essiccata e schiacciata a trucioli. Viene utilizzato principalmente in cucina, come accento principale di un piatto o di una decorazione.

Malattie e parassiti del cocco fatto in casa

Le noci di cocco a casa soffrono molto spesso di vari tipi di marciume, cocciniglie, acari e cocciniglie. Quando si seguono le tecniche di coltivazione, malattie e parassiti raramente infestano le noci di cocco. Di norma, l'irrigazione impropria funge da catalizzatore per il loro sviluppo.

Ci sono poche malattie gravi negli alberi di cocco, queste sono:

1. Infezione fitoplasmatica. Questa è una malattia incurabile. Può essere diagnosticato dall'aspetto della corona: diventa gialla dal basso verso l'alto. Non sarà possibile salvare la palma, dovrà essere bruciata.
2. Marciume rosa e nero (attacco di spore). L'albero diventa debole, foglie e germogli iniziano a marcire. Se il processo è in esecuzione, anche il tronco marcisce. Le masse putrefattive sono marrone scuro, nere o rosa, a seconda del tipo di infezione.

La pianta viene trattata con fungicidi: trattamento 1 volta in 7 giorni, fino al completo recupero.

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Se l'albero di cocco viene mantenuto correttamente, raramente si verificano problemi, ma eventuali disturbi dell'umidità e della temperatura diventano catalizzatori per lo sviluppo di malattie e la riproduzione di parassiti.

I proprietari di cocco fatto in casa possono anche affrontare i seguenti problemi:

• Le foglie stanno appassendo. Il motivo potrebbe essere una temperatura ambiente troppo bassa.
• Le foglie iniziano a diventare gialle e secche. Per evitare che la noce di cocco diventi gialla, è importante osservare il regime di irrigazione.
• L'albero non cresce. La crescita della palma può interrompersi a causa di una fertilizzazione impropria o di dimensioni del vaso troppo piccole.
• Foglie rotolanti. Osservato con eccesso o carenza di umidità.

Coltivare un albero di cocco a casa non è facile, ma incredibilmente eccitante. La bellezza tropicale è una pianta esigente e capricciosa. Ma se segui rigorosamente le regole di cura, si sistemerà nel tuo appartamento per molto tempo, e anche negli inverni più freddi sarai accanto a lei, come su una calda costa del mare.

L'albero di cocco (Cocos nucifera) appartiene alla famiglia Palma (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae).

La palma da cocco è una delle palme più belle e spettacolari, ma, purtroppo, è una delle più difficili da curare, perché cresce sulla costa delle spiagge più belle del mondo.La patria storica di questa bellezza è ancora sconosciuta, semplicemente non può essere stabilita, poiché per molti milioni di anni, grazie alla riproduzione per mezzo di noci che possono viaggiare lungo le correnti dell'oceano, la palma ha potuto insediarsi lungo tutte le coste tropicali del mondo.

Il nome della palma deriva dalla parola portoghese "coco", che significa "scimmia". Questo nome è dato al palmo a causa delle macchie sul dado, che fanno sembrare il dado la faccia di una scimmia. Il nome specifico della palma nucífera deriva da due parole latine: nux ("noce") e ferre ("portare").

In un ambiente appartamento, una palma non si sente a suo agio senza cure adeguate, è molto meglio coltivarla nelle serre. Con un'attenta manutenzione delle condizioni dell'appartamento, questa palma paradisiaca può vivere per circa 4-5 anni, quindi inizierà a morire per mancanza di spazio, perché in natura raggiunge più di 30 metri di altezza.

Esistono varietà nane di palma da cocco allevate da allevatori, che in condizioni indoor vivono molto più a lungo delle loro grandi controparti.

Se ti imbatti in un albero di cocco, sarà un'eccellente decorazione per qualsiasi interno, non ci sono molte opzioni per il suo posizionamento.

La noce di cocco non deve essere separata dalla palma, la giovane pianta ne riceve nutrienti per i primi 3 anni.

Tipi di piante di palma

La palma è una pianta legnosa del sud che cresce esclusivamente nei climi tropicali e subtropicali. La famiglia delle palme appartiene alle piante da fiore e conta circa 185 generi e 3400 specie. Ci sono soprattutto molte di queste piante nelle zone del sud-est asiatico e nei paesi tropicali del Sud America.

Nelle regioni più fredde, le palme possono essere viste nel Mediterraneo e nel Nord Africa, a Creta, in Giappone e in Cina, nel nord dell'Australia, ecc.

Le palme possono essere trovate in luoghi completamente diversi, dal mare alle pendici degli altopiani, vicino a paludi e foreste, così come nelle oasi calde nel deserto. Tuttavia, prediligono soprattutto zone umide e ombreggiate con clima tropicale, che formano boschetti continui. Le palme sono diffuse anche nelle savane africane, dove possono facilmente resistere alla siccità e ai venti caldi.

A proposito di prendersi cura di un albero di cocco a casa

Temperatura: La palma da cocco è una delle più termofile e difficilmente può tollerare oscillazioni di temperatura anche a breve termine. Le temperature dovrebbero essere costantemente alte, 22-25 ° C durante tutto l'anno. In inverno assicurarsi che la temperatura non scenda sotto i 18 ° C. La palma ha bisogno di un accesso costante all'aria fresca, è necessario ventilare regolarmente la stanza, ma ricorda che alla palma non piacciono le correnti d'aria, quindi questo dovrebbe essere fatto il più attentamente possibile.

Illuminazione: La palma necessita di molta luce durante tutto l'anno, che è una delle maggiori difficoltà nella sua coltivazione. Una noce di cocco giovane deve essere protetta dalla luce solare diretta, ma una palma adulta può già resistere con calma. Il posto migliore per un albero di cocco sarebbe una loggia o un balcone sud con tende. In inverno, la palma deve essere tenuta sulla finestra a sud, ma anche la finestra a sud durante questo periodo non le fornisce completamente illuminazione ed è necessaria un'illuminazione aggiuntiva con speciali lampade fotografiche, poiché la noce di cocco ha bisogno di una lunga giornata di luce per tutto il tempo.

Irrigazione: L'albero di cocco ha bisogno di un substrato costantemente umido tutto l'anno. In estate, l'irrigazione dovrebbe essere abbondante, circa 3 volte a settimana, non è possibile far scorrere l'acqua stagnante nella pentola. Tra un'annaffiatura e l'altra, il terriccio può asciugarsi solo di 1 cm In inverno, l'irrigazione è ridotta a 1 volta a settimana, ma è impossibile portare il terreno a secchezza. Lo stato del substrato deve essere costantemente monitorato, poiché le minime deviazioni nell'irrigazione dalla norma possono portare a conseguenze disastrose.

Umidità dell'aria: La pianta è molto esigente per l'umidità dell'aria.In estate e in inverno, le foglie di palma devono essere spruzzate quotidianamente con acqua dolce e stabilizzata più di 5 volte al giorno. Più spesso viene eseguita questa procedura, meglio si sentirà la noce di cocco. L'indice di umidità per questa palma dovrebbe essere superiore al 70%, solo allora la palma apparirà il più decorativa possibile e vivrà più a lungo. Per un albero di cocco, è fondamentale installare pallet con ghiaia bagnata o argilla espansa, umidificatori d'aria automatici, questo faciliterà notevolmente la cura di questo esotico.

Formazione della corona: La palma da cocco non ha bisogno di essere formata, ma di tanto in tanto è necessario eseguire procedure volte a mantenere il suo effetto decorativo: potare le foglie secche. Si prega di notare che solo le foglie completamente secche ingiallite o semisecco non sono soggette a potatura.

Albero di cocco in fiore: È impossibile ottenere la fioritura di un albero di cocco nella manutenzione interna. In natura, se un albero di cocco inizia a fiorire, fiorisce per tutta la sua vita.

Fertilizzanti: Fertilizzare un albero di cocco ogni 2 settimane per tutto il periodo estivo, nel periodo autunno-inverno, a seconda delle condizioni di manutenzione, il concime viene applicato una volta al mese. È meglio usare complessi speciali per piante di agrumi e bonsai, hanno mostrato i migliori risultati.

Il suolo: Le palme da cocco vengono coltivate in uno speciale substrato di palma. Sul fondo del contenitore deve esserci uno spesso strato di drenaggio, superiore a 4 cm.

Trasferimento: La palma non necessita di frequenti trapianti, reagisce duramente al cambio dei contenitori. Il cocco viene trapiantato solo per trasbordo, maneggiandolo con cura, in modo da evitare anche il minimo danno alle radici, che può avere un effetto dannoso sulla pianta. Il contenitore per la palma viene preso molto più del precedente, di 5-7 cm, in modo da effettuare il trapianto come mono meno frequentemente. Un giovane albero di cocco con una noce viene trapiantato solo una volta ogni 2 anni, gli esemplari più vecchi 1 ogni 4-6 anni. Quando il trapianto non viene eseguito, lo strato superiore del substrato viene necessariamente modificato. Durante il trapianto, è necessario monitorare attentamente il livello di approfondimento, dovrebbe essere lo stesso di prima, non più profondo della metà del dado, la palma risponde meglio a una semina più alta che all'approfondimento. Se la palma è già adulta, ha lasciato cadere il dado, cercano comunque di mantenere lo stesso livello di approfondimento.

Se hai appena acquistato un albero di cocco, devi assolutamente dargli almeno una settimana per adattarsi alle nuove condizioni di detenzione, e solo dopo viene effettuato il trapianto.

Riproduzione: Solo con l'aiuto della frutta. Puoi leggere come coltivare una noce di cocco in casa in una pubblicazione separata. Come coltivare una palma da cocco a casa.

Parassiti: L'albero di cocco può essere danneggiato cocciniglie, acari, cocciniglie, afidi.

Qual è il nome e cosa è utile per la polpa di cocco

L'endosperma solido del cocco, essiccato al sole o in forno, si chiama copra. Copra contiene solo il 7% di acqua, mentre il 60-70% di grassi, il 14% di zucchero e il 7% di proteine. Viene schiacciato in fiocchi, scaglie o farina di cocco, che sono di grande utilità in panetteria e pasticceria.

Come sapete, una persona non può limitarsi alle proteine ​​vegetali, ma deve consumare quotidianamente almeno una piccola quantità di proteine ​​animali. Quindi, le proteine ​​del cocco sono in grado di sostituire completamente le proteine ​​animali nella dieta e, per questo motivo, il cocco è una materia prima particolarmente importante per l'industria alimentare in una dieta vegetariana.

Dalla copra si ottiene un prodotto molto pregiato, utilizzato nell'industria alimentare e nella tecnologia, per la sua consistenza ha un nome: olio di cocco. A temperature inferiori a 20-26 ° C ha una consistenza costante, che ricorda il burro, ea temperature più elevate è liquido. Buona, L'olio di cocco fresco è bianco puro, ha un gusto leggero e un odore delicato e particolare.

Nei paesi in cui la palma da cocco viene coltivata in modo massiccio, specialmente in Indonesia, i fiocchi di cocco o il nocciolo di cocco fresco grattugiato vengono aggiunti a tutti i tipi di piatti, in particolare il riso fritto in olio di cocco.

Irrigazione

La regola base per prendersi cura di un albero di cocco a casa è annaffiare regolarmente e abbondantemente. Anche la minima essiccazione del terreno può portare a malattie o persino alla morte di una bellezza tropicale. Pertanto, assicurarsi che il supporto sia sempre umido. E innaffia la palma non appena lo strato superiore si asciuga di 1-2 cm e, allo stesso tempo, assicurati che l'acqua non ristagni alle radici, perché questo può portare al loro decadimento. Pertanto, scaricare sempre l'acqua in eccesso dal pozzetto.

Di norma, è necessario annaffiare la pianta 3-4 volte a settimana in estate e una volta in inverno. Tuttavia, lasciati guidare dalle condizioni del tuo appartamento. Utilizzare acqua dolce, stabilizzata e calda per l'irrigazione in qualsiasi momento dell'anno.

Cos'è Uto?

Questo è ciò che i polinesiani delle Isole Cook chiamano noci di cocco germogliate. L'interno di una noce di cocco germogliata ha una polpa più tenera e, quando viene cotta sul carbone, ha il sapore di budino. Dopo la cottura uto sul carbone, è più facile rompere la noce, e si fa come per il cocco maturo, senza forare gli "occhi".

Germoglio di cocco, giovane palma

L'endosperma di cocco è inizialmente liquido e trasparente, infatti, questa è l'acqua di cocco, il nostro liquido tanto desiderato. Nel corso della sua maturazione, le goccioline di olio secrete dalla copra entrano nell'endosperma e quindi questo liquido si trasforma in un nucleo solido. In questo momento, un germoglio è già visibile dall'esterno.

Acqua di cocco dalla noce di cocco giovane

Kukur: uno strumento per strofinare la copra

Pressatura di copra grattugiata - latte di cocco

Il latte di cocco è un prodotto da spremere di copra grattugiato. La copra matura viene strofinata su una grattugia, quindi i trucioli risultanti vengono accuratamente spremuti e si ottiene il latte. Può essere reso più sottile aggiungendo acqua naturale o acqua di cocco grezza. Il concentrato di grasso di Copra (salsa di cocco) può causare disturbi allo stomaco se sei abituato. Quando si aggiunge lo zucchero si ottiene un prodotto molto gustoso.

Endosperma del feto germogliato (Uto)

Galleria fotografica

Trasferimento

Spesso non è necessario trapiantare un albero di cocco, perché la pianta risponde in modo estremamente negativo al trauma della radice. Tuttavia, questa procedura dovrebbe essere eseguita ogni due anni per le giovani piante che non sono state ancora liberate dal dado. È sufficiente trapiantare esemplari adulti ogni 4-6 anni. È meglio iniziare l'evento in primavera, quindi la pianta trasferirà più facilmente lo stress dalla procedura. E in quegli anni in cui il trapianto non viene effettuato, assicurati di sostituire il terriccio.

Preparare il substrato e un vaso adatto prima dell'evento. Per il cocco, è adatta una miscela di terreno fibrosa, grossolana e altamente permeabile. Se lo desideri, puoi acquistare un terreno speciale progettato per le palme. Oppure crea tu stesso il substrato. Per fare ciò, mescola i seguenti componenti in parti uguali:

• sabbia;
• torba;
• suolo di zolle;
• argilla;
• humus;
• agroperlite o argilla espansa.

Se prepari la miscela da solo, assicurati di disinfettarla. Per fare questo, versare il substrato in una teglia in uno strato di 5 cm. Quindi aggiungere un litro d'acqua e mescolare bene il composto. Quindi preriscaldalo in forno per 1-1,5 ore a una temperatura di 60 gradi.

Per quanto riguarda il portavaso, scegli contenitori il cui diametro sia 4-6 cm più grande dei precedenti. Ma la palma non ha requisiti speciali per il materiale, quindi puoi scegliere sia vasi da fiori in argilla che in plastica.

Dalla shell al kernel

Le noci di cocco spennate, come tutte le altre parti di questa palma estremamente sana, vengono utilizzate nella loro interezza: dal guscio al nocciolo. Gli europei sono abituati a vedere palle pelose marroni nei supermercati, ma le noci di cocco su una palma hanno un aspetto molto diverso. Il frutto è ricoperto da un guscio verde denso e liscio, che può diventare leggermente giallo o rosso nel tempo.Questo guscio esterno è chiamato esocarpo dalla botanica. Sotto c'è uno spesso strato (2-15 cm) di fibre marroni. Questo strato - il mesocarpo - viene raschiato via insieme all'esocarpo subito dopo che le noci di cocco sono a terra. Prima di separarci per sempre da questi due strati, sbucciarli dal frutto, notare la loro estrema importanza nella diffusione della specie, e vedere come viene utilizzata questa materia prima. Se lo strato di fibre garantisce la galleggiabilità dei frutti che cadono nell'acqua e vengono portati via dalla corrente e protegge il seme dal surriscaldamento ai tropici, allora l'endocarpo impermeabile all'acqua funge da capsula affidabile. Nei frutti giovani acerbi, il mesocarpo è commestibile. Dopo che l'esocarpo e il mesocarpo sono stati rimossi, il frutto acquisisce il familiare aspetto rotondo marrone "noce" ricoperto di fibre marroni. Si noti che la solita frase "cocco" non è corretta dal punto di vista della botanica. In effetti, il frutto è una drupa.

Lo strato fibroso - cocco o cocco - è un'importante materia prima, per la quale parte del raccolto viene raccolta acerba. La fibra di cocco non è soggetta a decomposizione e questa proprietà è invariabile a qualsiasi umidità e temperatura, mantiene perfettamente la sua forma e serve per un tempo eccezionalmente lungo. Questo materiale viene utilizzato nell'industria del mobile come riempitivo d'élite per materassi e mobili imbottiti; da esso vengono tessuti materassini, corde e tessuti grezzi. I principali produttori di cocco nel mondo sono l'India e lo Sri Lanka.

Il prossimo guscio di noce di cocco è l'endocarpo, un "guscio di noce" marrone molto resistente che possiamo facilmente riconoscere come noci di cocco sugli scaffali dei negozi di alimentari. Il guscio duro copre un singolo seme, che consiste in un embrione e un endosperma - solido e liquido. Dall'interno, il "guscio" è ricoperto da uno strato di endosperma bianco solido di 1-2 cm di spessore e la cavità interna è riempita con endosperma liquido. Quando compriamo cocco nel negozio, ci aspettiamo di ottenere un succo rinfrescante dolciastro (cioè endosperma liquido) e uno strato di endosperma solido grasso bianco che riveste il "guscio" dall'interno, che ci è familiare dai fiocchi di cocco, che sono ampiamente utilizzato nell'industria dolciaria. È da questo strato che si ottengono preziose materie prime: la copra. Mille noci producono circa 200 kg di copra. La produzione annuale di copra nel mondo è di circa 5 milioni di tonnellate. Le Filippine e l'Indonesia sono i leader in questa produzione.

Prima di arrivare al seme commestibile, cerchiamo un'applicazione per "shell". Nella produzione industriale, vengono frantumati "gusci di noci" con residui di fibre e si ottiene un substrato di cocco, che viene utilizzato per la coltivazione delle piante. Ha un'elevata capacità di umidità e permeabilità all'aria, biologicamente puro e non marcisce. Queste proprietà consentono anche di migliorare la composizione di qualsiasi terreno quando mescolato con esso. Vendono substrato di cocco sotto forma di bricchette: 5 kg di substrato pressato si trasformano in 80 litri di terreno a tutti gli effetti quando sono inzuppati.

L'endocarpo è stato a lungo utilizzato per preparare i piatti. In Russia, hanno appreso per la prima volta delle noci di cocco nel XVII secolo sotto Pietro I, che portò dall'Europa un calice di gusci di cocco. Poiché le noci di cocco erano considerate una "curiosità indiana" in Europa, il prezzo di questa curiosità era imperiale, così come il suo design. Ciò può essere confermato dalle mostre dei musei storici di tutto il mondo.

Coppe di cocco. XVII secolo Argento, doratura, cesellatura, cocco, intaglio

Alla base del frutto sono ben visibili tre "occhi", che non ricoprono di fibre e fanno sembrare il frutto la faccia di una scimmia. Questi sono pori formati al posto di tre carpelli. Tre pori corrispondono alla posizione di tre ovuli, di cui solo uno si sviluppa in un seme. Il poro sopra il seme in formazione è facilmente permeabile, è attraverso di esso che il germoglio scoppia, mentre gli altri due sono impenetrabili.

Occasionalmente ci sono noci di cocco in cui tutti e tre i pori sono impenetrabili. In tali frutti "ben tappati", l'embrione può trasformarsi in una "perla di cocco" unica.Un bellissimo guscio bianco, liscio e duro, che ricorda la madreperla, copre l'embrione, trasformandolo in un gioiello. Le perle di cocco sono considerate l'unica gemma al mondo di origine vegetale. Quindi tutti coloro che aprono una noce di cocco hanno la possibilità di trovarvi questo miracolo della natura: perle, molto più rare delle perle di mare. È vero, la probabilità di tale fortuna è estremamente ridotta ed è di circa 1 possibilità su 7500 frutti. Una delle famose perle di cocco è esposta al Fairchild Botanical Garden (Miami, USA). Come ogni gemma unica, ha un nome proprio: "Maharaja".

Descrizione della noce di cocco

Dove cresce la noce di cocco, il frutto ha un aspetto leggermente diverso da come lo vedono le persone sugli scaffali dell'area di vendita. In condizioni naturali, il dado è molto più grande.

Il guscio fibroso esterno (esocarpo) della noce la protegge in caso di caduta. Il guscio interno (endocarpo) è un guscio con 3 pori simili a occhi. Conducono a tre ovuli, uno dei quali si sviluppa in un seme, costituito da uno strato bianco carnoso superficiale (spessore 12 mm) ed endosperma (trasparente e liquido - acqua di cocco). L'olio che vi compare, rilasciato dalla copra, si trasforma lentamente in un'emulsione lattiginosa e poi, addensandosi, si solidifica.

Propagazione

Le persone contribuiscono alla diffusione di questa pianta. La via principale è attraverso l'oceano. Il frutto della noce di cocco è impermeabile all'acqua, si trova sulla superficie del pelo dell'acqua ed è trasportato dalla corrente al resto dei continenti. La noce, mentre è viva nell'oceano, può nuotare per più di 3 mesi. Dalle correnti oceaniche, i frutti vengono trasportati su una distanza di oltre 6.000 km.

La linea del noce è determinata dalle principali correnti oceaniche. Il cocco, che cresce sulle coste dell'India, è trasportato dalla corrente del Kuroshio a nord. Se i frutti non vengono raccolti da Kuroshio, vengono trasportati dalla Corrente del Nord Pacifico, che li trasporta fino alla costa della California. Quindi, questa pianta può diffondersi quasi in tutto il mondo.

Galleria: albero di cocco (25 foto)

Condizioni di crescita

Dove cresce la noce di cocco? Una foto con vista sulla costa del mare ha spesso questo bellissimo albero esotico come elemento principale. Questa pianta può essere trovata in natura lungo le coste dell'oceano e dei mari, e in pianura, ma principalmente con terreno sabbioso.

Questa crescita è associata al fatto che l'unico modo naturale possibile per spostare le noci di cocco è lungo la superficie dell'acqua. Spostandosi su coste lontane, le noci di cocco, che hanno eccellenti proprietà impermeabili, hanno iniziato a conquistare con successo nuovi territori. Le palme che crescono lontano dalla costa sono il risultato dell'attività umana.

Dove crescono le noci di cocco?

Il cocco cresce naturalmente sulla costa oceanica. L'areola di crescita di rappresentanti di varie specie copre quasi tutte le regioni tropicali. Le piantagioni di palme sono presenti da molto tempo in Indonesia, Africa, Isole Filippine, Malesia.

L'Indonesia è il principale fornitore di noci. In Europa, le palme si trovano in Spagna, ma non direttamente sulla terraferma, ma solo nelle Isole Canarie, situate in Marocco nel continente africano.

In natura, l'albero cresce sul terreno sabbioso della parte costiera dell'oceano. L'apparato radicale può attecchire nel terreno salato, quindi la pianta prospera in riva al mare quando altre specie di alberi non possono germogliare.

L'unica opzione di riproduzione è dai semi. Il fogliame è formato dal frutto. Tenendo conto dello sviluppo dell'albero, le foglie inferiori si sbriciolano, quelle nuove crescono dall'ovulo di crescita. Quindi, la palma si allunga, formando un potente tronco cicatriziale.

Come scegliere una noce da piantare

Possiamo solo immaginare che aspetto abbia la noce di cocco all'interno. Quando si sceglie un dado in un negozio, è necessario seguire questi consigli:

• Devi pesare il dado, deve essere pesante, nonostante le sue piccole dimensioni.
• Devi scuotere il frutto: con un liquido gorgogliante opaco all'interno, sarà maturo, con un suono squillante, ci sarà poco latte. Ciò significa che si è quasi asciugato e non ci sarà polpa gustosa e succosa per nutrire il germoglio. Se la polpa bussa all'interno, vuol dire che anche si secca o si deteriora.
• Bisogna annusare il frutto: in assenza del mitico odore di cocco, oltre al leggero aroma del rivestimento fibroso, puoi tranquillamente acquistarlo. Un odore caratteristico pungente indicherà immediatamente una noce viziata. Non è acquistabile, poiché è possibile coltivare una palma da cocco in casa solo da un frutto “vivo”.
• È necessario trovare tre fori piccoli, densi, asciutti e più scuri dei gusci nel punto in cui il dado è attaccato alla palma, da cui andranno le radici.
• È impossibile determinare l'aspetto del latte di cocco in una noce intera e sana. Ma se, con un'attenta pressione, appare una fontana di latte fermentato su ogni foro, allora hai spinto attraverso il guscio già marcio. Un rivestimento biancastro sui fori indica un dado che è rovinato all'interno. Su una noce normale e matura, è impossibile fare buchi con un dito.
• Il guscio del frutto deve essere privo di crepe, scheggiature profonde, macchie scure e bagnate, aree biancastre o rosate.

Storia delle origini

Dove cresce la noce di cocco? La storia racconta che, secondo alcune fonti, la palma da cocco sia originaria dell'arcipelago malese. I frutti fossili sono stati trovati in Nuova Zelanda. È anche noto che le palme crescono in India da 4000 anni. Pertanto, molti scienziati ritengono che questo tipo di palma abbia avuto origine proprio sulle rive dell'Oceano Indiano.

Quindi, forse l'origine della noce di cocco è il sud-est asiatico, la Polinesia, l'India, le isole del Pacifico, le Hawaii, la Florida del sud, i Caraibi e la California meridionale.

L'albero, infatti, è il più comune e necessario ai tropici, e praticamente è "l'albero della vita". E questo è vero, perché tutte le sue parti vengono utilizzate nella vita delle persone.

La palma da cocco è uno degli alberi più antichi dell'intero globo, che cresce anche nell'era dei dinosauri.

Potatura

La potatura formativa non viene eseguita per l'albero di cocco, ma l'albero deve ancora essere pulito periodicamente. Altrimenti, la pianta perderà il suo aspetto decorativo, inoltre, si svilupperà male. Pertanto, ricorda di tagliare le foglie secche e danneggiate. Ma ricorda che puoi rimuovere solo le fronde completamente morte, ed è meglio lasciare quelle che hanno leggermente cambiato la loro tonalità e sono metà secche sull'albero. Dopotutto, la palma estrae da loro ulteriori nutrienti.

Durante la potatura, non danneggiare in alcun modo il tronco, e ancor di più non toccare il bocciolo apicale della pianta. Altrimenti, la palma morirà. Inoltre, non rimuovere mai più foglie di quante ne siano cresciute in un anno.

Come ripiantare una palma

L'albero di cocco reagisce molto negativamente anche al contatto con le sue radici, per non parlare delle ferite. Pertanto, una pianta tropicale dovrebbe essere trapiantata con cura ed esclusivamente con il metodo di trasbordo. Per fare ciò, segui il seguente algoritmo:

1. Posizionare uno strato di drenaggio di 3 cm sul fondo del vaso di piantagione. Per questi scopi, usa mattoni rotti, ciottoli o argilla espansa. Copri lo scarico con uno strato di terra da 2,5 cm.
2. Rimuovere con attenzione la pianta dal vecchio vaso e metterla in un nuovo contenitore insieme alla zolla terrosa.
3. Riempi i vuoti con terra e compatta leggermente il substrato. Per fare questo, picchietta delicatamente sui lati della pentola. Assicurati che metà del dado rimanga sulla superficie del terreno come prima. Se la palma ha già lasciato cadere il frutto, non lasciare lo stesso livello di profondità. Cioè, non coprire completamente le radici, parte della loro lunghezza dovrebbe rimanere in superficie.
4. Innaffia il terreno e posiziona la palma al suo solito posto.

Copra

L'acqua di cocco è l'interno dell'endosperma e l'esterno è la copra.Il secondo è una fonte di olio di cocco, che è un prodotto piuttosto prezioso a causa del contenuto di vari acidi grassi in esso contenuti. Viene utilizzato principalmente per scopi di salute e bellezza.

È un endosperma secondario oleoso di noci. La copra è costituita da pezzi bianchi o giallastri ricoperti di pelle. Il loro spessore è di 6-12 mm. Una noce dà fino a 500 grammi di copra, che è un prodotto commestibile contenente il 9% di proteine, il 6% di acqua, il 16% di carboidrati e il 67% di grassi.

Dove cresce la noce di cocco, la raccolta della copra un tempo era quasi l'occupazione principale degli abitanti delle isole ai tropici. Gli atolli (dove c'erano poche palme) erano appositamente piantati con palme da cocco. La copra è un prezioso prodotto commerciale che è stato a lungo commerciato nei mari del sud. E oggi lo stanno preparando.

I filippini sono considerati i più grandi minatori di copra. Sia le grandi aziende che gli agricoltori lo acquistano.

Vale la pena notare che se la copra non viene asciugata correttamente, possono formarsi muffe su di essa, producendo un veleno mortale (aflatossina). Questo potente cancerogeno può causare malattie del fegato. La copra non va mangiata, ma viene venduta. Da esso si ricava l'olio, che, ottenuto industrialmente, è innocuo.

Luoghi in crescita

Dove crescono le noci di cocco, in quale paese? Questo frutto esotico oggi esiste sia allo stato selvatico che nella cultura nelle Filippine, Africa, Sri Lanka, Sud America, India, Brasile, Thailandia e Antille. Tutti questi paesi hanno un clima tropicale piuttosto caldo.

Sono coltivati ​​principalmente nei paesi in via di sviluppo. La produzione annuale di noci di cocco è sorprendente. Ogni anno vengono raccolti circa 17 miliardi di noci dove crescono le noci di cocco. Il paese delle Filippine è il principale produttore mondiale. Oltre a lei - Indonesia, Malesia e India.

Questo frutto è il più famoso dell'enorme famiglia delle palme (circa 1500). Ci sono oltre 360 ​​modi per usarlo, metà dei quali sono legati alla cucina.

Questa pianta è esclusivamente equatoriale. La distribuzione diffusa è associata all'atteggiamento di una persona nei confronti di questa pianta (l'uso di noci, piantagioni artificiali).

Applicazione

Per la costruzione, il legno e le foglie di palma sono ampiamente utilizzati ei frutti sono usati per il cibo. Tuttavia, va notato che per molte persone questa palma può rivelarsi l'albero della morte, poiché un colpo di una noce di cocco che cade sulla testa può portare anche alla morte. Secondo le statistiche esistenti, circa 150 persone muoiono ogni anno a causa della caduta di questi frutti. In media, il peso di una noce di cocco è di circa 1 chilogrammo (ci sono anche 3 chilogrammi) e batte contro il suolo con una forza di 1 tonnellata. In misura maggiore, gli abitanti di quei paesi in cui cresce il cocco hanno un eccellente materiale naturale.

Oceano, isole, palme

Cosa puoi fare qui, l'umanità è soggetta a certi stereotipi. Cosa penserà la maggior parte di noi quando sentirà la parola "tropici"? Ebbene sì, mare turchese, cielo di seta blu e ovviamente palme. Palme quasi piegate sulla risacca, sottili simboli di isole tropicali ... Gli abitanti delle isole oceaniche le chiamano l'albero della vita e l'albero delle mille cose utili. L'albero della vita? Qualcosa di familiare ... beh, sì, la palma da dattero era già chiamata l'albero della vita, ma cresce solo in una regione completamente diversa, anche calda, ma estremamente arida (vedi Palma da dattero - l'albero della vita) Bene, è abbastanza possibile - in ogni bordo ha i suoi alberi cari. Nelle distese oceaniche della cintura tropicale, l'albero della vita è anche chiamato palma, ma albero di cocco.

La palma da cocco (Cocos nucifera) appartiene alla numerosa famiglia delle palme delle Arecaceae, dove è separata in un genere separato Cocos, al quale non c'è una sola pianta oltre ad essa. Sembra che la natura stessa abbia notato l'unicità dell'albero, che gioca un ruolo così significativo nella vita delle persone che vivono sulle isole dell'oceano.

La patria originaria della palma da cocco è l'Oceania, da dove ha avuto inizio la sua conquista del mondo. L'oceano ha svolto un ruolo enorme nella diffusa prevalenza della palma da cocco. Ciò fu facilitato dai marinai, che includevano volentieri i frutti della palma nelle loro provviste e li trasportavano così attraverso i mari e gli oceani, di isola in isola, da un porto all'altro. Tuttavia, oltre all'intervento del fattore umano, va tenuto conto che i frutti delle noci di cocco sono molto leggeri, hanno un'ottima galleggiabilità e sono in grado di superare enormi distanze, andando alla deriva insieme alle correnti marine. Inoltre, le noci di cocco hanno una vitalità straordinaria. Ci sono stati casi in cui anche quelli portati molto più a nord, sulle coste della Norvegia, alcuni frutti non hanno perso la loro germinazione. Attualmente, in natura, la palma da cocco cresce sulle isole e sulle coste dei continenti tra i 26 gradi di latitudine nord e 26 gradi di latitudine sud - con l'eccezione forse dei territori continentali interni del Sud Africa e del Sud America.

Nella cintura tropicale, l'albero di cocco può essere visto ovunque. Cresce allo stato selvatico ed è appositamente sviluppato come pianta ornamentale. Da tempo immemorabile, quasi tutte le parti di questa pianta hanno trovato la loro applicazione nelle persone per scopi culinari, medici e altri, molto diversi.

Il fenomeno dell'albero di cocco non poteva non riflettersi nelle credenze e nei miti di vari popoli. Nelle Filippine, si dice che le persone siano discese da due noci di cocco portate dal mare su una costa rocciosa. Da uno di loro provenivano Lalaqui - uomini, e dall'altro - Baye (donne). Secondo un'altra leggenda, tipica di molti popoli della Polinesia, le noci di cocco germinano solo dove possono sentire i suoni del mare e le voci umane. Queste immagini poetiche indicano chiaramente che le persone credevano che la diffusione dell'albero di cocco fosse inestricabilmente legata al mare e alle persone.

In Europa, hanno appreso per la prima volta dell'albero di cocco dalla descrizione del viaggiatore italiano Marco Polo, realizzata nel 1280. Ha dato al suo frutto il nome nux indica, che in latino significa "noce indiana". Era la noce indiana in arabo e in hindi che gli abitanti dell'isola di Sumatra chiamavano noci di cocco, dove il grande italiano conobbe questa pianta. Il nome Cocos è apparso dopo i viaggi intorno al mondo del navigatore portoghese Vasco da Gama. I marinai sostenevano che il nome Coco apparteneva a una strega di isole lontane, il cui volto era impresso su una noce pelosa. Tuttavia, secondo un'altra versione, coco è solo il nome delle scimmie locali, le cui facce buffe somigliavano a noci di cocco. In un modo o nell'altro, il nome si è bloccato ed è diventato parte del nome scientifico della pianta. La seconda parte, nucifera, significa "nocciola"

Alto, basso, snello

L'albero mostra anche infiorescenze non completamente aperte e frutti maturi

Cocos nucifera è una palma alta e snella con grandi foglie piumate di cinque metri; la lunghezza delle "piume" della foglia può arrivare al metro. Quando le foglie vecchie muoiono, il tronco della palma rimane piatto e liscio.

In generale, le palme da cocco sono classificate in due classi principali: alte e nane. Per uso commerciale, vengono piantate principalmente palme alte. Crescono più lentamente e vivono per circa settant'anni. La loro prima fioritura avviene solo nel sesto o settimo anno di vita. L'altezza di una pianta adulta è di 15-20 metri, i frutti sono di taglia media e grande. Le varietà più popolari di alberi di cocco alti sono Ceylon Tall, Indian Tall, Malayan Tall, Jamaica Tall, Java Tall e Laguna, quest'ultima particolarmente amata nelle Filippine.

L'altezza delle palme da cocco nane (Cocos nucifera dwarf) è di circa dieci metri, ma queste palme iniziano a fiorire già dal terzo anno di vita, quando la loro altezza supera a malapena il metro.Il ciclo di vita di questi alberi non supera i trent'anni. Sebbene la coltivazione di alberi di cocco nani sia più laboriosa, questi alberi sono abbastanza comuni e sono considerati preziosi a causa della loro precoce fruttificazione e resistenza alle malattie. Tra le palme nane ci sono: Malayan Dwarf, Dwarf Green e Dwarf Orange.

I fiori dell'albero di cocco formano infiorescenze in cui sono presenti fiori sia maschili che femminili. La fioritura avviene costantemente durante tutto l'anno. Le noci di cocco sono impollinate dal vento e dagli insetti: api, vespe, formiche, punteruoli e specie nane Le cocos nucifera nane sono in grado di autoimpollinarsi. Dopo l'impollinazione, sulla palma si formano frutti, che di solito vengono chiamati noci di cocco, anche se in senso stretto botanico non sono noci, ma un frutto di drupa. Un albero può produrre fino a 75 frutti all'anno.

Cosa sono questi fantastici non-noci? Diamo uno sguardo più da vicino:

Il guscio superiore, esocarpo, che copre i giovani frutti è sottile; dapprima è verde, poi diventa giallastra e, infine, la nocciola comincia a liberarsene gradualmente. Dall'esocarpo giallo dorato, come un serpente che cambia pelle, appare un mesocarpo di strato intermedio denso e di fibre spesse. È lui che conferisce ai frutti di cocco la consueta "pelosità". All'interno, il mesocarpo è separato dalla polpa del frutto da uno strato interno sottile, ma duro, endocarpo, e già nel mezzo c'è l'endosperma: questo è ciò che, quando il frutto matura, viene prima chiamato acqua di cocco, poi polpa di cocco e, infine, copra ... Alla base dell'endocarpo c'è l'embrione, l'embrione del futuro germoglio.

All'esterno, tre fossette sono chiaramente visibili sulla noce di cocco; ogni poro rappresenta uno dei tre carpelli della pianta, ma solo uno di essi ha un significato funzionale: attraverso di esso, durante la germinazione, il germoglio esce dall'endocarpo. Questa volta è finito, attraverso di esso puoi entrare facilmente all'interno del dado, ad esempio, inserendo all'interno una normale graffetta. Gli altri due pori sono depressioni cieche impenetrabili. Molto raramente, tutti e tre i pori di una noce di cocco risultano essere "ciechi", non funzionali. Un tale frutto non può germogliare, tuttavia, sono la presunta fonte di perle di cocco: questo è il nome dell'embrione, che, essendo in una situazione così innaturale, è ricoperto da un bellissimo guscio bianco, liscio e duro.

Il meccanismo con cui hanno origine le perle di cocco rimane poco chiaro. È considerata l'unica gemma al mondo di origine botanica. Si trova molto raramente, si forma in circa uno dei sette e mezzo mila frutti e di solito si trova per caso, quando una noce di cocco viene aperta in cucina.

Una delle perle di cocco più famose, chiamata "Maharajah", è esposta al Fairchild Botanical Garden (Miami, USA). Vuoi passeggiare in questo giardino botanico? Allora ci sei.

La foto scattata dal musicista Richard Shaw Brown mostra una perla di 2,5 cm che ha trovato.

Acqua, latte, olio

Il liquido trasparente all'interno di una noce di cocco acerba si chiama acqua di cocco, anche se in sostanza assomiglia più a un gel sottile. Per secoli l'acqua di cocco è stata una bevanda preferita, diffusa ai tropici: nel sud-est asiatico, nelle isole del Pacifico, nelle Hawaii e nei Caraibi, in Florida e nei paesi del Sud e Centro America. Questo liquido rinfrescante e tonificante è, inoltre, a bassissimo contenuto calorico: solo 16,7 calorie per 100 grammi. Contiene zucchero, fibre vegetali, proteine, vitamine e minerali, ha spiccate proprietà antiossidanti. Nella sua composizione e in altri indicatori, l'acqua di cocco è vicina al siero del sangue, è una sorta di soluzione salina naturale.

Queste qualità rendono l'acqua di cocco non solo un piacevole dissetante nei tropici umidi, ma è anche usata come tonico sportivo. Inoltre, fino a quando la noce di cocco non viene aperta, l'acqua di cocco è assolutamente sterile, può facilmente mescolarsi con il sangue umano. Queste proprietà durante la seconda guerra mondiale hanno permesso, in assenza di sangue di donatore, di utilizzarlo come sostituto del sangue per trasfusioni urgenti. L'uso continuo aumenta l'allattamento nelle donne che allattano e aiuta anche a sciogliere i calcoli renali: tra gli isolani si sente ancora oggi il termine "terapia dell'acqua". In questo caso si intende proprio il trattamento con acqua di cocco.

Hanno imparato a conservare l'acqua di cocco; oggi viene venduta confezionata in bottiglie e lattine di vetro. È usato per preparare un dessert gelatinoso chiamato nata de coco. Ma nella calda estate tropicale, cosa c'è di meglio di un cocco giovane e fresco, da cui si tagliava la parte superiore e si inseriva il tubo? Mm-mmm .. unico!

Il latte di cocco è una sostanza cremosa dolce, lattiginosa derivata dalla polpa di una noce di cocco matura. Ricco di sfumature di sapore, il gusto fornisce al latte un alto contenuto di burro e zuccheri. A differenza dell'acqua di cocco, che è il liquido naturale che si trova nei frutti acerbi, il latte di cocco viene prodotto, per così dire.

Esistono due tipi di latte di cocco: denso e sottile. Il latte denso viene preparato spremendo direttamente la polpa di cocco attraverso una garza. Quindi la polpa strizzata viene immersa in acqua tiepida e strizzata una seconda o anche una terza volta, ottenendo un latte di cocco più diluito. Il latte denso viene utilizzato principalmente nei dolci e nelle salse fredde. Il latte liquido viene aggiunto alle zuppe ed è ampiamente utilizzato nella cucina generale, soprattutto nel sud-est asiatico e nelle Filippine. Tuttavia, nei paesi occidentali queste sfumature sottili sono assenti: il latte di cocco fresco non viene prodotto lì e la maggior parte delle persone acquista latte di cocco in scatola in lattina. I produttori di latte in genere combinano latte denso e liquido utilizzando l'acqua come diluente.

Una lattina aperta con latte inutilizzato può essere conservata in frigorifero per non più di due o tre giorni, quindi diventa acida e diventa inutilizzabile.

Puoi preparare tu stesso il latte di cocco a casa. La polpa essiccata, già abbastanza soda di una noce di cocco acquistata in un negozio, viene grattugiata e versata con acqua calda o latte, che aiuta ad estrarre l'olio e i composti aromatici presenti nei frutti di Cocos nucifera. Il contenuto di olio di cocco è circa il 17% del peso totale. Dopo che la miscela si è raffreddata e si è stabilizzata per un po ', avviene una separazione naturale: la crema di cocco più densa e grassa sale in superficie e il latte liquido rimane sul fondo. Fatto correttamente, il latte cotto non lascia quasi odore di cocco.

Il latte di cocco può essere bevuto fresco, come bevanda autonoma o aggiunto a tè, caffè, cereali, ecc. Il latte di cocco fresco ricorda il latte vaccino per la sua consistenza e il gusto morbido e leggermente dolce. Alle latitudini temperate, è più spesso utilizzato da vegetariani particolarmente severi (vegani) o da persone allergiche al latte animale. Viene mescolato con vari frutti e bacche e consumato al posto degli yogurt, insieme ai fiocchi di cocco, è ampiamente utilizzato nella pasticceria da forno.

Quando la crema di cocco si è raffreddata e si è solidificata, viene raccolta e riscaldando e separando la frazione grassa si ottiene il miglior olio di cocco. L'olio ottenuto in questo modo è considerato un ordine di grandezza più prezioso di quello ottenuto dalla copra, la polpa essiccata di una noce di cocco matura. Il resto della produzione di latte di cocco viene utilizzato per nutrire il bestiame.

Vino di palma, insalata milionaria e altro ancora

Noci di cocco che crescono sulla spiaggia di Fort Myers (Florida)

Oltre ai frutti, si mangiano anche le infiorescenze della palma da cocco. Dal succo fermentato delle infiorescenze si ottiene vino di palma - toddy, e il succo fresco e non fermentato viene solitamente bevuto due volte al giorno, a colazione ea pranzo. Facendo bollire a fuoco basso, dal succo si ottiene uno sciroppo, dal quale, dopo aver aggiunto i fiocchi di cocco e un goccio di toddy, si ottiene la caramella. Il nettare di cocco, spremuto dai boccioli non aperti, viene bevuto al mattino come un "elisir di lunga vita": un tale energizzante consente agli isolani di vivere fino a 85-90 anni, pur rimanendo sani e vigorosi.

Anche il bocciolo apicale, chiamato anche cuore della palma, è commestibile. È considerata una prelibatezza rara e molto costosa, poiché tagliandola di solito uccide l'albero. Questi germogli sono usati per fare un'insalata, che si chiama "Millionaire's Salad" - è comprensibile il motivo: dopo tutto, diverse porzioni di una simile insalata costano la vita di una snella e bellissima palma.

I giovani germogli di un albero di cocco sono ricoperti di piumino commestibile, che ha un sapore e una consistenza simile ai marshmallow. È il cibo che l'endosperma nutre la pianta neonata in via di sviluppo all'inizio della sua vita.

Le persone usano quasi interamente l'albero di cocco. I coloranti sono fatti dalle radici, i loro pezzi divisi sono usati al posto degli spazzolini da denti. Il legno massello e plastico dei tronchi viene utilizzato per la costruzione di piccoli ponti, panchine, tavoli, cornici per quadri, si intagliano figure, si costruiscono bungalow e case per tenere animali domestici e pollame. Le barche sono fatte di tronchi solidi.

E perché non tessere dalle foglie di cocco: coperture per tetti e stuoie, cappelli e paralumi, vassoi e tovaglioli per posate, cesti e borse. Le dure coste centrali delle enormi foglie vengono bruciate e la colla viene prodotta dalla cenere rimanente.

La fibra di cocco che copre la superficie di una noce di cocco matura viene utilizzata per realizzare corde, stuoie, spazzole, sacchi e miscele di compost per piante da giardino e in vaso. La fibra è usata come combustibile e da essa si ricava il carbone.

Negli anni '80 del XX secolo, è stato sviluppato un metodo speciale per separare la fibra di cocco dalla parte principale del guscio, che ha notevolmente semplificato la sua produzione. Nelle Filippine, le metà di cocco essiccate e pelose vengono utilizzate per pulire e lucidare pavimenti in legno e parquet. Perline e braccialetti sono realizzati con mesocarpo essiccato, pulito dalla fibra, che viene facilmente venduto dai turisti.

La noce di cocco ha trovato applicazione anche nell'arte: nei paesi asiatici, le metà essiccate vengono utilizzate per creare effetti di rumore teatrali, ad esempio, quando si imita il rumore degli zoccoli dei cavalli. In Cina e Vietnam, vengono utilizzati per realizzare custodie di antichi strumenti musicali popolari.

Tra le foglie di un albero di cocco, gli uccelli si nascondono dai raggi del sole cocente

La maggior parte ..

Le persone che vivono in diverse parti del mondo, appartengono a razze e religioni diverse, parlano lingue diverse, concordano su una cosa: nel loro atteggiamento nei confronti delle noci di cocco, apprezzando molto le loro proprietà culinarie e ancora di più - la guarigione. Ovunque crescano gli alberi di cocco, la medicina tradizionale utilizza efficacemente i loro frutti per un'ampia varietà di scopi medici, considerandola una medicina universale che cura migliaia di malattie.

La moderna scienza medica ha confermato l'importanza indiscutibile dell'acqua di cocco, del latte e soprattutto dell'olio nella prevenzione e nel trattamento di una vasta gamma di malattie, tra cui cancro, AIDS, epatite e altre malattie del fegato, diabete, disturbi cardiovascolari, malattie della pelle. list richiederebbe almeno un paio di pagine.

L'olio di cocco è riconosciuto dagli scienziati come l'olio più benefico al mondo. Può essere consumato da persone anche con le diete più rigide.È ampiamente utilizzato in cosmetologia: è incluso in creme e lozioni, shampoo e maschere per capelli, saponi e persino - come profumo esotico - nella preparazione di composizioni di profumi.

Certo, un albero di cocco non è adatto per l'allevamento in casa, a meno che tu non viva su un'isola situata in un paradiso in mezzo a un oceano caldo, o almeno a Miami. Si ritiene che per la sopravvivenza di questo abitante dei tropici debbano essere soddisfatte almeno quattro condizioni minime:

• no gelo da almeno 50 anni;
• la temperatura minima notturna non è inferiore a + 12-13 ° C;
• la quantità annua di precipitazione non è inferiore a 1000 mm;
• l'assenza di alberi con una corona lussureggiante nel quartiere, in modo che i vicini sgargianti non oscurino i raggi del sole per questo tropico.

E l'altezza di dieci metri anche di una palma nana non aggiunge ottimismo.

Ma vale la pena arrabbiarsi? La cosa principale è che l'abbiamo incontrata! Arrivati ​​al negozio e guardando le strane "palline" pelose adagiate sui banchi di frutta e verdura, annuiamo affabilmente: "Ciao, Coco!" Dopotutto, ora sappiamo quante cose buone si nascondono sotto il loro insolito guscio. O forse avremo il coraggio di provare a cucinare qualcosa di esotico, gustoso e salutare con il loro aiuto? Debole? !!

Caratteristiche del trapianto e della potatura di una pianta

Quando hai capito come piantare una noce di cocco, devi monitorarne la crescita e il reimpianto in tempo. Il periodo più adatto per questo è aprile. Le palme vengono trapiantate ogni anno, utilizzando contenitori del 10-15% in più rispetto ai precedenti.

Nel processo di piantare una pianta, parte delle radici, che sono responsabili della formazione dello strato di feltro, devono essere tagliate con un coltello in modo che la pianta si adatti senza problemi alla pentola. La vecchia zolla terrosa rimane sulle radici.

La profondità del trapianto non dovrebbe cambiare. Se il tronco è stato danneggiato, trattalo immediatamente con vernice da giardino. Se i germogli apicali della pianta sono danneggiati, presto morirà.

Se il tronco è danneggiato, è urgente trattarlo con vernice da giardino.

Temperatura

La palma da cocco è una delle piante più termofile. E tutto l'anno, vicino al vaso di fiori, è consigliabile mantenere la temperatura entro + 21 ... + 23 ° C. In estate, la cultura sopravviverà a un caldo ancora più soffocante. Ma in inverno non dovrebbe essere consentito un forte calo della temperatura. Naturalmente, la palma sopravviverà a uno schiocco freddo a breve termine a + 16 ... + 19 ° C. Ma è meglio non portarlo a questo, altrimenti rischi di perderlo.

Nonostante l'amore per il caldo, l'albero di cocco non sopporta assolutamente l'aria stagnante. Pertanto, la stanza in cui coltivi la pianta tropicale dovrebbe essere regolarmente ventilata. Ma esegui queste procedure con molta attenzione, perché la cultura ha un atteggiamento negativo nei confronti di una brutta copia e un forte calo della temperatura. Pertanto, se possibile, estrai la palma durante la messa in onda in un'altra stanza.

Per ottenere il raccolto prima

L'albero di cocco inizia a dare i suoi frutti all'età di 6 anni, aumentando gradualmente la sua resa fino ad un massimo di 15 anni e riducendola solo dopo 50-60 anni a causa dell'invecchiamento dell'albero. Un albero maturo dà una media di circa 100 frutti all'anno; in condizioni favorevoli, la resa può essere aumentata a 200 frutti per albero.

Come risultato della coltivazione a lungo termine della palma da cocco, è stato creato un gran numero di varietà, che sono divise in 2 gruppi: vigoroso (ordinario) e sottodimensionato (nano). Differiscono in modo significativo nelle caratteristiche biologiche e di produzione.

Le varietà nane allevate hanno un periodo produttivo più breve - 30-40 anni, ma i primi frutti compaiono su di loro nel 4 ° anno di vita, quando l'albero ha solo 1 metro di crescita. All'età di 10 anni, l'albero di cocco è in grado di produrre la massima resa. I frutti delle palme nane sono più piccoli di quelli delle palme vigorose, ma è molto più facile raccoglierli da un'altezza massima di 10 m che da alberi con un'altezza di 20-25 m.

I frutti di varietà vigorose sono rotondi, quasi sferici, di circa 30-40 cm di diametro e di peso fino a 3 kg. Cadendo da un'altezza di 20 m, acquisiscono una terribile forza distruttiva. La vendemmia viene effettuata tutto l'anno con una frequenza di 2 mesi. Un raccoglitore esperto può raccogliere fino a 1.500 noci al giorno, per questo deve maneggiare magistralmente un lungo palo con un coltello all'estremità. Meno produttivo è il metodo di raccolta con palme rampicanti fino ad un'altezza di 20 m Su piantagioni di circa. Samui (Thailandia), dove la fornitura di noci di cocco raggiunge i 40mila pezzi all'anno, ha iniziato ad essere utilizzata per la raccolta di scimmie addestrate, ognuna delle quali è in grado di raccogliere il doppio delle noci di una persona, a causa della velocità di arrampicata. La raccolta delle noci di cocco da parte delle scimmie è diventata un'attrazione turistica, che dà ulteriore profitto alle piantagioni.

Come l'albero di cocco si diffonde attraverso le isole oceaniche

La diffusione della palma da cocco coltivata è facilitata dall'uomo. Il modo principale per diffondere gli alberi selvatici è l'acqua. Il frutto della noce di cocco è impermeabile, cade nell'oceano, rimane sulla superficie dell'acqua e viene trasportato dalla corrente oceanica in altri continenti e isole dell'Oceania. Il frutto, rimanendo vivo in acqua salata, è in grado di viaggiare per più di 100 giorni. Dalle correnti marine, le noci di cocco provengono dalla loro costa nativa a una distanza fino a 5mila chilometri.

Mappa di distribuzione naturale del cocco

Le noci di cocco sono impermeabili e galleggiano liberamente nell'acqua, trasportate lontano dalle correnti oceaniche, pur mantenendo la loro vitalità.

La linea del percorso di movimento del frutto della palma da cocco è determinata dalle principali correnti del mare. Il cocco, coltivato sulla costa dell'Indonesia, appartiene alla calda Corrente di Kuroshio a nord e si insedia lungo la costa. Se le noci non vengono trasportate a terra dalla Corrente di Kuroshio, vengono raccolte dalla calda Corrente del Pacifico del Nord, che le trasporta sulle coste della California del Nord America. Quindi, questa straordinaria pianta viaggiatore si diffonde in tutto il mondo.